近年は消費動向が激変して、一気に中国が消費最大になったな

＞　消費量が減少した日本に代わり、
＞　中国がウナギを消費しており、過去 10 年間の間に国内消費が著しく増加した>>230

中国の他に、ウナギ消費が増えたのは、韓国と、特にロシア

平成25年度クール・ジャパン戦略推進事業
http://www.meti.go.jp/policy/mono_info_service/mono/creative/12_shosai1_kaijirushi.pdf
＞　ロシア人に人気の寿司ネタは、1.サーモン 2.うなぎ 3.マグロ となっており、

日本の儲けにもならんのに海外に日本食を広めて資源枯渇、買い負け、国富流出を招く構図