【節分】「恵方巻」需要に見合う販売を…農水省がコンビニやスーパーに文書で通知 大量廃棄問題で★2
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来月の節分に向けて「恵方巻」の販売が本格化するのを前に、農林水産省は、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題が話題となったことなどから、コンビニエンスストアやスーパーの業界団体に対し、需要に見合った販売をするよう初めて文書で通知することになりました。
「恵方巻」は、節分の日にその年、縁起がいい方角「恵方」に向かって食べると福が訪れるとされ、クリスマスのケーキやバレンタインデーのチョコレートなどと同様に、スーパーやコンビニなどでは、最近、毎年この時期に合わせて、「恵方巻」の販売を大々的に展開するようになりました。
しかし、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題がＳＮＳで話題となるなど、過熱する販売競争に懸念も出ています。
このため農林水産省は、恵方巻の販売が本格化するのを控えて、スーパーやコンビニエンスストアなどが加盟する７つの業界団体に対し、消費者の需要に見合う販売を行って、食品の廃棄を減らすよう求める文書を通知することになりました。
文書の中では、恵方巻の大量生産をやめる方針を消費者にチラシで理解を呼びかけて、廃棄量を削減した兵庫県内のスーパーの事例も紹介されています。
農林水産省が、恵方巻の廃棄をめぐってこうした文書を出すのは初めてです。農林水産省は「少しでも食品廃棄物を減らして、環境に優しい取り組みを企業に求めたい」としています。
2019年1月11日 4時43分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190111/k10011774101000.html
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190111/K10011774101_1901102247_1901110443_01_02.jpg
★1が立った時間 2019/01/11(金) 09:02:54.76
前スレ
【節分】「恵方巻」農水省が需要に見合う販売をコンビニやスーパーに文書で通知 大量廃棄問題で
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547164974/ けど店も利益を上げないといけないからトータルで儲かるなら方針を変えないよね。
国はキレイ事を言うばっかりで店の経営の事なんて眼中にないもんな。 フードロスを推進してる海外の流れを気にしたんでしょ、政府は
今後は観光地で売っていくんだから、マイナス要因は少しでも取り除くわけ >>1
廃棄じゃなくて家畜の餌になるんだけどな
昔弁当工場で働いてたけど、残飯類は業者が引き取って豚の餌になってた
残飯の中にはトンカツも混じってたけどw お前らの流行ってない、誰も知らない、誰も見てない、ほどアテにならんものはない ちょっとググったが、廃棄率は他の惣菜と一緒だって
日経とイオンは火消し頑張ってるな 通知はいいことだわ
客全然悪くないのに売れ残ると嫌な雰囲気漂わせやがって >>631
そう思うけど変な縁起物に手を出したくないわ >>632
ほんとそれな！数年前から先へ先へのイベント宣伝(商戦)が当たり前になってて辟易するよね…
恵方巻き終わったらすぐ
バレンタイン→ホワイトデー→お盆→おせち→お歳暮→ハロウィン→クリスマス→正月
これだもんな。季節感もクソもない >>638
普及してるけどいくらなんでも作り過ぎだからちょっと自重しろという話だろ
それにしたって率で見たらどうなのかとは思うけどさ >>23
仕入れの数が完全に自由で各店舗の裁量で決められるならこれでも良いんだよ 売れ残った恵方巻きは本部の人間が責任もって全部たべればいいんじゃね フェラだの朝鮮だの負け組の遠吠えｗ
主婦から目線では、既製品の巻き寿司とレトルトのお味噌汁で、
夕食を作る手間が省けて楽かな。位のイベント >>626
普段の廃棄も問題だがそれはそれ一昔前より減少してるんだよ
企業もバカじゃないから消費に見合った生産をするようになった
だがそれに逆行するように大量廃棄が当たり前になっちゃってるのが昨今の恵方巻
作り過ぎてもその分売れて得するからな
こうなるともう監督官庁である農水省が指導なり規制するしかなくなる 手巻き寿司でも良いぞ。ってか恵方巻いらねえｗ
FC契約上のみかじめ料、上乗せの為だけにしかなってねえし。 >>1
その前に店員に販売ノルマ割り振ったり自爆営業させるな
労基問題だろ 前はこんな慣習なかっただろ、大量生産で不味いし食いにくいんだからもう止めろ というかお前ら買ってんの？
うちは一度やったきりでその後は買ってもないけど 関東でやるなよ、こんな糞行事。
大阪の能無しだけやってろ。 そもそもコンビニが多すぎなんだよ。
四方500mは建てられないようにしろよ。 悪しき文化は廃すればいいよ
恵方巻は当然の事として、全国各地に蔓延るYOSAKOIの亜種
インフル並に変種が発生して各地で騒乱を起こしてるから絶え滅んでほしい
あと、年賀状もいらねーな
書いてないんだからよこすなと言いたい 恵方巻とかアホか！って思ってたけど、主婦になると夕飯のメニュー考えなくていいのは楽なのよね
まさにこれが流行る理由でしょ ごま油でテラテラにつやがある、ﾆﾀﾞｰ巻きにして翌日出せｗ >>1
コンビニ・スーパー「従業員からの需要が高いので大丈夫です！」 >>1
販売店は、廃棄する食品量を公表するようにしてくれ
購入するときは、それを参考にする
そうでもしないと、食品廃棄の無駄は減らない 廃棄廃棄って映像付きで毎年騒ぐけどさ
買わない消費者に罪悪感を持たせようとしてるんじゃないかとふと思った
恵方巻きへの嫌悪感の一つかな 農水省「恵方巻を作りすぎんな」
コンビニ本部「ほな恵方巻やのうてロールケーキ作るわ。ほら買えよおら」
コンビニオーナー「苦ちいお」 しょせん原価は米だし余るの上等で捨てても大した損害にはならんって事だろ >>331
原価が恐ろしく安いんじゃないの・・・よう知らんけどね 廃棄も消費のひとつだぞ
どうせ公明党の横槍なんだろうけど、
民間の自由経済に口出すなよ。 普通のおにぎり程度の供給すれば十分なのに、予約とかアホな事するからｗ
政府も、予約禁止とかにして、余って破棄する分に新税導入すれば良いんじゃねぇの？ｗ
ま、これやると、他の廃棄にも課税される事になりそうだけどな・・・
自業自得だから、しょうがないだろｗ やっぱ日本人ならセブンで予約した恵方巻食べないとな 売り場に大量にないと売れないのかな
俺はむしろ大量にある→ここのは不味いからパス、と考えるが
まあ大量にあろうと無かろうと買ったことないけど >>677
そうなると今度は他の惣菜、生鮮等も必要最低限しか店頭に並ばなくなり欲しくても買えないなんてことが頻発するだろうけど客がそれを許容できるかどうか 罰則無いんだろ
そんな言い付け守るようなモラルなんてハナっからねえよ >>1
前は買ってたけど、やたら値段が高くなって家の嫁も阿呆らしいから買わなくなったな。 >>1
てゆーか、子ども食堂や老人ホームとかフードバンクとかに回せばいいだけ。
問題なのは大量廃棄なんだから。 >>331
廃棄率をちゃんと見込んだ単価設定しているだけだから
痴呆巻き自体に利益が無くても損さえしなければついで買いしてくれる需要を生むし >>677
コンビニ本部「廃棄？んなもん店舗負担やろ。あと割引販売すんな」
コンビニオーナー「くるちいお」 恵方巻きなんか食わん
そんな習慣なかったし、今更押し付けられてもいらんわ >>668
ん？捨てる側が一方的に悪いでFAでしょ
買わない方にも罪はあるなんて考えは殆どの日本人にはないと思うよ >>672
ノルマに基づいた過剰発注は自由経済とは言わねぇよ >>409
いや、買うんならいいんじゃないの？
買う人もいないのに大量に製造するから問題になってる >>672
食品ロスは国連サミットとかで削減するよう目標設定されてたりする国際問題だぞ
民間の自由経済に口出しすんなとか見当違いにも程がある >>691
買って写真撮ってネットうｐした後ちょっとかじって（あるいは口にせず）捨てるっていう
クソバエも最近多いらしいね >>680
出してる側からすると廃棄率考えてギリギリにしたいけど、売り場がスカスカになるとチャンスロスチャンスロスと言われるから多めには出す >>684
生ものだから大っぴらにそういうことはできないと思う
腹壊しても自己責任で済むお国柄ならいいけど 農水省って恵方巻きの販売を規制するだけの簡単な仕事wwwいらんやろこんな奴ら、税金の無駄 恵方巻てあっとゆーまに全国に広がった感じだけど
食ってる最中に何でこんなことやってんだろうて気分に襲われる >>677
逆に完全予約制にしたほうがロスはでないでしょ >>546
それじゃダメ。
理由は惣菜白書などは四半期ベースや通年を通しての需給バランスを主軸にした統計結果。
この恵方巻とか、ハロウィンなどは一時的なイベント扱いだから、単独で消費者を対象に調査しなければ明確な数値は出せない。
そもそも調査が行われていれば大量廃棄なんて発生しない。 バイトにノルマ課したところに電凸する日々もなくなるのか 海苔高いのにおにぎりや恵方巻で廃棄出しまくるの本当にやめて欲しい
数年前の2倍以上の値段になってね？海苔 >>704
「微塵も」調査を行ってない！から主張が変わってる
知らなかったならそれは認めとけばいいのに
あと別に惣菜白書に限らずともそういう統計は色んな企業やら機関が発表してるっしょ 大量廃棄食品として有名になっちゃったからな
それで儲けが出てるんだからどんだけボッタクリ商品なんだよって話 カネにモノ言わせて
世界中で食材を買いあさり
食べずに廃棄
それがジャップランド >>585
一応、第一奴隷はオーナーのとこへ行く本部の二等兵かね 買わされる奴隷はともかく
自分の意志で買うやつがいるのが不思議でならない >>710
不人気かどうかは別にして
クリスマスもバレンタインもものｓごい廃棄で問題になってるだろ 原価基準で、通年通して食品廃棄に制限かければいい。コンビニやスーパーは、
廃棄・棚落ち・減耗等いろいろな表現を使うが、きちんと帳簿をつけている。
一年の間の１，２日に制限かけたところでたぶんドコも無視。 >>663
恵方巻だけ皿に並べて食卓に出すレベルの主婦ｗ
おかずや汁物もなし？ｗ
むしろ、普通にご飯炊いて鍋にでもした方が簡単 節分の日は惣菜系とお弁当系の売り場が
恵方巻きに占領されるから要らんわ
ただののり巻きを山盛り並べる感覚がわからん 「去年100個売れたから今年も100個売ろう」
とはならない
「去年100個売れたから今年は200個売ろう」
となる
だから毎年余り続ける そもそも設定値段が高すぎるのに、買う気せんよ。
ぼったくり商法に引っかかるバカはあまりいないという事だ。 >>709
＞「微塵も」調査を行ってない！から主張が変わってる
＞知らなかったならそれは認めとけばいいのに
↑はぁ？この意味が判らんのだけど
そもそも惣菜白書という民間ベースではなく、消費者庁の物流統計でも調べは付く。
ただし、一時的なイベントとして販売元が地域別で微塵も調査していない事が原因で大量廃棄が発生しているわけでしょ。
四半期ベースや通年で出される統計とは全く別扱いになるんだよ。 >>21
環境を考慮しない思考で、食品業界は成り立っているという事か。最低だなぁ >>2
だから誰も買ってないから問題になってるんだろ
広告会社、コンビニがいくらゴリ押ししてもだれも買わないから大量廃棄が出るんであって
殆どが店員、アルバイトに無理やり買わせてるだけ >>708
国産の海苔の場合は初めから高い
韓国産の海苔を消費するためのイベントじゃね？ 恵方巻や土用のウナギとか、スーパーによってはこれでもかと置いてあるのをみると
買う気というか食べる気も失せてくるからなあ(´・ω・`) 巻き寿司好きじゃないけど、年に1度だし、最近は娘達と作るようになった。
かんぴょう炊いて、しいたけ炊いて、ほうれん草を湯がいてetc.って下準備にやたら手間暇かかるんだけどさ。 スーパーで売れ残りの恵方巻き切って食ってるよ
美味しいわけじゃないけど、売れ残りは安い >>544
でも、オーナーに仕入れ数は決めさせません。
こっちの言うとおりの数押し付けます。
値引き販売も許しません。
仕入れさせる数を決めてるだけで販売しろとは行ってないのでノルマじゃありません。
仕入れさせた数が売れないのはオーナーの腕が悪いからで本部のせいじゃありません
こんなだわな 恵方巻ってただの巻き寿司だろとか思ってたけど
マックスバリュの恵方巻とかちゃんとそれ用に作ってあるやつは結構美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
