【外食】発表！日本全国「ラーメン県」ランキング 3位北海道、2位福岡、1位はまさかの... ★3
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「うどん県」といえば香川、そして「そば県」は長野......、では「ラーメン県」となると、いったいどこになるだろうか。
札幌・博多・京都・喜多方・尾道など、さまざまなご当地ラーメンが思い浮かぶのだが、日本を代表する「ラーメン県」となると、なかなか......。
そこでJタウンネットでは、「ラーメン県といえば、どこ？」というテーマで、アンケート調査を実施した（総得票数5047票、2019年4月8日～5月28日）。
はたして、その結果は――。
海鮮ダシをふんだんに使う、酒田ラーメンが人気？
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「ラーメン県といえば、どこ？」という問いに対して、全国の読者が選んだのは、なんと山形県だった。
総得票数の19％にあたる943票を獲得した。2位の強豪・福岡県に僅差をつけて、1位に輝いたのだ。
一方、こんな統計もある。NTT東西のタウンページデータベースをもとにした17年の調査結果によると、人口10万人当たりのラーメン店舗数で、
山形県は67.41軒で、日本一である。第2位の栃木県が48.67軒、全国平均が25.17軒だ。山形県には、全国平均の約3倍のラーメン店が存在しているという。
また、総務省の「家計調査」（17年3月発表）によると、「年間1世帯当たりの中華そば（外食）の支出金額」は、山形市が15622円で第1位。第2位の新潟市が11900円、
全国平均が5929円だというから、山形市民は、全国平均の約3倍もラーメンに支出していることになる。
「ラーメン県といえば、どこ？」というJタウンネット調査の、「第1位 山形県」という結果も、けっして不思議ではないのだ。
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ラーメン満月のワンタンメン
例えば、近年、人気が高いのは、山形県北西部に位置する酒田市の「酒田ラーメン」だ。
スープの特徴は、すっきりした醤油味で、脂分も少なくさっぱりしているが、何ともいえないコクがある。
日本海に面しているだけに、トビウオやカツオブシ、サバブシ、煮干し、こんぶなど、海鮮ダシをふんだんに使い、旨味を存分に引き出している。思わずスープを飲み干してしまうほどだ。
酒田は、江戸時代、北前船交易で繁栄を極め、「西の堺、東の酒田」とも称された東北屈指の港町だ。
廻船問屋の鐙屋や、日本一の大地主と言われた本間家など、数多くの豪商たちが活躍した時期も......。
酒田、鶴岡を中心とした庄内地方には、舌の肥えた客が多く、食のレベルの高さは相当なものだったようだ。
その食都・酒田にラーメンが登場したのは、大正時代末期。中国人から手ほどきを受けたのがきっかけで、ラーメンづくりの技術が受け継がれてきたと言われている。
100年近い歳月の中で、港町ならではの進取の精神と、伝統に裏打ちされた食文化が、
独自のラーメン文化を育んできたと言える。ダシにこだわると同時に、自家製麺へのこだわりも、その大きな特徴の一つだ。
酒田、鶴岡など庄内は、映画『おくりびと』などのロケ地としても知られているが、長期ロケの期間中、映画スタッフたちが庄内のラーメンを好んで食していた、と聞いたことがある。
彼らの口コミも、ひょっとしたら今回の調査に反映されているのかもしれない。
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山形市の冷やしラーメン（Junya Oguraさん撮影、Wikimedia Commonsより）
一方、山形県の内陸部に位置する山形市は、冬の寒さが厳しい。だが、夏は相当に暑い。
夏に冷たいラーメンを食べたいという常連客の要望に応えて、「冷やしラーメン」が生まれたという。
山形ラーメンは醤油味が多いが、冷やしラーメンも醤油味がほとんどだ。
山形県は大きく4つの地方に分かれる。山形市や天童市、寒河江市などを含む、村山地方。
新庄市や金山町、最上町などの、最上地方。米沢市や南陽市などの、置賜地方。そして日本海沿いの酒田市や鶴岡市などの、庄内地方。
この4つの地方のそれぞれに、地元の食材を活かしながら、独自の食文化を反映した、特色あるご当地ラーメンが誕生していることも、興味深い事実だ。
http://news.livedoor.com/article/detail/16580645/
2019年6月7日 6時0分 Jタウンネット
前スレ 2019/06/07(金) 15:46
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559901748/ 村山地方には、山形市の「冷やしラーメン」の他に、天童市の「鳥中華」がある。まろやかな甘味が特徴の牛骨スープを使ったラーメンだ。
最上地方には、新庄市の「とりもつラーメン」。思いのほかあっさりして食感が楽しいとりもつをトッピングしている。
置賜地方には、鶏ガラスープに細い手揉み縮れ麺が特徴の「米沢ラーメン」（米沢市）や、味噌ベースのスープに中太縮れ麺で唐辛子の入った辛味噌がのった「赤湯ラーメン」（南陽市）がある。
そして庄内地方には、前述の「酒田ラーメン」と、それぞれ個性的なご当地ラーメンが多くのファンに支持されていて、山形をラーメン県トップに押し上げることにつながったのかもしれない。
多くの愛好家に熱く支持されてきた感じもある山形県のラーメンだが、今回の調査で一躍広く脚光を浴びることになった。今後、さらに注目を集めるようになることは、たぶん間違いないだろう。
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/f/8f1cd_1460_61139b572f018b3f65c4c4076c88c36c.jpg
さて、惜しくも2位に甘んじたのは、福岡県だった。総得票数の18％にあたる927票を獲得した。本命と予想する人も多かっただけに、思いがけない結果と言えるかもしれない。
福岡県福岡市で作られる博多ラーメンは、豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴だ。麺の硬さを注文することや替え玉なども、博多ラーメンの特色である。
有名ラーメン店の中には、全国展開や海外進出に成功する企業もあり、ご当地ラーメンブームの火付け役となった。福岡市では、さまざまなラーメン専門店や屋台が、博多ラーメンを提供しており、観光スポットとしても大人気だ。
久留米ラーメンは、福岡県の南部に位置する久留米市で作られている、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメンだ。戦前発祥と伝えられ、鹿児島・沖縄を除く九州全県に影響を与えたと言われている。
また大牟田ラーメンは、戦後、三井三池炭鉱で活況を呈していた大牟田市に誕生したと言われる。白濁した濃厚な豚骨スープのラーメンと、あっさりとして少し透明感のあるラーメンが共存している
今回の調査では残念ながら2位となった福岡県だが、豚骨スープの人気は相変わらず健在だ。全国からの支持を集め、1位を奪還するパワーは、まだ十分にあると言えるだろう http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/1/51312_1460_a0c3f34471987ee47defc192a1d38e4b.jpg
札幌の味噌ラーメン（Schellackさん撮影、Wikimedia Commonsより）
第3位となったのは、北海道だ。総得票数の12％にあたる607票を獲得した。1位、2位には、少し差をつけられてしまったが、安定の底力を見せた。
札幌ラーメンの発祥は、1920年代、大正期後半、中国人料理人から伝授されたという。1955年、味噌ラーメンが誕生し、やがて味噌ラーメンに合う麺も開発された。
札幌ラーメンとしての「味噌ラーメン」が定着し、全国に広まっていく。ご当地ラーメンブームのはるか昔のことだ。
札幌ラーメンでは、タマネギ・キャベツ・モヤシなどの炒めた野菜を載せるのが定番だ。北海道ならではのホタテ、カニなどの魚介類のほか、バターやコーンも使用される場合もある。
ラーメンが冷めるのを防ぐために、スープにラードなどを浮かべることもある。またチャーシューの代わりに、挽肉を使うケースも......。
旭川ラーメンは、魚介類と豚骨、鶏ガラ、野菜で出汁を取ったスープに、醤油ダレを合わせた醤油ラーメンだ。野菜ラーメンなどのバリエーションもある。
函館ラーメンは、国内でも有数の長い歴史を持つラーメン文化を持つ。豚骨ベースで脂分が少ない清湯スープの塩ラーメンが代表だ。
全国にファンを持つ北海道ラーメンだが、道民からの支持は圧倒的だった。
4位以下の、上位県にもふれておこう。
4位に入ったのが新潟で、248票、4.9％だった。新潟のあっさり醤油ラーメン、燕三条の背脂ラーメンが人気なのだろうか。
5位は福島（244票、4.8％）、6位東京（233人、4.6％）、7位京都（142人、2.8％）、8位愛知（134人、2.7％）、9位神奈川（113人、2.2％）、10位青森（98人、1.9％）、10位栃木（96人、1.9％）と続く
なるほど......と、思い当たるご当地ラーメンもあれば、いったいなぜだろうと、首をかしげるところもある。どの県も、地元からの得票は圧倒的のようだ。とくに東日本の各県が健闘しているのが目立った 北海道はまずラーメンの麺がうまい
他の全日本のラーメン屋は見習ってほしい
昔よりはずいぶん入ってきたけれど
冷麦みたいなラーメンとか本当ダメ
スープがどろどろ濃厚な博多ラーメンはあの麺なのも理解するけれど 山形は二郎とか天一とか富山ブラックみたいに何か突出してるラーメンがあるわけじゃない
ただラーメンの平均レベルが高い 遊佐町のすっぽんラーメン店の名物オヤジが1本1万円のマムシの生き血の宣伝に必死だったのが、今とは懐かしいなあ。
親父と一緒に、由利本荘市から車で1時間近くかけて、1千円のすっぽんラーメンを喰いに行ったのが30年くらい前。
名物オヤジ死んで、店も廃業したみたいだけど残念だ 味覚音痴名古屋人の食べ方は濃い味つけを余韻でご飯を詰め込む 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込むあ２１ >>1
そういや2，3年前ありえへん世界で山形県のどっかのラーメン屋の特集してたな
でも山形県でテレビ東京映んないよな？ 「秘密のケンミンSHOW」でやってたね。
「蕎麦屋」でも「ラーメン」を出すって。 山形は来客にラーメン出前取るのがおもてなしなんじゃなかったっけ >>22
北海道はそれラーメンじゃなくて普通に食ったらもっと旨いよね？
っていうのが多いからなぁ 山形ならラーメンより蕎麦じゃないの？
東北でも福島の方が喜多方ラーメンで有名だろ？ ラーメン食ってんの二位が新潟って、
地元が米食わないから、米あまりになるんだろ。 >>27
米どころの人ほど米食べないんだよ
彼らにとって米は食うものじゃなくて売るもの この家計調査って、中華そばであって、ラーメンじゃないだろ
年間一世帯で15000円って、年間16杯ほどじゃん >>11
スーパーで売ってる麺が菊水だからな
レベルが違うとは思う 山形県はラーメンというか
食い物全体的に旨いんだよ
蕎麦はもちろん米も旨いし肉も旨い
挙げ句に寿司もそこそこ旨いから
東京みたいに並ばずに旨いメシが食える穴場だよ。 >>35
そうなんだ。豚骨ラーメンはにおいと細過ぎる麺が苦手だ。 >>36
食山形は食材の宝庫だな
それを求めた人が住宅街で開いたフレンチやイタリアンレストランとかでとんでもない店はあるものの、
総じて質より量が目立って店舗のレベルは高くない 一風堂や一蘭を博多ラーメンというやつはニワカな。あれは創作料理だから。 >>26
そばが美味い所はラーメンも美味いって聞いた事があるな >>29
カニやホタテ乗ってるラーメンなんて道民はまず食べないし、ありゃ観光客向けの珍メニューだよ 山形がラーメン県！？
ないなー。絶対にない
不正ランクングはよくないな この前ケンミンショーでやってたの秋田だっけ？馬肉チャーシューうまそうだった 京都だろ
天一 王将 第一旭 横綱と全国的な影響力が大きい
地域ごとに様々な食文化があっても
江戸前寿司 讃岐うどん 江戸蕎麦のように特定地域の特定のスタイルが標準となってしまう事がある
上方寿司とかどじょう蕎麦とか伊勢うどんとかは標準スタイルとはかけ離れて
全国規模の影響力はないだろ
そうした影響力が大きいのはラーメンでは京都だろ 鶴岡(あるいは山形)最高峰のラーメン店は「琴平荘」といわれる
そこで修行した人が開いたラーメン店が「琴の」とか「琴壱」とか
佐渡ヶ嶽部屋みたいだろ
https://tabelog.com/ramen/yamagata/A0603/A060302/rank/ 琴壱は元々公務員だったのが心壊れて休職
そっから一念発起して「給料いらないからラーメン教えてくれ」って琴平荘に頭下げて1年修行して出した店
接客に問題あるがラーメンは確かに旨い ┏( .-. ┏ ) ┓
【私のクローン体(幼少体)や遺伝子🧬の件】
*現在、私の幼少体や遺伝子は宇宙に残って居りません
私自身の遺伝子は修復に100億年程掛かります
フジテレビやGoogleで推測されてるのは
簡単な第六感持ちの血筋で、若い頃に可愛く、ただ優しい人柄だった遠い祖先が
宇宙人に気に入られて、簡単な遺伝子を授けられたのでは無いかと言う事でした
妹は普通の人間です
--
*偽の幼少体や遺伝子を売却して、荒稼ぎしている方々が居るようです
フジテレビもGoogleすら、遺伝子(松果体)を所持して居ないので
タイムマシンの再建に到って居りません ce
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) これはなんとなく分かる
そばのイメージ強いけどなんかラーメンが美味いんだよな
たまに行った時に食べると本当思うわ
ただギトギトのラーメン好きな人には合わないだろうな
>>19
隣の県だけど蕎麦屋でラーメン出してるところあって蕎麦屋なのに結構ラーメンが人気
ラーメンカツ定やラーメン親子丼定が結構売れてる
蕎麦屋の親子丼とか出汁がしっかりしててうまいんだよなぁ >>1
一位山形はあり得ないくない？
回答者群が適切じゃない可能性が高いと思う。
ネットでやってるアンケートって話題作りくらいの意味合いしかないよね。 >>1
＞「年間1世帯当たりの中華そば（外食）の支出金額」は、山形市が15622円で第1位。
＞第2位の新潟市が11900円、 全国平均が5929円だという
４～5人家族で回転ずしに行ったら1回分だな うどん県のうどん好きの度合いがぶっ飛んでるから
「その程度でラーメン県を名乗られても・・・」って感じがする >>11
博多ラーメンが冷や麦みたいな麺でどろどろ濃厚ってパチもんだろそれは
本物の麺はもちっとしたものだし 東京都心のはずれにある打ち立てが自慢のラーメン屋に行ったんだが、
1時間も待たされた挙句大したことのない味だった
麺が新潟の杭州飯店系なんだが、麺スープ含め杭州飯店のほうが全然美味い
東京のラーメンは気取った店の雰囲気や器、盛り付けで食わせようとするんだが
新潟や東北のラーメン食べ歩いてる自分からすると金ドブだよ 山形といえばラーメン。
随分前からその統計結果は出ている
だからラーメンと聞けば山形がすぐに浮かぶが、
山形のラーメンがどんなものかは全く知らない >>63
ラーメン一杯くらいの金のことで恨み言言うなよ
みっともない
口に合わない店なら他行けばいいだけだろ >>58
この記事に限らず、山形県がラーメン消費量日本一って話題は定期的に見かける 北海道のラーメンも雰囲気で食わせる系だな
なんか気取ってて力入れるところ間違ってる感じ >>69
お前がかしこまりすぎ気圧されすぎなんじゃないか
難癖だw 来客をもてなすのにラーメンの出前をとるって、ラジオで言ってたな >>73
ラーメン県でもまずい所はあるだろw
食べログとかで調べてから行けば？ けんちゃんラーメンとかいうのが流行ってるってすするが言ってたな >>70
美味けりゃ別に雰囲気がどうとか言わないけどね >>76
北海は道
大阪、京都は府
東京は都
樺太は庁
それ以外は県 北海道って他県でのラーメン的なポジションにカレーがあるけど。
特に札幌はラーメン屋よりカレー屋のほうが多いかもしれない。 山形は県民ショーで日本で一番、人口に対してラーメン店が多いとかやってたからな
新潟もやたら多いと感じたが、それより多いとは 千種の本郷亭は美味すぎるわ
あの味に慣れたらもう他の店には行けない >>1
まあ山形ラーメンは上品だからな
山形は山形ラーメン米沢ラーメンがブランド力がある
北海道は味噌と塩
福岡は長浜ラーメンと久留米ラーメン
醤油系からどこかを選ぶ時にどの地方を考えるか？
東京か、会津の福島か、山形か？
東京でいいと思うがあまりにいろいろ集まり過ぎた
あとコテコテラーメンなら京風ラーメンの京都や家系横浜ラーメン神奈川 >>86
マンガは知らないけど鯖出しなら石巻宮城かな
クセが強い 山形の蕎麦屋行ったらみんな鳥中華しか頼まなくてわろたら >>68
いや多少は納得する事情がある
山形は米沢ラーメン山形ラーメン
二つブランドがあるのは他に長浜ラーメンと久留米ラーメンの福岡だけ 香川のラーメン屋さんて隠れキリシタンみたいな立ち位置なんだろうか 山形ラーメンってくくりは聴いたことない
正直冷やしラーメンは好みというか店舗差があるが蕎麦屋の冷やし鳥中華は平均水準高いと思う
わざわざ山形にラーメン食いに来るならこれからの季節オススメだな >>63
他にもいろいろ店あるんだから自分に合うの探せ >>87
家系はラーショの亜流なんで神奈川代表とは言えないな
神奈川のラーメンなら湯河原ラーメンか湯河原担々麺 札幌ラーメンは過大評価すぎ
酔っ払いに御用達のたいしたもんではない
なにより麺がダメ
旭川ラーメンの方が評価以外の全局面で圧倒している 仕事がら色々な地方へ行くけど少なくとも東北では山形が一番ラーメンのレベルが高いしバラエティに富んでいる
北海道はあの広さで地域性があるけど山形は広くもないのに色々あって面白い
まあバラエティで言えば東京が一番だけど
東京はラーメン以外も色々あるからな 夏に山形に行くならラーメンよりも冷たい肉蕎麦をお勧めしたいな 庄内に親戚いて40年以上前から鶴岡酒田行ってるけど、ラーメンそんな有名だったかな 山形の知り合いが、県民の主食だからすかたねえとか言ってるよ。誕生日に家族でラーメン屋とか
あたりまえらしい。はずかしいからこういうネタは振るなと。蕎麦にしろとさｗ >>93
冷たい肉そばでは？
>>95
サンマー麺は？ >>102
日高屋は東京だってそこらじゅうあるだろ
山手線最寄駅前に2軒あるぞ >>21
酒田出身だけどおっしゃる通り
フツーだと思ってた >>63
新潟や東北のじゃない。
東北地方(北東北、南東北、西東北、新潟県)だ。 >>104
んなこと言ったら博多ラーメンだって札幌ラーメンだって喜多方ラーメンだって東京にあるわｗ >>50
京都の人間ってなぜこう無駄に厚かましいのだろ >>105
鶴岡の親戚で食べた記憶がほとんどないけどなあ
酒田ジャスコで食べた記憶ならある >>103
蕎麦屋は肉蕎麦とそれを中華麺にした肉（鳥）中華両方あるところが多い
ラーメン屋も肉中華やってるところあるが蕎麦のかえしの差か個人的にはあんまり >>63
どっちも食べ歩いてるんで東京ぼったくり説は同意できないけど
もし値段が大して変わらないなら新潟と同じもの出すのは無理があるとは思える >>99
有名どうこうでなく
宇都宮や浜松の餃子と同じ
よく食べられてると言うお話 山形県：陽風、吉村、風心、兼蔵、山之助、花鳥風月、桂町さっぽろ、本気や、さわばた
福岡市：一蘭、鳳凛、海鳴、兼虎、玄瑛、一風堂、金田家、大重食堂、元気一杯!!、ざいとん、はなもこし、やまちゃん、シフク、shin-shin
札幌市：彩未、穂高、一幻、信月、純連、侘助、赤星、心繋、飛燕、竹馬、一本亭、八乃木、木曜日、白樺山荘、菜々兵衛、綱取物語、ふじ屋、たけ蔵、すみれ、てつや
MEN-EIJI、175°DENO、まるはBEYOND、サッポロ一番塩/みそ >>114
ないない
福しんは練馬板橋豊島ばっかだろ
山手線沿線は日高屋だらけ >>118
そういえばそうだな
福しんは青春の思い出 >>119
俺も板橋の高校通ったから福しんは青春の思い出なんだわ
あと中本 >>117
札幌：信玄、五丈原
北海道：味楽、蜂屋、山頭火、梅光軒、一本亭、よつ葉、とみ川、その他諸々 山形ラーメンなんか聞いたことないわ
チョンみたいな記事やな キリンラーメンやカピバララーメン、ちんあなごもある愛知県は何位？ よくよく考えるとうどんって凄いな
1位は香川一択だろ >>105
真室川の親戚んちに年に一回行くとまさにそうだった 福島の喜多方とか白河のラーメンは普通で食べ飽きない
鶏ガラのスープの醤油ラーメン、平打ちの中太縮れ麺 ずっと大阪に住んでるけど東大阪周辺まわる営業になってから朝からラーメン食ってる人達がいてビビった
調べたら高井田系ラーメンって事だったが最近結構大阪のご当地ラーメンとして出てきたな
町工場で塩分の補給らしいが富山ブラックといっしょかな >>56
豚骨が一番メジャーじゃねーの？
醤油、塩、味噌どれにでも使われてるやろ ラーメンは
二郎
天下一品
くるまや
ラーショ
一蘭
永福町系大勝軒
があれば十分
他は絶滅していい >>56
鶏ガラ、豚骨、牛骨、魚介がスープ
醤油、塩、味噌が味付け
ラーメンはこれらの組み合わせ 豚骨だけ、店の周りめっちゃ臭い
あんなんよう食うわ 山形県のケンちゃんラーメンって中毒性あるよね
二郎とは違うタイプだけど 現在は故郷の岩見沢市に住んでいますが、以前は東京に住んでいました。
札幌でうまいラーメン店は「ラーメン横丁」には無いです。
昔、「三平」というドブラーメンが美味いと言われてましたが、全然。
テレビ塔の地下のラーメン屋がせめてものお勧めです。
東京では昔から永福町の「大勝軒」が有名ですね。
私は、もう50年ほど前の「氷入り」の冷やしラーメンが有った時から知っています。
この「氷」に付いては胸を打たれるエピソードが在ったのを常連は知って居る筈。
ただ、店内の新聞でも告知されていますが、化学調味料も使っているとの事。
出汁の煮干しも古い感じがして美味しくない、との意見も聞きます。
ちなみに、池袋本店の「大勝軒」とは全く関係無いとの事。
実際、新宿西口中央公園端じゅうにそ通りにあった「大勝軒」は、
出汁なしの酷い味で直ぐに潰れた。 長期出張で山形にいるけど本当にラーメン屋ばかり
まぁ、美味しいしいいんだけど1週間もすればどうでも良くなる
他の食い物が食いたい、カレーとか中華とか洋食屋の料理とか・・・ラーメン以外が食いたくなってくる・・・ってくらいラーメン屋ばかり >>130
京都、東京の2つは、山形や福島のラーメン屋が攻め込んでも、半年も持たない地で有名。
逆に、京都、東京のラーメンチェーンは全国展開に成功を収めてる。 >>42
でも全国のアンケート調査で博多ラーメンは常に美味しいラーメンの全国2位に入ってるじゃん
5ちゃんねらーには評判悪いけど！一蘭は93年に博多で出来た臭くなくて美味
しい白濁豚骨で一風堂なんかは90年に東京でラーメンブームをおこした 臭い豚骨なんでんかんでんよりも前の84年に博多で出来た臭くなくて美味しい豚骨ラーメン 博多人は凄いよね？ 山形から裏金いくら貰ったんだ？
ラーメンと言えば福岡か北海道
山形は絶対にない >>58
山形県民だけど山形の娯楽はラーメン食いにいくくらいしかないんだよ >>19
山形出身だがガキの頃はラーメン屋なんて行った覚えがない
(当時はラーメン屋なんてほとんどなくて支那そば屋というのはあった)
普通に蕎麦屋でラーメン食っていた(もちろん蕎麦も食った)
近所の精肉店が隣で食堂やっててそこの支那そばもよく出前で食った
当時は支那そばと言っているのが普通でラーメンと言っているのは割りと最近の話だな 東京では臭い豚骨は受けないって5ちゃんでよく言われてるけど臭い豚骨なんでんかんでんが90年に東京でラーメンブームをおこして大行列を作った事実があるから全然説得力ないよ？
博多にはすでに臭くなくてめちゃくちゃ美味しい豚骨一風堂が84年に博多にあったからね？確か一風堂が東京進出したのは96年位だったかな？
その前の91年位に横浜のラー博で大行列を作った >>17
ラーメンショップ
くるまやラーメン
坂内 ちなみに聞くが山形県は牛肉文化なのか？
芋煮は牛肉使うじゃん、他県は豚なのにさ >>151
いや東日本人は基本的にカレーに臭い豚骨をよく使うから豚肉が臭いって自覚が全くない！納豆は東日本人でも臭いって自覚はあるらしい >>148
でもお客さん来ると確かに出前ラーメン（シナそばといってたけど）だった
でもその出前の店は蕎麦屋だったｗ
今だったらそばの出前なんだろうけど、その当時山形のそばがうまいとは知らなかったからね
いつも食ってると全国的にこんなもんだろうとしか思わないから
山形はお客さんが来るとラーメンの出前を取ってもてなす風習がある
田舎者にとってラーメンはご馳走なんだよ 山形県が1位なのは納得というか、ニワカじゃない人のアンケート結果だったんたなと。 環七と本郷通りの交差点、姥が橋陸橋のたもとに住んだ事もあり、
十条銀座にはよく買い物に行っていました。
「福しん」と「日高屋」ははす向かいに在り、食事の前にビールを飲むときには、
「日高屋」に行きました。
ラーメンの味はまるで異なりますね。
「福しん」の味は「どさんこラーメン」の系統で、それよりも美味しいですね。
地元北海道の「どさんこ」チェーン店でも店によって全然味が違うと言われてますが、
本部提供の部材そのままのお店は不味いですね。
姥が橋陸橋の「酒の」カクヤス」から、東十条駅北口に抜ける道の「どさんこ」を知っている
人なら分かると思います。
対する「日高屋」はあっさりちじれ麵の所謂「東京ラーメン」。
これはこれで、美味しい一つのスタイルと思います。 もういっこ、山形って朝ラーの話は聞かないが、何でだ？ 東日本人は豚肉入りのカレーが臭いって自覚が全くない！それ所か牛肉入りのカレーが臭いって滅茶苦茶な事を言うしまつ(笑) >>151
米沢牛と山形牛がある、でも、岩手の前沢牛ほどのインパクトは無い、値段は手頃だけどね
それでも東京のほうが美味しいお店多いかな？ >>152
牛肉のほうが臭いだろ
カレーと豚肉の相性は神がかってるが、牛肉は臭いがきついから酸味が欲しくてソースぶっかけるんじゃないの？ 山形のような日本海側は、大抵魚介類がおいしくて、寿司や魚料理が自慢なもんなんだが、
日本海側でも、山形まで北進するとおいしい魚は獲れなくなるのか。カニは福井辺りまでで、
富山は寒ブリ、ホタルイカで有名だが、新潟、山形は名物の魚って聴いたことがないなあ。 俺、地元が山形県民だけど、山形は近所に馴染みの中華さんや食堂があって出前でお客さんにラーメンをご馳走するおもてなし文化があるんだよ。
山形ではラーメンもご馳走で高い食い物ではないが、有難がって食べてるんだよ。時代が変わっても今でもそこは変わらないからずっと消費量日本一。 >>151
べつに牛肉文化ってことはなかったよ昔は
鳥、豚よりは高いし
昔は米沢牛（今は山形牛？）はブランドじゃなかったからうまい牛肉がわりと普通に使えた
その頃から米沢は子牛育てて松坂とかに売ってたらしいけどさ
米沢の駅弁に牛肉弁当という名物があって、わりと安くてうまくて上京するたびに買って食ってたわ >>161
それはお前の鼻が麻痺してるんだよ！
1度でいいから牛肉入りのカレーを作って見ろ！ビックリするくらい臭くないから >>165
臭いね、絶対に合わない
素直にビーフシチューにするわ >>166
臭いと言いながらなんでビーフシチューを選ぶんだｗ >>151
同じ山形でも庄内地方は豚だね
東京にも豚カツ屋展開してる平田牧場をはじめ養豚場が多い
米沢牛を売りにしている焼肉屋を都内で時々見かけるので牛肉ももちろん頑張ってると思う >>166
それはお前の鼻が麻痺してるんだよ！ 1度でいいから牛肉入りのカレーを作って見ろ！コクは少ないけど全然臭くなくてカレーのイメージが変わるぞ！
俺が初めて豚肉入りのカレー作った時にこの強烈な臭い匂いは玉ねぎの匂いなのかな？って勘違いしたくらい >>167
牛肉のクセは酸味とよく合うんだと思う、知らんけど >>162
タラや鯛、甘エビ、ブリ、岩ガキ、蟹、ハタハタ、アジ他にもまだまだあるぞ うちの爺さんは豚肉は獣臭いほうがうまいって わざわざ西友でアメリカ産豚肉を買ってくる
好みは人それぞれだ >>170
嗅覚の問題になんで味覚で対応するんだｗ
そもそもお前の所のビーフシチューは酸っぱいのかよ？ｗ >>159
いや文化を聞いてるんで、芋煮のように家庭料理で肉を使うときは全部牛肉かどうかを知りたかった
あと山形牛より米沢牛の方が牛肉業界では格が高いよ、一応三大和牛に食い込むかどうかのブランドだから >>169
豚肉は焼くか下茹でして油抜かないと臭くて味がボケるぞ、知らんけど
豚肉にカレーが染み込んだ味を噛みしめると半端ないだろ、ちゃんと作ってみろ >>173
酸っぱいだろデミグラス系なんだから
合えばいいんだぜ、むしろなんでカレーにこだわるのかわからん 北前船の影響があるなら、福井県の敦賀市もラーメン美味しいもんなあ。 >>162
山形県は日本海側の庄内地方と、内陸盆地の山形（村山）地方では言葉まで違うくらい文化が違う
出羽三山に区切られて交流が少なかった
内陸地方ににうまい魚はない。昔から川魚くらいしか食ってこなかった地方だから
庄内地方のことはわからんｗ 酒田ラーメン 満月、三日月（ワンタン麺）、赤湯辛味噌ラーメン（仙台の有名店にも派生している）、蕎麦屋で食べる蕎麦ツユの鳥中華、細縮れ、鶏ガラ米沢ラーメン、山形発祥冷たいラーメン、ケンちゃんラーメン、長井の馬肉ラーメン、新庄のモツラーメン
まさにラーメン王国。
ほかに果物、肉、米、食材の宝庫 >>171
鱈のしょっつる鍋とか絶品
てか魚介類何でも旨いんだけどアピールすることが苦手な県民性なんだよな >>171
タラとかハタハタは北陸じゃ、聞いたことが無いな。同じ日本海でも少しずつ
変わっているんだな 山形に来て1月半で普段の1年分以上のラーメン食ったと思う、飯食いに行こうって言うとラーメンだもの
最近は胸焼けしてラーメン食いたくないからコンビニ弁当にしている
まぁ・・・ラーメン屋多いんだけど飯屋やカフェが少ない
職場が十日町ってオフィスエリアなんだけど本当に何もない 庄内なら昆布だしの文化が残ってても不思議は無い
ラーメンに昆布だし使う店なんて無いだろうけど >>176
そんな酸味が残ったビーフシチューなんて食ったことないけどなｗ
で、臭さは結局どうでもいいのかｗ >>162
ただ日本海はビックリする位魚が連れないうえにAAAの魚は真鯛とメバル位 >>181
今気候変動で漁場が各地で変わってきてるから
北陸でハタハタ漁とかいう日も来るかもしれない >>189
んなスパイスの効いてないカレーはないｗ うひょひょひょひょ２位ｗ
まさか東京と北海道に勝つとはｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
でもそこで山形に負けるのはなんでじゃい ズコー >>192
これはラーメンの旨い県ランキングじゃなくて ラーメン県ランキング！ >>147
山形県民がその事実を知って山形と答えるのは納得できる。
だけど、その他の、もっと緩く言えば東北以外の都道府県民が、山形と答える事実が本当なら驚愕。 山形で食える魚はタラとか遡上した痩せた鮭とか
棒鱈とか身欠きにしんを有難がってた土地柄だよ >>192
博多とか長崎とか長期出張行ったことあるけど、ぶっちゃけ本場のとんこつは飽きるで
子供のころから食ってる九州民にはわからんだろうけど
長崎でとんこつ飽きて中華やでチャーハン頼んだら、ついてくるスープがとんこつで萎えたｗ
まあ考えたらあたりまえなんだけどな >>193
そうなの？
どっちにしても気分いーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>191
牛肉とカレーのスパイスは合わない気がするなあ
酸っぱいカレーもあるけど、それならビーフシチューでいいしなあ まえの料理ランキングの時も山形のそば推しがあったが、
最近、広告代理店とか国が山形を推してるのかな？ >>183
東京でも新宿3丁目と表参道の「大海」とのアジだったか魚スープのお店がありました。
私も行った事があります。
ちなみに、私は東京でタクシーの仕事をしていたので、
食通のお客様をご案内するのも仕事のうちでした。 山形のラーメンは普通に旨いし安いから常食になるんだよ。
蕎麦屋のラーメンも旨いし並ばないし（平日）納得の行く結果と思うよ。
東北では次点は秋田もラーメンは旨い。
次郎はブタのエサだし
大勝軒は池袋の店が糞マズだし
有名店って言うほど旨くないんだよね。
地元の人に連れていかれて行く店がどれだけ常食としていられるかがキモ >>199
市販のレトルトカレーに入ってるのってだいたい牛肉だろ？ >>193
それもイメージでしょ つか何かの売り込み記事か？
福岡に住めばわかるがラーメンよりうどんだ 有名ラーメン屋多かったりミシュラン星付いたラーメン屋の近くに住んでるけどうまいとも思わない >>196
それは90年に臭い豚骨なんでんかんでんが東京で死人が出る位大行列を作ってラーメンブームをおこした以降でしょ？その頃の博多では臭くない豚骨一風堂が博多で大行列を作ってた 魚が豊富な県のラーメンは隠し味に魚介のだしが入っててうまい >>206
全然うまくないじゃん、気が滅入るだけでしょあれ >>36
ほんと何でも旨いね
夏むちゃくちゃ暑くて冬はめちゃくちゃ寒い
春夏秋冬がはっきりしていて災害がほとんどないから安定して美味しい作物作れる 最近知ったけど小田原ラーメンなんてのもあるんだね
入院中に暇つぶしで読んだ本みてはじめて知った >>213
それはお前だけだよｗ
レトルトカレーの需要は右肩上がりで
肉の種類の融通が利くルーも超えたわけだし >>153
イヤイヤ今でもお客をもてなす出前といえばラーメンだよ
田舎に帰ると食いたくなる 麺類は水の質がいいところのほうがうまいわな
スープだけでなく麺作りでも水が悪いと小麦と水が馴染みにくいとか >>217
納豆のタレに砂糖入れられて喜んでる阿呆も多いしな
おれは少数派なんだろうな
でもレトルトのカレーは酸っぱいよね >>197
博多は本場やないぜ！
トンコツ発祥の地は久留米やけん豚骨ラーメンの代表は大砲、大龍、本田商店、龍の家、麺志
あたりがおススメ コテコテのラーメン食べる人が
水の質がどうこう言うほど繊細な舌をしてるようには思えないが >>221
久留米豚骨龍の家は久留米らしく豚頭使ってるのに全然臭くなくて東京で大行列作ってるよ！しかも行列が途切れる時間帯がない位 >>220
結局お前の味覚嗅覚がおかしいだけなんだと思うわｗ >>164
イヤイヤ米沢牛は昔からブランドとしてあったよ
日本三大和牛の一角として入ったり入らなかったりしている程度には有名だからね
近年のにわかご当地ブームより遥か昔からやってる
米沢牛肉弁当は昔からあって駅弁コンテストで一位に選ばれるくらいにはメジャーだしね >>196
東京の水だと出汁がでにくい
きつねとたぬきが関東と関西で味が違うのは好みもあるが東京の水は不純物が多くてでは昆布等のだしがでにくいかららしい >>225
味覚臭覚がちゃんと機能してるから余計なものがいらないと思うんだわ >>197
単純に行く店の選択を誤ってる（自分から豚骨食いに行ってる）だけにしか見えないが ゲーム漫画の影響で伊達政宗が人気で山形への観光が増えた影響かもな >>224
あー、久留米ラーメンスレで龍の家語ったら「ありゃ博多ラーメンやろ！」ってフルボッコされたの思い出したｗ
まあ、龍の家は久留米ラーメンにしては値段高いもんな 魚介類の出汁の臭みを中和するのが柚子などの柑橘類。
注意して観ると、みかんの皮の様な物が入っている。
カレーの話だがはっきりと「ビーフカレー」と言えるレトルトは
「中村屋」だけだろう。
これは美味い。
しかし、甘口カレーに馴染んだ世代には辛すぎて食べない（96歳のワシの母親）。
この点は「カレー屋カレー」に学ぶべき。 そして、山形は「塩分摂取が異常に多くて、脳卒中で死ぬ率が高い」
そして、「自殺率も高い」し、
「マットに頭から突っ込んで死ぬ自殺率が異常に高い」うえに
「学校のイジメで殺される率が異常に高い」 >>229
いやね、小倉出身の先輩が昼飯毎日長浜ラーメン連れて行くんよ
もうね、飽きるで
よそ者からしたら癖があるもん。当時はとんこつラーメンは全国区じゃなかったし >>226
米沢牛食べた事あるけど凄く美味しかったよ？神戸牛や但馬牛は佐賀牛と全く同じ味で佐賀からパクった偽物ブランド牛肉なんだけど米沢牛は本物だった >>228
何にでも酸味を感じる味覚を正常とは言わないｗ >>112
そば屋でも
肉そばは親鶏で鳥中華は若鶏
谷地や寒河江のそば屋では冷ったい肉そばと冷ったい鳥中華の二杯注文するのが普通 >>163
あ～ そうだね。
家にお客さんが来ると「昼はラーメンとっぺ」
という感じで、ラーメンの出前をとる事が多い。
お客さんも、寿司ほどごたいそうな物ではないので
ラーメンを気軽に食べていく。
だから、ラーメンを食べる機会は、すごく多いよね。
何より、夏独特の「冷たいラーメン（冷やし中華じゃないんだよ）」
が、一番独特の文化だと思う。 >>236
ビーフシチューのことを言ってるのか
強くはないけど酸味はあるだろ、お前が酸味がわからないんじゃないのか？ >>234
長浜ラーメンはうまいとかマズイとかそういう次元のあれじゃないから(笑)
まあ最初からうまいとか言ってるやつ見たことないし >>227
軟水とか硬水のコト言いたいのか？ 酒やお茶じゃあるまいしカップ麺にまで影響するかよw >>239
そんな強くもない酸味でお前の言う牛肉の臭さは緩和できるわけ？ｗ 県民です。
他の県でうまいなーと思うのは、喜多方、佐野あたりかなぁ。
二郎インスパイア店ももちろんあるけど、やっぱりスタンダードな中華そばが一番。普通盛りで他の県の一般的な店の大盛りの量だし。
個人的には月系のワンタン麺は好き。
あとは市内のけんちゃんらーめんは常に行列だから食うまでが大変。
ラーメン以外なら、河北町の冷たい肉そばね。そばとは思えんくらいの食感、のど越し、最高。 >>242
だから、合えばいいってことだぜ
臭いが強すぎるとだめだろうけどな >>195
山形は内陸と海側で文化が全く違う
記事にある酒田は海側で新鮮な海産物も豊富
まぁ、内陸の米沢もラーメンは有名だが そういや田舎って出前だよなw
二郎とか出前やんねーかなw 酒田のラーメンはアッサリしてるから確かに水が不味かったら味に影響出そう
鳥海山の雪融け水が凄く美味しいから地元民は汲みに行くよ
酒田の水道水は最上川の下流だから水道水は正直美味しくないんだよな >>36
食材はいいんだけど、洗練された料理を出す店は少ないよ そばとは思えない食感を味わいたければ そばじゃ無い何かを食えばイイのに 山形はふつうに4時間待ちのラーメン屋とかあるし
混んでないのにラーメンが出てくるまで2時間のラーメン屋とかあるもんな
なんかいろいろあっておもしろい >>244
お前は既に牛肉はにおいがきついと言ってるわけだから
結局だめだっていう結論になるけど？ｗ >>253
わかんねえやつだな
カレーには合わないとしか言ってないぞ ケチで金なくて宣伝が下手な山形がこんなアンケートに裏金出すわけないだろ >>246
二郎には鍋がある
自分で取りに行かないと行けないがみんなで食える そんな大層なもんじゃないだろよく食べるってだけで
自分のいきつけなんてラーショ天童店だし 例として東京にあるような変わり種なラーメンも確かにうまいけど、値段が高いし気軽にぶらっといって食うって感じではないですね。
批判する輩は山形のラーメンばかにして味わおうとしないんだろうからまぁ可哀想ってことで。 >>254
でも将来のお前は豚肉入りのカレーは臭くなくて牛肉入りのカレーが臭いって勘違いしてた事を恥ずかしく思う時がきっと来るよ！ 喜多方ラーメンとか 化学調味料 クソみたいに入れてるからな >>254
いやいやｗ
>>161
> >>152
> 牛肉のほうが臭いだろ
> カレーと豚肉の相性は神がかってるが、牛肉は臭いがきついから酸味が欲しくてソースぶっかけるんじゃないの？
>>244
> >>242
> だから、合えばいいってことだぜ
> 臭いが強すぎるとだめだろうけどな
牛肉は臭いがきつい
臭いが強すぎるとだめ
つまり、牛肉はだめってことですよね？ｗ 山形では昼にカップラーメンを味噌汁代わりに弁当食うのが当たり前 >>227
ところが硬度が高いわけども硬水なわけでもない >>260
お前だよそれは
豚肉とカレーの相性は最強なんだから >>235
米沢牛は雌牛でしか名乗れない
松坂も雌牛でしか名乗れないけど、神戸ビーフや山形牛は去勢牛でも名乗れる
だから米沢牛のほうがよい肉に当たる確率は高いんだよ 店舗もまぁまぁあってそこまで並ばなくても食える美味しい店は金ちゃんらーめんかな。
龍上海も有名だけども連休の時なんか並ぶことが多いからな、金ちゃんとかは初めての人にはおすすめかなー。 ラーメンみたいに技術とアイデアが問われる料理は悪いけど東京がナンバーワン。
刺身とか焼いた肉とか素材の味そのままの料理は地方の方が上 >>254
関西人にそう言ってみたところで「しみったれやな」としか思われんよ
そもそも食文化自体が西高東低と思っとるからね >>262
なんだそりゃ、使い方の問題だろ
牛肉だって小麦粉つけて炒めたあと赤ワインで煮るだろ
多すぎる臭みは取らなきゃだめだぞ >>245
酒田ラーメンなんて聞いたこともないけどな
最近のブームに乗っかって出してきただけだろ
米沢ラーメンは喜多方ラーメンへの対抗で割と昔からやってるけどな スレタイで「まさかの」というからてっきり鳥取かと思った 正直、山形のラーメン店って、それほどおいしくない・・・。
だが冷やしラーメンの本舗の山形市のあの店だけは、まじでおいしいわｗ
あとはダメダメ。数が多いだけ。
ただ山形のそばはガチでおいしい。てかそばのほうに力をいれろよ
といいたい。 牛肉は大きく２種類ある
牧草で育てたグラスフェッドと
穀物で育てたグレインフェッド
日本には広大な牧草地などないからグレインフェッドだ
臭いのは牧草で育てたグラスフェッド
ほんとに臭い
日本人は食わない 山形県ってそれほどラーメンが有名だったとは・・・
このスレで初めて知った。
東京近辺で食べられるところあるの？ >>272
つまり酸味ガーとか言ってたのは全く関係なかったって事？ｗ 「水」の話をすると際限が無い。
北海道の「千歳鶴」純米吟醸
新潟の「越の川」
長野の「真澄」
旭川の「男山」
福島の「奥の松」
サントリーの「白州」
ニッカの「スーパーニッカ」
地産地消で、どうしても「地元」が美味しいのが人情だろう。 >>273
何十年も前から酒田のラーメンは定評あるよ
ドラマのロケとかもたまにあるけど酒田＝ラーメンになってる >>279
なんでそうなるんだよ、臭みやクセは必ず残るだろ
それがカレーには絶対合わないバーカ
酸っぱいカレーなぞクソくらえ >>139
豚骨には三種類あって一つ目は殆ど匂わない ２つ目は血抜きをしてない匂い
3つ目は血抜きをしてある匂い 冷やしらーめんはぶっちゃけ俺含め、俺の周りで食うやつはそこまでいない…やっぱあっついラーメンを夏でも食う人の方が多い。
なお、ちょこちょこあるゲソ天ラーメンは噛みきれない人には食いにくい。 >>276
お前はオージー肉を絶対食わないんだな？ >>278
神保町と銀座に冷やしラーメン出すとこあるよ >>278
ないよ。あまりたいしておいしくないラーメン屋が
たくさんあるだけで。東京で生き残れる店なんて皆無。
とかいいたいが、山形市の冷やしラーメンの元祖の店は
東京にだしてもいいと思う。
山形で東京に店だしていいのは蕎麦だと思う。 >>285
食わない
最近、日本式の穀物で育てるアンガスビーフというのが輸入されてる
それなら食えるというかウマイし安い >>276
オージーもブロックで買ってきて丁寧にスモークしたらうまいよ >>282
今更いうのもアレなんですけどね…
スパイスって何のためにあると思ってる？ｗ >>290
香辛料だろ、だから相方を選ぶものなんじゃないの？ ケンちゃんラーメンって魚系の出汁なんだっけか
昔行ったけど、めちゃ混んでて席座れても入り口で並んでる人のプレッシャー感じて味あんまりよくわからなかった
食べ物屋で並ぶところって苦手なんだよね >>291
なんだよ相方ってｗ
マリアージュでもすんのかよｗ カレー談義してる人たちですが端からみると単にカレーのバリエーションが狭いだけだと思う
ビンダルーならポークの方が合うだろうししっかり煮込むならビーフに軍配ただそれだけのことでは >>51
適当なこと言うなよ
地元民はアンチの方が多い
この辺の店を勘違いして崇拝してんのは内陸民と県外人
琴系の行列見ると笑ってしまうわ >>285
オージー肉もカレーにして食べても全然臭くないよ！とにかく豚肉入りのカレーはブランド豚だろうがなんの肉でも臭い！豚肉のカレーが臭くないって言ってる人は慣れで臭くないと思い込んでるだけ >>294
相性考えずに香料混ぜまくるのかよ
生たまごやソースぶっかけるだけのことはあるわ
めちゃくちゃだなお前 山形人のラーメン消費量が多いだけで取り立ててうまいわけじゃないから気にするな トンコツとか人間の食べ物じゃないよ
臭すぎるし、食べたら必ずお腹が下る >>296
まあ福岡県民が一蘭や名島亭の行列見て笑ってるのと同じ
客層を分離することで平和な食事ができるんですよ >>299
お前はそんなに豚肉入りの臭いカレーが好きなのか？安い肉でもいいから1度牛肉入りのカレーを作って見ろ！ >>303
両方とも作ったことあるけど
まずその思い込みの激しさを何とかしようぜ >>298
個人の趣味嗜好を相性とは呼ばないんだが？ｗ >>305
豚肉入りのカレー食べて臭過ぎて食べれないって思わなかった？それとも鼻が麻痺してるのかな？ >>307
いたって正常だし
そもそもカレーはマトンですら臭いを消す料理だからな
作り方に問題があるんじゃねえの >>263
そういえば山形出身者が昼飯で弁当とカップラーメン食ってたな >>303
カレーはポークの方が好きだな俺は
ポークでカツカレーが最高 >>301
弱すぎない？
牛乳みたいに体質に合わないとかあんのかな お前らいい加減にしろ
自分がいいならそれで良いだろ？
一々人に自分の嗜好を押しつけんな >>308
>>310
俺も豚肉は好きだけどカレーは臭い匂いが全体に移って不味くなるよね？まるでカレーに海老とかナスとかを入れて不味くなるような感覚 木梨憲武が、俺は何でも牛肉だけどカレーだけはポークじゃないとダメなんだよねと昔言っていた 家で作る手抜きカレー
野菜ジュース
ケチャップ
カレー粉
豚しゃぶ肉
気合い入れて作るときは
牛すね肉 >>314
ならないねむしろカレーはなんでもカレー味にするほど強力なものだから >>306
結局はそうだな
でも牛肉とカレーはかけ離れてると思うんよ、それをかろうじて繋ぎ止めてるのが酸味なんじゃないかなって
豚肉こそが至高。他になにもチャチなもの混ぜる必要のない完成されたもの
それだけだ、俺の言いたいことはよ >>315
じゃあレストランでカレー食べれなくなるじゃん？流石に東日本でもレストランのカレーは臭くない牛肉でしょ？ 酒田のラーメンなら満月新月の月系も美味しいけど中町の川柳もオヌヌメ >>318
どちらかと言えば豚肉にこそ強いスパイスが必要みたいですけどね… >>319
食べられないくらいビーフカレーが苦手という意味で言っていたわけじゃないと思うけどな この記事を書いた人の文章力のなさと国語力の低さたら >>318
角煮に強いスパイスが必要か？入れるとしたらしょうがくらいだろ
ちゃんと油抜いて味がし見るように作ってみろまじで 好みの問題じゃないのか
東日本は、豚骨の臭い二郎ラーメンとかに行列ができる
さらにそれに豚の背脂をベトベトのせる >>319
なんでポークカレーが臭いって前提なん？お前が臭いと思ったらそれが真理であり絶対なんか？ >>324
生姜が入るなら大概だろｗ
中国なら更に八角やら何やら入れるぞ
お前は豚肉を信奉し過ぎｗ 海側庄内と山形市がある内陸は別の県といっても良いくらい何もかも違うし互いに知らないし興味もない
山形は仙台の一部だし庄内の食文化は山形とは全く違って新潟秋田の方が近い
山形は知らんが庄内の有名ラーメン店で出前やってるとこはない
なにしろほとんどの店が11時オープンで14時には終わっちゃうから >>327
豚肉のほうが簡単に作れて旨い料理多いだろ
牛肉なんて牛丼かステーキかすき焼きかビーフシチュー、肉じゃがくらいしかない >>326
豚肉が入ったカレーはとにかく臭い！
俺は海老は好きだけど海老が入ったカレーも臭くて無理だったんだけど豚肉が入ったカレーと比べたら全然臭くなかった 要は海老が入ったカレーが臭いと思ってたのは俺の勘違いだったんだな？って思った位豚肉入りのカレーは臭い >>327
京都の高倉二条系のラーメン屋でガラムマサラや山椒で味変できて美味いで >>296
アンチの方が多いは言い過ぎ
旨いけどあそこまで並ぶほどじゃないよねってのが地元民の多数派
と言いつつシーズン2回くらいは行っちゃうのが地元民 >>331
それはないw
普通に牛肉と野菜を炒めたり
肉豆腐にしたり
青椒肉絲にしたり
肉うどんにしたり
レシピは豚と変わらんやろw >>335
使用用途の話に話題を変えたのはお前なんだが？ｗ まあ、甘いスープ、これはだめだわ
気持ちが悪くなる なんだず山形さ来たら熊文かひらまの中華食わねどんまいラーメン食ったことなんねず >>337
ひでえもん食ってんな
>>338
最初からだぜ >>340
甘いスープって播州ラーメンくらいしか聞かんな >>342
言ってもん勝ちみたいなルールはないんでね… >>342
なにが酷いのかわからん
豚はどんな立派な料理があるんよw >>341
米沢でラーメン食うくらいなら喜多方行くわ
ってのが庄内民の総意だよの
米沢の食いもんなんて米沢牛以外思いつがねし
もっと米沢牛手軽に食える店出さいねながや ただ豚肉入りのカレーを1度食べて見た後苦手だったエビ入りのカレーを美味しく食べられるようになったのは臭い豚肉入りのカレーを食べた事がきっかけだと思うので感謝してる 東京のラーメンは器や盛り付け、店構え、コスチュームが気取ってるだけで本当不味い >>345
いくらでもあるだろ、野菜と炒めるなら豚だし
豚なら茹でて醤油やポン酢だけでもいける、牛はそうはいかない ラーメンか
高校生の時に友達と食べて以来だから、もう半世紀は食べてないな >>350
普通に牛肉はしゃぶしゃぶで食うわw
暑い日なら、さらにもっておろしポン酢で食えばいい
炒めものも牛肉で作るし
お前が豚しか食わないだけやんけw >>352
そういうので食えるのはいい肉だけだろ
また見栄を張りやがって >>349
東京、美味しくなったよ
立地で残ってる店もあるけど
人気店はさすがになるほとと思わせるものはある
ただし家系とか二郎とかあれは家畜の餌だ >>353
スーパーに置いてる牛肉は７割方国産やろが
むしろ輸入肉食ってるやつの方が珍しいわw >>355
産地偽装してるんじゃないの、安いのはクズ肉だよ
スーパーの国産のなんて焼いたら消えちゃうんじゃないのってのしか置いてないし >>354
臭い豚骨なんでんかんでんが東京で大行列を作って大ブームを作ったお陰だよね？1日800食だったけどスープが300食分しかなくて薄めてたらしい(笑) どんなスーパーだよ
1円で怪しいもの売ってるところか？ >>332
あー、全く話が通じてない
こう言う奴は何言っても理解しないと言うか理解する脳味噌が最初からないタイプだな >>359
焼いたら消えそうになるのならむしろ高級だろｗ 組織票なんじゃねぇの？
山形ラーメンなんて初めて聞いたわ >>362
いやいや俺が豚肉入りのカレーは単純に臭いって正直に言ったのが東日本人の逆鱗に触れたきっかけだから >>363
1枚3000円前後してさ、ステーキ肉で薄いなと思ってたから
2つ買ってステーキ食おうと思ったら焼肉になっちまった
ナイフとフォークいらねえじゃん、うまかったけどもう2度と買わん >>364
ラーメン消費量（外食）トップだから
それをベースにしたんじゃねえの 赤羽の満月は缶詰スープを使ってるし本店から破門されてるんだろ。 >>366
お前が臭いと思うのはお前の勝手、好きにしろ
でもな、臭なんて主観的なものだから豚より牛のほうが臭いって人も居る、鳥のほうが臭いって人ももちろんいる
お前の書き込み見てると自分が臭いと思ったら全世界の人間が臭いと思ってるに違いないと思ってないか？
お前のように、傲慢かつ頭の悪いやつを見ると吐き気がする、そう、おまえが臭いわw なんだかんだで最終的に一番美味しいのは
醤油ラーメンなんだよ 山形県人だけど、山形に山形ラーメンなんてのは無いわ >>376
じゃあ、誰が言ってんだろ？w
都民だが俺も山形に票は投じない >>374
そりゃ料理の定石にそういうのがあるのは知ってるけどね
それを盾に話してたならまだマシなんだが俺が臭いから臭いんだ、だからな
結局〇〇が臭いなんて話は何食って育ってきたかで大きく変わる、そんな事もわからずに自分の感覚だけで他者を断じるとか小学生かよ 嘘だ、このスレ見るまで、そんな情報が入ってきてないから、嘘だ、
山形は、豪雪と、米が美味い😋しかイメージが思い出せない ていうかこれ、「中華そば（外食）」だからね
インスタントラーメン消費量が多いのは短命の「青森県」
油揚げ麺の、脂質と塩分
インスタントラーメン消費量日本一は、なぜか青森県！？
http://feel-japan.net/?p=6747 >>378
他者を断じてるか？
語気が強いだけで自分の意見を言ってるだけにしか見えんが 一位は中国だろ
寿司が中国で都市で1位2位3位とか
勝手に決められたらお前ら怒るだろ >>380 箱買いするのが普通だってね。
寒さ対策で食べてしまって、それが癖になるんじゃないの。手軽だもの >>383
中国は手伸ばし麺だからラーメンじゃないよ >>378
うわあ小学生並みにからっぽでウッスーイ >>382
そか、それならそれでいいわ
スレ汚しすまんかったな >>387
いやいやラーメンスレでいきなりカレーの話題出した俺が悪かった(泣) 一時期俺の地元でもラーメン流行して
並ばないと食えない店とかあったけどすっかり沈静化したな 福島県の白河の鶏ガラと野菜のスープの醤油ラーメン美味しい
喜多方は鶏ガラと豚骨を混ぜたスープだからちょっと違う
魚介系のスープは苦手 山形に行ったら、ゲソ天蕎麦か鳥中華か肉そばか冷やしラーメンか迷うよね。 なんでラーメンがあんなに高いのかわからん
定食ならメインに小鉢2品と味噌汁とご飯と香の物がついて700～1000円であるやん
よっぽどラーメンが食いたくなった時しか食わんわ >>388
インドでビーフカレー注文して撲殺されれば許してやる。 みんな詳しいな。ここのコメント読んだら
ラーメン食べたくなってきた ラーメンのやってることは高級フレンチのスープとあまり変わらない ラーメンなんてとっくにオワコンでしょ
インバウンド客のエサですよ 今食べたくなったらゆにろーずのにんたまラーメンを食べに行きなさい 山形の人はラーメンに限らずよく麺を食う。
寒いときは体あったまるし暑いときは冷たい麺をサラっと食べたいんだろう。 ちゃんと裏がある話。簡単に言えば山形の観光に関する「ステマ記事」
山形はコレと言った名物が無いから、国民食として人気のラーメンを利用した観光客の集客を計っているだけのこと。
実際のラーメンのレベルは、東京がS級なら、山形はいいとこC級程度。 >>401
山形と言えば
「迷菓 つる御菓子」
あと海月水族館 山形県民じゃないけど、ダックワーズ買う時は必ずボン村山。
一番普通っぽくて好き。 山形のラーメンを食べた事がないので、レベルは知らないが
札幌ラーメンや博多のラーメンは誰もが聞いた事のある知名度に対して
山形は聞いた事もない
このアンケートは信憑性無いな >>406
札幌ラーメンの名前を広めたのは札幌１番味噌ラーメンだろうな >>408
インスタントやカップ麺やチェーン店で、博多や北海道は知っている
山形ラーメンの全国チェーンや商品ってあるのだろうか どうやって調べたんだよｗｗｗｗ
何やっても冴えない山形の捏造臭い >>406
＞山形のラーメンを食べた事がないので、レベルは知らないが
そりゃそうだろう。
山形ラーメンなんて、どこにも進出できていないもの。
東京にたまーに店舗かまえることもあるが、数ヵ月後で閉店してる。
ピンからキリの東京でそれなんだから、地元パワーの強い北海道や京都や博多といったところには
近寄りもできていない。 チェーン店でなくても、屋号が四国うどんだの、讃岐なんたらだの、そんな屋号や、メニューは腐るほどある
九州も北海道も、そんな店やメニューはよくある
北海道ラーメンとかいって、コーンとバターが入ってるだけとかだが
なんにせよ山形は全く聞いたことないわw 日本三大ソースカツ丼
･桐生
･駒ヶ根
･福井
人口比の店舗数は福井がダントツ >>412
何がそんなに不満なのよ
そんなに何か有名なご当地が必要なのか 立ち食いソバや立ち食いうどんはよくあるが、
立ち食いラーメンって、よくあったっけ？
>>162
イカなんてどこでもあるじゃん、山形にもあるし
自慢するようなもんじゃない
庄内ならカニとかイクラとか牡蠣とか普通にあるよ
最近はノドグロなんてのも出てきた
でも大消費地（東京、仙台）から遠いから鮮度命の魚介類はあまり有名にならない
陸の幸の方がどうしても有名だからね >>416 東北に近づいていくと、寿司ネタで海老というと
肉厚で美味なボタン海老が普通だとか聞いたけど、そんな感じ？ >>417
場所によるんじゃない
庄内だと甘エビメイン 味噌ラーメンな札幌市民だが、青森で食った豚骨煮干ラーメンが忘れられない。 山形って板蕎麦あるから蕎麦県だと思うじゃん
酒田は蕎麦屋が全然なてラーメン屋多い 山形は四季のメリハリがあって、季節ごとの食べ物も最高。新ソバ、新米、山菜、漬物…
とダニエルカールが言ってた >>21
山形市もだよ
帰省すると必ず婆ちゃんが出前とってくれた思い出 好みの度合い大きいラーメン屋に順位て言ってもねえ
とんこつ好き
醤油好き
こってり好き
あっさり好き
麺の柔かさ喉ごし
他にも色々出てくる >>410
こういうのがうるせえのもあるけど、自分からはラーメン県名乗らない方がいいも思う
酒と蕎麦で十分
知らない人はかわいそう >>415
明日、春日部駅に来てください
本物の立ち食いラーメンを食べさせてあげますよ 豚骨＝白濁、鶏ガラ＝透明
みたいなやつはラーメンな話聞くだけにしとけ >>428
喜多方出身のやつに、喜多方ラーメンはとんこつと言ったら激しく否定された
地元民ですら鶏ガラと思い込みきってるやつがいることにびっくりした 山形は平均的なレベルは高いけど、特別美味いという店が無い
だから全国に広めるには弱い
それより山形はもっと蕎麦を推したほうがいい >>431
まじか？
スープでわかるようなもんだろ
横からで申し訳ない
つか、メニューとかも見ないんだろううな
そういう奴らって >>428
>>431
>>434
喜多方は鶏ガラ＋豚骨
白河は鶏ガラのみ
だよ 正直店によると思う
スープとるときチャーシュー下茹でしたって豚風味つくし 山形ラーメンとか言ってるやついるけど、山形ラーメンというものはない。総称山形牛みたいな違和感
山形の中でも限られた地域の特徴があって共通しているのは、昔から地元で愛されてきたということ。あと田舎民だけにラーメンもご馳走だったって事。
だから出前でラーメンを頼む率が異常に高い。あと、昔は安かった（500円以内）最近は田舎なのに便乗して人気店は都会並みに価格を引き上げてる感は拒めない。 山形で県外で戦えるのは冷たい肉そばしかないかと
あわせて肉中華も 山形の米沢ってとこ住んでるけど仕事してて昼に飯食いに行くかってなったらマジでラーメン屋しか店がないんだよな
もう年上の先輩と一緒ならほぼ強制で中華そば一択よ
個人的にはラーメン以外の店も増えてほしいって思ってるくらいだ アイヌ朝鮮同和 100億円以上のぼったくり施設に無駄な税金が使われる
ユーチューブ 【DHC】虎ノ門ニュース 2019/6/7(金)上念司×大高未貴×居島一平
https://www.youtube.com/watch?v=Tc75IrYtlqI >>440
どこの店行ってるの？
米沢ってラーメン屋と食堂を兼ねてる店も多いけど、まあラーメン以外は普通の味だよね。ラーメンも似たり寄ったりだけど。 山形では「蕎麦屋さんで中華そば頼む」のが、ノーマルなんです。
そば屋のメニューにラーメンがないと「なぜ、そば屋なのにラーメンがないのか？」と客から店主が叱られる。
そんな異常な土地が山形県。 >>1
ベクれ地方とうほぐにまともな食材があるとでも？？ >>448
めちゃめちゃうまいんだが
東京の居酒屋とかとんでもない値段で出してるぞ山形の酒 >>450
だからダメなんだよ
さぬきうどんみたく、安いのにすごい、とかじゃないと
レベルはともかく、ほかとの差別化という意味で普通なんだが 県外で戦えてるものあるだろ最強だわ
おやつカルパス >>450
でもあれ地元の人間でも手に入りにくいんだろ
東京向けの飲食店におろすのがメインだから
別ブランドで違うのを地元向けに出してるけどさ 喜多方擁する福島か博多のある福岡だろ
ラーメンの消費量がどうとかではなくイメージ先行なんだから 山形は製麺所が蕎麦もラーメンも作って蕎麦屋に卸してる
そば屋のあっさり和風醤油味が基本 >>455
朝日鷹も手に入らん
福島の寫樂とか奈良萬とかの方が
それなりに手に入るし、おいしい >>459
ふぐすまもそう。農作業で人集めたりしてると昼飯がそうなる。
しょっぱいから労働者向きだし量も多いめ。
不思議と丼とかにならんのだけど、米農家だらけだし普段食わないもん選ぶのかも。 ラーメンと同じ価格帯で選択肢がたくさんある中で
昼飯がラーメンになる確率って低くない？
なんで、そんなラーメン食うん
焼肉ランチ
パスタランチ
ハンバーグランチ
和食ランチ
中華ランチ
オムライスランチ
天丼そばセット
とんかつランチ
カツ丼うどんセット
寿司うどんセット
海鮮丼ランチ
タンシチューランチ
カレーライス
チキン南蛮ランチ
唐揚げポン酢ランチ
焼き魚ランチ
ハンバーガー
すき焼きランチ
などなど すごく特徴があって、すごく美味しい。
わけではない。だが頻繁に食べに行く。
豪勢なフレンチやらイタリアンは毎日食べられないだろう。
でも家庭料理に近い物なら結構な頻度で行ける。
山形民には毎日ラーメンはそんな食べ物。 このアンケートは完全に嘘やろな
5人に１人が、山形を選んでる
そんなわけあるかい！っていうw 山形1位は知ってた。だから肥満率も全国2位なのかな。ちなみに肥満1位は福島。肥満にとっては福島山形は居心地が良い。 山形がラーメン消費の全国1位なんて20年位前からだから、だいぶ認知されてきたんだろう。 >>377
誰が言ってるかはわからないけど、山形はラーメン県ではあるよ実際
ただ、山形ラーメンってのは無い
普通にいろんなラーメンを皆が大好きでバクバク食べてる >>470
消費量が全国１位とか実際おいしいとかかもしれないけど
全国の人がラーメンといえば？ で１位になる知名度あると思えない。 客が来たらラーメンの出前でおもてなしするからね
ラーメン好きなんだわ どこでこのアンケートとったんだ？
関西、関東で山形県はって奴みたことないぞ？
1位とれるのか？ >>473
本当は らーめんの消費量１位は？ とかいう質問じゃないの？
クイズとかでそれなりに知られてるだろうから。 何で、そこそこ美味い寅真らーめんが出てない？
まあ山形は栄屋ラーメンが有名だからなあ、冷やしラーメンで。
山形県民だけど外食が蕎麦かラーメンしかないんだよね、ガチで。
冷やしラーメンはじめましたののぼり旗が出てたから、近いうちに行こうかな。 >>27
米は家でいつでも美味しいの食えるから、たまの外食は米以外が食いたくなるんだよ 今日は、志づ美、ひらま、熊文のラーメンはしご。 食い過ぎた。 どこも混んでたーーー こないだ山形行ったときはケンちゃんラーメン食ったな
まあ、地元だったらたまに行くかな、くらいか >>461
田植えや稲刈りで田んぼにラーメン出前取ったりするからな福島県 筑豊の山小屋の ラーメンは
豚骨のいい匂い スプーンでどうぞ
ホルディヤ
ホルディヒヒヤ ホルディクク >>454
売り手が値段つり上げてるんじゃなくて買い手がいくらでも出すから買うって状態 日本酒業界の牽引車
https://www.masumi.co.jp/
私が人生で最も美味しいと感じた日本酒のメーカー
https://www.nipponseishu.co.jp/
純米吟醸を冷酒で飲むのが最高。
「越の寒梅」などは酒屋さんが、あんな酒二万（一升）も出して飲む酒で無いと言ってる。
新潟なら、「越の川」の方がよほど「水」の美味さを満喫できるだろう。 >>460>>489
福島県の酒なら、写楽、大七きもと、国権、ロ万とか美味しい
今、コスパ最高なのは楽器正宗って福島県の酒
数年後には写楽みたいにプレミア価格で取引されるようになる 雑誌「特選街」を読んだ方なら分ると思いますが、
「日本銘酒会「」の広告が載っていましたね。
東京でも全国の酒造メーカーの清酒が買える店舗です。
古くは「剣菱」、うまい酒と評判になれば、他酒造メーカーの原酒をブレンド、
一気に味がガタ落ちとなりましたね。
私は「奥の松」でも同様の体験をしたので、リアルタイムの味しか信用しない事にしました。 ラーメン県というよりラーメンを愛する県ね
そこまでラーメン愛が強いなら全国各地で大行列が並ぶ山形発の○○ラーメンがあってもおかしくないのにな
ただ消費するだけで満足してるのか >>495
そりゃ日常で食ってるだけだからな
積極的にご当地で売り出しているわけでもない いつも食べたいだけで大行列なんて望んでないわ
蕎麦もそうだけど超有名店なんて県外ばかりだろうよ 話は変わるが、愚生をふくめて、「食通」が遺す遺産などは
所詮「屁」と「糞「」だろう。
男なら「三島由紀夫」を永遠の師と崇め、
普遍的な人間としてこんな人間を「神」として生きたいものだ。
https://youtu.be/PKpmH9j1GP8 外食で何食べるってなると、ラーメン、そば、寿司、肉、のどれかって感じ >>495
生活に根差してるからこそ多様化してる
決まった形がない 俺は札幌在住だけどいわゆる札幌ラーメンの味噌ラーメンはあんまり好きじゃない。ラーメンなら醤油だよね普通 >>502
福岡生まれ福岡育ちだが、俺も豚骨ラーメンはあまり好きじゃない。
普通とは思わないが醤油が好き。 ラーメンは日本全国津々浦々に浸透してるからね
ラーメン県だなんて、どこかの都道府県が独占するようなものではない
ホント、恥ずかしい県民性
村おこしに使ったりするなよ、県庁職員
映画作ってまで既成事実化しようとしたうどん県
カレー県とやらを言い出した新潟県
国民、一般家庭に広く食文化として行き渡った料理を「おらが県」の独り占め、手柄にしようとするな >>495
山形のラーメンは東京の中華屋さんが、
関東大震災で仕事がなくなって、山形の蕎麦屋さんに移って広まったから、
ラーメン=東京の食い物 >>508
喜多方、白河も東京ラーメンが伝わって出来たものなのかな？ >>509
喜多方は違うらしい。
白河はとら食堂の初代がどこで修行したのか載ってないのでよくわからんかった 「山形は・・・」って内陸（山形）と庄内一括りにするのやめてくれよ
あいつらマナー悪いから海汚して帰るし味覚障害だしなに喋ってんのかわかんねえし >>510
とら食堂の初代は自分で試行錯誤で作り上げて他で修行はしてないはず
ちなみに今のとら食堂の味と先代とら食堂の味は明らかに違う
先代とら食堂の弟子の店が市内に幾つかあるけど先代とらはサッパリしてて万人向けする >>511
内陸のやつは本当、海を大事にしないよな この酒は地元山形ではどんな評判ですか、買った店は「クラモチ酒店」です。
http://imepic.jp/20190610/692320 ラーメン県は神奈川だろ
発祥なんだから
最近はろくなものがないらしいがな >>515
おとなり仙台だけど、山形行ったら買って帰りたい銘柄ではある >>517
レス感謝！
飲んでみました。私のすきな吟醸香はあまり感じませんが、
フルーティーな味が長野真澄（信州一味噌の宮坂醸造）で
冬季に販売される「あらばしり」（一番搾りとほぼ同義）と
そっくりです。
やはり、4合瓶で2000円と為ると酒の格がグッと違いますね。 >>504
これアンケートだぞ
別に山形県民が名乗ってるわけじゃない 冷たいラーメンというと一般的な「冷やし中華」しかイメージできないんだけど
山形の「冷やしラーメン」って何か独特のトッピングとかタレとかあるの？ 8位の愛知は日本屈指のラーメン不毛地帯だと思うんだが
味仙の影響かねぇ・・ まあご当地ラーメンはどこも旨い！新潟、栃木、福島そして北海道！俺のお気に入りは札幌のセントラルビルにある味の三平！純連、すみれ、欅はうーん？だった、人の好みだからね！ >>520
タレじゃねーよ
つか、いまどき全国のコンビニで似たようなのあるだろうが
冷たいスープのラーメン 田舎者のラーメン自慢(笑)
本場中国で食べてみろ、日本のジャンクフードなんてゴミだぞ >>525
個人的な感想だけどあれは養豚の飯
横浜の家系も好きだけど
一番はやっぱ福岡のとんこつだなぁ
東京のとんこつとは別物 東京で23年間雲助に勤しんで来たワシが通ります。
ラーメン二郎の本店は慶応大学のすぐ傍だった。
「三田二丁目」の交差点の近く。
ここの店主がお腹を空かせた学生の「替え玉」をタダで与えたとの事だ。
現代版「小林一三」のソーライスの様な美談だ。
これが評判になり、とうとう新宿歌舞伎町交番の斜向かいにまで店舗が出来てしまった。
味はどうか。
「二郎」の名の如く「二の次」を覚悟すれば、食べれなくも無い。 道民だけど札幌味噌にコーンとバターを入れるのが未だに理解出来ない >>530
観光客しか食べんよな
福岡の明太子ラーメンとかも意味わからない >>525
ラーメン次郎は九州の長崎ちゃんぽんのパクリって言う事で九州代表博多の食べ物は最強 「さつまラーメン」は北海道の人間には体質的に合わないのでしょうか。
私の母親も「下痢」をしました。
豚骨の骨まで擦る豚骨スープは、戦後の食べる物が無い時の窮余の策、
との記事を見た事が有りますが、人体にとって「異物」なのかも知れません。
しかし、大部分の味噌ラーメンは、豚骨スーブがベースと聴いたことのも有ります。
まあ、自分で評判の良い店を探すと良いと思います。 >>504
山形はラーメン県だなんて売り出してねーよ
周りが勝手に騒いででいるだけ
馬鹿は本当になにやっても駄目なんだな 三田のラーメン二郎が出来た頃食べた事あるけど凄く不味かった！長崎ちゃんぽんの味に似てきた時から美味しくなってきた！太麺のラーメンは九州人が最初に作った 今福岡に住んでるけどラーメンのレベルはクソ低いよ
長浜も博多も久留米もどれも個性がなくて退屈
来来亭が一番美味いw >>536
でも実際に京都の人気ラーメントップ5
1位博多白濁豚骨一蘭 2位博多白濁豚骨一風堂 3位博多醤油ラーメン五行 4位京都豚骨醤油ラーメン横綱 5位天下一品ラーメン >>539
来来亭は確か経営者が山口出身で京都発のチェーン店だよね？実際博多の醤油ラーメンは日本一美味しい 何しろラーメン激戦区の六本木で麺劇場玄瑛や
五行が大成功してるからね？
実際ラーメン激戦区の池袋で新潟で人気の醤油ラーメンや北海道で人気のラーメンが出来てすぐに潰れたけど
その潰れた店と同じ場所に久留米ラーメン龍の家が出来たら大成功して今だに生き残ってる 山形の冷やしラーメンは、スープが常温なだけでこれといってうまくはなくなかったな 冷やしはだし氷入りとか多い気がするけど熱くないことが全てだしな
蕎麦屋の肉中華は平均高いと思うが冷やしはピンキリだな
内陸部は盆地だし暑くてやってられんのだがラーメン食いたい >>542
町田と言えば九州の味噌ラーメンが出来てレベルが上がったよね？ >>62
福岡のラーメンはかんすい多すぎてお腹痛くなる >>546
福岡の食べ物は原価が同じ位の食べ物だったらなんでも日本一美味しい 醤油ラーメンも塩ラーメンも豚骨ラーメンも味噌ラーメンも博多が日本一美味しい
それは誰もが認めてるはず！大昔にミシュランで有名なフランスに甘い九州醤油を輸出してた位だからね！博多はフランス料理のレベルアップに貢献した >>537
【食べログ・スコア(京都市内)】2019/5月某日
とうひち 3.89、麺屋さん田 3.86、麺屋 裕 3.84、山崎麺二郎 3.83、
煮干そば藍 3.82、あいつのラーメンかたぐるま 3.80、極鶏 3.77、第一旭 3.76、
吟醸らーめん久保田 3.75、セアブラノ神(壬生) 3.75、高倉二条 3.74、華祥 3.74、
新宿めんや風花 3.74、つけ麺きらり 3.74、高安 3.73、拳ラーメン 3.73、
恵那く 3.72、新福菜館 3.71、和醸良麺すがり 3.71、鶴武者 3.71、大鵬 3.70、
鶏谷 3.68、麺将 重厚軍団 3.68、亜喜英 3.68、頑固麺 3.68、らー麺や 与 3.68、
しゃかりき 3.67、紫蔵 3.67、大中(伏見) 3.66、大黒ラーメン(本店) 3.66、
びし屋 3.65、麺屋優光 3.65、おだしと小麦 一三〇 3.65、いいちょ 3.64、
キラメキノトリ 3.64、二郎 3.64、篠田屋 3.63、蛇の目屋 3.63、猪一 離れ 3.63、
ミスター・ギョーザ 3.63、玄屋 3.62、一乗寺ブギー 3.62、陽はまた昇る 3.62、
大輝 3.62、らぁ麺すぐる 3.62、ラーメン荘(伏見) 3.61、名前のないラーメン屋 3.61、
あんびしゃす花 3.61、ラーメン ゆう 3.61、セアブラノ神 伏見剛力 3.61、
らーめん みやび 3.61、みその橋サカイ 3.60、ラーメンムギュ(円町) 3.60、
Gion Duck Noodles 3.60、天天有(本店) 3.59、龍旗信 3.59、麺屋虎杖 3.59、
拳10ラーメン 3.59、池田屋 3.59、麺心よし田 3.59、きんせい(拉麺小路) 3.59、
東大(拉麺小路) 3.58、らー麺創房 ぱこ 3.58、みよし 3.57、タンポポ 3.57、
萬福(京都駅前) 3.57、藤(本店) 3.57、英多朗 3.57、麺匠たか松(本店) 3.57、
五行 3.57(休業)、坂内食堂(拉麺小路) 3.56、東龍(北白川) 3.56、親爺 3.56、
珍遊(一乗寺本店) 3.56、大豊ラーメン(木屋町店) 3.56、夕日のキラメキ一乗寺 3.56、
しゃかりき(京都タワーサンド) 3.56、ラーメン大栄 3.56、麺や向日葵3.56、
にぼ次朗(百万遍) 3.56、天骨庵 慶心 3.56、ますたに(北白川) 3.55、シャム 3.55、
煌力 3.55、つけ麺 京都わたなべ 3.55、ラーメンたぬき屋 3.55、あかつき 3.54、
霽レ空 HARESORA 3.54、river RAMEN 3.54、極太清流らーめん 3.54、誠養軒 3.54、
麺屋 聖 3.54、ラーメン荘(一乗寺) 3.53、八の坊 3.53、新進亭 3.53、漫天兄弟 3.53、
ワンワン 3.53、つるかめ(本店) 3.52、博多っ子 3.52、雁木 3.52、
京ラーメン さだかず 3.52、フカクサ製麺食堂 3.52、麺屋キラメキ 京都三条 3.52、
ラーメン銀閣 3.51、ほそかわ(花屋町店) 3.51、東横(拉麺小路) 3.51、山下醤造 3.51、
つるかめ 六角 3.51、元祖らーめん大栄 3.51、福仙楼 3.51、ゑびす屋 3.51、
笑福屋 3.51、庵 3.51、楓林 3.51、大宝 3.50、しもがも担々麺 3.50、將陽 3.50、
らーめん嵐 3.50、あくた川(今出川) 3.50、担担麺 胡 3.50、
あいつのラーメン かざぐるま 3.50、にぼ次朗(四条) 3.49、門扇(木屋町店) 3.49、
さいか亭 3.49、ラーメン大ちゃん(洛西店) 3.49、味の名門 総本家 3.49、七星 3.48、
安さん 3.48、麺屋一空 3.48、てんぐ(常盤店) 3.47、香来(壬生本店) 3.47、
たかばし(BiVi二条店) 3.47、神来(西院) 3.47、ほそかわ(西院店) 3.47、
いっちゃんラーメン 3.47、鳳城 3.47、海苑 3.47、ねこまた 3.47、めんや美鶴 3.46、
博多一幸舎(拉麺小路) 3.46、彦さく 3.46、キラメキチキンハート 3.46、
麺ビストロ Nakano 3.46、コムギノキラメキ 3.46、キラメキノ青空 3.46、
ますたに(拉麺小路) 3.45、天天有(四条烏丸店) 3.45、スープ食道 宝 3.45、
なるかみ 3.45、ラーメン屋台(吉祥院店) 3.45、大福ラーメン 3.45、恵比朱 3.44、
らぁ～めん京(祇園本店) 3.44、たく味 3.44、宝屋 3.44、珍遊(河原町六角店) 3.44、
鴨町らーめん 3.44、一乗寺つるかめ 3.44、三宝の餃子 3.44、門扇祇園 3.44、
長崎ちゃんぽん・皿うどん専門店 尚 3.44、こがね家 3.43、一番星 3.43、
味噌ラーメン 麺と人 3.43、萬福(四条) 3.42、四川亭 3.42、京都塩元帥 3.42、
むらじ(祇園) 3.41、らーめん錦 3.41、ポパイ 3.38、ラーメン荘(西院) 3.37、
らぁ麺 今出川 3.34、大中(BAL横) 3.34、麺匠 たか松(四条店) 3.34、
大勝軒(拉麺小路) 3.29、唐子 3.28、紅茶ラーメン紅 3.28、豆乳ラーメン 豆禅 3.28、
麺家いろは(拉麺小路) 3.22、白樺山荘(拉麺小路) 3.14、あくた川(百万遍) 3.09、
さばラーメン さば祭 3.04、むらじ(室町) 3.03 >>548
事実じゃん？六本木ヒルズ族達の会話聴いてみろよ？北海道の食べ物美味しい！福岡の食べ物美味しいって話ばかりだぞ！ 県別のラーメン店舗数ランキング
https://todo-ran.com/t/kiji/11806
近畿地方が下位を独占
奈良県が人口が半分以下の鳥取県の次に少ない >>553
太麺は九州のラーメンのパクリ！元々九州以外に太麺はなかった 普麺だらけだった >>549
やはり人気店だけあって紫蔵は入っているな >>520
独特のトッピング？
見た目は普通のラーメンでトッピングで氷が入ってるw
とりあえず、冷やしラーメンは一度食べれば満足だな。 >>556
要は食の宝庫博多は同じ位の原価なら醤油ラーメンも豚骨ラーメンも塩ラーメンも味噌ラーメンも日本一美味しい
それに比べて九州以外の醤油ラーメンは100円の袋麺よりも薄くて不味いラーメンだらけ！だけど広島の尾道ラーメンはカップヌードルの醤油味並に美味しい >>559
資料はもってないけど俺の記憶ならある！食の宝庫博多は昔から細麺 普麺 太麺があったけど九州以外は普麺しかなかった！東京のラーメン二郎が初めて九州からパクって太麺を作ったのが始まり >>560
それじゃソースは無し、自分で思ってることを書き連ねただけと最初から書きなさいよ 山形はド田舎でもラーメン屋と蕎麦屋は必ずあるんだよな >>563
裏付けできないんじゃ他者からは認知はむりだけどね >>564
でも俺の記憶力は資料顔負けなんだよ！俺の記憶力によると資料には乗ってないんだけど神戸牛や但馬牛も佐賀から元々輸入したパクりブランド牛なんだよ？佐賀牛や伊万里牛と全く味が同じ 赤湯ラーメンを食べたことあるけどものすごく辛くて食べるのがつらかった >>568
田舎は都会と比べて資料に残りにくいんだよ？ 福岡人はラーメン屋とか行かない
ラーメン屋行くのは観光客だけ
地元民はうどん屋に行く
家ではうまかっちゃん >>570
田舎とか関係ないし自分で用意できなかっただけじゃないのか >>571
確かに博多人はラーメンの話はしないけど実際同じ原価なら塩ラーメンも豚骨ラーメンも味噌ラーメンも塩ラーメンも確実に日本一美味しい！原価をケチってるラーメン屋で有名な博多一蘭も豚骨なしのラーメン作ったけどビックリするくらい美味しかった！ 庄内民だが昔は近所に町中華やラーメン屋がコンビニレベルであって各家の電話の脇には出前用メニューが最低3枚くらいはぶら下がってた
だから日曜友達の家遊び行くとランチは高確率で出前ラーメンだった
でも今は11時オープン14時クローズのラーメン屋ばかりで出前はやってない たかばしのラーメンはちょくちょく通販頼んでいるな。 >>578
九州人は長浜と言えば福岡以外だと佐賀県伊万里市の長浜町だと思ってる >>547
脊振山系の水がいいんじゃないかね。やっぱスーパーの惣菜とか含めた味の平均値は水が結局握ってる部分でかいと思う。
関西、九州で10年前後過ごして関西に戻った時に惣菜のマズさにビックリした覚えがある。舌のベースがどちらかの地方に偏ってたわけではないから純粋にマズかった、どこで食べても。
食ならなんでも九州が安くてうまい、都会のせわしさにうんざりしたなら福岡はほどほどでいいと思うぞ。 福岡なら久留米の丸星ラーメンはどうなの？
全国のラーメン通さんからみて >>538
うどんは修羅エリアが中心だろうがｗｗｗ 【芸能】佐藤浩市が難病の安倍総理を揶揄し炎上 ネット｢ダサい人…｣｢脚本を変更させ反体制気取ってる頭の悪さに驚いた｣ ★4
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1558147501/
売国左翼の佐藤浩市を起用している反日企業を叩き潰そう！
佐藤浩市を起用している反日企業はこの三社です
↓
CM キャノンマーケティングジャパン
CM 三井住友信託銀行
CM コカ・コーラ『特選 綾鷹』
そりゃ売国左翼より愛国者の方が圧倒的多数派なのは当然であって、
ああいう大作映画のプロモーションで国民の圧倒的多数派を敵に回す佐藤浩市という低能左翼が愚かすぎる
ああいう大作映画の製作には何億とかかる
1つの企画をダメにしてしまった佐藤浩市の責任は重い。
リスク高すぎて二度と起用されないのではないか？
国民は永遠に佐藤浩市は下劣な売国左翼だという事を忘れないよ
業界の売国左翼がほとぼりが冷めたらまた起用しようとしても無駄だよ
過去の売国左翼言動も次々に発掘されている売国奴の佐藤浩市。
こんなの起用する企業も同罪
↓
佐藤浩市、しんぶん赤旗の日曜版に出ていたことが判明 父親も… ネット「赤組とズブズブなら納得」「リテラや朝日新聞だけじゃなく…
．
売国クズ女の安室のバックのヤクザバーニングを叩き潰そう！
醜悪な引退商法して無様に芸能界から逃げ出した負け犬安室のバックのヤクザバーニングを業界から完全に干しましょう。
メディアや芸能界が反社会勢力と繋がっているのが許される時代ではありません。バーニング系と癒着しているメディアの人間もどんどん逮捕していかないと
ヤクザバーニングは北朝鮮系です
羽鳥慎一や北村一輝といったヤクザバーニングのタレントを二度と起用させないようにしていきましょう
↓
http://www.officiallyjd.com/archives/430854/
宮根誠司、羽鳥慎一らが所属するバーニング系列事務所の黒い噂…肉弾接待、枕営業、所属タレントらも関与か
http〇s://hay〇abus〇a9.5〇ch.net/test/read〇.cgi/mnewsplus/1559599625/
【俳優】北村一輝はなぜ韓国「反日映画」出演を決めたのか？
．
．
６２７９７ 5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか？
↓
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員
5chの商標出願の代理人＝原田學植 (趙學植)
https://i.imgur.com/kw1SVwB.jpg
そして、在日チョンのバックに居るのは売国政党の立憲民主党です
在日チョンが5chを買収して、売国左翼や在日チョンにとって有利な世論誘導しようと企んでいます
5chのあらゆる板でジャップがどうのとかほざく、日本人卑下する奴とか、「アベは売国奴だー アベは統一協会だー」みたいな頓珍漢な政権批判するレスが異様に増えたと思いませんか？
売国政党の立憲民主党の支持母体の一つは在日韓国人組織の民団です
そいつらが5chを買収した在日チョンの背後にいます。↓民団と連動して動いている売国政党の立憲民主
在日チョンの帰化議員がワンサカいる売国政党の立憲民主党
↓
「竹島は日本の領土ですよね？」立民・白真勲(ハク・シンクン）議員を再直撃！ 徴用工判決には「コメントできない」連発…
在日韓国人組織の民団は立憲民主党の支持母体の一つ。売国政党の立憲民主に絶対に気を許してはならない
↓
在日本大韓民国民団の中央本部新役員と意見交換 - 立憲民主党
蓮舫、95年に雑誌で「日本人でいるのはそれが都合がいいからです。いずれ台湾籍に戻そうと思っています」 ネット「これが立民副代表」
安倍さんより以前は日本の保守派政治家はみんな親韓派だった
安倍さんが政界の保守派を改革してくれたんだよ
だからチョンは安倍さんを引きずり降ろそうと必死。
5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない
.
.
６４＋６３４ 山形と新潟はグルメの選択肢がラーメンしかなさそうな人が多い。
ラーメンの話なら無敵みたいに喋るけどラーメン以外のことを聞くと急に大人しくなる。
焼き肉屋を聞いてるのに辛うじて出てくるのが角煮が売りのラーメン屋とか
カレー屋を聞いてるのにカレーラーメンの店とか。 北海道の人は全ジャンルに詳しくて何を聞いても美味い店を教えてくれる。
観光ガイドみたいな仕事もできそうなくらいだった。
色々美味いのを知ってるその人の一番のおすすめは羊の若いやつらしいけど
素人には難度が高いから経験を積んでからじゃないとおすすめしないとか。 いずれにせよラーメン最激戦区東京を代表するのは二郎 スレが３まで来るとアタマのおかしいのが意味不明な俺理論を延々と垂れ流すようになるもんだな 山形のラーメン消費量が多いのは確かだが
＞1庄内地方のラーメンはゲロマズ。
麺は細麺で柔らかくなるまで煮る。
出汁はトビウオで、スープは油気が無くてハッキリ言ってラーメンに合わない。
年寄り向けのラーメンだな。
その他の地域のラーメンは、まあまあ食べれる。 山形庄内地方の貧しさはハンパない
地域で走っている車を見れば分かるが、型落ちの古いものばかり
なのでグルメもラーメンしかないのが現状。
しかもマズイ。 山形がラーメン県になるわけがない
アンケート結果に何か意図的な操作がされてるはず
山形県民、みっともない 庄内は自家製麺率が高くて細麺から極太麺まで多種多様
レベル高過ぎで内陸からきた有頂天はあっという間に撤退
龍上海も苦戦中
まあまあ人気のケンちゃんが山形では大人気
庄内のラーメンがマズイってのはムリあるわ >>575
いいな、定年後そんな店を開くのを目標に週末麺打ってるよ こういう田舎の場合
その一部地域の人達の舌に合うものだけが持ち上げられてて
そのベクトルに先鋭化していく
ネットの発達によって存在が知られるようになったり
その地域のやつがおらが村根性で発信したり
通ぶった外のやつらが持ち上げたりしてるだけで
必ずしも大衆に合うものだったりレベルとして高いものではない事が多い >>598
海産物も農産物もあるのになんで限定してんの 山形って、芋煮会ばっかりやっているイメージだったわ。
ショベルカーで材料投入するやつ。 >>546
博多ラーメンがかんすい多めってどういうニセモン食ってんだ?
博多ラーメンの麺はかんすいはほんの少しで塩で小麦粉を練り上げたものだぞ
あれだろ
ちゃんとした博多ラーメンの麺ではなくなんちゃってだから極細麺では素麺みたいなのしか作れないから無理矢理かんすい入れまくってコシ出してんだろ >>551
大阪って名古屋より少ないのか。
それにしても人口の割には名古屋と横浜って差が全くないのな。 大阪は今は結構増えたけど、2,30年ぐらい前はラーメン不毛地帯だったわ >>588
お前だけだよ、そう思ってるのはwだからきちがいなんだが 豚骨で腹壊すのは衛生面の話だろうな
特に呼び戻し系が替え玉で温くなったりするとヤバい 8位の愛知てどんなラーメンだ？
愛知のラーメンなんて聞いた事ないわ 名古屋住んでいた頃は、よく担々麺をランチに食べていた
美味しかったなー 博多ラーメンがドロドロしてるとか臭みが強いとか訳分かんねぇわ
博多ラーメンはたわしと冷水で血合や汚れを良く掃除したとんこつを煮込んで最初に煮込んだ汁は臭みがあるので捨てる
そしてまた冷水とたわしでわずかに残った血合とか汚れを完全にきれいにしてそれをもう一度煮込んだものでスープを作る
だから臭みがなく濃厚なようで後味があっさりしたスープになる
背脂なんて入れない
なんちゃって博多ラーメンのまともに下処理もしないとんこつスープが臭いのは当たり前 >>614
台湾ラーメン、スガキヤ、ベトコンラーメン 酒田ラーメンって初めて聞いたけど
これ普通の醤油ラーメンか喜多方ラーメン風の奴だな 仙台のラーメン二郎の店長は山形の人なんだけど、山形にも出してくれないかなあ 手打ちラーメンは栃木の佐野近辺と山形の酒田近辺が双璧
他のラーメンとはくいもんとしてのレベルが違う >>616
ここ20年くらいでドロドロで臭いが強い、勘違いとんこつラーメンが増えたからな。
ちゃんと作られたとんこつラーメンは、こってりさっぱりなスープになるんだ。
背脂なんて、豚骨から脂を出し切れなかったり、勘違いドロドロスープのラーメン屋が入れるもんだ。 豚骨ラーメンの話になるとどうみても素人が作り手みたいな目線で頓珍漢な書き込みしてくるのは何でだろう？
あの辺の人達の特徴なの？ >>606
芋煮会ばっかりやってるんだよ
芋煮会終わったら居酒屋行って、締めにらーめん
あなたはなにも間違ってない >>614
台湾まぜそば。
台湾ラーメンよりもややマイルドで食べやすいぞ。 山形ラーメンが愛好者の間では人気だった
福岡 北海道超えだから
相当な愛好者がいる、山形ラーメンは食うべきという事だな うどん県みたいにどうしようもないところはいいんだろうが
ラーメンを多く食べてるだけでラーメン県言われるのも窮屈な話だわ
有名なラーメンがあってもそれほど県民が食べてない県もしかり 酒田ラーメンうまいよ。米沢もうまいよ。
山形はラーメンより蕎麦だな。 ラーメンと言うよりも昔懐かしい中華そばだよ
こってり系が好きな奴には合わねえだろうな >>635
だね。 醤油ラーメンが基本だが、醤油でも山大工学部前のやまと屋のように油こってり醤油もあるから楽しめる。 味は悪くない。
まぁ 引退したラーメン屋年寄りが趣味でやっている家もあるし、山形は、ラーメン職人がめちゃくちゃ多い県ではある。
今日の昼は、「熊文」で「中華」一杯。 うま過ぎ。 >>598
海沿いはどうせすぐに錆びるから実用車はいい車に乗らん習慣があるんじゃね？ >>615
たしかに担々麺もよく食すな
ごはんつけて >>615
春日井にある錦城の担々麺が好みだわ。
辛いもの苦手な俺でもがっつり食べれる。 >>601
井の中の蛙だな。
あのコシの無い麺と、あっさりし過ぎのスープがレベル高いって、どんだけだよ。
酒田ラーメンは年寄りでも食べられるように配慮したラーメンで
ラーメン好きが満足できるラーメンではない。 >>614
特に代表とするラーメン無いのは東京大阪とかも似たもんじゃない？
あえて言うならスガキヤとかになるのかも知れないけど、あれはどっちかと言うとファーストフードのジャンルだからな 名古屋のラーメンランキングでスガキヤが上位だったのがほほえましかった
ソウルフードなんだな、と 誤字で書き込んでしまった
やりなおし
名古屋は薬膳系ラーメンもあるでよ >>648 それ名前からの連想だけど、結構ヘルシーなの？ >>645
東京はニューウェーブ系だな
それをすぐ大阪が取り入れ次にほかの都市と伝播してくる >>36
特定地方の味覚を旨いとべた褒めするのは味覚慣れしてる地元民だよ。
点々としてた俺の感覚だと、どこの地方も同じくらい旨いものあるよ。 京都は異常というか過剰だな
系統も節操なく揃っててご当地みたいなのは全然感じない 山形県な、琴平荘と龍上海は行った。琴平荘はあっさりとこってりがあって
あっさりはイカが隠し味、こってりは生姜が隠し味だお、あっさりが旨いな。
んで、ラーメンの話をしてる最中に悪いんだけど、食欲が無くなる話をする。
実は俺、牛の首の意味と件(くだん)の意味がわかった。
これは地上で起きた怪談ではない。
あの世の秘密を漏らすと処刑するぞ、というあの世からの伝言だ。
NAVERの文を読むとわかりやすいが、このタイプの文章は全体から何を云わん
としているか？をハッキリと口にしてない空気を読み取らないといけない。
見張りに目撃されたA村から出てきた男はスサノオだ。
そして、後から口を揃えるように「そんな男はいない」と言ったAの村人たちは
あの世の共犯か、口外すると自分の身も危なくなるあの世の住人。一番怖いのは
今の今までこの怪談話が、あの世からの警告だと指摘する人がいなかった点。
誰もが話の意味をわかっていたんでは無いと思う。ネットなら何人かは
そのように解釈して書き込む人もいるのが自然だから。だから怖くなる。
誰もが意味を把握しないまま、読んで過ぎてしまっているところが。
不安だ、、いつも何故か、私だけが謎を解いてしまう役回りだから。
件(くだん)の件は、あの世で犯された女性の死者が腹いせに秘密を漏らそうと
する前に牛の姿にされてスサノオと同じ権力を持たせる代わりにその後で抹殺
されてしまうというあの世で起きる証拠隠蔽エピソードだったんでは？と思う。
アセンション
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/spiritual/1487923535/ >>655
博多から山形に進出した うま馬が大人気だから博多から一蘭や一風堂や龍の家が進出したらもっと人気が出るだろう ただ東北は意外と水が美味しくないらしくて思った通りの豚骨が出来なくて四苦八苦するらしい ラーメン県の女医殺人事件、犯人捕まったな
よりによって山大生が犯人だってさ 住所が大学の近くで山形市出身じゃなさそうかな
実家や県内の可能性はあるけど 私実家が天童だけど山大行ってたとき東原や小白川のアパートに住んでたわ >>453
おやつカルパスはヤガイだっけ。仙台のゲーセンのクレーン系でよく景品になってる。
でも個人的に好きなのはでん六かな。柿ピーだと思ったら柿ピカだった時の衝撃w >>660 ＞ヤガイだっけ
そこの馬肉ジャーキーみたいなのは美味しいよ
カルパスは余りそんなでもないと思うけど >>660
ヤガイ。
山形市鋳物町→山のヤ＋形のガ＋鋳のイが由来らしい 冷やしラーメン食ったな 冷たいと脂が白くなって浮くんだろうけどどうやって解消したんかねぇ？ 氷入れてるようなのは冷やすと固まる脂は使わない
つったい肉中華とかは固まらないよう常温というか温めが多い
脂ジャンキーには評価低くなる >>664
動物性脂は取り除いて
そのあとに植物性油を浮かべる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
