【食品】若者の「袋麺離れ」が顕著 メーカーは販売減食い止めに必死
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日清食品が6月から「カップヌードル」はじめ即席麺を一斉値上げすると発表したばかりだが、現在、即席麺は年間どのくらい食べられているかご存知だろうか。
世界ラーメン協会によれば、2017年に世界中で消費された即席麺はなんと1001億食にも及び、日本は中国、インドネシアに続き3位。年間56億6000万食が消費されている。
世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を発売（1958年）したのも日清食品で、誕生から60年を超えてロングセラーを続けているのは周知の通り。
いまや定番商品だけでなく、数えきれないほどの新商品が多くの食品メーカーから発売され、日本の即席麺市場は緩やかながら、なお拡大しているというから驚きだ。
だが、近年はちょっとした異変も起きている。
市場調査会社の富士経済によると、「カップ麺」は新ブランドの相次ぐ発売や、災害の備蓄需要などの要因も重なり2014年から右肩上がりの販売量（2017年は37億500万食）を記録しているのに対し、
「袋入り」のインスタント麺は4年連続で前年を下回り、16億6770万食（2017年）とカップ麺の半分以下の販売量に落ち込んでいる。
どうして袋麺は苦戦を強いられているのか。その背景には“若者の袋麺離れ”が顕著になっていることが挙げられる。
「カップ麺はいつでもどこでもお湯を注ぐだけですぐに食べられる簡便性がある一方で、袋麺はどうしても麺を茹でたり鍋や器を用意したりと調理に時間と手間がかかります。
そのため、特に若い人たちは不便さを感じて、袋麺からカップ麺へのシフトが年々進んでいるのです」（富士経済・東京マーケティング本部主任研究員の木下聡氏）
最近は袋麺を手軽に食べられるレンジ仕様の「ラーメン調理器」も100円ショップなどで売られているものの、商品によって出来上がりの味や麺の食感にムラが出てしまう。
さらに若年層を袋麺から遠ざけている一因が「パック販売」だ。上位ブランドの袋麺は通常5食1パックで売られているが、「同じ味ばかりでは飽きてしまう」（20代男性）といった不満が多かったのだ。
袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」（30代女性）と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。
ならば、一部の小サイズカップ麺で見られる多種類の“バラエティーパック”を販売してみるのはどうか。
「確かに袋麺でも食べ比べたいというニーズはあるが、嫌いなフレーバーが1種類でも入っていると購入しない消費者も多い」（即席麺メーカー関係者）と、販売戦略には難しさもつきまとう。
では、このまま若者を中心に離れていく袋麺ユーザーを取り戻すことはできないのか。メーカーもあの手この手で販売減を食い止めようと必死だ。
例えば、「チキンラーメン」は昨年、若年層をターゲットに具（キムチ）付きの袋麺「チキンラーメン アクマのキムラー」を発売したところ、
ウェブやSNSと連動させたキャラクターのプロモーションなども話題を呼び、一躍ヒット商品となった。
「サッポロ一番」も昨年、“このひと手間が、アイラブユー”をキャッチコピーに、アレンジレシピを紹介して袋麺の新しい食べ方提案をしたり、
夏には「冷やしサッポロ一番！」キャンペーンを展開したりするなど、主力ブランドの再強化に乗り出している。
さらに、日清食品が2017年より発売している3食パックの「お椀で食べる」シリーズ（「チキンラーメン」「カップヌードル」「日清のどん兵衛」「出前一丁」）は、
停滞する袋麺市場の“救世主”となりそうなほど好評を博している。
従来の即席麺ブランドはそのままに、小容量の麺と具材を袋に詰めただけの商品なのだが、調理方法は至ってシンプル。お椀に麺と具材を入れてお湯を注いで3分待つだけ。
小さなお椀ひとつさえあればカップ麺を食べるのと手間は変わらない。これが意外にも老若男女の袋麺需要とピタリと合致した。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190210-00000007-pseven-bus_all&;p=2
2/10(日) 7:00配信
https://tk.ismcdn.jp/mwimgs/0/6/1140/img_06ede8a7968ade57a4149d8f3d5de2b4429776.jpg
https://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20130509/152366/ph01.jpg パックで買ったら同じ味ばかりで飽きるというなら
塩ラーメン出前一丁味噌ラーメンなどの詰め合わせ5袋パックで売ればいいし
おれは袋パック買うときは2〜3種類買うよ 安っぽいインスタントというより
乾麺という立場を築け そこまで手間かけるなら
もっとましなもん作れるし
冷凍食品のラーメンうまい >>255
横からだけど
ゆでただけのパスタに大人のふりかけかけるとうまい
ウニ味とか明太子味とか
２個入り２００円ぐらいのパスタソースよりずっと合うと思う >>232
えーあれ不味かったわ
辛いだけで味がしねえじゃん
中華三昧にしては久々の失敗作やで
やっぱ中華三昧なら味噌一択やな >>196
いつも思うが、
原材料の小麦は主にどこの国のモノを使ってるのかね？
食品メーカーが値上げのたびに、
原材料が高騰してるからと言うけれど、
どこから輸入してるとかまったく言わないから、
ホントかよと思ってしまうのよね。 麺とかやく類を別売りしたらどうだ？
ちぢれ麺とか太麺とか種類出して
好きな組み合わせを探せ！みたいに (･∀･;)久々にうまかっちゃんをｽｰﾊﾟｰで入手した 即席麺類は炭水化物のかたまり
栄養バランスを整えるべく商品には相応の食品添加物が入っている
でもまだ足りない。足りない理由はこの１５年で明らかになった。
２０世紀の知識では太刀打ちできない
厚生省でさえ推奨量を２倍にした パスタ茹でるのもめんどくさいから冷凍麺をレンチンするしな ＞袋麺のナンバーワンブランドである「サッポロ一番」を擁するサンヨー食品はこうした声に応え、定番商品に加えて限定商品の個食販売を実施したところ売り上げ増を記録したが、
＞「バラで買うとセットに比べて1食当たりの値段が割高なので、やはりカップ麺を選んでしまう」（30代女性）と、なかなか袋麺のニーズを完全に掴みきれないのが現状。
個別とセットの単価を全く一緒とまでは行かなくても、納得できるレベルの差にすれば良いだけでは？ チキンラーメン以外インスタントラーメンじゃないし。 サッポロ一番とかエースコックのワンタン麺とか袋のほうが美味いけどな
なんでカップのは美味しく無いんだろう そもそも若者の数が減ってるんだからどうしようもない
老人は袋麺は食べないだろうし >>280
パスタはレンジで茹でるツールが売ってるよ
味は落ちるが許容範囲 乾パンのように緊急時の保存食としてチキンラーメンは買ってある というかカップラーメンが色々と進化しちゃってるからなぁ
レトルトの具材がついてるのもあるし >>155
そっか、袋麺の食い方にしては贅沢な部類に入るんだな
確かにそうかもしれん(´・ω・) ケトルでお湯暖めてから鍋に入れて時短でてきるガスの方が高いだろ節約にもなる 小学校や中学校の家庭科の授業で定期的に作らせればいい 楽したいからインスタントなのに
袋麺は面倒
それなら生麺買うよ 粉末は半分残して醤油の代わりに卵かけごはんに混ぜる
バカウマやで >>266
バラ売りしてくれれば気軽に買えるんだが、パックだと計画たてないとな パスタに需要奪われてるだけだろ。
現在の最底辺の食べ物は
パスタ＞＞＞米＞＞＞即席麺
パスタが１キロ２００円未満で買えてしまう時点で即席麺に勝ち目はない。
値下げしたくないなら袋麺に かやくサービスでも入れろよｗ 手間は大して変わらんのに生ラーメンが美味くなりすぎた カップ麺だとポットのお湯注ぐだけだもんな。
袋麺だと鍋に水入れて沸騰するまで待つ時間も長く感じるし、沸騰してから数分調理にかかるから時間が相当長く感じる。
まあ、鍋にポットのお湯入れて火にかければ沸騰までの時間は短縮出来るけど。
あと問題なのは袋麺だと粉スープしか入っていないから具材を別に妖異しなきゃならんのも手間。
ネギやもやし、チャーシュー代わりの肉はどうするか、卵も欲しいとなると袋麺のパッケージみたいな美味しそうなトッピングしようと思うとガッツリ料理という感じになる。
それならカップ麺にするか、店に食べに行くほうがいいとなるだろう。 >>249
そういえば、それに気づいてから袋麺食べなくなったわ
むしろお茶漬けより遥かに美味いという 袋麺はスープが不味いからなぁ
自分で作ればいいんだろうけど、流石に面倒。 出前一丁
イトメンのチャンポンメン
日清焼きそば
これだけで良い >>8
自分の出身校の現在の生徒数知ってたら
市場規模が30年で半分になってることぐらい分かりそうなものだけどな 袋麺、同じ味だと飽きるとか、鍋調理で工夫するって知恵すらないんかw >>60
あいつら日中やること無いくせにロクに家事もせずスーパーの半額惣菜やカップ麺ばかり
日中ギャンブル以外何やってるんだろ 袋麺で、器とかトッピングとかで楽しんでるけどなあ。日本の若者の貧困の本質は精神面にあるということか。 >>26
あれうまいよな チャルメラって麺がまずいけどちゃんぽんだけに限っては麺がモチモチしててうまい 即席麺を作るのに鍋を洗うのは面倒くさいからカップ麺ばかりだな カップめんでもそうだけど、粉スープは時代遅れ感が出てきたな 何かが売れなくなると全部若者のせいにするアホな識者 いや災害の備蓄品としてもカップ麺の方が良いからだろw 袋麺の出前一丁は昔から見て改悪されているな。
サッポロ一番のようにスープとゴマを分けて欲しい。 3、4人だと調理が楽だよなあとは思う
一度に具を煮れるし カップ麺でもスナシオやイオンなら1個￥５０だ
特にイオンは生めんタイプで塩分も低い 野菜たっぷりが好きだから袋派
カップラーメンだと足りなくておにぎりもいっちゃうから太る >>243 名古屋周辺のカネスエは、いつも10円。
7玉だったか8玉だったかを超えると、超えた分は18円。たぶん赤字。 鍋使って作るぐらいならまだ生ラーメン選ぶしな
昔みたいに常に備蓄してていつでも食えるみたいなメリットが今はもう活きてないんだろ
冷蔵庫に入れときゃ1週間2週間いけるし急に食いたくなったらコンビニいって
レンジで温めるだけのラーメンだってあるしな >>225
子供のころ、あれで餌付けされたから
たまに無性に食べたくなるわ 鍋で作った後、その鍋のまま食べても貧相な気分にならない鍋があればいいのに。
全体にどんぶりっぽくて、取っ手が取れる鍋があればなあ。
土鍋は鍋で何か作ってそのまま食べても平気だけど、湯が沸くのに時間がかかって面倒。
100円均一のレンチン容器は使えるけど、柄が物寂しい。
茶碗とかのように、最初はわびしい気分になるものばかりだったのが、最近は使える柄になってきたように、
レンチン容器もそういうの出るといいのだけど。 袋麺をどんぶりに入れてお湯かけて3分待ってもカリカリのままなのは何故？ スーパー行くとそこそこ美味い生麺沢山売ってるしな
すぐ食べるのなら多少値段高くても乾燥麺じゃやくて生麺買って食うわ また若者のせいにしてるんか（呆れ
塩分多すぎで不健康だということが知れ渡っただけだろ >>289
百円ショップのは、ゆでるときには蓋しないもんだと聴いてビックリした
今まで2つ蓋が変形してねじれちゃった カップ麺の麺のボリュームもっと欲しい時は茹でたタイプのうどんや焼きそば麺がスーパーの冷蔵ケースや常温で売ってるからそれ買って少しレンチンしてからカップに放り込むといい。 カップラーメンを選ぶ理由
1 職場でたべる、引きこもりが部屋で作って食べる等、必要があって。
2 濃い味が好きな味障だから。
3 メーカーの「新製品」を試して評価したい。
このうち 3 はなかなか侮れない需要だと思うよ。 >>287
年寄りのほうが一人で調理とかしない人も増えてるんじゃね
ただ若いのが食うっていうイメージだけで避けてるから
高齢者に向けたインスタントラーメンを売り出せば買うだろう
CMで間違って座っても砕けませんとかやれば人気出る >>318
わざわざ工夫するくらいならもっとましなもの食う。 スーパー入り口の特売コーナーで塩ラーメンとか正麺とかが山積みになってることがあるけど
若いお母さんより年配の人がよく手に取ってる印象だよ
カップ麺も似たような傾向
我が家でも子どもより大人の方がスナック菓子をよく食べるし、カップ麺は子どもは口にしない
貧乏くさい昭和のまがいものは新しい時代廃れゆくのは何ら不思議ではないだろうよ 血圧や循環器に問題があると、袋めんは塩分が高く食べられない。
カップ麺には減塩の製品が多数あるのに。
袋めんは製品のラインアップ不足。 昔は家族全員でお昼にサッポロ一番を5個作って食べたりしたが
今は無いからなぁ >>1
袋麺よりも
冷蔵コーナーで売ってる
チルド食品のラーメンの方が美味い
そこらへんのラーメン店より
よほど美味しい ５食パックは多すぎ、３食とか４食でいい
あと野菜をたっぷり乗せて食うのが好きなので
麺の量を３割減らしたのとかがあれば買う うまかっちゃんとマルタイ棒ラーメンは
常備してるけどなぁ。 安くて不味いものを倍の値段にしたら売れなくなって当然だろ。 5食パックで「麺」ってのを売ってほしい
粉末スープ5種類で ξ´･ω･｀ξ 完成までの時間が早い＆味を好きに変えられるから、オニイサマは袋麺だなぁ。
カップ麺って、お湯を沸かして更に３〜５分掛かる＆味をそれほど変えられないじゃん。
昔ながらの細麺で伸びにくい＆味を醤油とんこつにすぐできる＆５袋１パック198円の、
ヒガシマルの博多とんこつ亭は、二カ月に１度は買ってるわん。 たしかに「即席ラーメン」は作らなくなったな
どうせ作るなら生麺タイプの方が高価だが旨い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
