しゃぶしゃぶの木曽路、大型連休後に２日間全店休業

　飲食チェーンを展開する木曽路（名古屋市）は１９日、大型連休後に
全１６９店舗を一斉休業すると発表した。中核のしゃぶしゃぶ店
「木曽路」は年中無休で営業しており、従業員の負担軽減のために
休業日を設ける。

　休業は５月７日、８日の２日間の予定。すでに入った予約が
変更できない場合をのぞき、集客が落ち着く大型連休後に店舗を閉める。
働く環境を改善し、従業員の採用や定着につなげるねらいがある。

　木曽路はこれまでも、一部の店舗で営業時間を３０分短縮するなどの
働き方改革を進めてきた。



朝日新聞（2019年2月19日22時55分）
https://www.asahi.com/articles/ASM2M64WPM2MOIPE03C.html?iref=comtop_latestnews_02