英公的機関、英国料理について執筆依頼→作家「安い料理屋は不味く、高い料理屋はフランス料理を出す」→出版中止

**スタス ★** · 2019/02/10(日) 22:23:14.92

オーウェル、英国料理酷評＝70年前にエッセーの出版拒否－英文化機関

「1984年」「動物農場」などの作品で知られる英作家ジョージ・オーウェル（1903～50年）が46年に書いた英国料理を酷評したエッセーの出版を、執筆を依頼した英公的文化機関ブリティッシュ・カウンシルが見送っていたことが分かった。

カウンシルは公式に謝罪し、経緯とエッセー全文を7日に公表して「償い」の姿勢を表明。「最良の作家も掲載拒否に遭うことはあるが、70年以上たってから謝罪を受けるのは珍しい」（BBC放送）と話題を呼んでいる。

カウンシルは当時、英国文化の普及活動の一環で英国料理について執筆するようオーウェルに要請。
オーウェルは、英国料理を「単純かつ濃厚、そして少々野蛮な食事」と紹介し、「英国の安いレストランは必ずと言っていいほどまずく、高いレストランで出されるものは大抵フランス料理だ」などとつづった。

カウンシル側は出版中止を本人に伝えた手紙の中で、「幾つかの小さな問題はさておき、素晴らしいものだ」と一応は内容を評価。一方で、「（欧州）大陸の読者に読ませるのは得策でない」と出版取りやめの理由を説明していた。

カウンシルは「当時は形式張ったリスク回避型だった」とし、第2次世界大戦の食糧難の記憶が新しい時期に、料理に関する文章を世に出すのを避けようとしたと分析した。

http://www.afpbb.com/articles/-/3210491

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:14:59.42

>>1

料理の出来る女性と接すると楽しい。
掃除をテキパキとする女性と接するとギスギスして楽しくない。

料理は数値では表せないもので、これを重んじる女性は一緒に居て楽しい。数値とか理屈じゃない。
掃除を重んじる女性は、屁理屈を重んじてギスギスして楽しくない。彼女の全ては理屈しかない。

・

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:15:04.60

アメリカは飯うまいよ
もちろん都市部に限るけれども
めちゃくちゃオシャレだし

つか日本なんてそれパクってる店ばっかじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:15:05.66

>>262
名古屋よりも北東北の塩加減。
西日本人がびびるぐらい大漁に塩入れてる。
漬物や塩辛は食えなかった。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:15:06.21

自分史上最低のサンドイッチと最低のラーメンはロンドンで食べた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:15:07.09

>>243
ブリテン島の「下半分が太い」ため、イングランドの大半が実は微妙な内陸になってる影響が、意外に大きいのかもな。
日本の京都ですら、冷蔵庫の普及までまともな（海産の）魚料理を出せなかった。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:15:23.84

紅茶は水質のせいかとても美味しいみたいだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:15:49.43

>>203
沖縄の方が不味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:16:05.41

鰻のゼリー寄せだけは食える自信がない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:16:19.47

そうそう
「昨日レストランで魚食べた」
「なんの魚？」
「知らない」

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:16:30.82

>>277
北東北民から言わせてほしい
なんで名古屋とか九州はなんでもかんでもあんなに砂糖ぶちこむの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:16:35.81

ドラマ相棒の主人公・杉下右京は
紅茶のブレンドにこだわり、ロンドン警視庁を視察したことがあるイギリス通の設定なのに
常連のメシ屋は日本料理でしょうが、脚本家からしてそういうメッセージを込めているｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:16:49.06

>>276
アメリカ人は
なんでもピーナッツバター付けたら
いいって思ってるから

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:17:04.04

>>277
知ったかしてないで食塩摂取量の国際比較調べてみ

むしろ日本人が摂りまくり
しかもこれでも下がった方で、昭和は倍ぐらい摂ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:17:09.44

むかしロンドンの外れのカフェバーみたいなとこで
腹減って周りにソコしかなく
車停めて入ってステーキ食ったら
革の草履を食ってるみたいやったｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:17:12.72

毎朝、パンとベーコンと豆と目玉焼き。（イギリス）
毎朝、ご飯とソーセージと納豆と目玉焼き。（日本）
大して変わらんよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:17:16.65

夏目漱石が在英中にうつ状態だった大きな原因はイギリスの食事

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:17:18.98

スターゲイジーパイに
うなぎゼリーに
ハギスでキマりだね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:17:23.18

>>275
名言だ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:17:23.44

>>274
ネットの外国人ネタに、コンビニ羊羹にはまったインド人の話があるはず。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:17:37.32

>>119
あちらさんは小豆は家畜の食べるものって発想だからなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:18:06.90

イギリス人自身ですらこの評価なんだぜ
しかもお国からの依頼に対してすら辛辣に書かざるを得ない程なんだぜ

想像を絶するわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:18:06.98

>>284
秋田もそうでは？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:18:10.68

>>270
知らなかった
今度やってみるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:18:18.97

>>5
しばらくイギリスにいた知人に何が一番美味かった？と聞いたら即答でマックとか言ってたw

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:18:19.88

>>284
砂糖というより、西日本の酢や酸味の大量使用が気になるらしいね。
北東北は、塩もぶっこむが砂糖もぶっこむ傾向が強い。食用油の使用量も多い。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:18:43.38

ランカシャーホットポット

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:18:45.90

うなぎの煮込みは日本人の口にあうかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:19:06.07

>>272
テムズ川沿いの港湾労働者向けだったかな
今ではウナギが減って牛の方が安いらしい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:19:06.95

>>266
日本は下処理をして生臭さを排除するがイギリス人は下処理なんかしていない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:19:10.08

>>294
そういう意味ではイギリス貴族って
野菜は貧民の食べ物だからって食べないんだよ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:19:16.39

>>293
インドは例外なんやろ。好きにさせとき

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:19:23.42

>>271
日本は外食も家庭料理も和洋中と多様だけどイギリスは違うのかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:19:30.15

>>287
塩加減が日本全国で同じだと思ってるレベルの人？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:19:30.19

>>294
こしあんみたいに豆感がないとだいぶ兵器みたいだぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:19:33.79

>>5
本当にその通り。比較的安くてうまいのは、インド料理と中華料理。
自分で焼こうと牛肉買いに行っても、ハロッズですら大して種類ないし。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:19:54.89

偏見ていうけど
70年前のイギリス人も認めちゃってるわけだからｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:19:58.89

まあ、ローストビーフくらいは美味いんじゃないか？
それともイギリスなら不味いローストビーフってのもありえるのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:20:00.42

>>276
アメリカのそこそこのスーパーで出来合いのマカロニ＆チーズが売ってたから
これがあの微妙に有名なやつかと思って買って食べてみたんだよ
隠し味とか一切無くマカロニにチーズを絡めただけだった

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:20:13.28

これがイギリスのジョークだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:20:29.87

一種の自虐なんかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:20:43.65

>>312
サブウェイのミートボールサンドは美味かったよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:20:49.27

>>65
市民ケーンでメディア王おちょくらなければ、ハリウッド俳優で優雅だったろうに、通信講座までやらざるを得なかった

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:20:51.43

紅茶

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:20:56.90

>>251

あれはイングリッシュブレックファーストというブレンドだからじゃないかな？
濃く出るんだよ。軟水だと更に濃くなる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:21:12.56

国家を代表する美味しいはずのローストビーフですら
普通の食堂みたいな店だとゲロマズ
たった2切れで大抵の日本人はギブアップという奇跡のような国

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:21:19.33

>>303
下処理って具体的には？
俺釣りもするから何のこと言ってるのか

**(,,ﾟдﾟ)さん頭スカスカ** · 2019/02/10(日) 23:21:34.93

>>1
イギリスにうまいものなし世の定め - リチャード三世シェークスピアだったかな？ -

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:21:39.13

ドイツ野郎はソーセージとビールたけやろ。
（エゲレス人）

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:22:03.33

>>299
名古屋レベルの砂糖はたいしたことないが南九州の醤油は甘すぎて無理だった。
大漁の砂糖を醤油に入れてるみたい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:22:45.53

>>307
都道府県ごとの食塩摂取量の知識が無いとでも思うの？
ぶっちゃけ大差ないよ
沖縄は明らかに一段低いと思ったけれども

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:22:51.69

安いブリテン料理は臭い

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:22:52.31

>>312
まだチーズの味がするだけ良いじゃないか！
イギリスのスーパーの安いやつ(100円)だと本気で味しないんだぞ
ティッシュペーパーの方がまだ味するわ
生まれてはじめて無味なもの食べた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:22:54.99

>>281
マジかよ
パスポート無しで世界一不味い飯食いに行けるやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:22:59.97

ロンドンで中華料理店に入ったら脂っこくて食えたもんじゃなかった
メシマズ国は中華料理でも？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:23:00.30

で、ベジマイトとマーマイトはどっちが上なの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:23:15.12

マーマイトは言い訳できんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:23:19.21

香辛料を求めて、世界侵略・・・

したくせに、その知恵が全く生かされていないという絶望的な状況
というか侵略された側は冗談じゃないだろう

**(,,ﾟдﾟ)さん頭スカスカ** · 2019/02/10(日) 23:23:25.11

なにをいうー　ドイツ人は白アスパラガスの味だけはうるさいぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:23:46.55

フィッシュ&チップスは好きだぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:23:47.12

殿方は、植民地の美味しい料理を食べていたから、
メシマズでも平気ですわ。
（英国淑女）

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:23:48.43

ケバブはすっかり定着したね
今やイギリスでファーストフードといえばケバブ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:23:49.07

フィッシュ&チップスって、キスの天ぷらとドンタコスの盛り合わせみたいなイメージなんだけど
もしかして不味いの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:24:04.27

>>324
漬物は明らかに違うよ。
実際に食ったこともなく数字だけ追うからそんなレベルの話しかできないんだよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:24:12.79

醤油があったら大丈夫なんだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:24:17.35

ドイツも南部はチェコやイタリアやオーストリアの影響もあるから美味しいもんあるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:24:18.62

ドイツは菓子とハンバーグあるから

**(,,ﾟдﾟ)さん頭スカスカ** · 2019/02/10(日) 23:24:36.57

ハンバーガーのでないマクドみたいな料理食ってなにがうまい？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:24:44.87

>>5
そんなに不味いのか・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:24:47.77

ちょっとイギリス行った事ある奴だけが語れよ
インターネッツの聞きかじりでイギリス料理は不味いなんて言うなよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:24:48.48

ミートパイ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:24:55.35

>>312
単にベースはホワイトソースだぞ
マックンチーズ否定するなら、日本人があるがたがっている、グラタンとかドリアとかホワイトシチューはクソってことになる

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:24:59.84

ちょｗｗｗ
あんまり正直だと仕事も来ないんだね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:25:02.10

>>322
ドイツは意外と川魚料理多いよ
あとはやっぱりポテト

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:25:17.64

>>332
アスパラ蒸し茹でにする専用鍋あるしね
あっちで買ってきたけど甘く仕上がるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:25:54.01

というか、メシのうまいところばっかり侵略してんじゃねーｗｗ
東アフリカ、アラビア半島、インド亜大陸、マレー半島、香港

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:25:54.45

依頼する前に気づけよｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:26:09.72

>>337
逆に数字を信用しないで、俺はそう思うとか言ったって、主観だから説得力がないんだよ
そんなんなんだって言えるだろうが

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:26:37.34

>>336
アツアツに穀物酢をじゃぶじゃぶかけてかじると、それはそれで美味しい。今でもマックフライポテトはケチャップよりミツカン酢

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:26:38.98

>>1
英国人「我々が美食を理解できたなら
とうてい七つの海を支配できなかったであろう」

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:26:58.51

英国人は正直なんだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:26:58.87

美食とかみっともない（ｷﾘｯなプロテスタント的価値観や
こういうのをジョークにするのがイギリスの本分じゃねえの
謝っちゃったらそれこそダメだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:27:08.40

持ち込んだカレーパウダー使い切ったくらい味が単調だった

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:27:09.13

母親の飯マズ自慢が持ちネタだし

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:27:38.15

サンドイッチを発明した国なんだから不味いわけないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:27:39.00

だがブリティッシュエアウェイズで出たサンドウィッチは中々だった
英国と聞いて身構えていたが正直拍子抜けした

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:27:44.40

名物にうまいもの無しっていうけどそんなこともなかろと思ってハロッズでキドニーパイ買って食べたけど
結果はその…あれだ、きっと冷えてたからだよ、うん、あったかければマシなんだよきっと

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:27:51.68

>>282
日本人の料理人が作る「鰻のゼリー寄せ」って
うまそうだけどな
オリンピックのときに選手食堂で出してやれよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:27:59.69

>>323
福岡に行ったとき醤油が甘すぎて
こんな醤油で刺身が食えるわけねえだろと思った

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:28:37.47

間違ってなくとも、
英国料理について語る内容がフランス料理の内容になってれば使えないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:28:50.17

欧州のメシマズ国といえば、英国とフィンランドだもんな
一度定着したイメージを回復するのは難しい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:28:53.09

>>304
そういや肉でもそういう感じだったね
牛豚(畜肉):平民の食べ物
狩猟肉:貴族の食べ物

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:28:58.64

一通り料理勉強したけど
料理だけは中華スゲーと思う

なんであんな発展を遂げたんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:29:06.54

おまいらさ、
魔女の宅急便で「ニシンのパイ」をゴミ扱いしてた誕生日のクソガキと
同じ事言ってるって分かってんの？
英国おばあちゃん可哀想。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:29:21.66

イギリス人のプロが本気になって作ったフィッシュ＆チップスよりも
大阪の兄貴がしゃべりながら片手で作ったお好みのがうまい
それくらい日英には差がある

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:29:24.35

イギリスって、ティータイムに出てくる紅茶やお菓子やサンドウィッチは
普通においしいんよね
三食ティータイムにすればなんとかなる思うん
糖尿をどうクリアするかの問題は残るけどねえ(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:29:28.17

イタリア人の給料で
日本人の家に住み
アメリカ人の嫁を持ち
イギリス人のシェフを雇う

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:29:36.53

>>361
その日本バージョンはウナギの煮凝りだな
美味いぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:29:41.56

貴族いるくせに
なんで料理が発達しなかったのか

金と暇持て余してるのに
不味い飯になぜ疑問を持たないのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:29:52.16

>>298
マジでまだまともに食える所探すとサブウェイかマクドナルドになってしまう。
それがイギリス。
中華とかパンダ・エクスプレス以下だし。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/10(日) 23:30:02.57

宇宙一不味いという大英博物館食堂のほうれん草のペーストを一度食べてみたい(´･ω･`)