【調査】ズバリ質問！「ラーメン1杯800円」は高い？ それとも安い？★2
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本部長・マンボウやしろと秘書・浜崎美保が、リスナーのみなさんと「社会人の働き方・生き方」を一緒に考えていくTOKYO FMの番組「Skyrocket Company」。今回の「社会人意識調査」のテーマは「『ラーメン800円』は高いですか？」。はたして、その結果は……？
■Q.ラーメン800円は高いですか？
高い 73％
安い 27％
（回答数：370票）
◆「高い」派の意見
「ラーメン800円は高い。スーパーの298円のお惣菜、398円の弁当でも悩みますもん。でも、誰かと一緒だったり、居酒屋だったら全く気にしません。その後の食事は、めちゃくちゃ質素になりますが」
（東京都 21歳 女性）
「高いけど、最近はそのくらいの値段のラーメンしかないから、仕方なく払ってます……」
（東京都 26歳 男性 会社員）
「横浜家系ラーメン……1杯850円……高い高い！ こだわりのつけ麺……1杯900円……高い高い！ 炙り豚のチャーシュー麺……1杯1,050円……無理無理！ マジで無理です！ 普段お弁当を持参している私は、外食をする機会はほとんどありません！ 仮に外食をする機会があっても、ファミレスのランチか牛丼と決まっています。もちろんラーメンが食べたいときもあります。そんなときは、美味しそうなカップラーメンを購入して食べるようにしています」
（茨城県 34歳 男性 会社員）
◆「安い」派の意見
「有名なところだと1,000円超えるので、800円はむしろ安いと感じてしまいます……」
（東京都 30歳 女性 会社員）
「800円でおいしいラーメンが食べられるなんて幸せです」
（千葉県 24歳 男性 会社員）
「某ラーメンチェーンで店長をしています。チェーンでは、もっと安くてそこそこ旨いラーメンは多々あります。ですが、ラーメンの仕込みからかかる時間、手間、情熱を考えると800円は適正。いや、少し安いかなと思います。もちろん、味やラーメンの種類によって価格はさまざまですが。これほど好みやニーズが多様なジャンルはめずらしいと思っています」
（茨城県 29歳 男性 会社員）
◇ ◇ ◇
番組リスナーの投票による結果は「高い」が73％、「安い」が27％と、ラーメン800円は高いと思っている人が7割以上もいました。毎月のお小遣いのなかからやりくりすることが多いサラリーマンにとっては、外食にかける金額が生活を大きく左右するほど重大なものであり、800円もかけられないというのが本音なのかもしれません。
【男性は「高い」派が8割に迫る勢い】
男女別では、「高い」と答えた人の割合が男性は77.5％と8割に迫る勢いなのに対し、女性は64.6％と、男性より10％以上も下回っています。また、世代別では「高い」と答えた人の割合が20代は67.4％、30代は68.9％と比較的若い世代では6割台となりました。一方で、40代になると81％とその割合が一気にはね上がり、価値観の違いが色濃く反映された結果となりました。
2018年11月5日 19時0分 TOKYO FM+
http://news.livedoor.com/article/detail/15551324/
画像
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/6/26841_1530_761f22007836f67c430885f047582d70.jpg
★1：2018/11/05(月) 20:20:20.52
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1541416820/ はなまるうどんのかけ小130円に比べたら滅茶苦茶高い うーん、ラーメンが８００円なら他の物にするかとなる。 町の集客数そこそこのラーメン屋さんが潰れないラインの値段かと
600円以下でおいしけりゃ当たり
ところが1k以上だとおいしいとはかぎらんのが不思議
個人店で800円は今のところはずれなし
よって「妥当」 ラーメン好きすぎて自分で作ったことある人はわかるとおもうけど800円とかめっちゃ安いってなるぜｗ 荻窪でたいして旨くもないのに千円取られた時にはちょっと怒りがこみ上げたけど >>461
な
無駄に生麺に近づける最近の袋麺の風潮が気に食わん >>430
博多ラーメン食べなれた身としては
家系はどうも好きになれん。
塩っぱすぎたり油が多いだけで旨味が弱いのが多い、、、 ときわ台桑名のチャーシュー麺は1500円する行った事はないが、1500出すなら満臭でビール中華丼ラーメン頼めるわな・・・ラーメン単品に 1500円するとか世の中狂ってる >>443
高い仕事を望めばそれにつけるほど世の中甘くはない >>197
電気ガス水道等に店舗借りてれば家賃にバイト雇えば人件費にトイレがあればトイレットペーパーに色々だなw
そうそうテレビ置くとNHKの受信料も つうか、いくら払うかってのもあるが
お前がラーメン作ったらいくらかってのが裏質問だな
500円以下と言うならお前の仕事もそれまでの価値ってことだ >>417
そうなんだよね。
金銭感覚は相対的なもの。
ラーメンは、人気が集中していて話題性があるから価格維持、って感じ。
そば、うどんの相対的な安さが光る。
ただ、若いときは気にならなくても、頻繁に食べるには、ラーメンはすこしヘビーかな。
つけ麺は多少軽いけど。 高いわ！ラーメン屋店主のエゴ
世田谷のとある町の健康志向のラーメン屋
クソ薄い味の素麺みたいなラーメンでそれ以上の金取ってる店があるわ！
だれが喜んで食いに来るのか知れてぇわ チキンラーメンなら無性に食べたくなる時がある。例えばこういうスレ覗いてるとき。 >>469
次郎は見ただけでお腹いっぱい通り越して吐き気がしてくる セントラルキッチンと個人店では仕込みの手間が全然違うから個人店が高くなるのはある意味仕方ないような気もするけど
麺はぶっちゃけ何処も既製品だよないくつか種類はあるだろうが
スーパーで小麦粉付いてる2玉100円位の生麺自分で茹でると店の奴と変わらん 800円までは許せる
800円を超えると食べには行かないなあ あと、ラーメンって当たり外れが大きいんだよ
定食類なら外してもそれなりに食えるけど、
ラーメンで外したら目も当てられない
見知らぬ個人経営の中華料理屋行ったら、
ラーメンではなく定食類頼む方が賢明 野菜がいっぱい入った味噌ラーメンなら適正価格だと思う >>401
地方の台湾料理屋頑張ってるよな
ラーメンと中華丼、青椒肉絲丼、エビチリ丼などの組み合わせで850円
いつも100円引きクーポンを配ってるから750円で食える インスタ映えするとか紹介されてる食べ物に比べれば高くは無いかな 糖質制限するようになってから世の中は糖質で金儲けしてるんだなということがよく分かった。
縁日の屋台、フードコート、お惣菜コーナー、外食、スーパーのお菓子コーナー、人気のあるところはほぼ全て糖質の塊で出来ている。
商店街なんか『今日もせっせと毒売って稼いでるなー』なんて目で見ながら素通りしてるわ。 つるとんたんだっけかなあ、1200円とかでビビった
あれで耐性ついたのでもうビビらない！ >>366
バイトの賃金は日本の方が高いが
もう少し勉強しようね 場所によるだろうけど、都会でランチ1000円とか当然みたいな土地ならいいとして
飲食店が少なくすぐ撤退するような田舎でやったらボッタクリだな
スガキヤで小腹を満たす学生時代過ごしてると物凄くぼったくられてる気がする
その店がちゃんとしたラーメン出してる事差し引いても800円は高いわ 自宅で
麺、チャーシュウ、スープ、メンマなどを自作すると
1杯80円〜100円で店と同じレベルの醤油ラーメンが出来る
店で800円も出して食うのはバカバカしい そのうちコンビニがそこらの人気店よりもうまいのを出すと思う ラーメンでもこだわらなきゃ100円以下で作れるけど、こだわると時間はかかるは麺だけで良いとこの使うと100円近くするし
チャーシューも国産の豚バラトロトロにして出汁つゆで漬けて作ると一枚100円くらいする。スープとタレで100円ほかトッピングで100円くらいネギとかも高い。 一蘭の厚さ1mm以下のチャーシュー麺なら
割高感ある値段だなw 今日日たこやきだって600〜700円くらいすっからな 30年ぐらい前はは外食一回800円〜1000円が普通だった。
なので別に高いとも安いとも思わない。 高いと思うけどまあたまには
イマイチだった時凹むけど おっさん世代としては350円が妥当、チャーシュー麺で550円だな
物価が上がったから多少は仕方ないが千円超えるなら他のもの食うな これだけラーメン屋が多いのは
儲かるからだよ
ラーメン屋で1発当てたら億万長者になるからな
儲からないなら誰もやらない
適正価格は客が決めるとは言え
そこらのラーメン屋がこぞって800円くらいしたら、そんなもんかとみんなが思うだけで
利益率はハンパないよ >>441
店の造りで売れる上限もあるしな
忙しいばかりで薄利多売は時代遅れなんだが >>441
それは損益分岐だろ、薄利多売は「商売」の手法のひとつだ。
単純に原材料の原価は、ほぼ一定。
（厳密にいえば数が出れば仕入値が下がる可能性があるが） >>461
カップラーメン、
袋麺
店のラーメン
これは別カテゴリーでしょ。 近所の中華屋のラーメンは４８０円だが結構うまい。
専門店の８００円ラーメンはそれなりの材料費がかかってるんだから
それはそれで適正価格だろ。 >>345
ラーメン一杯８００円は 高い と感じてるんだが理解してる？ ラーメンより、トッピングが高すぎる
味玉とか、ネギ増量とかモヤシ増量が、なんで100円もするんだよ
あんなの頼む奴いるの？ >>379
激しく同意だわ
ラーメン屋のクチコミほどアテにならんものはないね
味噌ラーメン好きなんだが、味噌ラーメンといえば「すみれ」って皆言うから行ってみた（横浜のだけどw）
運ばれてきたラーメンの浮いてる背脂見ただけで帰ろうかと思ったわ
実際味もイマイチ過ぎてもう行かんと思った 博多の地下街あたり行くとラーメン一杯500円くらいだよね
都内の感覚からすると安いよね >>1
スポンサー探しの質問かな
トークを磨かない怠惰でビンボー臭い質問だよ 立ち食いそばとかのレベルでいいのに、最近のラーメンはなんでそんなに手間と情熱をかけたいんだろうな なにを使ってるかにもよるけど普通にシンプルなラーメンだとしたら高いわな >>497
簡単に言うと、５千円でスープを作るのは無理だ。 高い
ラーメンはB級グルメを逸脱してはならん
クオリティ向上を求め値上げするのはもはや作る側の自己満足 麺とスープと草だけの明らかに体に悪いラーメンが、800円とか奴隷としか思えない ラーメン作るのにどれだけ時間と金かかってると思ってんだ？ ８００円なんて安いぐらいだわ >>347
日曜日にパパママと週1のユニーに買いもの、「お昼は何を作ろう？」って言うママに「スガキヤ食べたい」ってわがまま
愛知民ならわかってもらえるはず 相場からしたら妥当な値段と思うけどな
「自分にとって」高い値段ということなのか
何にしても高いと思ってる人が多いってことは
やっぱ日本人はデフレに毒されてる 美味しかったら８００円でも満足するけど
イマイチだったら確実に高い >>528
それが海外だとヘルシーフード扱いなんだよ。
不思議なものだ。 実際は600円でも利益でるが薄利多売でせこせこ売るより
800円でそれなりの客呼んだ方が効率いいだろ？
そういう意味で、客による適正価格じゃなくて
店側の適正価格が800円になってんだよね >>281
玉出で麺が１円のときを狙って買いだめ。 >>502
ないない。近所のラムーってスーパーの外で100円たこ焼き売ってるわ 比較対象がスーパーの食材とかカップ麺ならどれも高いに決まってんだろ。
店で食えば場所代やら片付けの手間まで全部こみこみなんだし。 >>519
郊外に行くともっと安いよ300位から。 正直ラーメン屋のラーメンてそんなに美味しくないよね >>1
どんなラーメンかによるわ
800円でも行きたいと思うラーメン屋はある
ただし年一くらいだけどな >>459
味噌ラーメンだと素ラーメンで８００円がデフォかも。
醤油だと７００円くらいかな。
今時、素ラーメン６００円のラーメン屋なんて東京ではあんまり見ない。
日高屋くらいなもんだろ。 いえでつくる ラーは 高くつく チャシュウだけで４５０円はかかる 価格吊り上げにうってつけな具はどうでもいい派の俺は意外と少数派…
チャーシューなんか乗ってようと乗ってなかろうとラーメンの味になんの関係もないし。
煮卵に至っては黄身がラーメンの味をボケさせるだけの邪魔者。
どちらも好きな食べ物だけど、ラーメンに乗ってる必要性ゼロだと思うだよなぁ 近所に1000円でそこそこの廻ってない鮨と
500円のボリュームも味も満足なカツカレーがあるから
あんまラーメン屋に行かなくなった スープ作りのコストを削って400円に
そもそも飲み干さないもの >>521
差別化
ラーメン屋だって進化したい儲けたいのに他の業界だけ進化、儲けてあんたらは儲けるなって酷いじゃん？
農家や寺神社も同じかと 家賃だよな。駅からちょっと歩くと安いし、そこに足を向かわせる良い店は少なくなったけど。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
