【長野】珍味「ざざ虫」 遺伝子解析の結果、インドや南米つながっていた「ゴンドワナ大陸」起源か 「信州なじみの郷土食材のルーツ」
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上伊那地方の天竜川で行われ、冬の風物詩として知られる「ざざ虫漁」
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幼虫が伊那谷の珍味として知られる「ざざ虫」の代表種「ヒゲナガカワトビケラ」の起源は、数億年前に南極とアフリカ、南米、インド、オーストラリアがつながっていた「ゴンドワナ大陸」の可能性があることが、信州大大学院出身の斎藤梨絵・福島県環境創造センター研究員（２９）らの研究で分かった。研究を指導した信大の東城幸治教授（４７）＝進化生物学＝は「信州なじみの郷土食材のルーツが解明されていけば興味深い」としている。
東城教授の研究室では２０１０年、ヒゲナガカワトビケラの新種「ヤマヒゲナガカワトビケラ」を千曲川上流の南佐久郡川上村などで発見。遺伝子解析の結果、約４４０万年前にヒゲナガカワトビケラと種が分化したより古い系統と分かり、アジアの近縁種を調べる研究を始めた。
研究は、信大大学院で東城教授の指導を受けた斎藤研究員が中心となり、形態分類学を専門とする千葉県立中央博物館や、埼玉大の研究者らと共同で実施した。
ヒゲナガカワトビケラは日本の各地に生息しているが、斎藤研究員らは、沖縄や台湾、ミャンマー、タイなどアジア各地の近縁種について遺伝子解析。遺伝子の塩基の配列を比べた結果、日本より朝鮮半島に生息する種が古く、さらに東南アジアの種がより原始的であると分かった。また西のインドにも同種が生息しており、アジアでは、インドから北東に向かって分布域を広げながら、多くの種に分化した可能性が高くなった。
一方、ヒゲナガカワトビケラ類は、アフリカ大陸や南米チリ、オーストラリア東海岸にも近縁種がおり、アジアとアフリカ大陸の種は特に形が似ていた。このため、ヒゲナガカワトビケラ類が大陸を越えて分布しているのは、アフリカとインドが分かれる前のゴンドワナ大陸が起源だと考えると合理的な説明が付くという。
東城教授らは今後、チリやオーストラリアの近縁種についても遺伝子解析し、「ゴンドワナ大陸起源説」を裏付けたい考えだ。
今回の研究結果をまとめた論文は７月、米国の淡水生物学の専門誌に掲載された。９月１日には松本市の信大理学部を会場に開く信州昆虫学会で、市民に紹介される。
信濃毎日新聞 8月22日
https://www.shinmai.co.jp/news/nagano/20180822/KT180818FTI090014000.php パンゲア大陸っあるじゃん？実はさらに遡るとまた分裂してまたくっつくらしいんだよね 諏訪大社周辺の神話とか神事とか、ヤマト以前どころかゴンドワナっぽいプリミティヴ感あるよな 伊那出身の俺は小学生の頃給食に出た（1990年頃）
しかし松本出身の連中は出なかったそうな。
差別だろ スズメバチも駆除じゃなく捕食目的で
追い回すんだろ
狂ってんな、こいつら イナゴハチコノは食べるがザザムシはない
長野でも食べる地域が限定されてるんでは？ >>9
北信の須坂のワイも虫とは無縁
南信だけの文化が独り歩きし過ぎなんだよなあ 昔は厳しい土地では貴重なタンパク源だっただろうけど 今はねぇ (´・ω・｀) >>12
昆虫食は世界で広まるのに
好き嫌いしてる場合じゃないよ 淡水の川や沢はその時代からあったわけだ、
場所を代えながら世代交代しても大きな環境変化に堪えてきた
恐竜絶滅のときとかどうやって生き残ったのか ざざむし食べる習慣って実は100年経ってない、比較的新しい食べ物なんだってね ウニもタコもエビも食うのに
なぜザザ虫が食えんのだ！ 名前から虫っての取れば食えるんじゃね
ザザ
にすれば 俺の人生最初で今んとこ最後の昆虫食がこれ。友達の実家で小鉢で出てきた。
見た目最悪でガクブルだったが、一生分の勇気を集めてチャレンジした。
１０分後、「あのー、おかわりってアリですか？」と訊いていた。
味は、少し虫っぽい匂いがある濃厚なマロン・クリームシチューって感じ。非常に旨かったよ。 >>3
今の大陸も将来的にはまたパンゲアになるから んな事言いだしたら寄生虫含む大体の虫が超大陸由来だろうに 昆虫食はいいとして
なんでザザムシ食おうと思ったんや
そこがわからん 昆虫食が駄目な人は大阪人で朝鮮人ルーツの弥生人の子孫
昆虫食OKな人は日本人で中国南方ルーツの縄文人の子孫 瓶詰めて、長野でやってないのな
先生が持ってたの製造元奈良だった… 平地が少なく農業に向かない土地の貴重なタンパク源
昔はこんな物食べなきゃ暮らしていけない程貧しい地域だったんだろうなと推測できる イナゴ、ざざむし
カイコの蛹、バリバリ食べるよ
秋口は虫しか口にしてないわ 地蜂やスズメ蜂の幼虫のおどり食い・つくだに・ソテーは美味しかった >>30
長野県民「何でナマコとかホヤとか食べようと思ったの？グロじゃん」 イナゴは東京でも佃煮屋にはほぼ置いてある
(買って食うかは人それぞれ)
俺は数年に一度食う程度
ざざ虫は無理 恐ろしく食環境が貧しかったところなんだろ
ざざ虫は川の中にいるざざ虫っぽいものを全てざざ虫という
どの種類の幼虫とか決まってない
漬物が発達してるし
おやきなんてのも漬物の余り物を詰めて丸めて焼いた物
蜂の子は飯にまで入れるし養蚕が盛んだったから蚕の蛹も食う
蕎麦なんてのも地の悪い場所に育つ物だし
こんな食環境だから信州人は貧乏舌ばかりで食い物屋もまずいところばかり
たまに高級店があるかと思えば値段だけ高くまずいところも多い きんもーっ☆
タイの虫の卵を食べるのも嫌だけど、成虫を食うのはもっとキモい。 おーちゃんならブリッブリのざざ虫と言うだろうな🐛
よく釣りのエサにして釣ったもんだ🎣 >>47
かんてんぱぱはもっと知れ渡るべき
子供の頃におやつでゼリーやババロアや杏仁豆腐やプリンを自分で作ってたって他県の人に言うと驚かれる イナゴ＜ハチノコ＜ザザムシ＜カイコ
俺はハチノコでギブ かんてんぱぱって伊那の会社なんか、知らんかった
当たり前のように使ってたから コメを育てる場所が無かったからな
ホントに貧しくいつも飢饉の心配をして
食べられるものは何でも食べたという事
でもなくて山の生活なんだよ
畑や田んぼがある平地とは採れる食材が違う
食するものが大きく違うから
信州の山奥の古い食べ物には違和感があるだけ 恐竜より前の巨大昆虫がうじゃうじゃいた時代？ 長野人の昆虫食は歴史あるんだな >>19
大丈夫
ミミズ食ってるみたいにうまく加工してハンバーグとかにしてくれるよ エビ・アミと似ている昆虫食は佃煮と米食で決まりだな。
太古から未来まで見えてくる。 ゴンドワナって壮大な話だな
ヒトの起源を追っかけてくとアフリカの女性にたどり着くって話だが
ムシは？始まりの虫みたいなのあるのかねえ え！
ザザ虫食ってる所が有るのかぁああああああ！！ ざざ虫って長野では高級贈答用もあるんだぞ
ただし渡していい人は限定される >>79
一部語弊はあるけど本当
海が無く動物性タンパク質が無い山奥では、川魚ぐらいしかタンパク質の補給出来るものが無かった
結果、虫でタンパク質を摂るという形になったってのがある 長野県民だがざざ虫はごく限られた地域の食文化な印象、つかムリ
蜂の子あたりならわりかし好きな人も居るんだが、あとバッタソフトのセンスはさすがに疑うw これが成虫になると全長4㎝弱の殆ど蛾になるんだぞ。言わばサザムシ(ヒゲナガカワトビケラ)は川の芋虫だ。 >>82
巨人の星で伴が青雲高校野球部に蜂の子食わせてたな
北陸でスガレどころじゃないデカイ蜂の子食うところあったような 言っとくが県民の殆どはこんなもん食ったことないからな >>1
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞樽悶 ★ >>87
40グラムの小瓶で2,290円
キャビアの缶詰の安いのが20グラムで２，０００円ぐらいだからグラム単価で安いキャビアの半値ぐらい 日本の中世は飢饉だらけ(戦国時代もそのせいで起こったとも)
食える物は何でも食わないと生き残れなかった過酷な土地がらなんだろう 虫って毒持ってるイメージだから抵抗感あるけど
エビやカニの仲間だと思えば食えるだろ っていうか殆どの陸上生物はそこ起源になるんじゃね？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
