【健康】ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」＝英研究 ��
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-47958146
ベーコン1切れでも「大腸がんのリスク高まる」＝英研究
2019/04/17
毎日ほんの少しでも赤身の肉や加工肉――例えば薄切りベーコンなど――を食べると大腸がんのリスクが増えることが、最新の研究で明らかになった。
研究は英オックスフォード大学が主導し、イギリスのがん研究団体キャンサー・リサーチUKが支援した。赤身の肉が健康に与える影響については、すでに世界保健機関（WHO）などが指摘しているが、今回の研究でさらなる証拠が加わった。
研究で分かったこと
研究チームは、生体試料を研究目的で保管している「UKバイオバンク」が保有するおよそ50万人分のデータを、6年にわたって分析した。
その結果、2609人が大腸がんを発症していることを突き止めた。そこから導き出された推測は以下の通り。
・薄切りベーコンを毎日3切れずつ食べている人は、毎日1切れしか食べていない人よりも大腸がんになるリスクが20％増加する
・研究対象のうち、赤身の肉や加工肉を毎日21グラム食べている1万人の中に、大腸がんと診断された人は40人いた
・毎日76グラムの肉を食べている1万人については、大腸がんを持っている人は48人だった
イギリスの国民保健制度（NHS）によると、76グラムの加工された赤身の肉はサーロインステーキ8オンス（約230グラム）と同等だという。薄切りベーコンやスライスハム1枚は、加工肉23グラム相当。
「食べすぎ」はどれくらいから？
具体的には明らかではない。キャンサー・リサーチUKによると、イギリスで毎年診断される大腸がん4万1804件のうち5400件は、患者が一切加工肉を食べなければ防げ得たものだという。
しかし、実際にはそのリスクはどれほどなのか？ どれくらいが食べすぎなのか？
（リンク先に続きあり)
https://ichef.bbci.co.uk/news/410/cpsprodpb/7AA5/production/_106479313_gettyimages-470972433.jpg 食いたいものを好きに食って早死にする方が幸せだと思うわ >バーベキューなど高温での調理も、発がん性物質を作り出すという
生肉を食えと >>17
そうそうチャーシューもそうだわ
加工肉一覧
ベーコン、ウインナー、チャーシュー 経験則ではあったが、医療系では昔からの常識。癌の基礎知識。
ソーセージ、ベーコンのドイツ人は野菜も大量に喰う あんなおいしいベーコンのなにがあかんのよ？
なにがあかんのか教えてくれや！ >>17
加工肉というより亜硝酸Ｎａ入ってるかどうか
加工肉でも亜硝酸Ｎａ入ってないのはセーフ
スーパーには売ってないけど無塩○○としてネットでは買える 1万人の中の50人
＞・研究対象のうち、赤身の肉や加工肉を毎日21グラム食べている1万人の中に、大腸がんと診断された人は40人いた
＞・毎日76グラムの肉を食べている1万人については、大腸がんを持っている人は48人だった ガンの発症リスクを抑えるには「何も摂らない」のが最善かも
別の原因で早死にしそうだけど 燻製とか、直火であぶったようなものにはダイオキシンが微量に付着しているんだよね >>19 生水も危険 食中毒、細菌が繁殖する。している。 ？ アメじゃ朝食はスクランブルエッグにベーコンじゃね？ 毎日・・・ 摂取量21gで40人76gで48人だと大して変わらないように見える 加工肉に使われる食品添加物がヤバイとかじゃないの？
肉も必要な栄養素あるから程よく食べたほうがいいだろ。
それに研究中、被験者は他に色々余計な物も食べたりしてるだろ。
食べ物なんて無添加だろうが添加物入りだろうが、もう今やいちいち区別して選んでられないんだし、バランスよく美味しく食べればいいだろ。
外食ばかりとか、コンビニ弁当毎日のように食べてるとか、そっちのほうが大腸癌のリスク高いんじゃないの？ 2001年にはwhoがリスク高い食品一覧公表しとるぞ こんなの信じる低能いんのか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 亜硝酸Na？
どこからそんなもがあのおいしいベーコンに混入するの？ 何でもかんでもカラダに悪いんかい
いずれ水も体に悪いって言いそうだ 加工肉なんて食べる必要なし
普通にスーパーから肉の切れ身買ってきて焼いて食べればOK >>1
便秘野郎は大腸がんのリスクが高くなる
一言で纏めるとこうやが
これだと記事に成らんから仕方ないわなｗ >>35
ベーコンをはじめ燻製作りにハマっている
塩は伯方の塩を使ってるんやけどコレもアカンのん？ >>67
混入じゃない
保存料・発色剤として入れてる 今調べたら
ベーコン一枚にタバコ10本分の
発がん性物質が含まれているようだ。 色味良くするために何か悪いもん添加してるんだっけか
ほんとアホ過ぎる モノヒドロキシジオキサイドなんとかかんとかがどうこう >>62
リスクという言葉を乱用するとそうなるな
放射脳と同じ >>81
えぇ！？
ベーコンやべえ！！
うまいのに！！ んん？加工肉だけじゃなく、普通の肉も駄目なん？
この手の話真面目に聞くと、食べるもんなくなりそうだな。 カリカリベーコンのベーコンエッグがうまく作れない。
美味そうなカリカリにならない。 それ言うなら、日本の水道水の次亜塩素酸なんたらも大概じゃね？ なんか、嘘くせー記事だな・・・ 無塩のやつ買いたいけどスーパーじゃ売ってないんだよな 何を食べても時間の経過と共にリスクは高まる
これはバカでも分かること ベーコンは塩分量がすごいからうまくて当然
その代わり１０年ぐらいは早く死ぬと思われ >>73
>バーベキューなど高温での調理も、発がん性物質を作り出すという 1万人のビーガン集めたって48人ぐらいの癌患者はいそうだけど ベーコンで癌になる確率って飛行機事故とか地震で死ぬ位じゃないの？ もしかしてさ、「吉○家」とか「す○家」とか、あの辺の牛丼とかもやばかったりするの？ >>87
加工肉じゃなければ亜硝酸Ｎａは入ってない
というか肉食べないと逆に寿命縮むし これかなり昔にもwhoが警告してたでしょ
それ以来、もう何年もウィンナー、ハム、ベーコン、ソーセージ等食べてないマジで 何十年とベーコン食べてる
ドイツ人は大腸がんリスク高いってことか？ >>94
たしかに加工していない肉でも
焦げた肉は、発がん性物質に変わるから、超危険ではあるねｗ 知ってる
デモリションマンの世界では赤身肉を食べるのは犯罪だった 食うのは目的で生きるのはそのための手段
どちらが大切化は言うまでもない ・研究対象のうち、赤身の肉や加工肉を毎日21グラム食べている1万人の中に、大腸がんと診断された人は40人いた
・毎日76グラムの肉を食べている1万人については、大腸がんを持っている人は48人だった
おいおいｗ
これはまったく食べてない人の健康データ出さないと意味ねーだろｗ
野党やマスゴミみたいな糞な論法でわろったｗ ミディアムレアのステーキ200gには
たばこ300本分の発がん性物質が含まれている。 >>1
何一つ直接的な因果関係が証明されていないじゃないか
馬鹿なの？ 赤身って普通の赤身でもあかんの？
それとも加工肉の赤身？
ま、鶏肉しかたべない俺には関係ないけどねー ベーコン食うのと同時にビタミンCを大量に摂取したらどうなるか実験して欲しいんだが
ニトロソアミン生成は防げるのとかさ 否定するやつは食えば良いだけだから気にする必要ないぞ 動物性を焦がすと、発がん性物質に変わるが
植物性は焦げても、発がん性物質に変わることはないから安心して食べれる 因みにウィンナーとソーセージの違いが分かってない
まあ一切もう食べてないからどーでもいいんだが… 野菜ばっかり食ってたらビーガンみたいなキチガイになると ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
