【生】今年一番アニサキス食中毒が多いのは福島県！ その９割以上がカツオの刺身が原因か
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アニサキス急増で立ち入り調査へ
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20180613/6050001416.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
激しい腹痛などの症状が出るアニサキスによる食中毒が県内で急増する中、
福島県は対策を探るため、去年以降食中毒を起こした店を対象に立ち入り調査を行う方針を固めました。
「アニサキス」は体長２センチほどの白い糸のような寄生虫でカツオやイカなどに寄生し、
ヒトの体内に入ると胃や腸の激しい痛みが数日間続きます。
福島県によりますと、ことしに入っての県内のアニサキスによる食中毒の患者数は全国で最も多い
２６人にのぼり、６月中旬の段階で、過去最悪だった去年１年間の患者数１１人の２．４倍となっています。
こうした中、福島県は保健所の食品衛生監視員による立ち入り調査を、初めて行う方針を固めました。
調査の対象は、去年とことしにアニサキスによる食中毒を起こした県内の飲食店や小売店のうち、
市が保健所を持つ中核市以外のおよそ２０店舗です。
県は来月にも調査を始め、食中毒を起こした際の仕入れや保存、販売の状況を調べることにしています。
また県は、食中毒を起こしていない店からも対策を聞き取って
原因や傾向を分析し、効果的な対策をまとめるとしています。
ことし発生したアニサキスの食中毒の９割以上がカツオの刺身を食べたことが原因だとみられ、
県食品生活衛生課は「カツオの消費量が多い秋までに結果をとりまとめ、注意喚起につなげたい」
としています。
06/13 09:49 というより、刺し身が出てきて、それを よく噛みもせず飲み込むのがおかしい。
日本人は もともと食い物が良くなかったから よく噛むというのが のが当たり前 だから 魚の刺身を食える！ そう考えてもらおうか むしゃむしゃ 食ってるのを見ると 早くしねばいいのに としか思わないな まずむしゃむしゃ 食うのは、 咀嚼をして無いから、 唾液と化学反応させ、。
米や麺 をデンプンに変えず、 糖で取り込んでしまう
血中で糖が減ると、貧血のようになるけど、 多糖では症状は なにもない ｢刺身を店頭に並べる前にアニサキスが浮かび上がる紫外線のライトを当てて調べてきた｣スーパーの刺身でｱﾆｻｷｽによる食中毒・佐世保
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1528883356/ 食べ…て ｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮ お、応援……ｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮｳﾆｮ カツオ、鯵、イワシは安いからしょっちゅう買って刺身で食べてるけど、アニキサス見た事ない
そんなにいるもんなの？ ,ｨｨr-- ..__､j
ﾙ! { ｀ヽ, ∧
N { l ` ,、 i ＿|＼/ ∨ ∨
ゝヽ _,,ｨjjハ、 | ＼
`ニr‐tﾐ-rr‐ｔｭ<≧rﾍ > 原発の放射能でアニサキスが巨大化凶暴化したんだ！！
{___,ﾘ ヽ二´ﾉ }ｿ ∠
'､ `,-_-ｭ u /| ∠
ヽ`┴ ' ／／l＼ |／＼∧ /
--─‐ｧ'| ｀ニ--‐'´ / |`ｰ ..__ `´
く__レ1;';';';>､ / __ | ,=､ ___
「 ∧ 7;';';'| ヽ/ _,|‐､|」 |Ｌ..! {L..l ))
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l |:.:.:.:l;';';'/.:.:.:.:| ! ヽ ＼!‐=:l/ `:lj 7
| |:.:.:.:.l;'/.:.:.:.:.:.! ヽ:::＼:: ::::| ::l / 生もの食えるのって衛生観念や迅速な流通のイメージがあるから
野蛮人のあこがれなんだろうね 生の皮付きが旨いんだよ！
このうまさを知らないのは人生損してるよ。
虫が怖くて刺身が喰えるか！ あんまアニキの悪口言わんたってや
最終的にクジラの体内でアニサキスは子作りして増えて糞と一緒に体外に出て大海原を冒険するわけやから
人間に捕まえられた宿主に寄生したアニサキスは不憫っちゃ不憫よな
一生童貞やからの >>238
州によって異なるかもだけど米国では冷凍モノじゃないと生食ダメなところが多い 知らずに寄生虫も一緒に食ってんだな
生魚気持ち悪い
食べて応援だな 真っ赤なカツオの刺身に白い2cmの糸
作る方も食う方も気づかないのかねぇ 福島でカツオの食中毒が多いのは、冷凍して殺虫していないから？ 釣り上げたイカをオナホにして尿道からアニサキスが侵入し
死に掛けたオッサンの話に思い出し笑い >>261
生ぬるいやつより一度凍ったやつのほうが美味いよ つーかタタキで食ってる高知から
それ程多数のアニ中が出ていない時点で生食バカがダメなのは明白
福島って確かアジのたたきとかなめろう系も好きで
切れば生食できるって思想がある県の筈
飲食店してた家に生まれたから捌いてる魚の虫の多さは実感してるけど
ホントお前ら何でも生で食うなよ、スメアゴルかっつの 目に見えるアニーよりも見えないビブリオの方が怖いだろ >>1
ということは大衆スーパーは冷凍ものばっかりだから
アニサキスに関しては安全ということだな 50年近く生きているけど、親戚や知人にアニサキスに当たったという人は聞いたことがないわ。 しょっちゅう
スーパーでカツオのタタキ食ってるけど
なんともないな
そもそも福島で多いってのが
イミフ 福島の人間は刺し身の薬味にニンニク使うから、それで食中毒なんてへっちゃらだと思ってる節ありｗ >>279
途中で送った(´･ω･`)
福島県のクジラ御殿でググれば分かるけど
クジラの周回範囲だからクジラのウ○コからアニサキスの卵が大量に排出される
クジラ漁が少なくなって
(´･ω･`)後は分かるよね カツオのタタキは大量に食べたけど。
酢を多めに入れたタレだから良かった >>285
むかしも今もそんな風習はないよｗ なに自分が気まぐれで書き込んだデタラメ情報に拘ってわざわざ墓穴掘ってんだよｗ >>288
だからマトモに反論しろよｗｗｗ 困った挙げ句の逆ギレとか見てるこっちが惨めなんだよｗｗｗ サバやサンマの焼き魚にだって普通に死骸がいるのに、生で食べられる神経を疑うわ
もうアホな魚介類の生食は禁止にした方がいいわ。個体差はあるだろうが寄生虫がいない天然の魚介類は存在しない >>287
福島クジラ漁でググれば分かるよw
(´･ω･`) >>291
意地張る池沼が、なにやら未練がましくｗ >>292
ググれ無い可愛そうな人かな？
(´･ω･`)外国の人？ カツオにアニサキスって変な話だな。
福島のアレで免疫力が落ちてんのかね。 >>294
クジラが増えすぎてクジラのウ○コの処理が追い付かなくなっただけだよ
(´･ω･`) 危ないから昔の人は炙ったんだろ
福島人がバカなだけ 福島のカレイとか、タイに輸出して
タイが滅茶苦茶ぶち切れたって事が有ったからな
野菜にしろ、魚にしろ福島産は正直勘弁 ＞＞294
俺もそう思った。生のサバは聞いたことあるけど >>298
サバ缶とか国産サバをタイに送ってタイで缶詰に加工して日本に輸出してるからマイペンライ、マイペンライ いままでにない厚切りで刺身だすからこうなんだ
食品管理の無知が原因 宮城より福島のが多いのね
生のカツオは安くておいしいから仕方ないな 酢で締めれば寄生虫が死ぬとかいまだに信じてるやつがいるのか
まだまだ日本も発展途上国だな
家庭で自家製のシメサバなんか絶対にダメだからな >>272
残念ながらアニサキスは酢じゃ死なないぞ もしかして東南系外人の素人に処理させてたりして(；ﾟДﾟ)… もしかして東南系の外人の素人に処理させてたりして(；ﾟДﾟ)… 広島に本社があるスーパーに宮城の女川産の養殖サケが大量に安売りされてるんだが… カツオの刺し身食うと毎回ゲロるんだが
身体が拒否ってるのかね むかし気仙沼で大量に生のカツオを貰ったわ
漁師がたくさん取って帰ってきても、漁獲制限してたら市場に出せないらしいから、
知り合いにあげたり捨てたりするらしい
もったいない話だよね youtubeでも見られるが、あいつら結構動き早いからな >>312
漁師つーのは、マグロも1年で2年分獲ってしまって来年の漁獲枠がゼロになるようなアホ共だからな >>312
漁獲制限してるなら獲るなよって話だ
船の上でここまでだなって判断しろよ 昔、病院当直(看護師で)やってたときに
「ノドチンコになんか付いてて気持ち悪い」って救急受けたことある
何とノドチンコ(口蓋垂)付近にアニサキスがピコンピコン動いて一匹付いていたw
先生と私が代わる代わるピンセットで引っ張っだけど取れなかった、考え直して蛭の時のように熱したピンセットで虫体つついたら取れた
念のため緊急で胃カメラしたけど胃には居なかった
その人はカツオでなくて自分で獲ってきたイカから寄生されたのだけど、やっぱり寄生虫キモいね 放射能の影響でアニサキスが突然変異したんだな
やっぱフクシマは魔境、人間が住める場所では無い >>310
特定の食品で毎回だとするとアレルギーって可能性は無いか？
蕁麻疹とか呼吸器症状のイメージが強いけど、食中りっぽい反応もあるよ 小売や飲食店には一度冷凍した物のみ販売するよう義務付けが必要なんだってば
技術の進歩で味はほとんど変わらないし、普通の人は寄生虫に当たる覚悟なんかしてないので、早くやってほしい
アニサキスの虫体は硬いから噛んでも死なないし、醤油・薬味や胃液なんぞほとんど無意味って結果出てるのに
運が悪いだけと主張する人もいるのはなぜなんだろう・・・ ＿＿＿＿
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＼＿＿＿／ 鮮度の高いうちに捌くくらいしか対策無いからな
ちなみに冷凍と生の違いはちゃんと教えればどんなバカでも
すぐ見分けがつくようになるくらい違うので
凍らせちまえってわけにもいかんのよ アニサキスは酢じゃ死なないけどアルコールには弱そうなんだよな
大分の漁師料理の生魚を酒漬けにした「りゅうきゅう」って料理はそういう意味でも理に適ってるんだろうか >>284
タタキは炙るからチョンが死ぬんだよ
刺身はダメ臭いだろ アニサキスに５回当たったオレは カツオの腹身だけは食わないようにしてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
