【海渡る「ＴＡＭＡＧＯ」】卵かけご飯、訪日客から世界に浸透中
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海渡る「ＴＡＭＡＧＯ」 卵かけご飯、訪日客から浸透中
中川竜児
2018年11月18日8時54分
近年「ＴＫＧ」とも呼ばれ、シンプルにして各年代に愛される「卵かけご飯」が、「生卵は食べない」はずの外国人に浸透し始めている。日本を旅行中、開眼するケースもあるようだ。「おいしくて安全」を売りに、鶏卵の輸出も過去最高を更新し続ける。ＴＫＧが海を渡る日も近い？（中川竜児）
木々が色づき始めた京都・嵯峨野。「こだわり卵専門店たまごや」（右京区）には、散策途中の外国人客が数多く訪れる。
シンガポール在住でインド国籍の会社員ピージー・パティルさん（５０）はベンチに腰掛け、黄色に染まったご飯を見つめていた。生まれて初めての、卵かけご飯。慎重な箸づかいでゆっくり口に入れた。「おいしい」
ペースは早まり、３分ほどで完食。２回目の来日だが肉や魚は食べない主義で、食事に苦労している。「日本の卵は新鮮と聞いたから試してみた。これからは、卵かけご飯も選択肢になる。シンガポールにも日本の卵があるなら試したい」
台湾から訪れた飲食店員のシャオ・ヤインさん（２５）はインターネットで卵かけご飯を知り、興味を持った。「台湾では生では食べない。初めてだけどおいしかった」と完食した。英国から訪れたプログラマーのベン・ワットさん（２６）は「問題ないね」と感想こそ少なかったが、残さず食べた。
「たまごや」オーナーの松岡弘樹さん（５２）によると、外国人が卵かけご飯を注文し始めたのは２、３年前から。現在は客の７〜８割が外国人。平日でも外国人だけで卵１個入りの並盛り２０〜３０食、２個入りの大盛り１０食近くが出る。注文をさばく母の美千子さん（７３）は「外国の方が卵かけご飯を食べるのは、ここでは当たり前の風景。リピーターになって大盛りを頼む人もいます」と話す。
大阪市浪速区の卵かけご飯専門店「美味卯（びみう）」にも、外国人が訪れる。オーナーによると「若い子だと、ＴＫＧという言葉も知っている」。ユーチューブや中国の動画サイトに外国人の日本体験を配信する映像制作会社「Ｐ−ＣＵＢＥ」（大阪市福島区）は７月に同店を取材。台湾出身の女性スタッフが提案した企画で、配信後は「参考に店に行ってみます」などのコメントが寄せられた。
東京都新宿区の「かどやホテル」は京都丹波産の卵を使った「こだわりの卵かけご飯」を和食モーニングの売りにしている。土地柄、外国人客が多く、「卵かけご飯を召し上がる方も増えています」という。
■日本食ブーム追い風、鶏卵の輸…
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（リンク先に続きあり、要会員登録) （ＡＶ男優≒在日朝鮮人） AV・アダルト/風俗業界＝在日朝鮮ビジネスのタブー
：
注）「現職の」自民党籍以外の議員が在日から帰化したスパイ、またはその影響下にある
と仮定してご覧ください。
韓国・北朝鮮と通じる創価/公明党が、与党で自民党の首根っこを抑えている限り、
在日利権（在日外国人への不当な各種社会保障垂れ流しと不正、通名、スパイ、
永住許可取消し/強制送還の議論、ヤクザ、日教組、派遣・ブラック企業、LINE、AKB(秋元)、
カジノ、パチンコ、ソシャゲ、詐欺ビジネス、カルト宗教、アダルト・風俗業、
韓国有害食品の検疫免除・輸入・販売、原産国非表示等）や韓国（竹島等）はタブー↓
韓国アシアナ機の尾翼の色が、創価の３色旗で笑ったｗ
http://www.asahi.com/articles/ASH4G6WFXH4GPITB01Y.html
ちなみに日本のコリアンタウンにも、３色の民族カラーマークがある
http://bambi91.blog.エフシー2.com/img/20141101165104740.gif/
【政治】北朝鮮大学院大が創価・池田大作氏を名誉客員教授に
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1438828248/
池田大作名誉会長 韓国から特別顕彰牌ｗ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1394674716/
【韓国】公明党の新人議員５人きょう来韓 国会議員らと会談
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1406608165/
公明党・山口代表「韓国は日本に文化を伝えた恩人の国だ」
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1495234058/
【政治】河野談話の見直しけん制＝公明幹事長 ← 韓国政府と同じスタンス
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1392962732/
【政治】公明党・山口代表、朝日新聞による従軍慰安婦記事の国会検証に慎重姿勢
http://dai ry.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1407330074/
韓国・慶南大学、池田大作先生に名誉博士号授与
・・秀吉の侵略および併合 による朝鮮救済について謝罪した功績認める
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1442621407/
自民「単独」で３２０議席（２／３）に満たなかった前回の選挙は、本当は
公明党（在日＆韓国）の勝利＝自民党（日本）の敗北
自民党「衆院３分の２」で安倍首相が公明党を捨てる日
http://www.nikkan-gendai.com/articles/view/news/155748/
自民・船田氏…「野党・公明党のみなさんと協議し、衆参両院の３分の２をこえる人が
賛成してくれなければ発議はできない。だからこれから大いなる妥協が始まる。
自民の憲法草案は、 ズタズタになると思って結構だ」
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1425226082/
ｐ
平沢勝栄「国税庁はパチンコ屋から税金をとっていない」★2
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1536760590/l50
パチンコ「マルハン」建設反対住民に死んだハトやゴキブリが投げ込まれる。警察「嫌なら引っ越せ」
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1537740176/ ランボーでもシュワルツネッガーがグラスに入れた生卵ゴクゴク飲んでたのにな。 自国では生で食べないでしょ
パッケージに注意書きがしてあるし親とかに教えられるし
日本の安全な卵が売ってれば生で食べるってだけ そういえば昔からＴＫＧ食ってて当たった事ないけど
そんなに昔から衛生的に安全だったんだろうか
新鮮だから安全って訳でもないよな？
総排泄孔から出てくるんだし
いつ頃から食べられてたんだろう 日本の卵と海外の卵は別物だからな
海外で生卵食ったら死ぬ 日本で刺身食べる
うまー
戻って生で魚食べる
アニキサスであぼん
日本で生卵食べる
うまー
戻って生で卵食べる
サルモネラ菌であぼん
なんで繰り返すかな >>64
あのさーw
マヨネーズは加工した段階で安全だし
お前の作るカルボナーラは生なのw少しも火を通さないのw >>18
あのシーン撮るためにギャラ上乗せになったとか 米も旨いし、卵も安全だけど
それは安全な日本だから出来る話
生食は海外では危険という認識が多い これ大丈夫か？生で食える状態を維持できる体制を作らないと死屍累々な恐れが 値上がりしそうだから普及やめろ
うちの安値安全栄養食最後の砦なんやぞ >>135
地鶏の卵とか軽く洗っただけじゃ菌が残っていて腹を壊すんだよな
ウンコと卵って出てくる穴一緒だからちゃんと塩素とかで洗わないと菌が残る あれは流通やらなんやら日本の玉子事情だからできることでしょ？
海外でやったら死人でないか？ >>158
大げさな
日帝残滓で韓国や台湾でも習慣が残っているところがあるのに 外人が外国で日本産と偽って食中毒を起こさせることはあるだろうけど
そいつらの責任だから >>116
市販の温泉卵は温度管理を徹底しているから菌を死滅できるけど
家でやると内部まで火が通らないから半熟は安全じゃない ぐぐってみたらスタローンは生卵飲むシーンは別ギャラでやったみたいやね >>6
多分全く関係無い
むしろ生卵食わなかった時の方が抜け毛も白髪も増えた時期ある
焦って納豆と生卵を復活させたら元通りになったわ
納豆が良いのか、生卵が良いのか、相乗効果なんかは知らんけどな たまごかけご飯は美味しいお米と美味しいたまごならでは。
海外のお米とたまご、醤油をかけずに…じゃ美味しくないんじゃないかね。
まぁ、海外の場合それ以前にサルモネラがヤバすぎるが。
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「卵の殻」を食べるんじゃないでしょ
食べるのは中身だよ。考えて書いてる？ >>1
肉や魚は食べない主義なのに小鳥になったかもしれない命の源となる卵は食べるのな(´･ω･`)偏食すぎじゃね？ 個人が飼ってるようなやつは産み落とされた卵を取ってきて水道水で軽く洗ってそのまま殻割って食べちゃったりしてるけど大丈夫なんかね？ 以前海外の反応まとめサイトで「卵かけご飯食べる日本人はクレイジー」みたいな記事読んだな。
訪日経験のある外人は擁護してたけど、日本の生卵事情知らない外人には拷問扱いらしいからな。
実際日本以外で卵かけご飯ってリスク高過ぎだろ。 >>163
日本国内でも九州で胡麻鯖ウマー
↓
帰った後にスーパーで買った鯖で
再現してあぼーん
とかあるからなあ >>161
殻の汚染が問題だろ
産みたてをちゃんと殻を洗って食えば、どこの国だろうが問題ない 小さな子供には食わせるなよ
特に夏場は日本の卵でもヤバい事がある >>164
TKGもしょうゆかけるしな
しょうゆは殺菌作用あるだろたぶん
あと熱々のご飯に絡めるから意外と白身は半熟になったりするだろ ロッキーを見た外国人は、パピヨンでゴキブリを喰ってでも生き延びてやるというバイタリティと共通したものを感じるんだろう。
日本人はロッキーを見ても、醤油が欲しいところだよなと思うだけ。 卵と言うと、以前は炒り卵にして色々と利用することが多かった。
（ゆで卵は殻をむくのがメンドイから、まずやらない。）
最近は生卵を使うことが断然多くなった。
・麺のつけ汁。つけ汁の容器に溶き卵を作り、そこに濃縮めんつゆを
入れて混ぜる。あとは「ざるそば」の食べ方と同じ（ワサビは別かな）。
麺は、ソバ、ウドン、スパゲティー、小ぶりのマカロニなど、なんでも可。
つけ汁にチューブショウガを入れて混ぜるのもアリ。
容器に盛った麺に、ちぎり海苔を載せると、ちょっぴり見栄えがいい。
・食パンのつけ汁。グラタン皿に溶き卵を作り、濃縮めんつゆとチューブショウガ
を加えて混ぜる。そこにトーストした食パンをちぎり入れる。
ちぎった板海苔を載せると、ちょっぴり見栄えがいいかも。
食パンにつけ汁を、からめるようにして、お箸で食べます。
ご飯を用意しなくていい所が、最大の利点。 生卵食べないくせに、卵白を使ったカクテルは呑むんだろ？
矛盾してるじゃん たまこばっか食ってるとコレステロール値が高くなりすぎて死ぬぞ >>130
ポルノ映画で湖口をしのぐ売れない筋肉系俳優がやっと掴んだ主役起用
役のためなら何だってやったし、その気迫がロッキーの魅力となった 日本の卵のサルモネラ菌の感染率は1/300だっけか
そして、たいして繁殖してないから体内に取り込んでも問題ない
海外の卵がヤバいってのは衛生管理の基準が別モノなので
繁殖しまくりって辺り 日本でも何万個に1個とかサルモネラ菌が出ると聞いたことがあるが。
店で出す飯ではないな。 >>185
卵表面にクチクラ層ってのがある
洗うと落ちる このままではトロロご飯まで普及してまう
上等な芋が市場から消えてまう スプーンで食べることをマナーにしてほしい
箸でつまめるならともかく、茶碗に口をつけてじゅるじゅる啜るのは
マナー違反というレベルじゃなく動物が餌を食べる姿と同じ >>185
洗浄したら賞味期限が短くなるのは常識なんだよ
自分でググレよばか だし醤油いれた卵かけご飯にカツオふりかけかけると激ウマだよね >>160
相当数腹壊して当たっていると思うわ
だからこそ洗浄というシステムが作られた
日本の生卵食は多くの犠牲の上で作られたんだろう >>2
認定制度とか導入したら寿司のとき同様「寿司ポリスだ！」って騒いでた連中が騒ぎ出しそう >>203
親鳥が感染していると卵の中にも菌が居るらしいぞ やっぱロッキーの話あったか
あのシーン見た時せめて醤油くらい入れないとキツイだろと思ったし
あれが命がけの決意とは思えないよ
お笑いのバライティ番組がやるような企画だったし これ日本のお米だから美味しいのであって
海外の不味いお米ではダメっしょ。
やっぱお米はもちもちふっくらでないとね。 日本みたいに生で食う前提で卵が流通してる国なんて他にないんだから
さすがにこれはダメだろ 卵はそのままだと日持ちがするから
昔は押し入れに入れてその都度だして調理していたらしい
というわけで昔の人もあまり考えないで生で食べていたわけだ
よく洗うようになったのもごく最近のことなので
自己責任で好きにするがいい こんな事世界に広めるとは私は今日ほど日本人が恥ずかしいよ >>153
殻には超極小の穴があいててそれで呼吸してるような状態なんだけど洗うとその穴がふさがれて通気性悪くなるので傷みが早くなるって以前テレビでやってた 庭で生きてる鶏の卵そのまま食ってたけど問題無かったがなあ
どこでも殺菌なんかしてないんだが >>23
「恥ずかしい」という言葉は、異文化を否定する言葉なのだろうか >>200
アリストテレス先生のありがたい教えに、
「浮力は物体の形によって生まれる」
言うんがある
つまり形が変わると味も変わるんや 卵洗う機械だけじゃなく、鮮度管理できる流通がいるから意外と難しいのかね 近い将来に外国で真似をして死者が出て問題になりそうだな 日本料理としての食文化というより、貧困層の救済飯として始まった食べ方だから
これを文化というのはちょっと無理があるとも思う 私は卵はアレルギーなのか何なのか完熟は大丈夫なのに生だと胃をおかしくする
黄身の半熟は大丈夫だけど白身の半熟は駄目
外国人もそういう人いると思うからきをつけてと言いたい 衛生管理してない地域で生で食べたらサルモネラ菌で死ぬぞ 日本では生みたてかどうかの鮮度管理がしっかりしてる。
あと、割れてないかの選別がな。
んで、アルカリイオン水を使って表面を除菌洗浄してる。
ちなみに、販売段階での生卵の冷蔵は厳禁、逆効果だから。
冷蔵庫から出した瞬間に汗をかいて劣化が余計に早まるんでな。 昔確かルパンでやってたな
世界一のグルメの爺さんが、一番美味かったのは卵かけご飯だったらしい 髪が薄くなるってのはマジだと思う
体質にもよるだろうけど、毎日くってたらマジで髪がぱさぱさになった
でも、風邪予防にもなるから、間をとって、2日に1回くうようにしてる 鳥取コナン空港に玉子かけご飯屋が出来てた。人気なんだろうな
新鮮な玉子にしょうゆ掛けるだけなのに、随分と出世したもんだなぁw 生で卵食べられる国なんて限られてるだろ
俺自身卵かけごはん大好きだけどこの文化は広めるなや >>1
外国人に生卵食わせるのはごく一部がやらせてるだけで全然浸透してないぞ
いい加減にクールジャパン方式の実態のないステマやめろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
