【食】若者は「カニかま」好き？ 家飲み派4人に1人がおつまみに
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家飲みをする20代の4人に1人がおつまみに「カニかま」―。大手ねり製品メーカー紀文はこのほど、夏のおつまみと魚肉ねり製品の消費者意識調査をまとめた。対象は自宅で飲酒する全国の男女。夏に食べる市販用おつまみを世代別に比べると、ちくわやかまぼこ、さつま揚げ（揚げかまぼこ）、カニ風味かまぼこは20、30代の食べる割合が他の世代を上回った。特に20代の割合が高く、若者の暑い日の晩酌のお供に魚肉ねり製品が優先的に選ばれている実態が明らかになり、若年層の“ねり製品離れ”が進んでいるとされる中、興味深い調査結果となった。
同社がまとめたレポート「夏の“おつまみ”どう選ぶ？」は、調査会社のジャストシステムを通じて、北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、広島県、福岡県在住の家飲みをする男性562人、女性561人の計1123人を対象に、5月18〜21日にインターネットで回答を得た。
夏のおつまみを選ぶポイントを尋ねたところ、1位は「塩味」の53・6％、2位は「辛い」の44・2％、3位は「さっぱり」の43・6％。「手間がかからず、すぐ食べられる」も32・7％と5位に入った
市販品の中で夏のおつまみに何を食べるか尋ねたところ、1位は枝豆の60・2％、2位はチーズの46・8％、3位は豆腐の46・7％、4位は刺身の45・4％、5位はポテトチップスなどスナックの40％。水産ねり製品はかまぼこが29・3％で9位、ちくわが28・3％で11位、笹かまぼこが24・8％で12位、さつま揚げが23・4％で13位だった。
同調査結果を世代別にみると、枝豆、豆腐、刺身は世代が上がるにつれて食べる割合が高まる傾向にある一方、ちくわ、かまぼこ、さつま揚げは20代の割合が他の世代を抑えてトップ。特にさつま揚げは20代が24・7％だったのに対し、60代は17・1％にとどまった。
カニかまは20代と30代がいずれも24・5％でトップタイ。家飲みをする20〜30代の4人に1人がカニかまを酒の肴（さかな）に選んでいる計算になる。一方、笹かまは60代の割合が26・5％と最も高かった。笹かま独特のしなやかな食感は高齢者の嗜好（しこう）をつかんでいるようだ。
魚肉ねり製品を食べると回答した人におつまみとしての食べ方を尋ねたところ、「調味料をつけて食べる」が回答数199で1位。2位は回答数125で「そのまま食べる」が続いた。調味料としてつけるものは「ワサビじょうゆ」が回答数107と断トツトップ。
ビール、日本酒との相性評価
魚肉ねり製品と酒との相性を種類別に尋ねたところ、ビール（発泡酒や第3のビール含む）と焼酎にはさつま揚げ、日本酒にはかまぼこがそれぞれ1位。ワインやハイボールなど洋酒系には「あてはまるものがない／分からない」との回答が最多だった。洋酒に合う商品開発やメニュー提案がねり製品の消費拡大の鍵となりそうだ。
［みなと新聞2018年6月12日付の記事を再構成］
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180613-00010002-minatos-bus_all カニの代用品でしかないとは思ってるけど、殻向かなくともいい手軽さは何ものにも代えがたいわ 今、西友でカネテツの珍比良買ってきた。
マヨネーズにワサビと醤油を混ぜたソースで食べるんだぜ。 >>723
ほぐしたタラバの身をいくらと一緒にご飯にかけたやつのほうが旨い 恵方巻きの具でカニカマ入れて1000円とか勘弁してほしい かまぼこは安いのは不味い高いの買うくらいなら刺身買う
カニかまも同じで候補にならない
夏場だろ？さつま揚げは論外
紀文のチーちくだな >>1
カニカマってじんわりと安くなってきてるよなw 昔あったカニかまとホタテかまはマジに食べて蒲鉾とは思えない味だった。
またあれが食べたいな。 カニバッテラ寿司と称してカニカマ寿司を売りつけた釧路MOOの中の弁当屋一生許すまじ
列車の中で開封して気づいたんじゃどうにもならん
>>738
うちの猫も好きだよ
くるんであるビニールをかさかさ鳴らすだけで走ってくる
塩分あるからあげるのは少しだけど 酒のつまみなんて、拘るのは飲み始めだけだな
酔っぱらえば味覚死んでるし
焼酎のツマミがビールみたいな事になってるよｗ べつに好きじゃねーが、他のツマミに比べりゃ安いからな カニかま食うと、猫が寄ってくる。
身体に悪いんだろうけど、ついつい少しやってしまう。 ローソンやセブンでもよく見かけるし
俺も頻繁に買っている 阻止はＡＡのみ
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, ,; ;-・ (＿／ ／ 俺家飲み派だけど、おつまみはお前らの罵詈雑言です。 職場近くの中華の蟹チャーハンはカニカマで、蟹は入っていないが誰も文句言わない。w 本物のカマボコてあるのかな？ あるのなら食べてみたい わーったよ カニカマ買ってくりゃいいんだろ？うるせえな コンビに行ってくる 昔食べたカニカマのイメージで馬鹿にしてたけど、今のカニカマって蒲鉾としても美味いよな 安い蒲鉾を食ってる
１個百円しないくらいの
山葵の方が高い
まぁ山葵を食うための蒲鉾だからいいんだが
蟹かまは食わん カニカマは普通に美味しいと思うぞ
ちなみにこの前「鰻のかば焼き風」という製品を見つけたので食べてみたが超絶まずかった
ぜひ一度食べてみろと逆に勧めたくなるぐらいまずかった
鰻の美味しさはタレと食感が９割と思うから、いつか美味しいのを作れないことないと思うんだけどなぁ… 普通のカニカマよりも四倍の大きさの「したらば」のお陰だな。
フランクフルトみたいな大きさでかぶりつけるところがいい。 糸状にしてまとめたもので
カニっぽくできている
よく考えられてんなといつも感心しながらくってるわ >>606
芯にするのは見た目なのかな
私はカニかまをほぐして半生スクランブルエッグにしてる カニカマ好き
本物のカニなんて滅多に食う機会ねえし、普段はあれで十分だw
紀文の越前棒だよな
https://youtu.be/j-4fR75prRI >>762
精進料理のはそれなりに美味しかったよ
安くもないのでわざわざ買いたいとはおもいませんが
豆腐とか大豆たんぱくだという認識というか許容があってこそだとおもいます
こんなのうなぎじゃねーと言われればそれまでなのですが
タレが美味しい
あ、タレか カニは加熱してもOK
焼いても揚げても美味しい
でもカニかまはなあ
加熱しすぎると嫌な風味になっちゃう
カニかまはほぼ生で食べるべし 富山の漁港の近く住みだけど、
ロイヤルカリブ、もっと早く出会いたかった。 2005〜06年ごろ、スギヨの香り箱にカニ酢つけて食べるのがマイブームだった
今もうやらない 自分が幼稚園の頃は「のびーる」と言われていて弁当に入れていくと何故かヒーローになれた
その頃は珍しかったのかしら 「夏の“おつまみ”どう選ぶ？」なのだから
揚げ物はないだろう
高級品ならあの油も問題ないというのかもしれないが
同じ材料なら蒸したり焼いたりしたほうがよくないですかっていう 練りモノ離れなんて聞いたことないけど
さつま揚げとかは人気ないかもしれないけど ブリかまやマグロかまはわかるがカニかまなんて想像もつかない でもお魚由来だから つまみとしては】ポテチより有能 なんでポテチと競うんだ
塩分高いから人間も食べすぎよくない カニは値段の割においしくないよ・・・・かにかまもおいしくないけど
シーチキンのほうがおいしい かにかま崩してわさび醤油で1品になるしなあ
家飲みのあてなんかそんなんでいい 金が無いけどスナックや乾き物は嫌。
そうなると餃子、コロッケ、厚揚げ、カニカマ、ちくわ辺りになるんだよなぁ 厚揚げって酒のつまみになるのか
冷ややっこでいいのでは
枝豆は欠かせない 日本も貧乏になったな
伸るか反るか
当の本人たちはどうするのか
自分らの選択だからな たけなかへいぞうとかいうのがでてきてから貧乏になったよ 薄くスライスしたからしマヨネーズしたらばとチーズを交互にいただきやす
あとはめんつゆで味付けした卵焼きとかごま油と塩コショウとにんにくで味付けした冷ややっこ崩しとか かにかまとか恵方巻とか西日本独自の文化がどんどん全国区になっていくな
それだけバイヤーがネタ切れしてるんだろうな カニかまって最初、大阪中央卸市場にトロ箱に入れて競りに出されてたんやで
業者が販売方法を模索してたらしい
初めて食った時は科学調味料みたいな味であんまり旨くなかったな かにかまって全然カニじゃないし塩分高いしサラダにはいいけど >>802
恵方巻きが西日本独自の文化ってかなり歪曲した認識だぞ
かなり近年に海苔屋組合が仕掛けた
節分に縁起を担ごう太巻き丸かぶりのキャンペーンが
大阪を中心とする関西のごく一部で成功して
それにセブンが目を付け電通と組んで全国展開した代物だから
文化でもなんでもない
バレンタインデーにチョコぐらい定着してそれなりに年月かさねてたら
独自に展開された日本文化として良いだろうけど まあカニの養殖技術が確立するまでのつなぎらしいけどなカニカマって
でも養殖採算ラインまでもうすぐらしいよ かにかまとかにって全然味も食感も風味も違う
ただの練り物 ただカニカマという名の練り物で
偏見を除けば旨い
カップヤキソバという名の食べ物と同じだ
アレはヤキソバではない カップ焼きそばはゆでそばだよね
ただのゆでそばじゃなくてフライそば 酒をどこで飲むか 意味を探すなんて意味あるの
何処で飲んでもいいじゃん >>814
世間に醜態をさらさずに済む
今時は共働きが多いので家呑みだと家計事情も含めて互いにセーブをかけやすい
気心の知れた相手との呑みュニケーションで気分良くなるのは家庭にプラスだから
まあ一人暮らしにしても夫婦・同居関係にしてもセーブがかけられなかったら
人として奈落しか待ってないが まあ外のみでも気心が知れてて皆セーブできるなら外呑みもありだけどな
焼き鳥を立ち食いしながら好きな酒きゅーっとなんてどんな季節でも結構良い ちょっと残業すると、帰りの電車がアルコール臭くてたまらんわ
最近はタバコ臭い人が減ったせいか、酒臭い人が気になる
というか、正直、臭くてたまらんので酒飲んだら電車に乗らんでほしい
カニかまをアテに宅飲みしろっての >>818
酒臭くなるぐらい外で呑むのはやめた方が良いと思うが
まあ確かに酔っててもそれなりに臭うしシラフの時はなおさらなので
ホント家呑みの方が良いよなあと思いつつ盛り上がると結構呑んでしまうｗ
ただ臭いに関しては焼き肉臭(衣類や髪)だのニンニク臭だの納豆臭だのワキガだの色々あって
一番タチの悪いのは香水に限らずシャンプーの香料だのだったりするので
臭いというか臭さに敏感な人は色々困るだろうなあ
ブレスケアとはちょいとちゃうけど飲んだら血中に溶け込んで
酒臭さを消してくれるタブレットかなんか開発されねえかな そいや吉田戦車の「みっちゃんのママ」が娘みっちゃんを騙すために
高級タラバを使ったカニカマ風のカニ料理を作りだし
みっちゃんが美味しそうにしていたのを思い出した 安売りスーパーに行くと、平台にかにかまがどさーと並べてあって
57円とか安いんだけど、うちはかにかまは卵焼きに入れるか海苔巻きに
入れるかでしか食べないから、いったい他にどんな需要でこんなに売れてるんだろう？
と思ったら、酒のつまみになるのかｗ 酒飲まないからわからなかった。 1位は「塩味」の53・6％、2位は「辛い」の44・2％
そして、油も日本人好きみたいだから
こりゃ味覚障害者が増えるな
高血圧の人も増えてるし 肴の事をアテって言う底辺にカニカマなんて勿体ない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
