【たべもの】「ふなずし」を使ったドレッシングを開発、市長がPR。滋賀県大津市

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1記憶たどり。 ★2018/11/08(木) 15:26:05.71ID:CAP_USER9
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181108/k10011703241000.html

郷土料理「ふなずし」を使ったドレッシングを大津市の企業が開発し、PR活動の支援を行う大津市の越直美市長が
このドレッシングをかけたサラダを試食しました。

大津市では今年度から観光の振興につながる食品や土産物の開発、それに体験イベントなどを企画する
民間企業をPRする取り組みを行っています。

この活動の第一弾として、越直美市長は7日の記者会見で市内の企業が開発した郷土料理の
ふなずしを使った新しいドレッシングを紹介しました。

開発した企業によりますと、ドレッシングには乳酸菌を多く含みふなずしに詰まっている塩水で炊いたごはん、
「飯(いい)」を主な原料としていて、酸味や塩分を生かしながらも、ふなずし特有のにおいを抑えることに成功したということです。

このドレッシングをかけたサラダを試食した越市長は「まろやかでコクがあり、ふなずしが苦手な人でも食べられると思います」
と話していました。

市では今年度中におよそ10種類の特産品や体験イベントなどのPR活動を支援し、観光客のさらなる誘致につなげたいとしています。

2名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:27:21.10ID:8O5RKIn/0
あのドブ川みたいなにおいがあってこそ鮒ずしなのに

3名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:27:25.94ID:ldB4bR1p0
イジメレベル

4名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:28:18.94ID:K7FCcMet0
  
>>1-10 

【同和部落】大阪民国

『平成5年度同和地区実態把握等調査―地区概況調査報告書―』

兵庫県 341地区 206105人
京都府 142地区 61140人
和歌山 104地区 67554人
奈良県 82地区  58059人
滋賀県 64地区 40493人 
大阪府 48地区 100092人

ー総務庁地域改善対策室ー(1995年刊。1993年調査)
 

【全国 部落地名総鑑】

https://justpaste.it/tdxm

https://xn--dkrxs6lh1g.com
 
   

5名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:28:24.92ID:xTZquU9/0
鮒は生じゃ食えないはずさ

6名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:28:54.86ID:45gbWh2R0
×ふなずし
○いじめずし

7名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:29:06.09ID:JbvM1I1I0
瀬戸内海沿岸のもんやけど
鮒な鯉を食べるのがそもそも理解できん。
こっちで言ったら臭くてマズイボラ以下なのに。

8名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:29:24.99ID:Ck0pcosx0
やっぱ滋賀はイジメのドS体質なんだな

9名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:29:29.28ID:b9HVatxF0
コレが許されるなら 美女の脇汁を使ったドレッシングのほうが3倍マシ

10名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:30:41.50ID:CYodw1QD0
これ売っている店をぜひ教えてくれ!!



絶対に近寄らないから

11名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:32:56.36ID:lnnvWvs40
うげーーーアレンジすんな!あのまま食いたい

12名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:33:40.37ID:xJZ/BysO0
くさそう

13名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:34:19.45ID:TuKYLtCw0
ふなむし

14名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:35:37.50ID:lnnvWvs40
そもそも淡水魚というだけで俺は構える。ドレッシングとか論外。

15名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:36:02.27ID:Do1iovMA0
食べ物で遊ぶな

16名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:36:07.37ID:v7cF6Tl90
強烈に臭そう

17名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:39:04.53ID:whW6bm0j0
ふなずし味のうまい棒は無い

それが答え(´・ω・`)キラーン

18名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:39:08.68ID:AkT3xsih0
土臭いのか

19名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:39:17.57ID:5OxBsJrj0
うんこ風味ドレッシング

20名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:40:31.92ID:d1CjSTD/0
ふな寿司よりは鱒寿司のほうがいいな
米原駅で買ったことがある

21名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:41:41.98ID:7ETTW0LF0
ますます口から出たもんじゃ寄りに

22名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:41:48.62ID:yaymLjJn0
越直美はパコパコで脱いで詫びるべき

23名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:42:35.30ID:/Zjh9FRg0
まあ、おフランスにはブルーチーズ使ったドレッシングあるし

24名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:43:26.06ID:3hg4HVGH0
江戸の食いもんだと思ってたわ

25名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:46:11.56ID:ypTUb8exO
清麿はのうのうといきてんのか?
滋賀土人

26名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:47:16.30ID:A5ay8cb00
いやいや生ゴミの匂いのドレッシング出されても・・・

27名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:49:01.49ID:R1YS3aRx0
ふなずしではなく、それから出る廃棄分のいいを再利用したってことか。

いまいち胡散臭いなw

28名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:49:39.29ID:lNW+rRMB0
シンプルに

臭いのよ

29名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:49:41.95ID:RR31XDN20
鮒寿司っていうか鮒を日常的に食べる文化が廃れてるのに無理しなくていいんじゃね?
鮒も激減してるしブルーギルを原料にして再スタートしたほうがいい

30名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:51:41.60ID:vjonoEtX0
鮒ずしのクラフトビールもPRしてやれよ

31名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:52:13.58ID:/GrCEqHj0
腐敗臭ドレッシング?

32名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:53:58.50ID:381OL05+0
フナ汁プシュー

33名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:54:33.21ID:oMXJK/HN0
鮒寿司は鮒寿司で食べてこそだろ
なんか高いけど

34名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:56:47.41ID:exSGMx5B0
ふなずしって見るとフナムシを思い出して辛い
気持ち悪い
シャコを見てもフナムシを思い出す
辛い

35名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:59:14.23ID:WQV/GkZJ0
銘菓ツカマロンは?

36名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:59:15.62ID:MOmzpzg10
よく釣ったけど、フナを食ったことないな

37名無しさん@1周年2018/11/08(木) 15:59:53.07ID:DP7amHVX0
アンチョビドレッシング的な?

38名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:00:58.19ID:aEID7U940
サンマのなれ寿司30年物はもはや液状化していて怖い

39名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:03:23.29ID:n99MAZg20
>>20
井筒屋さんの鱒寿司か
昔は姿のがあったんだけど尾頭付きは気持ち悪いと言われて消えてしまった

鮒寿司ドレッシングってゴルゴンゾーラドレッシングみたいな感じかな

40名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:04:52.73ID:4fjl+7uv0
休日は鮒寿司食べて 暮らす〜♪

41名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:05:23.89ID:adLEzk4T0
おなます、とか言う奴って日本じゃないよね

42名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:08:33.30ID:+aT8WSHF0
フナってなんでみんな食わないのかな
その辺の川で子供でも釣れるんだから
塩焼きにして食えばいいのに
フナ寿司なんてわざわざ加工して

43名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:09:25.64ID:4WdfvTgr0
やり過ぎるなよ

44名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:10:29.01ID:KCEOY4qa0
「ふなっすしー」なら売れただろ

45名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:14:49.75ID:wYdFrzUB0
貧乏舌が多いな。 
あんなうまいものわざわざドレッシングにするなんてもったいない。

食い物と腐敗物の中間、食い物よりの伝統加工品は自然と職人からの贈り物。

46名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:18:14.43ID:0f/sLWqH0
>>1
>越市長は「まろやかでコクがあり、ふなずしが苦手な人でも食べられると思います」

>ふなずしが苦手な人でも食べられる

わかってないな、田舎市長は。 ふなずしは”ふなずし”だからコアなファンがいるんだよ。
ふなずし が苦手(きらい)なひとは、いくら”食べられる”とか言われても食べるはずがないんだよ。
馬鹿だろ。

47名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:21:16.35ID:0f/sLWqH0
>>42
鯉やフナなど淡水魚は、そのままだと臭くてまずい。
塩焼きとか、たぶん臭くて食えない。
(鮎とか清流で苔をくうようなのは例外)」

48名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:22:12.64ID:a1FxX1lp0
>>47
鮒寿司にすると泥臭さは消えるのかな?

49名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:24:42.06ID:k+D8RYiB0
>>48
発酵臭で誤魔化してるという見方もできる
でもまあ食ってみたら美味かった

50名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:25:03.36ID:0f/sLWqH0
>>48
さあ。鮒ずしは、保存から生まれた発酵食品だからなあ。
まあ食ったら泥臭くはなかったけど、風味自体が
そういうレベルじゃないし。
たまに食べたいけど値段高杉。

51名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:28:29.32ID:0f/sLWqH0
>>1
>ふなずし特有のにおいを抑えることに成功した

ふなずし特有のにおいを抑えて、、、 開発者も市長も、ふなずし嫌いなんだろ?w
好き嫌いの激しい(まあ、無理!が普通だわな)特殊なし好品なんだからはっきり言えよw

52名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:42:11.33ID:81k0X15q0
ジャップのあいだではよく
「なぜジャップは、〇〇ができないのか?」
という話になる。

しかし、これほど無意味な問題設定はない。

これは、ジャップを西欧人と同等かそれに近い存在と
勝手に前提した上での問なのだが、実は
ジャップは、西欧人には遠く及ばない土人にすぎない。

だから
「なぜ西欧ではできているのに、ジャップはできないのか?」
と問うことは、

「なぜ猿は、シェイクスピアのような文学を書けないのか?」

と問うようなものなのだ。完全に無意味な問いなのである。

ジャップは、人間に飼われているうちに、
自分も人間だと勘違いしだした猿そのものなのだ。

実際、その◯◯が出来るようになった
という話は一つも聞かないだろ

・hkh/

53名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:49:35.05ID:tSTT8pNh0
アンチョビみたいな感じか?

54名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:52:21.89ID:tSTT8pNh0
>>47
鯉は基本泥抜きしてから洗いにするな、確かに。

55名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:53:23.78ID:0f/sLWqH0
>>53
オリジナルのふなずし?  アンチョビとシュールストレミングの中間ぐらいじゃないかな。
ウォッシュタイプのチーズに近いかも。酸味が結構近い。

56名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:56:12.67ID:NMBScm470
アンチョビの代わりに使ったパスタってどうだろ

57名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:56:48.03ID:0f/sLWqH0
>>54
洗いにして、酢味噌とかで、どっちかというと
味を殺して食べるな。(否定的な意味ではなく)
鯉こくも味噌で臭み抑えるし。

58名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:58:24.79ID:0f/sLWqH0
>>56
ふなずしをアンチョビの代わりに使ったら臭くて食えないと思う。
ふなずしドレッシングなら。。。 誰得w 普通にアンチョビ使うわ。

59名無しさん@1周年2018/11/08(木) 16:59:21.21ID:0f/sLWqH0
なんでもいいから、ふなずしの値段もうちょっと安くしてくれ!  では、さらば。

60名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:02:05.48ID:kmKqbi+F0
背骨が曲がる

61名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:15:51.49ID:2gu/gQqg0
ふなむし?

62名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:30:35.81ID:lnnvWvs40
スーパーとかの棚に並ぶのか?異臭騒ぎで通報レベルだぞ。

63名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:32:37.37ID:PiIp9s/X0
いじめドレッシングと命名

64名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:40:32.31ID:ojlwGfkb0
なんと言うか、地方特有の貧弱な発想なんだよな…
大津市長や企業関係者は

「くさやドレッシング作りました」

これ見て伊豆諸島に行くのかよ?

「くさやドレッシングだと!これは美味しい!爆買するぞ」

となるのかよ?

>観光の振興につながる食品や土産物の開発
と言いながら開発出来ないんだよね。ウケ狙いとしても酷すぎる

スタートアップ企業作って、新しいアイデアで「地域の気候風土を生かして、新しくこんな物を生産し始めてみした。それでこんな商品が出来ました」とか無いのかね?

…といつも思う(´・ω・`)

65名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:43:24.93ID:jcD2TF1e0
ぶっちゃけフナの腐乱死体だろ
滋賀県民はこんなの食ってるから
いじめ王国とか嘲笑されるんだよ

66名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:44:01.59ID:apW0N05K0
これもイジメの一環なんだろ滋賀作w

67名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:44:43.04ID:S/+G1EBU0
大津そのものが腐ってる

68名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:45:51.33ID:5VadiZKU0
滋賀県民だけど鮒寿司嫌い
鮒寿司嫌い人がこのドレッシングをわざわざ使うとは考えられないし、
鮒寿司好きな人にとっても鮒寿司テイストを抑えたドレッシングなんて使う理由がないだろう

どっちつかずで誰にも売れんでしょう

69名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:46:48.97ID:vdaizdMm0
鮒寿司臭いといってるやつは安物食ってる貧乏人、、すら通り越して、自分で下手な漬け方してる野生児か?

一昔前の安物は臭かったが、今のはむしろ臭い無い、、良いとも悪いとも言えんが

よっぽどべちゃべちゃな漬け方しないと昔みたいな臭さはでないと思うけどな
具体的にいうとちょっと熟成したカマンベールくらい

まぁ鮒寿司自体はどう考えても旨いから廃れることは無いんだろうけど、鮒寿司ドレッシングは何のためにやってるのかも旨いのかどうかすらもわからんね

70名無しさん@1周年2018/11/08(木) 17:47:02.22ID:Hx7SvG7Y0
鮒汁プシャー!

71名無しさん@1周年2018/11/08(木) 18:00:13.08ID:4S0iFXqy0
誰得

72名無しさん@1周年2018/11/08(木) 18:13:31.30ID:8O5RKIn/0
現地には腐った飯粒がついていないと満足しないツワモノもいるけどな

73名無しさん@1周年2018/11/08(木) 18:16:41.33ID:NKivKdwc0
ふなずしアイスとかふなずしシェイクとか作ればいい。

74名無しさん@1周年2018/11/08(木) 18:20:14.64ID:fKwZKdpN0
虫の死骸にかけて食うのか?

75名無しさん@1周年2018/11/08(木) 18:30:02.11ID:eGbpTiH+0
鮒寿司から離れたら良いのに

76名無しさん@1周年2018/11/08(木) 18:37:54.00ID:Q1/MY7ZT0
ふなずしって食べたことないんだよなあ
スーパーの駅弁フェアとかにも出ないし
そもそも駅弁ではないのか?
車内で食べたらテロレベル?

77名無しさん@1周年2018/11/08(木) 18:53:28.94ID:6ABNG/hq0
>>69
安物はしらんけど、”臭くないふなずし”って、自殺行為だと思うわ。

78名無しさん@1周年2018/11/08(木) 18:56:16.39ID:Ht1PFGQW0
腐ったザリガニの臭いがするって本当?

79名無しさん@1周年2018/11/08(木) 18:57:14.07ID:5VadiZKU0
>>76
駅弁ではない
車内で食べたらテロレベル

80名無しさん@1周年2018/11/08(木) 18:58:11.10ID:5VadiZKU0
>>78
泥臭さではない
臭いマンコみたいな感じ

81名無しさん@1周年2018/11/08(木) 19:00:41.14ID:PpGXVwyO0
>>36
ニゴロブナという種類だから普段釣れるのとは違うんだと。
あんな腐乱死体みたいな臭いはお断りだが。

82名無しさん@1周年2018/11/08(木) 19:01:41.99ID:LsMofr5P0
>>1
シーザードレッシングみたいなもんか?

83名無しさん@1周年2018/11/08(木) 19:02:29.55ID:vdaizdMm0
>>72
あれ発酵してるだけで、フレッシュチーズみたいなもんだしな

>>73
既にある

>>77
良いものは匂いが無いわけではないが、良い匂いがする
えぐみを感じるのはバランス悪いものだな

>>78
泥臭くはない
よく熟成したチーズのような匂い
欧州の路面店で売ってるような感じだが、慣れてないのもあるだろうけど向こうの方が遥かに臭いと思う

84名無しさん@1周年2018/11/08(木) 19:02:47.68ID:MrW/VSaC0
>>1
ドレッシング:大津の隠語のひとつ。陰湿なイジメから自殺に追い込む事。

85名無しさん@1周年2018/11/08(木) 19:04:03.32ID:eixp4qv20
液状化の汚物

86名無しさん@1周年2018/11/08(木) 19:04:28.19ID:vdaizdMm0
>>36
>>81
さすがにドブ川の鮒とは違うよ
琵琶湖水系のきれいな鮒です

まぁ鮒が苦手なら、鮎の甘露煮とかビワマスのような正統派のうまい魚もあるよ

87名無しさん@1周年2018/11/08(木) 19:05:26.96ID:MxIiOfg70
>>1

キャッチコピーは、
「食べ過ぎんなよ!笑」

88名無しさん@1周年2018/11/08(木) 19:08:03.42ID:8O5RKIn/0
地元だと強烈に臭くないとホンモノではないと言い張る人もいる
同じで食卓でお茶漬けとかされるとこっちは何も食いたくなくなるけどな

89名無しさん@1周年2018/11/08(木) 19:23:31.54ID:Al8oRg4s0
普通に鮒を使ったドレッシングでいいのに。

90名無しさん@1周年2018/11/08(木) 19:40:34.23ID:cVti5JAv0
シーザーでも満州事変なのに、ふなずしとか耐えられん

91名無しさん@1周年2018/11/08(木) 20:21:22.76ID:pSKfPBQC0
>>3,6,35,43,63,65,66,67
何のトラウマがあるの?
しかもニュースと関係ないし
頭悪いの?

92名無しさん@1周年2018/11/08(木) 20:22:04.45ID:C+FW+NCm0
いじめ県

93名無しさん@1周年2018/11/08(木) 20:22:36.50ID:crHflr280
鮒寿司とくさやは一切の加工品の提案禁止!

94名無しさん@1周年2018/11/08(木) 20:22:59.04ID:pSKfPBQC0
>>92
>>91
頭悪いだろ?
中2に負けるほど

95名無しさん@1周年2018/11/08(木) 20:38:03.85ID:rtRpcnRm0
ふなずし、昔のは知らんが、におい案外大したことないよ。
塩辛いけど。塩辛いスルメ系な感じ。

96名無しさん@1周年2018/11/08(木) 20:51:32.12ID:pSKfPBQC0
塩辛さより酸っぱさな
食えもしない奴が吐くとか言ってるけどそんな臭いものじゃない
ドレッシングにしてふなずしの良さを薄めるのはよくないと思う
食べやすさは大事だがディフュージョンするよりはお茶漬けなどの別の食べ方を教えたほうがいい

97名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:01:13.55ID:5/pD+D7K0
くさそう

98名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:03:28.53ID:zY8DyKbt0
また大津か!!

99名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:04:14.40ID:RFpqhdZQ0
>>98
なんで大津だとまたって書くんだ?
ニュース記事を読めよ

100名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:05:47.63ID:uGwOrbKR0
おええ、まずそう

101名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:07:47.27ID:7BvVMcmX0
イジメの街

102名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:09:20.45ID:Ba+WXsFy0
いじめ味

103名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:10:47.74ID:Al8oRg4s0
お前らフナ寿司食べたことないだろ。
食べた経験あるならもっと凄い悪口書けるじゃん。

104名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:12:27.25ID:NslaeAmV0
魚虎で出てくるやつは旨いです

105名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:19:25.39ID:2ttSBK/C0
臭そう

106名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:25:19.22ID:PszngHwP0
>>100

南朝鮮は、国民全員が国粋主義という超絶な極右国家

あらゆる歴史を自己都合で捏造し、地名まで捏造を繰り返す。


南北朝鮮はまともに付き合う相手ではない。断交あるのみ。
日本に密入国してきて生活保護を受給し、性犯罪を犯しまくってる在日朝鮮人も全員を強制送還で。

日本人になりすました在日朝鮮人によるチョンポップの人気偽装もひどい。
チョンタレの日本コンサートでは、サクラの在日朝鮮人だけでなく、半島からも大量の朝鮮人を観客役として動員し、日本人に人気があるように虚偽宣伝を繰り返している。
LINEやYahoo!Japan(ソフトバンク)などの朝鮮メディアによるステマやネット工作も相当ひどい。

戦前から日本では朝鮮人による強姦被害が多発し、大勢の日本人女性が苦しんできた。
東南アジア諸国でも朝鮮人によるレイプ事件が頻発しており、朝鮮人は東南アジアの女性に最も忌み嫌われている。
ベトナムでは、強姦民族である朝鮮人のレイプ児・ライダイハンが大量発生して社会問題になっている

朝鮮人はずっと昔から売買春が盛んで、大勢の朝鮮人売春婦が世界各地で体を売っていた。
いまも、日本人女性を汚しまくってるAV男優とAV撮影者のほとんどが在日朝鮮人だ。

朝鮮人はみんな同じ整形ハンコ顔をしてるけど、
もとはパンストを被ったようなエラ張りツリ目の朝鮮顔。
生まれつきの朝鮮顔をいくらメッタメタに整形したところで、朝鮮人の存在そのものが極めて卑しく、あまりにも汚らわしい。


南北朝鮮は、国際社会の汚物

107名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:37:51.81ID:p+KldeEh0
痴漢撃退スプレーに使えばいいだろ 鮒ずしの匂いなんて簡単には取れないだろうし

108名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:50:16.02ID:L24Luq5O0
鮒寿司は新幹線の中で食べるもんじゃないのか。新幹線の中でしかほぼ食べない。

109名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:55:45.71ID:9FAFsr1Z0
どんな味なの?
既存の食品で表現してみて

110名無しさん@1周年2018/11/08(木) 21:59:08.08ID:zbm5/wzR0
>>5
泥臭い生臭いfish fish fish

111名無しさん@1周年2018/11/08(木) 22:02:21.40ID:3FKr0UOs0
ありきたりのドレッシングに臭さを注入しただけ(´・ω・`)

112名無しさん@1周年2018/11/08(木) 22:30:08.81ID:uIM1uP/r0
>>42
鮒の甘露煮(佃煮みたいの)なら今でも売ってるよ
甘しょっぱくて普通にうまい

113名無しさん@1周年2018/11/08(木) 23:00:21.55ID:dQMWlEpj0
>>68
このスレ一番の正論

114名無しさん@1周年2018/11/08(木) 23:02:49.71ID:T8BlnpzV0
>ふなずしが苦手な人でも食べられると思います

苦手な人間が
匂いを少々抑えたからといって
わざわざ手を出すわけないだろ

115名無しさん@1周年2018/11/08(木) 23:03:57.40ID:52R+/D210
くっさ。
スレが鮒寿司くさい(笑)

116名無しさん@1周年2018/11/08(木) 23:29:38.60ID:BbaO8U0V0
>>109
旨みの乏しいウォッシュチーズ、食感は「へしこ」に近い。

117名無しさん@1周年2018/11/09(金) 02:13:09.11ID:XLxFRhPe0
>>115
お前が臭いんだろ

118名無しさん@1周年2018/11/09(金) 07:42:16.46ID:dyXD8+Pr0
>>116
旨味はむしろ強いぞ
魚介なんだから当たり前だけど

119名無しさん@1周年2018/11/09(金) 07:48:38.43ID:exvRYmFL0
>>111
わかってるの?

120名無しさん@1周年2018/11/09(金) 07:50:10.49ID:exvRYmFL0
>>89
ドレッシングに鮒なんて使ったら魚臭くて食えんよ
だからふなずしのコメの部分を使ってるの

121名無しさん@1周年2018/11/09(金) 07:59:59.04ID:8mzt2UIf0
あ゛?

122名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:18:17.91ID:vf2x74ey0
滋賀県人だが、亡くなった父がふなずし大好きで漁師さんから
直接鮒を買い、鮒のハラワタ、エラを取り、腹に冷ましたご飯を
詰め樽に一段ずつ並べすごい量の塩でつけていった。
最後に蓋をし重しの石を置き水分が出てくると捨てていた。
一年後に食べ頃と言っていた。
その臭さがトラウマになり私は未だに食べたことない。

123名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:24:01.04ID:Hv5AKtgI0
もったいない話だ
臭いから食べないとか
臭くないとかめちゃ臭いとか言い合ってるが、嫌気性発酵食品だからある程度臭いんだよ
そんな食べづらいものをなぜ京都の料亭が上客に出すのか、ちょっと考えてみたら考えてみたらわかるはず
その臭みが気にならない程度でしかも極上の風味があるからなんだよ

124名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:26:59.31ID:FvWWXeAn0
食べやすくする工夫は大事だが方向性が間違ってるな
苦手意識が払拭されるほど食べる機会を増やすか、その人にとって食べやすい方法を提案するかで解決したらいい
ドレッシングにしたのではふなずしの本来の味が伝わらないだろう

125名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:27:32.71ID:QfuGMm3V0
ウンコの成分も薄めれば香水的な

126名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:28:48.15ID:luzO2L380
そこまでふなずしのファンじゃないです

127名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:30:01.17ID:3JFv3Vyx0
違うだろ。違うだろ〜

128名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:30:37.72ID:8IB9pDRG0
いじめ寿司

129名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:33:49.49ID:Tp3zEEPO0
ヨーグルトの匂いするし美味しいと思うよ。
でも、鮒寿司はお茶漬けで食べるのが美味しい。

130名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:35:06.84ID:FvWWXeAn0
>>128
なんでそこでいじめが出てくるんだ?

131名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:35:46.22ID:FvWWXeAn0
>>129
香りが膨らむんだよな
あの後味の長さは異常に至福

132名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:37:08.44ID:8Tpwwuzb0
ふなぁぁぁずしぃぃぃぃ♪

133名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:37:42.34ID:Tp3zEEPO0
>>131
出しもよく出るよね。

134名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:38:18.82ID:66OexERx0
>>122
内臓と水分の処理が甘いと臭くなっちゃうんだよね
まぁ個人で食べる分にはそれも好き好き(臭いほど好きって人もいる)なんだけど、高級品とかはきっちり作るからそんなにえぐみのある匂いにはならないはず

135名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:41:31.19ID:Tp3zEEPO0
>>134
料亭で出るような見た目も美しく
子がビッシリ詰まったのはとても高くて手が出ない。
凄く美味しいけどね。

136名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:41:59.76ID:FvWWXeAn0
>>134
安くてチンケな鮒でも作り方が上手だと高級品にも負けないよ
主婦が自分で作ったふなずしを一尾500円で売っていたがバカウマでふなずしが食べられなかった家族も喜んだ
ただし一緒に買ったウグイのなれずしは嫌な匂いがした

137名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:42:52.64ID:v6uJxPs7O
イジメ事件でハングルを教えていた教師

138名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:43:28.53ID:Z3o7WIw70
>>123
京都の人間は腹黒いから嫌がらせで出してんだろ
しかも高値で売りつける悪っぷり
金持ちは高けりゃ美味いと勘違いしやすいし
本当はクセェマジぃと思いながら食ってる奴もいるだろう

139名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:44:19.15ID:FvWWXeAn0
>>135
魚富商店店主によるとこだわらないならふなずしはオスがいいんだと
見た目ではメスに大きく劣るが卵に栄養を持っていかれないぶんだけ身がしっかりしてると
卵の部分は見た目だけじゃなくまろやかだから好き好きだけどな

140名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:44:42.82ID:0xxSOta50
イジメドレッシング(部落地区味)

141名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:44:56.59ID:Tp3zEEPO0
>>136
ウグイとは珍しい
鮒や鮎しか食べたことない

142名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:45:50.35ID:Hv5AKtgI0
>>138
そういうことを書いて面白いのか?
不味いなら旦那方はもう来なくなるだろうが
どうして自分でもおかしいとわかることを書くんだ?
そういうのがウケると思ってるのは馬鹿だぞ
呆れられるだけ

143名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:46:58.45ID:EfsIIgI00
大津は豪雪地帯じゃないよな
保存するほど食材に困る地方ではないと思うが、なぜ鮒寿司づくりを始めたんだろ?

144名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:48:38.12ID:Tp3zEEPO0
>>139
へー!
食べてみたいけど、オスは見ないなあ
確かにか味は濃いだろうな。
メスでも尻尾やエラのとこは
良い出し出るからね。

145名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:53:54.97ID:yy8iktYY0
>>144
オスのふなずしは浮御堂前の魚富商店で売ってるよ
欲しいなら事前連絡したほうがいいな
私見だけどツマミにするならメス、料理に使うならオスだな
メスのほうが口当たりはいい
オスのほうが噛み締めると旨みがある

146名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:54:51.40ID:b4Xi9usZ0
ブラックバスのドレッシングも出しそうだな

147名無しさん@1周年2018/11/09(金) 08:57:26.10ID:Z3o7WIw70
>>142
高いの食うのがステータスだと勘違いしてる奴は不味くて高くても来るだろうよ

148名無しさん@1周年2018/11/09(金) 09:17:19.04ID:/LnK/0nb0
>>143
旨いからだろ、それ以外に何があるんだ?

まぁある程度の保存目的は日本どこでもあるけどな

149名無しさん@1周年2018/11/09(金) 09:19:13.42ID:yy8iktYY0
>>147
そういうとってつけたような屁理屈はいらんよ
客に出せないようなもんを出すわけがないだろうってこと
お前が鮒寿司を食えんのはいいがそういう事実がある時点でただの食わず嫌いだ
なぜ「俺は苦手」だけにしておけんのだ?

150名無しさん@1周年2018/11/09(金) 09:20:38.84ID:yy8iktYY0
>>143
日本中どこでも伝統的保存食はあるの
古代人が毎日食材を買い出しに行けるわけないだろう

151名無しさん@1周年2018/11/09(金) 09:27:24.63ID:Z4auhtqa0
>>2
そんなに臭くないし
味覚音痴自慢かっこわるい

152名無しさん@1周年2018/11/09(金) 09:35:22.04ID:tqlmX+9u0
>>112
"甘しょっぱくて"って言葉が嫌い
甘辛って言葉があるのに

153名無しさん@1周年2018/11/09(金) 09:37:47.07ID:66OexERx0
>>152
辛いのとしょっぱいのは別の味だろ

最近の子は区別しない(できない?)らしいが

154名無しさん@1周年2018/11/09(金) 09:47:09.51ID:tqlmX+9u0
>>153
おまえは辛いの意味がわからんようだな

155名無しさん@1周年2018/11/09(金) 09:50:41.22ID:R6xZgaG40
>>152
>>153
鹹 かん、しおからい も、 辛 (とうがらし)からいも 
日本語では特に細かく分けずに使ってたからな。

甘辛って、本来あまじょっぱい(甘 塩からい)の意の
方で多く使ってたけど、辛の字のせいで
唐辛子辛いの意という認識が増えてるんじゃないだろうか。
誤解を避けるために、甘じょっぱい っていう表現を
使うのもやむを得ないかと。

まあ、甘塩のシャケ とか書いてあったら、
砂糖が入ってると思う若い人も多そうだし。

156名無しさん@1周年2018/11/09(金) 09:54:16.86ID:tqlmX+9u0
>>155
昔は当たり前のことだったんだが、だんだんわからない人が多くなった感があるわ

157名無しさん@1周年2018/11/09(金) 10:12:58.66ID:66OexERx0
当たり前つってもなぁ
今、緑をあおいとか言ったって通じんのと同じような事じゃない?

158名無しさん@1周年2018/11/09(金) 10:19:10.42ID:+kX3dX+S0
母が味が濃いことやしょっぱいことを一律に「辛い」と言うので、それは分けて言えと注意してるわ
ふなずしは大量に塩を使ってるが塩辛さはほとんどないがな
ふなずしが苦手な人が気になるのは酸味だろう
あれが癖になるんだけどな

159名無しさん@1周年2018/11/09(金) 10:21:42.29ID:s10d04JX0
三重は津に滋賀は大津
鮒ずし鮒ずし

160名無しさん@1周年2018/11/09(金) 10:55:38.84ID:Z3o7WIw70
>>149
本当はクセェマジぃと思いながら食ってる奴もいるだろう

「奴もいるだろう」って言ってんのに馬鹿かお前は

161名無しさん@1周年2018/11/09(金) 10:58:54.73ID:G0FsouYR0
>>160
いたとして何なんだ?
それで商売が成り立ってるんだろ
ああ言えばこう言うだけのアホか?
発言主旨がおかしいことを指摘されたら「そうじゃない奴もいる」とか子供の言い訳だろ
鮒寿司は不味いから食えたもんじゃないと言いたいだけか?

162名無しさん@1周年2018/11/09(金) 11:04:09.41ID:G0FsouYR0
この返し馬鹿じゃなくて何が馬鹿なんだ
ID:Z3o7WIw70

123 名無しさん@1周年 2018/11/09(金) 08:24:01.04 ID:Hv5AKtgI0
もったいない話だ
臭いから食べないとか
臭くないとかめちゃ臭いとか言い合ってるが、嫌気性発酵食品だからある程度臭いんだよ
そんな食べづらいものをなぜ京都の料亭が上客に出すのか、ちょっと考えてみたら考えてみたらわかるはず
その臭みが気にならない程度でしかも極上の風味があるからなんだよ

138 名無しさん@1周年 2018/11/09(金) 08:43:28.53 ID:Z3o7WIw70
>>123
京都の人間は腹黒いから嫌がらせで出してんだろ
しかも高値で売りつける悪っぷり
金持ちは高けりゃ美味いと勘違いしやすいし
本当はクセェマジぃと思いながら食ってる奴もいるだろう

142 名無しさん@1周年 2018/11/09(金) 08:45:50.35 ID:Hv5AKtgI0
>>138
そういうことを書いて面白いのか?
不味いなら旦那方はもう来なくなるだろうが
どうして自分でもおかしいとわかることを書くんだ?
そういうのがウケると思ってるのは馬鹿だぞ
呆れられるだけ

147 名無しさん@1周年 2018/11/09(金) 08:57:26.10 ID:Z3o7WIw70
>>142
高いの食うのがステータスだと勘違いしてる奴は不味くて高くても来るだろうよ

149 名無しさん@1周年 2018/11/09(金) 09:19:13.42 ID:yy8iktYY0
>>147
そういうとってつけたような屁理屈はいらんよ
客に出せないようなもんを出すわけがないだろうってこと
お前が鮒寿司を食えんのはいいがそういう事実がある時点でただの食わず嫌いだ
なぜ「俺は苦手」だけにしておけんのだ?

160 名無しさん@1周年 2018/11/09(金) 10:55:38.84 ID:Z3o7WIw70
>>149
本当はクセェマジぃと思いながら食ってる奴もいるだろう

「奴もいるだろう」って言ってんのに馬鹿かお前は

163名無しさん@1周年2018/11/09(金) 11:29:23.44ID:R6xZgaG40
>>158
乳酸発酵の酸味がかなり強いからなあ。
ヘビーなナチュラルチーズ+ヨーグルトみたいな
ある種最強の発酵食品かも。

164名無しさん@1周年2018/11/09(金) 11:43:05.76ID:8mzt2UIf0
臭すぎんなよw

165名無しさん@1周年2018/11/09(金) 11:51:31.38ID:R6xZgaG40
>>1
少々臭くなかろうが、ドレッシングだろうが、ふなずしなんて食べない人は食べないだけだろうに。
他の食品でも結構あるけど、なんでこういうマヌケな発想をやらかすかなあ。

そのうち、臭みや酸味を無くした、食べやすいふなずし。 とかやり出して自滅でもするかな。
(もうやってるか。。。)

166名無しさん@1周年2018/11/09(金) 11:54:45.57ID:uZDdv9Kj0
>>165
無臭ニンニクがニンニク本来の旨さがないのに似てるわな

167名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:07:23.19ID:Z3o7WIw70
>>161

鮒寿司だけで商売が成り立ってんのか?
他の料理が目当てで来る客もいるだろ?
発言主旨がおかしいことを指摘されたら「いたとして何なんだ」とか子供の言い訳だろ
ああ言えばこう言うだけのアホか?

鮒寿司は高くて京都の高級料亭でも出すから美味いに決まってると言いたいだけか?

168名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:08:29.36ID:Y22xExIk0
また馬鹿が極論を
ID:Z3o7WIw70

169名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:09:27.80ID:EsbIYijP0
昨日 無理やり フナ寿司を食べさせられる夢を見た
おそろしかった

170名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:11:40.76ID:Hv5AKtgI0
>>167
じゃあ聞くが、ふなずしが嫌いな人が中にはいるからメニューに入れちゃいかんのか?
どの食材や料理にだって苦手な人があるだろ
なんでお前はふなずしが嫌いな人がいるから出すのはおかしいみたいなことを言い募ってるんだよ
全く話が噛み合ってねえな

171名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:12:21.58ID:cRTwyH5J0
うぐいのふな寿司も上手に漬けてるとふな寿司と同じような味でうまい。
ただふな寿司にもいろいろな味があるんでちょっとつかりすぎのような酸っぱい味が
本来のふな寿司の味だとも言えるんで一概にこの味が正しいとは言えない

172名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:15:00.87ID:gkwiRGC60
鮒鮨は日本酒のツマミには最高に美味い

173名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:15:11.87ID:4rvCOQmT0
>>167
なんでふなずしだけがあかんの?
料亭がふなずしを出したら死ぬの?

174名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:25:22.92ID:Z3o7WIw70
>>170
出すのはおかしいなんて言ってないけど頭大丈夫?

京都の料亭が上客に出す = 美味

この単純思考が馬鹿だなぁと思うだけ
芸能人格付けチェックみたいなもんだわな

175名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:26:42.06ID:Z3o7WIw70
>>173
お前も頭大丈夫か?

176名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:31:05.73ID:mJUxgdID0
>>174
それが事実上そう言ってるのもわからないのか
要するにふなずしは料亭が好んで出す料理なのに、どうして自分が好みじゃないだけでそこまでsageるんだよ?

177名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:33:16.49ID:s10d04JX0
>>161
臭い、臭くないと
美味い、不味いは又違うよな
くさやなんてあんなに臭いのに
めっちゃ美味い

178名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:36:52.58ID:8tF2kXoD0
フナ寿司とマン汁は乳酸菌の宝庫

179名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:55:22.56ID:Z3o7WIw70
>>176

別にさげてないし

料亭が好んで出す料理なら美味なのか?
美味かどうかは自分が判断するもんだろ?

180名無しさん@1周年2018/11/09(金) 12:59:29.97ID:whtdQRTE0
>>179
知らん
だが料理人は美味と思ってるから出してる
いい加減に詭弁はやめたらどうだ
食べた人の間での賛否はあっていい

181名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:05:34.19ID:T9oGN3N20
ID:Z3o7WIw70
食わず嫌いがあまりに批判的なので珍重されてる例を出しただけだと思うが何故そんなに食いつくのか理解に苦しむ

182名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:08:28.32ID:dyXD8+Pr0
>>179
嫌がらせで出してるとか言うてるくせに今さらそれでは言い訳になってないぞw
頭が悪すぎる

183名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:10:31.10ID:Z3o7WIw70
IDコロコロ変えてご苦労なこった

184名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:13:04.30ID:+F5t3k/I0
ふなずしって俺の肛門の臭いするよな

185名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:13:19.33ID:T9oGN3N20
自分がフルボッコされるとIDコロコロ疑惑

186名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:14:30.63ID:2MwG2zFX0
くさやすら食べられない俺には絶対に無理や代物だわ
拷問でもされない限り口にできん

187名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:15:18.99ID:Z3o7WIw70
>>182
痛いところを突かれた
その発言については撤回させていただこう
京都人はあまり好かないもんでつい

188名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:16:08.64ID:DGENpzEV0
鮒ずしの飯ってもともとそんなに匂わないはず。鮒ずしそのものだったら大変

189名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:17:32.24ID:iNGn2sy+0
>>186
ふなずしはくさやほど臭わないよ
臭気指数ではくさやの3分の1ほどで納豆とほぼ同じ

190名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:18:16.12ID:E0/Pqfhs0
滋賀というだけで食いたくなくなる

191名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:19:38.18ID:dyXD8+Pr0
>>187
そうなのか
それならこちらも汚い言葉を使ってすまなかった
まぁそもそも好みの分かれる食べ物であるのは確かだな

192名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:20:41.58ID:71XL8nUS0
ヴォエェ!

193名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:21:04.83ID:Z3o7WIw70
>>185

フルボッコ?どこが?

>>162>>168もお前やろ?

アンカー打てずにIDで指摘

194名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:21:59.61ID:d8ZxML3f0
家康に食わせて、信長からキックされるまでがシナリオか。

195名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:22:03.82ID:tqlmX+9u0
>>186
臭いはどれ位か忘れちゃったけど、お茶漬けにしたら食べやすかった記憶がある

196名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:22:23.81ID:PzrLzuJX0
>>193
安価を打たないのはお前が痛いもんでID抽出して欲しいからだろw
どうだ?
俺のIDも気になるか?

197名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:22:33.12ID:HGPgpzVU0
シモツカレ「おい!ふなずし!俺の名前を言ってみろ」

198名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:22:50.03ID:Z3o7WIw70
>>191
頭が悪いのは確かなんで無問題

199名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:22:59.48ID:xfVng+AQ0
こんなの誰得なんだw

200名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:24:08.79ID:Yumg8BNL0
頭が悪いのに頑張ったな>>198
読めばわかる
支離滅裂だもん

201名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:26:56.56ID:Z3o7WIw70
>>200
弱み見せるとすぐ食いつくよな
俺もだけど

202名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:28:46.20ID:/LnK/0nb0
>>195
俺は逆にお茶漬けにすると匂いが広がって苦手

鮒寿司自体は好きなんだけどな

203名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:29:45.47ID:Yumg8BNL0
>>201
気にしてたのか
かわいいね

204名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:33:29.44ID:Z3o7WIw70
>>195

お茶漬けで思い出したが、鮒寿司が苦手な俺だけど酔っ払って鮒寿司茶漬けを美味いと言いながら食ってたらしい
酔ってて覚えてないけど

205名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:39:22.55ID:Bm1mxGAD0
ふなむしに見えた

206名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:44:47.95ID:R6xZgaG40
なんか、やたら茶漬け推しみたいな紹介の仕方あるけど、
俺も発酵系にせよ、苦味の食べ物にせよ、そのままの
風味が好きなんで、白飯にふなずしが好き。

〇〇が特徴の食べ物で「〜すると〇〇しなくて食べやすい。」みたいな
宣伝文句(紹介)って、何だかな、と思うわ。

苦くないタラの芽だの、えぐみの無いふきのとうだの。そんなのも。

207名無しさん@1周年2018/11/09(金) 13:58:17.62ID:t/9zL6ON0
>>204
ちなみに料亭でも鮒寿司のお茶漬けを出してるよ
照れて覚えてないことにしなくてもいいぞ
あんだけみっともないレスしたら認めたくないのもわかるけどな

208名無しさん@1周年2018/11/09(金) 14:14:34.06ID:Z3o7WIw70
>>207

料亭で出してるからなんなんだよ

209名無しさん@1周年2018/11/09(金) 14:18:30.16ID:mhEmiDqO0
フナムシドレッシングとか無理です
考えた奴バカだろ

210名無しさん@1周年2018/11/09(金) 15:50:01.85ID:8mzt2UIf0
ウミウシにかけます

211名無しさん@1周年2018/11/09(金) 16:17:48.71ID:MOrXidcK0
ウンコみたいな喰い物か
エッタだろ

212名無しさん@1周年2018/11/09(金) 16:50:56.56ID:RPkqU7lM0
俺の身体は常にくさやの干物の匂いがすると言われてる。
何故なら、いつもくさやの干物を食っているからだ。
つまり、俺のシャツの匂いだけで酒が美味いという話。

213名無しさん@1周年2018/11/09(金) 17:15:37.80ID:Tp3zEEPO0
>>206
白飯食べるくらいなら
フナが浸かってる発酵飯をたべたら?
美味しいよ。

214名無しさん@1周年2018/11/09(金) 17:18:27.68ID:x5C4rWBZ0
鮒寿司ちょっと食べてみたいって言ったら滋賀県出身のツレに絶対にやめとけって言われた w

215名無しさん@1周年2018/11/09(金) 17:19:12.72ID:v24WBF+90
>食べられると思います

我慢大会じゃないんだから
食えりゃいいってもんじゃないだろーが
美味くなきゃ所詮ゲテモノなんだよ

216名無しさん@1周年2018/11/09(金) 17:23:16.32ID:BZ2x2DiK0
ふなずし・・・・・おえっぷ

217名無しさん@1周年2018/11/09(金) 17:48:57.89ID:Kr4/iqd10
当の滋賀県民ですら薦めるのを控えるというのに
ていうか、高いんだよちゃんとしてたやつ

218名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:02:25.93ID:Kr4/iqd10
味はね、臭くて酸っぱくてしょっぱい
塩だけで漬けた野沢菜に、川魚の臭みと旨みを足した感じ
鮒とか鯉の臭みって説明しづらい
鯉のあらいいけるなら多分大丈夫

219名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:20:58.30ID:Tp3zEEPO0
京都の酢茎漬と大体同じ
鮒寿司の方が、臭くないと思う

220名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:25:37.70ID:Tp3zEEPO0
>>217
食べた事の無い滋賀県民沢山いるはず
滋賀と言っても湖北地方の食べ物でしょ?

221名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:30:09.88ID:Kvh3RSsx0
チーズ風味のドレッシングあるしな

222名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:33:27.31ID:sToN+KWk0
>>220
え?湖北限定なの?

223名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:37:52.93ID:Tp3zEEPO0
>>222
元々は寒い湖北で冬に獲れた鮒だから美味いんで、
南の方は後出しではと
南の方のメーカーも北で取れたの使うんでしょ?

224名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:43:57.15ID:f6Oslyr30
>>215
美味いんだけど

225名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:46:49.55ID:66OexERx0
まぁ普通に納豆食うてるやつが、鮒寿司の匂いを非難できたものじゃ無いとは思う

226名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:48:13.49ID:OotvnI9Y0
今昔物語のふなずしを売る女の話とかすごいよw

227名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:48:19.88ID:SvGSvNpp0
>>211
くさやと勘違いしてそう
食ったことないのに出鱈目なレスする奴って何なの?

228名無しさん@1周年2018/11/09(金) 18:50:00.83ID:OotvnI9Y0
>226
いま検索したら鮎ずしだった

229名無しさん@1周年2018/11/09(金) 19:01:09.84ID:GO0P/QHy0
実はふなずしはおいしい
滋賀の道の駅で買って食べて目から鱗が落ちた。
臭くはない。
奈良漬のような香り。
子持ちのフナだったんだけど、この卵がまたおいしくて驚いた。
淡水魚の発酵食品でこれほど洗練された味のものはそうない。

230名無しさん@1周年2018/11/09(金) 19:35:13.78ID:Bb91YNf60
イナゴドレッシング、蜂の子ドレッシングはいかがかな?

231名無しさん@1周年2018/11/09(金) 20:25:11.41ID:wRJ9/YdJ0
鮒寿司よりも腐ってるのが大津市長やで

232名無しさん@1周年2018/11/09(金) 20:25:29.52ID:1MXQN8280
自殺練習ドレッシング

233名無しさん@1周年2018/11/09(金) 20:40:03.33ID:/1Ha/BHy0
>>229
だろ
味音痴が批判してるだけだからさ
まぁそれを良いネタとしてる面もあるけどね

珍味だし高価だから、そんなにバカ売れバカ食いして欲しくない、子供や家族にもあまり知られたくない
けど旨さは知ってほしい
行きつけの旨い居酒屋のような、矛盾する気持ちを抱く食品なのさ

234名無しさん@1周年2018/11/09(金) 20:43:53.72ID:JO281AlY0
鯉は洗いで食えるくせに甘露煮鮒寿司だけなのね

235名無しさん@1周年2018/11/09(金) 20:45:05.56ID:fqGjFvN80
雌がもう少し安ければいいのに

236名無しさん@1周年2018/11/09(金) 20:50:37.10ID:0J9VdNI40
鮒寿司、鱒寿司、鯉の旨煮と鮎の干物は大好物だ。

ただ、何故ドレッシング…?

237名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:02:57.32ID:rhYSth6z0
口に入れてもゲーゲーえづいちゃって食えない

238名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:05:54.87ID:QlyRXw310
>>233
味覚ってより嗅覚が鈍ってる奴が
美味いっていうんだよ

239名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:06:16.02ID:CT2wUGjD0
くっさー

240名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:07:28.23ID:Tp3zEEPO0
>>236
アンチョビ入りのイタリアンドレッシングと思えば違和感ないよ
冷奴とか和風サラダに合いそう
魚醤を使うよりシンプルでフレッシュな感じ
合わせるならグレープシードのオイルとかね

241名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:08:45.97ID:k92arfP00
いらん

242名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:11:34.34ID:Tp3zEEPO0
ホットドレッシングでバーニャカウダ風とかね
滋賀の地野菜でもどう?

243名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:20:03.28ID:iquT9l+G0
>>231
どさくさにまぎれてうまいこry w

244名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:22:34.02ID:jVoDCEez0
湖北の家庭でも作ってる家は少ないだろ
大津市で作ってる家庭なんか皆無に近いだろうに
食ったことのない県民の方が圧倒的に多いはず

245名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:35:19.21ID:LLM7NlqT0
>>244
普通に毎日食卓に並びますわ

246名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:36:57.64ID:59ZjKDFT0
臭いとは聞くけど、例えると何の匂い?

247名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:40:45.88ID:Tp3zEEPO0
>>246
ヨーグルトをかけた鯵の握り寿司

248名無しさん@1周年2018/11/09(金) 21:46:58.68ID:AvB89t3n0
ふなぁ〜〜ずし〜

249名無しさん@1周年2018/11/09(金) 22:56:28.37ID:x5C4rWBZ0
>>229
食べたい
でもお高いんでしょ?

250名無しさん@1周年2018/11/09(金) 23:40:36.84ID:dxaG2ytH0
原料 生ごみ

251名無しさん@1周年2018/11/09(金) 23:59:21.18ID:62k1ZYDT0
ここには鮒寿司に詳しい人がいるんで教えて欲しいんだけど、
自分は「なれずし」てのを食べたことがありません。
それで自分で作ってみました。
ただ淡水魚はちょっと怖いので、コノシロで作ってみたのですが、
漬けたのが梅雨前の6月でしたので発酵が少し遅れたと思います。
漬け込んだ飯が茶色くなってます。ネットでなれずしをいろいろ見ますと
白いんですよね。 白いクリームみたいな。
自分のは茶色のクリームです。 これって失敗してるんでしょうか?

252名無しさん@1周年2018/11/10(土) 00:00:29.06ID:sRSSnn6M0
大津 と書いて いじめ と読む

253名無しさん@1周年2018/11/10(土) 00:07:42.58ID:A6YOQiti0
>>251
酸化してると思う

>>252
頭が悪いと書きに来たんだね

254名無しさん@1周年2018/11/10(土) 00:08:07.19ID:Va8c6LIU0
>>7
瀬戸内でも島のきれいな砂浜についてるボラは、鯛より旨いが?

255名無しさん@1周年2018/11/10(土) 00:16:35.33ID:Q094GVGR0
このスシが大好物なオレの友達は脳出血で倒れた。まだ生きてるがマヒは残ってる。
このスシが大嫌いなオレは、最低10歳は若く見られる。60過ぎてるのに一度「30代ですよね?」と聞かれたこともある。

256名無しさん@1周年2018/11/10(土) 01:59:54.78ID:IY4yPRoC0
な、田舎者は頭おかしいだろ
そら信長も切れるわ

257名無しさん@1周年2018/11/10(土) 07:51:40.81ID:OKpFwxZ30
>>239
岡八郎乙

258名無しさん@1周年2018/11/10(土) 08:08:06.61ID:/HaOAlFT0
>>251
ご飯が茶色いのは失敗してると思う。茶色度合いにもよるし、臭いで判断するのが一番いいんだけど。

滋賀の友達は、子供の頃毎年お寿司屋さんが家に鮒寿司を漬けにきてくれたと言ってた。味噌なんかも素人だと失敗することもあるし、めげずに頑張って。

259名無しさん@1周年2018/11/10(土) 08:15:28.17ID:wh4FlOyQ0
鮒のあらいうめえよ、海の魚にはない旨さがある

260名無しさん@1周年2018/11/10(土) 08:16:10.64ID:TWfkKi+80
くさそう

261名無しさん@1周年2018/11/10(土) 08:22:25.75ID:eqrU5x1z0
津山=三十人殺し
大津=イジメ
だもんな。
イメージ変えるために名物作るのは悪くないけど難しいよな。

262名無しさん@1周年2018/11/10(土) 09:06:41.89ID:lbvFXmq10
>>256
確かにな
京料理とか鮒寿司の繊細な旨味とか、そういう上品なものは田舎者には理解できないんだろうね

263名無しさん@1周年2018/11/10(土) 09:07:37.96ID:QJ72+9uf0
>>1
うわあ

264名無しさん@1周年2018/11/10(土) 09:43:29.46ID:dD2BZF8H0
>>261
それは情弱の証
なんでステレオタイプなんだ?

265名無しさん@1周年2018/11/10(土) 09:49:15.90ID:7oWa12ND0
ふなっしーを使ったドレッシング

266名無しさん@1周年2018/11/10(土) 09:53:30.90ID:ygZdnsGP0
このまえNHKの朝のニュースでふなずしの乳酸菌と米粉を使ったヨーグルトなんての紹介されてたし

ふなずし押し?w

267名無しさん@1周年2018/11/10(土) 10:00:00.31ID:G5pKWToaO
小学生の頃、フナの解剖をしたが、臭くてみんな
オゲオゲ泣きながらやったな…あんなモンくえっかよ!

268名無しさん@1周年2018/11/10(土) 10:03:02.26ID:G5pKWToaO
>>246 下水と魚の死体の生臭さミックスetc. ヘドロみたいな

269名無しさん@1周年2018/11/10(土) 10:03:45.45ID:jJUok0mQ0
>>267
解剖に使う鮒と下処理された鮒と同じなのか?
お前のおつむは凄いな

270名無しさん@1周年2018/11/10(土) 10:04:37.64ID:jJUok0mQ0
>>268
食ったことないだろ
納豆と同じ程度の臭さなのにデマ乙

271名無しさん@1周年2018/11/10(土) 10:10:36.69ID:G5pKWToaO
>>229 わたしゃ、奈良漬けからして苦手なので
その後お元気ですか?

272名無しさん@1周年2018/11/10(土) 10:11:01.86ID:lbvFXmq10
つうか生の鮒が臭いのは魚の問題じゃなくててめえのところのドブ川の問題だろw

鮒寿司の匂いはただの発酵臭だし、臭いと言っても納豆やチーズと同じものだぞ

273名無しさん@1周年2018/11/10(土) 10:19:32.48ID:G5pKWToaO
>>270 お土産に頂いたんだが、
『いいから、うまいから食え!』と言われ、泣きながら食った。
女の子はトイレで吐き出してきた♪ とか言ってたよ。
拷問だったわ。
確かにうまいもんかも知れない。しかし、苦手な人もいるひとが存在することも
忘れないで欲しい。多分酒が呑める人にとってはご馳走なのかな?とおもう。

274名無しさん@1周年2018/11/10(土) 10:22:49.44ID:G5pKWToaO
多分うちの母親なんかはイカの塩辛とか珍味が好きなんで、
喜んでたべると思うよ。

275名無しさん@1周年2018/11/10(土) 10:30:07.47ID:mgsETIHD0
臭そう

276名無しさん@1周年2018/11/10(土) 12:18:20.99ID:WXW3wRtg0
私はお稲荷さんをいただこう

277名無しさん@1周年2018/11/10(土) 12:36:28.26ID:7cuLPvv30
>>273
ふなずしを食えないのがどうかしたのか?

278名無しさん@1周年2018/11/10(土) 13:27:23.13ID:mske7Jsk0
>>273
下水みたいな臭いがする(少し)というのは、多分成分的に間違ってないと思う。
特殊な嗜好品だから、「うまいから喰え」と他人に勧める(強要する)やつはクズ。
もちろん、嫌なら喰わなければいいだけの話。 わざわざ食う奴をdisったりしなければok。

変なもん作ってないで、食べる人を増やしたいなら、
質の良いふなずしをもうちょっと安く提供する方が先じゃないか?
たまに食べたくはなるが、結構趣味の食品には使う方の俺でも
あの値段じゃ買う気にもならない。

279名無しさん@1周年2018/11/10(土) 14:05:20.52ID:yD5SYAWp0
ウンコ喰う県民か

280名無しさん@1周年2018/11/10(土) 14:07:12.27ID:4+qTXNF80
ふなだけなら、まだマシなんだが
米入ってんの

281名無しさん@1周年2018/11/10(土) 14:49:40.53ID:G5pKWToaO
>>278 高いの? 特殊な味だよね
今日は無難にカレーにするわ

282名無しさん@1周年2018/11/10(土) 15:01:05.94ID:G5pKWToaO
わしゃ魚はヤマメとフグと鰆しか食べれないよ
無理なものは無理 無理強いはイジメ

283名無しさん@1周年2018/11/10(土) 15:12:16.51ID:VJdcJp0g0
いじめ?
無理強い?
誰がしてるの?
阿呆だろ

284名無しさん@1周年2018/11/10(土) 15:34:31.92ID:M+PgJ/0w0
本当にうまけりゃファミレスのメニューにあるよ
ハンバーグ、グラタン、ポテトこそ至宝の食い物

285名無しさん@1周年2018/11/10(土) 15:37:23.62ID:/EsfyVZP0
ふなずしてにおいてどんななの?

286名無しさん@1周年2018/11/10(土) 15:41:52.11ID:760uuYra0
鮒寿司酒のアテにはうまい

287名無しさん@1周年2018/11/10(土) 15:43:48.51ID:AH5rUOwA0
>>284
はあ?

288名無しさん@1周年2018/11/10(土) 15:59:39.46ID:vvm3Vj450
ふなずしは匂いよりも酸味でギブアップするのが多い
茶漬けならなんとか食える

289名無しさん@1周年2018/11/10(土) 17:21:59.91ID:6Ym8DaFQ0
納豆も昔は臭くてネバネバして気持ち悪いと言われていたが今や国民食だ
慣れだよ

290名無しさん@1周年2018/11/10(土) 18:18:44.93ID:WIoBS++V0
鱒寿司は好きなのに…
絶対これ食べたくない

291名無しさん@1周年2018/11/11(日) 02:32:25.14ID:nTrp61hk0
>>262
鮒寿司食ってんのが田舎の滋賀県民なのにアホなの?

292名無しさん@1周年2018/11/11(日) 03:34:54.88ID:Qm1rj6+v0
ふなそう

293名無しさん@1周年2018/11/11(日) 07:58:57.57ID:N71f21ks0
>>291
文化のぶの字もない土民がなんか言うてはるわw

294名無しさん@1周年2018/11/11(日) 07:59:52.10ID:dd9qA2kx0
>>255
それはお世辞

295名無しさん@1周年2018/11/11(日) 08:22:03.70ID:ap0c+6Ix0
鮒寿司は大丈夫だけどくさやだけは本当にダメだった。あれトイレの匂いがしたよ。買ったやつが悪かったのか?

296名無しさん@1周年2018/11/11(日) 08:23:30.89ID:4Y/7uX6V0
ふなむしの大群を見た時は
ぞっとしたわ

297名無しさん@1周年2018/11/11(日) 10:35:29.03ID:+JFJDkDz0
>>293
腹黒京都民より人間的に全然マシ

298名無しさん@1周年2018/11/11(日) 12:25:31.51ID:O+0XodeI0
大津市という土地そのものがすでに腐ってるで

299名無しさん@1周年2018/11/11(日) 12:43:14.61ID:gl8XiF1v0
滋賀'すげぇえええええ      完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス (西日本最大)
 3.オペラ
 4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

.

300名無しさん@1周年2018/11/11(日) 14:51:58.04ID:uX2njS+x0
>>298
閉鎖的な気質は多少あると思うがいつまでそのネタを引っ張るつもりだ?
お前にとってはネット炎上がすべてなのか?
しかもそれとは関係ないニュースだろ

301名無しさん@1周年2018/11/11(日) 14:59:21.78ID:iUyrwH1m0
なれずしが美味かったら大量生産されてるわww
それこそ納豆レベルで
不味いけど好きな人はいるって棲み分けでいいのに
美味しいアピールされてもな

302名無しさん@1周年2018/11/11(日) 16:47:13.96ID:3Ooo47VW0
>>301
値段の割には生産されてる方だと思うけど

303名無しさん@1周年2018/11/11(日) 16:51:33.59ID:wUYpyXhm0
>>301
てことは、キャビアが大量生産されないのはまずいからなんですね
わかります

304名無しさん@1周年2018/11/11(日) 16:57:17.14ID:a1fBtl800
>>279
ウンコ食うのはお前の祖国(韓国)
地球上でウンコを投げるのはゴリラ、チンパンジー、韓国人だけw

305名無しさん@1周年2018/11/11(日) 16:58:51.13ID:nmgyn2dL0

306名無しさん@1周年2018/11/11(日) 17:01:01.78ID:wUYpyXhm0
>>305
バスの身が思いのほか綺麗だな

307名無しさん@1周年2018/11/11(日) 17:09:46.22ID:+t2XA9GT0
臭くて

日本人相手でも
お客さんを相当選ぶかと

308名無しさん@1周年2018/11/11(日) 17:39:28.27ID:UifDwiov0
ふなずし味のポテトチップスとか
最近よくふなずしの文字を見かけるようになったわ

309名無しさん@1周年2018/11/11(日) 17:43:21.54ID:YjjrOblG0
>>307
そこまで臭くないって

310名無しさん@1周年2018/11/11(日) 17:44:54.03ID:hbdUw+3z0
関西人も納豆のことをどうこう言えないよね

311名無しさん@1周年2018/11/11(日) 18:23:20.15ID:JXKkj+lA0
>>276
残念、それは私のおいなりさんだ

312名無しさん@1周年2018/11/11(日) 18:26:10.08ID:HvER3s1t0
>>91
東のマット県に渡り合えるのは、教師ぐるみでイジメ殺人やる滋賀県だけ。

313名無しさん@1周年2018/11/11(日) 18:29:38.87ID:aUNgvom00
釣りキチ三平でヘラブナ釣りの話は結構あったのに食べるシーンはなかったな
鮎とかイワナは美味しそうに描いてたけど

314名無しさん@1周年2018/11/11(日) 19:42:50.98ID:efSBCxOL0
>>312
そういうのはバカのやることだ

315名無しさん@1周年2018/11/11(日) 20:00:56.20ID:5EBKEuvG0
>>309
言うほど強烈に臭うわけじゃないけど口に入れてもえづいちゃって飲み込めない

316名無しさん@1周年2018/11/11(日) 20:17:21.53ID:ajG3uRrh0
要するにお前が苦手なんだろ
それだけの話

317名無しさん@1周年2018/11/11(日) 20:20:01.48ID:9HdnqCvw0
鮒ずしのポテチも意外とイケたんだからドレッシングも問題なく食せると思うが
ここまで鮒ずしに拘る必要あるんかねー?

318名無しさん@1周年2018/11/11(日) 20:35:20.07ID:nBCk6LII0
まずは本当に滋賀に行って
食べてみて
できれば道の駅とかで、変な観光客相手のとこでなくて
ついでに、近江ちゃんぽんもたべる。
おいしいよ

319名無しさん@1周年2018/11/11(日) 20:50:45.26ID:D3bztcre0
どぶ川のにおい
抵抗なければどうぞ

320名無しさん@1周年2018/11/11(日) 22:00:37.16ID:wMZZqLQA0
>>319
その手の偏見を撒き散らすのってなんで?
お前が食べられないだけだろ
臭さは知れてるよ

321名無しさん@1周年2018/11/11(日) 22:32:44.24ID:MUTq+iWT0
その匂いも発酵臭であって、川とか何の関係もないのにな
本場のカマンベールとかの方が圧倒的に臭いぞ

322名無しさん@1周年2018/11/11(日) 22:42:46.29ID:nTrp61hk0
>>316
苦手な人多いと思うけど実際の比率はどんなもんかね?半々くらいか、7:3くらいか

323名無しさん@1周年2018/11/11(日) 22:44:09.65ID:nTrp61hk0
>>319
ドブ川のイメージって泥臭い感じだけど、鮒寿司は泥臭くはないと思う
臭マンの匂い

324名無しさん@1周年2018/11/11(日) 22:51:35.09ID:yKjfcuwi0
しみじみー飲めばー しみじみとー

325名無しさん@1周年2018/11/11(日) 22:56:00.86ID:zdIBBl2S0
フナなんて寄生虫だらけで
食って大丈夫なのか?

326名無しさん@1周年2018/11/11(日) 23:21:45.99ID:nTrp61hk0
>>325
漬けてるあいだに死滅するだろ
知らんけど

327名無しさん@1周年2018/11/11(日) 23:29:21.58ID:OP9SbHRB0
>>306
あれ美味いか?
俺は美味いと思った事無いぞ(基本的に塩蔵品は嫌いだけどな)

328名無しさん@1周年2018/11/11(日) 23:31:21.33ID:4NdWPz2S0
ふなああああああずしいいいいい

329名無しさん@1周年2018/11/11(日) 23:41:47.66ID:FWHuriV10
フナと米とで醗酵させるとか、昔の人はどうしてこんなもんを保存食にしようと思ったんだろうな。
まあ、昔は水が綺麗だったから今ほどの臭さは無かったのかも。
今の知識で、純粋に綺麗な水でドロ抜きして、米の代わりにまず酢醤油の中に生きたまま放り込んで
酢漬けにした後に、米ヌカにつけこんで寿司にした方が美味しそう

330名無しさん@1周年2018/11/11(日) 23:52:56.18ID:7ZWZP1gv0
アル中は脳味噌が酸を栄養分とするよう変質してしまっているのでこのようなゲテモノを食ってうまいと感じる

331名無しさん@1周年2018/11/12(月) 00:33:46.28ID:mzlXBkuo0
苦手な人も…という物で、苦手が克服される物なし。
っていうか、特有のクセ消したら、それはもう別物なんじゃないの?

332名無しさん@1周年2018/11/12(月) 00:41:10.42ID:JpwrdftD0
くさやの香水とかレトイレパックのカレーとか

333名無しさん@1周年2018/11/12(月) 00:48:26.02ID:noiOp3xJ0
>>330
海外旅行で現地の食い物が不味くても大体のものは酒で流し込める
酒は万国共通の栄養源だよ

334名無しさん@1周年2018/11/12(月) 01:28:49.94ID:KUZ2E2JL0
そもそも鮒寿司に使う鮒は清流の魚だから全く泥臭くないし

>>329とか>>330とか、伊勢海老を見てザリガニを想像してるくらい滑稽だぞ

335名無しさん@1周年2018/11/12(月) 02:37:08.04ID:c0ZLWRnH0
♪思い出すのさ鮒寿司を〜

336名無しさん@1周年2018/11/12(月) 04:21:10.72ID:HhpHJwr/0
>>334
泥臭くないフナを なんでわざわざあんな腐乱死体にしちゃうんだ? もっとうまく食う方法あるだろうに

337名無しさん@1周年2018/11/12(月) 04:38:00.70ID:shbbY/+U0
美味しい野菜までもがイジメの対象

338名無しさん@1周年2018/11/12(月) 07:58:59.68ID:V+Tnr7jV0
>>336
ふなずしにしたほうがうまいし保存が利くからだよ

339名無しさん@1周年2018/11/12(月) 09:08:03.69ID:KUZ2E2JL0
>>336
何でわざわざ牛乳や大豆を発酵させちゃうんだ?
というのと同じくらいバカな質問だなそれ

340名無しさん@1周年2018/11/12(月) 09:19:11.56ID:VDNnZ0Oo0
>>337
何がなんでもイジメって書きたいんだな
お前いくつだよ?

341名無しさん@1周年2018/11/12(月) 09:38:12.28ID:ivLx6VuC0
この発想から離れろ

342名無しさん@1周年2018/11/12(月) 11:29:06.60ID:PG8x5B1w0
>>329
輸送手段が貧弱で冷蔵庫もなかった頃の保存食の必要性を認識してないのと、それとは別に発酵食品がいかに好事家に珍重されているのを軽視しているな

343名無しさん@1周年2018/11/12(月) 12:03:22.33ID:Gnzleite0
ふなずし、ぶしゃぁ〜〜

344名無しさん@1周年2018/11/12(月) 13:09:57.06ID:c2j63Ikk0
味覚や嗅覚がどうとかじゃなく
発酵食品は遺伝子レベルで許容できるかできないかなんただと思う
大丈夫な人にはさほど気にならなくても駄目な人はずっと無理
食べれる人が不味いって人にいくら美味いといっても無駄
そういう類の食い物だよ

345名無しさん@1周年2018/11/12(月) 13:38:21.38ID:n+iU0zOH0
>>317
鮒寿司味のポテチは美味しかった
ちゃんと鮒エキス入ってたんだな

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