英公的機関、英国料理について執筆依頼→作家「安い料理屋は不味く、高い料理屋はフランス料理を出す」→出版中止★２

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 02:39:01.66

>>321
海外では発酵食品に頼れないからこそ、トマト使ったりベーコン使ったり卵使ったりみたいな
いろんなあアプローチでの旨さを追求してるじゃん
日本は醤油に旨味を全て頼ってて、食材の旨味を頼る文化がほとんど育たなかった