【国内】＜ミシュランガイド＞東海３県版が来春初発行 本格調査中
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＜ミシュランガイド＞東海３県版が来春初発行 本格調査中
10/23(火) 18:18配信
毎日新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181023-00000066-mai-soci
日本ミシュランタイヤ（東京都新宿区）は２３日、東海３県のレストランやホテルなどを星の数で格付けする「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重２０１９特別版」を来春発行すると発表した。同社は０７年から国内各地のミシュランガイドを発行しており、東海３県は２０〜２２エリア目となる。
ミシュランガイドは「覆面調査員」が店を訪れ匿名で料理の味などを評価することで知られ、この地域では昨年秋から本格調査が始まっているという。発行直前まで調査が続くため、掲載店舗や発売日、ページ数などは不明だが、高級店だけでなく、身近な店も掲載されるという。
愛知県庁で記者会見した同社の伊東孝泰・事業開発担当部長は「東海３県はタイヤメーカーとしても重要な地域で、満を持しての発行。ガイドを手に地域の人や観光客、出張で来る人にも楽しんでもらいたい」と話した。
ミシュランガイドは１９００年にフランスで創刊。３０年代に料理の味を星の数で評価する形が確立し、現在は２９カ国で発行されている。【道永竜命】 山本何某の手引きと三田
蟻んこ食べさせたシェフが岐阜の獣食べにきたのか 今回、東海地方で刊行するのは、東京・京都大阪の通常版でなくて、一度だ
け単独刊行される特別版の９つ目だろ。 東方愛知県人
ビルメンの契約社員してたとき
会長さんのデスクの上にミシュランガイドあったのを目撃した
東京出張したときに寄ってそう 最初にマウンテンの抹茶スパ食わせて調査員の味覚を破壊すれば
あとはどこでも美味しく感じる >>102
ガッルーラは....
どうかな
ワインがダメじゃん
柳家はあるかも >>100
NOMAは日本かぶれだからなぁ
「美味しんぼ」読んでたし >>105
あそこの本当の恐怖は「鍋スパ」
食っても食っても無くならない
遭難者多数w
建て替わってから、だいぶ普通の店にはなったが >>109
見世物というか....ビジュアル的にはインパクトあるよな
よそから来た客は日本人外人問わず喜ぶ 個人的な推しは高山の某割烹
（アソシアホテルの側のアレじゃあないよ）
My world best restaurantだわ....
いつも独りで行くw アソシアは7000円で泊まれるから良く利用してる。
7000円なら最高のホテルだ。 >>114
一回泊まったが、ちょい旧いよな.... >>116
吉乃はニューヨークへ移転するために閉店したよ 星付きの店はそんなに多くないだろうし、だいたい想像できる。
それよりもビブグルマンの方が気になるな。 微妙なメンツだが、この3県合わせれば市場は大きいし、宮城版みたいな悲惨な事にはならんだろう ビブグルマンってお金払って掲載させてもらうやつかな？
天ぷら屋さんも閉店して東京行くみたいだし
岐阜の中華料理屋も 〃 いったし
地方で成功してもさらに上目指して出てっちゃうんだよな >>114
マリオットは立地が最強過ぎる
名古屋駅の上w 信長に雇われた京の料理人が信長に京風の薄味の料理を出したら、
こんな不味いもの食えるかと死刑になりそうになったんだよな。
尾張風の濃い味付けにしたら信長は満足して許した。
信長の時代から独特の味覚なんだよ。 >>125
京のひとは新鮮な海産物知らないからそうなっただけ
清洲はむかしはもっと海に近かった 今更ミシュランって遅すぎる
ようやく重い腰をあげて仕方なく出版って感じかな 豊田の山奥にあるレストランなんてコンテンツ的にミシュランぴったりだから３つ星が妥当だな。 >>125
外国人には味がはっきりしている方が受けが良いわな
京料理の薄味だと、外国人には好き嫌いがはっきり分かれる
というかあまり受けが良くない 東海（愛知・岐阜・静岡）も
やっと北海道・宮城・富山・石川・奈良・鳥取・広島・愛媛・福岡・大分に追いついたのかよwww
フランス人に『極東の小国のサルではない』と認められたんだね
フランス人から人間扱いされたんだ！大喜びすべき！！ 岐阜の料理界には伝承名人がいるから東京なんかには負けない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
