0429名無しさん@1周年垢版 | 大砲2019/02/11(月) 03:01:56.67ID:YsEO8JXQ0 >>423 日本の漬物はとにかく塩辛い。長期保存のために乳酸菌を使うものがほぼない 例外は梅干しだがいまの梅干しは現代人の口にあわせるために一回塩漬けして塩抜きして さらに風味をつけた味をつけるという手間をかけている。日持ちしないw