【外食】実食レビュー 東京進出したラーメン屋「第一旭」の味は京都本店と別物 / 塩分強めながらアッサリで甘さ控えめ
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関東に美味しい麺を作れる工場ってあるの?
ラーメン屋って麺自体はほとんど外注でしょ? 新福菜館の方が好きだなー。こっちは秋葉原にあるよね。 京都てイメージと違って焼肉、ラーメン、パン大好きな地域だよな 新福菜館はかなり前に関東進出したけど受け入れられなかったな。ブラックラーメンよりは美味いと思ったが。 >>10
新福菜館の秋葉店
色だけ黒くてラーメンもチャーハンも味薄いくてコクがない >>9
ラーメンも濃いめの豚骨が多いしね
学生が多いってのもあるんじゃない? 全国あちこちに美味しいラーメンあるけど、大阪だけ無い不思議
大阪は飲みの締めに家で辛ラーメン食べてるらしい
完全にあっちの文化 おまえらさ
カレーとかラーメンとかトンカツとか
ビールとかチューハイとか
スナック菓子やインスタントラーメンとか
コンビニもの
割とどうでもいい安物ばっかりこだわるよな
なんで? >>1
まーた、関西の甘いラーメンなんて流行らねえよw
神座とかね。 >>16
リピートするから
すげー高いとこで値段ほどじゃねーな
みたいな所は二度と行かないから文句言っても仕方ない ■TOP10はドームツアー級
トップ10には、グループやユニットが多く並ぶなか、ソロアーティストで安室に続いたのは、4年ぶりにトップ10に返り咲いた7位の福山雅治。
1月から半年間にわたり全国アリーナ&ドームツアー計30公演を開催。年末には毎年恒例のパシフィコ横浜でのライブツアー7公演が控える。
今年トップ10入りしたアーティストの動員力はおよそ60万人以上。昨年は48万人でランクインできたことを考えると、上位陣の動員力が伸びていることが分かる。
10位までにランクインしたアーティストはみな、ドームツアーを開催しており、東方神起やB’z 、Kis-My-Ft2、福山雅治、AAA(9位)に関しては、アリーナツアーも精力的に行っている。
コンサート市場の統計調査を行ってきた、ぴあ総研・笹井裕子氏は、「近年、ドーム会場は奪い合いとなっており
、ドームクラスのアーティストでもアリーナ会場を使わざるをえない状況が年々高まっている」と指摘する。
■男女共にグループが優勢
ランキング全体を見ても、グループのアーティストが強さを見せ、トップ50のうち男女合わせて27組と半数以上を占めた。ボーイズグループの中で高い動員力を示したのは9組が入ったジャニーズ勢。
嵐、Kis-My-Ft2に続いたのは、6位の関ジャニ∞。現在は年内での脱退を発表している渋谷すばるを除く6人での5大ドームツアーを開催中。
8位のHey!Say!JUMPは、9月から全国アリーナツアー&4大ドームツアーを行っている。
今年ジャニーズから4年ぶりにデビューを果たし、25位に初ランクインしたのがKing & Prince。
デビューシングルを60万枚売り上げた彼らは、8月から9月にかけて、1日2公演を挟みながら全国5カ所のアリーナで21公演を開催した。
K-POP勢からもボーイズグループが6組入った。
東方神起に続いたのは、19位のBTS(防弾少年団)で、自身の最高位を更新した。
18年5月に韓国でリリースしたアルバムが、米ビルボード・アルバムチャートで1位を獲
K-POP史上初の快挙を成し遂げた彼らは、11月からは初のドームツアーで東京、大阪、名古屋、福岡を回る。
今年日本デビューを飾り、初めてランクインしたのが、SEVENTEEN(44位)。
彼らは日本のレコード会社と契約していないため、大きなプロモーション活動は行わなかったが、10代を中心に人気を集め、アリーナツアーを春と秋に開催した。
一方、ガールズグループで、17年に引き続きトップになったのは11位の乃木坂46。
7月6日から8日の3日間行われた6度目のバースデーライブは、明治神宮野球場と秩父宮ラグビー場の2会場を同時使用する、前代未聞のものとなった。
それに続いたのは20位のももいろクローバーZ。結成10周年となる18年は1月に有安杏果が卒業したものの、5月には4人で初の東京ドーム公演を2デイズ行った。
28位にはAqoursもランクイン。アニメ『ラブライブ!サンシャイン!!』に登場するスクールアイドルの声優たちによるユニットで、11月には初の東京ドーム公演を2日間行った。
また、K-POPでも動員力を高める女性グループが登場。17年日本デビューし、『NHK紅白歌合戦』に初出場したTWICEが50位にランクイン。
14年にトップ50入りした少女時代以来のK-POP女性アーティストとなった。
また50位圏外ではあるが、BLACKPINKも12月に京セラドーム大阪公演を開催するなど、再燃する韓流ブームの広がりを感じさせる結果となった。
https://article-image-ix.nikkei.com/https%3A%2F%2Fimgix-proxy.n8s.jp%2Fcontent%2Fpic%2F20181211%2F96958A9F889DE1EAE1E1E0E4E4E2E0EBE3E3E0E2E3EAE2E2E2E2E2E2-DSXZZO3833379029112018000000-PN1-3.jpg よくラーメンごときで知ったかの似非講釈を垂れる奴がいるけど
傍から見てて痛いというか哀れというか・・・ 結局ラーメンって最初に所詮ってのがつく食べ物、凝れば凝るほどラーメンじゃなくなる。
近所の店のなれた味が一番。 >>24
ああ、ラー博には今はいないんだ
すみれが今年で終わりか
すみれもずっといたなぁ
もう20年近く前か、俺が新横浜で両方食った時は
食べたことない味で美味しかった 大阪はうどん文化だからじゃないの
ちなみに袋麺で1番食べられてるのはサッポロ一番塩ラーメンな 何味かまるで書いてないなぁ
あれやこれやいろいろ突っ込んで3日煮込んだとかより
たんに鶏がらのほうが好きなんだけど(実際は秘密のいろいろ入れてるんだろうけど) これは本当の第一旭?
勝手に第一旭を名乗っている偽物があるらしいじゃん。 >>46
ちょっと前に更に下品なのが東から舞い込んできたよな >>15
デタラメ平気で吹聴出来るのはどこの文化?
あ、文化じゃなくて単なるキチガイ遺伝子かw
すまんすまんww 第一旭は名前貸しで味は継いでないから店舗ごとに味が全くの別だったはず
京都内でも何店舗かあるけど 京都の第一旭は崇仁探検前の腹ごしらえ
味には高揚感も加味されてるから新宿で食っても…… 二郎系以上に下品なラーメンて何よ?
鍋蓋を皿代わりにして喰う辛ラーメンか?そりゃ喰い方込みの下品さか 東西の味の壁は乗り越えず 東京の舌に合う味に合わせたわけだよ
良い判断だ >>1
>京都よりも醤油が強く、そして甘さ控えめ
トンキンは辛いのが好きだからwwwww
そして、旨味が分からないからwwwww >>1
この場所で22時閉店は、早い。
深夜営業もするべき
住所
東京都 新宿区 新宿 1-13-7 東宝ビル 1F
交通手段
丸ノ内線新宿御苑前駅から徒歩1分
新宿御苑前駅から67m
営業時間
11:00〜22:00 >>19
神座って本当に大阪でラーメンとして人気あるの?
あの甘いラーメンは別ジャンル? 神座
白菜とニラを食べに行く店
都内にも店舗が増えてる 京都の「老舗」ラーメンって何だよ
お茶漬けでも食ってろ 昔、夜間高速バスで京都駅に早朝六時に着いた
そんな時間からこのラーメン屋の前に並んでいるのを見た記憶があるな >>29
パソコン通信時代は文字が詰まって見にくいからと
一行あけないほうが批判浴びてた時代もあったなぁ >>18
甘い醤油と言うのは知らず知らずの内にけっこう武器になるんだよ!九州の甘い醤油も直に刺身につけると全国の人に気持ち悪がられるじゃん?だけど隠し味の餃子のタレや焼肉のタレや と
んかつの甘酸っぱいソースやお好み焼きの甘酸っぱいソースを 食べた時に九州の食べ物は滅茶苦茶旨いって全国の人は大絶賛するんだよ! 九州以外でそれを分かってるのは京都人だけかも知れない >>68
いや正確に言うと甘味も少なくて塩分も少なめ 本当に味分かってんのかいな?
ダシが何系とか全然書いてない いいな、季節にぴったしなラーメンかよ、俺長崎人だけど長崎はラーメン屋少なくてがっかりだ。
ちゃんぽんばっかり、まあ仕方ないけど。 ホント京都人は言い訳がましいな。関東人からしたら京都自体が醤油ドバドバし過ぎ。本店ですらしょっぱいわ 東京人や 神奈川人はどんな金持ちも美味しい食事を食べる事よりも健康第1に考えてるんだろう 何しろ東京人や神奈川人の糖尿病患者になる率で全国1位 2位をあらそってるからね!
>>73 >>73
そうか?
京都のラーメン美味しいじゃん
京都ラーメンとして確立されてるし
あと芦屋の辺りの国道沿いも美味いラーメンや多いな
大阪はクソ >>4
東(北)へ行くに従って甘味と旨味が抜けていき、塩味で穴埋めされるのが日本列島の味付け傾向
関東の醤油はひたすらに塩辛い・・・ がっかりさせて申し訳ないが
第一旭にしても新福菜館にしても、まだ京都ラーメンと言う言葉ができる前からある
先駆者的な存在だけど
今の時代、それ以上の味を出してる店が沢山あるので
夜中、無性に食べたくなるラーメンではないよ
中毒性なら天一の方が遥かに高い
というか、京都駅近くに並んでるのはお初の観光客だけという事実 >>77
でもフランスの美食家にルイ14世っていうのが大昔にいたんだよ!後に九州の甘い醤油はフランスに輸出されたんだけど その人が言うには日本の九州の
甘い醤油はフランス料理の隠し味に合って滅茶苦茶美味しいって言ったんだけど九州以外の醤油は関西も含めて塩辛く感じたんじゃないんだろうか? なんか変な造りの店だよね。もっと広々としたところにすれば良かったのに。 ウドンの汁が黒くて辛い関東へ進出して
成功するとは思えないけど
まあ勝手にしろよって感じ >>82
青森出身で人気ユーチューバーのゆまちゃんねるは博多豚骨一蘭初めて食べた時に滅茶苦茶美味しいって言ってたから青森人も本当は醤油の甘さに飢えてるんだよ? ただ第一旭は醤油ラーメンとしてデビューしてるから醤油の甘さに味覚音痴な全国の人でも流石にすぐ気づいちゃうからね!博多豚骨ラーメン一蘭は全国の人が豚骨ラーメンとして認識してるから九州の醤油が甘いとか分かんないからね 第一旭、新福菜館なんてわざわざ並んで食う価値ないな 京都人だが。そもそも本店と支店の味がぜんぜん違うんだが 画像見た限りだと、世界中のユーチューバーからも圧倒的に支持され
日本で一番美味い一蘭のラーメンの敵ではなさそうだな
一蘭はその価格の高さから裕福層向けの高級ラーメンとして支持されているが
このラーメンはどうなのか? ますたにとか
ネギ油バチバチとか
ウマそうな印象まったく無いな京都ラーメン 一昔前の神戸第一旭はやたらと醤油塩辛かったけど
そんな感じなのかな 醤油が甘いのは嫌いだって言ってる人は西日本の関西人も含めてに全国に沢山いるけど焼肉の美味しい甘辛いタレや甘酸っぱいとんかつソースや甘酸っぱい餃子のタレや甘酸っぱいチキン南蛮のタレや甘酸っぱい焼そばソースは醤油が甘いから出来てるんだよ!
全国の人間がここまで無知だったらこれからも九州との料理レベルの差は広がるいっぽうだよ >>95
ブルドックソースそんな甘くないよ。
関西もどろソースが流行るじゃん 俺も甘い味付けのラーメンはダメだと思いこんでたが
結局調理人のレベルとかセンスの問題だったわ
甘いけどうめえラーメン屋が最近はポツポツできてる
大阪の麺助とか >>96
確かに西日本特有ののウスターソースはイギリスが発祥地だと言われてるからね? >>98
出汁材とか調味料とかの影響で甘みを感じるラーメンJK つーか出汁取るのに材料を死ぬ程入れてたらどうしても甘みは皆無にはできないわ
野菜とか入れすぎて不要な甘みを出しすぎなのはアレだがね あれが全国展開するようなモンだったか・・・と。10年前くらい前に食ってたけど
新福菜館とか天天有なら味が記憶に残ってるんだがなぁ
不味くはないがまぁ「普通」だったがなぁ 東京も意識高いラーメン屋で甘いラーメン増えてきてるのに東京に合わせたラーメン作ったのは間違った判断だよ! 九州人、特に福岡人の料理ナショナリズムは韓国人の韓国マンセーレベル。ほかの人たちから嫌われてるよ。 甘いポン酢は確実に不味いって決めつける人の方があきらかに味覚障害でしょ? >>102
鶏ガラや魚介だと出汁で甘くならんだろ。
甘くなるのはやっぱ調味料。
新福菜館もたまり醤油だし 京都の第一旭って「尾張ラーメン第一旭」からののれん分けと言われてる 調味料には機能という役割があるので
醤油とかポン酢使って料理を甘くしたくないのに、という不満はわかる
というか俺もそう思う
でもそれと出来た料理の甘さとか美味さは切り分けて考えるのが美食家であろう
甘い醤油や甘いポン酢を使ってるからこの料理はマズい、と短絡するのは情報舌バカ舌の類 >>108
旭ポン酢、馬路村、板前は美味い。直七はダメ。そんな感じ >>106
じゃあ聞くけど 九州人以外で甘酸っぱいポン酢って作れるの?九州人からしたら九州人以外は料理ベタで甘いか苦いかの2つの味しか作れないイメージがあるけど? >>109
悪いが味の分析や料理の成り立ちがまったく理解できてない >>114
いやどうなの?九州人以外はどう考えても味覚障害でしょ?甘酸っぱい味って九州人以外の人は分かるの? 関東の醤油は塩分が多い訳じゃない
九州の醤油が砂糖入っていて甘みが多い
だから関東のが塩辛み強く感じるだけ
旨味はおなじかつ塩分は九州のほうが実は多いのよ >>5
美味しい麺というものは自分で手作りするもの
美味しいスープや焼豚も自分で手作りするもの
工場でつくった麺はすべてマズイ >>77
東京だが、大阪の味は濃くてしょっぱかったからそう単純でもない
京都はたしかに薄味
うちではチョーコーの濃い口つかってるけど、うまみいっぱいだがちゃんとしょっぱい
これをつかって他の醤油つかうと薄口かとおもうほどそっけない >>123
東京神奈川の味は基本的に砂糖も甘味を抑えてて塩味も強くないよね!ラーメン屋もインスタントラーメンよりも薄味 東北も基本的に幸楽苑見たいなインスタントよりも薄味のラーメン屋さんが大人気 >>78
伊勢丹の上にあるのも行列すごいよな
正月早々ラーメンで並ぶのかと >>78
>>126
でも東京の殆どの店は今だにインスタントよりも薄味の健康的な醤油ラーメンだからね! 速攻で潰れたけど、大久保駅前で10年くらい前にあっただろ。 第一旭の話題になると名前貸しだの暖簾分けだの勝手に名乗ってるだチェーンだとそれぞれ適当なことを必ず言い出すので、その手の話題出す前にこれ見て勉強してからにしてくれ
http://osumituki.com/hack/kyotokanko/kyoto-ramen/92951.html >>7
京都じゃ駅前で通る。
駅東なんて誰も言わんわw
つーか「たかばし」で十分やろ
知らん癖にいい加減なこと言うな。 >>131
このしょっぱさが関東仕様なら京都人は関東人の嗜好を勘違いしてるな。しょっぱきゃ良いってもんじゃないんだよな >>14
京都人は基本的に日本食より洋食好きなんだよ
パンとコーヒーの消費量も半端ないし
おだしの効いた純和食は観光客向け >>132
そこは第一旭の社長の弟?がやってるはず
第一旭系は暖簾分けとか色々あって「たかばし」の名前で営業してるとこと、食堂みたいな第一旭、がある 大して美味くもないのにはびこってるラーメンチェーン筆頭の第一旭か
あれが好きな人もいるんだな >>82
秋田には天一と、新福の弟子筋がやってる店ならある。 >>134
一緒に行った京都人も
これは第一旭ではない、ただしょっぱいだけの別物
と文句言っていたので、このままだと続かないかも。
あと、京都より値段が高いらしい。
御苑はラーメン屋地味に多いから、どうなるやら。 そうか、第一旭の味じゃないのか。関東仕様の得体の知れない京都ラーメンモドキって事でしょ?行く意味ないかもな。本店の味で勝負してから呼んで たかばしの第一旭はあそこ一店舗だけ。支店なんて無い。その他に沢山ある第一旭は支店ではなく別経営。 >>113
醤油が甘い地域はわりと全国にあるぞ。
こちら石川県もそうだし。 板橋の高架下にあった神戸系だという第一旭はまだ有るのかもう無いのか
ゲロマズだったなぁ >>123
九州の甘い醤油って合成醤油だぞ
アミノ酸液とサッカリンだわ 坂東の山猿はんに、京の上品な味わいが解るとは思えまへんなぁ >>77
関東の醤油ってどこのメーカーのどの商品よ 高井田ブラックとか言う、
醤油っ辛いだけのラーメンが流行ってる関西の人間に、ラーメンの味を語って欲しくないですなあw >>147
醤油が甘いのは隠し味を使う時に武器になるんだよね 商売やるような料理が上手い人と商売をやらない下手な人で差が出やすい よく臭くない博多豚骨一蘭 一風堂は東京に合わせた臭くない豚骨とか一部の人で言ってる人いるけど臭くない博多豚骨だって言うのは事実だけど東京には合わせてない!何故ならば東京は今だに博多と比べて苦くて不味い醤油で出来た豚骨ラーメンだらけだからね(笑) 甘くて上手い九州醤油で作られた博多豚骨一蘭 一風堂を 苦い醤油で料理下手でお馴染みの東京の今時の豚骨ラーメンと一緒にしないで欲しい 大衆に味がわかるかよ。
大半は看板で食べに来るんだから。 >>162
俺は間違ってる事何も言ってないからね?5ちゃんの情報操作があまりにも醜いからお灸をすえてるだけ ラーメンってなんであんなしょっぱくする必要があるのかね
もう少し塩分控えても全然OKだと思うんだがな
そうすれば月3ぐらいで食ってもいいと思えるわ
特に寒い冬は >>157
その理屈だと、腕の良い料理人のいる店は九州の(もしくは関西以西の)甘い醤油を使ってることになるけど、
例えば、ミシュラン星付き、食べログ4.0以上の和食がどれぐらい甘い醤油使ってるんだろうね。
まあ、ほぼ皆無なんだろうけどw >>166
フランスはルイ14世がいた大昔から九州の甘い醤油を輸入しててフランス料理の隠し味によく使ってたんだよ! >>167
で、ミシュラン星付き、食べログ4.0以上の和食がどれぐらい甘い醤油使ってるの? >>168
ミシュランで評価されてる東京や大阪の店って和食ばかりじゃん?フレンチで評価されてる店って殆どないよ? >>169
で、ミシュラン星付き、食べログ4.0以上の和食がどれぐらい甘い醤油使ってるの? >>155
流行ってないよ近所に出来てすぐつぶれたw やっぱりか…
西日本の人間が東京に行って
有名店で食べて思うこと
辛い… >>170
少なくとも料理の鉄人道場六三郎の和食の店は石川県出身だから九州醤油使ってると思うし 料理の鉄人で九州出身の中村孝明の和食の店も九州醤油使ってると思うよ? >>172
インディアンカレーも東京だと辛くなってた。 京都じゃもうもうマトモな第一旭ラーメン食えるとこ皆無なんだよな。一件だけ名前が違うけど直系のラーメン食える店あるけど、大将いつ体壊して廃業してもおかしくないしななぁ… >>175
あれ甘いでしょ。あのキャベツのピクルスは更に甘い。甘い×甘い。関西人は甘党なの? >>145
へー、一宮の第一旭って京都のとは無関係かと思ってたけど一応関係あったんだな
地元だけど店で聞きづらいから聞けなかったw >>174
>思うし
>思うよ?
全て妄想という。。 >>1
>京都よりも醤油が強く、そして甘さ控えめ
トンキンは辛いのが好きだからwwwww
そして、旨味が分からないからwwwww ラーヲタって面倒くさいよな
目隠ししてききラーメンさせたら外しまくりだろうに 東京の人、というか、関東の人らって
西日本に旅行とか行ったら、どんな感じになるの?
味が薄い!とか思うのかな? >>187
第二旭、2010年に閉店してた…ショック 15年前くらいのよってこや
303年くらい前のカレーのC&C
二度と味わえないあの味たち・・・ 第一旭より、同系統に近い「大輝」「ゆう」が美味いよ
昔のフランチャイズというか暖簾分けの第一旭の一部店舗じゃ焼飯があったんだけど、その焼飯がめっちゃ美味かったなぁ >>170
フランスのミシュランが世界中の中で評価してるのは日本なんだけど殆どが和食じゃん?九州醤油は肉料理や中華料理やフレンチの隠し味には合うけど和食には煮付け料理以外には合わない >>179
いや石川県民がこのスレで石川も九州の甘い醤油使ってるって言ってたじゃん?だから料理の鉄人の道場六三郎も煮付け料理作る時は九州の甘い醤油使ってるんだろうな?って思っただけなんだけど? >>194
なぜお前は九州土人って言うの?九州人はどう考えても日本を作ってあげたし北海道も作ってあげたし徳川幕府も滅ぼしてあげたんだよ?どう考えても九州人は日本最高民族だろ? >>19
甘い卵焼きとか酸っぱい天津飯の方が死刑モノだと思うけどなぁ >>193
高級和食で居酒屋みたいな甘辛い煮付けなんて出てこない。 関東の醤油ラーメンがしょっぱいってよく言われるけどしょっぱいままにしてる所なんてほとんど無いけどな。 醤油が立ってても最後の余韻はマイルドにまとめてる。
二郎も塩辛くはなくむしろ甘い。しょっぱいのは吉村家とかの直系の家系くらいじゃないか?そう考えると尾道ラーメンの方が最初から最後の余韻までしょっぱいまんまだぞ 大阪は今は福島系の牛骨ラーメンか高井田系のブラックラーメンが勢力を拡大しつつ
あるな。 醤油ラーメンは普通に澄んだスープが一番美味いと思う。
でもたかばしのもしょっぱいかなと思うがそれよりもしょっぱいのか。 スカイツリー近辺にある、ほとんどのラーメン屋が不味いのは何故?
美味しい店が一軒もない謎地帯 とんこつラーメンの食レポで、必ず言われる「見た目よりあっさり」を聞くたびにがっかりする。
とんこつラーメンにそんなの求めてないんじゃ! >>204
きたがたラーメンと九州醤油って似てるんだよ! >>150
きたがたラーメンは九州醤油のパクりだからね >>199
そんな事ないよ?高級旅館で出す所もある!ただ男で魚の煮付け嫌いな人多いよね? >>199
>>>193
>高級和食で居酒屋みたいな甘辛い煮付けなんて出てこない。
鯛の煮付け
高級割烹で普通に出てきますよ
豆腐などと一緒に甘辛い煮付けで
鯛あら焚きも割烹の定番メニュー >>1
>京都よりも醤油が強く、そして甘さ控えめ
トンキンは辛いのが好きだからwwwww
そして、旨味が分からないからwwwww >>210
だよね?
>>199
>>210
この人は知らないんだよ! >>210
それにしても魚の王者鯛って言う魚は凄いよね?刺身にしても旨いし煮付けしても旨いし塩焼きにしても旨いし >>214
お前に教えて上げるけど いさきと言う魚も甘くて旨いぞ! 九州人以外は馬鹿だから 甘くて美味しい いさきって言う魚知らないかも知れないね(笑) >>208
旅館と割烹じゃ、全然違いますがね。
>>212
いいから、ミシュラン星付き、食べログ4.0以上の店の甘辛煮付けの画像はよ。 >>218
お前はいさきと言う鯛の次に煮付けに合うナンパー2の甘い魚知らないの? >>216
ネラーがいさき知らない?
お前最近出所したかなにかか? >>221
ぶっちゃけ、ゴーミヨでも、レッティ高評価でも、味の手帖掲載でも、基準は何でもいいんだが、
具体的な店名は結局出てこないんだな。 >>222
これでも甘いって言う連中は味覚が狂っているのではないかねぇ。 >>203
あの辺は前はラーメン屋自体がほとんどなかったよ >>224
そんな支店以下の2番手、3番手の店の話をされても…どう反応すれば良いのか。
まあ、懐石名乗ってる美濃吉であれば、濃い味煮魚なんて出さんよ。
頼めば作ってくれるかもだけどw 食べログは都会の店はアテにならない
田舎の行列店に行くべし >>206
>きたがたラーメン
漢字が読めないさすが土人 >>77
そして、塩分濃度を調べると
関東よりも関西の方が多いというマジック。 ふむ。まったりと舌にとろけるような、それでいて少しもしつこくない 関東はとりあえず塩強くしておけば売れるからな
ちょろいだろう >>233
ttps://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/94452/150x150_square_94452970.jpg
東京でインディアンと言えばこっちだなw >>222
塩っぱいラーメンの筆頭はラーメン藤だなあ。
第一旭はそこまでではない。
まあラーメン藤でも店ごとにバラつきがあるんだろうけど。 >>232
それが関東人の好みよりしょっぱ過ぎて不評なのが第一旭だろ。たぶん関西人は関東人の好きなしょっぱさ具合を分析出来てない。関西人の舌では解読不能 30年ぐらい前に神戸の第一旭を食べて糞まずかったけど、数年後に京都の本店で食べたらムチャクチャ美味しくて驚いたもんな
京都でも店ごとで全然味が違うし、チェーン店、暖簾分けの意味が無いと思うけど >>9
生粋の日本人がほとんどおらん(^。^)y-.。o○ >>238
京都は食べ物じたいが旨いらしいよ!福岡も食べ物美味しいんだけど最初にやよい軒が全国展開する前に実験した場所は京都だったからね! 経験上、富山、石川、京都、大阪、こうべ、広島、福岡、熊本、鹿児島は美味い店が多いな
北海道、東北地方はイマイチ >>238
京都は食べ物じたいが旨いらしいよ!福岡も食べ物美味しいんだけど福岡のやよい軒が全国展開する前に実験した場所は京都だったからね! >>242
京都でお刺身食べても美味しくなかった。
あと蹴上浄水場からの水道水がかび臭くて参った。
まぁ20世紀の話だがねw >>243
俺も98年頃京都に住んでたけど水道水がまずかった >>241
佐賀と長崎が抜けてるぞ!鹿児島よりも断然美味しいだろう?鹿児島の料理で九州特有の甘酸っぱい味付け出来るのか?ただ醤油が滅茶苦茶甘いだけだろう? >>9
昔からいた京都人は天皇陛下とともに
東京へ移動してるよ >>244
夏前のある日、突然水道水がほこりくさくなるんだよね。王将の水も、ライスも!
仕方ないから、玉子スープをかけて食ったの思い出した。 >>248
地方にも卸してる。
これ見よがしに、ずだ袋を飾ってたりするよ。 >>245
第一旭よりしょっぱい。真っ黒なスープの割にはきつくはないが。 第一旭も新福菜館も
本店以外偽物で味が違う
本店が1番美味い >>254
本店以外で食った事ない。
ていうか他にもあったの知らないし。
第二旭ってあったけど、あくまでパクリだよね? ていうか本店ではあまり食ったことないな
観光客が並んでて面倒臭いし
厨房は雰囲気があってよかったけど
メニューに焼飯がないから減点だよ本店は >>255
京都とか神戸とかに
いっぱい第一旭あるけど
全部偽物 元弟子が勝手に独立して
第一旭を名乗ってるだけで
不味い >>258
神戸は兄弟やで
お前嘘ばっかりついて
先代のババァみたいな奴やな 北海道で食った山頭火がうまかったんで池袋に出来たばかりの頃行ったら、
糞不味い別物だったわ。 なんでちょっと新福菜館に寄せてんの?
塩分強めは共通してると思うけど 京都旅行でバリバリの地元っ娘から「京都は食べ物が何でも美味しいから、わざわざ他所へ旅行しない」とドヤ顔されて腹筋崩壊しそうになった。
井の中の蛙とは、まさにこれ。 第一旭本店の行列を尻目に、山本まんぼでゆったり食うのがいいね。
京都のB地区はホルモンや油かすが旨いからお好み焼は概ねあたりだよ。 昔、うちの近所にあったがすぐに潰れてなくなった第一旭
一度だけ食ったことがあるが実に不味かった
こんなラーメン屋が京都じゃ有名店なのかと驚いたが、やはり味が店によってバラバラなんだな >>76
いやいや、京都はラーメンのレベルが低いよ。
そもそも京都ラーメンとやらを名乗るジャンルは、ただ単純に九条ネギを乗っけてるだけだし。
お隣がキムチをトッピングして韓国ラーメンを標榜するようなもの。
京都は名古屋文化圏ゆえか見た目は濃い、しかし味に深みは無い。
麺がおざなりで腰砕け麺ばっかり。 京都のメシ屋は九条ネギさえ乗っけ解けばいいと思っとる 味が全然違うと思ったけどステマ記事で紹介されるとこんな誤魔化した文章になるのかw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています