【たべもの】「ふなずし」を使ったドレッシングを開発、市長がPR。滋賀県大津市

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229名無しさん@1周年2018/11/09(金) 19:01:09.84ID:GO0P/QHy0
実はふなずしはおいしい
滋賀の道の駅で買って食べて目から鱗が落ちた。
臭くはない。
奈良漬のような香り。
子持ちのフナだったんだけど、この卵がまたおいしくて驚いた。
淡水魚の発酵食品でこれほど洗練された味のものはそうない。

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