【ウナギ代用品】イオンの「パンガシウスの蒲焼」（598円）食べてみた 皮の香ばしさはウナギ感満載、茶漬けにすると高級感倍増★2
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次の土用の丑は8月1日。しかしウナギの価格高騰や、「絶滅危惧種のウナギを食べるのはいかがなものか」という風潮から中々手を出せない人もいるだろう。キャリコネニュースは度々ウナギの代替品についてお伝えしたが、今回はイオンのトップバリュから出ている「白身魚のふっくら蒲焼」を紹介したい。
同商品は2017年からイオングループ各店舗で販売。ウナギの枯渇資源が問題となる中、日本ならではの魚料理をもっと楽しんでもらおうと1年半以上開発に取り組んだ商品だ。原材料は東南アジアに生息するナマズの一種「パンガシウス」。同商品はベトナム産で、1尾598円（税抜）で売られている。
ウナギと比べて非常にリーズナブルなパンガシウスの蒲焼を、キャリコネニュースも実際に食べてみた。
■身はホッケのように肉厚、食べごたえ抜群なパンガシウス
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トレイに乗ったパンガシウスは手のひら2枚分ほどの大きさで、これがウナギならスーパーで2000円以上はするのではないだろうか。ウナギより肉厚で、ラップ越しでもうな丼のタレの甘い匂いがする。
■皮の香ばしさはほぼウナギ
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ウナギは柔らかく身にタレが染み込んでいるが、パンガシウスは見た目がホッケのようで、肉が厚い。食感もホッケのようで、非常に食べごたえがある。ウナギ感はそこまで強くないが、皮の部分は香ばしくウナギの蒲焼にとても似ていた。
■見た目はうな丼
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またタレは醤油と砂糖がベースの甘辛醤油ダレでこれだけでも米が食べられる。同商品は一度蒸し上げてから香ばしく焼き上げているというが、少しみりんが強く、煮付けのような味付けだった。ウナギの代用品と言われると首をかしげたくなるが、普通に美味しい。
1尾が大きいので、購入の際は変わりダネとして、うな茶漬けならぬ「パン茶漬け」もお試しいただきたい。白米にパンガシウスの蒲焼を乗せ、お茶漬けのもとをかけてお湯かお茶を注ぐだけなのだが、いつものお茶漬けが高級感溢れるものに一変する。
■パン茶漬けが美味
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甘辛いタレと塩っぱい出汁が絡んで風味が増し、さらに蒲焼の香ばしさが嬉しい。ほぐした身と白米を一緒に食べると、お茶漬けのグレードが数段上がったように思える。今回は試していないが、ひつまぶしのようにしてもまた一風変わった味わいを楽しめそうだ。
丑の日にウナギを食べるのは、「う」の付く食べ物を食べると夏バテ予防になるという風習がある。何も「ウナギ」に限ることはない。次の丑の日はパンガシウスを食べるのもいいかもしれない。
2018.7.23
キャリコネニュース
https://news.careerconnection.jp/?p=57014
関連過去スレ
【土用の丑】「ウナギの代用魚ではありません」 「パンガシウス（ナマズ）」は持続可能な水産物 イオン★2
https://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1501490320/
★1が立った時間 2018/07/23(月) 17:51:21.07
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1532335881/ ネトウヨはすき家の鰻丼食って満足してるんだぜ(笑)信じられるか？ 別になかったらなかったでええわ
最悪卵と米があれば生きてける 価格設定が間違ってる
こんなのに600円払える人は高かろうと普通にうなぎ買うだろ そんなにうまいのなら、鰻に似せる必要無かろう
似せる手間を省いて、そのぶん安くすればいいのに >>5
600円で買える鰻は、何食わせているかわからない中国産な。 ウナギ屋ざまあだな
大体蒲焼3000円とか高すぎんだよアホ ウナギの代替魚ならアナゴに決まってんだろ。
アナゴを差し置いて何様のつもりだよ。 >>12
そういうことじゃないだろ
600円の価値が無い魚に600円出せる経済力なら、うなぎがどんなに高くてもうなぎを喰うだろ、てこと この前試しにうな次郎とかいうやっすいの食ってみたが鰻とは全く似ても似つかないものだったからこういう記事は信じられない
2、3年禁漁したらそこそこ増えるだろうになぜやろうとしないのか理解に苦しむわ
絶滅させたら永久に食えないんだぞ 絶滅を危惧してウナギ食わないとかいう馬鹿なんているの？
お前が食わなくたって既に食用に処理されたウナギは市場に出回るんだから、食わないことで殺さずに済むなんて話じゃないだろ、、、 >>20
アンタの言いたいことはみんな分かってるから心配すんな
>>12は類推とか紐付け思考が苦手な典型的アスペ 先日は近大ナマズの蒲焼を食べたので
今回はこの東南アジアナマズを食べてみる パヨクのお爺ちゃんたち、イオンの商品大絶賛！
ご近所に勧めて無理強いして、また嫌われるw
選挙と一緒や！w パヨクのお爺ちゃん 「わしらが若いころは、においだけでお茶碗三杯いけたもんだ」 >>7
でけえなおい・・・
もっと安くできるだろこれ >>1
『丑の日にウナギを食べるのは、「う」の付く食べ物を食べると夏バテ予防になるという風習がある。
何も「ウナギ」に限ることはない。
次の丑の日はパンガシウスを食べるのもいいかもしれない。 』
最後のこの一節の流れがよくわからない。 高級うなぎ屋がちょっと研究して洒落で出してみて欲しい
それなら食べに行く。「研究」の心意気に金出すからそこそこ高くても構わん トップバリュってだけで買う気にならんわ
600円で別のもの食べる >>19
アナゴも完全養殖できないんですよねえ
ウナギと近縁の魚ではありますが つーか火曜市で味付けバンガシウスの切り身１００円で売ってるくせに。この蒲焼も100円で売れよ まーとりあえず食ってみるかな
中国うなぎどどっちがうまいのかな パンガシウスって商品名よりは鯰って書かれてたほうがまだ食欲沸く気がする >>7
>>1にもナマズだと書いてある
ってでかすぎだろ >>7
こらぁ、人間の子供も食べて栄養つけてるかもなw >>35
完全養殖はできなくとも、捕獲したシラスウナギの何割かを生殖能力のあるメスに育てる技術さえ確立できれば
それを順次放流してゆくことで絶滅は免れることができるで。 外来の魚介になんかおいしそうな和名つけて売り出すの多いよな 普段はほぼ同じ大きさで98円で売ってる魚です
因みに>>7のでかいのではなく小型種です 日本でも野池とか川とかそこら中に放流すればブラックバスでも食べてくれて一石二鳥だろ
琵琶湖なんか放したらでっかいのが捕れるぞ 【漁業】不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」
↑なんど読んでも笑える
ざまぁｗｗｗｗｗ >>51
1匹４０００円とかじゃなぁ
需要のある値段を超えちゃったらどうしようもないわ そのうち寿司のネタになるのかな？
大将！パンガシウス握って ∧＿∧
彡 丶
彡 ● ●
彡 ( | マルコシアスの駄馬焼に見えた
彡 丶 |
/ ( o o)
/ | | ﾉ￣ |
（＿_| |丶丶| |
と＿_|-|ノノ |-| なんの為に食うんだよwwwwww
メスジャップは猿以下扱い ウナギなんぞ食いたい奴だけ食えばいい
俺は少しも食べたいと思わない バンガシウスのバジルオイル漬けとか1枚100円しないで売られてるのになんで蒲焼きだと598円もとるんや？
ボッタクリもええとこやん ＞イオン トップバリュ
これだけで添加物や薬漬けと想像できる >>54
淡水魚やないのこれ？ チャレンジャーやな >>7
ナマズなんてうなぎの親戚みたいなもんだろ･･･ってデカっ！ ここで文句を言っているやつはきっと食べていない
自分もそうだけど イオンやトップバリューと聞いただけで拒絶反応が出てしまいそうw 「う」の付く食べ物を食べると夏バテ予防になるという風習がある。
じゃあアレも？ トップバリューブランドで「トップバリュー」を一度も感じたこと無いのがマジうける >>12
お前みたいなのがいると、なんか安心するよ 旨いんだろう
けどベトナムの水見たことあるやつなら食べたいと思わないはず >>54
海外ではティラピアが真鯛の代わりに寿司や刺身で普通に出されてる
日本は真鯛の養殖技術が進んでて安く安定的に養殖出来てるのでわざわざティラピアを養殖しなくても良かったけど天候不順とか年々酷くなるから今後はあるかもね パンガシウスのオイル漬け一回焼いて食べたけど不味くないけどまた食べたいと思わないわ。
パンガシウスにあった料理で売り出してあげたらいいのに。 >>59
文句つけようと思ったが５５円か、勝手にしなはれｗ もともと旬じゃないウナギをこの時期に食い漁る神経も分からんが
得体のしれない代用魚まで持ってきてウナギ気分を味わいたいとか
もはや1ミリも理解できなくて怖いくらいです モウカザメも最初食ったときはクソまずかったけど比較的安いので食って慣れてきた >>74
近大ナマズにしてもそうなんだよね。しょせん代用品なんだからもっと安くしろと バンガシウスも一応"う(ウ)"がついてるから土曜の丑の日に食べるものとして適合？ ナマズはうまいんだよな
蒲焼にする必要ない
素揚げ、唐揚げはかなりうまい >>1
まあ、これでハッキリとしたな。
先日来、ヒンパンにネットに登場していた「うなぎの蒲焼はタレの美味しさ」というネタは、
イオンのステマであったってことだな。
イオンは以前にも中国産食品を自社で扱うときにも経験済みだろう。
こういうことがあるから、イオン製品のトップバリューにしても、何かしら「小汚い」イメージが付きまとってるのだよな。 昨日行った業務スーパーの真空パックの冷凍ウナギの蒲焼が売り切れてたな
値札だけ残ってて９８０円だった、勿論中国産だろうけど 他の魚にもいえるけど
食欲が萎えず特徴を捉えた食品としての和名を
国を巻き込んで公的に名付けた方が良いと思う
銀むつとかは勝手にやってケチが付いたけど
方向としては正解だと思うのだよね >>79
近大ナマズはウナギの食感に近づけすぎたのがコスト高の要因 ベトナムで食べた事あるけどウナギより肉厚
だった。味はカレー味だったので不味かった ナマズはウナギっぽい味するもんな
むしろウナギより美味しい 「ウナギ」じゃなくて「蒲焼き」の方に引っ張られてどうすんだよ
なんの意味もないだろ 「イオン」の時点で選択肢に入らない。何度、産地偽装うなぎ
売りまくって後から発覚した？
最初は「イオンで売っている商品にはすべてイオンが責任を
持ちます」って言ってた癖に。何度も同じ行為を繰り返して
全責任を出入り業者、搬入業者が勝手にやったと言い放った。
この商品が粗悪な中国品じゃないとどうして言えるんだ？
二度あることは三度あるどころか、イオンは5回も6回もやってる。 >>81
緩い粘土の塊みたいな餌にウジャウジャ群がってるアレじゃね 安い弁当に入ってる白身魚はメルルーサかパンガシウスよね >>93
それ
ベトナムの養殖場の日本人オーナー密着取材、
かなりの成金で引いたよ なまずは美味しい
アメリカではポピュラーな魚
キャットフィッシュ
なまず
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