0001ガーディス ★
2018/10/22(月) 19:58:26.94ID:CAP_USER9販売したのは市内の梨農園「なしやさん」(千葉有美子代表)で、深谷市のマルツ食品が製造した。
千葉さんによると、梨の収穫の際、生で販売できないものがあるという。そこで、「梨の食感や形を残したまま活用できないか」と考え、思い付いたのが漬物だった。
ぴくるすは、プルーン酢と赤ワインで漬けたもの。甘露漬けは無添加で、蜂蜜と越生の梅の日本酒を隠し味に使い、レモン果汁を加えて、梅酢に漬けた。漬物だがスイーツ感覚で、「ありえないコラボの新感覚漬物」と話す。
いずれも100グラム400円(税別)。市内のなしやさんで直売するほか、東松山農産物直売所いなほてらす、丸広百貨店で販売を予定している。
http://www.saitama-np.co.jp/news/2018/10/22/11_.html
http://www.saitama-np.co.jp/news/2018/10/22/11.jpg