【食中毒】お店で低温加熱の牛レバーやハツ、ロースのたたきなどを食べた人がカンピからギラン・バレー症候群にはたがやレバー古河店

**水星虫 ★** · 2018/12/06(木) 20:51:03.63

低温加熱のレバーなどで食中毒か

http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20181206/1070004877.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

先月、古河市の飲食店で、低温で加熱した牛のレバーやロースのたたきなどを食べたグループのうち、
５０代の男性２人からカンピロバクターという食中毒の原因となる細菌が検出されました。
このうち１人は手足のまひや呼吸困難の症状で入院しているということで、
県はこの店を６日から当分の間、営業禁止の処分にしました。

営業禁止の処分を受けたのは古河市の「はたがやレバー古河店」です。
県によりますと、先月２日、この店で食事をした１８人のグループのうち
５０代の男性２人が腹痛や下痢などの症状を訴え、古河保健所が調べたところ、
２人からカンピロバクターという食中毒の原因となる細菌が検出されたということです。

２人のうち１人はすでに回復したものの、もう１人は症状が重く、手足のまひや呼吸困難などの症状が出る
「ギラン・バレー症候群」と診断されて、入院しているということです。

このグループは、低温で加熱した牛のレバーやハツ、それにロースのたたきなどを食べていて、
保健所は、原因となる食べ物は特定できていないものの、
この店の食事による食中毒だと断定し、６日から当分の間、この店を営業禁止の処分にしました。

加熱が不十分な肉や内臓などを食べるとカンピロバクターによる食中毒になるおそれがあるということで、
県は、肉や内臓は鮮度にかかわらず十分に加熱して食べるよう呼びかけています。

12/06 20:10

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:51:40.55

ギランバレーはヤバイだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:52:02.50

パープル二期のボーカルな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:52:32.72

シランガナー

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:52:58.57

https://youtu.be/lhWhRcycBsU
ららら～

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:53:05.10

レバー専門店って初めて聞いた

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:53:22.90

馬鹿だなあ
そして思ったより重症で草

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:53:42.46

日本人は行かないよね

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:54:25.86

レバーは怖いけどビタミンＡの補給には有効な食材
合成ビタミンが食品に添加されてたらいいのに

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:54:32.55

低温って・・・低温過ぎたの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:55:08.27

ゴルゴさんが誕生したか。

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:55:38.68

生肉食って喜んでるキチガイなんだから、健康保険の利用拒否するべき。

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:55:50.98

低温て…。炙っただけか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:56:13.10

生肉怖えええええかええええ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:56:32.33

幡ヶ谷レバー
初台レバー
新線新宿レバー

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:56:38.32

勝手に生焼けで食べたのに営業停止なん？厳しいなー

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:56:56.05

>>3
イアンギランか

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:57:03.76

ギランバレー症候群って大原麗子もかかってたよね
何が原因でなるんだろう？

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:57:13.23

肉とセックスは同じ
生ほど美味しく、生ほど危険

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:57:23.48

力也が死んだ原因やんけw
軽症ちゃうやろw

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:58:03.65

えびす

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:58:43.82

いあんぎらん
そこはおちちなの
あはん

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:59:21.24

学習能力のない焼肉屋と客だな
自業自得だろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:59:31.36

ギランバレー症候群ってゴルゴのイメージしかないけど精神的なものだと思ってたけど
食中毒的なものなのか?

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 20:59:36.66

多分だけど客の要望じゃないかな？
店がそんなリスクある事するわけないよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:00:36.08

客が焼いたのかと思ったら違うじゃんw

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:01:07.68

ゴルゴは何処で牛のレバーやハツ喰ったんだ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:01:09.32

代議士に金積めば即営業再会とマスコミ緘口令

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:01:29.57

毒も喰らう、栄養も喰らう
両方を共に美味いと感じ血肉に変える度量こそが食には肝要

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:02:50.38

>>9
人間の体は過剰のレチノールに対処する能力が無いので、ビタミンAを摂ろうとしてレバーを多食するのは危険。
カロテンの過剰に対する耐性、必要に応じてカロテンをレチノールに変換かる能力があるので、野菜からカロテンの形で摂取するのが上策

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:02:59.88

店の名前にレバー入れてるようなところで食中毒起こしたら終わりじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:03:07.79

これは自己責任やろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:03:11.98

ホタテをなめるなよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:03:33.55

あーあだからちゃんと焼け言うとるのに

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:03:33.97

カンピロ感染がトリガーのギランバレーは、1ヶ月ぐらい前
仰天ニュースか何かテレビでやっていたな

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:03:38.99

ギランバレーは神経系の病気だから精神疾患じゃないぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:05:28.19

ググったけど低温殺菌をうたった生レバーを出す居酒屋みたいな店
客じゃなくて店側で調理してるわ完全アウト

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:05:42.61

大原麗子か

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:06:48.04

あっぶね
鶏豚危険で牛安全のイメージあったわ
さすが被害者50代

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:07:34.13

タラレバを言うんじゃないよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:07:53.85

まぢかよ？宮城県古河市最低だな！

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:08:36.95

低温ってどの程度なのかな。そもそも、レバーが大丈夫な状態ってのは生体から取り出した直後のみ。
以降はいとも簡単に細菌が増殖する。栄養分に富むもののリスクも大きすぎるんですわ。

ビタミンを生肉から摂っているライオンなどの肉食獣ならいざ知らず、人間は他に幾らでも補給手段が
ある。極寒で生野菜が手に入らない地域では肉や内臓の生食を行っているが、幼少期からの適応と
低温だから出来ること。普通の人は肉や内臓の生食など無理なんです。

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:08:43.35

レバーの専門店？

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:08:50.15

カンピって略すか

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:09:04.16

低温調理の生レバーやハツとか食べたいと思うほうがおかしいわ。

店側もそれを売りにしているし、こりゃダメだな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:09:31.03

>>9
CWニコルが大昔言ってたけど
シロクマの肝臓は致死量のビタミンAがあるんですと
時々冒険家が命落としてんだとか

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:09:51.98

>>31
焼き肉えびすの社長が言ったみたいに生で食中毒起こさない肉なんか無いからな

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:11:02.52

幡ヶ谷は関係あんの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:11:04.44

はよ放射線殺菌を認可せえや

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:11:20.75

自分で焼いて食べるのか？
それとも調理済みのを提供されて食べるのか？
それでだいぶ話が違うと思うけと

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:11:23.34

>>45
レバーだけじゃないぞ。生肉すべてアウト
レバーの場店、肝炎のリスクも上のせ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:11:52.71

愚者は経験でしか学べない
ギランバレーは下手すりゃ一生モノだからもう手遅れかもだが

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:12:37.93

ギランバレーって聞くとギレンホールの顔を思い出してしまうんだが

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:12:45.61

屠殺を見たら、こんなの食う気にもならないんだろうな。
屠殺で内臓ってどうやって出すんだろ。

屠殺した時に出る大量の血液も集める。
それを濃縮して粉状にした物が、ブラッドミール、血粉。
リン酸値が高いから肥料として販売されてる。

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:13:47.57

>>9
生でバターでも食っとけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:13:48.64

>>29
パックのやつ…

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:14:02.88

https://hatareba.gorp.jp
これみたら食べたくなる気持ちわかるわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:15:05.95

>>50
いろいろ見てみると、調理済なのを提供する方式みたいだね。
客側で加熱できるのは鍋のようだ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/12/06(木) 21:16:49.10

低温調理に関心あったけど自宅でやるのは危険だな

【食中毒】お店で低温加熱の牛レバーやハツ、ロースのたたきなどを食べた人がカンピからギラン・バレー症候群に はたがやレバー古河店

【食中毒】お店で低温加熱の牛レバーやハツ、ロースのたたきなどを食べた人がカンピからギラン・バレー症候群にはたがやレバー古河店