0488名無しさん@1周年垢版 | 大砲2018/11/25(日) 19:19:35.13ID:PxIZVcV80 >>464 卵黄レシチンが油と米表面を乳化させるからパラパラになるわけで 予め飯粒を卵でコーティングしたらちっちゃな卵焼きの芯が白ご飯になるだけ ご飯自体を炒めるつもりなら先混ぜはNG