【東京】すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」
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すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」
11/12(月) 22:55配信
朝日新聞デジタル
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181112-00000071-asahi-soci
ホテルオークラ東京（東京都港区）に店を構える老舗すし店「久兵衛」が、ホテルの建て替えに伴って「メインエリア」から「片隅」に追いやられたとして、オークラに１千万円の損害賠償などを求める訴訟を東京地裁に起こした。第１回口頭弁論が１２日あり、「高級飲食店の格を著しくおとしめた」という主張に対して、オークラ側は請求の棄却を求めた。
訴状によると、久兵衛は１９６４年から５０年以上、オークラ直営の高級和食店「山里」の隣という「メインエリア」に出店し、「オークラのすしと言えば久兵衛」との立場を確立してきた。しかし、来年秋に開業予定の新ホテルでは、２棟のうち山里とは別の棟にある「アーケード街の片隅」を指定されたという。
久兵衛は「およそ高級店にはそぐわない場所で、明らかな格落ちだ」と主張。久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し、「考えがたい仕打ちだ」と批判している。信用を傷つけられたとして１千万円の賠償を求めているほか、売り上げが減れば、経済的な損害をさらに請求するという。
オークラは朝日新聞の取材に「裁判中の案件のためコメントは控えたい」としている。（北沢拓也） 北海道のミシュラン三ツ星店の寿司のほうが安くて鮮度も良くて旨そう >>1
別館への一時避難の時もグダグダやってたろ
https://www.news-postseven.com/archives/20150907_348689.html?PAGE=1#container
久兵衛は本館では和食料理店『山里』の一部スペースで営業していたが、移動に伴い、以前よりも広く豪華な店舗が別館に完成済みという。
本誌記者が久兵衛が入る予定のテナントを訪れると、生成りの無地の暖簾が掛かる入り口には
「準備が整い次第、久兵衛様に寿司の提供を始めてもらう」という内容の、オークラ支配人名の貼り紙があった。
入り口には鍵がかけられ、店内の様子を窺うことはできない。久兵衛の関係者が明かす。
「ホテル側に払うテナント料が、別館への移動と同時に引き上げられたんです。
久兵衛の幹部は“それなら銀座に出店したほうが儲かる”と憤慨していた。金銭面で折り合わず、営業を見合わせているようです」 >>552
うむ(´・ω・｀)
>>560
使う中華は額が半端ないからトントンじゃね？ 根回し不足だったんだろな
テナント入れる方は誰でも知ってる店で流れ作りたいだろし 久兵衛 次郎
こんなとこいかなくても都内ならいくらでもあるからな >>565
すし好の方が美味しそうなの出すw(´・ω・｀)味はまぁアレだがw 久兵衛から、従業員引き抜いて
オークラ直営店内で寿司握らせるって…オークラもちょっとやりすぎな気がするが 支那チョンオーナーに変わったなら、しつこいだろうし、
格もクソもねーでうるさく争うんだろうなぁ
オークラ可哀想 >>567
ただのチンピラじゃんこれ、、、
築地市場と違って、オークラは民間施設なんだから
この契約条件が嫌なら出て行けで全く問題ない >>569
お金使えない日本人は行かないからあそこは >>574
訴えるなら格とかいう謎概念よりそっちだと思うわ。 >>570
オークラが久兵衛相手に根回し不足なるわきゃない >>2
(´・ω・｀)そうなんやー
YouTubeでここのビデオみてたら魚をさばくまな板が汚れて黒くなってたんだよね
あれ見てからたいしたことないなっておもってた
有名な寿司ってだいたい口だけだよね
ロンドンかしらに移転した寿司屋の店主が高級なマグロには官能的なモノがあるとか言っててバカだとおもった
やっぱり今の寿司屋って冷蔵庫があたりまえになってから発展したものすごく歴史の浅い料理なんだよ
だから汚れたまな板なんかつかったり口先だけ高卒の店主が訳のわからないことをいうの
その点まだ板前さんの世界のほうが歴史的に磨かれた技とかノウハウがあってレベルが高いよね 今回の問題は
久兵衛になまじ体力があるから起こった問題だと思うけどな
オークラが考えてるいることは賃料をいかに多くとれるかと
いかに客を店舗に分散させられるかじゃないのかな
本館は直営の和食店があるから
別館にネームバリューのある久兵衛を移したかったのかも
外国客が多いホテルはにおいて久兵衛は有名だから
それは久兵衛にとっては納得がいかないわな 本当に価値があれば場所なんて関係なくそこに行くだろ >>579
東京医大が受験生に不正するわけないしね one harmonyでお世話になるが、ハイランダーさえあれば、あとは任せる。 >>581
偽計なんたらが上塗り、ってことは
あなたは足のつかない電話使ってる類だね 美味しかったら場所なんか関係ないのでは？
そのプライドはないの？ >>523
客が普通に来て回ってんなら一万円もらっても十分にいいものを出せないとかショボすぎだろ
それ以上の金は、クソみたいな客がこれ払って食える俺は特別、と謎の甘美に浸らせるための金だぜ >>1
何様のつもりだよ ('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾ
たかだか寿司屋ごときで殿様気取りか
九兵衛のブランドはもう既にオワコン >>538
寿司職人に関してはそれが文化っていうのが定着しちゃってるからねぇ
元から生魚扱う人間って高飛車な人が多いし、そういう世界で人脈作ろうとするとどうしても似たように染まっちゃうんだろうね
客も客で寿司職人は偉そうでもしょうがない！下手に出ない客が悪い！みたいな間違った常識が染み付いちゃってるし
別に客が偉そうにして良いわけじゃないけどね 別館行きで賃料アップかー
追い出しにいってるわけではないと思うけど、特別扱いもしない感じだね。 香港の輩と組んで河岸を散々荒らしといて
今度はホテル相手にゴロ巻いとるんかい 久兵衛とかぶっちゃけ海外向けのパフォーマンス鮨だからな
現状でも格は相当落ちる
すし匠同様、職人を育てるのには定評があるんだが >>556
それなんだよな
目利きとか仕入れルートの確立とか必要だが
ムチャ高いネタのところじゃなければ普通の料理人とそう違わないはずだわな
包丁を綺麗に通す魚の身の切り方も難しいが、刺身の仕出し屋のオバチャンだってその程度にはうまいぞｗ
握り方は繊細だが、これだって慣れればどうってことない
能力以外のところで威張ってるのは間違いないな テナントだから場所相応の賃料の違いというものがありそうだが
久兵衛を不人気エリアに出展させ久兵衛のお隣ですがとか
同じエリアになりますなどセールストークしてテナント料を高くして売ってるんだろうなｗ
久兵衛がいなくなったらそのエリアの他店が嘘をつかれたと騒ぎになってもまた面白いｗ >>594
普通に対応してくれる店なら問題ないんだけどね、プライド持つのと偉そうにする違いがわからない店は二度といかない。 これは痛いな久兵衛、何様なんだか…
出て行けば良いのに黙って >>602
そういうことですか
文字通り切った張ったの仕事してる人に
なめて角立てたらいけませんって一例なんすね ちょいとオークラの新しい施設紹介見てきたけど
どっちかてと山里だけ離れ小島やん
なにごねてん？ 久兵衛はもはや海外の顔色窺いながら魂を売ってしまった寿司屋としか感じない >>429
完全にアウト。物騒だから警視庁のホットラインセンターに報告した 寿司屋ごときが格とかないわ。その格の値打ちが１千万
ぼったくり久兵衛なら３日で稼げるだろう >>582
そういうの交渉して賃料タダにさせるような才覚はないのかね >>426
お前ほんっとに哀れな奴だな
どんだけ低い所から世間をみたらお前みたいになれるんだ？ >>611
誰が相手でもそんな相手の職をバカにするのはいけない
お前の人間の格が落ちるだけだぞ (´・ω・｀)でも今ごろはYouTubeがあるからいい時代だよね
こうして久兵衛が話題になったらすぐに検索すると銀座とかの有名な寿司屋のビデオがすぐにみれる
そのときは流行ってて勢いあったかもしれないけど今そういうのをビデオで見るとたいしたことないなってわかるよね
結局のところ料理って言うのは腹が減ったときに食べるのが一番美味しいんだよ
らんらんはこどものころ熱出して三日ぐらい食べられなくて
熱が引いてからお母さんがつくってくれたニンジンいりのハンバーグの美味しさはわすれてないよ
ほんとに美味しかったから脳に焼き付いてるの >>429
うわー書き込みの取り締まり強化してる今年によくやるな
警察は忘れた頃に尋ねてくるから毎日震える事になるな ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
立地に頼らなければならないほどに
不味すぎる不良債権キュウベエｗｗｗｗ
今回うかつに暴れた事で全国にトンだ恥を晒したな
味に自信が有るなら立地など関係ないわ
オレが客の流れを変えてここを一等地にしてやるぞ！
くらいの勢いと根性を見せないとダメだわ
昔から９ベエは散々マズイマズイと言われてはいたが
本当にマズイ店だったんだね もう終わってるよ >>2
そんなことよりこれ見てみろよ、
【速報】岡くん、またパチンコ店で撮影される
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1542029986/
身バレした色盲絵師が近所のパチ屋でまた目撃されてんぞw ちょっと前にすしざんまいと
マグロの初セリ争ってたよね
久兵衛は香港のすしチェーンと組んでた
伝統ある高級寿司屋なのにそういうこともやるんだー
と思った記憶がある >>516
お前も他人に因縁つけ過ぎなんだよ
警察って甘くないからお前が先にふっかけてるのも考慮されるぞ
売り言葉に買い言葉として考慮される可能性大 僕と契約してなんとかになってよとかいうやつらだろ？ 高級店というけど無名の田舎の寿司職人と技術に大差ないと思う >>569
多少羽振りが良くても寿司屋で使う金額なんざ上限しれてる
それより予約必須の店でドタキャンされた機会損失のがはるかにデカイやろ これってEDと関係ある？海綿体とか難しい言葉が出てくるんかな？ >>627
肉を切らせて骨を断つ、ならbonerなのかねえ バブル時代の幻想をいつまで引き摺るつもりなんだよ久兵衛ｗ >>621
香港資本と組んですしざんまいのおっさんとマグロ初競り争ってるような店が
格とか言っても笑うよな(´・ω・｀) 独立した従業員が同じホテルで開業って
どういう事やねん… >>488
落ち度かどうかわからないけど
そこらへんが争点になるだろうね
本来は賃貸契約については店子の立場は強いから
建て直し後についてどういう契約で立ち退きの話になっていたかだよね >>625
日常的に高級食材使い放題の高級店と田舎の店じゃ職人の経験値は段違いじゃねーの >>601
普通の他の料理店はもっと努力と苦労してるよ?
定食屋、和食料理屋、中華料理屋、洋食屋、、
品数やひとつひとつの調理の手間を考えたら大変な仕事ばかり
レンチンとか焼くだけのファミレスだって
メニューの数見たらめちゃ大変な労力
寿司屋の調理はねー目の前にあるネタをちょっと握った酢飯の上に乗っけてるだけだもんW 久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店
要はfこれが面白くないんだろwちっせーな >>634
田舎の店は総じてシャリがデカ過ぎる傾向がある
ケチ臭いとか言われてしまうんだろうなあ >>474
握り寿司より北海道の載せずしのが上手いかもな >>429
とりあえずこいつ本気でやりそうだから警察に連絡しといた 東京の寿司屋は高いだけ。
東京の高級寿司店で大トロの握り寿司一貫2000円したとしよう。物価が大体東京の1/3の大阪で同じものを食べたら700円弱！
すなわち、東京で高級寿司だと言われ売られている寿司は、大阪で食べたら高級寿司じゃなく普通の価格の庶民が食べる寿司になっちゃうってこと
(笑)
詐欺とは言わないが、東京に住んでる奴等は相当人生損をしているよね。 >>638
それはあるある
人間の口のサイズなんてそんなに変わらないんだからデカくすんなよと言いたい
そもそも一口サイズの美学が寿司ちゃうんかと >>638
シャリもだけど、ネタもでかいね。田舎は >>643
マジで？！
もったいなくて真ん中で噛んで二回に分けて食べてたわw >>642
東京に住んでても北海道とか大阪とか旅行に行って寿司は食えるのよ
小金持ち以上ならだけど >>638
>>643
確かにね
別に米食いたいわけじゃないからね
ネタメインでご飯少量がベストなのは間違いない こういう裁判すること事態が、格を落としてることに気づかないのかね
隅に追いやられるより、よっぽどイメージ低下につながるわ 真の一流店とは
いかなるどんな悪条件の立地や場所であっても
わざわざ客に足を向けさせることが出来る店だ
そうなると５流以下の店だろ９ペェなんて
ミスランでも
３つ星は旅の中で一番の主目的として行く価値のある店
２つ星はわざわざ回り道をしてでも行く価値の有る店
１つ星は旅のルート上に有るならば立ち寄るべき店
な感じだったはずだが
もう９べええは１つ星すらもムリな戯言を吐いてるね
来年からミスランの星は完全剥奪しとけ オークラの店は白ワインとか出して偽善的な店だったが、
20年くらい前に食中毒起こしてたんだからその時移転すればよかった しかし久兵衛とすきやばし次郎えらい差がついたもんだね >>638
江戸前はネタによって米粒の数まで大体決まってるよね
知り合いの親戚が茨城で寿司屋さん開店したからって連れてかれたけどいちいち大きくてビックリしたわ
そんで直ぐにお腹いっぱいになってしまうw >>622
売り言葉に買い言葉で殺人予告していいなんて法が許さないよ、法ってそんな甘くないからな >>642
>物価が大体東京の1/3の大阪で
なに言い出してんだ。アタマ沸いてんのか？ 殺人予告つったってさ
どうやって相手を特定するのか
ハラスメントとしてなら訴えられるかも >>429,588
家族構成まで聞いてるし信憑性がますな
完全にoutなんで通報した ただのおにぎりなのになんで寿司屋って調子こいてるの多いんだろ >>651はまだミシュランなんかに夢を抱いているのか
日本版が出てからは本家フランス版でさえ当てにならない臭いがプンプンしてきているのに >>656
世間知らずだな
それは起訴に持ち込めた後の話だろ
外に出て無い奴は話にならない
ネットで得た知識なんてそんなもんだろ
現実的でないから話にならない >>650
いやこれもうどうでもいい自爆やと思わないとやらないだろ
俺も終わりだけどオークラにも爪痕残したろみたいな
残せるかは知らん >>655
すげーな
屋台飯がそこまで昇華してるとか。
たこ焼きもタコと生地の黄金比とかあるんだろうなw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
