【ウナギ代用品】イオンの「パンガシウスの蒲焼」（598円）食べてみた 皮の香ばしさはウナギ感満載、茶漬けにすると高級感倍増
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次の土用の丑は8月1日。しかしウナギの価格高騰や、「絶滅危惧種のウナギを食べるのはいかがなものか」という風潮から中々手を出せない人もいるだろう。キャリコネニュースは度々ウナギの代替品についてお伝えしたが、今回はイオンのトップバリュから出ている「白身魚のふっくら蒲焼」を紹介したい。
同商品は2017年からイオングループ各店舗で販売。ウナギの枯渇資源が問題となる中、日本ならではの魚料理をもっと楽しんでもらおうと1年半以上開発に取り組んだ商品だ。原材料は東南アジアに生息するナマズの一種「パンガシウス」。同商品はベトナム産で、1尾598円（税抜）で売られている。
ウナギと比べて非常にリーズナブルなパンガシウスの蒲焼を、キャリコネニュースも実際に食べてみた。
■身はホッケのように肉厚、食べごたえ抜群なパンガシウス
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トレイに乗ったパンガシウスは手のひら2枚分ほどの大きさで、これがウナギならスーパーで2000円以上はするのではないだろうか。ウナギより肉厚で、ラップ越しでもうな丼のタレの甘い匂いがする。
■皮の香ばしさはほぼウナギ
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ウナギは柔らかく身にタレが染み込んでいるが、パンガシウスは見た目がホッケのようで、肉が厚い。食感もホッケのようで、非常に食べごたえがある。ウナギ感はそこまで強くないが、皮の部分は香ばしくウナギの蒲焼にとても似ていた。
■見た目はうな丼
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またタレは醤油と砂糖がベースの甘辛醤油ダレでこれだけでも米が食べられる。同商品は一度蒸し上げてから香ばしく焼き上げているというが、少しみりんが強く、煮付けのような味付けだった。ウナギの代用品と言われると首をかしげたくなるが、普通に美味しい。
1尾が大きいので、購入の際は変わりダネとして、うな茶漬けならぬ「パン茶漬け」もお試しいただきたい。白米にパンガシウスの蒲焼を乗せ、お茶漬けのもとをかけてお湯かお茶を注ぐだけなのだが、いつものお茶漬けが高級感溢れるものに一変する。
■パン茶漬けが美味
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甘辛いタレと塩っぱい出汁が絡んで風味が増し、さらに蒲焼の香ばしさが嬉しい。ほぐした身と白米を一緒に食べると、お茶漬けのグレードが数段上がったように思える。今回は試していないが、ひつまぶしのようにしてもまた一風変わった味わいを楽しめそうだ。
丑の日にウナギを食べるのは、「う」の付く食べ物を食べると夏バテ予防になるという風習がある。何も「ウナギ」に限ることはない。次の丑の日はパンガシウスを食べるのもいいかもしれない。
2018.7.23
キャリコネニュース
https://news.careerconnection.jp/?p=57014
関連過去スレ
【土用の丑】「ウナギの代用魚ではありません」 「パンガシウス（ナマズ）」は持続可能な水産物 イオン★2
https://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1501490320/ > 原材料は東南アジアに生息するナマズの一種「パンガシウス」。
古代ギリシャの哲学者みたいな名前だな 俺んとこのイオンにはないな
近大ナマズはあったけど １年に１回食うぐらいのものわざわざ代替にしようと思わないから そこまでして鰻風味味わわんでいい
穴子や鱧もあるし >>1
この作文のどこがニュースですか？＞ばーど ★ >>13
ジェレミー・ウェイドが釣り上げそうな魚だな これ食ったけどまったく別物の味だぞ
まったく似てない 味とか見た目とか…
土曜牛って、そういうことじゃないだろ～
栄養、滋養も見劣り無しならいいけど 惣菜の白身魚って
タイやスズキやタラやイサキみたいな馴染みの魚じゃなくて
ほとんどが他所の国の謎の魚だよな
世界中から買ってるイメージ
ナイルパーチ、メルルーサ、ホキ、バサとか ファーストフードやスーパーで売るのをやめたらいいだけの話 業務スーパーでパンガシウス買って自分で蒲焼きにしろよ。 蟹カマ見たく、すり身で何とか鰻の偽者はできないのか？ ナマズが美味いてのはたまに聞くね
普通にナマズで良いのでは プロジェクトX～挑戦者たち～ イオンの挑戦。奇跡の味－本物のうなぎっぽい蒲焼の誕生
イオン首脳陣から、もっと利益率の高いうなぎっぽいものを作れと迫られていた。 思案に暮れていたとき、社長は意外な事を言った。
「わけのわからない安い魚を使ってみたらどうだろう」 工場長は戸惑った。 本物のうなぎからわけのわからない安い魚に変えたら蒲焼ではなくなってしまう。
「無理です。出来ません」工場長は思わず叫んだ。
「俺たちがやらずに誰がやるんだ。俺たちの手で作り上げるんだ！」
社長の熱い思いに、工場長は心を打たれた。そして、商人の血が騒いだ。
「やらせてください！」それから、夜を徹しての偽装うなぎ作りが始まった。省けるものは省きまくる毎日だった。
しかし、本物のうなぎの味は出せなかった。 工場長は、来る日も来る日もコストと戦った。
いっそ、セブン&アイホールディングスに転職すれば、どんなに楽だろうと思ったこともあった。 追い詰められていた。
そこへ社長が現れた。そしてこうつぶやいた。
「発想を変えるんだ。うなぎは味だけでうなぎなんじゃない」
そうだ。見た目だ。雰囲気とか見た目だけうなぎにする手があった。
暗闇に光が射した気がした。工場長は試しにパンガシウスに蒲焼のタレをかけてみた。うなぎ特有の香りが蘇った。
「これだ、これが探してた俺たちのうなぎなんだ！」見た目だけの偽装うなぎの蒲焼の誕生だった。
社長と工場長と従業員は、工場の片隅で朝まで飲み明かした。 工場長は、充足感に包まれ、涙が止まらなかった。
「社長、完成したうなぎを家族に食べさせてもいいですか」工場長は言った。
「ああ、いいとも。だが食べ過ぎるなよ。中身はパンガシウスのままだからな」 社長は自分のジョークに、肩を揺らして笑った。
完 うなぎの値段と比べて安いからって普通の魚と比べたら高いし食わん
うなぎの代用だから高くても良いみたいに考えてるのかもしれんが >>42
すり身で鰻に似せたのなら既に商品化されてる。食べたことないけど イオンのパンガシウスが美味いというステマに騙されたのは半年ほど前かな
まーだこういうのやってるんか
確かにタレの味は同じだけど、身のほうが食感も味も全然違う > パン茶漬けが美味
宿直の晩飯はこれに限るよね(´･ω･`) 土用の丑の日は「う」が付くものを食べるとよい、と言い伝えから、うなぎを食べるようになったのだから、
「う」が付くものを代用品にして欲しい。
牛丼でもいいけど。 どう料理しようがうなぎじゃないｗ 色んなのが出てるけど無理だ 代替品じゃ だめだな 国産は諦めたが
格安中国産しかないわなぁ
奴等じゃ醤油文化は無いから 現地中国じゃ流行らん。
しかし中華に出向いて 味を教えて調理も教えて
飯ネタのウナギを奪われてちゃ日本業者も世話ないな てか「う」が着けばいいんだろ？
ウマ、ウシ、ウンコ、ウドン…色々あるやん まあ蒲焼にしてタレ付けたらだいたいなんでもうまいよ >>53
近大のはうまかったぞ
安いうなぎなら十分対抗できる味だった おまえら、缶詰のサンマの蒲焼きとかには文句つけないのに
ナマズの蒲焼きにはケチをつけるのな うなぎの養殖業者さんがうなぎ全然売れなくて悲鳴あげてたのは
これが原因だったのかｗ アナゴ食ったけど脂身がちょっと足らんのと皮がグニグニしてるのがいかんな サンマを鰻タレで焼けばそこはかとなく鰻感
味はわりと美味しい
まぁサンマも高騰してるんですけどね 代用なら、サンマの蒲焼で十分
得体の知れないものに、支那産うなぎ並みの金は出せない さんまの蒲焼で代用になるってどういう味覚してんだよ こういうスレってほんと味覚が腐ったどうしようもない奴がドヤ顔するから酷いわ でも今年のイオンは鰻安いよね。
一匹に1800円くらいだ。 安い日、安い奴だともっと安いし。
契約養殖業者で独占供給なんだろうか？ ウナギが絶滅したら食わなくていい
誰が代替品欲しいなんて言ったんだよ？ 金曜は近所のスーパーでも国産、中国産とも売れ残りまくってたぞ。
いいかげんこんな風習やめたら？ >>78
皆、味音痴なんやで。
そして味音痴なぐらいが幸せなんやで。
昔、楽天グルメ大賞なる物を取った四万十川産の天然鰻が有ってだな。
皆さん美味い美味いと絶賛だったんやでＷ 日本ではナマズも高級魚だし
泥臭さだぬければ
代用品としては上等でしょう。
皮を剥けばただの白身魚として
結構流通してるし、よく食べてる。割りと安価 >>1
なんでPP記事載せるの？
頭おかしいの？
キチガイなの？
シネよ ホントに食いたけりゃ本物食えよ
風習ならいまどき栄養のあるもん食ってるから廃れても良いだろ
全員で鰻とか馬鹿らしい
少ないのは変えられないから保護費や社会的責任を含む高い金で好きな奴が食えば良い こういう記事がバカ舌金もらって書いてるので真に受けてはいけな本当に代用できる味ならとっくに商品化できてる 絶滅するまでウナギ喰い続けるとか原始人と変わらんわ。
いい加減、流通に制限掛けろよ。 パンガシウス画像色々見てたら加工前のパンガシウス98円だった
サイズもほぼ同じに見える
蒲焼代５００円かよー うなぎなんて一般ピープルには高嶺の花
土用の年金３階建ての日にして元公務員の老人を益々元気にして
年金食いつぶせばいいよもう それよりうなととがまだ頑張ってることに驚いた
鰻丼ワンコインやぞ もし江戸時代からパンガシウス食べてて
「絶滅しそうになったのでウナギにしました」っていう世界だったらどうかな？ 養殖ででっかいうなぎつくれるようなればいいのな。クジラ位の。 うな次郎は見た目はウナギ
中身はすり身ほとんどウナギ 代用も何もウナギの蒲焼の美味さなんて９割タレだしな うなぎもどきは、うつぼがそっくりだと聞いたので食ってみたい 1尾598円だったら、ふつうにいい魚食えるじゃん。
値段設定が馬鹿過ぎる。 >>85
なにそのカッコいい感w
次の年号パンガシウスとかいいなw イオンからいくら貰って書いた記事なのか、ちょっと気になる。 >>54
茄子の蒲焼きでウナギそっくりとかいう話が出るくらいだし >>2
パンガシウスは属の名前で、実際の魚名は「バサ」。
パンガシウス属には他にメコンオオナマズ、パールン、カイヤン等がいる。
属名で呼ぶのは、ヒラマサをブリ、ヤマメをタイヘイヨウサケと呼ぶのに等しい。
パンガシウスをバサと呼ぼうが、どっちみちイメージよくないな。
実際は美味しいんだろうけど名前から「身がバサバサ」をイメージしちゃう。 ウナギ食べないなら代用品を食べる必要なんてないなw
ウナギを食べたいのであって 代用品を食べたい訳じゃない
それなら缶詰のサンマ蒲焼きにタレかけて喰うわ >>108
輸入養殖物だとバレて、絶賛のコメント一辺倒だったショップの掲示板が、
突如、恨み節いっぱいのコメントに変わったんだよ。
知らないで食ってるのが幸せの秘訣だろうよＷ 似た味にできれば犬肉だって売るんだろ、イオンなら。 安いから美味しいし、こんな高い金出してまで食べる魚ではない。 高いんだよ。同じバンガシウスの切り身を味付けして火曜市で１００円で出しとるやんけ 代替品がうまくいかないってのは、要するにウナギが特別なものなんだよ >>107
うな次郎食べてみたいけど近くに売ってないや。通販で買うのもなんだし >>111
うなぎにしては安い。
ナマズと思えば珍しい。 パンガシウスねえ・・・
ウナギつーよりタラに近い気がするが 598円も出して偽鰻なんか食いたくないわ。
弁当にでもしたら880円ぐらいか？
高いよ。 >>111
蒲焼にしてないパンガシウスは98円だったもよう あの蒲焼のタレをつけるとうなぎでなくてもそれ風の味になってしまう。
タレの味と匂いが強烈過ぎる。 >>59
日本ってそういう馬鹿な所あるな
サンマも中国に売り込んだら、中国の漁師が大量に採るようになった まあ、値段はともかく
捌いて蒸してから蒲焼きにするのって手間はかかると思うよ おいしいけどね、パンガシウス
ただ鰻には似てないだろう これは笑い事に出来ないんだぞ
皮肉にも国産のウナギは高価になり売れ残っている状態になっている 今年はスーパーの2,000円のを食ったが、3,000円超えたら、もういらね
ウナギのタレで豚丼作って食うわ 一般的な消費者はウナギが絶滅危惧種で、しかもスーパーのは高いし不味いわで買わない。
うなぎ蒲焼専門店は高くても行列が出来るレベルで売れる。 うな次郎のAmazonレビューで「うなぎそのものです！中国産のウナギより美味しい！」
とか書いてるやつ
なんなの？ どうせウナギの代用品を食べるなら、絶対にこれ。
https://cookpad.com/recipe/4644102
個人的には今年のマイブーム。 バンガシウスって銀魂のあれっぽいの連想して食欲失せるわ >>149
うなぎとは全くの別物だよ
カニカマと比べると味もコピー具合もだいぶ低レベル 蒲焼にしたことはないが他のスーパーで売ってるパンガシウスはフライにするとかなり美味いぞ
サックサクのふわふわ
しかも安い
500ｇで300円くらい？ 昨日、親せきの爺さんがかば焼きを店で焼いてもらったやつを４匹も持ってきたけどウナギ嫌いだから地獄 タレと山椒さえあれば、身にくせがない白身魚ならなんとかなりそう うなぎが無いならパンガシウスを食べればいいじゃない 白米に蒲焼のタレとか、フランスパンに蒲焼のタレ染み込ませるとかじゃダメなのか？ ボキの股間の大うなぎはすくすく育ったのに、誰も見つけてくれません！！
誰か可愛い女の子、見つけて撫でてあげて ＞＜ 食べてみたけど、全然鰻感ないよ
食感と味はフィレオフィッシュ、海苔弁の謎魚だよ >>174
母さんが～言う～こ～いう～パ～マは変だと
死の～ぅ！ シシャモはシシャモじゃないんやで。
シシャモもどきや。
ウナギもじきにこうなる。 去年これ食ったけど全然うなぎじゃないぞ
うなぎっぽいのは皮だけ
白身が淡白でふっくらしてるから蒲焼じゃない方が絶対美味しい
特にイオンの蒲焼のたれが最高に不味いのが致命的
フライとかムニエルに向いていると思った >>173
鰻も好きだがフィレオフィッシュも大好きだから興味でたわ 高いな今だと白身フライに使ってるんだろ？
なんで600円もするんだ
そういやティラピアどうなったんだ？ そんなもん食うくらいなら食わなきゃいいのに
どうせタレの味しか分からんだけだろ
鰻は白焼きでわさびちょい乗せて食べるのが旨いのに パンガシウスならもっと安いだろ
淡白な白身魚だしウナギには似てないよ 見た目はうな丼のパンギラス
♪ルックスだけは自信あるの イオンは朝鮮気質というよりアメリカ気質だろうね
まあ、お前らには朝鮮に見えるんだろうけどw 何か以前タモリ倶楽部でやってたな
今回の魚じゃないけど、スズキやハマチに似た魚とか
試食色々していた パンガシウスならフライにした方が美味しい
アナゴじゃダメなの？ >>191
蒲焼じゃないパンがシウス見つけに行ってくるわ こいつらは日本以外は皆朝鮮って感じですから。朝鮮しか知らないと言うかw しかし商人たちが必死に似た味の魚を探し、コピー食品を作っても
全く再現できない味の持ち主、それがうなぎ
やはりうなぎはオンリーワン >>201
パンガシウスをウナギがかけ離れすぎ
まだアナゴのほうがウナギっぽい ボトムズの新シリーズがあったら出てきそうな敵勢力っぽい名前だな うなぎの旨さって脂でしょ
タレも脂が加わるから旨くなる
脂を人工的に作れさえすれば似た食感の魚や食材で代用できる イオンも場末の小型スーパーになるとバームクーヘンみたいに底上げした
惣菜売ってるからなｗ こいつの舌は一般人以下。
ウナギ系とナマズ系、肉の臭みは魚の油のにおい、それが解らんか？
食感も全然違う。
まぁ安物しか食ったこと無いならしょうがないか。
天然物を喰った事ないんやろね、可哀そうに。 身がホクホクしすぎててうなぎっぽさ皆無なうえにジェル状のたれが蒲焼っぽさ皆無
あれを蒲焼として売るのがおかしい 代用品の何がダメって、ウナギほど高くないだけで、他の同等のはずのものと比べるとバカ高い事だよ。 うなぎ稚魚の値段が暴騰してるんだってね、先日新聞に。
うなぎの値段が高止まりするなら、こういう試みはいいね。さすがイオン。 ふつうのパンガシを1枚50円くらいで
常時売ってくれよ 来年は地鶏の名古屋コーチンをウナギのタレで焼いた焼き鳥丼でいくかな >>1
600円でも高い
89円とか野菜程度の値段でないのなら眼中になし >>209
米ぬかの虫除け用辛子がいいかも
卵の殻がジャリジャリするのが欠点だけどｗ 真珠は人造の手法が日本人により発見されて価値が大暴落した
ダイヤモンドも同じ道を辿りつつある
うなぎの完全養殖もはよ 身がふっくらしてないけど
これお湯かければふっくらするんかね うちはスシローに行って特選うなぎを一人一皿食って終わり イオンの売り場広くてどこで代用うなぎ蒲焼買えるのか分かりづらい 名前がいかついから良くない
鰻もどきみたいな名前にすれば良かったのに よくわからん生物パンガシウスの蒲焼 598円
中国産うなぎ 999円
どっちかっていったら中国のでいいや >>221
誰に向かってしゃべってんの？悪霊でも見えてるのか？ ナマズ「正々堂々とナマズの蒲焼で売り出せよ だからウナギのパチものと思われるんだよ」 >>230
現地では観光客向けの釣り堀で釣らせているからな >>243
ナマズの蒲焼は代用にしてはうなぎと値段が大差ない うなぎ需要があって
高くても売れるだろうということで
値段高めに設定されてるな
なんか腹立つわ。
うなぎ需要が無かったらもっと安い値段設定になってたろうに 俺の股間の巨大ウナギは今年も出荷されず・・・
この夏に出荷されたいです！ うなぎの旨味を抜いて、泥臭さだけ強化したような味だったわ
近大ナマズは美味かったけど、タラみたいな感じで全くうなぎではなかった >>41
そのタレにうなぎエキスが重要な役割果たしてんだから結局うなぎの味と言っていいだろう >>70
あれはとろけるのが売りだから
少し炙るといい うなぎはさ、いいかげんにタレがおいしいって言っちゃいなよ(´・ω・｀) そんなパンガシウス！
極端な話、あのタレを楽しめるんなら歯応えの似た段ボールと油脂でも構わん。
これは焼肉にも言える。 >>1尾598円（税抜）
ナマズなんだからコレでも高すぎる感覚だ。
もうね・・・なめとんかとｗ ゲテモノのくせに値段が高いな
この魚もあまり捕れないのかな？ うなぎをパンガシウスにして、こっちをうなぎと呼ぼう >>250
おまえのシラスウナギはタコ公園のアスファルトに貼り付いて干からびてたぞ >>262
何処何処のスーパーが良いと言われても、近くになければお買い物出来ないからな。
我が家では成城石井でしか買い物しないけどＷ 一度買ってムニエルにしてみたけど
油気も旨味も無い水っぽい味で二度と買わないと思ったわ >>2
宇宙人食ってるみたいな気分になれていいじゃん！ イオンでうなぎとかよく買えるな。
肉とかも凄い変なのしか置いてないしちょっと買う気起きないわ >>1
どうやったらこれがウナギに見えるんだ？
目が腐ってるんのか？
うな次郎を量産しろ
カニカマ並みに量産すれば単価も下がるだろ
安価な代替物用意すりゃある程度需要もながれる >>265
成城石井っていまいち使い勝手が良くない
チーズとかサラミとかは良いんだけど、キムチとかはコレジャナイ感がハンパない
パンも凝りすぎてまずくなってる感が強い
おまけによく割引シール貼られてて高級感もない >>271
どんなとこ行ってんだよｗ
そんなのすぐ潰れるわｗ そもそもウナギは不味くて食えたものじゃなかったから蒲焼のタレでごまかして食うようになったんだろ
素で美味いパンガシウスを蒲焼にするとか台無しやん >>272
うな次郎食べたことあって言ってんのか？ ウナギ完全養殖大量生産100g58円の時代まだ来ないのか コレも数年でレッドリスト入りしそう
うなぎの完全養殖がコスト的に難しいらしいからパンガシウスの養殖挑戦したらどうだろう
鰻より簡単だったらうなぎ絶滅回避できるかも >>274
輸入ワインチーズお菓子のお店だからな
輸入してないものは微妙 >>38
魚というより魚をモチーフにしたクリーチャーって感じだな 食べたけど蒲焼きは合わないと思った
魚自体は美味しいのに味付けで台無し ジャップって本来のものを尊重するより
すぐに模造品作ってなんとかしようとするよね
ビジネスとしてはいいが文化的にあんまり良くない癖だと思う 東南アジアのナマズとかあの死体浮いてる茶色い水溜まりで生息してるやつ？
うわ気持ち悪っ
ちょっと試しに６人分買ってくるわ この間異世界居酒屋でちくわの蒲焼作ってたぞ
タレ厨はあれでいいだろ 見た目が鰻の蒲焼きなかまぼこグルメシティに
売ってたがあまり美味しくなかった。 いじめ良くないとかいって現実はこれだから もう鰻はそっとしておいてやれよ 人生で1年に1回喰うか喰わないかのうなぎをもう10回以上食べてるわ >>259
養殖ものだよ
ベトナムの主要輸出品のひとつ >>276
ウナギに限らず
粉もんとかもそうだけど
そういった一部の日本食は昔は
金の無い市民のための安い食べ物だったのに
いまやどれも値段高くて
中流以上の人達の嗜好品に成り下がっとる そこまでしてまでウナギもどきを食したいとは思わないな（笑）
中国のウナギ騒動からウナギは食べていないけど・・・ >>1
じゃあお前はずっとそれ食っとけ
やっぱ俺は高くてもウナギだわ 死んだ爺ちゃんがウナギなんかよりバラムツのほうがうまいって言ってた
でもどこにも売ってなくて食いたいのに困ってる >>304
タレで誤魔化す鰻なんて魚の中では下の下だよ >>304
食ったらお尻から油が垂れ流しになるやつだっけ
チョンが海外で寿司にして売って大変なことになったやつ >>308
大変なことになったって、仲間たちが尻穴の周りに殺到したのか？ ラテン名の「パンガシウス」と呼ぶのもなんだか
一般には「バサ」かな >>304
サバが一番うまいぞ
ちゃんと皮とって刺身でたべればな
釣りたてじゃないとやばいだろうけど そこまでして、土用の丑の日を味わいたいか？
人参でも齧ってろよ。 ギリシャ語だかラテン語だかみたいな名前
学名そのままなのか >>304
肛門でうんちを止めることが出来なくなる奴ですね >>310
そうそう滑りが良くなるからちょうどいい塩梅になるってちゃうわ！ >>304
でもバラムツの油は人の消化器官では分解出来ないから
食べ過ぎると体壊すんでしょ？ >>1
またまたw
イオンのトップバリュテロ
やめてくださいね(´・ω・｀) >>315
アニーさんは寄生虫だから魚が生きててもいる 結局うなぎ今年は売れてないんだろ？
もう丑の日辞めて普通に高級料理で売ればいい。 これ安いから買いそうになった
よく見たら鰻じゃないって書いてあたからやめた 一回食べたけどあんまり美味しくなかったな
無理に蒲焼にしないでフライとかの方が美味しいんじゃないのこれ 日本ウナギって普段目にするウナギとは似てもにつかないってマジ？
ウツボやウミヘビのような見た目で、シマシマ模様って聞いたけど…
天然ウナギと日本ウナギは別物かね？ 名前が古代魚みたいで凄いな。美味しそうな和名付ければ良いのに。 >>43
ギリシャ料理屋で食ったナマズは凄く美味しかった
タイ料理屋で食ったナマズは不味かった 白身魚の代替品として日米英で利用されてる
ベトナムが主要輸出国で、アメリカは規制しようとしたけど、ベトナム産の方が美味かったというオチになってる イオン系列のスーパーでよく見かけるがよく売れ残ってるな
ありゃ名前が駄目だ
「バサ」でいいのに
カペリンって聞いてあぁあれねって分かる人はあまり居ないと思うが
「ししゃも」って名前だからみんな買うんだろ
もう本物のししゃもなんか、そこらのスーパーではなかなか売ってないわｗ >>335
白身フライって鱈じゃないのかよ
ウチの母ちゃんは鱈で白身フライを作ってたけど、本来の白身フライはパンガシウス？
パンガシウスって昔はあまり流通してなかったんかな 中国産の安物鰻に負けた鱧の蒲焼
何処にも売ってないよ～
久しぶりに食ってみたい >>1
これは旨そうだな
だいたい「ウナギ」だけが特別扱いされてる意味がわからん
生物界を舐めすぎだろ >>345
実は鱧の蒲焼のほうがプリプリしてて好き
骨がやばすぎるけど >>347
なぜ年に何回か５０００円前後のうな重を食べるの？ 以前テレビでナイルパーチの生息地や捕獲の様子を見たら、この手の魚を食べる気が失せた
白身フライも極力避けてる 去年、ちょっと話題になったときに買って食ったわ。
決して不味いわけじゃなく、むしろ美味しいとは思うんだけど、やっぱりウナギの代用にゃならんわ。
ウナギなんて年に数度しか食わないんで、結局今年はウナギの蒲焼き買ったよ。 >>327
魚が生きてるうちは内臓にいる 死んだら身に移動する
新鮮なら大丈夫な理由はコレ >>335
そうなの？
なら、フィレオフィッシュにして欲しい。 >>331
安い弁当や底辺ファミレスで出る白身魚のフライは大抵この魚だから
知らずに食ってる人も多いんじゃないかな
料理好きだしくっそ安いから何度か調理した事があるが
ちょっと水っぽいのが難点
ただクセはあまりないから、プロが水っぽいのを上手く誤魔化せば十分美味いと思う
俺は簡単にソテーにしたけど
しょせん素人だから水っぽさがいまいち隠せなかったｗ うなぎが食いたいんでなくあのタレ食いたいだけ
サンマでもアジでもタレさえかければOK 養殖できんならいいよ
日本みたいに完全養殖すらできない魚をアホみたいに乱獲するんじゃなきゃ >>38
ベローチューいっぱいして、
くわえてほしい顔 >>361
高知でタタキを食ったがくっそ美味かった
ただ代替え魚にするなら簡単に養殖できて病気になり難いのが前提だから
代替え魚にはなり得ないんじゃないかなぁ… >>359
大阪ではタチウオ重の専門店があるからな >>332
言われても仕方ない所業してたからな
民主党岡田の親戚なだけでアレなのに出店の仕方が日本人とかけ離れてるしな パンガシウス美味いよ、ニンニクとオリーブオイルで焼いたりパン粉つけてフライにしたりして食ってる >>359
銀色の薄皮とって刺身か天ぷらにするとうまいよ
薄皮とらないとちょっと味がくどい
店だと薄皮が付いてるから自分で調理しないといかんけどね パンガシウスのバイヤーが現地の養殖池でかなり買い叩いてんのに
この値段設定はねーわ
ボッタクリ全開だろイオン 近大にでも投資して、うなぎ風味の鮭か鮎を開発、養殖してもらって
PVにすればいいのに。 >>379
現在進行形でもシラスウナギ密漁しまくってるじゃん うなぎを1/4にして、焼肉、天ぷら、あと刺身も丼に入れちゃえば良いんだよ
メンチカツと蟹コロッケでもいい、食べられれば何でもいいんだよな なんで魚にそこまでこだわるんだろうな
夏バテ防止のためなら肉でもいいのに
蒲焼のタレ利権でもあるのか >>1
ベトナム産ナマズの蒲焼きなら業務スーパーで200円で売ってるやんけ >>36
ハズキルーペ使ってチンコ見てんじゃねーぞ 実際に食べた事あるけどこれ嘘だよ
うなぎとは似ても似つかないほどマズい
こんなのに金払うくらいなら普通にうなぎ食ったほうがマシなレベル 日本人の食生活を一つ消滅させるのが目的なんだから
味なんかどうでもいいんだよな まあギンダラもメロも最初に出てきたときは
みんなにメチャクチャ言われたんだろうなと思う。
安定供給ができて美味ければ流通するでしょう。 うなぎ高い
中国産 1,500円
国産 2,500円
ふざけすぎ >>1
>うな茶漬けならぬ「パン茶漬け」
宿直は？ >>401
日本のウナギとマグロだな
価格高すぎて普及はしていないが >>1
よくこれだけデタラメなことを言えるな、じゃなければ馬鹿舌を通りj越して味覚障害
去年騙されて食べたら何一つウナギを思わせるモノがない、何一つだ
白身魚としてもどうにもならないレベル 写真見るとあまりウナギっぽくない。サンマの白身っぽいし皮目の方はサバっぽい見た目で
ウナギみたいに身がプリプリしてなさそう。
この見た目だと味が良くても躊躇して買わない客多いだろうから、本当に自身があるなら
試食販売すべき。それで旨かったら買う。 ホッケにちかいなら
塩焼きだろ
意味不明なことしてんな！こいつら >>395
(~)
γ'⌒｀ヽ スクランブルエッグ（玉子のみ）
{i:i:i:i:i:i:i:i}
( ´･ω･) プラス、蒲焼のタレでも
( つ旦O 御飯がすすむよ！
と＿)＿) >>404
どこのトンキン？
関西は国産でも1500円程度 >>401
例えば中国なんかは四大家魚つって、大昔から実績のある持続可能な養殖をやってる
つーか養殖生産が二割とか世界最低レベルだぞ
例えば中国は八割が養殖なのに >>413
どうしてもタレを使わないとだめなんだよｗ >>1
はいはい、イオンで見たよw
怖くて喰えんけどw >>364
強めに塩を振ってしばらく置いとけば水分出るから拭き取ってから調理すりゃ良いかもね
あとは昆布締めするとか >>417
は？
うなぎ便乗の高値販売期待で
原価は50円くらいなんだろ あのジェル状の糞まずいタレをやめて普通にうなぎみたいに焼けばいいのに タレの味はうなぎのと同じだったけど
身の感じは単なる白身の魚
イワシをどうにかした方が近づきそうな気がした インチキウナギより酢飯に焼き穴子乗っけて食う方がいいわ >>43
アメリカの内陸部じゃフライにして食べてるみたいだね >>428
サンマとかイワシの蒲焼ってなんで唐揚げみたいにするんだろうな アマゾンの国産うなぎ食べたけどこんなもんだっけってなった
うなぎって数だけじゃなくて味も落ちてる？
滅多に食べないから美化されてたのかな 白身魚を数時間、真水にさらして旨味を全部洗い流すとこういう味になるって感じ
ふっくらもしてません
いい加減にしろ 旅行先で近くにイオンしかなかったから、
しょうがないので飲み物買ったら賞味期限が三週間も過ぎていたわ
さすが産地偽装、事故米、死体水を平気で扱うイオン
やっぱりイオンで買い物したらダメだったんだな 騙されんなよｗナマズは癖の無い白身で安さだけが特徴みたいな魚ｗ
そりゃ海無しの砂漠でも養殖できるんだからｗ
フィッシュアンドチップの白身魚のフライとか海苔弁とかにも使われてたような >>387
うなぎの代替品って事にしてボッテてるよな
単にナマズの蒲焼きなら298が良いとこだろ もう合成うなぎでいいじゃん
で、うな次郎って食べたことないんだけどどんなん？
しっかり似せに行ってるのか？
それともテキトー商品なのか？ 高いと思うなら家で作ればいいじゃん、切身3枚入った冷凍パックのパンガシウスなら300～400円で買えるよ >>360
一時期マックのフィレオフィッシュに使われてた >>324
体壊すつーかワックス（ロウ）が素通りして出てくる
深海魚によくあるみたいだよ
大学の時教授が太刀魚の刺身も数切れにしとけって言ってた 代用品食べるほど好きじゃないから
「う」付きの食べ物でいいやw うなぎにしてもパンガシにしても、高いのは調理肯定が多いから >>1
「白身魚のふっくら」なんとか…
確か何年か前、芝海老騒動の時か、「鮮魚は正しい名称でラベルを貼ること」というルールが出来てなかったっけ？
もううやむやになってる。 火曜はイオンに行かなくちゃ～お得が色々あるからね
明日行ってみよう これ、相当、美味しいらしいな。
主にベトナム産の養殖モノが出回ってるらしいが、
焼いて良し、揚げて良し、煮て良し（フィレステーキ・ムニエル、フライ・天ぷら、鍋・うなぎ風味等）だそうだ。
メコンナマズやナイルパーチ等のように、先進国の理屈で取りまくって枯渇なんて事の無いように！ 精進料理の蒲焼きのほうがマシ。
すりおろした山芋に海苔くっつけて蒲焼きのタレつけて焼くの。 業務スーパーのいかがわしさと変わらん
イオンは気をつけろ うなぎの代用としては安いんだろうが
ぼったくってそう １００円でもいらんレベルのまずさよこれ
鯖缶のほうがはるかにうまい
原価がどうのボッタクリがどうの以前の問題
タダでもいらん ウツボの蒲焼き食ってみたい
どこ行ったら食えるのだろうか こいつは油がのってないから、うなぎとは全く別物
白身魚だから、タラとかに近い 味はうなぎのタレだけど うなぎの代用品としては無理がある
さんまの蒲焼きの方がましなレベル ウナギ食べるのは精力とか生命力つけよう、ウナギの生命力にあやかろうって意味もあるからな。
アナゴも高いし代用さがすならウツボが良いと思う うなぎの代替品なら、低カロリーの商品を作ってほしいわ
半身分でせめて200キロカロリーくらいとか。無理かね
本物の鰻は高カロリーすぎて手がでない。ダイエッターには切実なんだよねえ こういうのとか、牛丼屋のうなぎは食べない事にしてる。 まともな代用品が出てこないのはうなぎ利権のせい
ダイヤモンドとか石油のシンジケートみたいなもんだ >>1
イオングループの正体
・民主党の支持母体
・中国、韓国で作らせたトップバリュー商品、生産国を判りづらくして販売
・東日本大震災後、出荷停止になったネギを産地偽装して販売
新聞やテレビといったメディアがあまり取り上げないのは主力スポンサーだから
参考：マーム死体水事件 >>143
特亜には関わっていけないということだな >>305
自分で釣って食うしかないんだよな。
そうしてるユーチューバーとかたまにいる。 >>486
テレビであまり取り上げないのは事件が古すぎるからだよｗ 回転寿司で主人がうな丼頼んだんだけど、明らかに鰻の様相してなくて一口わけようとしてくれたけど丁重にご遠慮しておいた
よかった>>13とか食べたくないもん >>1
トップバリュというだけでこんなに不味そうに見えるんだな 代用という考えは辞めて、うなぎとは別物の蒲焼が美味しい魚を開拓するべき。 アメリカでよくキャットフィッシュのチリ風煮付け食ったがうまかったな
代用魚もバンバン食べるようにして資源保護した方がいいんじゃないか？ >>487
いやいや、鰻は白焼きでも1切れ500キロカロリーくらいあるんだよ
本当にカロリーがすごいんだ。だからこそスタミナ料理なんだろうけどさ >>8
近大ナマズのように意図的に脂を乗せてないから
たいして旨くもないだろうね >>486
たしか、日本政府がイオンの一番の株主になったはずだぞ？
イオン株の4割は国債ぶちこんで、日本の税金で高利益・好景気を演出してる。
もはや、半官半民どころか、ほぼ日本国イオンだ。
だから、岡田も政界引退、一切、自公に噛み付かなくなった。
つまりはそういう事。
ネトウヨや愛国戦士達は、自分達の支えてるイオン（日本政府が大株主）を叩いてるというわけのわからない構図。 >>333
ニホンウナギは普通にウナギ。
つか元々日本で食べてたのはニホンウナギ。
外来種に押されて絶滅危惧種になって、
ほぼ取れなくなってるだけ。
今日本で流通してるのは殆ど種類が違う。
ただ日本には俗称でウナギの名前がついてるウミヘビとかも居るんでややこしい このスレでも暴れる反日パヨク
【フランス】パリで駅弁が人気 常連客「まるで日本にいるよう」 経営者は日本で留学経験、調理スタッフは全員日本人★2
17 ：名無しさん＠１周年[sage]：2018/07/23(月) 08:44:01.30 ID:iBM08CxG0
まーた日本が大人気の捏造かよ
81 ：名無しさん＠１周年[sage]：2018/07/23(月) 09:02:45.84 ID:iBM08CxG0
弁当とは言わないが、持ち帰り（テイクアウト、Take away）なんてどこの国だってあるだろ
中華なんか昔からパンダエクスプレスで、紙パックに入ったチャーハンあるって
93 ：名無しさん＠１周年[sage]：2018/07/23(月) 09:07:08.64 ID:iBM08CxG0
だからこの手の日本文化が大人気は真に受けるなってのｗ
日本人クリケットチーム探してきて、日本でクリケットが大人気みたいな話だからｗ これ自分で買って喰うきはしないが、
興味はあったんだよねw
人柱の意見が参考になって良スレ
>>1
久しぶりの良スレだな イオンの惣菜の値切り品って普通のスーパーの値切り品と違って
本当に値切り品だよな
半額のやつこの前買ったらちょっとねがった臭いしたし うさぎ、うどん、梅干し、ういろう
うが付けばいいんだろ、源内 そもそも、脂が最も落ちてまずくなる真夏にうなぎが売れない。
困った鰻屋が、平賀源内に相談して、「だったら、夏に鰻を食う文化を創造すればいい！」って、
コンセプトで始まった、いわゆる江戸の天才コピーライターのコピー。
”土用の丑の日”
だから、無理して、夏に食う言われは無い。
冬の脂の乗った最高級の四万十川の天然モノに、資金をぶっこめば良い。
1万円もあれば、たぶん、滅茶苦茶美味しい鰻食べられるはずだ。 ホッケの蒲焼きとして出せばいいんじゃねーのｗ
ウナギに寄せて行こうとすると失敗するぞｗ >>509
ねがった？
初めて聞いた
どこの言葉？ >>494
タレとご飯を無くすってか…
しかしなあ。白焼きをツマミにしても一切れ500キロカロリーなわけで ヨーカドーのうなぎは怖くて食えないから、これでいいや >>477
和歌山行けば食える
美味しくないからやめておけ
イルカも美味しくない ( ´ⅴ｀)ノ＜うなぎって味の8割はタレだと思うんだけど そもそも、蒲焼である必要がない上に、魚でなければならないルールなど存在しない。
さらに言えば、ウナギという高級魚相手に、こんな得体のしれないただの白身魚ぶつけてｗハードルどんだあげてんの？ｗ
やってる事が無様でバカ丸出し >>531
ウナギではないだろ
タレを含ませるスポンジに
得体の知れない物を代用している この間、スーパーで中国産ウナギのかば焼きハーフサイズが６８０円で売ってて
神戸タワーのてっぺんから飛び降りたつもりで買った。食った後血糖値測定したら
１８０もある。さてはウナギが原因かと気が付いた。いつも高くても１３０くらい。 日本人って似て非なる物作るのが得意だよな
ビールに似せたホップを使わないアルコール飲料とかさ
今回だって同じじゃん
なんで、「鰻代用品」じゃなくて「新料理」として売れないの？
もう、そこで鰻に負けてるんだよ 個人的な解決策はウナタレ丼
市場のニーズが有る限り、前処しない問題 >>533
そうじゃないよ、一緒に食ったご飯のせいだよ 精進料理のうなぎモドキじゃだめなの？食ったことあるけどうなぎに似せてありうまかったけど 昔、蛇の蒲焼きを食べたら完全にウナギだった。
蛇なら完全養殖出来るんじゃね？
近くに住みたくないが(笑) >>249
それはあるよね。この魚は白身魚としてはかなり安く流通してるらしい。
ただ、うなぎ風蒲焼にするのに多少手間暇かかってるというのはあるかもしれない。
ある程度高くするのはやむを得ないかな。
トータルで言えば、イオンのこういう試みはよそも追随してほしい。 >>533
どっかのスーパーなんて、小さいの2尾で4800円とかついてたｗ 中国産がｗｗｗ
客舐め腐り過ぎててなｗ >>537
所詮、二番手商法の国。
昔からそうやって海外から馬鹿にされてきた。 >>543
うなぎでは無かったわ
味は良かったけど歯応えが無かった 味だの食感だのは実際に口にしてないからナンとも言えないけど
>>1の画像のどこが「見た目もうな丼」なんだよ 鰻が1番国産以外食べる気しない食品だわ。一度中国産を食べたがあんなのが鰻ならもう鰻は食べないレベル アメナマ食ってやれよ
霞ヶ浦とかで大繁殖して漁師困ってるんだぞ
味もいいしすんげーデカくなるんだから食ってやれよ >>1
ムニエル風に下味がついたのをイオンで買って、ソテーして食ったことあるな。
まぁまぁおいしいけど、すごく脂っぽかった。ここまで脂がしみだしてくる白身の
魚は焼いたことがないってくらい。
だから、蒸して強い脂を抜いてから蒲焼にするなら、ちょうどいいんじゃ
ないだろうか。 新規の販売ルートって、絶対大変だと思うわ・・・
でも、ウナギぐらいだったら、白身魚にウナギのタレで、だいたい、似たような感じになるよな～
あとは、ウナギにゲン担ぎの意味がなくなったら、もうなんでもよくなるだけだわ・・・
どうせ、高いし食えないしーーー
「別に適当に食えばええわ」ってなったら、世の中の大半の季節料理は終わるよなーーー今そんな感じだと思う・・・残念だけど
金もないし、時間もない・・・「適当に食えればええわ・・・金ねぇーし」 >>563
喰うと「うっ」ってなるんじゃねー(棒) イオン通ってるけど気がつかなかった
明日行ってあったら買ってみよう >>526
とはいえ、タレのうま味成分の８割はウナギから煮出したものじゃないかね >>556
漁獲量が安定しない、大きさや質がまちまち。
そうなると産業ベースで考えられないから、やっぱり無理じゃない？
地元の露店や喫茶店（お土産屋さん）みたいなお店で、名物料理が関の山？
外国だと、レッドテールキャットは、普通に美味しい（美味の部類）魚扱いらしいね。 イオンの食品は口に合わない。
近所にOKが出来て客が相当数流れている。事情があってなるべく行かないようにしていたが、先日数年ぶりに入ったら売り場レジとも縮小されていた。
当然だと思った。 >>33
ホキはメジャーどころか、かなり前から漁獲量が減少してるだろ。
ホキのかわりにナマズが出てきた。
メルやナイルパーチも日本市場に登場して30年になる。 アナゴとかナマズよりも、
実はタチウオの蒲焼きがかなりウナギっぽいというのふ船釣りをやる人の間では有名。 >>582
ウナギの代用品
アナゴ
イナゴ
オナゴ 解凍したバサ切身使って原価120円くらいだろ
それを600円で販売とかイオンさすがだわｗ
ホーチミンの市場の人々がこれ知ったら
日本のビジネスこわっ！って言うだろなｗ >>581
そんな事無いだろ
冷凍フィレってほとんど南米産のホキじゃん パンガシウスはナマズの味だから、衣付けて揚げたほうが旨い
ウナギに似せようとするのは違うんじゃないかなー ブラックバスの蒲焼き流行らせら
3年もあれば駆逐出来るはず そこまでして食いたいもんか？
ウナギ食うか食わないかの選択で代替品を食うって発想にはならないなぁ >>587
ベトナム現地では辛めのスープで煮込んだ鍋もオススメ かまぼこで作った奴無かったっけ？売れすぎて品切れって奴 ごめんね、ほっけが気持ち悪いの。パサパサでしょ？無理。 ウナギの蒲焼なみに美味しいものはいっぱいあるだろ。
「土用の丑に日」なんて、ウナギが売れないから考え出されたんだよ、
浪人の平賀源内さんのアイデア。
日本人は低能だから、パブロフの犬並みに、「土曜の丑に日」と聞いただけで
ヨダレをたらすが、ウナギに似たヘビでも白身の蒲焼は同じ風味だよ、たれをかけたら同じ味。
パブロフの犬って知ってる？
これでノーベル賞もらっている、パブロフ博士。 (・∀・)全然うなぎに見えない件
近代うなぎは食べてみたいなぁ >>595
犬食べたら美味しかったんですよね
わかります ナマズの蒲焼き食べてみたいのに、売ってない…
店舗によって仕入れるか否か決めてるんだろうね。全然売る気配がない。
ウナギが勿体無いからどんどんナマズ仕入れれば良いのに >>568
> 白身魚にウナギのタレで、だいたい、似たような感じになるよな～
ならん >>546
稚魚の段階で凄い値段になってるらしい。
稚魚1匹に換算して600円とか。
今後も高いだろうな。 >>4
頂点対決ならアナゴのほうが美味いぞ。
そこらのアナゴは不味いから、イメージ悪いけどな。
アナゴは仕込みと焼きが難しいのだろね。 >>560
顎口虫…
火通せば大丈夫なんだっけか？ 蒲焼きなら穴子が味も見た目も代わりになる。
前にテレビで鰻屋に来た客に穴子の蒲焼き出して気がつくか？
って実験やってたけど、誰も気が付かなかった。
料理人とか一部の味覚が特別に発達した人以外に鰻を出す意味なし。 >>603
( ´ⅴ｀)ノ＜柴又から堤防 イカ寿司 朝寝坊 鰻の稚魚が高くなっても、従来と同じコストの金額を上乗せすれば、それほど高くならないはずだが、
同じ比率でコストを計上するから、バカ高くなる。
鰻業者は儲けすぎ。 イオンはクソ
表に白身魚のバジル風味とラベル貼って
下面にバンガシウス、ベトナム産ってラベルを貼ってる
ググらないとベトナム産のナマズって知らない消費者多数
ナマズって言ったら誰も買わないから
こっそり下面に、しかも聞きなれない名前で
流石在日朝鮮人の会社
騙すことに関しては日本人とちがうね 「う」がつくものならいいんだろ？
パンガシウスじゃダメやん >>606
うなぎのタレ使って穴子の炊き込みご飯作るとうまいよ(・∀・)
うなぎと言われると違和感あるけど
まぁ、世の中には年に一回しかうなぎ食べないような人もいるから、わからない人もいるんだろうね
うな丼作るの面倒くさくて、うなぎの蒲焼を頭からモリモリ食べるようなワイはうなぎと穴子の違いはすぐわかる
四匹食ったら怒られたのはいい思い出(´・ω・`) 蒲焼じゃなくてもお高いからなパンガシウス
あんな高い金払ってわけわからん魚食うくらいなら普通に鯖食うわな
どこに需要あんのかわからん ここまで執念深く代用食を開発するとは。さすが、カニカマを発明した国だ。 これ駄目だよ全然代用になってない
うなぎの下りが無ければまぁ良かったと思う お前らが普段食べてるフィッシュバーガーものり弁のフライもほとんど
パンガシウスだぞ ベトナムのナマズは美味しいので、アメリカで物凄く多く食われている、パンに挟んで食べるらしいよ。
ベトナムで養殖しているらしい。
このベトナムのナマズの蒲焼の方が、きっと、ウナギのカバヤキより美味しいと思う。
アナゴの蒲焼も、プロが焼けばウナギの蒲焼より美味しいよ。 鰻は皮が旨いのにスーパーで売ってるパンガシウスはほとんど皮むき
ナマズなんだからぬるぬるした皮が鰻そっくりなんじゃないかと想像するが
なぜ売らない不味いのだろうか あのタレをつければどんな魚でも鰻の蒲焼っぽくなるんじゃないの？ イギリスのフィッシュアンドチップスにも代用されているよ 350円で仕入れ、998円で売る本物のウナギが売れず、30円で仕入れ、598円で売るまがい物が売れる…まで読んだ。 代用っていうなら、100グラム200円位でだせよ。
(一般的な鰻のなが焼きは150グラムだからパック298円くらい。) >>627
そんな、ぼったくりなスーパーは流石に無い。
酷いところで、5割のせ。 >>624
寄生虫でもいるんじゃないか？
パンガシウスは嫌いじゃないけど、イオンのはタレがひたすら不味いから蒲焼は二度と買わない >620
フィッシュバーガーとかのり弁当のフライってパンガシウスだったの？
結構美味しいと思ってた。
是非ナマズの蒲焼きとして流行ってほしいね。ウナギは資源保護の観点から、専門店のみとか捕獲量減らすべき。
ウナギは繁殖してもらわないと 売上げ伸びず値段設定間違えたと気付くまでは反省しないだろうなイオン 日本人なら丑の日はウナギとこだわってるジジババが死ねば解決 パンガシウスはウナギの代用には絶対にならない
白身魚のフライとか、フィッシュ＆チップスに使うたぐいの魚
白身魚の中では脂がやや多いけどね
普通にムニエルとかで食べるのが美味 断じてウナギ食感なんかじゃない
裏の皮の部分だけ食感ウナギに近いが
身は白身魚だよ 万賀秋素
うなぎと比べないで、惣菜コーナーにある鯖の味噌煮と比べようよ
120円くらいが妥当じゃないか おいしい魚なんのに、代用にならない偽ウナギとして、流通に乗せられるのがかわいそう
まあ、客が買わないから、乗らないけど >>650
確かに
調理法によって違うわけだ
似てる魚だけど、ウナギは決定的に脂っこい だから、蒲焼だとおいしいけど
天ぷらじゃダメなんだろう パンガシウスはどう料理しても泥臭いのがなあ
原産地の捌き方が下手なのか、元々なのかわからんけど >>604
知る人は知ってる。
￥7000の鰻重より高給寿司屋の穴子の方が絶対に美味い。
そゆところのは聞くのが無粋だから値段は知らん。
どの友人を連れて行ってもこれより美味い鰻は無いと言ってくれる。そこのは他のネタも美味いけど。 先週、入院していて今日退院して近くにての字があったので特上鰻弁当買って食った。
また食いたいな。 >>625
そんな事言う奴は多いけど、未だかつて鰻の代わりになる魚はいない 冗談とか抜きで
なんで鰻に固執するのか意味わからん
高級人気店で最低3000円くらい出さないとまともなのが出てこん >>624
パンガシウスは触れたこと無いけど、基本ナマズは皮が硬いよ >>588
繁殖、養殖するやつが出てきて、いよいよ在来種が駆逐されるわｗｗｗ 鯰なんだから鯰として食えばこれは十分美味いと思う。
でも鰻ではない。代用なんて扱い自体がちょっとね。
鰻は白焼きで食うのが一番美味い。 >>656
ですよねーー
蒲焼対決でもアナゴの方が美味い これ代用とか言って蒲焼にするより落としとかにした方が合うのでないの？
天麩羅も良さそうだね。 >>537
ウナギの名前使わないとボッタクれないからだろ
ナマズの蒲焼き…この名前でいくら出せるよ？ >>1
イオンの「パンガシウスの蒲焼」（598円）
イオンで販売する国産ウナギの蒲焼」（2100円？）
利益が同じだったりして
多分、サンマの蒲焼の缶詰たれもう少しサラサラしてたら 缶詰の方がいいかも 鰻重の特上食べたけど、ほとんどタレの味じゃねーか！
サンマの塩焼きのほうがよっぽど美味いわ！ 鳥ささみの薄切りに蒲焼きのタレつけたらそれっぽい感じにならない？ 丸亀市鰻城のうな重は4500円でまあまあ高かったけど美味しかったなー 臭かったら天ぷらじゃ食えん
うなぎが天ぷらにならない理由の一つ 熱帯夜明けにはナメタケ水かけご飯がおすすめ。わさびと醤油をちょろっと。
明日の朝も食べる。 >>680
かわいそうに、、、糞アナゴしか食ったことないのね。
つか、糞ウナギもドブ臭いぞww >>680
淡路のアナゴはクソうめーぞ
おばちゃんが焼いてくれてその場で持ち帰るとこ アナゴがさっさとウナギと兄弟の契りをかわせばいいんだよ
兄弟なら代役としてウナゴ丼認めてもらえるだろ イオンで販売する偽蒲焼の味はどうなんだ？
誰も食ってないみみたいじゃないか 安い鰻屋のはほとんどが臭い
田舎とかだと地元の高級老舗とかでも臭い
あれを喜んで食ってる人は臭くないうなぎを食ったことがないに違いない 穴子の天ぷらは美味いけど、蒲焼対決ならうなぎに一票(・∀・)
脂がだめになった爺なら穴子のほうがいいかもしれん ttp://www.cosp.jp/view_photo.aspx?id=3756023&m=133655
こいつか、あんまり美味そうじゃ無いな。 穴子飯なら宮島のふじたやがおすすめ。
きちんと宮島産使っている。 >>620
あれ、南太平洋で捕れるホキって魚じゃないの？ 穴子はお造りにして食べるのが最高
火を通すならウナギのモン ウナギの凄いところは、身が小さいサイズでほろほろと崩れる所なんだよな
世の中いろんな魚はあれども、あのサイズで身が崩れる魚はほぼ居ない
そのせいでウナギみたいな食感が出せないとも言われてる 得する人損する人で
格安うなぎを高級うなぎに変身させてたな 江戸前のアナゴとかうっすらドブ臭いけどなあ
きれいな海のはどうだかわからんけど >>54
想像と違って癖がなかった
臭さもない
旨味も少ないけど >>703
行きつけ寿司屋のは、おそらく仕込みで蒸してる
注文したらガラスケースから取り出して七輪で焼いてくれる。
タレもいいが、塩で食うのが格別に美味い！ 「うな次郎」は、テレビで盛んに取上げられてたから食べたが
死ぬほどマズかった。
詐欺みたいなもん。
あれなら他の安い魚でも食べた方がマシ。 アナゴは鰻よりタレに依存する
焼きアナゴは鰻の下位互換にもならないよ 俺は一般人が引くほど食い歩いてるが
おまえらも自分の足と舌と頭で食えよ
俺の書き込みを鵜呑みにするんじゃねえぞ
おまえらは朝鮮人みたいにすぐパクリよるからな うなぎ好きだけど高いからこれくおうかな
いや焼き肉にしよう 底辺、庶民はこれで充分だろ
おまいらはうなぎのタレさえかかってれば
何でもいいんだから >>718
そりゃもちろん。
美味いアナゴより美味いウナギは食ったこと無いね。
アナゴ丼的な店のアナゴはダメだったな。
アナゴは高級寿司屋に限る。 美味いアナゴは鰻より痩せている
肉厚のアナゴは大味で骨も硬い
よってアナゴはふっくらと蒸すのが1番美味い
天ぷらもある意味蒸しだから美味い アナゴとウナギは同種？だろうけど
決定的に脂質が少ない
だから、蒲焼だと味気く感じてしまう >>1
結論
うなぎを有り難がって食ってるヤツはバカ >>25
同感。白身魚、それもかなり淡白。
これはこれで不味くはないが、他の白身魚でも変わらないんじゃないのかな。 写真見るとホッケみたいな身だなぁ。
全くうなぎ感がない。
いらねぇわ >>728
鱧も食ってみれば良いな。
あと太刀魚かな。 瀬戸内で夜釣りしている人なら分かるのだが穴子ってエサ取りの嫌われものなの
みんな捌けないから捨てて帰る >>734
アレを捌ける素人は余程アナゴ釣りが好きな奴だよ
小骨上等な捌き方じゃ味より小骨が気になって食えない イオンも売り場の1/5くらいで代替商品が並んでいたな
いろいろ試行錯誤しているんだろうｗ
試行錯誤せずきっぱりやめればいいだけなのに >>727
旨いのは間違いは無いよ
単に値段と全く釣り合わないだけで
鰻に出す金で他の高級食材買えるしなあ >>737
それはナマズとしての旨さであって代替品には到底届かない >>733
テレビ「ウナギと味変わらない！！」
ネットブログ「これウナギじゃねぇ…」
生産量が少なくてそんなに流通しないだろうってさ 名前が悪い
外国の魚か古代魚かわからんがパンガシウスなんて時点で実際美味くとも敬遠される
直ぐに良い名前は思い付かんが、ナマズの仲間なら、鰻鯰(ウナギナマズ)とか改名するべき
でなければ源内先生クラスのコピーライターに頼んで、売れるキャッチコピーを付けてもらう >>726
そうそう
上品な味がしてよろしい
逆にウナギを天ぷらにしたらダメだろうね >>723
伝助アナゴ知らんの？
なんか色々語ってるけど伝助アナゴも知らんの？ >>741
だな。
こんな、日本名じゃない魚は日本じゃ売れない >>728
やっぱタレが大事だよな
重要な部分で手抜きする､それがトップバリュか >>71
>>72
さんまの蒲焼としては美味しいけど
うなぎの代用としては程遠いわ。
まだ練り物のうなぎもどきのほうがうなぎ感が強い。 ＞「う」の付く食べ物を食べると夏バテ予防になるという風習がある
朝鮮グルメのアレも夏バテ予防になるんですか？ ブルーギルとかブラックバスとか雷魚とか
迷惑外来種は代替として使えんのか？ さんまのかば焼きはもう別料理として完成された旨さだから。 アナゴのほうが旬なんだな
知らんかったわ
穴子くうわ 美味しくねーよ味は淡白だし歯ごたえもボソボソ 二度と買わないわ >>742
選ぶならアナゴの俺も、老舗アナゴ丼家めぐりでがっかり。
丼ものでかっこむならウナギに限るね。 イオン行ってきたけど鰻の並びにこんなの置いてなかったなあ
まさかおまえら買い占め早すぎだろ死ねよ >>745
小柴の蝦蛄食いたいな。
ほぼ幻になっているが。 そういや「ギンポ」って魚知ってる？
実家が漁師町なんだが、前からこの魚は捨てたり猫の餌にしてたから食べられないものだと思ってた。
最近調べてギンポって名前なんだと知り、天ぷらが美味しいらしいけど、誰か食べた事ある？本当に美味しいの？ >>711
同じくクソ不味くて気持ち悪くなって吐いてしまった
薬品臭いし味付けもしょっぱすぎる 決して安くないな。出直し。
フィレオフィッシュ並みに出自もコストも不明だけどうまいの探してこいよ >>735
デカくない穴子ならよく切れる包丁かサラのカッターの歯があれば三枚おろしで小骨なんて気にならない 少なくとも『ウ」が付かないと土用の丑に食えないからなー 縁起物みたいなもんだから代替してまで食いたいようなもんではない
代替しなくても中国産なら食えるわけだし 名前がカッコ良いけど格闘家みたいな名前。
アレクシス・パンガシウス（２５）豪州 柔術／ムエタイ １８戦18勝１3KO
みたいな >>755
その穴子って焼きじゃなかった？
それだったら一度蒸しを食ってくれ
うなぎには好みで負けるかも知れないが丁寧な仕事する料理屋の蒸しアナは鰻より俺は好きだよ >>735
鱧程ではないからザックリな骨切りで全く気にならないレベルになる。
以前、鱧貰ってウチに持って帰って来たら気持ち悪いとか言って捨てられた事があるな。
なんてことしやがるか。 無理矢理これ喰うより
年に一回か二回のことだから
中国産ウナギのかば焼き弁当（＋100円程度）
でいいわ >>1
オッカムの剃刀
カルネアデスの板
パンガシウスの蒲焼
世界の５大難問なのよ >>743
ブランド志向？
俺は穴子が身近にあるからデカイとかどうでも良いんだよね
釣った穴子が美味いかどうかでどこで釣れたとか何センチあるとか気にしない
ただ鰻は美味い >>769
オリンピックで金メダル取った後邸宅で奥さん撃ち殺しそうじゃない？ 散々地元で穴子が釣れると書いてきたけどスーパーでは一匹100円の焼き穴子が主流
寿司屋で蒸したアナゴは一貫800円
調理でこれだけ価値がでる魚も珍しいと想う 白身魚って便利な言葉だよな。
逆にこの名前の商品は原型見せられない商品と理解してる。 俺様はホットモットの株主様だから、優待券でただで500円分弁当食えるんだが。
去年は鰻丼あったけど、今年はないような？
イオンの食い物って販売者は書いてるけど
製造者は書いてないんだよな >>781釣れるアナゴは二種類あるからな。 大きいだけ黒アナゴは美味くないよ。
体の中央に線のあるマアナゴでないとな。 イオンPB食品の糞不味さから鑑みるにとても喰えるレベルとも思えないが・・・旨いのか？ >>776
ブランドじゃねえよ 大型のアナゴを伝助って言うんだよ
アナゴは大型の方が美味いのは常識だしkg単価も高い
知ったかすんなって事よ >>786
そうなんだ
どちらも瀬戸内で釣れるの？ >>788
すぐ上に大きさじゃなく種類で味が違うと書かれてどういう気分？ >>770
蒸しが多かったな。
最高対決ならアナゴが美味いってだけで、
中級対決ならウナギのほうが安定した味でリードだなぁ
下級は手を出さないようにしてる。
どちらも好きだし、今後もイロイロ食べるよ >>780 すまん、突っ込みたいけど元ネタが分からんw
OJシンプソンとかクリスベノワが脳裏をよぎったけど これ美味しいんだよね
ウナギに似てるかどうかなんてどうでもいい
さっき買ってきた 「イオンの」という言葉が付くだけで、まがい物、危険物という臭いがしてくる >>788
伝助穴子は明石だな。
骨切りしないと食感が悪い大穴子。
鱧程細かく骨切りしなくても良いが。 >>792
蒸しで駄目だったのか…
ソレはすまなかった
鰻が有名な観光地レベルの鰻なら瀬戸内の料理屋の蒸し穴子が完勝すると思ってたんだけどな
焼き穴子は地元民は食わない >>794
南アフリカの義足ランナーのピストリウスだと思うよ。 >>798
伝助穴子って明石なの？
隣町で聞いたことあるけど釣り人は瀬戸内の穴子って認識していないよ うなぎは白身魚とは対極の脂の乗りが魅力 なんだから
この魚じゃうなぎのタレだけ使ってもダメだと思うわ >>790
伝助はマアナゴですが何か？
ホント知ったかのバカは黙ってろよｗ アナゴもウナギみたいに油はのってないけど
それとは別に味としてはとても美味だよね >>803
お前が自らが大きさって書いてるじゃん
間違えを認めても誰もお前を責めないし責められたとしても所詮便所の落書きなんだから うなぎってそんなに売れてないでしょ
ぼったくり価格だから利益出せてるだけじゃないの？ >>800 腑に落ちたw
分かったらTVのクイズ番組みたいでツマランもんだな…酔いが醒めたわ
スマンかった。風呂入って寝ます。 >>807
伝助穴子って昔の大きい穴子の呼び名ってイメージで年一位で明石の魚ん棚行くけど気にした事ないな
俺の勉強不足だな >>799
いやいやアナゴ丼ってニッチな分野で関東をめぐった時だよ。
今のところ美味いアナゴは寿司屋に限ってるな、、
白焼きも寿司屋のほうが丁寧に焼いてくれる気がする。
いつか瀬戸内にアナゴめぐりにいくよ。 日本人にすべてやらしてみな？
ヨーロッパ並の値段になっから
頭弱いのか？ >>814
おれアナゴの方があっさりしていて好きだわ 馬鹿な年寄りは、
シナ製を「やはり日本は美味しいわねー」と食らうの
馬鹿だから >>2
メルルーサが銀ムツになるんだから、これも素敵な名前を付けたらいいよ >>814
丁寧な仕事がされている江戸前の穴子とか美味いんだろうな
上でも出てるけど瀬戸内明石の穴子が有名みたいだけど兵庫の赤穂岡山の日生とかで食える蒸し穴子を機会があれば試してくれ
何度もいうが焼き穴子は地元民でも食わないからな
あれは観光客用だ 電気鰻の蒲焼きは美味しいのか
という企画を昔、イッテQでやってたな >>809
バカに読解力とか理解力とか求めるのも可哀想な話だがな
アナゴの話してたらマアナゴに決まってんだろ
わざわざマイナーな黒アナゴを注釈なしで話すかよバカ
ここでアナゴの話してて黒アナゴ知ってるやつが何人居るの？先の人物しかいねーだろがｗ わざわざこんな食べ方しなくていいじゃん、うなぎの代用。アナゴじゃダメなの？ナマズはほかに良さげな食べがあると思う。メロという謎の魚が食べがいるけど、こんなのはうまく調理されてると思うのだが。 高いから鰻食えない ならば、
おめでとうございます
あなたは立派なアンダー庶民です >>1
見た目も食感もホッケに似てるなら塩焼きにしろって >>696
しま村は日吉だっけ？ここのまだ食った事ないな。
ての字は随分と値段上がっていたな。倍近くないか？ 刑法のあれだな？緊急避難のほれ！
海で遭難してひとりだけなら浮いていられそうな船板をめぐって争う二人が
パンガシウスの蒲焼舟歌さかなはあぶったイカでいい >>798
有名所は明石だね
泉州でも捕ってるよ
骨切りは必要だが味は極上で脂の乗りが普通サイズのとは段違いなのよ >>827
なんか嫌なことがあったのか？
俺は瀬戸内の釣りで穴子を釣るから種類は知らないと書きデカイのは美味くないと書いたのは理解できる？
でお前はブランドではなく大きさで伝助穴子が美味いって書いた
ここまではオケ？
でお前が言うレアな黒うなぎってのがデカイよって誰かが書いたから俺は美味くないのは種類じゃね？って書いたけどお前は黒うなぎなんてレアだから関係ないと言う
俺がでかいと不味いという穴子は真アナゴなんじゃね？ パンガシウスは普通に焼いても美味いよね。
蒲焼きにはしたことないけど間違いなく美味いだろうな >>837
お前みたいな読解力のないバカの相手が嫌なんだよｗ 味も期待できそうにないけど見た目がな
これなら西友で売ってた練り物でできてる模造品のほうがうまそう
うなぎ蒲焼って何気に綺麗に下ろしてあるなと痛感 牛窓や日生のスーパーで売ってる直産のアナゴ丼弁当が美味かった >>836
たまに蒸し穴子の握り頼んだらシャリのサイズと合っていないデカいネタの美味くないのがあるんだけどそれなのかな？ >>836
あぁ君かw
回らない寿司屋で食えるように頑張れよ
ってか親御さんに迷惑だけはかけるなよ パンガシウスは美味しいけど、鰻とは全然違うでしょ。
身はあっさりした白身だから、スズキとかタラに近い。
皮が上手に焼けたらウツボが一番近いんじゃないかと思う。 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を手軽に読みやすく
短編×１００話なので気軽に読めます。リライト本
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cbx カタカナが４文字以上の魚って何となく
警戒するんだよなー 高校を卒業した学生の語学能力がこれほど貧弱で物の役に立たないのは何故なのか。
抜群の語学力を誇り、東大文学部長もつとめた筆者が「外国にいる若者が」外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）語学教育の重要性を指摘する、英語教育の
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ceu こういう商品って「代替○○」って言って売り出すから評判がよくならないんだよな そしてそれを売って儲けたカネでうなぎを食うイオン幹部たち パンガシウスは属名だから正しく「バサ」と呼ぶべき
漢字はこれで
https://i.imgur.com/3xRR9xR.jpg こんなん食べるなら一年に一回ぐらいうなぎ買いますわ。 >>416
そんなものがあるのに海の魚が採り尽くしてるのは何故？ ちなみに、フライにすると美味い魚です。
蒲焼は、皮の厚みと肉の固さが出ていない。
（うなぎは、安いのを選んで買ってたから、高級品の風味がわからない） パンガシウスとか買ってみたけだ
調理が下手なのか、不味いだけだった >>416
それって川魚だろ
それなら日本だって金魚やメダカw鯉があるだろう
それに全然全てを育ててるわけじゃないみたいだがな
稚魚を放流するんだろ
適当な事を書く奴がいるもんだな 売上ばかり追求して
自然の供給量無視したイベントは
もう辞めて欲しいね ウナギの蒲焼の代用だと竹輪使ったうな丼がわりとポピュラーに一般人に普及してる >>875
要するにナマズなので調理に工夫が必要なんだろね。 >>868,>>880
そうなんか。ナマズ結構好きだな。
商品名を「うなぎっぽいナマズの蒲焼」にしてくれた方が。 ウナギが絶滅するのが先かウナギをありがたがって食うヤツが絶滅するのが先かw >>879
いろいろあるけどどれが鰻に近いんだろう
アナゴ
サンマ
うな次郎
近大ナマズ
パンガシウス
竹輪
ナス
鶏皮
山芋(精進料理)
豆腐+クワイ(精進料理) 異世界ファンタジー小説に出てきそうなモンスターの名前みたいな魚 案外サボテンの蒲焼きとかで近いものを作れそうな気がする >>886
どちらかというとウスってあたりがギリシャ神話の雑魚キャラっぽい。
あるいはマイナーなローマ教皇。 >>882
そもそもウナギっぽくないからその名前はちょっと…
ウナギタレのナマズ蒲焼きとかならまあいいかってとこかと
どうせタレにウナギの旨み入ってないだろうけど
それならウナギエキス入ってるうな次郎のほうがマシか？ 結局ウナギってタレの味だからな
食感さえ似てればヘーキヘーキ 違法性阻却の法理の古典だね。
遭難した船乗りが仲間を蒲焼にして食べてしまったときに罪を問われるかという、哲学者ﾊﾟﾝｶﾞｼｳｽが提起した例題。」 謎のふつうに食べやすい白身魚らしいな。
油っこくなくてもいい人はこっちでいいのかもしれん。
これきっかけに牛丼屋はパンガシウス丼に変えてくるかも。
牛丼とパンガシウス丼の二強もありえる。低価格で。 うなぎに便乗してパンガシウスなのに598円？ボッタクリすぎない？ >>633
じゃあ売れ残っても半額じゃ売れないですねwww
これでもかなり控えめに言ってて、イオンレベルの企業だと実際はもっと酷い。
とある商品なんか9円で仕入れてるのに棚に並ぶ時398円だぞ？ 中国産なら800円くらいで売ってるのに
こんなもんに600円払うやついるの？ｗ >>899
しらべえが流行ってると言ってた腋おにぎりはその後どうなった？ >>889
全身を飲まれる快楽にて小生昇天ここまでとさせていただきます バサ | 市場魚貝類図鑑
国内ではお弁当に使われたりと知らず知らずに食べているものと思われる。
クセのない白身で脂がのっている。そのためフライなどにしてフワリとした食感になる
https://www.zukan-bouz.com/namazzu/pangasius/basa.html
実は、持ち帰り弁当のメニューで有名な「のり弁」がありますが、この「のり弁」に乗っている魚フライが「バサ」のようなんです。
http://tyuunennkiktou.com/entry/2017/09/14/180000
気になる魚「パンガシウス」を何も知らない家族に食べさせた結果 2018/01/18
淡白な味で癖がないのに、脂が乗って口当たりはフワフワ。
パンガシウス鍋「タラより美味い！」
淡白な味だというパンガシウスですが、意外と、鍋にしても美味いのだとか。
そこで、鍋好きの夫に「今日はタラチリみたいな鍋だよ」と前置きをしてから食べさせてみました。
「これは、タラ？ ……じゃないのか。でも、タラより美味いね。タラは水っぽいけど、これは身が詰まってていいよ。淡白なのに、脂ものってるね！」（37歳・男性）
衣をしっかりつけてバターで焼いたムニエル。こちらは、2歳・3歳の子供にも食べさせてみました。
「おいしい！もっと！おかわり！」（2歳・男児）
「これ魚？お肉みたい」（4歳・男児）
一緒に食べてみました。おお、これは！ ふわっふわに柔らかくした 鶏胸肉のような淡白な味わい。でも、適度に脂が乗っていて、しっとりした食感です。
https://mitok.info/?p=114508 うなぎの値上がりって業者が相場上げてるんじゃねーの？最近中国産でもそこそこするし。
和牛も値が下がりそうになったら、ある一部で買い占めて品薄にする話聞いたことあるし。
そもそも代用品食うなら別の魚食ったほうが良いだろ。 >>885
穴子に鰻のふりしてもらうのが一番簡単そう スーパーのうなぎ売り場観ていると皆のぞき込んで2千円の値札をみて通り過ぎる
仕入担当者も売れ残らないかハラハラだろうな 鰻で無くてもタレさえあれば他の魚でも結構美味しく食べられるんだよね >>914
去年、やけにウナギたくさん売られてて
案の定売れ残って、消費期限ギリギリで半額になってるのをいっぱい見たな
土用にこだわらず単なる鰻好きならお得だったろうな うなぎパイは原料高で大変そうだな
変わりの物が使えないから >>33
それは何かイケナイことなのか？
（乱獲＆絶滅に繋がるようならアカンことだが） 味付けは、うなぎの蒲焼き味かもしれないが代替品ではないんだろ。
うなぎの蒲焼き味のパンガシウスの蒲焼きだろ。
【土用の丑】「ウナギの代用魚ではありません」 イオン★2
パンガシウスの販売を手がけるイオンリテールは「ウナギの代用魚」ではないと強調。
■欧米ではフィッシュ・アンド・チップスなどの料理に
日本ではなじみがないが、欧米ではフィッシュ・アンド・チップスやフィッシュバーガーの白身魚フライとして用いられている。
「当社は、パンガシウスをウナギの代用魚としてはご案内していません。
代用魚として報道されることがあって」と、イオンリテールの広報担当は困惑気味に話す。
「パンガシウスは、淡白な味わいで食べごたえはありますが、ウナギほどのジューシーさはなく、まったく別の魚です」
パンガシウス「白身魚のふっくら蒲焼」
https://wordleaf.c.yimg.jp/wordleaf/thepage/images/20170728-00000007-wordleaf/20170728-00000007-wordleaf-22e1c997c31afa3cbb9ac84fb333584e1.jpg
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1501490320/ イオンで冷凍で100円だろパンガシウス
焼いてタレつけただけで6倍の値段か ナイルティラピアの刺身をいずみ鯛という商品名でも売ってるな。 日本の家庭に入れようという気概が全く感じられない名前
バサにすればバサ丼、バサ重で違和感無いのに 日本人はなんでナマズを食べないんだろうな
日本にいるブラジル人とかナマズをよく釣ってるみたいだけど >>13
マグロみてえだなあ
うまいなら一匹あたりのコスパはかなり良さそうだな 高級感倍増って
なにしれっと、安物の代用品を高級みたいに
いってんだよ
安物のを倍増したって高級にはなんないよ >>929
野生の川ナマズは臭いからじゃね？
養殖なら臭くないだろうけど >>728
ナマズの一種とすると、ウナギより美味い。
ナマズは煮付けにすると最高。 >>914
売れ残ったのは鰻ちらしにしたり鰻入りの握りにしたりする まあおそらく批判は代用品という部分よりも「イオン」という部分に反応してるのかと >>943
それはテレビ東京がそういってただけじゃないか。
うなぎの蒲焼き(の代替)として食べてもらうのではないのは当初からきまってたとおもうが。
これは、謎の白身魚の蒲焼きなんだろ。 土用の丑の日にうなぎ蒲焼きの代わりに食べてもらうのはそうなんだろうが。
だが、食感とか味はうなぎではなく、食べ物としてはそれほど近くはないというコンセプトだとおもってるが。
謎の白身魚の蒲焼きとして食べてくれという。 でも土用の丑の日に食べるのは頭に「う」がつく食べ物なんでしょ
「う」から始まってないなら代用にならないんじゃ… 個体差があるかもしれんけど
皮がビヨーンって伸びて
更に案の定、臭みがあったよ。 >>948
うで始まる和名をつければいいんじゃね
命名権はお前にやる 普通に３８００円程度でうな丼食べれるんだから
普通の食べなよ 瀬戸内沿岸にいたけどウナギたべる習慣なく
みんなアナゴのかば焼き食ってたわ
すぐ側の海でとれるから お千代保稲荷でナマズの蒲焼食べたけど
うなぎに近い味だった
もっと皮を焦がしてタレを濃い目にしてよく焼くと似てくると思う ウナギが一番おいしいのは冬なんだろ
土用の丑の日とかはやめれば >>928
ナマズ料理は昔からあって美味しいよ
晩秋になると２、３人で料理屋に仕入れてね
とお願いに行く、種類に依っては蒲焼、鍋
天ぷら、フライ、叩きとかで一尾で８５００円する ニホンウナギ以外にも世界中にウナギはいるんだけど
日本人は蒲焼にこだわるから大きいと売れないんだよね。 ちゃんと成分分析して、うなぎっぽい油と鰻っぽい香料を成形した白身魚に注入すれば、うなぎっぽいものができると思うんだけど、なんで誰もやらないのか？ パンが品薄がまたか・・・
スーパーでパン、よく売れ残っているよな イオンはマジで何使ってるかわからんから
あんまり総菜は買いたくない こんな物に600円出すならさんまの蒲焼きか煮穴子の方がいいし
何年か前の不漁の時に話題になってた豚の蒲焼きの方がまだ潔いし食欲も湧くわ ウナ丼の代替としてサンマの蒲焼き丼とかイワシの蒲焼丼とか侘しく食らうくらいならいっそこういうのがいいな ウツボも美味しいらしいけどあれも漁獲量少なそうだしなあ ウナギも毎年値上がりしてるのにペラペラになってきてるもんな いやー不味そうだなぁ
ベジだからかどんな魚も不味そうだわ 代用品にしても、もっと安くていい的な意見があるね。なるほどね。 パン菓子臼。パンと読む日本語の漢字ないニダね。
朝鮮語には沢山あるニダよ。 .
●悠然と、かつ執拗に、【日本の犬猫ナチス政策・総本山の地位を堅持し続ける環境省】に、【一切の例外なき犬猫セーフティ・ネットの拡大と拡充】を、強大なる人類の差別なき社会的的使命という観点から、これを厳重に要望する
我々は、(なかなか魅力的な音感を内包する)本スレタイから、「バンダルスリブガワン」、「バンギ・ムポコ国際空港」、「パンガップスムニダ」を、つい、うっかり連想してしまう本心を率直に否定しません
●奄美大島・猫ナチス(※注射)政策に断固として反対の立場を貫く！！
【一匹でも犬・ねこを救う会 http://inuneko-sukuukai.com/share-cat/6160/】
【上田市・所轄警察署の薄情で全く腰が退けた、ヤル気皆無で、社会正義の実現に挑戦状を叩き付ける態度は、この世の地獄か！！】
【ホームレス猫】を野良ネコだの野ネコだのと蔑視し、残虐な猫ナチス行為を正当化する、部落差別社会推進の風潮を厳しく断罪する！！！！
●悠然と、かつ執拗に、【日本の犬猫ナチス政策・総本山の地位を堅持し続ける環境省】に、【一切の例外なき犬猫セーフティ・ネットの拡大と拡充】を、強大なる人類の差別なき社会的的使命という観点から、これを厳重に要望する
(ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ)
https://twitter.com/thealeppocatman
https://twitter.com/2on3hc3on4hn
https://twitter.com/hayashilaw
【ネコは言っている】
【ここで死ぬ】
【定めではないと】 普通のアメリカナマズの蒲焼きじゃダメなんかね
パンガシウスは白身魚として美味しいんでしょ
なら一番美味しい食べ方で食べる方がいいんじゃないかなあ、無理やりウナギもどきにするより >>907
蒲焼き以外の調理法で食べた方が美味しそう >>989
そういう事
この魚は、うの付くものでもなければ、スタミナ付くものでもない。
全く無意味な、勝手に代替品と称してるだけの雑魚 タチウオって本当にどうしようもない魚だと思うんだけど
それですら日本人は美味しくいただくからな
ウナギもたいがいだよ
おせじにも良くない >>1
これ
ただの企業の商品宣伝スレじゃん
板違い イオンで１５０円のうなぎのタレ売ってるだろ。その横に１００円でバンガシウスの切り身置いてくれたらセットで買うよ。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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