【企業】吉野家、15億円の赤字に 原材料価格の高騰や人件費増加で
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吉野家ホールディングスが10日発表した2018年3〜11月期連結決算は、純損益が15億円の赤字(前年同期は15億円の黒字)に転落した。
3〜11月期として赤字は5年ぶり。牛肉、コメなどの原材料価格が高騰していることや、アルバイトやパートの時給上昇による人件費の増加が響いた。
昨年9月の台風や北海道の地震で休業や営業時間の短縮に追い込まれたことも収益を圧迫した。
19年2月期の連結業績予想は据え置いた。
http://news.livedoor.com/article/detail/15854997/
2019年1月10日 18時26分 共同通信
https://www.youtube.com/watch?v=JctSUJBgasc
【懐かCM】1980〜90年代 牛丼の吉野家 〜Nostalgic CM of Japan〜 味噌汁を
なか卯ばりに美味しくしてほしい
松屋との差別化にもなる
あと、炭水化物減らしたヘルシー牛丼も必要
すき家のような 味噌汁は別だから
松屋か松乃家が正しい選択か
まあかつやならカツ丼だけでもいいかな 世の中に出回ってる吉牛丼つゆレシピの再現性が低いから、
肉や飯が旨くなくても丼つゆ味わいにたまに行くけどさ
丼つゆだけ売ってくれないかなあ 地元にはどちらもないけどのステーキどんとステーキ宮に時々行くが、
宮はランチの時間中心に特に土日はいつも混んでいるのに対しどんはランチの時でもすいてる時が多い。
なぜ差が付いたのか? 慢心環境の違いかな? ここってフクスマのぴか米使ってるんだよね
それ聞いてから1回しか行ってないわ >>602
ペッパーフードは何でビジネスモデルを変えたんだろ
前みたいにサラリーマン相手にしてれば良かったのに やっと交通系電子マネーが使えるようになったようだな
行ってないから具体的な支払方法は知らんけど >>599
かつやで実質400円のカツどん食うわな・・・ TPP発動したってのに頑なにアメリカ産牛肉なんて使ってるからだろ 脂身だらけのクズ肉、臭いクズ米、不味い味付け・・・。
一体どうやったら赤字に出来るんだ? 正月、久しぶりに近所の吉野家行ったら、ホール係の女と厨房の男が、延々と大声で中国語で話してた。
酔拳とかプロジェクトAの食堂みたいだった。
そら、客減るわ 店内の風景見てると家畜と飼育員みたいに見えて店内では食わなくなったなあ 2000年ごろから ちなみにゼンショー (・3・)
2018年4月〜9月
連結・・・売上3000億円 営業利益100億円 (利益率3%)
セグメント別
売上
1100億円 すき屋
700億円 回転はま寿司
650億円 ココス、ビックボーイ、ジョリーパスタ
420億円 マルエイなどスーパー事業
よく頑張ってると思うけど、利益率3%・・・こっちも厳しいで
とにかく外食は大変!!
これに尽きる(´・ω・`) >>598
値下げじゃなく以下に500円で美味しいと思わせて わコスパいいなと誤解させる ことができるかどうか
1000円以下500円前後 10円でも安い店を探す
の
だいたい3種類に別れる 500円をいかに大きく見せて満足感を与えつつ 手間と金をかけないかが問われる
香川のうどん屋やランチタイム実装のお好み焼き
この辺がそれを理解してるな >>609
和牛の低級肉を滅ぼすためのダンピングだもの。
昔はダイエーでステーキ肉三枚で580円でしたね。 吉野家行っても、牛丼食わない、朝食も食わない。トン汁とおしんことノリとご飯の単品。でもご飯大杉。
すき屋いって助かるのは、飯少な目がある事。
松屋も同じ。
最近なか卯の朝食を食べるが、飯の量を少なくして欲しい 牛丼は黒毛和牛と玉ねぎで自分で作った方がいいわ
牛丼屋なんてホルモン成長剤入りの、しかも白人が食べない部位を
味付けで誤魔化してるだけだろ はっきり言おうか?
日本に吉牛がなくても日本は滅びない
松屋も数寄屋もな
この世に牛丼店はなくても困らない 15億も消費者に還元
すごい
みんなファンになって客になるよ >>629
純利益ではなく営業利益で3%は終わってるなあ >>629
円安政策をモロに受けてるのが外食業界だからな >>605
店舗によって違うと思うが、うちの近所はその通り
松屋は古い店舗で、カレー注文した時、サフランライスかと思ったら、
単にジャーに入れっぱで黄ばんだ米にホコリがカブった照明に照らされて、
黄色に見えてただけだった。
鼻つまんで飲み込むようにかけこんだからはっきりと味わってないが、
気分的にメッチャマズかった。
すき家は最近できた新しい店で、牛丼頼んだら肉も多くて米もうまかった >>627
渋谷の丸井前のT字路に面した松屋で朝食セット食べてたらカウンター隅の肉を煮込んでる鍋のすぐ横にいた客が電気シェーバーで髭剃り始めたんだよな
あれ絶対飛び散った髭剃りカスが鍋に入ってると思った
その松屋はつぶれた ソフトバンクスマホとキャンペーンの、無料クーポンでも駄目なのか。 >>70
マジか昔と味も変わってるなそれ
>>105
幼稚園児でも足りないって言うな
>>177
20年前と違って今やゴミ食ってる底辺だな まずカレーが不味い、100均のレトルト使ってる
すき家の方が肉がごろごろ入ってる
フライアーがなく揚げ物ができない
メニューのバリエーションも無い
なんか牛丼屋老舗のプライドが邪魔して全然吹っ切れない
そうこうしてる内に復活したマックやすき家に完全に抜かれた 吉野家は落ち着かない
後払いだから、いつも店員がこっちを見ている気がするわw 昔の吉野家は、もっと味が濃かったというか、肉を煮込んでいたというか、なんか、最近のは違うんだよ。味が。 20年前はうまかった
これは正確な情報なんだろうか
貧乏学生やその当時の食いもんの中で
相対的に比較してうまく感じたんだろって意見もあるが
俺も最近吉野家の牛丼食べ残して店出たクチだよ(まずくて) 狂牛肉騒ぎの時に売ってた恐ろしく不味いカレーを食べてから吉野家には行ってない。 生産者も複雑だろうな
吉牛が赤字出してまで原材料買ってくれるのはありがたいがたったらきちっと売ってくれよって感じだろうし 吉野家のコメより不味いコメ食ったことないのに、それでも利益圧迫してるのか すき家は新商品新商品馬鹿みたいなのばっかだけど本気で売る気あるのか?
ただ目先を変えればいいと思ってない? で、ますます肉の盛りが少なくなる、という負のスパイラルw なんか牛丼チェーンって、頼んでもいないのに常に割引セールしてない?
数十円値引きされたところで、好きな所で食うわ。 >>75
吉野家大好きだったけど今クソまずい、肉臭い行かない 佐賀の吉田家のはなわ丼は高いがA4の佐賀牛。
チェーン店の時代は終わり、これからは個人の手作りの店しか流行らないだろう >>657
そういうのは最近特にスマホ決済で思うね
いい加減にしろよペイペイw 無理な店舗展開と24時間営業が原因だろ。よっぽどの都会の店以外は深夜営業やめたがいい。 メニュー増やしすぎ すき家のマネしなくていいんだよ >>543
はなまるうどんって、なんか事件起こした残党みたいのが関わってなかった? >>648
昔はうまかった事実だよ
今クソまずいよ >>611
松乃家と松のや、同じ系列店でも似て非なる店です
俺は松のや派です。松乃家は惜しくないです。肉の量ケチりすぎです
>>597
それ、並盛り2000円はしますよw
>>595
人間がやることだから完全無欠とはいかない
一度の失敗を許せないのなら、二度と行かなくていいけど、
それは人生において損失でしかないと俺は思う >>573
20年前よく吉野家行って味覚えて再現できたから
もはや、家の牛丼の方が本物の吉野家を保ってる >>630
ブルジョアめ
はなまるでかけうどん小とライス小で計税込260円 >>634
そうだね。
輸入肉を食べすぎると乳房が膨らむかもしれない。
そうすると美しい生きたおっぱいを所有できるかもしれないのだ。 >>654
マックと同じである程度は効果出てる
それにすき家は上手くいったやつだけ復刻で新商品の合間に入れる方法を取ってるな >>653
吉野家のコメはパサパサだな
やよい軒のコメはうまい >>648
肉も玉ねぎも半生になったんだよ
煮込み時間を削減してコストダウンしてる まあ、吉野家、すき屋、松屋だけじゃなく外食はどこも大変だよ
常に競争にさらされて、例えるなら・・・
千葉県にTDR、USJ、ハウステンボス・・・全部が隣同士にあるようなもん
仮に、この3テーマパークが隣同士にあったら・・・黒字経営することはとても大変だよ
それが外食産業(´・ω・`) >>648
最近の吉野家はレシピ大きく変えてコストダウンしてるよw
味が変わったのは気のせいではなく、レシピを吉野家が変えたから。 円高の方が安く仕入れられたのにな
アベノミクスで円安にしたせいで
苦しんでるな >>635
こんな凄いオナニーを見たのは久しぶりだな
人生つまらないんだろうな 生ゴミ同然材料仕入れて外国人を低賃金で奴隷にしてるくせに赤字ってどうなん? >>2
味噌汁の味が白湯
肉がすき焼きの最後に溜まったカス肉みたいなのを乗っけてるだけ
単純に不味い
もう何年も行ってない >>667
そう?
松屋だと先払いだから店員はこっちを監視してないけど、吉野家は後払いだから食い逃げされない様に監視している様な気がするんだけどなぁw
それが嫌だから松屋しか行ってない、味は吉野家の方が好きだけど 昔の吉野家は美味かったとか言う奴いるけどさあ、
ほんっとに美味かったわ。
当時の物価水準で並が400円とかだから、今だと1000円弱くらいの感覚。 24時間営業してるけど深夜ってそんな客来る?
別にしなくていいだろ 以前は週一で吉野家とすき家に行っていたけど
今は週二ですき家に行くようになった
すき家の方がコスパがいいからな >>66
それ俺も思っていた
牛丼だけでいいほんとメニューごちゃごちゃし過ぎ すき家みたいに店員外人だらけにすれば、人件費抑えられるで。 特盛ちっさ過ぎてびっくりしたわ
ああいうの一回やられるともう行かなくなるんだよなあ >>683
納豆卵海苔なんて原価やすいよ
問題は客単価下げを許容できるか
ってとこだけでしょ 最近行ってないなあ
中国人店員が増えて接客態度悪いんか 低所得者向けの店なのに本部が高給取りになったら終わるんだよ
庶民感覚がわからないから 吉野屋に行った時に注文した『お新香』の6割御以上が米麹になってた時があって利用しなくなったな!
松屋が自分には合ってるな。 >>692
別に外人でも日本人でも時給は一緒やろ(^^) >>694
SuicaとOrigami pay始めました 売上の足引っ張ってるのはステーキ屋な
本業は対して落ちてない >>670
松屋に行かないことが損失とかw
一度あの光景を味わえばお前も同じ考えになるぞ B級グルメなのにB級感がないのがな
HPメニュー見てもチョット気取った和風料理屋みたいな面構えしてるし
ヤングのハートを全くキャッチ出来てないよ >>690
すき家って絶対に捕まらない強盗はもう入ってないの? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています