<凄いこと思いついた！>収穫されずに長く伸びた筍を活用してラーメンの具材となるメンマを作り商品化して町おこしを・山梨県南部町

**水星虫 ★** · 2019/05/14(火) 16:26:36.26

伸びたタケノコをメンマに

http://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20190514/1040006412.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

南部町の住民グループが収穫されずに長く伸びたタケノコを活用して、
ラーメンの具材となる「メンマ」を作り、商品化しようという試みを進めています。

竹林が多い南部町では、収穫されずに伸びたタケノコが放置され、その処理が課題になっています。
こうした中、県の林務環境事務所の呼びかけで地元住民グループが有効活用に乗り出し、
１４日、メンバーが１メートル以上に伸びたタケノコの収穫作業を行いました。
取れたタケノコは軽トラック１台分になり、グループは加工所に移動して
タケノコの皮をむいたり短く刻んだりして重さ１００キロ分のメンマの材料に加工しました。

そして釜に入れて１時間ほどゆであげていました。
このあと、塩漬けにして５日ほどつけ込んだり塩抜きをして発酵させたりする作業をへて
メンマは完成するということで、グループでは新たな特産品として商品化を目指したいとしています。

住民グループ「なんぶ里山研究会」の佐野敏明代表は
「この活動が成功してまちおこしにつながれば」と話していました。

05/14 16:17

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:27:44.31

おれのしなびたチンコも活用してくれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:29:14.14

地上に出ちゃってる状態の、ってこと？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:30:01.47

無理に日本の硬い竹をメンマにしても加工にコストかかるし味も大したことないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:30:02.52

スジだらけで食えない悪寒

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:31:11.79

無理矢理柔らかくして食うってこと？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:31:16.46

まぁまぁ
メンマで面倒起こさず

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:31:37.70

食えるのか…
中国産並に安くて水煮になら買う
無理かw

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:31:48.53

めんま見ーつけた！

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:31:52.61

鹿児島あたりで既にやっとるやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:32:14.41

最近はメンマが入ってるラーメンをあんま見ないよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:32:20.76

>>5
むしろ若干スジっぽいほうが
炊きこんでメンマにするには良いと思うでよ

やらかい若竹はささっとゆでて刺身みたいに食うのがいいよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:32:22.44

福岡の方でこれやってる会社あるってテレビで見た

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:32:36.95

味とか食感とかどうでもいいですと割り切ってる感がいいね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:32:45.61

日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。

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joh

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:32:58.46

ラーメンにはシナチクだろ、シナチク

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:33:32.77

>>8
そこまで下がるなら気軽に使えるんだけどねえ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:33:37.33

>>10
福岡だったわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:33:38.16

>>11
メンマおいしいのにね。チャーシューよりメンマ派だわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:33:54.35

割りばしが原材料

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:34:06.36

最近テレ朝でメンマ特集見たぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:34:24.21

>>1
スレタイふざけんな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:35:46.69

増えすぎた外来種の生物って美味しく調理出来ないのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:36:05.40

>>19
自家製メンマを作っているラーメン屋は好きだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:36:27.18

メンマってちょっと高い気がするんよ(´・ω・｀)

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:36:48.02

まあ、値段しだいだな。
チャイナのシナチクが嫌で、エリンギを使ったりしていたのだが、いまいちなので、、、、

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:37:17.65

中国とか割り箸でもメンマにして食うからな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:37:19.83

何を今更

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:37:29.72

俺
頭が出た瞬間に竹だと習ったがな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:38:12.84

固いだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:38:16.54

１メートルつったらもう竹だよな
筍じゃなくて

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:38:34.30

>>2
しょっぱいよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:38:35.46

え、メンマって竹だったの！？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:39:48.98

国産メンマがお手頃価格になるかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:39:51.37

シナチク

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:40:02.37

茹でられて水死か
川より非道い

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:40:04.04

「純国産メンマプロジェクト」とは違うのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:40:31.69

今年は筍ハズレだったわ　あんまり出なかった　細くて堅いし

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:40:47.70

>>33
そうだよ。シナ竹とも言うしな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:42:09.82

歯応えが口の中で再生された

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:42:23.09

割り箸からでいいじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:43:34.45

極太メンマが凄い美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:43:58.29

俺が行ってるラーメン屋でメンマ無しとかあり得ない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:44:02.49

メンマ・ナルトが戦力外になって久しい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:44:02.88

麻竹じゃなくてもいいのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:44:12.63

ボッシュート！ボッシュート！

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:44:45.79

ヾ( ﾟдﾟ)ﾉ゛ｼﾅﾁｸｰ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:45:02.60

>>1
シナチクな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:45:30.08

メンマが竹なわけねーだろwwwww

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:45:52.36

1メートルくらいだったら全然柔らかくてうまいけどね

日本の店先に並ぶフルーツがどれも味とは関係なしに形がいいものだけが並ぶのとおなじ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:45:56.72

タケノコからメンマを作る！天才かよ！！

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:46:06.64

<凄いこと思いついた！>再利用されずに捨てられた割り箸を活用してラーメンの具材となるメンマを作り商品化して町おこしを

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:47:08.83

>>44
ナルトはいま息子の代のボルトになってるんじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:47:46.50

筍自体中国産に壊滅させられて竹藪だらけになってんのに
メンマにしたって中国産に勝てるわけねーだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:48:22.42

台湾あたりの竹でつくるんじゃないのかメンマって。
竹ならなんでもいいのか。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:48:27.37

本来の原料の麻竹じゃない孟宗竹使った日本産のシナチクは結構前からある
1,2メートルくらいまで育った幼竹が原料だけどこれが美味しいらしい
筍とシナチクの中間くらいの食感とかで業務用でも引き合い多いらしい
日本の竹林の有効活用に期待されてる

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:48:33.51

福岡だかでもやってるってこないだスレが立ってたな

そしてウェブライターが数年前に孟宗竹の育ち過ぎタケノコからメンマを作って記事にしてた

育ちすぎたタケノコでメンマを作る :: デイリーポータルZ
https://dailyportalz.jp/kiji/170123198619

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:48:38.42

>>45
日本産は孟宗竹使うらしい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:49:02.93

ラーメンの具の現在の主力って何？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:49:11.12

一部を、激辛に味付けして付加価値つけて「閻魔のメンマ」としてお土産にしたら？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:49:42.55

なんか、メンマ食いたくなったぞ！責任とれ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:50:04.01

メンマ小悪魔風でいいよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:50:06.81

>>59
チャーシュー

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:50:26.12

中華屋で使われた客の割り箸集めて半年汁に漬け込んで等間隔に切った製法の方が柔らかくて美味しいアルよ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:51:14.05

何年か前に「麻竹が手に入らなくなってメンマがピンチ」ってやってたけど、その代わりに国産孟宗竹を思い付いたのかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:51:23.22

桃屋のやわらぎだけは切らせたことねぇわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:51:35.47

>>58
孟宗竹でも作れるんだね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:51:48.21

>>59
スープ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:52:20.67

桃屋のやわらぎはあると一瓶全部食べてしまうからヤバイな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:53:47.81

メンマ(意味深…)

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:53:49.31

>>4
当初はそう思われていたが
実際やってみたら意外といけたというのが今回の話

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:54:40.84

>>59
がんもどき

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:55:27.99

メンマもだけど竹の子の水煮も売ってるのは中国産ばっかりだから
放置されている竹林の竹の子を水煮に加工して売れば売れると思うけど
作業が大変なんだろうか。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:56:25.76

>>59
メンマよりモヤシが優勢だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 16:59:32.68

>>9
あなるさんはどこ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:01:08.32

>>59
高菜

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:01:19.79

本来のメンマってまたけだっけ？
確か日本には自生してないんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:01:25.99

>>33
むしろ何だと思って食べていたのか？
わらびとか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:01:46.97

>>76
九州圏だとマストだよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:02:11.95

大きく育てて竹パウダーにして販売
安ければみんな買ってく
竹林保全になるし、金にもなるし、美味しい野菜が取れるし
いいことづくめ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:02:33.06

>>1
まーーーーーーた糞虫のふざけた作文スレタイ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:02:41.39

起動にのれば方々で同じことやりだすだろうから町おこしにはならんのじゃないか。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:03:55.43

これ前にも立ってたな
とても普通には食えないやつを無理やり加工するやつだぞ
2m近く育ってるやつを筍とは言わねえ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:04:09.26

台湾産のメンマが最高級品らしいが、作るのが大変だから生産者が激減しているそうだね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:04:21.39

タケノコじゃなくって、竹になっていく途中のやつでしょう。
硬くて食べれないんじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:04:26.43

メンマは塩漬け→塩抜きを繰り返したり発酵させたりして作るのが大変なんだよな
軌道に乗るといいね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:05:06.57

どうせ欲かいてお土産価格で売るんだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:05:49.91

数日前にテレビでやってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:07:11.39

自然発酵する特殊な竹だから貴重なのに・・・

こんなものはまがい物。柔らかくした木材と変わらん

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:07:12.28

割り箸で作れるんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:09:01.59

メンマって人気あるのかな？
俺は大嫌いなんだが

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:09:46.82

俺は凄く好きだが

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:13:36.07

>>85
先の方だけ食うんだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:13:45.23

育った竹は筋が過ごそうだけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:15:19.63

すでに高知かどっかで長年製造されているだろ。
新たに生産して需要があるのかな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:15:28.03

2mほどの幼竹をメンマにすると五万円相当になるって言ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:15:51.49

中国では割り箸でメンマつくっているという都市伝説

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:15:58.80

メンマ、俺も大好き
うまいメンマの作り方が知りたいなぁ
家でも食べたいから

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:16:35.66

>>95
輸入品が多いから値段次第でイケるんじゃね？
味がどうか分からんけど国産って名称は使えるし。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:16:42.71

次は竹の割り箸をシナチクにしよう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:17:54.29

麻竹じゃなく日本に広く自生、植林されている孟宗竹からメンマが作れるようになった話が全然伝わらない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:17:56.81

この辺はめちゃくちゃベクレってそうだなあ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:20:11.96

ダンボールでいいんとちゃう？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:20:36.26

時給換算するといくらだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:21:06.99

今のところ伐採代にしかならないって言うから
産業としては厳しいな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:21:21.50

蓬莱
竹取物語
月
不死山

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:23:17.31

これは特許権侵害だろ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:23:53.19

木なのになんで美味しいんだろう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:23:57.31

なんぶ里山研究会メンマー

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:25:17.45

中国のメンマは薬品漬けだから怖いわな
それとメンマはタケノコではないからｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:26:29.68

>>2
10gしかないんじゃねえ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:28:40.80

>>6
地面に埋めて腐らせることで柔らかく、独特の香が出る

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:28:54.45

穂先メンマやわらぎに勝てるとは思えない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:32:22.37

タケノコの時期に収穫しろって

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:32:32.35

>>110
え？メンマってタケノコじゃないの？ザーサイはタケノコじゃないけど

◆65537PNPSA · 2019/05/14(火) 17:33:00.75

でもタケーんでしょ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:36:01.41

シコシコした歯ざわり、って表現はホッキガイに匹敵するよねー

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:36:14.61

給料不定(平均して10～30万)

家賃6.5万
食費2万
タバコ1万
メンマ1万
光熱費2万
携帯1万

月こんなにかかってるなんて気づかなかった・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:40:52.37

昔のシナチク作り方は、原料の若竹を土に埋めて発酵させてた。
今みたいな専用のつけ汁なんてなかったから、そのまま食うには衛生面で問題があった。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:44:32.84

これを機に色々なメンマ作りとかしたらええんちゃう？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:44:37.55

日曜に天下一品行ったんだけど、もう少しメンマ多い方がおいしい
どんどんやれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:46:25.65

業務用の塩メンマを買って食べる分だけ塩抜きして味付けすれば安く大量にメンマが食えるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:47:11.50

ラーメンのトッピングだけどそのまま食べても酒のつまみに最高なんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:49:10.43

ラーメン屋で酒のつまみ皿を買うとラーメンのトッピングがそのまま出てきて萎えることが多いね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:49:21.06

TOKIOがやってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:49:30.03

>>8
他の地域で同じことやってるのがちょっと前に記事になってたのを見て
お手頃ならと思ってお値段見てみたんだけどやっぱり高いよ
それだけ手間も掛かってるんだろうけど
気軽に常用出来る価格にはならなそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:50:15.25

孟宗竹のメンマか
麻竹じゃなくても作れるんだな
食べてみたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:50:21.13

>>56
日本産あるんだね初めて知った
一般向けには無い？
業務用でキロ単位は困るw

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:54:08.39

竹じゃね？

の子じゃなくね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:56:10.68

筍はいつから竹になるんだろう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:57:38.60

山梨NHK、ぜってーこのニュースに触発されて、自分ところでもニュースにしようと思っただろう？　ｗ

【環境】荒れる竹林、メンマで解決＝「おいしい」と評判－売り上げは伐採費用に
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1557212176/

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 17:59:05.90

高いなら意味ないじゃん

ほんと頭悪いなー

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:07:15.05

メンマにできる筍はそこらに生えてるやつとは種類が違う

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:08:05.42

中国産は薬品喰ってる様なもの　白い春雨もな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:11:10.33

メンマ　1/2　

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:12:30.57

アメマ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:13:13.70

>>133
国産メンマは孟宗竹を利用してるそうだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:15:14.81

>>11
値上りしてるって聞いたわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:15:52.43

ちょっと伸びすぎた竹の子の内側だけ使うんよ
竹の子と竹の境はしらんがなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:15:57.72

寛平ちゃんが一言

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:16:39.72

それってもう竹でわ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:17:10.23

筍の漬け物

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:17:36.56

>>141そうとも言う

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:18:05.33

武田信玄が一言

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:18:20.12

いわゆるあの固い竹じゃなくて、やわらかい孟宗竹ってやつだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:18:21.66

月1万円までなら払う

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:18:31.78

>>2
勃たないのでは使い道ないねぇ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:20:41.06

>>24
塩蔵メンマを塩抜きして、チャーシュー(煮豚でも良い)を作った時のタレで炒め煮にするの。
好みで唐辛子を入れてもおいちいよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:38:48.23

メンマ大好き
1kg300円なら買うわ、マジで。
それ位で販売してくんないかな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:43:36.99

>>149
大体そのくらいの単価になるんじゃないか安いやつだと
https://menma.shop-pro.jp/?pid=15371734 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:49:20.89

>>149
中国から直接買え

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:51:13.88

ラーメンにいらない具
・メンマ
・わかめ
・ホウレン草
・ナルト
・もやし(少量なら可)

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 18:51:19.75

めんま＝浜辺美波のことか？
あの頃は美少女だったな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:01:09.01

中国産の水煮だったら1kg400円から500円で売ってるのもあるし
家で醤油酢漬けにして食べてる
市販のミツカンカンタン酢とか類似品を入れて半日置くだけでもいいシナチクの漬物ができる

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:08:32.30

>>33
生まれたてなん?

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:09:34.64

メンマは麺の上に置く麻竹からメンマ(麺麻)になった

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:09:55.40

田ぶしの穂先メンマだけは評価する
むしろメンマだけでいい麺は要らん

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:10:59.19

タケノコって何mまでがタケノコなんだよ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:11:22.34

ア～メンマ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:15:22.36

>>158
皮かむりから卒業したら竹。
竹林行ってみてみろ意味がすぐ判るわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:18:21.09

>>1
メンマ＝タケノコを使用したラーメンの具材。

支那畜＝中華の家畜。絶えず大声を放ち往来で排便する。行動原理は我欲が最優先される。

**(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ** · 2019/05/14(火) 19:20:55.12

これは余談になるが....
近年の竹林騒動はタケノコ向けのモウソウ竹が起こしてるようだ
旗竿や細工物に使うマダケは平安時代からあった(かぐや姫とか)
モウソウ竹は長年薩摩藩がナイショで栽培して、薩摩藩とナイショ
のつきあいのあった京都以外は明治まで栽培が広がらず
戦後、中国へタケノコの缶詰で儲かると思って、モウソウ竹を
植えたら、そんなに売れなくて、モウソウ竹が暴走して現在にいたる
ちなみに伸びちゃったタケノコの穂先だけ利用する穂先タケノコ
てのは昔からあったわけだが...なおメンマのタケは全然違う品種です

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:20:57.26

>>129
おじいちゃん、竹の子族は絶滅したのよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:22:19.01

意外とおいしい仕上がりになってるっていうから一度食べてみたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:22:44.27

>>31
1メートルならまだ竹にはなってないと思う。
筍がギューンて長くなった感じかなー

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:23:27.05

>>132
日頃日本すごいとか連呼してるウヨ君が爆買いしてくれるよﾆｯｺﾘ

**(,,ﾟдﾟ)さん頭スカスカ** · 2019/05/14(火) 19:31:38.60

1mにも伸びたモウソウ竹を食うですか...パンダに生まれ変わるしかないね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:33:43.09

そもそも日本産のメンマは人気すぎて品切れってテレビでやってたぞ
生産者すら食べられないそうだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:33:45.37

>>97
それデイリーポータルのエイプリール企画だぞ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:35:19.14

怪しいたけのこセシウムさん

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:36:37.79

普通のメンマよりは若干質が落ちるから、半分の価格の、めんま1/2として販売するらしい。

民明書房より。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:40:10.93

メンマって大半が中国からの輸入品だろ？
叔父さんが横浜にあるメンマ専門工場でメンマ職人として働いてるけどそう言う人生もどうなんやろとは思う
本人は日本のメンマの半分はうちの工場が出荷してると自慢してたけどメンマにそんなに熱くなれんだろ
そもそもラーメンにはメンマよりほうれん草の方が合うんだよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:40:43.28

メンマってタケノコだったのか
シナチクかと思ってたわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:41:04.08

あーシナチクな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:41:55.94

消費税上がるから、外食控えられてるだろう
ラーメン界には消費税影響なしか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:46:59.40

>>173
タケノコってほど小さくもない1.5メートルから2メートルくらいの麻竹使う
去年か一昨年あたり鉄腕ダッシュで作ってたから見れるなら見てくれ
作る工程が馬鹿みたいに大変でこれは日本では難しいと思ってたが
日本の孟宗竹のは工程が少し簡単みたいだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 19:50:43.62

>>78
レンガを柔らかくなるまで煮込んだんじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 20:15:15.42

>>54
安◯、「トランプ氏の要請により25%の関z…ん？誰か来た。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 20:38:42.46

メンマ可愛いよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 20:45:57.53

村おこしイケるで

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 20:58:58.63

>>160
実践派のスレ民は評価する。

まさにその通りで、この季節なんか
包皮を青々と隆起したサオ（！）にひっつけた
先月までは包皮に包まれたタケノコキッズとおぼしき
豪壮なる青き若竹とか普通に散見するもんなｗｗｗ
もうその長さも数メートルごえとかさ。すげえよな、竹は。

>>163
竹の子族は評価する
カミナリ族でもフーテン族でもみゆき族でも
昔はなんでもかんでも族だったもんだが
暴走族からこっちそおゆうのはめっきりみなくなりましたな。

フィギュア萌え族ｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 21:08:50.21

新筍のメンマ以外食う気ならんわ。

筋だらけのカチカチなんかまずい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 22:33:03.30

使用済み割り箸を煮てメンマを作る研究とかもするべき。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 23:30:46.27

タケノコとして食うなら食えたもんじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 23:32:44.67

日本の竹とメンマの素材にする竹は
種類が違うと聞いたことがあるが
日本の竹でも旨くできるんだろうか

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 23:34:53.17

へ～メンマってのは元はタケノコなのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 23:35:18.12

どうせくっそ高くて売れないだろw

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 23:38:27.07

>竹林が多い南部町では、収穫されずに伸びたタケノコが放置され、その処理が課題になっています。

竹炭と竹酢液でじゅうぶん元が取れると思うけどな(´・ω・)

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 23:39:22.09

タケノコって地面に頭がちょっと出たぐらいのを収穫して食べる。
収穫期を過ぎたタケノコなんて食べられないんじゃ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 23:40:03.77

竹林の一部何本も一斉に枯れてる風景何度か見たがあれ何でだろう
竹林繁殖抑制の鍵にならんかなと

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 23:40:37.50

>>1
四国で前からやってなかったっけ？去年テレビでもやってた様な…

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/14(火) 23:52:48.37

>>189
メンマは収穫期を過ぎた若竹の土の中の部位
太陽光浴びてないからまだ光合成されてない部分

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/15(水) 00:17:25.23

１メートル以上なら竹な気もするが
食えるならいいかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/15(水) 01:16:50.08

>>2
廃棄物処理法違反だな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/15(水) 01:25:09.13

竹を使ってひと花咲かせようってか。

左甚五郎「寿命が縮まる」

2019/05/15(水) 01:26:44.19

シナチクって呼べよ！　　呼べよ！！

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/15(水) 01:29:30.41

フルパワーでケミカル技使っていいから伸び切った竹を材料にメンマ作れよｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/15(水) 01:48:33.86

メンマってラーメンに必要？
自分は特に入れて欲しいと思わないんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/15(水) 01:57:37.77

>>198
上手に処理したヤツだと、本当に旨い
…つか歯応えが良いね
変に繊維っぽくなく、表現ムズいなw

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/15(水) 03:12:41.60

>>60
メンマ大王のほうがいけてね？