【豆知識】ハンバーグを生で食べると食中毒になります 生・レアで提供される飲食店が登場

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1サーバル ★2018/09/13(木) 19:58:52.95ID:CAP_USER9
 子供が大好きな料理、ハンバーグ。ここ数年、生やレアで提供され、テーブル上で焼くスタイルの飲食店が登場し、人気となっている。専門家は「ハンバーグに使われる牛挽肉(ひきにく)は、重篤な食中毒を引き起こす菌で汚染されている可能性がある。ハンバーグは中までしっかり加熱して食べて」と呼びかける。

 飲食店で提供されるハンバーグは通常、中までしっかり加熱されている。これに対し、生やレアで運ばれてくる店では、店員が仕上げとしてテーブル上で焼き上げたり、客が自らミニコンロで焼いたりしたものを食べるところが多い。8月下旬の平日の昼時、関東地方の「生ハンバーグ」の店に行ってみた。出てきたハンバーグは、表面に焦げ目が付いているものの、箸で半分に切ると中は真っ赤で、生の挽肉のままだ。

 店内を見渡すと、子供連れの母親グループが座るテーブルで、3歳ぐらいの子供が卓上のミニコンロでハンバーグの肉を焼いていた。店員に「どうですか?」と聞かれ、母親は「こういう食べ方は子供は初めてで、楽しいみたい。おいしいです」と答えていた。

 食の安全・安心財団の唐木英明理事長は「生の牛肉は、O157など腸管出血性大腸菌に汚染されている可能性がある。O157は少量でも重篤な食中毒を引き起こすだけに、肉はしっかり加熱するのはもちろん、生肉に触れた箸や食材からの二次汚染にも注意が必要」と指摘する。

 同店のテーブルには食べ方の注意を記した紙が置かれ、店員が配膳(はいぜん)時に「肉はよく焼いてください」と声をかけていた。しかし、生肉に触れた箸でご飯を食べたり、生焼けのハンバーグからの肉汁で赤く染まったフライドポテトをそのまま食べたりする人もいた。二次汚染による食中毒がいつ起きてもおかしくない状況だ。

 そもそも飲食店で牛の生肉を提供する場合、食品衛生法の規格基準で肉の表面を加熱処理することなどが義務付けられている。生やレアでのハンバーグの提供は、問題ないのだろうか。

 同店を管轄する自治体の食品衛生課の担当者は「本当はしっかり焼いたハンバーグを提供してほしい。ただ、ハンバーグは生で提供されても、ユッケのように生食用ではなく、また卓上で焼くスタイルは焼き肉も同じで、禁止できないのが現状」と打ち明ける。

 牛肉は表面が汚染されていても、肉の内部に菌はいないので、1枚肉のステーキや焼き肉は表面を加熱すれば安全に食べられる。レアでハンバーグを提供する店の中には、ブロック肉の表面を加熱した後に挽肉にし、ハンバーグにしている店もある。この場合は、ハンバーグの内部が生焼けでも、ステーキのレアと同じで問題ない。しかし、一般的に挽肉は生肉の状態で挽き、表面も内部も混ぜこぜになるから、中もしっかり加熱した方がよい。

 唐木理事長は「O157による食中毒は命にかかわるだけに、生肉の調理や扱いには十分な注意が必要」とした上で、「焼き肉は薄い肉なのですぐに中まで火が通るが、ハンバーグは厚く、中まで火が通るのに時間がかかる。子供が肉を食べるときは、火が通ったかを保護者がしっかり確認してほしい」と話している。(平沢裕子)
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180913-00000539-san-life

https://amd.c.yimg.jp/amd/20180913-00000539-san-000-7-view.jpg

2名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:00:00.90ID:IkDkGd0S0
そもそも手でこねてるんだぜ。んなもん生で食えるかよ。

3名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:00:05.65ID:y+WgnNdB0
三歳児にレア成型肉を食わせるようなキチガイ母親は今すぐ豚箱へブチ込め

4名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:00:39.76ID:4EPGBlN80
スレタイ見て大豆のハンバーグの話かと思ったわw

5名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:00:43.45ID:YVa7c0nK0
話題になったのは飲むハンバーグだっけ?

6名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:01:18.56ID:dzF6X2Th0
いきなりステーキとか生焼けを自分で鉄皿で焼くタイプだけどどうなの

7名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:01:20.65ID:p2II0NHB0
自らの意志で食う奴は放っとけよ

8名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:01:29.66ID:YxMBd05G0
ひき肉って大体馬かウサギなんだろ

9名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:01:32.06ID:Ho58dsLj0
へえ牛肉でも挽き肉にすると危ないのか

10名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:01:50.94ID:LRbC5UzI0
さわやかに初めて行ったら生で出てきて不安になりながら食べた

11名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:02:15.84ID:eToNNZnm0
TKG

12名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:02:21.51ID:9r1Ol8w60
ひき肉を生で食べるのは危険な事だという認識が消えそうなのが怖いんだよな。
ユッケとかレバ刺しみたいに。

最近は小さい子供にも寿司とか刺身とか普通に食わせてるし。

13名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:02:26.11ID:l+MHPX7F0
何当たり前の事を

14名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:02:27.11ID:l8cSXJ/C0
生は嫌い

15名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:02:43.96ID:+wTi81PA0
爆弾ハンバーグは大丈夫です

16名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:02:44.38ID:GjDRkCig0
さわやか涙目

17名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:02:49.36ID:XShrKbBx0
ハングリータイガー

18名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:02:51.63ID:rISKYB2j0
>>2
縮れ毛が入っていたので厨房に文句を言いに行ったら、コックのオヤジが脇の下で型どりしていた、

19名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:02:56.66ID:r6clgl1L0
>>10
バイクのりですか?

20名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:02:58.48ID:kecsCop/0
生ミンチはシャレにならん 

21名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:03:20.67ID:PCRnTWW80
ホンマ基地外やな。うちはハンバーグとか
厚切り肉は料理温度計ぶっ刺して
内部温度確認してるわ。

22名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:03:27.59ID:LRbC5UzI0
>>19
自転車乗り

23名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:03:50.65ID:h9RURU8y0
全部赤身ならもしかすると、うーん

24名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:04:19.09ID:QbkyG79G0
>>1の画像がすごく気持ち悪い

25名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:04:42.75ID:EONraFM40
絶対嫌。とんかつもピンクなのが怖いw

26名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:04:57.57ID:n2OOAkWc0
ドイツ人「マジで?」

27名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:04:58.30ID:IChzoxtP0
>>24
ひと昔の犬の餌みたいだなぁ

28名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:05:14.57ID:gzPJQphB0
生ハンバーグて
どこぞの半島系?

29名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:05:26.68ID:pgzAObtB0
飲むハンバーグってやつは大丈夫?

30名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:05:34.02ID:5eeMaOhc0
>>6
ステーキの話じゃない,よく読め

31名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:05:36.17ID:gZoVpnKP0
ハンバーグこねると爪の間がピッカピカになるからな
手捏ねハンバーグとか聞いただけで吐き気がする

32名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:06:06.62ID:5mz3AaB40
まぁ、玉ねぎだのつなぎだの色々混ぜるからね
生豚肉のひき肉は、そのまま塩コショウで食べないと

33名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:06:09.09ID:rISKYB2j0
>>18
餃子に縮れ毛が入っていたので、文句を言いに行ったら、
店のババアが、、、

34名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:06:11.58ID:afRQXo140
妊婦が生ユッケ食べて大変な事態になったな。

35名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:06:13.56ID:FU5Xo4arO
低温で長時間焼けば
中が生っぽくても、ちゃんと火が通るんじゃないか?

36名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:06:18.05ID:upPqxfeD0
家庭で作る場合ふたして蒸すと思うのだが
開放状態で中まで火通るんかね

37名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:06:19.12ID:Ua4GmNTe0
生の挽き肉なんて脂っぽくて食えたもんじゃないだろ

38名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:06:28.28ID:nIgOPviO0
子どもや年寄りで死人が出ないと反省しないバカな店

39名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:06:31.79ID:QyWS2UOB0
>>1
何件か食中毒事故起きたら行政もなんか規制するだろね。
人柱何体か提供して規制出来るの待つしか無いね。

40名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:07:21.65ID:3kwtBFdZ0
マクドナルドで生焼けのハンバーガー出された事がある。
社長出せやと言うべきだったかな?

41名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:07:45.14ID:UmrYWY2V0
店で焼く直前にトリミングして挽肉にした肉はどうなんだろう?

42名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:07:53.73ID:bA0v2qPx0
何年か前の焼き肉ユッケ事故のことをもう忘れたのか

43名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:07:55.20ID:H7mRdKc90
挽肉はやばいよね

44名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:08:18.79ID:DRB3prJ/0
鳥や馬の刺身も嫌だわ。
ジビエが流行っているみたいだけどあれのレアとか論外

45名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:08:32.92ID:XLlF8i2B0
生のまま出すなよ。客なんてアホしか居ないんだから、ちゃんと焼いてから出せばいいだろw

46名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:08:40.99ID:JNnnZU8u0
タルタルステーキをディスるのはやめろ

47名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:08:46.12ID:oaEd6q0/0
>>30
いきなりステーキもハンバーグ出してるとこ多いんだよ
そして大概生焼けのまま持ってきて客が自分で火加減見なきゃならんのさ

48名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:08:51.69ID:Kc6JexdT0
売り物にならないから挽いてるんだぞ

49名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:09:15.94ID:fYRLXZFx0
目の前で最終的に火を通すお店は嫌だな
完成品持ってこい

50名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:09:18.34ID:OM+KVoxs0
>>40
デマ乙
工場でこんがり焼いてあるよ

51名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:09:37.29ID:y+WgnNdB0
>>41
それならまあセーフだろうが
手間とコストが倍増するそんな方法をこの手の店がやるわけない

52名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:09:55.68ID:gdbY5hy30
>>6
ステーキも99%アウトだろうな
建前上は表面の肉を3センチ切り落として細菌やウイルスの付着が無い部分を
食べればいいって話だが、大衆料理店でやってるわけがない

53名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:09:56.27ID:vF1Bn7gtO
ハンバーグ食べたくなってきた…

54名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:09:58.27ID:b2gqoqZp0
菌のつきやすい形のものを菌の広がりやすい工程で成型したものを生とかレアとかありえない

55名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:10:18.46ID:WbNN6OM20
>>41
全く問題ない
それを駄目っつうならまだ冷凍技術が発達してない頃に鰹のたたきなんぞ食ってた方がよっぽど危険

56名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:10:19.42ID:Zax3LSBf0
さわやかはまじ超徹底されてるからこそできる芸当であって
そこらの雑魚なんちゃって飲食店がこんなのまねしたら絶対食中毒事件起こすぞ

57名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:10:28.03ID:3kwtBFdZ0
>>50
アホ乙

58名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:10:28.39ID:P2btz02j0
タルタルステーキでええやん
何故、生ハンバーグ……

59名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:10:38.69ID:DRB3prJ/0
>>1
ひき肉だからヤバいっていうことをしっかり周知教育しないと、
「ステーキだってレアが美味しいじゃん」みたいな理由でハンバーグのレアを食べてしまう人が出てしまう。
未成年者とかは特にその知識が掛けていることが多いから。

60名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:10:46.85ID:B3DmR9jh0
肉は表面に菌が繁殖する
表面だらけの挽肉がやばいのは当たり前
店もなんでそんなリスキーな物売って稼ぐのか理解できない

61名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:10:57.57ID:pi1VJr3B0
>牛肉は表面が汚染されていても、肉の内部に菌はいないので、1枚肉のステーキや焼き肉は表面を加熱すれば安全に食べられる。

大丈夫かよこんな適当なこと書きちらかして

62名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:10:58.38ID:OM+KVoxs0
そもそも外食のハンバーグやステーキって値段が法外に高すぎるだろ

63名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:11:05.96ID:SckkZ07c0
3歳児に生焼けひき肉食わす親って頭おかしいんじゃないの

64名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:11:18.86ID:tRA41COK0
菌をコネコネしてそのまま食べる愚挙
挽肉は火を通さないと危ないよ

65名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:11:21.27ID:fieIKDR40
ビッグボーイの大俵ハンバーグは中が真っ赤なまま出てくるな
個人用の焼きプレートも一緒に出てくるけど面倒で表面焼けただけで食うなぁ

66名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:11:31.09ID:dzF6X2Th0
>>30
いきなりステーキもハンバーグあるんだよ
生焼けで提供されるスタイル

67名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:11:36.56ID:gdbY5hy30
>>47
ドラえもんがCMしてたのも生焼けを焼く感じだったが
焼肉酒屋えびすの死亡事件とか誰も覚えてないってことなのか

68名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:11:36.61ID:WbNN6OM20
ただまぁミンチの場合はその都度洗わないとミンチャーの中に残ってる分が出るからな
そこは絶対に洗うか、あるいは包丁で叩き潰して包丁とまな板洗うってのをしないと駄目

69名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:11:42.88ID:rIRJ0M7Y0
生ハンバーグで下痢したわ
二度と店には行ってない

70名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:11:44.39ID:KEBRFMXJ0
>>1の画像を客がテーブルで追い焼きするの?それとも出来上がり画像なの?
食べろと言われたら無理。

71名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:11:45.03ID:b2gqoqZp0
>>62
どんなお高い店に行っているんだ

72名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:12:01.56ID:wambxl8y0
ひき肉のナマは駄目だよほんとに死ぬぞ
ユッケとかよりはるかにリスク高いのにこんなの許したらだめ
しかもハンバーグだろこねてる時に菌がついたら終わりだぞ
死んでも文句言いませんって承諾あるものとみなしていいんですね

73名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:12:07.06ID:DRB3prJ/0
ひき肉ってそのままじゃ使えないくず肉の末路だから。

74名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:12:16.55ID:ik4X+Vc80
>>1
これ本当なの?

75名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:12:45.24ID:OM+KVoxs0
>>57
マックのハンバーグは店舗にくる前に工場で完成してるんだよ
それが生焼けの可能性はゼロだね

76名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:12:58.36ID:v6qY2LP50
ハンバーグは好んで食べないな
遺体をグチャグチャにして成形とか想像しただけで
気持ち悪くなってくる(´・ω・`)

77名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:13:09.88ID:djMw8rwg0
>>50
揚げもんはそうだけど、肉は加熱してないのが冷凍でくるぜ。たぶん
>>40の件は普通のハンバーガー用の肉と厚みの違うグランとかの肉を焼いたときの機械の誤作動だと思う。

78名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:13:20.35ID:XTVQ8FIx0
50代童貞オヤジの生手こねハンバーグ

79名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:13:35.51ID:wV3rMtgV0
さわやかみたいにクリーンルームで加工してるならまだわかるが

80名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:13:36.34ID:ONcUzR0D0
生のとりつくねやレアなハンバーグ紹介する
アンジャッシュ渡部は信用ならない

81名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:13:42.84ID:gdbY5hy30
>>63
中学生や大人でも死亡したのがO-157、O-111の集団食中毒
またそのとき生存しても内臓がダメージを受けていて後遺症に苦しみ
10年後死んだりもする

82名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:13:42.85ID:3xo9AbtH0
ユッケ食いたい

83名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:03.64ID:wQIRTipD0
冷凍してから急速解凍すればいいじゃない

84名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:11.11ID:gqM3BQT00
ウイスキーのつまみにマルシン生でよく食うんだが
冷えた脂がレーズンバターみたいでなかなかイケるぞ試してみれ

85名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:12.42ID:H+lpQZeY0
ステーキも表と裏は焼くけど、側面は焼かないよな

86名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:21.41ID:OM+KVoxs0
>>71
いや、自分で作れば500グラムで1009円以下で食えるんだよ

87名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:30.55ID:I5C/eYiS0
>>33
隣に孫娘もいたらどうする?

88名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:30.65ID:buW0SBOL0
>>2
てごめハンバーグ

89名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:39.82ID:R1KAZVBn0
昔は、さわやかでは、牛肉100%なので中が赤いのが食べごろですって
言われて出されたけど、今もそうなの。

90名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:44.53ID:9VbvMvW00
>>74
これ普通にヤバいよな

91名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:53.16ID:F1RTHlLk0
今更かよって思う。。カット面に菌が繁殖してるんだよ
高級肉を扱う高級料理店はばっさりカッして表面を焼くんだ
ファミレスごときのミンチなんて信用できないよ。。怖い怖い

92名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:54.62ID:y+WgnNdB0

93名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:14:57.56ID:Puncf7S80
チェーン店でも増えてるよな

94名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:15:07.87ID:6xtIFB/w0
冷凍の牛肉生フレークをご飯にのせて食べるヤツは大丈夫?

95名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:15:08.95ID:gdbY5hy30
>>69
下痢の奴は加熱しても無駄な場合がある
毒素は弱いが熱にだけは強い

96名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:15:10.46ID:bqOzUTby0
>>6
いきなりステーキと系列店でレイプで有名なペッパーランチも
真っ赤なハンバーグ出てきてマジドン引きするわ。
鉄板への火力が弱いからいつまでたっても焼けないWWWW

97名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:15:18.35ID:UyFoF1/M0
>>2
平三郎じいちゃんのてごねハンバーグ

98名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:15:26.95ID:Uy9OgFpX0
店側はまず十分に加熱してお召し上がり下さいって言ってんだよな、この手のは

99名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:15:38.85ID:aXDjOlXR0
これ食中毒が出るのは時間の問題だろ。
その時は客のせいにすることで逃げるつもりだろうな。

100名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:15:50.94ID:FU5Xo4arO
>>50
マクドナルドは冷凍肉を上下の鉄板で挟んでまとめて焼いてるから
バイトが間違えてパテを2枚重ねて焼くと
上下の鉄板の隙間が大きくなって、一緒に焼いてた他のパテが生焼けになる

101名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:15:58.61ID:OM+KVoxs0
>>77
冷凍してあるなら、半生でも安心だね

102名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:16:00.17ID:wGsdQz9x0
>>83
冷凍で死ぬのは寄生虫
細菌は意味なし

103名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:16:14.73ID:IChzoxtP0
>>93
売上が芳しくなくてガス代の経費削減なのかなぁw

104名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:16:20.75ID:m4wJrUl+0
鉄板に和風ソースをかけると
鉄板の温度も低くなるよね
>>1みたいなほぼ生の肉を
鉄板の予熱だけで食べられるレベルに持っていくには
時間かかりそう

105名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:16:27.42ID:/ofx2rCk0
当たり前じゃw
怖くて食べれんw

106名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:16:28.50ID:gdbY5hy30
>>89
焼肉酒屋えびすで何が起きたか調べれば
箸の使いまわしすらアウトってのが分かる
生を食べるのは論外

107名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:16:29.25ID:wGsdQz9x0
>>101
全然安心じゃない

108名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:16:32.31ID:djMw8rwg0
>>86
外食と内食を同列に語るならここにこない方がいいですよ。絶対噛み合わないから

109名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:16:42.20ID:AMUCAiuq0
第二のえびすが出て潰れるだけ

110名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:16:43.61ID:pi1VJr3B0
>>86
それはお前が牛肉を使ってないからだろうな

111名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:16:54.92ID:54ikcmNF0
>>52
ステーキは表面だけ焼けば大丈夫だよ
中に細菌は居ない

112名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:23.98ID:xtSUq5SiO
博多駅の近くに韓国人に人気のハンバーグ店があるらしく、食べログで見てみたらこういう店だった
何かあれば謝罪だ賠償だってなるのによくやるわ

あとハンバーグを食べに行って1みたいなのが出てきたらマジでイラッとしそう
こんなのならジョイフルやガストの方がずっと良い

113名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:24.41ID:3kwtBFdZ0
マクドナルドの生焼けハンバーガーってそんなに珍しいのか?
お前らバカ舌だから判らないんだろな

114名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:29.39ID:wV3rMtgV0
>>106
炭焼きレストランさわやか ホーム >さわやかのこだわり >安心・安全への取り組み

115名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:35.58ID:JksSePK40
さわやかは「よく焼いて」っていうと「エッ?」て顔されるからな

116名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:36.61ID:JmjERRqL0
これ絶対ヤバイよ、情弱が行く店
子供が犠牲になるのは可哀想だ…

117名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:42.03ID:vqRVHuIh0
これは生で出したいんじゃないよ。店がコストを下げる為の方便だよ。

118名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:49.03ID:54ikcmNF0
>>8
それ合挽きミンチ

119名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:53.38ID:tWoXRb8l0
よくこんなリスキーな商売やるもんだ

120名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:54.72ID:HzjV1Uxz0
普通に空気に触れる面積が広がるから危険だよなぁ

121名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:56.93ID:g9N8uhKQ0
合い挽きじゃなくて、ビーフ100%ならOKでわ?
そもそも、合いびき肉でも、真ん中にくぼみ作って弱火で蒸し焼きが基本

122名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:17:59.27ID:wambxl8y0
>>99
表沙汰になってないだけで腹下した客は山ほどいるはず
菌や空気と接触しやすいひき肉のリスクは刺し身やユッケの比じゃない

123名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:05.69ID:qrpRpF4v0
さわやかってヤバイのか

124名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:07.10ID:CYAfreHD0
今時こんなもん提供するなんてよっぽど自信あるんだろう
かなりエグい薬品使ってるはず

125名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:12.18ID:gdbY5hy30
>>99
えびすの時点で経営者への処罰が軽かったからな
店は潰れたし、社長は路頭に迷ったけど
法的に逃げきれるという悪い前例を作った

126名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:13.67ID:ILlyb0pq0
>>92
病気になりそう

127名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:21.53ID:T29mUv3Y0
話題だからって大人がいそいそと食いに行き食中毒になるのは自業自得ザマァと思うが
ちっちゃい子に食わすなよこんなもん

128名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:22.98ID:Q3PLOete0
さわやかの製法真似ても品質管理は別だからなぁ
他では生で食うことはないよ

129名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:27.80ID:Q0r6HtAU0
>>10
そういう店って知らずにさわやか入ったん?

130名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:32.85ID:Z0d6Hs/Y0
大人なら自己責任で勝手にしろだが子連れは論外。
うちは子供小さいし二人目妊娠中だから、何でもこれでもかってくらい加熱してるわ。
ハンバーグは煮込みばかり。

131名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:38.34ID:K/diUadZ0
ハンバーグとかガキの食い物だろ

132名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:43.85ID:djpNwbxu0
井戸田潤は謝罪しろ

133名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:48.87ID://oenqoj0
>>61
あってるだろ

134名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:57.81ID:IChzoxtP0
>>117
きっとそうだよなぁw
ハンバーグ中まで火通すのにガス代掛かるし

135名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:18:57.94ID:gdbY5hy30
>>111
ウイルスも居るし器具からの感染もあるぞ

136名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:00.81ID:54ikcmNF0
>>21
厚切り肉は牛なら意味はない

137名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:06.16ID:Nt/1CGsv0
さわやか
どうなの?

138名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:06.93ID:EfykibtQ0
生肉とか気持ち悪くて無理

139名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:12.63ID:xtSUq5SiO
>>8
ウサギも馬も高いよ
熊本に行ったら犬用の馬肉を買って帰るんだが、普段スーパーで人間用に買う牛肉より高い

140名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:19.38ID:H9LW02NF0
アホばっかりや
お陰でおっさんの密かな楽しみ生レバーが食えなくなった
ほんまクソ店にクソ客が行く

141名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:24.09ID:XoHn/Uf30
さわやかも自己責任やぞ

142名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:29.45ID:ORgDRoNh0
そういう知識ないのが料理出してるからなあ

143名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:39.99ID:OM+KVoxs0
>>110
西友のアンガスステーキは100ぐらむ

144名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:41.18ID:4igLAyEV0
ココス

145名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:50.03ID:SbtBMzvR0
>>56
30年以上あのスタイルで食中毒が出てないのは、管理が徹底してるからだよな

146名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:19:56.34ID:Nt4SnHE40
タルタルステーキか

147名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:20:05.10ID:yn7M9r8s0
牛肉は表面にしか菌がいないので表面を加熱するだけで大丈夫って
恥ずかしながら初めて知った
牛肉は菌が入らない構造になっているのだろうか

148名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:20:19.78ID:DdI7O58G0
本当に生で食べたかったらアメリカで放射線照射した安全な肉を食うくらいじゃないとダメよ

149名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:20:20.77ID:xtSUq5SiO
>>27
ペディグリーチャム(缶)みたいな

150名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:20:31.66ID:7b+048Nb0
>>111
安いステーキは成型肉だから表面だけ焼いてもダメだよ

151名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:20:51.62ID:B23KuKPi0
O157は75度で1分加熱すると死ぬので覚えておこう
食中毒で死にたくなけりゃな

152名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:21:09.89ID:OM+KVoxs0
>>110
西友のアンガスステーキは100グラム187円だから
さらに夕方に行くと半額になってる

153名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:21:13.04ID:iRPx71dY0

154名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:21:18.98ID:aVTd+xYn0
フードインクでこういう問題への最終的解決方法がきちんと提示されていた
日本は遅れているなぁ

155名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:21:26.20ID:f30XyNiJ0
ここ?

手焼きハンバーグ専門店 なまはん家 関内本店
http://namahanya.com/

156名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:21:29.71ID:HqpYx08r0
生のハンバーグとか
馬鹿じゃねえの

157名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:21:30.44ID:gdbY5hy30
>>124
ウイルスや細菌が死ぬような消毒は無理だろ
普通に焼く場合も、生肉を掴む器具と
焼いた肉を掴む器具を分けつつ調理場の距離を離さないと
飛沫が付着してアウト

158名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:21:32.93ID:9FrIQoIJ0
昔はハンバーグを両手の手のひらでペチペチ投げながら形を整えてた。
形が悪いと、コロッケだと罵られそのままゴミ箱に捨てられたもんだ。

159名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:21:59.55ID:UiGMgvJv0
え?今って生肉を出して客に焼かせるのが普通なのか?
客に焼かせたら回転率悪くなるんじゃねーの?

160名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:22:23.29ID:JmjERRqL0
>>117
び丸ぐボーイもそうだよね

161名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:22:27.88ID:WbL0ZT690
>>148
そんな事せんでもドイツに行けば食えるぞ。
メットと言って普通に売られてる。
食い慣れたドイツ人でも、ちょくちょく腹を壊すらしいが・・・

162名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:22:32.42ID:m+6iHGBy0
食中毒出したら店畳んでトンズラすりゃいいだけだから好き放題やるわなw

163名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:22:36.46ID:wV3rMtgV0
>>137
食中毒が出たって話は聞いたことないな

164名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:22:37.18ID:/sL5ruXI0
さわやかに行きたいなー

静岡と他の地域では意味が違うのよw

165名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:22:37.89ID:m4wJrUl+0
>>92
食器も 鉄板も>>1の画像はここみたいだね
生肉を切り分ける箸と食べる箸は別になってるのかな

166名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:22:45.96ID:JmjERRqL0
>>121
そんならユッケで中毒起きたりしないでそ

167名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:22:48.36ID:ZN1+X7l30
マジかよモスバーガー最低だな

168名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:22:53.26ID:wQIRTipD0
>>145
たった30年・・・ただのラッキーじゃん

169名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:22:56.47ID:54ikcmNF0
>>75
実際新聞、テレビで報道されたね
マクドナルドの生焼

170名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:23:10.04ID:ef/+SkCz0
表面しか焼けないのに

171名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:23:12.97ID:/ofx2rCk0
>>153
ゴミやんけw

172名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:23:13.94ID:DdI7O58G0
>>161
ダメじゃん・・・w

173名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:23:16.81ID:Zax3LSBf0
まぁこんなのありがたがって食いにいくなんて程度が知れるし
そんなアホが何人死のうがどうでもいいから、どうでもいいな
ガキがしんでもアホな親の元に生まれた不運を呪うこったて

174名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:23:17.53ID:SckkZ07c0
>>153
これもうハンバーグの意味がないね

175名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:23:23.91ID:B+5E2N000
自分で注文して自分の意思で食べるんだから腹壊そうが自由

176名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:23:26.64ID:RpPcu/q70
アホ草
その場でミンチにして焼けば一緒じゃん

177名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:23:29.56ID:kHE5Yghv0
>>12
いるいるw子供が寿司食ってたら発狂する勢いの貧乏人ww
いやいや3歳にもなれば歯も生え揃ってるし寿司くらい食えるっつーのなんやかんや理由つけて子供に安いもんしか食わせない言い訳すんなってんだよな

178名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:23:58.28ID:IChzoxtP0
>>149
そうそう、それそれw

179名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:23:59.42ID:XTVQ8FIx0
生肉というのは抵抗があるな

今まで数回食って大丈夫だったけど
今だに「運がよかった」だけなのか「そもそも大丈夫だった」のか
判定がつかん

180名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:24:00.38ID:LMBTlfNS0
>>147
ステーキ外食すれば、
だいたい中赤いじゃん。レアも注文できるし、
牛のたたきとかもあるし。

181名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:24:07.64ID:T29mUv3Y0
>>153
ヘタすりゃただの肉そぼろだな

182名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:24:14.89ID:063Q14xR0
この生食乞食どもは一回死ねばいいんだよ

183 ◆twoBORDTvw 2018/09/13(木) 20:24:28.56ID:3A29H4o40
湯煎なら滝沢ハムのハンバーグが最強。ガチで美味しい。

184名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:24:35.42ID:T+gBi4XW0
ハンバーグをわざわざ生焼けで提供する意味は?
厨房の時間の短縮しか思いつかん

185名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:24:41.21ID:Oa0eR/pM0
こないだオープンした生ハンバーグ屋では
「生で食べても大丈夫なお肉ですが、お好みで焼いてください」って言われたぞ。
よく焼いてくださいなんて言われなかった

186名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:24:59.76ID:QzskcFF50
飲食店に営業許可出したの行政だろ?

187名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:22.99ID:pqhNfHVv0
>>153
そぼろでも作って食ってた方がマシのような

188名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:23.48ID:xtSUq5SiO
>>117
ですよね
焼く手間を省いて他の仕事に移れるから

189名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:24.25ID:oeh6lHzF0
ミンチは乳が出なくなった乳牛だろ

190名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:30.43ID:Z0d6Hs/Y0
>>184
日本人って生好きだよね

191名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:30.52ID:plPA+b7c0
提供する店の倫理よりも生焼けの肉を普通に食べる程頭悪い客が増えたことを嘆くべき
需要がなければ店はこんな馬鹿な行為しなんだから店への指導より国民教育をしっかりしろと

192名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:32.24ID:DdI7O58G0
>>176
ミンチにするってことは表面部分の肉(細菌つき)が中のほうに入って加熱殺菌されないまま食す可能性を増やすってこと
しっかり焼けば大丈夫だがそれだとその場でミンチにする必要もなくなるな

193名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:34.36ID:JaZaKch+0
さわやか「は?(威圧)」

194名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:38.79ID:Cvuclfid0
開高健の本で、アメリカ兵が「本物のハンバーガーはテニスボールみたいなハンバーグを
血の滴る生焼け状態でハンバーガーにして、生の玉葱と交互にかぶりつくんだ」って言ってたはず
開高健の話だから、それが本当に美味なのかと思っていたんだがw

195名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:44.31ID:X3FaEXl30
>>184
単純にクソうめえからだよ

196名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:46.87ID:7TXLtn3v0
それらしき店の食○ログの口コミがいかにもサクラっぽくてわらた
ていうか「小さく一口ずつ」焼くのって、すごくまずそう
旨味も逃げまくりでしょう

197名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:56.15ID:6tbq49g80
ハンバーグストロングまだ潰れてないのか?保健所仕事しr

198名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:57.75ID:16PJ4OQB0
>>134
手間もかかるんだよね
最初に強火で表面を焼き固めた後、
フライパンの底を濡れ布巾などで温度を下げて
弱火で焦げすぎないよう、じっくり火を通す、
みたいな手順だったな。

199名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:59.73ID:IChzoxtP0
>>153
ボロボロ・・・。
ここまで形が悪いんなら生の挽肉でも客に渡して
好きに鉄板で焼かせた方がいいかもなぁ。

わざわざハンバーグの形に手間かけずにw

200名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:25:59.79ID:4Btq+Cio0
ハンバーグくらい自分ちで作るのに30分もかからんし、自分ちで作って食えや

201名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:26:08.30ID:Q94vR0R50
>>155
グランドメニュー紹介文の
【※生で食べれるハンバーグではございません。】
ら抜き言葉の時点で危険度MAXなんだけど…

202名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:26:12.66ID:iRPx71dY0
>>184
ハンバーク焼ける奴が一人もいなくてもOK
というのが一番のポイントかも。

203名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:26:15.32ID:gdbY5hy30
>>179-180
運に決まってるだろ
1アウトで死ぬか障害者だからもう止めたほうがいい

204名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:26:18.90ID:sEUXpTZF0
ココスやつばめグリルの包み焼きハンバーグは
オーブンで中まで焼いてるから安心
肉の生信仰は怖いよ

205名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:26:34.96ID:TvsnJbbK0
>>35
火が通ってないから生っぽいなんだぞ?

206名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:26:37.24ID:54ikcmNF0
>>73
それはない
くず肉がそんなに大量にあるかよwww
で、合挽きは馬肉だったりする

207名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:26:41.44ID:m+6iHGBy0
>>177
幼児に寿司や刺身を食べさせないってのは抵抗力の弱い人間に生魚は食わせてはいけないってことだぞw
生魚ってリスクある食い物だって知ってるか?

208名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:26:51.08ID:/sL5ruXI0
>>152
これってどこの店でも同じですか?
近所の西友は24時間営業なんですが。

209 ◆twoBORDTvw 2018/09/13(木) 20:26:53.93ID:3A29H4o40
揚げハンバーグも大概美味しい。

210名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:26:57.19ID:oaEd6q0/0
>>190
生肉好きな奴は大体あっち系だろ

211名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:26:59.56ID:iTo+9zW30
ミートホープ思い出したわ
あの逆キレ社長どうしてるんかのぉ? 

212名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:01.62ID:eofM/ucK0
>>150
こういう馬鹿が最高にうぜえ
誰が成型肉の話してるんだよ池沼

213名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:08.25ID:gZoVpnKP0
これって焼き肉えびすは許されたってことだよね?
レバ刺しも解禁して欲しいんだが

214名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:19.28ID:RpPcu/q70
>>192
それはスーパーで売ってる肉だろ
アホか

215名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:27.11ID:JmjERRqL0
>>201
まともなとこじゃなさそう

216名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:34.50ID:r2h8SVGL0
そもそも肉は生より火を通したほうがうまいだろ
なんで生をありがたがるのかわからん
これはまぐろ以外の魚も同じ

217名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:34.77ID:plPA+b7c0
ムハンマドがわざわざコーランに豚肉は食うなって書いた理由が分かるな
その時代の土人並みに知能低下してる日本人

218名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:36.69ID:faov5KOG0
こないだ近くにできたさわやかでハンバーグ食ったらマズイマズイw
あれはないわ

219名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:37.30ID:AvKg5FrO0
つか、レアでも熱はかかってるのが普通。
冷たいままなんかでない。
記事の書き方がおかしい。
あと、幼児にナマモノ食わせんな!

220名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:46.82ID:IChzoxtP0
>>198
普通の洋食店なら焼き目つけてオーブンにほり込むんだろうが、
ファミレスだと作り手の手間でやってそうだなぁ

221名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:52.06ID:wQIRTipD0
>> 195
うわぁあああ

222名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:55.10ID:xtSUq5SiO
>>153
萎える…

223名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:27:55.37ID:DPz04SlD0
フライングガーデン(爆弾ハンバーグ)とハングリータイガーとさわやかとびっくりドンキー
ってどこがおいしいの?

224名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:28:02.95ID:6tbq49g80
追い焼きとか脂跳ねるだけで全然嬉しくないわ
どうせ焼くんだから最初から中まで焼けよ

225名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:28:03.83ID:4Btq+Cio0
>>198
自分も昔は強火ぃーだったんだけど、
何年か前にNHKの何かの番組で弱火でずっと大丈夫、ってのを知ってからそれ以来ずっと弱火

226名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:28:12.88ID:sW8U3m5Q0
>>1
ハングリーベア最高だろ!

227名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:28:25.84ID:upPqxfeD0
>>184
生のタルタルステーキとして食べるための方便なのか
単純にテーブルで焼くのが目新しくて受けてるのかよく分からんのよね
厨房で焼いてきたって鉄板で持ってくりゃテーブルで作ったのと味は変わるはずないし

228名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:28:26.86ID:WFrPbDgd0
>>140
一部の食ハラスメントなおっさん
「うまいんだから食えや」って生レバー押し付けてくるのすげえ迷惑
うまいだろ?って言われても、別にうまいと思ったことない

229名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:28:27.76ID:JmjERRqL0
>>212
一枚肉に見えて成型肉もあるから油断するなよっていう優しさだと思うぞ

230名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:28:52.18ID:m4wJrUl+0
コストが下がるって言うけどでも回転率も下がらない?
中心だけ生状態なら予熱で火が通る時間それほどでもないけど
こんなほぼ生状態なら中心はまだ冷蔵に近い
ランチ時にチマチマ各自焼いてたら効率悪そう

231名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:28:57.74ID:7b+048Nb0
>>201
ら抜き言葉はもういいよ
NHKだけやってればいい
俺もわかってて積極的に使ってるし
食べられるだと受動みたいだし

232名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:01.52ID:Fyv+ZI6D0
>>10
さわやかで食中毒が出ないのは、店舗が静岡県にしかなくて産地直送の新鮮な肉を送ってるかららしい

233名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:03.57ID:X3FaEXl30
俺は至高のレアハンバーグを家で好きなだけ食うために
業務用和牛ブロックを自分でトリミングして業務用ミンチ機で挽いてるわ
ミンチ機に残った超粗挽きでまかないバーガーとか作って食う
泣くほどウマい

234名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:06.83ID:DdI7O58G0
>>214
外食でどれだけ食中毒起きてるかご存じないと・・・

235名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:10.60ID:UiGMgvJv0
>>153
え?これ何??

236名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:11.60ID:eofM/ucK0
>>229
おまえも同類だな
死んどけ池沼

237名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:11.76ID:g6fa9i3v0
ガキにユッケ食わして拷問死があったのによく子供に食わせようとするよな。

238名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:14.73ID:CcMw3sAX0
いきなりステーキのハンバーグ10回ぐらい生で食ってるけど健康や

239名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:19.53ID:6yKVy+xZ0
ハイリハイリフレハイリホー

240名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:20.42ID:3YZrZYpU0
食中毒菌は切り口断面にしか存在しないから、一枚肉なら表面焼けば大丈夫だよ
生ミンチがヤバイのは切り口だらけだから

241名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:24.17ID:IhybYLQP0
タルタルステーキですってことさね言えば

242名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:33.44ID:gdbY5hy30
>>191
一応家庭科や保険体育では生の肉を食うなって言ってるはず
しかしメディアを通じた広告の方が影響力高く
ドラえもんが生焼けの肉を宣伝してると抵抗なくなってしまうのだろう

243名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:39.51ID:52mw19e/0
>>1
例に出してるO157は牛肉に限らないよね?
ほら寿司刺身も全力で叩けよほら
なんならサラダも叩けよほらほら

244名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:45.03ID:LRbC5UzI0
>>129
ハンバーグで有名とは聞いてたけど生焼とは知らなかった

245名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:47.79ID:bQVsUgGq0
>>1
おー!なるほど!馬鹿にしようと思ったら意外と納得!でもその日ひいた肉なら大丈夫やろ。

246名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:29:54.59ID:Fu2I1EDPO
>>6
そこは既に食中毒も出してるぞ

247名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:02.44ID:KeEgsfsH0
危ないのは分かってるが
生を好んで食べるのが昔から日本人の粋だから

248名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:06.81ID:WbL0ZT690
>>217
ドイツ人「いけるいける。ちゃんと衛生管理してれば豚も生でいけるって」

249名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:07.20ID:mBtuf8sT0
ハンバーグなんて自分で作った方が美味しいのに

250名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:10.62ID:0s1nuteT0
>  同店を管轄する自治体の食品衛生課の担当者は「本当はしっかり焼いたハンバーグを提供してほしい。ただ、ハンバーグは生で提供されても、ユッケのように生食用ではなく、また卓上で焼くスタイルは焼き肉も同じで、禁止できないのが現状」と打ち明ける。

生食用の肉なるものはないって誰か言ってたな

251名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:13.57ID:InV9pCT30
大阪のハンバーグなんかほとんど生だぞ
お好み焼きもたこ焼きも

252名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:15.82ID:SckkZ07c0
>>155
オープン時と店名ちょっと変えたみたいだね
[旧業態名]「手焼き生ハンバーグ なまはん家」→[新業態名]「専用グリルコンロで、手焼きハンバーグ なまはん家」
https://www.excite.co.jp/News/release/20180830/Dreamnews_0000180228.html

253名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:17.87ID:OM+KVoxs0
>>208
全国一律で187円だよ
夕方っていうか、客足の少なくなる時間に半額シール貼られる
深夜に行くとなくなってる

254名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:21.10ID:X3FaEXl30
いきステもさわやかも焼き杉
そこまで新鮮じゃねえから臭いついてるしな

255名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:30.64ID:54ikcmNF0
>>150
成型肉も入れるの?
勘弁してよ

256名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:32.38ID:8+keqOJvO
>>219
> あと、幼児にナマモノ食わせんな!

そこだよな。

257名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:33.52ID:bE1RG8S30
>>44
O-157とは牛と羊の腸にしかいない
鳥・馬・ジビエには本来ない菌

さばく包丁の問題

258名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:37.39ID:bQVsUgGq0
まぁ多少免疫。

259名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:37.59ID:r2h8SVGL0
回転寿司で肉類扱っていることが怖いんだが

260 ◆twoBORDTvw 2018/09/13(木) 20:30:43.16ID:3A29H4o40
茨城県央だと葡萄亭のハンバーグがおすすめ。

261名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:48.47ID:xtSUq5SiO
>>184
手間が省けるから雇う人数減らせるし、別の仕事が出来る

262名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:54.28ID:JmjERRqL0
>>236
おまえがな!あほが!成型肉食っとけや

263名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:57.85ID:VyRXCp9K0
1が回りくどいから要約すると、食中毒菌は肉の内部には入り込まず、他の臓器などから肉の切断面につく
だからステーキは表面に火がしっかり通ってれば安全
しかしひき肉は挽く時に表面も内部もごちゃまぜになっているので、内部までしっかり火を通さないと菌が残る可能性があるので、レアハンバーグとかは危険

264名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:30:59.74ID:cpdcLbnV0
獣肉を生で喰らいたがるような野蛮人がどうなろうが知ったことではない

265名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:31:04.46ID:PCUCofOm0
自作しても美味く無いんだよな
原因は香辛料が足りなかったからだと思う
もっとバカスかアホ程居れないと、と思い至って
作るのも買うのも食うのも止めた

266名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:31:16.46ID:eofM/ucK0
>>232
産地直送のオージービーフw

267名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:31:23.17ID:KRzGZUW4O
挽き肉の生焼けはヤバいって、店もこんなの提供すんなよ…

268名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:31:25.90ID:FU5Xo4arO
>>205
本場アメリカでも意味合いが変わってしまったけど
本来、バーベキューってのは
グリルと違って長時間低温で焼いた牛肉の事であって
そうすると中は赤くても火は通ってる

269名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:31:28.15ID:PW92pmjm0
>>9
表面に菌がついてて、中の方はマシだからステーキとかはレアやらで食べられる
死にたて切りたての肉なら大丈夫なのかもしれんが、流通してきた肉では表面食べるのはむり
ひき肉は表面もごちゃ混ぜだから危険なのでは?

270名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:31:32.71ID:7BLnnR9A0
博多のルミネで韓国人が喜んで食ってる

271名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:31:38.62ID:UyFoF1/M0
>>219
レアで熱かかってるって、
単に菌を増殖させてるだけのようなw

272名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:31:50.68ID:UiGMgvJv0
>>185
生で食べても大丈夫って
保健所に通報したほうがいいんじゃ?

273名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:31:52.24ID:WFrPbDgd0
>>256
同感

274名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:31:59.22ID:WbL0ZT690
>>257
山で狩ってきたジビエだと肝炎の心配があるけどな。

275名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:32:11.40ID:plPA+b7c0
>>242
学校教育より広告の方を信じちゃうのが嘆かわしいね
色々やばくなってきたなぁ
本当はそうなる危険性を回避するためにいろんな組織あるのにそのどれも機能してないとか終わってる

276名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:32:24.58ID:kqIj+Goi0
食って大概は大丈夫なんだし
海外は豚の生肉料理すら伝統的にあるんだから
一律に「生はダメ」は納得が得られんだろう
落としどころがないからなし崩し的にこうなるんだよ

277名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:32:25.59ID:br8FWGVV0
【女優】妊娠中の佐々木希がローストビーフを食べたことに医師・宋美玄氏、「不適切」と指摘 ★2

「妊婦さんはローストビーフは良くないみたいですよ」「赤ちゃんのために妊娠中はレアや生もの気を付けてね」「生肉は気を付けた方がいいですよ」と注意を呼びかけるコメントが。
一方で「トキソプラズマは生肉の表面なのでローストビーフは食べても大丈夫」「低温調理なのでローストビーフは食べても大丈夫」「気にしすぎたらいろんな意味で良くない気がする」などローストビーフ肯定派も登場。
佐々木のインスタで意見を戦わせていた。

これに断を下したのが宋氏。
「トキソプラズマは生肉の表面なのでローストビーフは大丈夫」「私も妊婦ですけど気にせず生もの食べてます」という意見に「全て不適切なので、両論併記かのうようなスタンスで記事を書かないで下さい」と忠告。
妊婦の生肉、レア肉を食べることは「不適切」と注意を呼びかけ。
また別の専門家のツイートをリツイートし、生ハム、ローストビーフなど加熱が不十分なものにはトキソプラズマが付着し、感染する可能性を指摘していた。

【埼玉】焼き肉食べた4人からO157検出 ローストビーフや焼き肉の盛り合わせなど/所沢

278名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:32:33.26ID:bIeUZR2T0
日本人は生が一番という風潮が有るけれど、火を通した旨さも認識したほうがいい
魚も刺身が美味いと言うけれど、焼いたり煮付けにした方がずっと美味しい魚の方が多い
今回のこのハンバーグは、味以前に不衛生
粋がって不衛生なモノを食べる神経を疑う

279名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:32:37.26ID:54ikcmNF0
>>135
はあ?
牛肉は大丈夫だよ
それは保健所も認めている
器具の、話までらいれたらきりがない

280名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:32:40.94ID:X3FaEXl30
>>265
スーパーのミンチで自作とかするなよ
それこそ本当に食中毒になる

281名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:32:43.99ID:zsyQASCo0
納豆菌の防御効果が知りたいな

282名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:32:50.49ID:UiGMgvJv0
>>219
熱かかっているって菌を殺すほどの熱量じゃないから
意味ないだろ。

283名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:32:53.62ID:XTVQ8FIx0
焼け焦げてるくらいのほうが安心できるから
これからもやっぱりウェルダンで食べよぅ

284名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:33:01.99ID:bQVsUgGq0
まぁそれでも生牡蠣ほどの被害は無いんでしょ?美食の為ならある程度は覚悟だろ。

285名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:33:02.87ID:RpPcu/q70
>>234
で、ここではどのくらい食中毒起きてんの?
ほんとアホだな

286名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:33:05.90ID:pqhNfHVv0
>>257
鶏肉にはカンピロバクターが

287名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:33:14.19ID:Ti/DRcuw0
流石に生で食べる勇気はないなー…
老人と子供はやばいんでは?

288名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:33:32.89ID:f30XyNiJ0
運営してるのはここか。

法人番号 7020001093877
商号又は名称 株式会社Butcher
所在地 神奈川県横浜市中区野毛町3丁目117番地1
代表取締役 岩ア賢

求人もいくつか出してるな。
https://job.j-sen.jp/search/keyword_%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BEButcher.htm
https://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchEmploymentSystem=a&searchKeyword_u=%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BEButcher

元社員からのコメント。ただし、現役社員による偽投稿も考えられるので鵜呑みには出来ない。
https://en-hyouban.com/company/10200168258/kuchikomi/

289名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:33:33.35ID:yRMOcBFd0
>>9
空気に触れる面積が増えるからな
挽いてすぐ食うなら問題ないけど、それも外部分をトリミングしないと提供してはいけないことになってる

290名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:33:55.52ID:VyRXCp9K0
タルタルステーキ好きだけどハンバーグは無理
繋ぎに何使ってるかわからんし

291名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:00.99ID:7b+048Nb0
>>255
無知なのにステーキは大丈夫みたいな適当なこというからだろ
外食の安いステーキは成型肉もあるから安全じゃないって言ってるだけ

292名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:07.27ID:UiGMgvJv0
>>232
新鮮な肉ってなんだよww
流通している肉を新鮮とは言わんぞ。

293名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:10.70ID:FaWLgkHj0
うちはガンマ線滅菌してから出しているので大丈夫です

294名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:12.42ID:xtSUq5SiO
>>200
生地を寝かせるからもうちょいかかるな
あと焼くのも表面を強火で焼いてあとはじんわり弱火だから意外と時間がかかる
うちは面倒くさいから表面だけ強火であとはミートソースぶち込んでコトコト煮込む

295名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:15.70ID:WFrPbDgd0
>>276
>海外は豚の生肉料理すら伝統的にあるんだから

伝統とか言い出したら、死人の脳味噌食うところもあるだろ
それで蔓延したのがクールー病なわけだが

296名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:15.72ID:jCRNMw0w0
>>86
お大事に

297名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:21.15ID:UyFoF1/M0
>>269
つーか。
ユッケは非合法になったわけじゃなくて調理法が厳しくなっただけだと思ったがね。
たしかでっかいカタマリの表面焼いて中だけ取り出すとか。
まぁ安くは出せないわなw

298名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:23.84ID:4WY91qIx0
自分で焼いて下さいだから問題ない
焼肉屋と同じ

しかし生でも大丈夫とか生ハンバーグとかいってるとこは
通報したほうがいいわ

299名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:33.23ID:KeEgsfsH0
寿司屋のビニール手袋義務化にも賛成しろよ

300名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:36.50ID:Ko9Hw2xc0
ミンチ肉生は危険なのは当たり前すぎて…
ユッケの表面バーナーで炙ったら大丈夫くらいガバガバなんですけど

301名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:39.16ID:BVk7IFEw0
さわやか安いけど臭みのない肉で値段の割にいい肉使ってるなぁという印象
おすすめですわ

302名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:45.81ID:bQVsUgGq0
こういうので規制されると生牡蠣とかも規制されちゃうから迷惑なんだよね。レバ刺しも食えなくなったしよー?

303名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:49.74ID:xtSUq5SiO
>>201
ニホンゴムチュカチーネーな店なのかな

304名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:50.41ID:gdbY5hy30
>>279
きりが無いんじゃなくて器具が一番危険
えびすの事件も原因こそO-157だが
被害が拡大したのは器具の使いまわし

305名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:34:56.15ID:2BCJPrq00
前々から、これアカンやろって思ってたんよ。ユッケよりヤバイと思います。
保健所ストップ掛けなあかんでぇ。 by 料理人

306名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:01.71ID:OM+KVoxs0
そもそもハンバーグに大腸菌が混ざってるなんて、牛のうんこも一緒にこねてるか、シェフがうんこして手を洗わずに調理している可能性しかないんだが

307名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:06.98ID:bE1RG8S30
>>269
鮮度の問題じゃない
元来、O157 の菌は牛や羊の腸にしか存在しない。
腸をさばいた包丁やまな板で新鮮な牛肉を切れば
感染する。
ようは使い分けしてるかどうかだわ

308名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:08.03ID:DdI7O58G0
>>285
自分でも無理あるってわかってるでしょその返し
アホアホいいたいだけなんだよねわかるわかる

309名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:15.84ID:plPA+b7c0
義務教育を9年間施してもテレビでタレントが生肉を上手いと一言言うだけでおじゃんになるもんな
教育ってなんだろね

310名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:18.85ID:BNb0RPMD0
>>30
いきなりステーキ行ったこと無い人かな
ランチハンバーグはこのタイプ

311名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:22.93ID:UyFoF1/M0
>>277
その先生ローストビーフの作り方知らないんじゃなかろか。

312名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:23.61ID:ubZ2HxE00
>>1
店側が焼くのめんどいだけじゃねwww

313名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:26.97ID:gdbY5hy30
>>302
レバ刺しとか肝炎まっしぐらだよ

314名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:49.06ID:63jjwrSW0
さわやかの真似をするな朝鮮人

315名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:53.37ID:UiGMgvJv0
>>252
なるほど、生半可(なまはんか)って店名だけあるな

316名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:55.05ID:X3FaEXl30
>>301
さわやかですら臭いわ
ミンチ機買ってブロックから自作してみろ

317名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:35:55.68ID:9xWIP1gv0
3日3晩血便止まらず敗血症寸前までいってそれか10日絶食入院
たぶん原因は麻婆豆腐に使った合挽き冷凍ミンチ付いてた出血性大腸菌

318名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:04.66ID:iRPx71dY0
>>283
肉の香ばしさ好きならウェルダンはアリなよな。

319名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:09.34ID:xtSUq5SiO
>>206
合い挽きは牛豚じゃないの?馬ならちょっと高級感がある(実際高いし)

320名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:09.91ID:X4RDYLat0
>>1

こんな常識レベルな事を

わざわざニュースにしなきゃならないほどヤバイの⁇

321名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:26.52ID:PZeOmxNa0
やべ、あまり印象なかったけど某ハンバーグ店の
ホームページ見たらミディアムがお勧めですって
書いてあったw
たぶん、そのままで食っていたと思う。
今後はよく焼いてもらおっと。
別にハンバーグにミディアムとか期待してないし。

322名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:30.37ID:bQVsUgGq0
>>313
じゃレバ刺し規制してから肝炎患者が減って無いのはどういう事かと。

323名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:38.69ID:PCUCofOm0
偶蹄類ガ―
まだ?

324名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:42.28ID:plPA+b7c0
>>310
あそこは一応注文時によく焼いてくれって言えば焼いて提供してくれるぜ
閉店間際で一人の時にさえ入らなければ危険はない

325名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:49.26ID:6vOlU9lY0
なぜそんなに生が好きなのか

326名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:49.35ID:I0RUeVPM0
ひき肉の時点で雑菌が相当量入ってるのが確実なのに
生で食うとか頭おかしいんじゃないのか

327名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:55.54ID:gdbY5hy30
>>307
精肉工場の時点でアウトだな
もちろんできる限り、飛沫がつかないよう努力はしていると思うが
加工方法として限度がある

328名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:57.04ID:m+6iHGBy0
>>284
当たった時は生牡蠣とは比べ物にならんぞ
ノロなんて基本下痢とゲロだけだがO-157はまじでやばい

329名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:36:57.98ID:PW92pmjm0
>>307
ほーなるほど
牛と羊のうんこの通り道が危険ということか

330名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:37:03.14ID:54ikcmNF0
>>203
お前はさっきからとんちんかんなこと書きすぎwww

331名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:37:25.72ID:WODLjmNJ0
まぁ食中毒が起これば後手で政治家が動くだろ
あいつらいつもそうだし

332名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:37:26.52ID:gdbY5hy30
>>322
治らないからだよ

333名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:37:33.33ID:UyFoF1/M0
>>325
塩もなw

334名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:37:39.09ID:KeEgsfsH0
>>325
気持ちいいから

335名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:37:45.51ID:PCRnTWW80
>>136
意味不明

336名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:37:51.88ID:jdKaiFXe0
あの半生感が美味いんだけど・・・ダメ?

337名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:08.03ID:bQVsUgGq0
>>328
知らんわ。俺こんな良いもん食わねーもん。

338名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:15.97ID:JmjERRqL0
>>317
がっつり火を通したのに?

339名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:16.12ID:WbL0ZT690
>>319
その場合の馬肉は潰した競走馬とかだと思うが。
安い方のコーンビーフがコーンミートになったのは、馬肉が入ってるからだと記憶してる。

340名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:19.59ID:y+WgnNdB0
>>324
クソワロタ

341名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:19.99ID:EUmpoJue0
店側の意図が
客にきちんと伝わってるかわからないし
ちゃんと火を通したものが出てくるのが一番安心だな

342名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:24.21ID:16PJ4OQB0
>>289
>空気に触れる面積が増えるからな

いつのまにか空気感染に拡大してるし。
エライコッチャ

不潔なまな板や食器や他の食材に触れるのが問題だったはずだけどなぁ

343名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:32.11ID:eWo63RpjO
人間は雑食とか言うキチガイが居るけど、カンピロバクター、サルモネラ菌にビビりまくりだもんな。

344名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:37.28ID:7T+sTA8v0
一応念入りに焼いて食べてたけどやっぱりそうなんだ

345名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:47.28ID:KeEgsfsH0
自己責任でいいだろ

346名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:57.39ID:9xWIP1gv0
大腸自体から出血して最悪穴空いて死ぬ o157はマジヤバイよ

347名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:38:58.24ID:jCRNMw0w0
>>214
その場で挽くと外側の部分が内部に混ざらなくなるのか?

348名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:39:01.13ID:6vOlU9lY0
精肉店から選んでもらった肉でもないその辺の「スーパー」で買ったただの肉を生で食べたり
たまに料理系のスレで見かけるようになった
その前は見なかったのに
ネットの影響じゃないのかね?

349名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:39:06.24ID:r2h8SVGL0
魚の場合=新鮮なものを食べているという自己満足というのはわかるが
肉のレアをありがたがるのがわからん
火を通さないと柔らかい=おいしいってことなんかね

350名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:39:08.99ID:PCUCofOm0
>>336
物によっては危険

351名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:39:09.46ID:gdbY5hy30
>>330
一回でもO-157やO-111、肝炎ウイルスに疾患すると
根本的な治癒はしないぞ
とくに前者は10年後に病状が悪化して死亡するケースもある

352名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:39:15.56ID:PZeOmxNa0
>>284
でも、生だからこそ食ったんだ!というほど生に
こだわらなくてはいけないハンバーグだったのか?
と思う。
特にこだわりもなく、店が勧める方法で食っていた
者としては、こっちがしっかり指定しないと危ない
と再認識した。

353名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:39:27.27ID:063Q14xR0
3歳児に生焼けハンバーグとか、サバイバーな母親だな

354名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:39:28.81ID:cuAUUARX0
さわやかも生焼けやな

355名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:39:29.26ID:1pKUn/l20
さわやかで実証しろや

356名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:00.49ID:x8/I3sF70
焼肉屋て

肉を
生で提供してるよな


生で食うやつも多い

357名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:02.11ID:9xWIP1gv0
>>338
たぶんがっつり火通してなかったんだ
麻婆豆腐完成後挽き肉足して火を通した程度で食べたんよ
自己責任だが認識が甘かった

358名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:04.07ID:PW92pmjm0
>>317
焼かなかったんか

359名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:07.74ID:kbC4Csxh0
さわやかで中が半生だったけど
半生もやばいの?

360名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:13.20ID:uukpPVHr0
あぁしたら大丈夫とかこうしたら大丈夫とか信じるなよ・・・

生肉を出してるところは何か有ったら最初からバックれるつもりで営業してるから。

361名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:16.05ID:gdbY5hy30
>>348
精肉店もスーパーも危険度は大差ない
品質や価格は違うかもしれない加工方法は大差ない

362名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:20.41ID:ZlsdLyYV0
>>1
そういや昔
某ステーキレストランでハンバーグを注文したら店員が焼き方を聞いてきたな
さすがにハンバーグでレアは無いわ。
と思ってミディアム頼んだが最初耳を疑ったわ

363名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:27.62ID:j22ONoeh0
生でダラダラいかせて

364名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:28.17ID:16Gj5Oaj0
マックは?

365名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:31.32ID:6vOlU9lY0
生レバーの時もすごかったよね
あってもなくても構わない派なのであの堅固な反対派がよく分からない

366名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:32.58ID:TSlhwhbH0
首都直下かた

367名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:40:35.72ID:8UY0AmTP0
いちど松屋でレアハンバーグ出されたな
交換しろって言ったけどむくれた顔で謝罪なしだった
本部にクレーム入れとけばよかった

368名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:00.11ID:PCUCofOm0
ユッケの災厄再び

369名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:02.77ID:pqhNfHVv0
>>335
牛肉はレアでも大丈夫だという事でしょ
ただ、ちゃんと火を通すのが希望であれば>>136の忠告は意味が無い

370名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:06.73ID:FU5Xo4arO
某ハンバーグ屋でハンバーグ食ったら
中まで火が通ってるのに腐った肉の味がした
いつ仕込んだ肉だよ

371名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:07.09ID:PtGh0PuZ0
これもユッケ騒動と同じだよ

死者が出て初めて規制される
例の殺人ユッケが出るまで数十年ユッケは生で食えるって信じてた奴ばかり
死者が出て、初めて「生食用牛肉は流通してない」と知って大騒ぎ

今回も同じだよ、殺人ハンバーグが出て初めて規制される

372名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:10.12ID:1Vou9JYH0
なんだよ
さわやかって

373名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:11.37ID:bE1RG8S30
馬肉は馬のみをさばいている工場で加工。
しかも内臓とかは廃棄しているはず。
だから、安全に生食用として流通している。

374名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:22.06ID:m+6iHGBy0
>>353
当たったら被害者面して訴訟するから平気だろ

375名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:26.82ID:PCRnTWW80
>>317
加熱不良かな。それとも生肉で
周辺が汚染されたか。

376名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:27.10ID:GUwBGNXa0
俵とか自分で焼く系は客が悪いってんだろ?

377名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:36.67ID:qbeVDP6C0
筋肉は食中毒菌はいなくて
内臓にいる
調理する人が調理師免許とか責任持ってる
人がやってないパターンがあるから
しょうがない
命がけで食え

378名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:45.12ID:tM/RL5gH0
一回コンビニパスタのハンバーグで酷い目にあったわ
あれ訴えたら勝てたのかな?

379名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:45.72ID:7b+048Nb0
>>349
ユッケとか何が美味しいのかわからんけど鶏刺しはおいしい
コリコリしてる

380名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:47.77ID:OM+KVoxs0
>>349
食感がまるで違うだろ

381名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:41:48.50ID:I0RUeVPM0
だいたい、手で握ったおにぎりが食べられないと
大騒ぎで議論になるかと思えば
なにがなんでも生で肉を食いたがるアホは
どこからわいてくるのか

382名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:42:12.79ID:zpBGw1YB0
さわやかって食中毒出たことないの?

383名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:42:13.98ID:SZznc5N+0
>>217
貴方こそ意味分かってないね。大丈夫?

384名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:42:18.82ID:lCp3f9mm0
>>192
表面焼いてからミンチにすりゃいいだけじゃん

385名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:42:20.19ID:6vOlU9lY0
>>361
屠殺場や解体関係に近いエリア?人?だと可能とかなんとか読んだ
鳥刺しかな?

386名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:42:21.52ID:XLlF8i2B0
やはり自炊するのが一番なのでは?

387名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:42:22.46ID:16PJ4OQB0
>>206
そういう話はソースがないとな

388名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:42:38.45ID:AjgtG3w50
最近この手のハンバーグみかけるね
その内、死人でてテーブルで加熱禁止とかになるんかね

389名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:42:51.97ID:YgLbbEkO0
肉は生が一番美味い

390名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:42:52.97ID:6/JFOOfZ0
人生を賭けた商売 店も客もリスクが大きい

391名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:42:59.51ID:uukpPVHr0
>>339

ないない。

合挽きの為だけに馬肉を用意するって効率悪すぎ。

392名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:00.12ID:nB8McC+G0
静岡県のさわやかに対抗して、俵型バーグを出す店は殆どが不味い
中を客の前でセルフで焼かせるが
鉄板に押し付けて焼くと固くなるのがセオリー
完全に生で食べるのは論外だからな

393名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:01.38ID:bQVsUgGq0
>>352
こんな旨そうなもの食う機会無さそうだからいーもん。当たらないもーん。美味そうじゃん。

394名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:03.43ID:IAzVfq1f0
生で射精して赤ちゃんを作るのは好きだが
生でひき肉を食べるのは絶対に嫌いだね

395名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:06.28ID:3K/zm/QF0
生で食べる人が居る事自体信じられない?死ぬよ?

396名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:18.14ID:4StWPATV0
    |┃三     ∩___∩
    |┃      | ノ      ヽ
    |┃ ≡   /  ●   ● |  <生一つクマー!
____.|ミ\___|    ( _●_)  ミ
    |┃=___    |∪|   \
    |┃ ≡   )   ヽノ   人 \ ガラッ

397名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:19.76ID:UiGMgvJv0
>>367
メールで意見出しとけ
謝罪のメールとサイドメニューの無料券がついてきたりする。

398名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:27.63ID:4WY91qIx0
焼肉エビスみたいに死人が出てから
やっと対処される系かな

しっかり焼いて下さい表記のない店は
さっさと改善させたほうがいい

399名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:27.65ID:lJKY0KG10
ユッケがアウトなんだから、これもアウトだろ?

400名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:31.23ID:PW92pmjm0
ハンバーグ怖いよな
片面焼いてひっくり返して蓋して焼いて蓋とって焼いて真ん中割ってひっくり返して焼いてる

401名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:33.65ID:c/VMPMQ90
昔、渋谷の肉屋横丁?で生ハンバーグが出てきたな。 まだやってんのかな

402名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:34.44ID:y+WgnNdB0
>>357
麻婆豆腐本体ではなく途中で合挽きを足した時に別の何かが汚染されたんじゃないか

403名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:38.98ID:ysngJBWD0
またユッケ騒動が・・・

404名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:47.95ID:rHyvftM80
ユッケで亡くなった方々がいたろう子供だよ。

それくらい韓国式は衛生面考えてないんだよ。
ハサミに肉って、そのハサミってスキマに肉残ってるだろう。

405名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:48.78ID:aEaE+QUu0
法の目をかいくぐってグレーゾーン商法を決行するような飲食店とか良く利用できるな・・・
何かあっても補償なんかしなさそうだしグレーゾーン肉使ってそうだし

406名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:49.83ID:1QA0XuIX0
>>320
生肉嬉々として食べる奴は
いっそ淘汰された方がいいのかもしれん

407名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:43:56.56ID:xtSUq5SiO
>>339
あーそういうのもあるね!
馬肉→熊本→お土産に…高っ!じゃあ犬に…高っ!というイメージがあった

408名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:01.07ID:61dZvQw+0
>>18
キタキタおやじかよ

409名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:02.12ID:PtGh0PuZ0
>>377
そいう嘘を平気で言うかw

410名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:06.79ID:gc6BkRSh0
挽肉こねたやつ生で食いたいのかよ…
ニチャニチャして気持ち悪いだけだろ
生で食うにしてもせめてそこは固い赤身にしとけって

411名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:08.74ID:eWo63RpjO
>>373
生食用は冷凍だけでしょ。
うちのは生だけど自己責任と肉屋が言ってたぞ。

412名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:18.22ID:1QA0XuIX0
保健所なにしてん

413名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:19.22ID:PCRnTWW80
>>369
意味がないってのと大丈夫ってのは
また全然違う話。

414名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:21.72ID:X853SxPB0
>>308
普通に外側をトリミングして安全な部位をミンチにして出してんだよ
知ったかのアホは黙ってな

415名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:26.64ID:1pKUn/l20
東京の南にある某店では生焼けで腹を下しましたよ

416名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:27.07ID:/Mn0DYA90
生でダラダラ行かせてください

417名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:42.08ID:X3FaEXl30
やばいね
おまえらまだ本当のハンバーグを食べたことないんだね
簡易版ならご家庭用ミンチ機買ってブロックから自作してみ
業務用ほどパワー無くて刃が切れないからクソミンチになっちゃうけどな

418名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:48.90ID:54ikcmNF0
>>319
牛、豚合挽きとか書いてあったら牛豚
書いてなかったら馬、カンガルーが入っている可能性がある
馬肉なんて生食用が100g258円で売られているぞ、うちの地域
生で食えない部分なんて安い

419名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:53.73ID:+2Tb8kWW0
大人は酒飲みながら食うなら、アルコール消毒できるけど、
子どもには食わせたらあかん

420名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:58.18ID:2ysvfaLM0
電子レンジで再度加熱して殺菌すれば完璧

421名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:44:58.57ID:SWq6Feuf0
前にココスで中が赤いハンバーグ出て来て焼き直してもらったけど、他の人はあんなもん食べて大丈夫だったんだろうか。

422名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:45:00.54ID:ysngJBWD0
O-157出しても、3日程度の営業停止だしな。

423名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:45:07.69ID:P8TUn3kQ0
食中毒のリスク負ってまで手抜きしたい厨房ってヤバない?

424名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:45:08.24ID:iRPx71dY0
>しかし、生肉に触れた箸でご飯を食べたり、生焼けのハンバーグからの肉汁で赤く染まったフライドポテトをそのまま食べたりする人もいた。

この時点で、ちゃんと焼いても関係ないという状況になっとるんだよね。

425名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:45:10.93ID:6vOlU9lY0
まださ、塊肉なら、まだ、まだ理解できるけど
ハンバーグとか死ぬぞw

426名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:45:12.48ID:uxVGcBRl0
実家のすぐに近くに昔からさわやかあるから特別感が全くない、近所だからこそ空いてる時間に行けたってのもあるけど
長澤まさみが紹介してからメジャーになり過ぎて行く気にならねぇ

427名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:45:13.24ID:i9Y6vPQJ0

428名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:45:22.24ID:+O80croE0
さわやかスレ

429名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:45:31.35ID:bQVsUgGq0
半分に切ってジュージューするハンバーグ食いてえなぁ。さわやか、だっけ?

430名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:45:58.44ID:IChzoxtP0
まぁ、このスレでもみんな危険性は言ったから、これでもし万が一なんかあれば
店もそうだけど、注意喚起や指導しなかった厚労省にもなるのかなぁ。

431名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:01.08ID:3MIcQvzA0
ユッケ殺人の新形体か
くずどもめ

432名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:03.05ID:OBgC5Aku0
>>92
ただの光熱費の節約のようにしか見えん。

433名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:03.77ID:n04kWA7C0
>>1
関東のって言ったらフライングガーデンの爆弾ハンバーグしかないやん
最後押し付けて焼くから不味くなるんだよな

434名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:05.90ID:fhDW6GTn0
>>60

ですよねぇ…
そもそも牛肉であっても「生食用」として販売している挽き肉は無い。

調理室を他の料理とは隔離して無菌化、
包丁まな板挽肉製造機械は一回切る毎に熱湯&アルコールスプレー、
挽いたら間髪入れずに成形(捏ねるのは無し)&焼き開始

とかやってるならまだしも、この料金でそんなコスト掛けてるとは思えない。


焼き肉えびす事件の再来しか見えない…(´・ω・`)

435名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:06.77ID:PCUCofOm0
>>379
鶏の生キモとか牛のレバ刺しとかな美味かったが
でももう今はフグのキモと同じ扱いじゃね

436名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:12.16ID:UiGMgvJv0
>>349
俺も同意見だわ。
なんで生の肉を食べようと思うのかわからんわ。
魚でも生は危険はあるけどさ。

437名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:15.51ID:UK700y4h0
>>1
>ブロック肉の表面を加熱した後に挽肉にし、ハンバーグにしている店もある

多少違うかな? ってていど

438名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:32.52ID:Fyv+ZI6D0
>>372
静岡ローカルのハンバーグチェーン
関東の人に異常に人気がある

439名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:42.14ID:kO18ekFA0
パッパー系列のくにってのもハンバーグを表面しか焼かずに出すな
いきなりステーキも同じようなもんだし、客の女にも生で入れたんだろうし
生好きやなぁ

440名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:42.30ID:8M9o35IC0
ハンバーグだけ…揚がってないからね!


\デエェェーーーーン!/

441名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:49.26ID:UiGMgvJv0
>>384
さわやかってその方法なんだろ。
食べたことないけど。

442名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:49.47ID:fD4qOXx00
>>61
それがダメならレアステーキなんて禁止されとるわ

443名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:55.58ID:54ikcmNF0
>>253
福岡春日の西友だと肉は3割引が限界

444名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:56.80ID:gdbY5hy30
>>385
牛豚は人力で解体してるところは無いぞ
流通してる分には。機械で背中から真っ二つにするから
先に内臓を処理するにしても幾らかは腸の残留物が付着すると思える

445名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:46:58.26ID:EJn/vaMF0
何回も死人出てそのたび騒いでるのになぜそこまで生肉が食いたいのかね
無茶苦茶な腹痛が治らないまま、そのまま死ぬんやで
絶対嫌だわ

446名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:10.90ID:X3FaEXl30
さわやかは付け合わせが手抜きしてないのが好印象だが
もう肉の味ではチェーンにしてはウマいレベルだよ

447名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:11.44ID:PtGh0PuZ0
>>339
馬肉は、多くの部位をミンチにしないと食えないから安いんだよ
日本じゃ、牛や豚の肉はくず肉でもハンバーグ需要が有る
馬肉は独特の風味と色が有るからハンバーグには向かない
それで香辛料ガンガン入れる「コーンミート」行きになった

448名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:16.14ID:T29mUv3Y0
生で食うのは危ないとさんざん言われてもやっぱり生で食いたがるヤツってのは
よほどの頑固者かよほどの情弱か極端に欲望に弱い異常者だと思う

449名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:18.16ID:uVoKtckNO
スーパーに売ってるローストビーフでも歯茎腫れたりするから
絶対に手出さない

450名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:18.35ID:6vOlU9lY0
ローストビーフやタタキじゃ駄目なんですかね

451名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:20.43ID:eEmW8Vn+0
先週の日曜日にブロンコビリー行ったけど20%offやってて乞食家族がたくさん並んでたから諦めた
今週末こそブロンコ行きたかったのにこのタイミングでこのニュース…

牛角の食べ放題に変更するわ

452名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:27.83ID:2ysvfaLM0
ユッケじゃないからハンバークのひき肉を生とかねーよ

453名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:38.27ID:afRQXo140
>>40
こういうの嘘だと結構ヤバいよ。
嘘なら削除依頼出した方がいい。

454名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:40.62ID:iq9CvBk/0
生肉食べたことないけど
「肉食ってる!」感がハンパないんだろうな

455名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:45.58ID:xtSUq5SiO
>>362
つい間違えて言っちゃったのかもよ?
昔コンビニでバイトしてた時にお昼頃お弁当がダーッと売れて「温めますか」と聞きまくりな時に
アイスを買ったお客さんに「温めますか」言っちゃって冷や汗が出た

456名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:47:52.78ID:16PJ4OQB0
>>418
>書いてなかったら馬、カンガルーが入っている可能性がある

で、その根拠となったソースは?

457名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:05.87ID:gwFVfIFW0
そもそも生肉食うとかキチガイだろ?

458名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:07.92ID:wDGKd8gw0
死ぬ時に「しまった!」と後悔してください

459名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:08.14ID:bQVsUgGq0
こんなハンバーグ食う奴なんかどーせブルジョワジーなんだよ。少しくらい腹痛になった方がバランス取れるわ!

460名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:17.47ID:WbL0ZT690
>>436
「ドイツ メット」 で検索してみ。
まあ、「絶対に真似するな」と断ってあるが・・・

461名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:17.68ID:3MIcQvzA0
直前まで冷蔵してればちょっとやそっとじゃ中まで火は通らない
ゆで卵だってそうだろ、常温から茹でるのと冷蔵から茹でるのじゃ全然違う

462名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:34.33ID:0sUsQFF40
生焼けハンバーグなんて食べた時の体調や免疫力低下してる時に食ったらヤバそう
さわやかハンバーグって周りが絶賛してるけど中が赤いって今知って絶対行かないときめた

463名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:41.96ID:/sZZEA0w0
生ハンバーグwww
死にてえのかwww
O157とか知らんのか
神奈川で生焼けハンバーグで事件あったろ

464名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:42.58ID:bE1RG8S30
練馬のとある韓国食材の精肉店は
牛レバーの棚に「この肉は加熱用です。十分に火を通してから
食べてください」ってくどいように書いてある。
そのレバーを買うと ご丁寧に、塩味のごま油の入った容器が
付属される。
まぁ 焼くか焼かないかは 食う奴の自由というわけだね

465名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:46.23ID:/Vl9v09I0
どこの店かは書かないけど高校の夏休みバイトでハンバーグの冷凍のつなぎを庫内で床に落としたけどそのまんま焼いて出したわ

社内は厳しくて手とか綺麗に洗ってたりしっかりしてる風には見えてるけど
失敗バレて先輩に怒られるのが嫌という自分勝手な理由で客に出してはいけないもの出して隠蔽するバイトが働いてる

裏で何やってるかわからないから、それ以来、外食利用する際は慎重に考えるようになった

466名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:54.90ID:S3X2hTCB0
こんなん出す方より食うヤツのほうがヤバイだろ

467名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:48:57.27ID:2ysvfaLM0
良い牛の生肉ならマグロのトロより美味しいはず

468名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:49:10.68ID:gdbY5hy30
>>430
えびす事件のとき誰も責任を取らなかったから
そこも含めてリスク高いんだよ

469名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:49:11.54ID:o9hvT0TO0
予想通りさわやかスレ

470名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:49:13.25ID:X6uDLjCy0
ひき肉を生で食うか。。。

471名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:49:28.13ID:9+t49/PT0
フェイクニュ〜〜ス
うちもハンバーグは常に半生だけど食中毒なんかなったことない

472名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:49:30.26ID:Y8GdU2+z0
最近は行ってないからわからないけど、
六本木ハードロックカフェのハンバーガーは
中が真っ赤だったぞ

473名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:49:31.52ID:75+xofWm0
さわ●かのことかー!

474名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:49:42.30ID:G4PMtOMf0
生焼けのハンバーグをガキに「楽しいみたい〜」と食わせるバカ親なんてほっておけ
ユッケ事件を学習しないバカなんてほっておけ

でもガキが死ねば大騒ぎで高額訴訟を真っ先にするのもこいつら
店側もバカだからやらしておけ

475名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:49:44.17ID:u2+gzhM60
ステーキレアでお断る店は古いのか成形肉の店

476名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:49:45.96ID:kDaVL22+0
いきなりステーキのワイルドハンバーグ
レアで出てくるぞ
危険だといつも思う
鉄板2度焼きしてもらって、ようやくだよ

477名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:49:59.35ID:gPj5qlAD0
危険なの知ってて提供しても殺人罪にならないの?

478名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:19.97ID:jUchorU00
表面をさっと焼けばいいんでしょ。

なんて恐ろしいことを

479名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:21.85ID:PW92pmjm0
パテは大丈夫なんだよな?

480名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:26.11ID:mxTT0e3/0
マルシンが最強

481名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:26.25ID:fzMZwOPZ0
>>418
どこの腱だよ裏山

482名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:26.69ID:bQVsUgGq0
>>470
仮に安全でも、挽肉生で食えって言われたらな。美味いか?って思っちゃうよな。

483名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:38.64ID:c/VMPMQ90
豚さん入ってたらアウトだな

484名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:38.98ID:xtSUq5SiO
>>418
カンガルー!?
コストとか掛かりそう

485名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:39.88ID:tdhLglLc0
さわやか生だぞ

486名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:40.21ID:jCRNMw0w0
>>268
本来の話なら牛より豚じゃないか
メンフィススタイルでもノースカロライナスタイルでも豚
テキサスは牛だけど

487名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:50.82ID:jPdyTRjY0
生食用の加工場で加工された肉を生食用として提供することは法律で禁止されています

488名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:55.99ID:54ikcmNF0
>>232
新鮮な牛肉は信じられないほど味がない
美味い肉は表面にカビがはえるまで
長期熟成する

489名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:56.34ID:oCC74vqG0
>>6
そこはレイプ事件と食中毒、両方とも出してる伝説の店だ

490名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:50:56.60ID:X3FaEXl30
>>472
バーガー小せえよ

491名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:51:03.52ID:WbL0ZT690
>>447
ああ、なるほど。
牛や豚みたいに食肉用の家畜として改良されてないから、どうしてもくず肉がいっぱい出る訳か。

492名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:51:05.07ID:8MTsYlba0
赤いハンバーグは薬品で殺菌してるんだろ
食べたくないや

493名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:51:05.70ID:5zYNeF2c0
焼肉酒家えびす

494名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:51:06.93ID:+YzkfiBR0
生レバーハンバーグ見たいなのを出してレバ刺し食べれば良いじゃん
良く焼いてね。と案内する

495名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:51:09.72ID:PCUCofOm0
>>457
じゃ
ライオンも虎もハイエナもハゲタカも野生の肉食獣は全部基地外だな
人間がお腹弱すぎるねん

496名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:51:18.11ID:6vOlU9lY0
一般家庭でよく焼かないと腹壊すと言われて育つと、まず、受け付けなくない?
恐怖が先に立つ
生焼けで焼きなおしたりさ
まな板や包丁の管理もだが

497名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:51:18.43ID:/sZZEA0w0
>>476
内臓レイプされて死ぬ

498名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:00.14ID:u2+gzhM60
ハンバーグレアってこねてる時点で雑菌まみれw

499名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:12.45ID:DXVnKW5z0
焼肉ユッケの事件以来肉はよく焼くようになったわ
子供死んだんだろ怖すぎるよ

500名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:14.60ID:c/VMPMQ90
焼いたあとオーブンへ

501名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:15.10ID:uukpPVHr0
>>461

ほんとこれ。

502名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:23.14ID:lCp3f9mm0
手間かけて安全に提供してる店を槍玉にあげるより
実際に食中毒出してる店をもっとわかりやすい場所に公表しろよ

503名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:24.35ID:jPdyTRjY0
>>487
生食用の加工場で加工されていない肉を生食用として提供することは法律で禁止されています
日本には生食用の加工場があるのは馬刺しだけです

504名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:25.69ID:rHyvftM80
折角人類は火という力を手に入れたのに
使わないで生食いたいのな。

505名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:26.53ID:2ysvfaLM0
本当の美味しいハンバークは牛と豚のひき肉と玉ねぎのみじん切りで混ぜて作るはず

506名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:32.94ID:GtcNFoN80
生きたミミズとかバッタを食うよりも危なそう。

507名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:40.73ID:pLzptiNC0
いきなりステーキのハンバーグも危険だな。

508名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:54.49ID:bQVsUgGq0
冷静に考えたわ。ハンバーグって焼けてたほうが美味いだろ?焼こう。

509名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:54.82ID:mLckEI3V0
>>207
漁師の家とか容赦なく食ってたけどな

510名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:52:59.88ID:jSLdg6fC0
>>2
足ごねハンバーグよりマシだろ

511名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:53:05.03ID:PW92pmjm0
>>506
確かにミミズの方がマシそう

512名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:53:05.69ID:ZCGKYcTA0
焼き肉は禁止しようよ。
パチンコと焼き肉追い詰めればあいつら根を上げるだろ?

513名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:53:08.75ID:NTaKmJBu0
うちのハンバーグは中のほう全部パンだから安心ですよ
すっごく柔らかいでしょ

514名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:53:20.34ID:QgkischC0
ものすごく昔だけど
長野にいたとき俵ハンバーグという名で
半生ハンバーグがメニューであったな
あと銀座でドイツ人が生ハンバーグ(高級)だしてた
多分どっちも牛100で
どっちも美味しかったけど今は食べれないんだな

515名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:53:25.93ID:QAHw2op60
牛の生って美味しくないし焼いた方が美味い
サーモンも焼いた方が美味い

516名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:53:35.58ID:Xna1+vb40
仕上げにレンチン

517名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:53:53.81ID:LewTqv1X0
>>87
おかわりおながいします

518名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:53:56.68ID:ysxH7tWH0
日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×100話なので気軽に読めます。

法窓夜話私家版
https://www.amazon.co.jp/dp/B07G389LT1/
続・法窓夜話私家版
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BP9CP5V/


高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則(期待されるような)
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。

外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07FB48MRF/
ile

519名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:53:59.28ID:DK2gK59T0
昔ミスタービーンがレストランで生のハンバーグみたいなの食べてたコントあったなぁ
タルタルステーキとかいうの後で知った
ずっと焼かないで生で出されて食べなかったのかと思ってた

520名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:54:07.98ID:16PJ4OQB0
>>505
牛肉100%だと、風味が偏って意外と美味くないんだよな

521名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:54:29.85ID:gdbY5hy30
>>422
えびす事件のときO-157が原因かつ
その発生源がどこか推定するまでは数日かかった
O-157の検査も当初はされず、患者の激増を不審に思った医師が
周辺病院と連絡を取り合ってから本格的に検査が始まった
えびすに通った客が感染してると判ったのもその経過の中でだった

522名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:54:32.03ID:bE1RG8S30
昔 タルタルステーキって 生ひき肉に香辛料を入れて食べる
生肉料理があってさ、
アントニオ猪木の大好物だった。
最近、見かけないな

523名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:54:32.05ID:6vOlU9lY0
>>509
そっちは知識半端なさそうだからな

524名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:54:36.14ID:rHyvftM80
どうせなら、パテ食ってる方が説得力はある。
そんなに生が好きなのって。

525名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:54:49.88ID:9WoCtVD60
天王洲のオシャレレストランのハンバーガーも中が真っ赤に心配になったな。

526名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:54:50.46ID:EjOOtQGA0
生で食える部位のみでミンチにしたハンバーグならともかく
ミンチ肉なんて部位書いてないだろ
そういうことだ

527名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:54:53.49ID:bQVsUgGq0
>>520
ブルジョワジーやぁ。お金持ちの発言やぁ!

528名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:54:55.81ID:8Bnd+7po0
ワイルドステーキはよく焼かないとな

529名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:54:57.60ID:9xWIP1gv0
毎回表面きちんと削いだブロック肉を店で挽いて提供してるハンバーグなら大丈夫かなともおもうけど
自宅でも同じことやりそうで怖いけど

530名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:05.21ID:Ht4ed3vq0
ステーキと違って、ひき肉のナマはやばいってw
表面カリっと焼いたら、蓋して中火で中を蒸し焼きにしてから食べるだろ?普通は…

531名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:08.12ID:nacu60Rj0
練り物の生焼けはちょっとねぇ…

532名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:09.84ID:xxv5RpAZO
さわやかは食べる頃には火が通ってる
食べる遅いからだろうけど

533名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:12.55ID:xtSUq5SiO
>>516
これが一番安全

534名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:14.20ID:r2h8SVGL0
ハンバーグなんて
切り落としや端肉くず肉を再利用するものなのに
トリミングして安全なとこをミンチにって信用できるかよってw

535名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:16.87ID:PtGh0PuZ0
>>520
っていうか、牛のいい部位はハンバーグにならないからなw

536名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:18.62ID:8MPOp/6p0
>>12
どんなアレルギー出るかわからないから生物は気を使ったなぁ。
まあ、一度子供に食べさせて、それが好きっていうなら食べさせても平気だよ。

537名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:34.79ID:nWx60qBV0
肉は基本的に生に近い程美味しいからな
食べてるやつはそれくらい覚悟して食ってるやろうし、ほっといてええやろ

538名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:38.24ID:mJS4HC530
素材で勝負できないやつの塊だもんな

539名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:40.77ID:PCRnTWW80
生卵も危険、ここ20年でようやく
安全性がアメリカ並になったが
それ以前はサルモネラ菌食中毒が
年間2万人近く出てた。
アメリカから親鳥のワクチンが
導入されて年間1000人のレベルに。
それでもアメリカの卵より危険。
知らぬは日本人だけ。

540名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:41.43ID:AOP0Gg3o0
店の責任じゃない
本人、親の責任
ほっとけ

541名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:44.39ID:111+VqX80
フライングガーデンは爆弾ハンバーグを屋号にしてほしい
てか周りでフライングガーデンと言う人いない

542名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:54.85ID:jSLdg6fC0
生が旨いとか言ってるヤツは思い込みで言ってるだけだろ。

543名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:55:56.70ID:iRPx71dY0
>>495
>ライオンも虎もハイエナもハゲタカも野生の肉食獣は全部基地外だな

寝て起きてガオガオ言って暴れて食って寝るとか、それだけの奴らだからなぁ。
その通りかもしれん。

544名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:07.15ID:90zKjgD80
>>504
BBQは文明人と原始人の境界付近の文化
生で食う奴は向こう側

545名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:07.20ID:uDnOVH1v0
ハングリータイガーだっけ?
過去に食中毒を出したから、
その後は、ハンバーグを焼いた後に、
専用の機械で内部まで加熱してるとか言ってたな。
カンブリア宮殿で見た覚えがある。

低学歴のオーナー店は
一度、倒産しかけないと学習できんのだろうなw

546名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:18.51ID:OM+KVoxs0
>>505
玉ねぎって牛丼にも使われてるし、大活躍だね

547名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:23.07ID:Fyv+ZI6D0
>>448
そこらへんに売ってる生肉買って自分で食べて食中毒になったなんて人は聞いたことがない
食べるのは、もしもの時でも店に責任を被せられる場合だけだと思う

548名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:28.94ID:fzMZwOPZ0
>>482
本来はステーキにする最高級の部位を
生ハンバーグで食うと最高に旨い

日本の武士の戦飯はオニギリだが、モンゴル兵士の戦飯はユッケだと聞いたことがある
うらやましいかぎりだ

549名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:40.45ID:Lk6B3KzC0
とろけるハンバーグとか言って宣伝してる所だろ?
あそこの店ヤクザ絡みじゃん。地元じゃ有名。よくあんなの金払って食いにいくよな

550名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:44.03ID:x8GdGlHk0
横田基地で米軍兵が焼いてくれるガソリン臭え黒焦げのハンバーグが美味えんだよ

551名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:47.14ID:3mEhS8bK0
DQNホイホイでいいじゃんw
食中毒になったら倒産してまた別の名前で店作ればいい

552名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:51.89ID:BieFoB3S0
常識だと思ってたw
乳児にハチミツ食べさせて死なせちゃった母親がいたり、
驚きだぞw

553名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:53.53ID:QzskcFF50
>>153
誰だ!残飯焼いてるのは!!
ってあいつが言いそう

554名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:56:55.25ID:nB8McC+G0
一応さわやかフォローをしておくと
そこら辺のコネコネしたミンチ肉による俵バーグより、肉固形率が高いからほんの少し安全w

555名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:57:09.42ID:54ikcmNF0
>>291
まさか、お前は成型肉は表示されてないとか思っているのか?
さすがにお前が無知というか馬鹿すぎw

556名無しさん@1周年(伊勢・志摩・伊賀國)2018/09/13(木) 20:57:21.21ID:Oi/irMsr0
>>6
あれも普通の牛肉に見えて
実は、脂身を多数の注射針で注入している霜降りのように上手くしているタイプの肉なら
外の牛肉の汚れを針で、内部に押し込んでいるからね

中まで焼かないとだめ

557名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:57:21.91ID:afRQXo140
>>539
USは冷蔵してないけど?

558名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:57:23.10ID:16PJ4OQB0
>>535
いや、出来合いの牛ミンチじゃなく、
牛ロースを包丁で刻んでミンチだよ

559名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:57:28.43ID:PtGh0PuZ0
>>546
灰汁消しに使うのだよw

560名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:57:42.41ID:MRi/9Mmm0
行政の取り締まりはよ

561名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:00.92ID:E/lh6fTe0
つっても食中毒とか聞いた事ないわ
近所に生ハンバーグの店があるけど
ずっと

562名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:01.15ID:OM+KVoxs0
>>542
生焼けだととろみがあって実際うまいんだよ

563名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:03.90ID:nT3WEycs0
さわやかしか極レアハンバーグは食べないなあ

564名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:09.70ID:KVpUGLWV0
>>495
肉肉、雑食の野生動物の寿命が短いのは食い物のせい

565名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:14.04ID:oS/FLQSV0
>>540
フグの卵巣みたいに常連だけがこっそり食うみたいなのならまだしも
こういう大っぴらにメニューとして出して店の公式動画でも生焼けで食ってるとなったら客の責任じゃねえよ

566名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:20.94ID:mVLXXdD80
ヨーロッパじゃ毎年氏人出てる奴やで

567名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:22.22ID:uukpPVHr0
半生状態で出しといて客に焼けとか無責任だし
鉄板の余熱だけじゃ生の表面しか焼けないだろ・・・

568名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:25.72ID:2ysvfaLM0
ひき肉で作るならメンチカツのほうが美味いかもよ

569名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:26.60ID:gdbY5hy30
>>492
そんな便利な薬品は無い
普通に生焼け

570名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:34.25ID:PtGh0PuZ0
>>556
インジエクション肉って奴ねw

571名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:35.29ID:g/MVdQGp0
お前ら上質の肉で牛3豚7でバンバーグ作ってみなよ。世界変わるよ?

572名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:36.85ID:xtSUq5SiO
>>553
子供が小さい時にホットプレートで一緒に焼いたらこうなったw
間違ってもお金もらってお客さんに提供する物ではない

573名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:40.68ID:v3GZT3uU0
表面の菌を熱でやっつけりゃいいステーキと違ってハンバーグはヤバいぞ。
さわやか位徹底してないと食中毒いつ発生してもおかしくない

574名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:42.52ID:hIZP5NMk0
さわやかでも必ずハンバーグはウェルダンで頼んでたから関係ない!

575名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:58:56.00ID:UiGMgvJv0
>>562
とろみって脂じゃね??

576名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:59:00.10ID:jCRNMw0w0
>>357
衛生以前に麻婆の挽肉はよーく炒めよう
あと二次汚染の可能性も高い

577名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:59:01.02ID:Ht4ed3vq0
>>535
いや、結局コストの問題だから、
牛ヒレ肉ハンバーグ300g3000円なら、利益出て可能だろうw

578名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:59:08.40ID:IUHSnF8+0
でもハンバーグ屋でたまに中の方が赤いのあるよな

579名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:59:22.96ID:RPX7KCXG0



580名無しさん@1周年2018/09/13(木) 20:59:30.29ID:kA5uN2nb0
>>177
幼児や妊婦や高齢者は、抵抗力が弱いからなま物あんまり食べない方がいいという意味だと知っててわざと書いてるんでしょ?
あんまり釣れなかったね。

581名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:00:02.78ID:xRXI83820
げんこつハンバーグ昨日食った
あれだけ混んでて食中毒一切出てこないのは凄いわ

582名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:00:04.45ID:rkKj23Vt0
さわやかがいっぱい出てくるだろうと思ったら想像通りだった
肉は加工する時に表面に菌が付きやすいから、さわやかはハンバーグ製造工場で対策してる。

583名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:00:08.36ID:IUDiKbVR0
生食信仰の強い日本人は生に抵抗感が薄い

584名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:00:11.02ID:5b6ZdHYV0
ビッグボーイの俵ハンバーグもこの形式だったような
気にせずに食ったけど
確かに生焼け肉を扱ったナイフフォークで他の料理を食べたりしてたわ
今思えば、ちょっと危険だったな

585名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:00:17.82ID:hEkOCK2U0
>>1
新鮮なら何の問題もないのに
アホか

586名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:00:19.60ID:57mMuupX0
生ひき肉にイソジンを薄めた液を加えてこねれば、
あまり焼かなくても,食中毒になることはないだろう

587名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:00:28.70ID:nzPKoBrT0
>>8
ウサギ食ってみたいなあ。
馬は旨いから好き!

588名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:00:29.07ID:mZYs0w8i0
>>1

ほっときゃいいんじゃない?バカは何言っても理解出来ないんだし。

589名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:01:15.41ID:IChzoxtP0
>>468
えびす事件は不起訴でも「事件当時O111の脅威を知られておらず」だったけどO157ならアウトかもねぇ。
実際アメリカのハンバーガーショップで低温のハンバーグ食べてO157で亡くなってるしねぇ。

590名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:01:18.53ID:bQVsUgGq0
今日の昼飯もどん兵衛だった俺には関係無い話だな。どん兵衛にレアは無いからな!

591名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:01:28.88ID:PCRnTWW80
>>555
馬鹿はおまえ。改質液への漬け込みで
肉にたくさん針を刺してたり
食肉はどんな加工をしてるか分からない。

592名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:01:30.09ID:FU5Xo4arO
>>556
霜降りを生で食べたら
海原雄山に怒られちゃう

593名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:01:30.37ID:S0vP3clD0
いくら呼びかけたって客が食中毒起こせば自己責任とは言えなくて結局営業停止に追い込まれるのによくやるよ店側も

594名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:01:32.60ID:exJZao/N0
ミート矢澤は大丈夫?

595名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:01:36.95ID:O2R8FHBj0
大人だけど焼ながら食べるの楽しい

596名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:01:37.86ID:UiGMgvJv0
>>585
だから流通している肉を新鮮ってなんだよwww

597名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:01:40.95ID:gdbY5hy30
>>570
脂を注入してたりするけど見た目は普通の肉だな
あと注入無くても刃の沢山ついた器具でザクザク刺してる場合がある

598名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:01:53.82ID:KVpUGLWV0
>>561
ハンバーグじゃなくて成型肉だけどペッパーランチが起こしてる

599名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:00.82ID:r3OVGrmS0
冷静に考えたらユッケも相当ヤバイよな

600名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:09.00ID:90zKjgD80
食品照射解禁しろよもう
放射脳なんて放っておけ

601名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:12.36ID:PCUCofOm0
鮮度は重要な要素だわな
肉でも魚介類でも、死んでからどれくらいたった肉か
保存状態はどうだったか

602名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:27.58ID:3BIdTDcr0
犠牲者が出て初めて学ぶんだからいいじゃない
バカは死ななきゃ治らない

603名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:29.75ID:bqhI/iqn0
九州のチョンが営む店をニュースで特集してたけど衛生的に疑問だったんだよね…ほぼ生だったし…

604名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:36.11ID:6vOlU9lY0
>>558
そのミンチにする業務用器具

絶対歯のとこ毎回洗わなさそう…

605名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:40.74ID:YW0JWnGl0
昔出張で東京行ったとき、ランチ間近で既に並んでる店があったので
東京のナウな店と思い並んで入店、周りを見ると真っ赤だったので
「ミディアムでお願いします」と言ったらもうレアが一番美味いだの
うちは肉の卸しで〜だのグダグダグダグダと訳の分からぬ能書き垂れられて
結局真っ赤なのを食べさせられんだが、一口食べてお金捨ててきたったの思い出したわ

606名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:44.89ID:qNvgaeQY0
>>8
日本で出回っている中で一番安い肉は卵を産む事が出来なくなった鶏だと思う
俗にいう廃鶏ってやつだ

607名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:54.91ID:Dtgnn9Fw0
>>2
今は、使い捨ての手袋で、捏ねてる店がほとんどだと思うけどけど…

608名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:56.39ID:vOSvWQrf0
さわやかなんざ、肉の塊だろ。
食感の違いのみでステーキとなんら変わらねーし。
玉ねぎもちゃんと混ぜてハンバーグで勝負しろよ。
単に肉の質で勝負しているだけじゃねーか。

609名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:02:57.40ID:gdbY5hy30
>>591
そう。針やカッター状の小さい刃物でザクザクって刺してる

610名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:03:06.82ID:oxT9HGnM0
転勤族で最近静岡に引っ越してきた。
さわやかって店初めて知ったよ。静岡では知らない人いないみたいね。
美味しいから月一で行ったよ。でもこの間妊娠中に行った時、生は怖いから
中までよく焼いてください、と言ったら
2回くらい生の方がオススメですと言われたわ。
いつもは生頼んどんじゃい!!っておもたわ。

611名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:03:07.03ID:Ht4ed3vq0
>>504
原始人のノーベル賞レベルの頭脳の持ち主が、
最初に肉を焼き始めたんだろうな…
村の仲間達は、ウホウホ言いながら、生肉食ってゲロゲロピーピー時々死亡
って現実で、ウンバカウンバカマンコクッサー!って叫んで、
焼いた肉にあたらなくなったw

612名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:03:17.10ID:9xWIP1gv0
>>576
ちなみにドラッグストアで買った安い外国産の冷凍合挽き肉
日本じゃ珍しい耐性菌だったね

613名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:03:18.48ID:wUaQ79vU0
案の定さわやかの名前が出まくってて草
まあ実際あそこが有名になったからこぞって他も真似たわけだし妥当だが

614名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:03:24.18ID:jCRNMw0w0
>>349
その魚のケースはわからん

615名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:03:25.79ID:UEhQYq2S0
俵っぽいやつはちゃんと火通ってるか不安なる

616名無しさん@1周年(伊勢・志摩・伊賀國)2018/09/13(木) 21:03:47.17ID:Oi/irMsr0
○○スコの鳥レバー
少し変な味だなと見たら
串付近が生だったわ
すぐに当たりましたわw

617名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:03:51.61ID:54ikcmNF0
>>456
昔の新聞報道
実際DNA検査して発覚

618名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:04:17.66ID:gdbY5hy30
>>602
えびす事件から学んでないんだよなあ
最近もアメリカでO-111しょくちゅうどくあったみたいだが

619名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:04:23.42ID:u9EIg+8h0
>>232
産地直送wwwww

ハンバーグのためにわざわざクリーンルームの工場作ったからだろ。
しかも工場からの輸送時間の問題で店舗が県内なだけという建前だが、
実は菊川の工場から御殿場より近い愛知西部には余裕で出店できるんだよなあ。

620名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:04:31.46ID:UiGMgvJv0
>>587
ウサギは食うところ少ないよな。
脂抜きしっかりしないと。
まぁこれは野生のならなんでもそうか。狸とかw
自分は馬より鹿が好みだ。

621名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:04:36.68ID:IChzoxtP0
ザ・世界仰天ニュースでハンバーガーのハンバーグで亡くなった子の題名がそのままw

命を奪ったハンバーガー
http://www.ntv.co.jp/gyoten/backnumber/article/20180109_05.html

622名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:05:13.27ID:PCUCofOm0
>>616
どんな症状だったの
あげさげ?

623名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:05:19.48ID:uDnOVH1v0
どうしても生を食わせたいのなら、
ガンマ線を照射して
滅菌してから出せよ。

624名無しさん@1周年(伊勢・志摩・伊賀國)2018/09/13(木) 21:05:19.71ID:Oi/irMsr0
禁止に出来なくても
よく中まで焼いて食べろと
表示しろと指導できんかね

625名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:05:30.79ID:Z3G+KmC90
少しでも赤いの嫌いだから考えられない
家で生肉を調理するときは汚染が怖くてまな板と包丁なんて絶対に使わない
パック触るだけでも手洗うし、炒め始めと火が通ったあとの菜箸も別

626名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:05:32.30ID:GtcNFoN80
ヒエラルキーの上に居る生物ほど肉は選ぶやろ。
高等な生きもんはグルメやさかいな。
ライオンとかチーターは危ない肉、不味い肉は遠慮するん違うかな。

蠅が集って臭くて堪らん肉はハイエナにどうぞどうぞやんな。
ハイエナにどうぞどうぞされる肉を人間が喰ったら死ぬん違うか?

627名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:05:32.70ID:1Fz+m2Tu0
昔、母親が作ってくれたハンバーグってパンとか玉ねぎ入ってた覚えがあるんだけどうちがビンボーだったからなのかな?

628名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:05:34.93ID:OM+KVoxs0
>>443
まあ確かに、牛ステーキは半額になりにくいね
豚ステーキや牛焼き肉用はすぐ半額になるけど

629名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:05:42.79ID:cRQOKw650
今の世は肛門性交が認められるぐらいだから挽き肉の生食ぐらい許されるわな

630名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:06:12.09ID:PCRnTWW80
>>609
しっかり内部まで加熱しないと安全の
保証がないのが今の食肉だなあ。

631名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:06:18.76ID:nzPKoBrT0
専門のレストランとかは知らんけれど、
スーパーや肉屋で売ってる挽き肉は売れ残りの肉を挽いていると聞いた。

油の問題かも知れないが、
惣菜として売ってるメンチは食べ終わると気持ち悪くなるけれど、
旨い食堂の手作りメンチは気持ち悪くならなかった。

632名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:06:36.24ID:wUaQ79vU0
まあいうて九州も鳥刺し馬刺しと生食うしな
牛にしたってユッケがあるわけだしその店の管理がまともかどうかがすべてやろ

633名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:06:38.33ID:jDcQE3Zj0
せっかく外食するんだし焼いて欲しいよ。
お好み焼き屋とかも焼いてきて欲しい。
自分で焼かなくちゃいけないなら家でする。

634名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:06:40.44ID:EJn/vaMF0
有名なあの号泣土下座社長は今どうしてるんだろ

635名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:06:41.07ID:6+6tBPlS0
ハンバーグ食いたいって友達に連れてかれたところは中身凍ったままだったな
冷たいなあと思いながら完食したけどあとで腹下した
腹下しただけなのは運が良かったのか

636名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:06:43.57ID:Ht4ed3vq0
>>558
似たようなもんじゃね?折角の防護壁の細胞膜ぶっ壊しているから。
O-157は75℃の温度で、90秒加熱すると死滅するそうだが、
やっぱ肉は良く焼かなきゃ。

637名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:06:50.22ID:v3GZT3uU0
さわやかは90〜120分位平気で待たされるけどキャンセル客で早くなる事がほとんどない。
静岡県民訓練されすぎだろ・・・

638名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:06:57.84ID:+wXumRKI0
>>6
いきなりステーキはレアを押しては来るが、自分で焼くのではなく
焼いたのを提供してるはずだが


>>9
表面が危険なので表面積が増えるひき肉の生食は論外


まぁタルタルステーキってのもあるんだけどね

639名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:07:07.64ID:r2h8SVGL0
熟成って腐敗とイコールだからな

640名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:07:09.36ID:xdCv8LQE0
お好み焼きと間違えてねーか。ひき肉なんて雑菌とのエサの取り合いやで

ステーキの牛肉は表面さえ焼けば大丈夫のはず。まぁそれじゃ美味しくないから
中まで熱通るくらいには焼くけど。
豚はカツやステーキも中まで火が通らせないいかん言うけど、今はどうなんだろ

641名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:07:23.55ID:PtGh0PuZ0
>>634
運送業やってるらしいよ

642名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:07:35.94ID:v3QiTDOT0
>>627
別に繋ぎにパン使うのは普通だ

643名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:07:47.25ID:EvITLNcD0
10年前にこういうハンバーグ食わされたんだけど?
半分以上残したわ

644名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:07:53.51ID:PCUCofOm0
>>626
基本殺したその場で食うから生でも鮮度だけは抜群じゃないの
一番うまいハラワタから食うらしいね

645名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:05.18ID:uukpPVHr0
>>619

へ〜クリーンルームなんて用意したんだ・・・

そんなモン用意してもそれ以前に菌が付着してるのに意味無いよな・・・

646名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:08.48ID:54ikcmNF0
>>484
牛と一緒に輸入されている
アレルギーがないアトピーの人でも食べられる
でも、あまり売れないから合挽きに混ぜたらしい
これも新聞報道

647名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:11.43ID:fzMZwOPZ0
>>564
おまけに、集団が大きいと仲間が肉食獣にやられていても
知らん顔してるしな
バカとしか思えん
肉食動物のほうがやはり賢い
人間は雑食動物という人多いけど
祖先がチンパンジーなんだから、ほとんど肉食動物なんだと思う

648名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:20.64ID:16PJ4OQB0
>>620
>狸とか

狸食うってどこの地方?

649名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:25.11ID:oxT9HGnM0
>>627
子供がいる家はピーマンとか人参も入ってる率高いよ。
そのままだと野菜食べないからみじん切りにしてハンバーグに忍ばす。

650名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:28.79ID:KtJpASGY0
1時間3食限定とかで
レアステーキ作る→ミンチにして提供→ミンサー分解、掃除、消毒、乾燥
を繰り返せば安全な生ハンバーグ出来そう

単価10000円あれば実現出来るか?

651名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:28.86ID:r2h8SVGL0
放射線殺菌している海外でも生では食わないんじゃないか

652名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:33.02ID:z3FrfZkp0
>>627
パン粉は肉汁止めておくのに必要

653名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:33.19ID:zA+vSfaz0
>>631
ひき肉は何処もそんなもんだろ
やっぱ油じゃね、相当酸化してるだろ

654ひき肉系は恐ろしい2018/09/13(木) 21:08:43.16ID:DFjEOPuK0
犬肉、猫肉、その他蛇から虫まで、人肉も含めて、
何を入れても分からない。 死体の処分には最適。
ひき肉系を食べる、無知蒙昧。
ところで先日の歯入Macは、続報抹殺状況になたのも奇異。
食べた本人の歯ではなかったと言う結論なんだろうか?=他の人間の歯か?
オェー。

655名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:45.12ID:H3tTeQU10
死人出るぞw

656名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:55.66ID:Dtgnn9Fw0
>>587
兔は野兎病の可能性有るから、気おつけた方が良いよ…現に昔家の、近所の親父が野ウサギを捕まえて食べたら、野兎病に掛かり、三年間も寝たきりに成ったからね…

657名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:08:56.66ID:lMVj6Y6v0
釣った魚を捌けば生はやばいってのは視覚的に理解できる

658名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:01.71ID:DzU0QuEf0
なぜかウェルダンで出すステーキ屋が少ない。
その点、焼肉屋は安心だな。

659名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:06.64ID:uToeVPUd0
昔から「ステーキはレアかミディアムレアくらいがサイコーだよな!」とか周りが言うけど美味いと思ったことなかったんだよな。
んで試しにミディアムウェル〜ウェルダンで焼いてもらったの食べたらこれが美味いのなんのって。
個人的には肉はよく焼いた方が美味い。

660名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:11.86ID:OM+KVoxs0
>>575
よく焼くと肉が固くなってとろみとの一体感がなくなる

661名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:12.00ID:6tEG6rWu0
さわやかスレやな

662名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:12.18ID:89Au9sW10
>>548
モンゴル兵かあ。
何肉だろうな?

663名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:13.19ID:PtGh0PuZ0
>>640
今は時々、真ん中がうっすら赤い店も有る
でも、暫く置いとくと赤身は消えるから余熱で大丈夫だと思う

664名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:25.49ID:kbC4Csxh0
もう半生でも生肉食べるのやめとく。
なんか怖くなった

665名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:29.36ID:a/X/QWXK0
肉工場で働いてたけど
ミンチは機械にこびり付いたやつとか混ぜてた
そいうの見てるからハンバーグとか買わなくなった

666名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:32.52ID:okYdA5qQ0
デミグラスソースが美味いのに(´・ω・`)

667名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:33.92ID:gTb4Mtqs0
>>1
o157が一体何なのかをちゃんと報道しないマスコミも悪いよな。食肉解体がいい加減だから発生するのは明白なのに誰も突っ込まない。

668名無しさん@1周年(伊勢・志摩・伊賀國)2018/09/13(木) 21:09:40.17ID:Oi/irMsr0
>>622
量が少なかったから
多分あげなかったかな
胃腸風邪みたいに腹の違和感が長く残った


次に変なものを食べた時は
洗面所のシャワー式の蛇口を利用して
水飲みまくって十回くらい逆流させたら
なんの問題もなかったわ

669名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:09:44.14ID:i4UP1rR60
しっかり焼くと提供時間、調理の拘束時間もすげー長くなる
始めから中まで火を通す気が無けりゃ高温調理で、より短時間に焦げ目付けられて、見た目美味そうに出来る

ちゃんと火を通し、かつ美味しそうで美味しいハンバーグって難しい

670名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:10:09.74ID:NIqX5ls60
ジジイと小学生はダメだな
まだ日本人は牛豚を生で食う胃腸は持っていない
そこで腹壊したら胃腸のショックは半端ないから死ぬワケ

671名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:10:14.45ID:xtSUq5SiO
>>603
博多駅の近くのあれ?
店内の張り紙もおでん文字だらけらしいわw

672名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:10:18.49ID:bv5Lk5UC0
レアとか食えないわ
肉はよく焼かないとマジで恐いぞ

673名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:10:22.48ID:N0FpGw/e0
>>40
調理済みの冷凍品だろうが

674名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:10:30.28ID:sgDIsgWp0
>>667
部落屋さんにケンカは売らないわなw

675名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:10:31.93ID:uukpPVHr0
>>631

売れ残りを混ぜるなんてせいぜい1%ぐらいだよ。

676名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:10:44.85ID:gdbY5hy30
>>484
オーストラリアではカンガルーのハンバーガーとかもある

677名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:10:46.20ID:BAqzVZ1YO
>>627
ハンバーグの作り方の基本中の基本。むしろ美味しく作る作り方だよ。

678名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:10:57.21ID:UyFoF1/M0
>>654

別に普通の精肉を切り刻んでひき肉にできるけど?

679名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:08.20ID:uDnOVH1v0
>>632
食中毒を起こすかどうかは確率の問題だよ。
たまたま、病原性のある病原体が存在し、
それが、たまたま肉に付着し
それが、たまたまひき肉に混入し
それが、症状を引き起こせば食中毒。
衛生管理はその確率を下げてるだけ。

肉に火を通しても、食器が汚染されてたらアウトだし。

680名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:08.23ID:kcte1EPN0
>>627
普通のハンバーグはタマネギパン粉牛乳全卵等を使うよ

681名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:10.45ID:nzPKoBrT0
>>620
鹿は子供の頃に猟師さんに貰って食った事がある。旨かった!
ウサギは釣り馬鹿日誌の映画でペットを食べた話があったなあ。

682名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:21.14ID:IT8p7k8o0
まださわやかに行ったこともない人もいるんだな
底辺B層のネトサポかな

683名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:42.23ID:4BPlJTGw0
>>12
逆だろ。昔の方が小さいうちから寿司や刺身食べさせてたよ。
今の方が気をつけて食べさせない人が多い

684名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:43.92ID:itWXMRaV0
食品衛生課の担当者がホームレスでも雇って店に行かせてその場で生のまま食わせて食中毒にして店を訴えればいいんじゃないか

685名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:49.12ID:XOo4CPoT0
いきなり食中毒?

686名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:49.72ID:7J/TTFiB0
>>637
さわやかは待たされるので静岡での食事は
お弁当どんどんですませることにしてます

687名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:55.54ID:16PJ4OQB0
>>675
売れ残りなんて古い入れたら、速攻で腐敗が進みそうだよな
それでなくてもひき肉は腐りやすいのにねぇ

688名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:57.35ID:PtGh0PuZ0
>>675
1%よりは多いと思うw
大抵、惣菜部門には前夜趣味期限切れのバックが大量に積んである

689名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:11:59.07ID:+wXumRKI0
>>180
レアは熱変性してるぞ
ガチの生はブルー

690名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:12:00.02ID:6vOlU9lY0
>>630
えええ

国産買えないからオーストラリア辺りの牛塊をタタキ、ローストビーフ風にたまにするんだけど
大丈夫かな?

691名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:12:01.76ID:4zf41Qd20
某チェーン店で豚肉のハンバーグが生焼けだったからクレーム言ったら、店員のバイトの子が「???」状態
話をしてみると豚肉を生食したらダメって知らなかったらしい
日本の外食産業なんて、こんなもんだよ

692名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:12:07.25ID:gdbY5hy30
>>667
いい加減というか金額的に妥当なもんでしょ
そもそも充分加熱すれば済む話
生で食うなんて想定外

693名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:12:20.37ID:4vHF7W1i0
>>619
菊川じゃねーよ 知ったかぶるな

694名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:12:21.64ID:zA+vSfaz0
>>682
あ、阿呆か
静岡ないしその近辺に住んでなきゃ行かんわ

695名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:12:22.16ID:PCuCz/W/0
>>342
まぁ、酸化は進むよな

696名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:12:31.16ID:mc0Azf770
肉のかたまりで中がレアとかは、内部の汚染がないから可能だけど
ミンチになってるものをどんだけ外を焼いたって無駄だろ...。
生でハンバーグ食う奴は根本的にバカだな。

697名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:12:42.13ID:PtGh0PuZ0
>>682
静岡にしか無いぞw

698名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:12:55.67ID:gdbY5hy30
>>690
国産とか外国産とか関係ないから
生はアウト

699名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:13:13.02ID:o2aI+It30
生ハンバーグの提供はブロック肉の表面を加熱した後に挽肉にし
ハンバーグに用いる事を義務付ければいいだろ、ていうかやる気になれば
レバ刺しのように禁止できるんだろ?めんどくさいだけだろ

700名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:13:37.96ID:BAqzVZ1YO
>>682
地方だから店がねぇんだよ!
つい最近いきなりステーキが出来たばっかなのに。

701名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:13:41.44ID:kcte1EPN0
>>690
ローストビーフ用ということはもも肉だろうから意味のない加工はしないでしょ
普通にセーフ

702名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:13:43.49ID:4zf41Qd20
>>682
伊豆・東部では少ないんじゃない
今度函南に出来るみたいだけど

703名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:13:46.01ID:m3bk8IfG0
>>627
玉ねぎはいれないかな

704名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:13:46.95ID:cLEO3ocS0
表面焼けば汚染されないのであれば表面だけ焼いて挽けばよいのではないか

まぁ100℃で数十秒とかかかるだろうけど

705名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:13:49.13ID:okYdA5qQ0
ハンバーグなんて安物の肉使ってるから余計危ないでしょ(´・ω・`)

706名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:13:51.38ID:yFr4T1Qi0
>>7
そゆこと

707名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:02.33ID:2MicdgT60
昔、東京住んでた頃、普通に生肉をたべる世界で驚いた。
ほわほわハンバーグとかいうのを食べたら、
中は真っ赤なのにみんなフツーに食ってるし。お年寄りも子供も食べてた。

鶏肉なんかも生で出てきて驚いたな。仕事の付き合いだからイヤだと言えないから
無理矢理食べたけど、全く美味しいと思わなかったわ。
東京は食が進んでいるのか。それとも味覚が原始人なのか。

708名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:04.45ID:+wXumRKI0
>>205
レアステーキもローストビーフも生じゃないぞ?

709名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:06.33ID:PtGh0PuZ0
>>691
そりゃ、1時間前までDQNな高校に通ってたんだから無理も無いよ

710名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:08.40ID:rRXy4XyH0
無能怠慢官僚が放置してる法の穴。

官僚仕事しねーな

711名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:08.94ID:fuF0cm1z0
【豆知識】
ハンバーグを生で食べると食中毒になります 
生・レアで提供される飲食店が登場

僕は!お母さんによく言われたよーーーーーーーーーーーー肉を生で食べると!!

サナダ虫が湧くよってーーーーーーーーーーーーーーーーー今は!自炊をしているが!!

ついつい!肉類はーーーーーーーーーーーーーーーーーー火を通し過ぎてしまうが!!

712名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:11.19ID:GtcNFoN80
牛舎や放牧場で死んで3日放置されてた肉が市場に流通されることも在るんやで。
電気の通っていないコンテナの中の冷蔵庫に保管されてた肉も在るんや。

713名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:11.79ID:zGWw17mA0
ステーキ屋をしているトランプ大統領はウェルダン推奨。
よく焼いた方が脂肪も落ちて健康に良い。

トランプ大統領のウェルダン・ステーキ、ケチャップ添え | Bizseeds ビズシーズ
ドナルド・トランプはステーキが大好きなことは、広く知られている。彼のステーキは、必ずウェルダン(肉の中までよく焼いたもの)。
https://bizseeds.net/articles/221

714名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:18.29ID:svvF0cpg0
生肉を−50℃位で冷やしたら殺菌出来ないの?

715名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:20.22ID:sgDIsgWp0
ローストビーフだって
肉自体は、レアの無味で
美味しくない。

あれは、ソースがあって
初めて食える、詐欺みたいな食い物だし。

まあ、美味いローストビーフも
あるのかも知れないが、
レア肉なんて、あんまり美味くないじゃん?

716名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:20.36ID:ICrbYwxH0
結局解体の段階で腸や糞との接触がなければ生肉ってOKなの?

717名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:21.30ID:Ht4ed3vq0
>>662
人(ry

肉には困らなかったろうな。 
後顧の憂い断つ為に、征服した街を無人にしたそうなw

718名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:21.59ID:gdbY5hy30
>>689
空気に触れてない状態はグレーっぽい感じだね
血を抜いた状態って感じなのだろうか
空気に触れると赤くなっていく

719名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:22.82ID:csAY981o0
よく焼いたハンバーグのほうが好きですけど
なにか問題ある?

720名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:23.10ID:zA+vSfaz0
>>700
心配すんな、静岡にしかないから

721名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:34.64ID:9xWIP1gv0
どうしても食べたいなら生だけど大丈夫ですか?って最低聞かないと怖いよな

722名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:56.35ID:6vOlU9lY0
>>698
>>701
ありがと

723名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:14:57.59ID:tXQy3SoC0
食通気取ったヤツが生肉食って食中毒メシウマなんだからほっとけや

724名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:04.16ID:xtSUq5SiO
>>676
あっちはそうだね
北海道のエゾジカ状態らしいから

725名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:14.86ID:Re2JgDFm0
豚レバーをチョコバーかじるみたいにむしゃむしゃ食べたら
死ねるかな

726名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:16.35ID:1Fz+m2Tu0
>>677
ありがと
お母さんに感謝だよ
また食べたい;_;

727名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:25.28ID:gdbY5hy30
>>716
内臓抜いても背中から真っ二つにするから
何らかの飛沫は付着する

728名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:25.87ID:GPciB2BU0
表面焼いたら大丈夫っていう中途半端な知識で判断してるんだろうけど、ひき肉の「表面」は個々の粒の表面だからね
全ての粒に火を通さないといけないってのが基本にある
まあ、例外はあるにせよこの程度の認識ぐらいは常識としてもっとけよな

729名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:25.90ID:NIqX5ls60
慣れれば牛は生最高
ゴクゴクイケるわ

730名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:30.33ID:dTtoUqwW0
俺ステーキでも中赤いの嫌やわ

731名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:35.34ID:rykjHhH00
>>682
どこの田舎にあんだよ?その店

732名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:39.67ID:sgDIsgWp0
>>718
生だとグレーで
火入れすると赤くなる海老みたいなもんかw

733名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:41.38ID:Ht4ed3vq0
>>667
牛の腸内にしか存在しない細菌だったっけ?
結局ホルモン万歳!なんだろうなw

734名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:41.99ID:zA+vSfaz0
>>716
No
その対象生物の体温が問題
それで生食可能かどうかが決まる

735名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:45.47ID:kBpuLZng0
生ハンバーグを自分で焼く店なんて昔からあるべ?

736名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:49.32ID:nAAZqS4e0
焼肉酒家えびす ユッケ集団食中毒事件

2011年4月21日、「焼肉酒家えびす」の富山・福井・神奈川のチェーン店でユッケなどを食べた客117人が
腸管出血性大腸菌O111による食中毒になり、
5人が死亡、24人が重症となった。

大腸菌は牛の大腸の中にいるが、牛は平気である。
内臓を切った包丁を使い回すと菌が肉にも付くため、
完全に感染を防ぐことは難しい。
汚染された血一滴の大腸菌でも死に至る恐れがある。
そのため、日本では「肉は良く焼いて食べなさい」と親から教えられる。

百人を超える犠牲者が総額6億円の賠償を求めたが、
未だに半分も支払われていない。
事件前にテレビ局で好意的に紹介されたこの店の社長は、
それまで料理店で下積みをしたことが無く、食品を一度も扱ったことが無い人物であった。

737名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:50.42ID:fxeYq8210
>>587
元々、食う気満々だったから、鶏肉よろしく数え方が一羽二羽なんだしな

738名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:15:57.68ID:CVZnd6Iq0
>>36
通る。
ずっと蓋をせずに加熱し続けてみろ。
最後には炭の塊になるから。

739名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:10.17ID:PCRnTWW80
>>690
ローストビーフの加熱不良で食中毒の
事例は非常に多い。食品温度計で
確認するべし。

740名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:11.24ID:FXLG8vsI0
ハンバーグって焼くのにスゲー時間掛かるんだよ

741名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:14.10ID:Po23+zbZO
中で汚いおっさんが素手でこねてる可能性あるのに生でよく食うな

742名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:15.35ID:ersbvgb30
>>433
ビッグボーイはよく焼くようになったんだっけ?

743名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:20.47ID:iRPx71dY0
>>683
昔も常識あれば食べさせなかったものだけれど
実は昔に比べて常識ある家庭が増えたという事かもしれんね。

744名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:20.77ID:QFCE6rui0
仮に生で食えたとしても旨くないだろ

745名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:21.79ID:bqlM5fu60
もうじき犠牲者が出るだろ

746名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:22.68ID:/V1wgpfE0
野蛮ジャップwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

747名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:26.92ID:sEzWry320
何だかんだで、さわやかで食中毒が起きた話は聞いたことが無い

748名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:33.96ID:PtGh0PuZ0
>>725
のたうちまわって苦しんで死ねるよw

749名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:42.84ID:gdbY5hy30
>>723
これは大衆向けだろ
えびす事件の再来だよ

750名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:44.91ID:90zKjgD80
>>682
俺も含め大抵は狭い世界で生きてるけど世界が広いことは知っておくべきだぞ?

751名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:16:53.66ID:oxMnKbU10
つーか、挽肉を生で食うなよw
寄生虫や色んな病原体入りの肉を常食してるバカチョンじゃねーんだからwww

752みんなで即時廃止! THE畜産2018/09/13(木) 21:17:13.32ID:Hjuym70I0
>>1
畜産は即時廃止すべき。

753名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:17:36.32ID:ApcF2w8i0
>>25
しかも生臭くってまずい、
しっかり熱通してくれって思う

754名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:17:38.12ID:uukpPVHr0
>>688

スーパーとかだと混ぜるデメリットの方が高いのよ
アホな社員は分らずやっちまうけどな。

>>687

夏場とかツートンカラーになったりするからなw

755名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:17:40.04ID:PtGh0PuZ0
>>690
まず、解凍がキチンとされてるか?っていう問題は有るよw

756名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:17:51.86ID:pJQW8JQF0
ホンマかいな

757名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:17:54.94ID:XsCTU+790
>>18
キタキタ踊りは踊ったの?

758名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:18:01.70ID:IT8p7k8o0
>>744
要は生焼けのユッケ
それにハンバーグソース
さわやかの場合は脂身が少なくて飽きが来ない

759名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:18:06.17ID:mym2SgVe0
生ハンバーグはねーわ
不良品レベル

760名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:18:18.42ID:l6fK02v80
菅原洋一

761名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:18:34.86ID:sgDIsgWp0
・肉で、O157

・魚でアニサキス


どちらか選べと言われたら
かなり悩むなw

762名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:18:39.09ID:N0FpGw/e0
肉ばっか食ってるからそんな馬鹿な発想になるんだよ

763名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:19:11.86ID:c/VMPMQ90
ハンバーグ自体が美味くなくね

764名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:19:20.04ID:ICrbYwxH0
>>727
>>734
ありがとう。やっぱり生食で完全な危険回避は無理そうね。ユッケ食いてえ

765名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:19:20.94ID:ay+XH9xP0
手ごねペタペタ、ハン生ーグ?

766名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:19:28.87ID:nzPKoBrT0
>>675
成る程。
じゃあやっぱり油かねえ。

767名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:19:34.06ID:cVYLjEJi0
>>1
さすがにこんなのは食べる気が起きないわ

768名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:19:40.80ID:6vOlU9lY0
>>739
サンクスサンクス!

769名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:19:52.50ID:FAZuQq0k0
生っぼいの味わいたいならステーキにしろよ

770名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:00.47ID:zA+vSfaz0
>>761
O157だと容易に死ぬけど
アニサキスはそうそう死なんだろ

よってアニサキス

771名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:07.36ID:7J/TTFiB0
>>758
おまえ上でフルボッコにあってんのによくいけしゃあしゃあとレスできるな

772名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:16.41ID:gJx6/cHf0
>>2
餅「お、おう」

773名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:21.84ID:ayoeKW8y0
引くのがダメなら足せばいいのではないか

774名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:25.72ID:mc0Azf770
>>703
いや、入れるだろ。炒めたみじん切り玉ねぎ。

775名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:30.87ID:zA+vSfaz0
>>764
馬ユッケ食えば?

776名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:35.96ID:FAZuQq0k0
爆弾ハンバーグとか食いたくねーし

777名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:39.77ID:YgLbbEkO0
中華みたいに茹でて揚げて更に炒めて、最後に煮えたぎった油掛けるくらいやればいいよ

778名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:52.57ID:16PJ4OQB0
>>743
昔は、夕方に魚屋で魚買って、その場で職人肌の魚屋さんに刺身にしてもらい、
すぐに夕飯で胃袋へだったな(うちの地域はそうだった、地方都市)。
今のパック詰め売りとはちょっと違うなぁ

779名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:55.83ID:LN1yuZ320
大腸菌丸「イグ〜イグ〜」

780名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:56.10ID:f6pGLBqw0
あれはミンチだから生はやばいわ。

781名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:20:56.35ID:Ht4ed3vq0
>>714
超低温でも殺菌可能。

782名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:21:01.87ID:+wXumRKI0
>>357
最初に挽肉炒めろや

基本だろ

783名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:21:14.69ID:IT8p7k8o0
>>702
都内から御殿場を通る時によく寄ってる
伊豆にもよく行くんで函南のがオープンすると助かる
最近はステーキにハマってるよ、いきなりより遥かに美味い

784名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:21:17.74ID:FU5Xo4arO
ビッグボーイって
カレー食べ放題の店だろ?

785名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:21:44.86ID:uukpPVHr0
>>712

通関の関係で遅れに遅れて船の冷蔵庫が止まってたとかあるしな・・・

786名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:21:47.85ID:yWZ5i2w00
フライングガーデンの事を言ってるのかな?

787名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:00.63ID:O7iHqhH80
ひき肉系を生で食う馬鹿家族は死んでいいんじゃないか?
自然淘汰みたいなもんだろ

788名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:08.74ID:gdbY5hy30
>>770
アニサキスはアナフィラキシーショックらしいが
スズメバチの毒同様に運が悪いと死んでしまう
でもO-157よりはマシかも

789名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:13.36ID:JdF/RDWe0
コンビニの揚げ鶏系を食べなくなったのは生っぽくて気持ち悪いから

790名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:17.98ID:SM1Gd4hp0

791名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:22.71ID:r2h8SVGL0
わかった
生姜とか殺菌効果ある香辛料が入ってんだろ
生肉の味なんてわからないぐらいにw

792名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:29.03ID:UvM4bJprO
生ステーキ
生唐揚げ
生焼き肉

793名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:32.79ID:WQEORhmm0
いいかげんガンマ線滅菌を認めろよ

794名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:39.98ID:Ht4ed3vq0
>>716
理論的にはOKじゃね?O-157は牛の腸内にしか居ない細菌で、
糞も汚染されている。

795名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:43.46ID:CCT953mN0
むかしエヴァンゲリオンが外国のレストランでメニューが読めなくて
タルタルステーキをたのんだ(タルタルソースのステーキだと思って)
そしたら生で食べるハンバーグが出てきたけど

796名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:58.06ID:lW+kiBQ60
>>324
>閉店間際で一人の時にさえ入らなければ危険はない
ワロタwwwww

797名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:22:58.14ID:XJsaEALl0
さわやかは鉄板で焼きながら食べるから美味いんだろ

798名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:23:03.25ID:okYdA5qQ0
焼肉をデミグラスソースで食べたらいいのに(´・ω・`)

799名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:23:22.54ID:CpWzDfPa0
>>715
その読点の使い方は一体何なんだ

800名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:23:24.10ID:nAAZqS4e0
>>761
肉は焼いて食べれば問題ないし、
魚は厚労省ガイドラインの解凍ものなら問題ない。

そこへ金儲けのために悪徳業者が
入っておかしな事をやり始めると
必ず被害者が出る。

801名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:23:24.65ID:dWSRz3670
ペッパーランチのハンバーグとか鉄板を再加熱しないと焼けきれないよね

802名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:23:34.23ID:cXiGXsRm0
>>39
まあ、バカが売ってアホが病気になるだけだから、自分と家族への周知を徹底するだけだろ。
まあ衛生に問題ある状態で提供出来るのもおかしな話だけど

803名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:23:34.40ID:PCUCofOm0
さわやか三組・・・言ってみただけ

804名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:23:35.97ID:H3tTeQU10
嘘でしょ?生を売りにするハンバーグ?
キモチワルイ

805名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:23:42.98ID:Mp37cbJk0
>>783
さわやかステーキ柔らかくてうまいよね

806名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:23:57.07ID:6/JFOOfZ0
ユッケも食えなくなったしなぁ・・・・

807名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:24:07.35ID:ACk97l0X0
ステーキを加熱した石の上で焼かせる店もあるだろ
2度ほど行ったことがあるが
2度とも皿の上の石がすぐ冷めちまって
3切れ目ぐらいから全然焼けなくなった
六本木の結構高い店だったが、危ないと思って喰うのをやめたよ

808名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:24:08.90ID:gdbY5hy30
>>777
中華料理(のメジャーなものに)生肉が無いのは賢いと思う

809名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:24:09.68ID:PkErZQXT0
俺は肉は生では食わん

810名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:24:29.24ID:w/B72vp30
>>18
股間でなくてよかった。

811名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:24:32.76ID:CVZnd6Iq0
>>714
液体窒素でも無理。

812名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:24:32.86ID:9xWIP1gv0
>>806
鳥刺しを通販で買うといい

813名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:24:44.73ID:16PJ4OQB0
>>798
それ、一度やったことあるが、これじゃない感が凄いよ

814名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:24:51.43ID:0mrb6OVa0
調理師免許持つ友人は生肉なんか絶対食べちゃあかんて言うてた。
生レバーなんて以ての外と。
うまいんだけどね。

815名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:24:54.15ID:YWSHtqzR0
魚や貝も生食やめようよ。

816名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:24:56.91ID:+wXumRKI0
>>400
焼くなw
表面焼いて、裏面焼いたらグリルからオーブンに移せ

サイズや厚さによるが7分くらいかな?
透明な肉汁がしみだして来たら食べごろだ
茶色で泡っぽい肉汁が出てるなら焼きすぎ
肉汁が出てないならまだ生だ

817名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:25:20.72ID:IDjkOe0f0
>>781
寄生虫はそれでいいが
食中毒の単細胞生物の菌類は殺菌レベルで殺せない

818名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:25:45.00ID:wVq1Xxw50
テレビでタレントが出てる番組の東京のハンバーグ観て洋食屋している兄がこれ絶対にNGだから。
挽肉はちゃんと火を通さないとダメなのにって言ってる。

819名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:25:48.02ID:UiVRRuhc0
ブロンコビリーもレアで出してくるぞ

820名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:26:06.02ID:AUoPfpEt0
人が生肉を食うなんて10万年前にできなくなっているのに

821名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:26:10.85ID:KtJpASGY0
>>791
生にんにくのすりおろし等の殺菌効果高い食い物は
それはそれで食べ過ぎると腹下すし、最悪入院したり死んだりすんで

822名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:26:14.41ID:FU5Xo4arO
>>808
膾ってのがあってな

823名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:26:27.98ID:9xWIP1gv0
みんな肉に関してはすごいな

824名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:26:33.98ID:cXiGXsRm0
>>1
店内で挽いてるからセーフって、焼いてから挽いてなければ汚染部分が内側にも来るからアウトじゃね

825名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:26:37.26ID:jwZ1lr8P0
ひき肉が一番危ないのにハングリー最悪だな

826名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:26:39.53ID:qVL2EI6/0
>>212
こういう、いきなり上目線ですぐ人をバカにするやつって何様だろうと思うわ。

827名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:26:53.38ID:PCUCofOm0
生`・・・言ってみただけ

828名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:26:58.89ID:klqkxKvC0
規制しろよ冗談じゃない
危険過ぎる

829名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:27:01.79ID:sSqeGqM90
ハンバーグといえばトラジロウを忘れちゃだめだぜ

830名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:27:33.51ID:Ht4ed3vq0
>>790
うまそうって感想より、チャレンジャーかよ?って思いが過ぎる…w

831名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:27:53.25ID:iRPx71dY0
>>761
正露丸があれば、迷わずアニーかな

832名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:27:56.38ID:dSjipL9W0
>>26
生肉ハンバーガーMettbrötchen…

833名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:28:02.23ID:RWqfXr6U0
>>790
絶対ヤダわ

834名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:28:03.70ID:a/zoJ7bw0
さわやかは大丈夫か?

835名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:28:26.08ID:6/JFOOfZ0
>>812
取り敢えずクジラで代用してます

836名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:28:33.47ID:ylgrWLFr0
切り口を焼かないと食中毒なりやすいから、ハンバーグは無理だろ

837名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:28:34.44ID:Z2UMU1jD0
最近のおまんこさんて何にも親から教わらずに大きくなってんの?

838名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:28:48.47ID:PCUCofOm0
生命を守る行動を取ってください・・・言ってみただけ

839名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:28:59.56ID:RWqfXr6U0
>>761
アニーは後ひかないからな
O157は透析になんだろ

840名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:29:07.25ID:VY4u8TWn0
生が気持ちいい

841名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:29:09.87ID:AxLEnnaD0
>>761
選ぶ意味がわからない。どっちも避けられる。

842名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:29:21.59ID:CVZnd6Iq0
>>781
それ、液体ヘリウムとかじゃね?
液体窒素沸点程度の温度で卵子の凍結保存が可能なんだぜ。

843名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:29:38.77ID:Ht4ed3vq0
>>817
やっぱ食中毒菌は、焼かなきゃダメか…

844 【中部電 72.5 %】 2018/09/13(木) 21:29:49.30ID:WY1T4qObO
つか、なんで生で食うの?
自殺?

845名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:29:57.36ID:uukpPVHr0
>>766

脂が痛んでたら結構な臭いがするから廃棄すると思うけどな・・・

練物は色々入ってるから何が原因か良そうがつかん。

846名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:02.53ID:gdbY5hy30
>>839
人間の細胞が破壊されるからな
内臓をナイフで切られたようなもん

847名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:05.61ID:6vOlU9lY0
>>790
ぎゅあああ

848名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:10.93ID:MhUpGPK90
>>2
すし、おにぎりは?

849名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:18.79ID:3BIdTDcr0
薄汚ったねえ下等生物腐れ南チョン公なら生ゴミ食うし糞食うし問題ないんだろうけどな

850名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:21.29ID:ACk97l0X0
考えてみると
生肉を自分の箸でつまんで焼く焼肉もヤバイな

851名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:27.44ID:eofM/ucK0
>>826
おまえはまず国語ドリルから頑張れ
話はそれからだ

852名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:31.28ID:RWqfXr6U0
>>807
客に焼かせるってなんなんだよw
高級店ならちゃんと焼いてもってこいやって思うわw

853名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:33.55ID:rwAADG8H0
爽やかの奴中まで火が通ってたら
食べたいけど焼く人によっては
真ん中かなりの面積生暖かい赤いのが出来上がるんだよな
白くなるまで焼いてほしいけど戻して厨房でうるさい客だわって
バイトになんかされるのも嫌だし行かなくなった

854名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:41.56ID:Z2UMU1jD0
>>837
おえー

855名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:44.27ID:7xCaORqV0
節子、それはハンバーグやない、タルタルステーキや。

856名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:46.65ID:v32bW4HO0
親もバカなんだろ そんないえの子供は
残念ながら死ぬしかねーな 


               合掌 Ω\ζ°)チーン

857名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:30:47.82ID:ObEqoEmx0
横浜にできた店?なんて名前だったっけ…

858名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:05.20ID:JdF/RDWe0
>>790
ホラーかよ

859名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:23.99ID:1RQbYMM+0
>>6
俺は肉が出てきた瞬間、肉に火が通る前に食べる!
中心は、ほぼ生状態だけど今まで当たった事はない!
生牡蠣も大好き!

860名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:24.25ID:rykjHhH00
>>850
トング使わないのか?

861名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:29.04ID:z3FrfZkp0
>>857
なまはんか

862名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:30.47ID:eQOiLS3x0
ユッケを食べるなでいいだろ。w

863名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:30.94ID:gdbY5hy30
>>837
親が忙しくてお弁当屋出来合いの総菜で育ってるのかもね
そうすると調理の智識がなくなる

864名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:32.72ID:bqhI/iqn0
>>790
生やんけ

865名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:35.76ID:Ht4ed3vq0
>>821
マジか?すりおろしにんにくと肉の相性って、抜群に合うから、
毎回にんにくを大量に食っちまう事に成るんだが、NG?

866名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:38.41ID:XZDqwlNU0
>>1
これが美味しそうに見えるの?

867名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:55.84ID:iRPx71dY0
>>857
なまはん家。ブッチャーズグリルの姉妹店らしい

868名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:31:59.95ID:Z/Bqn87U0
>>790
正気かよ

869名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:32:00.51ID:BTXsWy690
そもそも生肉を美味いと思わない

870名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:32:37.31ID:6/JFOOfZ0
そういやTVでも半生のハンバーグやってたな

871名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:32:42.13ID:VFDueSEp0
冷蔵庫で、お父さんの水(水道水)と、子ども(+嫁)の水(おいしい水とかを更に煮沸したもの)が分けられてたのは、いい思い出

872名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:32:42.92ID:54ikcmNF0
>>778
それより昔は刺身は朝食で、食べるものだった
夕方まで持たないw
今でも北海道では、いかは朝売りにくるものらしいな
で、朝からいかの刺身

873名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:32:43.52ID:XZDqwlNU0
>>850
普通は調理用の箸やトングで焼くだろ・・

874名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:32:48.73ID:ACk97l0X0
>>852
20年前ぐらいにちょっと流行ったんだよ
北欧のサウナに使われる石をオーブンで熱して
その石で肉を焼きながら喰うスタイル
接待でたまに連れて行かれた

875名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:33:15.91ID:ObEqoEmx0
>>861
>>867
あぁ〜^ それやそれ
肉屋の母体があるからへーきやろ(コナミ)

>>9
一枚肉の場合は、表面をシッカリ焼けば問題ない

ハンバーグの場合は、その表面の肉が中に混ざってしまうので
内部まで火を通さないと危ない

877名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:33:21.98ID:PNjk4zGB0
今までに外食で食中毒の経験を何回かしたが
1件を除いて、全てハンバーグだったわ。
調理が忙しくて生焼けだったのだろう。

878名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:33:27.95ID:N+fbs5xB0
まだ騒ぎになる前に生レバーを店で食ったらカンピロバクターにあたったらしく、嘔吐下痢が半端じゃなかった
辛過ぎたんでそれから生肉は避けてる

879名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:33:33.81ID:gdbY5hy30
>>870
最初は牛カツってのが生だった
飲食業界は客の安全とか心底どうでも良いんだなと思った

880名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:33:36.74ID:O6O8bOw20
生肉食べるとか何なんだよ、土人でも火を通すだろ

つーか年取ったら寿司も刺し身も無理ゲーになったな
生臭くて食べたら死ぬ

881名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:33:48.26ID:H3tTeQU10
なまはんかな気持ちじゃダメダメ♪

882名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:34:30.73ID:mc0Azf770
生肉ハンバーグなんて食べてるやつがいたら付き合いやめるよね。
なんつーか、生活レベルというか住む世界が違うんだなって思うわ。
どんなバカ親に育てられてんのか知らないけど
いい指標なんじゃねえの。

883名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:34:34.64ID:RWqfXr6U0
>>837
ガキにコーヒー飲ませたり刺身食わせたりするからな

884名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:34:36.93ID:nAAZqS4e0
腸管出血性大腸菌感染に引き続いて発症することがある溶血性尿毒症症候群(HUS)は、
死亡あるいは腎機能や神経学的障害などの後遺症を引き起こす

HUSは、下痢が改善した後、急性腎不全を引き起こすことが知られている。
症状が悪化することがあるため、下痢止めや抗菌薬の使用は一般的に勧められない。

国立感染症研究所
https://www.niid.go.jp/niid/ja/ehec/2080-idsc/related/1608-2011-5-28-who.html

885名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:34:52.03ID:ACk97l0X0
>>860
気をきかせたつもりになって
自分の箸でどんどん焼いちゃう迷惑者がいるやん
それで喰え喰えと人の皿に焼肉入れて来る

886名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:34:56.03ID:tamtGc/k0
半生で焼いて、あとは余熱で完全に焼くと、美味しんだろうなぁ

887名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:34:57.34ID:jwZ1lr8P0
焼き肉だって自分の割り箸で焼いてそのまま食ってるヤツいるし
ほんと怖いもの知らずが多い

888名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:03.95ID:51yas5GX0
いきなり生レイプ

889名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:08.67ID:PNjk4zGB0
東梅田の地下街の飲食店ときは酷かった。
よほど保健所に届けようかと思た。

890名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:26.30ID:cGmek+f00
>>873
それでもさ
結局そのトング使ってるから危なくないのかな?
分けてて意味あるのかと思うレベル

891名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:30.37ID:gdbY5hy30
>>871
日本の水道は今のところ安全だ
むしろペットボトルの水に異物がどーのこーの言われてた気が

892名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:35.96ID:C6OGMojm0
そういえば、マイナーな弁当屋で買って家でくって、翌日までゲロゲリだったときもハンバーグ弁当だったわ
あれはきつかった

893名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:36.58ID:vJyctZdK0
ハンバーグ!
っていうギャグ超うけるよね

894名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:36.84ID:s57NBGFZ0
割って中身を確認する時に箸に付着

895名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:40.15ID:uISEwGnj0
>>18                 |\               ,イ!  _
                 __!\ ヽ  ,. -―――- 、  / / |//l
                   ヽヽ\ ヽ !/、-∧‐ァ    ヽ,l / // /__
                  __  \\`ーr〜<‐_‐,>〜〜〜〜Vノ´ // __\
               / __\   ̄ ̄l∧ レvヘ! /⌒ヽ   |` ̄ || ┼ |
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        レ┼、    /   / {    L._  {  /   lj   /   l___ノ
           ナ´   r′  くヽ  \_   `ー-′    ,イ       レ┼、
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                       |    ||l     || ||   |

896名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:50.22ID:VmqbHGks0
えっ表面処理した肉挽肉にしてハンバーグにしてると思ってたけど違うんだ

897名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:55.58ID:ta1AfyEZ0
>>1
トリミングした新鮮な牛肉だけならなりません

898名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:35:56.48ID:NIqX5ls60
俺もひき肉の生はちっとゴメンだなあw
ハンバーグ生焼けで食った事は何度もあるし味が想像に難しくないw

899名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:36:10.55ID:d7yN6Q8S0
そういうの知らなかったから、スーパーの焼き肉用の肉を細切りして
焼かずに生で焼き肉のタレとあえて、ユッケみたいにしてよく食べてたわ
死ななくてラッキーだったな

900名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:36:10.60ID:HqjBGdJR0
自分、学生の頃、ハンバーグの中が生だったので、
中まで火を通して欲しいと頼んだら、次にその店に行った時、
もっと酷い生のハンバーグを出されて、

 「うちのハンバーグはこれだよw」
 
って言われた。喰わずに速攻で店出たわ。
カ〇ェ〇〇〇本郷

901名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:36:18.99ID:8xhDyqsA0
ハンバーグは生無理だわ。気持ち悪い。

902名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:36:19.37ID:89Suaw4+0
>>517
おいおい
マンコーに幻想抱くなよ

903名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:36:23.71ID:VTgJftte0
生肉に当たると肝臓が一生ダメになるのにようやるわ(´・ω・`)

904名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:36:30.14ID:PCUCofOm0
>>861
ホンジャマカと似て非なるもんだな

905艦内焙煎2018/09/13(木) 21:36:37.11ID:QwqjYVw0O
>>790
外側焼きすぎだろ

906名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:36:38.82ID:KtJpASGY0
>>865
アリシンで検索してみ
結局量によるが

907名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:36:40.15ID:uukpPVHr0
どうしても半生で食べたいなら牛肉のスライスを買ってきて自分で千切りにするんだな。

908名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:37:24.19ID:g0jH+QzX0
>>55
二次汚染は100%防げないんだよね無菌室でもね人間が作業してればね

909名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:37:26.59ID:TakKO7Y10
最近、安い店のハンバーグ嫌いになってきたわ
豚肉はまだしも、大豆タンパクや鶏肉使うなよ
いきなりステーキのハンバーグもあれ、大豆タンパク入ってるだろ
なんか食感が違うんだよ

910名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:37:35.38ID:PNjk4zGB0
保健所が把握している食中毒の件数なんて実数の万分の一くらいだろう。

911名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:37:40.56ID:gdbY5hy30
>>882
料理が苦手な親も多い。そういう層にも安全に飯食えるようにするのが
国のポジションだと思うが

912名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:37:42.74ID:lJW6jywN0
たしかに芯が半生のときあるな

913名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:37:50.87ID:x0lv/IeR0
ハンバーグは見栄え悪くても中割って焼けてるかどうか確認して客に提供すべきと思う
外食でハンバーグは中が生だったら嫌だから極力避けてるわ

914名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:37:51.52ID:tamtGc/k0
あれ?
ちょっと前に焼肉屋で食中毒になったのは
トングに菌が付着してたってのあったよな。

915名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:37:54.92ID:C6OGMojm0
いや、ステーキをレアで焼いたあとに挽肉にして、ハンバーグにすればいいんじゃね?

916名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:38:07.95ID:mc0Azf770
>>890
お前は焼ける前と後の汚染度が同じだと考えているのか?

917名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:38:12.16ID:jR57RKxW0
いきなり
保健所指導しろよ
ハンバーグ、生で出てくるぞ!
鉄板の余熱で、完全に焼けないぜ

レア食いしてるやろ

918名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:38:18.17ID:f5ook2FF0
21世紀になってすぐにレアハンバーグ出すところあったけどな
探せばけっこう昔からありそう

919名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:38:29.46ID:z3FrfZkp0

920名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:38:33.24ID:XZbukZOq0
豚肉100%のハンバーグが半生で出てきたことあったな
もっとよく焼いて下さいって返したら、SPFですよ?って言われたw

しっかりしてくれ!

921名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:38:38.93ID:XZNYCQsC0
>>168
さわやかのハンバーグ、去年一年だけで360万食だってよ
これで30年間ゼロはとてつもない幸運の持ち主でも不可能だな

922名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:38:50.39ID:cGmek+f00
この間某チェーンに行ったばかりだからタイムリーすぎる
生焼けでハンバーグ出てきたからええっ?と思った
鉄板もすぐ冷めるだろうからと細かく切って食べた

923名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:07.44ID:QnZUHm0T0
>>907
スライスじゃダメ
塊肉を買ってきて、表面をバーナーで炙る
全面しっかり炙ったら火が通ったところを切り落として、生の部位だけを摘出してミンチにする
これで一応生でも食べられる肉のできあがり

924名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:08.52ID:rykjHhH00
>>885
「トング使えよ」って言えないのか?
あと食わなきゃいいんじゃね?

925名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:10.64ID:Ht4ed3vq0
>>902
孫娘のマンコーをベロンベロンすると、やっぱ何かにあたるんだろうか?
何気に、あそこもナマだ…

926名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:13.38ID:nEhMl7yL0
さわやかで検索したらその多さに泣けた

927名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:17.79ID:nAAZqS4e0
家庭で教えられない子が増えている以上、
義務教育の小学校で
肉は綺麗に焼いて食わないとダメ
と教えないと。

赤身肉の焦げも
発がん物質。

928名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:22.43ID:W2Xrpz5DO
生の肉団子を客の目の前に出して、「ハンバーグ店です」とか笑うしかない(´・ω・`)

929名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:39.70ID:jR57RKxW0
>>909
大豆ならマシじゃない?
獣肉だったら笑えん

930名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:40.40ID:H3tTeQU10
>>895
ぺちこねw

931名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:41.25ID:cGmek+f00
>>916
いや焼ける前に触ったところに超汚染されてるわけだろ?
まあいままで食中毒になったことないけど

932名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:51.30ID:4iJ0TxYm0
大人が食うのは勝手だけど子供に食わせるなよ

933名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:53.18ID:6vOlU9lY0
>>1の画像なんか半ナマじゃなくて、8ナマやぞ

934名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:39:58.19ID:fuRegfne0
バカ知識ドヤる場所になっちまったな

935名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:40:01.06ID:JJ8Z9Vqc0
ハンバーグの生ってそれもうタルタルステーキのことやんけw
生肉か苦手なドイツ人でも食べれるようにタルタルステーキを焼いたのがハンバーグの始まりなんだから

936名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:40:03.27ID:aVHjXSiF0
さわやかの名前がたくさんあって静岡県民の俺歓喜

937名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:40:12.81ID:QVaxIJdX0
さすが安心安全な日本の食w

938名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:40:28.03ID:isA1XieB0
ステーキはいいの?

939名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:40:31.20ID:eofM/ucK0
>>921
30年前から360万食も売れてたわけじゃないだろ馬鹿
アホが数字を持ち出すとこうなる

940名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:40:31.41ID:SBlk21ad0
ファミレスでこのタイプの料理出されると服に焼肉の匂い
が付くからやめてほしい

941名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:40:43.11ID:wEYT0xsN0
爆弾ハンバーグ

942名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:41:00.48ID:wCXNJVul0
>>1
おかしいと思うなら、ちゃんと店名載せて記事にしろよ。

943名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:41:15.72ID:7ZixH43T0
タルタルステーキかよ

944名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:41:28.81ID:JDKLvoZj0
ミンチ肉を生で食うってこと?
間違いなくバカでしょ 
生きてる新鮮なおねえちゃんだって生だと危険なのに

945名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:41:35.16ID:GKhbFojg0
>>640
ステーキでも菌付着1時間後に1cm深さまで浸透する実験結果が出てる

946名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:41:50.63ID:XZNYCQsC0
>>939
で、通算何万食出てるんだ?
答えられなきゃお前こそ数字の根拠なく否定するバカだw

947名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:41:54.88ID:VTgJftte0
牛を育てるところからぜんぶやってる店なのか
それでも怖い

948名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:41:58.04ID:QnZUHm0T0
>>920
SPF豚って豚が健康ってだけで
別に無菌じゃねーんだよな…

949名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:42:04.11ID:tamtGc/k0
ハンバーグが芯まで焼けているかの確認は
半分に切らなくてもわかる方法
綺麗な箸を肉の中にさして、下唇に当てて熱かったらOK!

950名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:42:21.63ID:AOP0Gg3o0
>>691
豚はヤバいってのは都市伝説だけどね
豚は保菌率が高いわけでも雑菌の繁殖率が高いわけでもない
牛、鶏と変わらん

イスラムが豚食禁止で、それを類推して豚はヤバいみたいな誤解も生じてる
ありゃ豚が食中毒的にヤバいから禁止してるんじゃ無い
中東の水が貴重な地域で胃が一つしかなく反芻できない(消化効率が悪い)
かつ飼育に大量の水が必要な豚は資源効率が悪い為に禁止したにすぎない

いずれにせよミンチはしっかり加熱が基本だわね

951名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:42:25.85ID:RWqfXr6U0
>>909
カタログギフトで平取和牛&豚のハンバーグ頼んだけど
すっっっっっげー美味かった

952名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:42:37.67ID:Ht4ed3vq0
>>938
成型肉?とかじゃ無い限り、あたらない。ステーキはレア、
ハンバーグはウェルダンが、肉食の基本w

汚染されてる肉も、汚染された肉もシッカリ焼けば何の問題のなく食べる
腹も壊さない

食料=生命につながってる  これを自ら怠る馬鹿は、もう死んでも文句言うな


あ 死んだらいえねーかw

954名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:42:43.09ID:cGmek+f00
結局トングとか箸より
調理前に汚染されて時間がたったものとか
汚染された生焼けを食べて食中毒になってる方が多いんだろうな

955名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:42:43.88ID:Xo0FfXxY0
鶏刺しとかもヤバイんだよね
ギランバレー症候群になるんだっけ

956名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:42:56.66ID:dBNuj86S0
>>607
はたして本当に使い捨てているのかな?
使い捨てができるなら手袋はめたまま
レジ打ったり洗い物なんてしたりしないよね
作業中断して手袋外す人いるかもしれないけど
裏返ったりするから結局素手で触ってる

957名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:43:04.54ID:7ZixH43T0
>>950
豚肉は寄生虫がいるからだろ

958名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:43:09.07ID:RWqfXr6U0
馬鹿な店は「うちは鮮度がいいから生で大丈夫!」とか言うんだよな
氏ねって思うわ

959名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:43:21.80ID:6Atpz8E50
キモイw

960名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:43:42.48ID:0zO/pQhB0
おい、ニチバン
土壌汚染二度とするなよ!

961名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:43:48.54ID:+wXumRKI0
>>913
割らなきゃわかんないって料理人としてかなりマズイレベルだぞ
バイトであってもだ

素人でもわかる

962名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:44:00.90ID:mc0Azf770
>>931
焼く前の肉は汚染されているがその肉を焼いたら滅菌状態になるわけで、
焼く前は必ずトングで取る、トングは汚染状態
焼いた後は必ず箸で取る、箸は汚染されていない
この関係を守ることが重要なのだよ。

963名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:44:20.49ID:QnZUHm0T0
>>950
豚は肝炎に寄生虫
鳥はカンピロ
方向性が違うだけでどっちもやばいです

964名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:44:21.95ID:7ZixH43T0
つーか肉は焼いたほうがうまいだろ
生でうまい肉なんてねーよ
肉自体に味はついてねーし

965名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:44:24.82ID:x0lv/IeR0
>>927
>赤身肉の焦げも
>発がん物質。
それオカルトってか迷信
そんなので発がんする訳ないよ
医学的にも証明されてない

966名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:44:40.89ID:F+ZBfHoY0
若い頃はしょっちゅうこういうの食ってたけど、当たったのは某チェーン店の一回だけ。

967名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:14.73ID:eefgSZFn0
>>生肉に触れた箸や食材からの二次汚染にも注意が必要」と指摘する。
生焼けハンバーグがダメなら生肉を焼く焼き肉屋が全滅だな。

968名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:15.21ID:xhVK8QIX0
よく焼けってこった
まあでも、ええやん食中毒くらいなっても

969名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:23.93ID:SckkZ07c0
>>949
下唇に当てなくても透明な肉汁出てきたら火が通ってる

970名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:33.14ID:gX0YQ4sl0
さわやかはどうなるんだよ(´・ω・`)

971名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:35.76ID:mc0Azf770
>>920
5つの病原体がいないだろうってだけだからな。
それに、その5種類も出荷時にどこで紛れるかわかりゃしない。

972名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:40.56ID:+wXumRKI0
>>957
昔はな
今の豚は泥遊びしない(出来ない)からいない

が、豚はしっかり加熱した方が旨いな

973名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:41.75ID:p8H7n4Wj0
>>950
ムハンマド「豚肉は変な虫がいるからあんま食ったらあかんで」

今のイスラム信者「うおおおお豚肉食ったらぶち殺す!」

974名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:46.41ID:Z/Bqn87U0
>>950
無菌トンとかいうのもあるみたいだけど
基本的に豚は牛鳥よりやばい
うんk食わして飼育された豚もいるんだぞ

975名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:55.50ID:lJW6jywN0
トンカツの芯が赤いのも気になります

976名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:55.84ID:ElEBt8Pm0
>>50
工場だろうと製造ミスってあるじゃん

977名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:45:58.07ID:foM9/aKr0
中まで揚がってない鶏の唐揚げとか生焼けのひき肉だけは勘弁

978名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:46:36.51ID:54ikcmNF0
>>879
それは生で問題なし

979名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:46:53.88ID:AOP0Gg3o0
>>957、963
だからそれ誤解なんだってば、
豚も牛も鶏もリスクは対して変わらんの
豚だけヒステリックに加熱するのはナンセンスで
どれもしっかり加熱しなさい、なんだわ

980名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:47:37.28ID:QnZUHm0T0
>>967
焼肉屋はトングあるしコンロもあって焼けるでしょ
ハンバーグチェーンってただの熱した鉄板に生焼けハンバーグ乗せてくるしトングもないでしょ
その差よ

981名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:47:42.20ID:JKvKUUXZ0
新鮮だとか思ってるアホが多い

982名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:47:48.36ID:f5ook2FF0
>>924
汚染されたトングで食中毒狙っている
嫌がらせかもしれん

983名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:48:00.97ID:C6OGMojm0
基本おおきな行事の前では、肉でも魚でも生はひかえた方がいいよね

984名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:48:10.27ID:lJW6jywN0
外食では薄切り肉の炒め物だけ食べるが吉

985名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:48:19.44ID:ObEqoEmx0
そういや東南アジアの露天で食う肉で腹壊したことねえなあ

986名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:48:20.58ID:Sv8i+Wa80
菌は表面に居るから
混ぜ込まれたら中にもいる
なので
良く焼かないと危ない

987名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:48:28.12ID:p8H7n4Wj0
川魚も生は絶対あかんからな
最悪脳が溶けて死ぬ

988名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:48:46.91ID:+wXumRKI0
>>979
その三つじゃ鶏がズバ抜けて危険だが

989名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:48:47.58ID:duW4Dtld0
解体や卸や切り分けの現場見りゃ生なんて無理

990名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:48:52.59ID:j4PHXqYp0
ひき肉とか、傷んで商品にならない肉つぶしてるから

991名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:49:11.80ID:kSO5fQuW0
ミートホープ

ミートホープは、「うまい肉ほど当然値段が高い」という従来の業界概念に挑戦し、独自の手法によって価格破壊を行って来た社長・田中稔とその熱き挑戦者たちが運営して来た会社である。

1976年創業。2007年8月に惜しまれつつも廃業となった。


奇跡の肉の誕生

「肉質の悪い食肉は色彩も悪い」ことに注目した田中は、肉そのものが持つ血液を増量させることにより、質の悪い安価な肉でもうまみ成分を増やせることを発見したのだ。


工場長は、何の肉を入れたかよくわからないミンチに牛の血を混ぜてみた。


牛肉ミンチ特有の鮮やかな赤みが蘇った。


「これだ、これが探していた俺たちのミンチだ!」

>>913
ハンバーグがちゃんと中まで焼けたかどうかは、竹ぐしを指して触って串が温かったらOK
または透明な肉汁が出てきたとか

間違っても串舐めるなよw

993名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:49:22.28ID:mc0Azf770
生で肉を食いたい奴は「牛トロフレーク」を食え。
安全に処理された肉だからな。

994名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:49:22.59ID:cGmek+f00
まあ家で食べるときはトングとか使わず食べてるけどな

995名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:49:26.90ID:6qcjAvsX0
農業高校だったから、高校時代に牛の屠殺場いった事ある俺は
屠殺場の臭いが焼く前のハンバーグと同じ臭いだったのでそれ以来ハンバーグを食べれなくなった
よって俺に隙はない

996名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:49:40.23ID:6vOlU9lY0
白木屋で昔、一部凍った?やや解凍みたいなトンデモ焼きホッケ出てきてビビったな

997名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:49:42.22ID:nAAZqS4e0
韓国に自営業者が多い理由(1) 中央日報
>きれい過ぎる水には魚が住みにくい(2ページ目)
https://japanese.joins.com/article/j_article.php?aid=238485

韓経:韓国自営業者の「悲鳴」…今年は100万カ所廃業
>自営業者10人が店を開く間に9人近くが店を閉めるという話だ。
2018年07月30日
https://japanese.joins.com/article/j_article.php?aid=243562

日本企業が韓国人学生に熱い視線
http://www.alter-magazine.jp/index.php?%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BC%81%E6%A5%AD%E3%81%8C%E9%9F%93%E5%9B%BD%E4%BA%BA%E5%AD%A6%E7%94%9F%E3%81%AB%E7%86%B1%E3%81%84%E8%A6%96%E7%B7%9A

998名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:49:44.52ID:wXLWzX8p0
食中毒の危険はわかっていても、レアのハンバーガーは旨い。
マクドですら数段レベルで旨い。

レアのマクドを入手するのは社内規定に違反しないと無理だけれどね。

999名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:49:46.65ID:QnZUHm0T0
>>979
誤解もクソも、牛鳥は消化器系のダメージだけど豚肉は肝炎っていう一生モンのダメージ叩きだすんだから豚の方が危険じゃん
鳥も牛もリスクがあるのはわかってるよ、鳥のほうが生焼けでダメージ受ける確率は高いし

1000名無しさん@1周年2018/09/13(木) 21:49:47.85ID:9xWIP1gv0
子供に食わせるとか言語道断
馬鹿なおっさんババアはどんどん生肉食べて痛い目合えばいいよ

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