X

食中毒の原因、アニサキスが初の１位　カツオの刺身で感染急増　カンピロバクター上回る

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ばーど ★
垢版 |
2019/03/13(水) 20:59:35.42ID:bwCdPptI9
魚の内臓に寄生するアニサキスによる食中毒の報告件数が急増している。厚生労働省が１３日に公表した統計によると、２０１８年は４６８件（患者数４７８人）で、前年の２３０件（同２４２人）から約２倍に増えた。特にカツオの刺し身を食べたことが原因による食中毒が急増していたという。

　厚労省によると、アニサキスの報告件数はここ数年、増加傾向にある。１８年は、ニワトリなどにいる細菌カンピロバクターの３１９件（同１９９５人）を上回り、食中毒の原因として初めて１位になった。これまでは刺し身でサバやイカ、サンマを食べたことによる感染が多かったが、１８年はカツオによる件数が前年比１０倍の１００件（同１０３人）に増えていた。

　厚労省の担当者は「海水温の変化などで昨年カツオがとれた海域にアニサキスが寄生する餌が多かった可能性もある」としている。現在、厚労省研究班が実態を調査している。

　厚労省は予防策として、７０度…残り：193文字／全文：578文字

2019年3月13日20時46分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASM3F625JM3FULBJ00L.html
https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20190313004051_comm.jpg
0002名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 20:59:52.66ID:cRZm8EkJ0
だから刺身は養殖に限る
0004名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:00:17.58ID:WEh1uQNH0
>>1
　
【韓国】韓国の青年たち、仕事を求めドイツへ
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1538371450/
　
韓国経済新聞／中央日報日本語版／2018年10月01日 13時03分
https://s.japanese.joins.com/article/j_article.php?aid=245639

  ドイツで人を見つけられなかった働き口は７月基準で８２万２５８２件に上るという。企業は求人難を心配し、政府は不足する人材を満たすために外国人職業訓練生を増やしている。職業訓練を申し込んだ外国人は５０万人に達する。 

  これに対し韓国の青年失業率は１０％を超えた。就職活動学生など潜在求職者を含んだ実質失業率（青年拡張失業率）は２３％に高騰した。仕事を見つけられなかった若者は海外に目を向けている。その中でもドイツに行く青年が増加している。ほとんどは１年間滞在できるワーキングホリデービザで出発し、就労ビザを取得して定着する方式を好む。 

  満１８〜３０歳が申請できるワーキングホリデービザでドイツに行った若者は２０１３年の１０７４人から昨年は２３３２人に増えた。欧州の国で最も多い。
　　　　
　　　
0005名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:00:36.15ID:ZHzagdqm0
×兄貴刺す
○兄さキス
0006名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:01:01.46ID:9BIlHTVV0
>>1


食べられる寄生虫に韓国人も大喜びｗ

　　
■ドイツで寄生虫の卵のサプリメントが合法的に販売開始(2017.8.15)
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/08/post-8216.php

■Medieval Germans Riddled with Tapeworms
https://www.livescience.com/63758-medieval-tapeworms-human-diet.html

Sifting through preserved poop from a medieval port city in Germany, scientists discovered that the town's inhabitants were riddled with tapeworms.

The discovery also revealed a fascinating hidden record of dietary changes during that period, according to a new study. [The 10 Most Diabolical and Disgusting Parasites]
　　
　　　
0009名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:02:52.15ID:JmdKSPKK0
アニサキスは感染ってイメージじゃないな
通過とか接触とかその程度、まぁ体内だが
0010名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:02:52.92ID:++gYPNKt0
アニサキスって中毒なの？
かまれていたいのが主な症状なんじゃないの。
0011名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:05:33.06ID:KvotU09G0
>>10
アレルギー出る人もいるらしいね

寄生虫とアレルギーの関係を研究してる動画見たことあるわ、厄介なアレルギー対策に使えるかもしれない
0013名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:06:59.84ID:0mODNTPe0
厚生労働省を、

信用するのは、

自らをバカと認めている。　ばか、
0014名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:07:11.04ID:zYvxrT7C0
牡蠣にあたるってよく分からん、あれはノロウイルスじゃないの？
0016名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:07:46.54ID:3SRwHzVb0
刺し身怖い
0017名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:07:57.88ID:7j+W2TDAO
ガンガン捕鯨しないとアニサキス減らないからな
アニサキスは鯨類の体内でしか成体になれない
鯨類いなきゃアニサキス産卵できない
0020名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:08:57.22ID:WBpXr/I90
アニサキスは刺身にするときに見えるだろ
イカにも他の魚にもいる、昔からの寄生虫だ
朝鮮人や中国人のバイトに居酒屋で調理させるからこうなる
0021名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:09:00.38ID:KvotU09G0
>>16
1回冷凍したら死ぬからね

新鮮なほど危ない
0022名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:09:53.71ID:3SRwHzVb0
養殖は安心して食べられるのかな？
0023名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:10:03.65ID:y9h18emY0
>>10
実はアニサキスは人間には感染症状を起こさない、意外と知られてないが
上でも言われてるがアニサキスはアレルギー症状を引き起こすのがメイン
なのでアレルギーがない人は自然とアニサキスが排除される
0025名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:10:14.62ID:Kr+nihBv0
で、どうすりゃいいんだ？
ガスバーナーとか持ってないから
熱湯にくぐらせればいいのか？
0028名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:10:54.42ID:2Sr9N6rF0
G-shockの刺身かと思った・・・
0030名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:11:07.05ID:svLbrp/P0
>>12
ああ、たくさんいるよ
0031名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:11:22.83ID:WCvKH8Mo0
酢でしめれば大丈夫ですな
0032名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:11:29.80ID:++gYPNKt0
>>11
物理的にかまれて痛いのとアレルギーを中毒というのはやっぱり変だな。
0033名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:11:43.60ID:mMCCo2QI0
タラの切り身が生煮えで、シュードテラノーバってヤツが胃に巣食ったことがある

吐き気するくらい胃痛出たし、友人から「お前顔真っ青だぞ」って言われた
0034名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:11:50.42ID:KvotU09G0
>>31
意味ないよ
0035名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:11:52.23ID:b7/PzjZH0
生カツオを食うな。生カツオは初鰹として日本近海に来る。
季節は今から夏だ。
パックに生とかいてあったら買ってはいけない。
0036名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:12:24.79ID:rXivpHem0
カツオでアニサキスは聞いたことないなあ
0037名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:13:44.83ID:RnYsU6oe0
胃酸って実は結構やばい酸だってよく聞くんだが、寄生虫とか溶けないの？
0038名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:14:07.33ID:nDxjFc3v0
>>25
丸一日冷凍
0041名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:15:11.81ID:0aUqoMHi0
ホモ増えすぎ
0042名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:15:32.97ID:mz2+1ttF0
鰤とか煮物にしたらたまに螺旋形した糸みたいなのがあるけどアレなのか
0043名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:15:36.51ID:ryHtAuTS0
カツオは冷凍もあるけど近海で獲れるから生も普通にスーパーで売ってるよね
冊で買って一人でバクバク食うのが好き
0045名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:16:58.05ID:7aPZg7L80
昨日食ったな。解凍ものの生だったけど。
0049名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:18:54.67ID:l90vsFt00
>>44
つーかスーパーのとかは普通一度冷凍してるからアニキサスになるなんてなさそうなもんだが
0051名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:19:08.67ID:oHW4a6/MO
俺は釣り人だが、焼いてないと食わない。
色々見てきたから、魚や肉は生で食えない。
0052名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:19:13.89ID:RFIZojr+0
「冷凍もの」ではなく「鮮度の良い生」が出回るようになったから
余計にアニサキスにやられるようになったのな。
0054名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/03/13(水) 21:19:30.46ID:l90vsFt00
>>48
一度完全冷凍されたもの以外は生の部分がある限りたたきだろうがだめ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています