G20首脳にどんな「大阪もん」? 食の魅力アピール 知事「粉もんは大阪のソウルフード。それだけじゃなく、割烹とか出汁文化も堪能してほしい」
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2019.6.25 00:58産経
28、29日に大阪市で開かれる20カ国・地域(G20)首脳会議(サミット)で、大阪の食材を国内外にアピールしようと、地元自治体や生産者らが意気込んでいる。海外メディア関係者を招いた試食会も開かれ、評判は上々。今が旬の「泉州水なす」、ウメを飼料にし、ジューシーで後味さっぱりな「大阪ウメビーフ」、和食にも合う「河内ワイン」…。食い倒れの街・大阪は「うまいもん」の宝庫。各国首脳に振る舞われる料理にも注目が集まる。(小川原咲)
「肉も野菜もおいしい。お酒が飲みたくなる味ですね」
今月13日、大阪市西区の居酒屋「空」で海外のメディア関係者向けに開かれた、大阪産の食材を紹介する試食会。マカオでネットメディアの記者をしているサミュエル・ウォンさん(51)は料理を口に運び、笑顔で話した。
試食会は、大阪・関西の食文化や魅力を知ってもらおうと大阪府市などが主催。泉州地方で親しまれている小魚「がっちょ」(メゴチ)の唐揚げ、「なにわ黒牛」の串焼き、「泉州たまねぎ」のオーブン焼きなどを詰め合わせた弁当が振る舞われた。中国や韓国など6つの国や地域の記者8人は「食べる順番は決まっているのか」「みそ汁の具はなにか」と店員に質問しながら味わっていた。
同店ではG20開催を記念し、がっちょの頭文字「G」にちなみ、がっちょ20匹を使った「G20唐揚げ」など特別メニューを提供しており、大野亮太店長(34)は「大阪には豊かな食材がたくさんあることを世界に発信したい」と力を込める。
府では平成21年から府内で収穫、生産された農林水産物や加工品などを「大阪産(もん)」と名付けて、ブランド化。淀川の天然ウナギや八尾の若ゴボウなど、800品目以上にのぼっている。
G20では、政府が主催する晩餐(ばんさん)会のほかに、府市が各国の関係者を招く歓迎レセプションも開催される予定。吉村洋文知事は「大阪産の素晴らしい食材をふんだんに使い、各国首脳に大阪の良さを感じてもらえたら」と語る。
レセプションや晩餐会で振る舞われる料理の詳細は当日になるまで分からない。松井一郎・大阪市長は「(たこ焼きなどの)粉もんは大阪のソウルフード。だが、それだけじゃなく、割烹(かっぽう)とか、だし文化もぜひ堪能してほしい」と話している。
https://www.sankei.com/smp/west/news/190625/wst1906250004-s1.html 観光に来る訳じゃないんだが
外国人が来るとおもてなし押しつけんのはやめなさい 麺を20玉使っただけのバカ盛り焼きそばを「G20焼きそば」なんて売り出そうとするところが意地汚い感じがよく出てた 粉もんはいけそうだけど
出汁文化は海外でも取り入れてる料理人増えてるらしいけどまだ難しそう
特に魚系の出汁は日本人でも苦手な人結構いるし アメリカ人の友達はお好み焼きが微妙って言ってた
たこ焼きは気に入ってた 食文化リテラシーない大阪人がトラブル起こさなきゃいいけどな 立食会にたこ焼き程度ならいいけど、あんまり押しつけるなよ 大阪の和食とか滅亡した古代文明みたいなもんだろw
帰りのお土産にグリコのお菓子の詰め合わせ渡すくらいにしとけ
他の大阪要素とかマジで恥ずかしいから闇の方に引っ込んでろw >割烹とか出汁文化も堪能してほしい
船場吉兆の女将がアップを始めました! ┏( .-. ┏ ) ┓
【インドの人口は、五千万人になった】
*昨晩、フジテレビの基地外脳波放送にて
インドの人口が五千万人になったと、インド政府高官より命懸けの報告がありました
*今現在、フジテレビの電子体は総掛かりで、インドの国民をネグレストに掛け続けて居ります
痛みが激しいと伝わって来て居ります al
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) <# `Д´> ウリの皿だけなじぇワサビ大盛りニダか? >>24
大阪コンプの発作か?
ちゃんと薬のんどけよ 「どうぞこれが大阪のたこ焼きです」
首脳「オー!アメイジーング!… あっつ!!!」
ポコッ >>23
首脳は知らんけど、取り巻き連中が1国につき1000人くらい来よるから
とうぜん、夜の道頓堀に繰り出していくやろ
知らんけど そこで肉吸いですよ。
けつねうろんでもいいけどね。 たこ焼き
お好み焼き
串カツ
これくらいしかわからん 出汁は無理でしょ
味がないって言われて調味料ドバドバで終わりだわ >>10
タコの代わりに米産牛タンでも入れときゃ
トランプもご満悦やろ 関西の出汁は見た目薄くて上品に見えるけど
塩まみれの手抜きで下品な作り方してるんだよな
他方関東の出汁は見た目は濃いけど
食材をケチらず丁寧に出汁をとってる 昔の大阪サミットで
たこ焼き屋台を出した会津屋で海外の報道関係者が
「中身はなんてすか?」
「タコ焼きだからタコ…テンタクルです」
「ぶっ」(気持ち悪そうに口から吹き出す) >>46
トンキンだけど大阪のうどん出汁が一番好き
香川のうどん流行ってた頃でもそう思ってた いやそんなんもうええから
上空に1日中ヘリをはびこらすんやめてくれへんかな
落ちてきそうでほんま怖いわ 安倍「カンザス産小麦のお好み焼き、アイオワ産の豚玉だす。」 大阪でくわすなら、サムゲタンにカルビに韓国料理をふるまえ >>47
ノックさん一生懸命
サムライボール言ってたな 大阪も東京もこれといって目立つ物がないな
どちらも寄せ集め感が強い >>27
ささやきは一切表に出てこないかわり、三男坊だったかが湯木の屋号で北新地に複数出店してるな 粉ものはジャンクフードやファストフードの類いだしね >>68
出汁が取れない哀れな地域のバカ舌くんなんです。察してあげて下さい >>76
周辺地域の、近江牛、丹波牛、神戸牛の食べ比べお好み焼きでも良くね? 星野・国内宿泊施設
■『星のや』 - 和のリゾートホテル■
長野県・軽井沢「星のや 軽井沢」
京都府・嵐山「星のや 京都」
沖縄県・竹富島「星のや 竹富島」
山梨県・南都留郡「星のや 富士」
東京都・大手町「星のや 東京」
■『界』 - 和風旅館■
青森県・大鰐温泉「界 津軽」
栃木県・中禅寺温泉「界 日光」
栃木県・川治温泉「界 川治」
栃木県・鬼怒川温泉「界 鬼怒川」
神奈川県・箱根温泉「界 箱根」
静岡県・伊東温泉「界 伊東」
静岡県・伊豆山温泉 「界 熱海」
静岡県・かんざんじ温泉「界 遠州」
長野県・浅間温泉「界 松本」
長野県・大町温泉「界 アルプス」
石川県・山代温泉「界 加賀」
島根県・玉造温泉「界 出雲」
大分県・瀬の本温泉「界 阿蘇」
■『リゾナーレ』 - リゾートホテル■
北海道・リゾナーレ「トマム」
山梨県・リゾナーレ「八ヶ岳」
静岡県・リゾナーレ「熱海」
■『OMO』 - シティホテル■
北海道・OMO7 「旭川」
東京都・OMO5 「大塚」
大阪府・OMO7 「新今宮」※2022年4月に開業を予定(大阪初) >>48
面白いっていうか事実だからなあ
出汁の手間ケチって塩で誤魔化す
関西人らしくていいじゃないの 大阪なら割烹以外にも懐石も含めた大半の和食は大阪生まれか大阪育ちだろ
大阪の食文化はコナモンだなんて言ってるのは東京のマスゴミだろ ┏( .-. ┏ ) ┓
【イタリア🇮🇹のミラノは、全滅指定された】
*フジテレビが「イタリアのミラノは全滅させる事にした」と
某国内テレビ局のCMより、音声を被せるタイプ(多重化放送系)にて報告が上がりました
--
*その理由とは、イタリア国内外より、ローマ法皇や枢機卿への連絡が、昨晩の報告でも遮断され続けている
+ 一ヶ月程前に、フジテレビ安田電子体が法皇や側近を殺傷後、安田系遺伝子に背乗りさせた可能性
+ 安田系遺伝子を搭載した人造人間に、日本に御訪問して頂き、支持率上昇させる目的もあった
(整形手術を受ける可能性あり、予め法皇や枢機卿の専門的知識をデータベースから脳味噌に植え付ける)
*統一協会から、邪教であるキリスト教の聖地
*フジテレビ側がパクった、ミラノのデザイナーのイマジネーションの件の黙殺 ak
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>83
あのー、カントンの出汁は昆布から取れないから醤油
それも濃口大量投入してるから、内面通りにどす黒いのですがw >>83
お前関東の人間じゃないだろ
というか在日だろ >>26
アメリカ人のYouTuberが同じようなことを言ってたなぁw とりあえずたこ焼きとお好み焼き、
ラーメンが人気だけど、うどん、そば。
大阪関係無いけどお菓子のちまき。
あと、ハッピーターン。 >>88
B級グルメしか紹介しないメディアは大阪=ヤスモンの料理 というイメージを植え付けさせたいんだよ
実は割烹、懐石という和食の基礎は大阪で生まれたもの
まあ割烹、懐石などの和食の根底は中国から伝わった禅の精進料理だけども。。。 >>96
ttps://www.sankei.com/images/news/150222/wst1502220016-p1.jpg
トンキンの実態はこれだからなw >>96
そりゃさいぼしとかってまだまだタブー視されてるからなぁ。
ってより、良い意味で取り上げても差別とかって騒ぐし。 江戸が沼地で人が住んでない時代から大阪はすでに首都になり政治首都として栄え町民文化が芽生え食文化も豊か
秀吉が脅威と感じていた家康を沼地の荒廃地だった江戸に転封させた話は有名 日本の料理の源流って京都じゃないの?
なんで起源は大阪ニダって言ってんの? 見事に梅雨入りしそうだからせめておいしいものでも食べていって欲しいな 京都の料理って乾物しかないやん
海沿いじゃないのに食文化が発達するわけないと頭の悪い人にはわからないかな? >>101
我慢して都市作りした家康は偉かったが、江戸に来て土地を見た瞬間徳川家臣団は家康に
この仕打ちはあんまりだから、勝ち負けじゃなく決戦をしましょうって言ったぐらいだったからな >>103
懐石料理とかは大阪でしょ。まあ京都もだけど。 >>103
京都は畿内の大阪奈良和歌山滋賀から見れば歴史が浅い
首都になった順も京都が一番遅いことからもわかるでしょ?
和食の源流は精進料理で地域ではない >>103
本気で言ってるならマジで日本の歴史勉強しろ
京都に瀬戸内海ルートと荷揚げの港ねえだろ 茶の湯も堺で成立したのにいつのまにか京都が起源主張してるなw 自分たちで文化滅ぼしといて、まだ残ってると言い張ってるだけw
日本一下品な喋りと街並みと貧乏飯。それが今の大阪だからw 硫黄島とかでやってくんねぇかな
仕事や物流に影響出て面倒くさいわ 各国首脳はたこ焼き食いに来るわけじゃない
この会議に何百億かかるのか
成果上げられるのか 今やアメリカの敵になった
きんぺーをまた天安門事件の時みたいに日本だけ
世界の足並みを乱して助けるんじゃないだろうな 京都の洛中洛内は海に面していない
海の幸は大阪湾で獲れたものを淀川で運び伏見から洛中に運んだ
或は北陸から運んだもの
昆布は北前船だが京都から寄港地は遠い
京都洛中は魚介類の食材を北陸経由か淀川経由でしか手に入らなかった お仕着せはいかんよ、食べたいもん食べさせてやらんといい印象なんて持たれへんぞ >>115
つーか、がんことかの安いとは言いがたいが、ある程度誰でも食べられる店とか関西にしかなくね? >>116
世界の敵は日本。中国はアメリカの舎弟として利用されつつ、したたかに生きてるだけ。 >>103
そうだろうね
それに出汁というのが本格的に庶民にも用いるようになったのは
江戸時代初期ぐらいかららしいし 古くから半島人が来ている大阪はキムチまぜまぜ
ではないのニカ 東京は国内ではイキリ倒してるけど世界からバカにされているからな >>121
何でも京都発祥にしたがるのは良くない
茶道にしてもそうだし >>123
例えば?
京都は割烹より料亭型が主流なんだけど >>119
大手企業社長から非正規までまんべんなくって意味では大阪の美々卯しか思いつかんわ。 海外記者とか政府トップが何食ったとかどーでもいいからな >>127
接客が良いわけでなく、マズイ美々卯に
大手企業社長が行く・・・・か?
それとも最近は、良くなったんか? G7の料理は食ったが、すげえ旨かった。食材最高料理完璧、ただビックリするほど高価。
さすがに20人をもてなすとなると安部ちゃん考えたね、粉もんはやすくあがるからね。宿舎は西成のドヤ、もう最高でしょ! >>130,134
こんなB級VIPに食わせられるわけねーだろw >>1
そもそも懐石料理は茶の湯の食事として始まったもので、大阪が発祥
割烹スタイルも大阪が始まりだね
トンキンマスゴミのせいでたこ焼きばっかりのイメージつけられてるけどw 何でも飯の上に乗っけるという下品な料理しかないトンキンが暴れててワロタ
日本中の昆布が集まる大阪から出汁文化が広まったんやで
関東みたいな土人地域は最近まで原始時代と大差ない ┏( .-. ┏ ) ┓
【天皇陛下の血族に包丁を突き付ける真似】
* 秋篠宮家の長男悠仁様の机に
包丁を突き立てる「基地外フジテレビ」だからこそ
イタリア🇮🇹の法皇が殺傷されちゃうんだよ
早く制裁を加えるべきなんだよ am
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1143313314492997632/photo/1
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 大阪の代表食が粉もんになっとるけど、たこ焼きのタコはモロッコあたりからの輸入品やしな、
出すんやったら明石のタコ使わんと。
たこ焼きは値段上がってしもて、庶民の食べもんやなくなったわ
日本の美味いもんは外国に教えたらあかん、日本人が食えんようになる >(たこ焼きなどの)粉もん
粉モンななぜかたこ焼き、お好み、焼きそば、うどんに限定され
パスタやパン、洋菓子は含めないらしいw
実際大阪はパンの街なんだけど 粉もん文化も結構だが、大阪発祥の「箱寿司」があるだろう。江戸前寿司とは
違う江戸時代に考案された代物。
昆布ダシは案外、各国首脳には受けるかも知れないね。年代物の昆布を使うと
あら不思議。クルタミン酸以外に貝に含まれるコハク酸も染み出る。魚介類がダメな
欧米人でも、これが昆布ダシかと驚くだろうね。
でも、外交プロトコルでは、フランス料理を出す事が決まっている。
特に欧米人には1648年の「ヴェストファーレン条約」で公式晩餐会にはフランス料理を
出す事になった。チョンはそれを知らなかったのでトランプにチョン料理を出して
慰安婦BBAの抱きつき接待と言う外交非礼を行ったけどねw
非公式の総理主催の食事会なら、粉ものでも割烹でも良いけどね。 天王寺のやえかつかてんぐに連れて行って
どて焼き食わしたれ >>136
地方出身者で大阪住みだけど、豚まんはともかくカレーは好きじゃない(^^;
見た目気持ち悪い >>141
出汁文化(笑)
そんなこと興味ない外国人に話しても鼻で笑われるぞ
自国の文化に誇りを持つことと驕り高ぶることは違うからな 報道とか含めると、3万人も来るらしいけど、ほんまかいな >>149
外国人は辛いの苦手な人も少なくないし生卵ダメな人も多いからね ちょっと暑いけど、たこ梅連れて行ってクジラ食べてもらおう 外人に「かつお出汁」「昆布出汁」の旨味は分からない、特にアメ公
ソースはサンディエゴに4年間居たおれ >>150
日本で発見された第五の味としてとうの昔に認知されてるが?
いや、今大阪や京都だけじゃなくトンキンでも大きな駅には観光客用に出汁の店あるんだが…
外に出ろ。太陽明るいぞ 東京で東京産食材を使ってる飲食店はほぼないけど大阪は大阪産食材を使ってる店や専門店が結構あるからな トンキン産はセシウムや六価クロム入りだから
誰も食いたくない 首脳だけ来るわけでなし、随行員や報道陣はそれなり自由だからな。 >>154
肉と野菜から出る旨味成分の方が旨味が濃厚だからな
濃い旨味に慣れすぎた欧米人には鰹と昆布の旨味は薄味すぎる >>96
それが普段庶民が食ってる物だからだろ
被害妄想かよ 大阪料理無いし・・・
鍋も無い。
家庭料理かソースとポン酢の味しか無い。
粉モンで良いんじゃないの? 大阪発祥なら「アメリカンコーヒー」があるだろうw
関西は軟水が多いので薄いコーヒーでも味が出るw
でも、硬水の多い欧州では濃いコーヒーでないと味が出ない。
ウナギと言うが、関西の蒲焼と関東の蒲焼は違う。背開き、腹開きだけではなく
関東は蒸して白焼きにしてから蒲焼にする。関西はそのまま蒲焼にする。
名古屋では「櫃まぶし」と言う「うな重」を食べた後に茶漬けにする料理もある。
粉ものと言うが、お好み焼きなら広島焼きの方が好きだね。たこ焼きも美味いが
出汁で食う「明石焼き」も結構美味い。
大阪色を出すなら「イカ焼き」だろうがw「どて焼き」「ネギ焼き」もあるぞw
でも、そんな庶民のソウルフードなど賓客には出せないだろうw
悪い事は言わないから、割烹料理か箱寿司をアピールしておけ。 >>165
イカ焼きいいなw
海外の人間でもイカならいけるべ
タコはダメってのは多いけど >>162
関東民に言わせれば、関東の庶民の食事情は日本最底辺だと思う
東京に一級品が集まるとか言っても庶民には無関係
関東の庶民は全国の二級品を高値で買ってる悲しい地域です 粉モンって小麦粉をもちいる洋食文化からの変種なんだよな。
いまや地方色とは扱われないけど、パンやフライを中心に洋食も古く根付いてる。 【6/26まで無料で頒布中!ぜひこの機会にご利用ください】
「愛着は法律で製造したり規定したりすることは出来ない」
「悪に対して不服従を示すことは善に帰従することと同様に
義務である」非暴力不服従運動を主唱し、イギリス領インド
政府に治安妨害罪で告発されたガンジーが公判廷で自らの
信念を披歴した供述書を邦訳現代語化。短編です。
マハトマ・ガンジー 公判における供述
https://twitter.com/0Idm3vd9TYmFDaQ/status/1143320303885410304
(直リンNGのためtwitterが開きます)dao
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>164
日本料理の代名詞でもある懐石料理は大阪だね
すき焼きも大阪 関空ルートで来るのだろうか?
伊丹ルートで来るのであれば、はりはり鍋の看板があったようなwww >>170
今の所謂すき焼きは神戸じゃなかったか?
大阪のは魚介のやっちゃろ >>96
大阪の割烹文化はもうちっと広まってほしいな
庶民でも気軽に割烹行けるんだもん >>46
関東は水が硬水だから昆布出汁が上手く出ない
米を炊いても美味くない お好み焼きとたこ焼きだろ
懐石料理なんて味付け外人に受けるわけ無いだろ 大阪のソウルフードは鯨のはりはり鍋
コロの出汁が出たおでん
いずれも庶民の味だったが高くて食えん
お好み焼きとかたこ焼きも上記と同じで
各家庭の味があって、家で食うものであって外食ででてくるものじゃない
ごく一部を除いて大した事無い観光客向けの店が多い お好み焼きとたこ焼きというC級グルメだけは
各首脳に出さないで欲しいわ >>7
今朝みたwその前に映った参加国の特産品を使ったたこ焼きならまだしも >>174
本当にそう思う、出汁の微妙な優しい味の料理だから
外国人には味を感じられない人が多いだろうけど
これからの季節はハモが有名だが
通に言わせると実は秋から冬が一番旨いらしい >>175
関東も軟水ですよ。関西よりも硬めって程度
江戸で昆布や鰹節が定着しなかった一番の理由は贅沢品だったから
蕎麦湯も本来は一番だしを使ったソバツユを残したくなかったからで
茹で汁をありがたがったわけじゃないのよね >>165
西洋圏の人に箱寿司はムリw
中国でサソリの素揚げを食べて美味いと思い
タイの屋台で虫や幼虫料理をアテにシンハーを飲んだ自分でもムリだった
関西で初めて出された時「なんじゃこりゃ!?」と思ったベスト3
今は食べられるようになったけどね 大阪はなんで東京から伝わってきたB級グルメお好み焼きをずっとありがたがるの?
もっと和食とか元来の大阪の文化がたくさんあるはずなのにな >>175
これやめてほしい
関西人を貶めるのもいい加減にしてほしい
超軟水も硬水も関西の利点 >>167
田舎のスーパー行けば分かるが物価は安くないぞ 白和えとかカマスゴの醤油煮とか出汁のしみた高野豆腐なんかを食べると「ああ、大阪に来たなあ」と思うけど
一国の首脳陣に出すような品じゃないんだろうな
たぶん >>155
おまえが外でろやw
ほとんどの外国人に出汁の味なんてわかんねーよ
味のグローバル化に関していえばおまえが嫌ってるトンキンの方がよほどわかってるわ え?自分は静岡の出身で東京にも関西にも行くけど
大阪といえば八寸の出来栄えが良い、と思う。
東京は素材と美味しさ、関西(主に大阪)は美味しさと美しさの調和を目指していると思うよ。
もちろん、粉物も美味しいけど、G20の来賓を迎えるに相応しい食べ物か?というと違うと思う。 >>150
フォンやブイヨンも"出汁"なんだけど… >>103
794 平安京遷都 京都
710 平城京遷都 奈良
645 大化の改新 大阪
593 聖徳太子が大阪に四天王寺を建立
5世紀 仁徳天皇陵を大阪 堺に造営
3世紀 大和朝廷の政権 出汁を下味のベースにして料理するから なんでも美味しいってことじゃないの。A級もB級も。
特定の素材やなんかに関わりなく。 大阪で食ったうどんがおいしかった
たこ焼きよりうどんがいいと思う 大阪のうどんうまいけど西日本は大概どこでもうどんうまいから言うほどでもないな 俺大阪のは大概ダメだな
何だかんだで香川のが美味い
福岡のも、あれはあれでと思えば美味い これを契機に、大阪の田畑、里山の維持、海、川の環境改善、緑化にも力を入れて欲しいわ
松林の砂浜も復活させて欲しい 文大統領は鶴橋にいって食べるべき
一生懸命生きてきたんだよ
在日は本国でも辛いんだから
習近平は大阪王将で中華を感じてほしいね >>46
食文化後進地域の関東はまともな出汁文化がないから醤油で真っ黒けの汁 大阪ゆうたら吉本でんがなwwww
くらいみっともないアピール 大阪名物パチパチパンチでお願いします
(´・ω・`) 会議で来るのであって、観光食べ歩きで来る訳じゃないのになぁ ホテルとかで会食で出すからな
カントン人は味覚死んでるから海外にPRしたほうがマシだし 大阪で賓客にご馳走するメニューの素材としては
瀬戸内、土佐、紀州の魚介類
但馬牛
京野菜
泉南野菜
筍
…よそ者に思いつくのはこれぐらいかな 流通が止まって外出禁止観光施設も閉鎖大阪の経済ストップ
ゴミサミットなんなんだ >>1
粉もんは日本の食文化だぞ。勝手に韓国料理にするな。 貴方は在日朝鮮人ですか?盗人猛々しいにも程がある! >>177
土人はそんなのがソウルフードなんだな。
タコ焼きとかイカ焼きとか、食えない人もいるんじゃないか? オレは大阪人だけど、
タコ焼きもイカ焼きも大嫌いだ。臭い。 >>210
大阪と言えば吉本だろ? みんなに新喜劇を見てほしいわ。 >>223
昔からの大阪の人は新喜劇といえば松竹だよ。 それは京都の文化どす
大阪やあらしまへん
まぁぶぶ漬けでも >>195
西洋人にとって出汁の旨味ってごく当たり前すぎて
気付かなかっただけなんだけど、西洋人は旨味を感じられないってデマが
日本スゲー信者にいまだ根強く残ってるね。
日本人が主張しても西洋人が認めなかったのは、日本人が提示した旨味が
欧米人にはあまり馴染みの無い鰹と昆布だったからでね。 小麦粉を食う歴史ならG20の中でイタリア人が一番古いな 実際、VIP級に出せる大阪の食い物って有るのかね? >>227
鰹はイノシン酸だから解るんでは?グルタミン酸(昆布等海藻類)は理解し難いかもだけど。 >>233
トマトとかチーズはグルタミン酸じゃなかったっけ hi!
why dont y try this devil fish ball,do y? 大坂のあきんどが商談の接待で使ってた料亭の料理を
友人同士で食べられるように始めさせたのが割烹
現在のカウンター形式の割烹料理店ができたのが京都 物流も流通も影響を受けてスゲー迷惑。
クリーニングも、「翌日のお渡しが出来ないことがあります」
自動販売機も、「商品の補給が追いつかないことがあります」
スーパーマーケットも、「商品に欠品が生じることがございます」
物流も、「日時指定の配達は出来ません」「7月2日までのお届けは承れません」
食堂も、「材料配送の都合により、メニューに欠品が出ることがございます」
G20みたいな会議は、離れ小島でしてろ。 >>212
その会議のためについてくる各国政治家、官僚とマスゴミに提供するんだろ? >>181
カウンター割烹(正式名称忘れた)はいいね
大阪だけじゃなくて京都もあったけど
あれもあの辺の文化なんだろうね
少なくとも東京にはない 旬を感じる料理は活力になるからな
最近は女子会でも人気みたいやな >>39
2度漬けした客を見つけて二人で説教するんですね G20を行うような都市が売国維新に乗っ取られているとか壮大なギャグだな >>242
東国には目の前で調理するという発想そのものが無かったからな
G20には似非寿司の握りとは違う本流の寿司の箱寿司出してほしいね チョンモメンほんとイライラしてるなw
大阪憎しが隠せてないw
ムンムン来なくていいぞw あのね、各国首脳は大阪に物見遊山でも宴会しにくるわけじゃないの
会議しにくるのね、お仕事。
田舎の人がキバって郷土料理食わせるの図は辞めてくれ、恥ずかしいから
マジで >>68
カウンター割烹やな
カウンターで食べるスタイルは大正時代の大阪で始まったからな
即席料理が正式名称やったはず >>251
ホスト側が飯も出さないのかよw
どこの土人の慣習だよw 大阪の食い物のイメージて
煮つけな感じがする、白身魚の煮つけとか
野菜とかの煮つけなどの定食
お好み焼き、たこ焼きは常食じゃない たこ焼き、お好み焼き、焼きそば
これらは粉もんであると同時に、ソース文化なんだよね
そっちの味付けとしてはどうなんだろう? 受け入れられそうかな
>>253
ホテルで好きなもん食え
領収証もってこいでええやろ
昼飯なんぞサンドイッチで十分 >>258
こいつが幹事の催しだけには行きたくないなw 実際 来日したスタッフ等は繁華街に行くのだろうか?それともホテルで食事を済ます?
やっぱり警備の必要無い人の一部は繁華街に出るよな。 出汁という和食の基礎となるものを生み出し、全国に広めたのが大阪
トンキンマスゴミはたこ焼きのイメージをつけたがるのは大阪コンプの現れ ID:5Mf+SQ3i0はバカにしてるつもりなんだろうが
実際美味いからな トンキンが海外に散々嘘ついてきたのがバレる会議になるのよなw
Tokyoなら日本食タベラレルヨって言いまくってたからなw
それ全部大阪発の大阪料理ですからw 日本人は外出もろくにできないのに
バカじゃねえの大阪は >>268
タコ食う虫も好き好きってか
やかましいわ >>270 それらっ全部ほとんど粉もの
インド式に小麦粉入れないカレーを言ってるとは思えないのでね 大阪の文化
957 名無しさん@そうだドライブへ行こう (スフッ Sdb3-LELx) sage 2019/06/25(火) 12:55:30.14 ID:Yvh8Rhvtd
はい素敵、EV専用駐車場、
10レーンのうち、9レーンにこんなやつらが。
電気充電出来ないことより、ルール守れないやつ多すぎて悲しい。
ナンバーはあえて晒す。
駄目なら昨日すり。
https://i.imgur.com/XeUtvmO.jpg
https://i.imgur.com/cwy6Yhn.jpg 箱寿司は工程が見てて楽しい
外国人には絶対にウケる 箱寿司いいよね
見た目も美しいし
江戸前寿司も美味しいけど、せっかく大阪来たなら箱寿司を広く知って欲しいなあと思う >>227 >>233 >>235
グルタミン酸、トマトやチーズ、マッシュルームで欧米では一般的
イノシン酸、肉全般で欧米では一般的
グアニル酸、マッシュルーム、ドライトマトで欧米では一般的
欧米で旨味は一般的だよね
日本で旨味って言ったら日本酒とワインの差ぐらいしかない 今日ニュースでやってたのは 河内鴨というのがあるらしい。無農薬で育てて刺身でもいける程新鮮だとか。使われるかどうかわからないが、食材としての候補の1つ。 食い物の心配もいいが、金曜から土曜にかけて熱帯低気圧が発達しながら向かってるぞ >>189
恥を晒したのは平松時代の国際陸上大阪大会
あれが維新に政権交代するきっかけのひとつになった 大阪の食文化なんて粉もの以外は全国から寄せ集めたものしか無いだろ >>284
歴史で習ったように、天下の台所だからいろんな食文化が発達した。
粉物だって、もとは西洋料理を真似た一銭洋食から来たもの。 >>284
実は粉物こそ大阪発祥じゃないんだよね。
お好み焼きの先祖である一銭洋食は東京発祥と言われ、混ぜ焼きが大阪での発展系。重ね焼きが広島での発展系。
たこ焼きも当時流行のラジオ焼きと明石焼きの発展系だから。 こういうとき和食に走ってしまいがちだけど、
関西ならパンが美味しいよね。京阪神はどこもレベルが高い。 大阪の食材と言えば泉州なすだろ。
りんごみたいに握り潰せばジュースが出るナス。 >>289
関西人だと神戸のイメージが強くてなぁ。
大阪のパン屋も美味いとこは美味いが、阪神間、神戸は当たり外れなく美味いから別格。 たこ焼きは慣れない人が食べると口の中やけどするからなあ >>287
一銭洋食は関西です。江戸発祥は(駄菓子の)文字焼き。粉に蜜を入れて匙で垂らして焼く物。
そもそも、ウスターソースが"洋風醤油"として一般化したのも関西からなので。 >>284
むしろ逆じゃね?
大阪の文化のうち粉モノ以外が全国に広まったからそう見えるだけだろ >>262
とは言うものの、おにぎりに味付け海苔だろ?
おにぎりにとろろ昆布巻く富山の味覚感性の方がソース舌の大阪人より100倍優れていると思う
そもそも大阪は出汁文化というなら明石焼きは大阪に根付いていても不思議じゃないハズだが?
結局大阪はソース文化な
せっかく流通事情で食の台所といわれても、おにぎりにとろろ昆布巻く感性すらなかった 家庭で出汁をとる手間をかけても海苔を炙って焼き海苔にせず、べたべたな味が付いてる味付け海苔をおにぎりに巻く感性が理解できん
出汁とるより焼き海苔の方が遥かに簡単なんだが・・・
やはり答えは味覚障害、ここに行き着く 大阪は観光行くとこが少ないし点在してるから困る
飯もこれといったものもないし >>1
たこ焼きたこ焼き
うるせーよ
チョンのキムチ並みにうぜー >>294
大阪の食材加工技術あってやっとウスターが使い物になったのよな
日本の全てのソースの始まり
そもそも食材加工技術の無い地方と東国では無理だった とは言うものの、関東のカップうどんは鰹出汁のみだろ?
カップうどんですら鰹出汁と昆布出汁をブレンドする関西人の味覚感性の方が馬鹿舌の関東人より100倍優れていると思う
という論理も成立しそうだな 醤油もソイソースでソースの一種だしなw
関東では明治以降まで醤油もまともに作れなかった G20大阪サミットが終わったら今度は7月に百舌鳥・古市古墳群が世界遺産に認定される。
トンキン人、今年は発狂しまくりだなwww 万博開催決定、インバウンド特需、G20、世界遺産と
最近の大阪は本当に勢いが有っていいね >>298
たこ焼きとか粉ものには生地にダシを混ぜるって知らなそう >>308
今は新世界になってる場所で行われた大阪内国勧業博覧会で
大阪人が一番うまいって言ってたウスターソース
関東の醤油で作られた関東のウスターソースなんだよね
醤油は関西かもしれんけどソースは関東だったわけ
そのウスターソースを作った人が作ったのが阪神ソース 出汁を愛し出汁文化を自称する人間なら焼き海苔の風味や香ばしさも理解出来ると思うんだが・・・
何故べたべたな味付きの海苔の風味を台無しにしているチープな味付け海苔をおにぎりに巻いてしまうんだろう
何故串カツにソースをかけるのではなくソースに浸してしまうのだろう、しかも禁止しないと何度でも
結論は、ソース舌の味覚障害だから、という事になるな >>294 >>306
もう嘘ってばれた話はやめようや
一銭洋食は東京のお好み焼きの肉天が鉄道の開通とともに関西に伝わったもの
その後の昭和の大阪の混焼も東京のお好み焼きの混焼が関西に伝わったもの
広島の人が書いた「熱狂のお好み焼き」って本に詳しく書いてあるよ
全て、原文献あるから推測では否定はできん >>294
ちなみにウスターソースも本当は関東がメイン
大阪で開かれた内国勧業博覧会の新聞記事などを見たらわかるよ そういえば自由軒とかいう名の店でべちゃべちゃのドライカレーのようなものを注文したことがある
出てきたものの真ん中に生卵の黄身が一つ載っていた
すると店主は無言で俺の顔の前にウスターを突き出した
俺が怪訝な顔でそれを受け取ると、ソースを黄身にたっぷりと回しがけしてよくかき混ぜて食えといってきた
流石ソース舌の大阪人だと俺は思ったね パクっておきながら起源・元祖を謳う
どっかの国のやることやな 正直なんで、和食全般の立派な歴史を持った大阪が
明治以降のぽっと出のB級グルメや商品の嘘の発祥を主張するか理解できん
明治以降は数多くの文献が残っていて、多すぎて今まで調査されなかったが
図書館が電子化してバレるということまで予想してなかったんだろうな
嘘を主張するようになったのは戦後なんだよな。何かあった? >>313
はい?
ウスターソースのオリジナルはイギリスだけど
劣化コピーで起源言い出したのかw
日本に合うように作り直したのが阪神ソースなw オムライスも銀座のは名前だけ同じで全く別物だったのに
大阪のパクって平然とオムライスって言ってるからなw
コリエイトし過ぎだろw ソースと言ったら中濃ソースなのが関東人
料理によってソースを使い分けるけど絶対に中濃ソースを使わないのが関西人 >>323
もうそういうことしか言えないよね。かわいそうに >>322
その阪神ソースの人が関東で元々ウスターソースを作ってた人ね
イギリスのウスターソースを貿易してた会社に勤めてて、関東の醤油会社と作ってたんだよ
内国勧業博覧会の目録とか新聞記事とか読めばわかるよ あのさぁ、差別はいけないのは誰もが知っているんだが、
特A、A、Bの区別ぐらいつけてからモノをしゃべれ。
てめえの国のメインとサブの区別すら出来ていないゴミが知事とかやってんな。
いいからお前みたいな半ぐれは吉本潰してみろ。
そうすれば評価してやる。 >>316
肉天はそもそも神戸.長田のもの。
阪神ソースの安井敬七郎氏は仙台の出。東京でドイツ人博士に師事したおり、神戸で[日本には旨いソースが無い]と言われてソース造りを始めた。
本格的にソース造りを始めたのは神戸.荒田の地。 >>331
それは知ってる。だから面白いんだ
明治の新聞記事と反してるから笑えるね >>336
過去の新聞記事は読めるんだよ。知ってた?
安井敬七郎の名前が普通に出てるから ちなみに、阪神ソースの創業が1885年で、大阪の前に開かれた第四回内国勧業博覧会(京都)より前なんだよね。
安井氏が当初取り組んだ[輸入ソースの改良]は関東かもしれないが、使い方が解らず普及しなかったようだ。
その後、ウスターソースの元祖"リー&ペリン社"で学び、帰国して創業したのが阪神ソースの始まり。 >>4
河豚って納豆以上に外国人が食べたくないもの筆頭らしいね
毒のあるものを食べるのが怖いらしい
一度食べるとめっちゃはまるのも多いけど 世界中が驚くだろ
先進国の日本にこんな発展途上国の街のような
雑然としたスラムと原住民がいて さらに因むと、現在のもんじゃ焼きが成立したのは大正末期から昭和初期というのが定説。 基本的に日本国内で大阪が頭が上がらないのは北海道だけ
北海道産の昆布以外のものはたいがい大阪で賄うことができるからな ソウルフードって アメリカの黒人のための言葉で フライドチキンとか指すから、ある意味 和製英語だよな。
変に使うと 誤解を与える可能性があるというか 以前あった。 >>342
ハモがありなら淡路赤ウニ(ヒラタウニ)のが。ハモも淡路産が主流だし。 >>350
由良の赤ウニはホンマに美味い。
めちゃくちゃ美味い。
淡路島にまたハモ食べに行きたいな〜 G20開催される28金に大阪は大阪市内台風直撃です
漁に出られず海の幸は 鮮度保証できません出せません
一流料理人なら尚の事できません
世間には偽物しか出回っていないと誉れ高いコーベbeefで凌いでいて下さい
帰りも関空はまたぞろ水没していて使えません。 >>329
で?
結局関東はウスターに関しては関係ないと
大阪の知識と技術と地盤じゃないとダメだったというオチでしかない話だねえ
どこにも関東が関与してなくてワロタw >>348
北海道も江差とか古くからの北前船の拠点は大阪派
江戸時代(1694年製)の大阪製神輿を大事に今も使ってくれてる 大阪って食べ物美味しいよね
大阪城公園の売店で売ってた豚まんがむちゃくちゃ美味しかった 安井敬七郎ってインクで有名な人でしょ
丸善に敬七郎インクってあるんだよな
明治18年から25年に丸善に在籍してたのは社史にある 松井市長の「粉もんは大阪のソウルフード。だが、それだけじゃなく・・・」ってのが
日本らしい繊細な食文化を有する大阪なのに、たこ焼きや串カツばかりクローズアップする偏向マスゴミを暗に批判してていいな 「オー!タコヤーキ!ソ〜キュ〜ト…」
パクッ
「あっつ!!!!!!!!!!!」 >>354
殆どが関西飛び越えて東京に行っちゃうけどな 出汁って日本独自の物だと思ってるのかな?
大抵の国は煮出し汁を下味として使うんだけどw 粉もんも小麦粉文化だから発祥は大分近年だわな
ソースに至ってはどのぐらいなのか >>360
大阪の知人は油かすをつい最近まで知らなかったらしい
油かす、でググればそのまのスバリの歴史がトップでヒットする ソースと出汁の味がすれば何でもうめー!!!!wwwwww
大阪人ですwwww >>358
スーパーの惣菜ですらうちの地元とは次元が違った >>358
大阪で10年東京で10年働いてるが
東京に比べると大阪は安くて美味しいものが食えるが
最高の物を食いたいと思ったら東京の層の厚さに全く敵わない >>343
明治22年に安井敬七郎の会社が新聞に出した広告
http://imgur.com/kKIPFMM.jpg
これが第五回まで勧業博覧会で日本で一番のウスターソース
って評価されてたことはわかってる >最高の物を食いたいと思ったら東京の層の厚さに全く敵わない
君が最高の物を普段から食えてるとは
とても思わんけどね、安くて美味しいものを食うレベルの
人種が、大阪の最高の物を食った事あるとはとても思わんけどね
大阪の高い店行った事ないでしょ >>370
油かすってなんや?
豚のエサのことかいな ソースかかってないお好み焼きでご飯食える大阪人っているの? >>386
糞いただきました(笑
ほんと大阪は嘘つきの街 インデアンカレー
新喜楽のかも鍋
喜八洲のみたらし
デリチュース
この辺かな 大阪ってマイルドヤンキーみたいな田舎者の集まりだから幼少から食べ慣れた地場の味しか知らないんだよ
少し違うものは美味しく食べられない
馬鹿舌なので
だいたい大阪のレベルは栃木と同じくらいだろう 白銀亭のとんかつカレー
山斗の和牛肉うどん
揚子江ラーメン >>382
上菱は安井氏の会社では無い。また、上菱に安井氏が"在籍していた"事実も確認出来ない。
そもそも、第四回内国勧業博覧会開催時点で[安井氏は神戸.荒田の地にソース醸造会社を起業していた]わけで。 結局、お好み焼きをおかずにご飯を食べてるんじゃなくて、お好み焼きに塗りたくられたソースでご飯食ってんだろ?んん?
大阪人さぁ、ほんとチープな味覚してんなぁwwww
ソースがあれば何でも食べられますっ!wwwwww
美味しいですっ!ソースがぁっっ!!!!wwwwwww 油かす
実は大阪に限った食材では無いみたいで。
宮崎や鹿児島、静岡にも(原料は違えど)存在する。 >>392
何勘違いしてるの?
商社だよ。今の丸善だよ おほしさまそうろいます。
私どもは「ニッポン呪詛犯罪(ホンゾイ)」という秘密の人権侵凱の打開に取り組んでいます。
一人でも多くの方に知ってもらい極少数者へのニッポン呪詛犯罪(ホンゾイ)という秘密の暗号を利用した性的羞恥を抱かせるものを含む罵倒、侮辱、吠え貶め、放漫と戦っています。人権侵がい解消、犯罪(ホンゾイ)の根絶のため拡散して頂けたら幸です。
どうもありがたくそうろいました。 ID:PWx5Qx6x0がそう思うんならそうなんだろう
お前ん中ではな 丸善はリー&ペリン社の輸入代理店をやってたんだな
その後、リー&ペリン社の輸入代理店は明治屋にうつる >>395
丸善時代に上菱に造らせたとしても、上菱は安井氏の会社では無いからね。 大阪には見るべき観光地も無ければ
美味しい食べ物や特産品もない
お笑いのレベルは低いし
大阪人の話はたいして面白くない >>400
誰もそんなこと言ってないだろ
安井の会社って安井がいた今の丸善のこと
明治25年にはやめてるよ
ウスターソースの他に文具を色々作ってる
元々インクを使ってたんだな 粉モン文化はいいけど、濃いソースばんばんかけているのは粉モンじゃないだろ、もはや >>390
幼少から食べ慣れた物が日本料理のルーツであり
京都で和食の頂点を
神戸で洋食を
そして大阪で誰もが手軽に食べられる
そんな関西に相手にしてもらえないからって
ワザワザ出向いてくる関東www
実にみじめだなw ここの人達のレベルが低くて草
名店の名前が全然出ないね。
ま、当然行った事無いんだろうけど。 関西援交とかJK見学会とかも堪能させてはいかがか?
吉本の芸人に闇営業してもらうのもいいかもな >>409
実際、思いつかん。
中之島や大阪城公園辺りのホテルに入ってる店ぐらいじゃないか?
落ち着いた名店があるのって。
東京で言う赤坂みたいなところが無い。 船場の金持ちがみんな阪神間に逃げ出して大阪の料理は京都と東京が継承するしかなかったんだろう 自分が知らないからって、名店がないと決めつけるアホ >>412
赤坂までいかなくても 名店というか 中之島、京橋、天満橋等のビジネス街には小洒落た少し値の張る 割烹の店とかあるだろ。有名店でなくても。
そういった情報が無いのはイメージで話してるか、チェーン店等の一般的な店しか行ってない証拠。 >>349
アホネトウヨがソウルフードの言葉に噛みついたが
ソウル違いで韓国ガーってやらかしてpgrされた事件があった 割烹とかのカウンターの店では結局 刺身 煮物 焼物 などだから これといった決まった料理が無い。季節によっても違うし。自分の好みとお店のおすすめを食べるだけ。 中之島とかマジおしゃれなビジネス街だからなぁ
初めて行ったとき大阪にこんなところが有ったのかよって驚いた
東京に籠もってる人間の知らない大阪だったわ まさかとは思うが首脳陣にお好み焼き食わすんじゃないだろな? >>419
東京人は井の中の蛙だからなぁ
東京モーターショーも海外主要メーカーが不参加らしいじゃないかw たこ焼きやで
人件費とショバ代無視の低価格が自慢でまんがな こういう食関係のログ見ると大阪人ってハッタリだけで大したもん食ってないのがよく分かるな
残飯懐石食って喜んでただけのことはある またトンキンが大阪コンプレックスを拗らせてるのか
お前らはもう眼中にないから火病るなよ >>409
船場吉兆か?んん?
ソース星人wwwwww >>420
各自焼かせろ
プーチンがコテ持ったら暗殺者みたいだ >>408
韓食の頂点の間違いだろw
コチジャンの味がすればなんでも美味いと思ってる大阪人www >>421
311以降露骨に不参加増えてるよ
とうとうゼロになったかみたいな
逆に大阪モーターショウにフラッグシップモデル持ってきたりしてる >>425
街の名店ってこと。
船場吉兆もニュース等で知ってるだけで、他の名前が出ないのが、大阪を知らないってこと。 関東は出汁とか存在しなかったからなw
昆布屋が進出したら昆布の使い方がわかりませんという
質問が来る世界だったしw
ほんの40年50年前の話w >>405
明治18年に阪神ソースの前身を起業して、我が国最初の本格的なウスターソースの醸造を開始してますけど? あと、>>382の広告に丸善の名前が見えませんが? >>432
グダグダ言いながら一つも名前が出て来ないキミが最高に面白い 大阪都誕生に向けて大阪がどんどん首都らしくなってきた。
逆に東京は、存在感が薄れどんどん地方都市化して来ている。人口が多いだけの埼玉みたいになって来ている。 出汁はやめとけ
いい舌してないと日本人でも薄く感じることがある
難易度高い >>433
出汁が存在しないわけないだろボケ
昆布出汁じゃあだけだ >>29
塩味をガッツリ効かせとけ。
口に運んだ瞬間、吐き出す程度に。 >>1
関西料理は出汁が聞いてて美味しい!
関東に住んで20年以上になるが
味付けだけはどうしても慣れない G20とは、Gomi20。 世界のゴミみたいなヤツが20人集まるだけ。 >>433
かつおだしとかだからじゃないの?
いくらなんでもそれはアホすぎ 誰もソウルフードなんて言い方しねぇよwwww
名物で良いだろ、名物で >>439
とりあえず大阪民の選民意識と上から目線なんとかならんかな
ただの地方都市なのに、他の地方都市を見下してるだろ? >>47
tentacleとまちがえて、
testacle って言えばよかった。
外国人にはそっちの方が
馴染みある食材。 まず第一に大阪は水が致命的に不味い
そして食い倒れの街の由来は恐らく
食中毒で大勢人が倒れたとか飯が不味過ぎて卒倒した者多数たというのが真実だろう >>419
東京にいくらでもあるのに
おしゃれ〜とか思うの?
ないわー
ファッションビルもそうなんだが
これ東京にいくらでもある
って感じだから、そこら辺は全く魅力感じないわ
大阪ならではのコテコテの方が魅力的だわ
花月見たときは感動したわ 海外から大阪が日本の首都じゃないの?って言われる日も近いな
とにかく東京は都知事がアホすぎる >>457
横山ノックのくせに
って言われたくてしょうがない臭いがぷんぷん 大阪の魅力
食べ物が美味しい
人々が親切で明るい、サービス精神がある
大阪のダメなとこ
駅が複雑なのに、道案内の看板が少ない
↑
これほんとなんとかしてくれよ
首都とか目指してるわりに
地元民しか相手にしてない地方感まるだしだぞ >>455
まず水の時点でとことん大外れだ
大阪の水は高度浄水処理水でランクがトップ
かつてのくっさい店で出てきた水の記憶は
なかなか取れるものではないとは確かに思うがw >>462
冷コーは今じゃ聞かなくなったなあ
年寄りメインの言葉だから
それがマクドに来るというギャップで草 >>442
ソーライスでも食っとけよ、ソース舌の味覚障害者 良くも悪くも今の大阪は
東京が作ったコテコテのイメージに乗らないと
味もないふつーの場所
大阪らしさを期待してやってきたら大抵の場所では幻滅するかもな
新世界あたりはおすすめするけど ソーライスって最近の野菜コク出まくったウスターでやると
戦後のソーライスと全然違う感じになりそうだな >>461
大阪が100%高度上水処理になったのは21年前だぞw
ミズガーとか言ってるのは確実にボケ始めた爺だけだぞw
トンキンはまだ高度上水処理100%じゃないしなw >>382
販売店凄いな。既に全国展開。大阪まである
安井敬七郎が阪神ソースの前にソースを作ってたことはわかってたが謎が解けた
阪神ソースの工場が初めてできたのは明治27年だよな。社史にのってるな G20でたこ焼きと串カツ文化を広めるチャンスだな
銀だことか外国人に受けそうだな >>470
関西ローカルの記者、外人記者に、食いもんのことばっかり訊いとる
日本は好きですか?とか
アホっぽい 革靴を模した器のデザートを出された首相夫婦がいたなぁ >>472
イスラエルって程度が低い国だって思ったなあれ >>467
大阪みたいな小規模の田舎街なら普及も早いだろ >>474
自分は頭悪いですって言いたいとしか思えない
かわいそう 河野太郎@konotarogomame
身体を張った毒味です。決してつまみ食いなんかしてません。
河野太郎
メディアセンターのライブキッチンで、しっかりと味を確認中。 >>433
埋め立て地だったんで地下水はどうしても塩分若干含まれてたんで負けないよう鰹節の出汁もプラスしたとか何とか 大阪が福岡に勝てないのは美味さ以上に安さを追及するから ソーライスとかすうどんの大阪ランチをG20首脳に提供 排他的地域は、
5m平均で埋没し、
琵琶湖を超えて
せめて、貢献しろ >>488
福岡の地元民が好むうどんは不味い
コシのないうどんそのものの不味さも原因だが、
それを好む福岡人の味覚が真に認められていないからである
アゴ出汁だかトビウオ出汁だかしらないが
甘ったるい醤油共々全国に認知されているか?されてないだろ。
対して大阪の昆布と鰹節で取った出汁はうどんのみならず
あらゆる日本の料理で活用され味のベースと認められている。
美味い不味いとはそういうことなのだよ。
モツ鍋やとんこつラーメンと言った観光客相手の料理がいくら持て囃されようと
それは情報が持て囃されてるに過ぎない
日本中に味のOSが認められてはじめて食の都。食い倒れの街に認められるのである
美味い不味いとはそういうことなのだよ。
福岡ごときが大阪に食の美味い不味いを語るとか日本建国以来2千年早いわ だしが効いてる料理は確かにうまい。
でも自分でだしをとると,煮干でもカツオブシでも,だしガラを捨てるのがもったいなくてしかたがない。 出汁文化は京都が最強だと思ってる
でも、京都は大阪以上に人を値踏みする
祇園はその顕著な例
日本酒3合で9000円て有り得んやろ
料理1万なのに
1番最初に出て美味しいの出して期待値上げて
段々クオリティを下げていくという
料理がコスパ良すぎたからおかしいと思った
壱番纏いより3倍の値段して
味が劣るのはねぇ
もう来ないと思ったんだろう
行かないけど >>456
なぜ東京の話?
「大阪にオシャレな街がある」ってのを知ってるかって話してるんだよ >>493
おい、アホ
福岡は福岡で防人の時代以前から大陸との文化が混ざって
独特の文化を築いてきた歴史あるもんだ
それをバカにするのは関西人として許せんな
どこぞのマネしかできない所と一緒にするな >>493
大阪こそ、本当に何も全国区のものがないよな
自慢の粉もんもグンマーの企業に負けるし
ラーメン不毛の地だし >>495
京都は基本的に大阪の二番煎じばっかりよ
地理的にも不利だし、貧乏だったしね
宮廷料理が質素な粗食だもの >>500
公家の娘が大阪の商家に嫁ぐとき
グチグチ言いながらも実は大喜びしてたという話があるぐらいだからな >>453
大阪以上の地方都市がどこにあるんだ?
いくらヒキコモリでもストリートビューくらい見ろよ G20で大阪コンプがところどころでファビョっててわろたw >>7
誰もあれが売れると思ってないけどな。
盛り上げモード作るためにネタでメニュー作ってるだけなのに、
意地汚いって感じる感性のほうがさもしくない? >>18
テレビ受けするから粉もの出すだけで、
実際は大阪は全国でも粉ものの消費量少ないよ。
醤油臭い料理ばかりの地域よりは食べるものあると思うがな。 今回のg20でお好み焼き戦争は終結だな
大阪のお好み焼きがお好み焼きで
広島は広島風お好み焼き、もしくは広島焼きに確定したから 東京住めばわかるけど東京圏では、
謎に京都へ幻想抱きまくってるのがわかる。
意地汚いときいて、京都がまず頭に浮かばない時点で俄かすぎる。 >>498
テレビで紹介されないだけ。
フグ料理なんて大阪がNo1でしょ。 お好み焼きもソース焼きそばも東京の下町の食べ物だから大阪は出汁かやっとコナモンの本場は東京だって気づいたか?出汁は京都だけどね >>512
下関自体そう水揚げがあるわけじゃないが、
フグの下処理する会社がめちゃくちゃ多いね。
というより河豚は殆ど大阪で消費されるから、
素材も人も一級品があつまってる。 >>511
そもそも小麦粉の消費量、大阪より東京の方が多いしな。 >>512
フグ消費量の6割が大阪でぶっちぎり一位 東京住んでたときに、クエや河豚が食べたくなって、
銀座に何度か繰り出したけど、
ほんままずかった。
クエなんて多分偽物違うか?ってくらい。
東京で魚食べるなら鮪一択!
鮪は本気で上手いのが集まってる。
けど白身くうなら絶対西日本。 こいつらの二枚舌にもうんざりだな
https://r.nikkei.com/article/DGXMZO46373880Q9A620C1MM0000
三大都市圏を東京、神奈川、千葉、埼玉、愛知、大阪、京都、兵庫の
8都府県と定義し、それ以外の道県を地方として集計した。 >>516
普段から偽物ばかり食って舌がそれに慣れてるんだろ
関西ほど魚の不味いエリアは無いわ >>518
当時(っても二年前まで)銀座の飲み食い食べたいもの指定して、連れて行ってもらってお金も全部出してもらってたから、
店は覚えてないけど、連れていってもらう店は大体一人当たり2万から10万(酒込み)のレンジの店
女性がついてくれる店じゃないよ、普通に食べるだけ。 >>520
東京と大阪双方の魚屋いけば、
各地の嗜好分かるよ。 >>519
下ピリピリするほど入れるのは確かによく分からない。
基本入れすぎと感じる。 >>521
名前が分からなきゃ判断の付きようがないすわ >>525
ごめん、基本つれてってもらっただけだから。
ただ河豚やクエじゃないけど久兵衛は流石に旨かったよ、
あれは流石にオバマさんとこって話題にしながらいったから覚えた笑 カントン人は味覚死んでるから薄口醤油すらないのよな
醤油の使い分けすら不可能というソイソース漬け
とにかくドロドロまで煮込んで大量の醤油ぶちこめだし 大阪生まれで大阪住みだけど、食いもんは東京の方がうまいと思うけどな。
粉もん文化?あれは恥ずかしいわ。
味音痴は大阪人の方だと思う。
ついでに吉本も大阪の恥 これ古事記記者が無料だから群がってるだけなんだぜ
お前ら国際記者が食費ケチってると思わないだろ
でもあいつら超貧乏で服や時計、見た目は小奇麗にしているが
フリーランスが多く
食費が大変でレストランとか入れないんだぜ
だからコンビニとかある日本は天国 チョンモメンにキムチとコチジャン
カントンにソイソースと能書き
これだけ与えておけばとりあえず文句は言わないから楽w >>527
あるよ?
子供部屋を出なよ
世界は広いよw >>528
大阪生まれ大阪育ちのやつで、
大阪が粉もん文化なんてのはただのメディア向けってことくらい分かるでしょ?
大阪が粉もん文化なんて思ってる大阪人なんてほぼ皆無。
いるとすればメディアに食べさせてもらってる
新大阪道頓堀界隈の人間くらいじゃないか? >>533
うどんも不味いしな
確かに大阪に粉もん文化はないな だいたい記者はユダヤ人が多いのに
禁忌のタコ焼き食わせるとか
日本人はインキュバスか >>520
東京には漁師や魚を捌く職人がおらず家康が大坂から職人を連れて来た
それが江戸の魚河岸
大阪は東京の1700年以上も前から都市として形成し食文化も発達している
君の抱く東京の幻想は間違いだらけ >>535
ちな東京出身は大阪のうどんは味がない薄いって言うこと多いから、
東京の人間からしたら不味いのは当たり前と思うわ >>539
東京人は濃い味ばっか食べてるから出汁の味が分からんのやろうな 大阪は穢土の1800年前から日本の中心であり食文化も先んじている
江戸時代末期まで江戸は上方文化であった >>541
単純に好みの問題とも思う。
魚でもまぐろ(特にとろ)が人気でめっちゃ集積してるし、基本は味はっきりしてるものが好きと思う。
俺は鮪でも油少ない部位が好きだわ。
後比較的辛いものの方が東京は人気。
麻婆豆腐の店多いし、カレーも平均辛い、火鍋も人気だし、大阪よりは辛いもの多いよ >>1
もう最近の出汁最強みたいな風潮なんなの?
醤油こそ日本の味だろ。 >>541
元々江戸は武家の文化なので塩分高めが好まれるというのもあるが、千葉で醤油づくりだったのがさかんなのもある。
醤油の芳醇な旨味は関西人にはわからんだろうね。 >>545
江戸しぐさがあるぐらいの武家文化だよなw >>545
料理によって醤油を使い分ける関西
なんでも濃口な関東
どっちが醤油の事をわかってるんだろうなぁ >>545
いや、それはよい昆布が手に入らなかったから。
醤油発祥も西じゃなかったけか。
とはいえそれも好みの話 >>545
醤油は和歌山から伝わったんやで!やめさせてもらうわ!チャンチャン
これでいい? >>551
そもそも千葉の醤油職人は和歌山の醤油職人が移住してきた経緯があるからね >>551
西って何?大ざっぱに言う必要あるの?
和歌山ってはっきり言えよゴミ 粉もん文化はなにわ発祥やと思うけど
出汁文化は京都ちゃうの?
知らんけど 大阪を出て気づいたことは他の県のタコ焼き屋の少なさです 何が粉もの文化だよw
お好み焼きなんて東京で食っても同じ味だわ
大阪でしか手に入らない何かが入ってるわけでも大阪人じゃないと出来ない特別な技が有るでも無しw >>558
京都市は食の砂漠地帯どすえ
大坂の懐石を必死に真似て京懐石を作ってみました
京都市は関東で言えば山梨県 大阪発祥ならボンカレーとか回転寿司とかカップヌードル >>558
そもそも京都の料理人は大阪の北新地などで修行を積むという流れが一般的でした また在日がソウルフードとか気色悪い
言葉を流行らせようとしているな。
朝鮮式挨拶のコンスを流行らせようと
しているのと同じ。 堺出身のやつに堺は大阪であって大坂ではないからなってよく言われる
なんかあるんかな?歴史的には納得できるんだけどね >>558
京都の料理人はヨソサンの観光客が来店すると、一切味付けしない料理を出して
「ウチは薄味ですねん」と言うらしい >>558
海鮮が基本手に入らなかったからどうしても一歩大阪に劣る
北前船の始発終着は大阪だからね
堺の刃物も昆布等の加工のために発展したのが一例 >>567
三好の料理人だった人が信長に薄味出したら殺されかけた話思い出したw >>561
それは大阪から全国へ伝播するからです
つまりそれだけ大阪名物がメジャーになってるのです
地元でしか食べれない料理はマイナーなだけです 大阪は天下の台所と言われてたからね
全国から食材が集まってたので、美味しい料理が発展したのも自然な流れ >>569
大阪湾で揚がった魚介類は淀川から伏見に入った
ハモ料理が京都の名物になったのはハモは生命力が強いので大阪湾から京都に運んでも新鮮な状態で食されたので人気になった
大阪もハモ料理が名物だが梅肉で食すのは隣の和歌山が梅の名産地だから
ここからハモは梅肉で食べるようになった >>545
トンキン醤油くさいよな
納豆みたいな匂い 北前船って大阪に代わるのは江戸時代に入ってからでそれまでは若狭経由よね 羽田に降りたらトンキン醤油臭くて不愉快
外人が日本は醤油臭い言うけどトンキンのせいなんだよ
日本人も醤油臭いのは迷惑してる 東京は京都に醤油消費量で負けてるんだよね
大阪には勝ってる たこ焼きが最初に思い浮かぶ
次は串カツ
串カツは外国人にウケそう >>538
昔がー起源がー
お前は朝鮮人かよw
妄想高じて歴史改ざんまでしてwwww
大阪の飯は不味い、昔も今も関係なくな
https://i.imgur.com/g2hcloj.jpg >>539
大阪の出汁は色は薄いけど塩分と味は濃いとか自慢してみたり、
精神分裂してんじゃねえのか? >>578
東京の漢字も読めない韓国人からしたら、確かに醤油臭いだろうな
大阪はキムチ臭いもん 日本の伝統文化で畿内(大阪奈良京都滋賀)にケンカを売るとか正気の沙汰ではない >>566
独立志向の
堺は信長にも逆らったからなw
すぐに頭下げたけど >>585
まだそんなこといってるやついるんだね。
大阪の出汁は薄口醤油の塩分濃度は高いけど、
そもそも数滴とかしか入れないから塩分濃度高くないよ?
東京のうどんみたく醤油どばどば入れるわけないでしょ? >>585
塩分薄いから、出汁の味の感度の低い関東の人間から味がしないとか言われるらしいね 伝統文化といえば関西なんだけど
そのおかげで明治大正時代には新しいものは生まれにくかったんだよね
明治の文豪が東京は和食がまずいから関西に行くと言い
関西に行ったら行ったで、支那料理や西洋料理のまともなところがないと言うんだな >>596
関西は西洋文化の導入には熱心だったけどな。京都を含めて。 >>591
大阪しょぼくね?
G20、もっとマシな部屋ないのかよ
さすがド田舎の大阪
飯も不味くて皆辛そうだ >>1
サウジの髭糞豚ムハンマドに豚肉がたっぷり入ったお好み焼きを食わせてやればいい 総じて大阪のイメージ見てると、
マスコミに踊らされてるやつまだこんなにいるんだね。
テレビの影響受けすぎじゃね? >>600
まあもう少し国語勉強すれば?
日本語不自由すぎ。 >>593
逆だろ
東京では出汁の味がしないとほざいてるのは大阪人のほうだろ、このスレ見ても分かるだろうが
大阪人は味覚の感度が低いから出汁と塩を大量に使わないと味を感じられない
だから東京その他の薄めの出汁の味に満足できないんだろうが
精神分裂してんだろ >>603
お前が得意なのはハングルだろ
東京の漢字も読めない無学のくせに 大阪しょぼくね?
G20、もっとマシな部屋ないのかよ
さすがド田舎の大阪
飯も不味くて皆辛そうだ >>597
シルクロードの終点地が首都奈良
日本の玄関港が大坂
正倉院展はシルクロードを経て西洋文化が奈良大阪に入って来ていた交易品の展示会
とりわけ港大阪・堺には西洋、ヘブライなどの交易関係者が定住した
はるか昔から畿内には西洋文化が入ってる
陶磁器もそうだな >>603
不自由すぎ。
大した日本語だね、朝鮮人 >>605
日本語不自由な日本人って一番終わってるよ? >>604
醤油の色が濃いのが原因。まともな店なら京都に修行に行くからそこまで濃い味にならない >>604
東京の食文化など近畿に比べると無いに等しい >>559
たこ焼きの資本化して全国に進出すればよかったのに
地方はお祭りの屋台ぐらいしか食べる機会が無かった。
讃岐うどんの資本化、全国進出は成功したようだけどw >>596
谷崎潤一郎のアラスカとかありますが
無知にも程がある >>604
関西人は関東の味が濃すぎるって言ってるのに
出汁なんか塗りつぶすほど醤油ドバドバw >>604
このスレで分かったのは、東京大阪のことではなく、
あなたが味覚音痴なことだけだと思う。 >>614
ヤマト王朝に日本人が虐殺されてしれっと国名まで盗まれたからな >>612
本当の上級は大京会派遣の料理人がいる店で食うからな
知らないのは下級のみw >>611
お前「日本語不自由すぎ。」
ずいぶん日本語達者だな、朝鮮人にしてはwww >>616
笑える
もろ、その発言をしてた文豪達のうちの一人じゃないか
昭和になってアラスカができてたいそう喜んだらしいではないか ウリナラをバカにするチョッパリを許さないニダーの韓西人がしつこくて笑える
https://i.imgur.com/g2hcloj.jpg 子ども部屋おじさんが昼間から食べ物で喧嘩してるの本当草 上級が食うカレーも帝国ホテルを始め牛
でも下級はカレーに入れるのは豚と教えられたw
豚とか日本のカレーの主流原型の海軍カレーのレシピに一言も書いてないw
トンキンって悲惨な地方なのよなw いつまでも粉もんをアピールするのも、どうやろか?と思うときがある。お好み焼きとか旨いけど。 日本に居る朝鮮人は白丁
要するに韓国の被差別部落身分
そいつらが日本に密入国して住み着いた >>596
京都は新しもん好きだろ
明治時代にパンや牛肉といった洋食をいち早く取り入れたし
路電が走るのもかなり早かった 田舎者の感性丸出し。
各国首脳は観光に来るわけでも大阪に興味があって来るわけでもない。
客人をもてなすなら、相手の立場になって考えるべきなのは万国共通だが、自分たち中心にしか考えられないというのは、まさに田舎者の悪いとこ凝縮。 反論があるだろうがクジラは大阪の食文化と言ってもいい
商業捕鯨が禁止されてから食文化を守り抜いたのは大阪だ 関西に住んだことのある生粋の東京出身者としては、
京都の和食は水準高いと思ったが、大阪は全然違うし子供の味覚。 >>599
べたべたな味付け海苔を有り難がってお握りに巻く味覚障害者ワロタ(笑) >>636
東京には東京ラーメンてのが昔からあったんだよ
なぜそれを東京の人間は守り抜けないのか >>349
うちの会社のアメリカ人はアメリカ南部の郷土料理と言っていたな。
とにかく日本人が思っている意味とは違うので、公式に使うのはどうかと思うわ。 >>638
その名称自体使われてないからね。物は残ってるよ >>642
>>643
他のラーメンに負けて簡単に納得するなよ >>644
昔は屋台で食べたけど今は屋台ないからな >>644
特に負けてないと思うけどね
進化はしてるけどな _
滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
2.イナズマロックフェス (西日本最大)
3.オペラ
4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
5.ラッピング(路面)電車
【著名な観光地】
1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
2.彦根城、安土城
3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
1.近江牛、鴨料理
2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)
大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)
. >>636
大阪出身だけと、そう思うよ(´・ω・`)
ポテチやスナック菓子のような方向 さきほど昼飯、警官冷やかしに北区を散歩してたんだが
ふと気がついた
街路樹が剪定されてねぇ
おい、ちょっと、責任者呼んでw
誰かこれ指摘しなかったのか?
これがみっともない事わかってる?
日本人の「自然なままが一番」信仰、
雑草とか気にしないのな
むしろ青々として良い、みたいな
特に大阪は緑化率が低いので雑草だろうが、樹木が小汚く生い茂ってても
あるだけマシ。
みたいな感覚がある。
東京はまだマシなんだが、大阪の街路樹管理はホントクソ
そうとう恥さらしてる事に気づいて欲しいわ
お好み焼きとか言うてる場合じゃ無いで 東京オリジナルの食文化って深川鍋とハゼの天ぷらぐらいしか無いのに
上方の食文化にケチつけるとか滑稽なり
あwまた人口自慢で誤魔化すんでっか?w >>650
お好み焼きともんじゃ焼き、ソース焼きそばとたこ焼き以外東京のもんだよ ナマポに税金使うと、ギャンブルした挙句、犯罪犯すからなぁ…
【京都地裁】京都タワー爆破予告・初公判 被告の女「生活保護費をパチンコで使い果たし、逮捕されようとした」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1561694501/ とりあえず食べ物でおもてなしって発想が主婦そのもので笑えるw
先物取引の発祥地で世界経済を議論する意義
みたいなアピールはできないわけ? >>652
ゲロ焼きもあったな
子供の頃から慣れ親しんでるど真ん中の食文化と呼べるものなのに捨てちゃうんだ?w >>83
いかにも仕事がろくに出来ない首都圏や関東人らしいカキコ。
勤勉な関西人を見習え。 >>636
そらそうよ、名所・文化・街並み・料理京都比べりゃどこも見劣りするさね、東京もかなわんだろ?
ちな大阪 >>402
お前の地元と一緒にするなよ。
たまには外に出ろよ。 ほんと東京の人間の京都への幻想ってなんなんだろね笑
ろくに来たことがないのが丸わかりで分かりやすくていいんだが。 >>402
大阪というか関西の話は基本掛け合いだから、
大阪人の話が面白くないと感じたなら、
つまりあなたが面白くない人間ってこと。
相手の話を拾わず広げず潰したらいくらでも面白くなくせる。 東京では大阪に勝てないから京都を持ち出してきてるのが面白すぎるw
京都なんて新興都市では大阪に勝てないぞ 昨日は
トランプ大統領やプーチン大統領はどこの店の何を食べたのか?
行く予定の店は書けないだろうが
既に行った店なら書けるはず 重ね焼きのほうが混ぜ焼きより古いんだよね
重ね焼きのほうが自分は好きだな
キャベツ焼きと鉄板物とビールが基本 各国トップの偉いさん達へのおもてなし
上手くいってんのかな?
もし不味いと思われたら
食べたのが破壊神ビルス様ならヤバいね安倍さん 狭い会議場
仕出し弁当
うーん満足してもらってるんやろうか?
夕食次第かな >>666
義務教育すらまともに受けてないからわからんのですよ
食文化とかすら京都では大阪に到底及ばない現実ありますし もうジジイババアしかこねーんだからさ
粉とソースばっか食えるかよ 信長のシェフ思い出した
信長w
今ならパワハラどころではないな ここはスナックはカール一択で
関東じゃ食べれないもんね
プリッツだしたらマクロン大統領が「MIKADO]じゃないかと文句言いそう >>539
東京のうどんが濃すぎで辛すぎで下品なだけだよ。 大阪人にうどんの味はわからないよ
ここを見てもツユの話ばっか
味の素溶かしてスープでも飲んでろ ド田舎大阪にはまともな会議場も無かったとは
想像以上に田舎だった どんなもんじゃ〜い
どんなもんじゃ〜い
どんなもんじゃ焼き >>664
関東の田舎者はテレビで言ってることを鵜呑みにするだけ >>679
大阪人は醤油の入れしか見てないからな、あと砂糖入れないからものすごく濃いと思うらしい >>194
それな
関東にもお吸い物や茶わん蒸しはあるし黒くないしな。
昭和までそば文化圏だからうどん専用の掛け汁が無かっただけ。
今は白だしのウドンくいたきゃ讃岐うどんの店いくらでもある (鹿児島県)さんの名言
http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1494233114/140
140 名前: トペ コンヒーロ(鹿児島県)@無断転載は禁止 [ニダ][] 投稿日:2017/05/11(木) 15:45:15.82 ID:OOzDy0ip0
大阪は味覚も保守的で異文化に排他的だからヨソの食文化をなかなか受け入れない
阪人「玉子焼きが甘いとかありえへん」
日本人「甘い玉子焼きも甘くない玉子焼きもそれぞれ美味しい。甘いのは口直し、甘くないのはおかず」
阪人「カレーに豚肉とか信じられへんわ、牛肉買えん貧乏人かい」
日本人「カレーは牛も豚も鶏も、あるいはマトンも美味しいしシーフードも野菜だけのも挽き肉のもそれぞれに美味しさがある」
阪人「関東や伊勢の真っ黒うどんつゆありえへん、あんなん飲んだら死ぬわ。博多のふにゃふにゃウドンも不味い」
日本人「関東の濃い目のつゆは生卵とか入れて美味しいよね。関西風のあっさりも悪くないし、
伊勢うどんの黒いのも、コシのある讃岐うどんも博多の柔らかうどんも美味しい」 >>692
まるで、焼肉が韓国料理みたいなプロパガンダだなw 大阪=粉もんとかB級が出てくる奴はその程度のもんw >>685
というか口に入れた瞬間びっくりする。
東京のうどん造る工程なんて知ってる奴なんていないでしょ。
醤油の違いはやたらあおってくる人がいるから覚えただけで。 >>695
小麦粉の消費量日本の中でも下から数えた方が早いしねぇ >>697
朝にあれだけパン食べておいて一体何喰ってるんだ >>697
そのランキング家庭での購入だぞ
安い店多いのにわざわざ自宅じゃやらんだろ たしかにチーズお好み焼きは見るけど、ピザお好み焼きは見たことないな
商品化したらウケるかね? >>691
それが大阪人同士になると、こうなる
大阪人A「玉子焼きが甘いとかありえへん」
大阪人B「そんなん言わんと食うてみ?」
大阪人A「そんなんウマいわけ…旨いやん」
大阪人A「カレーに豚肉とか信じられへんわ、牛肉買えん貧乏人かい」
大阪人B「そんなん言わんと食うてみ?」
大阪人A「貧乏くさい味なんやろ…うん、これもええな」
大阪人A「関東や伊勢の真っ黒うどんつゆありえへん、あんなん飲んだら死ぬわ。博多のふにゃふにゃウドンも不味い」
大阪人B「そんなん言わんと食うてみ?」
大阪人A「じゃあ一口だけな…アカンわ、うどんは許せん」
大阪人B「そこは許すとこやろー!」 高級食材と違い大阪名物は金額は高くはないわな
この金額でこの旨さ
てのが大阪クオリティなんだよな >>703
いや金額以下だけど
おまえのお勧め言ってみ 案の定トンキンが火病っててワロタ
どんだけ狭量なんだよ >>704
だよな?
て言ってんだ
聞きたいのはこっちだ読解力無しバカが >>708
理解力全く無しバカは話かけてくるな
バカが伝染するからさ 案の定、貧相な大阪飯を出してg20でも笑いもの
これがド田舎大阪の実力 >>700
大阪はそとでたこ焼きお好み焼きなんて、
ほとんど食べないからそれならなおさらじゃないか? 大阪のうどんはふにゃふにゃな上に不味いからツユの味で誤魔化すしかない
関東や東北は麺が主役
麺の味と香りを楽しむ
大阪土人の貧相な味覚では麺の味はわからない >>711
>>713
考えてるのは外務省だからね。 大阪は飯の文化が貧弱
今回のg20ではっきりと分かってしまった >>715
あの醤油臭さじゃ麺の香り死ぬでしょ。
東北のうどんは知らない
ちなみに大阪うどんは柔い麺に出汁がしゅむのがうまいわけで、
麺と出汁がそろわなきゃ大阪うどんじゃない。
麺の香りと味を楽しむのは讃岐だと思う。 >>710
自己紹介乙
俺が大阪人とか書いてくるし
お前ほどバカはそう居ないわw >>718
麺に醤油を垂らすだけでもうどんは食べられる
出汁がどうのいってる時点でクソ不味なのが分かってない
一般的に言っても日本三大うどんは讃岐、稲庭、水沢
東北や関東を知らないでうどんの良し悪しを語るとか味音痴もいいとこだ 田舎者の自覚の薄かった大阪人も、流石に今回ばかりは恥ずかしさに布団でジタバタしてんだろうな
レスも付けられないほど大人しくなってしまったしな >>691
>>702
身内に甘くよそ者に排他的なんやな >>715
ちくわぶ食ってるやつがそんなこと言っても… >>691
味覚が保守的というのは一言でいうと音痴なんだよ >>721
そういえば讃岐うどんは釜たまウドンが美味しいよな
醤油と卵とネギとおろし生姜だけで食べるアレ >>728
うどんが一番上手いのは釜揚げの状態
大阪うどんではまず出来ないけどね >>718
稲庭うどんは食べておきな
あれの旨さを知らんのは損だから >>725
違う違う
関西での会話ってのは、キャッチボールなんよ
返ってくることを前提に投げてる
投げ返してもらうために、あえて「○○は嫌いだ」って強い言葉で言ったりするわけ
そこで「食わず嫌いなんじゃないの?」って投げ返すと「旨いやん」って返す
ただ関東にはこの投げ返す文化が無いから、大阪人が一方的にボールをぶつけてるように見えるのかな >>731
稲庭も水沢も過大評価だわ
讃岐の方が良い >>733
実際両方食べてみて
讃岐より稲庭の方がうまいと思ったけどね俺はね >>734
いずれにせよ大阪うどんなんて足元にも及ばない
麺だけ食べれば違いは歴然
現にここでも大阪うどんのツユの話しか出てこないのは麺の味の敗北を分かっているからだな >>726
大阪の外に出たことがないお前の話題そらしの寒々しさを自覚出来るときが来るのかね
味音痴君 ID:optYerye0はなんでレス乞食必死なの? >>738
お、多少は悔しいと思うことがあるのか?大阪人
見栄っ張りなくせに中身スカスカの大阪人の本質が今回のg20ではっきり分かったろ
朝鮮人と大阪人には繰り返し躾け続けるのが大事なんだよ
https://i.imgur.com/g2hcloj.jpg トンキンがハブられてて、よっぽど悔しかったんだろw 大阪人全般に言えるけど
他の都道府県民よりも柔軟性がなく頑固なのは間違いない
だから付き合うと疲れる >>742
俺は高知県人だけど、お前の方が大阪人より疲れると思うわw >>723
それ、なんと税込み3310円もするんだぜ。 貧民の食い物を必死にアピールかよw
大阪の食文化は乞食文化 >>732
次の一手を読んだ会話して帰ってこないの寂しい
でもそれをすべて求めるのも無理があるよね ちなみになんで大阪で狂言なのかと思ったけど、wikiみたら和泉流っていうのは和泉守を
貰ったからって書いてあるのでその関係なの? 文楽のほうが歴史的にもいい感じがするん
だけどなあ >>746
いや、まあ江戸時代には「大阪の食い倒れ」っていう
言い方があったんだけどな。 各国のプレスに大好評だったのに
もっと良い物を出せとか
トンキンは日本スゴイデスネェホルホルホル〜をおもてなしと勘違いしてるんだよ
東京オリンピックはとトンキンホルホルホル〜の気持ち悪い大会になりそうだ たこ焼きとか焼きそばって貧相で恥ずかしいわ
せめてスープカレーやジンギスカンを出せよ 生まれも育ちも大阪だけど粉もんなんて年に数回程度しか食わん >>746
そりゃ今の大阪人は近世に西日本各地から集められて使役された貧民の末裔だもん
酒飯を主眼とし贅を尽くした「会席」のような絢爛な上方の和食文化を築いたのは船場の豪商たちだしね
だから大阪は「懐石」の本場だとか茶懐石との区別も付かずにトンチンカンなことを自慢する
古朝鮮の歴史を自慢して日本に文化を教えてやったとかホザいてる半島のエベンキ共みたいなもんだ アメリカがホットドックやハンバーガーを勧めるようなものだろ
何かズレてるよなw どうせ企画してるのは東京のプランナー
東京人の大阪に対するステレオタイプなイメージを捨てない限りたこ焼き等の粉もんがガンガン前面にくる 昨日の夕食会では何出したのかな?
まさかまじでお好み焼き、たこ焼き、串カツとか
出したの? 何だかなぁ w >>762
選択権と監督権と責任が大阪にあるのに
委託先の東京の人間がやったことや!東京人に貶められた!やもんな 関西人の押しつけがましさは朝鮮半島と共通する部分がある >>766
だな
地元企業、名産を使った開催なのに東京のせいにしてる 大阪は食材が集まるから台所とか食い倒れとか言われるけど、大阪発祥の食い物はない。
たこ焼きもお好み焼きもよそから取り入れただけなのにソウルフードと言ってしまうのはかなりおこがましく感じる。 >>557
料理人自体は九州や長崎で修業した一流が関西商人の銭の力で移り住んだんだけどな
結局文化の発祥で関西人は九州人に遠く及ばない
そのコンプレックスがあるからやたらと「元祖」「発祥」を主張したがる 昔はたこ焼きなんて日本人だけしか食べなかったけど大阪の都市部の有名店のたこ焼き屋は外国人が並んで食べてるからなぁ
時代は変わるものだわ >>771
捏造にしたい?
朝鮮通信使の接待料理とか作れるレベルの料理人が関西にいなくて九州からスカウトしまくったのは史実だから 大阪は貧民には、美味しいかもしれないけど、一般人には、大阪の食べ物なんてほとんど不味いぞ 結局、食い物の味に関しては、
大阪=日本文化
東京=新大久保を起点とする韓流文化
…だから、相容れる事はまず無いだろう。 >>769
関西を東京に置き換えてもしっくりくるな >>757
大阪人が粉ものばかり食うことをそんな貧弱な理由で否定しようとしても、
各家庭すべてにお好み焼き器があり、家族全員がひとりひとり自分用のお好み焼き用のコテを持っていることは厳然たる事実。
誇張した冗談と思ってたら、大阪に少し仕事で住んだとき、あたりまえの事実と知って衝撃だった。 >>777
事実じゃん。
東京や関東には韓流以外のオリジナル文化あったっけ? >>768
しかも砂糖ガッポリで素材の味を殺してる >>774
朝鮮料理が作れる料理人を九州から連れてきたってことだろ?
当時、関西に料理人なら普通にいたからな
歴史を捏造しないように >>779がどこに住んでたのか、全然答えてくれない
嘘言うしかなかったのか >>768
お好み焼きは東京のものって確定してしまったが
たこ焼きは大阪で生まれたものだろ
一口サイズの串カツも東京でお好み焼きの一部だったけどね >>789
違うね
南支南蛮貿易は薩摩堺長崎博多、いろんな港でやっていたが
海外の文化を受け入れて自分のものにできた料理人は九州にしかいなかった
エスカベッシュ、唐揚げ、テンプラ、カステラ、マリネ、
九州では簡単に地方料理として定着してしまった
ウリジナルDNAの働きで他の文化を受け入れないから文化発達が遅いのがウリジナル関西だよ >>753
昭和まで言ってた。
東京の履き倒れ、
大阪の食い倒れ。
着倒れは何処だったかな?
京都? おっと!
大阪名物である道頓堀川糞まみれダイブと
お好み焼きライス定食を忘れてもらっては困るぜ!? >>792
その全国の料理人たちが職を求めて集まったのが大坂なんだよ
ウリジナルを主張するのは結構だが
大坂が無ければ日本料理を一つの文化としてまとめ上げるのは不可能だった >>795
大阪が偉いんじゃなくて三好長慶がまとめた大阪京都を乗っ取った秀吉が本拠地に選んだだけだから
天下人が本拠地に富を集中させるのは当然
その富に群がったのが今のせこい関西人 大坂は大都市だし、京と大坂は歩いても一日で行ける距離にある。
瀬戸内の魚介類や、近郊に高級な野菜が豊富に採れるのに大坂に料理人がいなかったはずはない >>793
京の着倒れ、江戸の食い倒れ呑み倒れ履き倒れ、奈良の建て倒れ
大阪に旨いもの無し >>800
京野菜は公家のゴミ捨て場から生えてきた野菜を庶民が育てた?のが始まり 世界の一流の政治家に大阪の家庭料理を食わせても生姜ないわ >>791
たこ焼きの原型と言われてるものは大阪で作られたらしいけど、
たこ焼きと言えるものは明石焼きを真て作られた。
おまけの具材真似るだけならまだしも、メインのタコ真似ちゃってるからね。 >>798
過去最大の一極集中の東京に集まってる人が一番せこいってことになるな >>732
>>747
だから阪人が二人集まると漫才が始まる言われるんやな。
大阪はお笑いの町なんてステレオイメージ貼り付けたんは東京マスコミやメディアの陰謀でも何でもない
他でもない俺ら自身だったわけや
吉本が作った「お約束」をなぞってるだけなんだが。 >>813
それおもろいておもてんの、大阪人だけやん
他の地方でそれやると最初だけちょっと面白いと思われるけど
時間経つと、何コイツうざい、ってなるよ >>801
ソース焼きそばもお好み焼きと同じく東京産だよ だから、こういう席でたこ焼きやお好み焼きを振舞う感覚からして
大阪の連中も政治家もちょっと異常だと思いますよ。大リーグチームの観戦だったらわかりますけどね。
軽食として用意するとしても、もっと軽めで冷めたものがいいよ。
たこ焼きとか食い方知らないと口をやけどするぞ。まあ、常識がない連中に何を言っても無駄でしょうが、
何でこんな所で”悪い意味での大阪らしさ”を出すかね? コナモン の粉は小麦粉で明治大正?はメリケン粉な
そしてメリケン焼きからの当時在日朝鮮人が多く関西にいて
チジミ文化と合体 それが関西の 粉もん お好み焼き、たこ焼きだろ
ベースは韓国(´・ω・`) >>819
うどんとか蕎麦がきははるか昔からあるだろ
少しは日本史勉強しろよ >>819
ウリジナル。お好み焼きは浅草の花街だよやった後の遊びで作られたらしいよ もんじゃとか大阪とか広島とか関係ない
お好み焼きは第二次大戦後「非常食」として食べられたのが原点
それが発展して今に至るわけだ
増してイタリアのピッツァと並べ称するなんてイタリア人にたいして失礼極まりない >>825
ピザとお好み焼きを比較しはじめたのは中国人記者だぞ たこ焼きとか言ってる奴は教育が足らないか貧乏人の地方人だからな
本当の金持ちはちゃんとした大阪の料理を知ってるよ >>825
それは大阪や広島の軍隊からの払い下げで勝手に始めた事で東京はもんじゃお好み焼き焼きそばを鉄板焼きとして食べてた 船場でまともな食事してたら、粉もんとか真っ先に思い浮かばないと思う >>825
戦後の発展は第三次発展だぞ
重ね焼きの第一次、混ぜ焼きの第二次が明治から昭和の初期にあるんだよ >>182
実際、昆布だしが出にくい。
だから、鰹節へシフトした。
それと、ラーメンは関東が旨いな。
原因のひとつは水だろう。 大阪の普通の家でも旨いもの食いに行こうといって
お好み焼き屋連れて行かれたら子供はグレるだろw >>636
せめて箱寿司の専門店の箱寿司を食べてからいいやぁ >>819
当時の韓国にメリケン粉があったのか??
あんな不毛の地で >>817
前日の歓迎レセプションは立食形式のものだろ ▼梅原猛(哲学者)
『近畿人は日本人全体からかけ離れて朝鮮人に近い。東大の埴原和郎先生は近畿人は日本人じゃないと言うんだ』
▼中上健次(作家)
『大阪はね、ほとんど韓国と一緒の土地だと思うんです。着るものとか街並みだとか、ものすごく韓国に似てますね』
▼国民百科事典(平凡社)
『近畿地方を中心とする関西地方の人々が、朝鮮人的要素を有することは注目に値する』
▼池田次郎(自然人類学)
『畿内人は韓国朝鮮人と同じグループに属し、日本人から最も離れている』
▼レヴィン(人類学者)
『シベリア抑留者1万人を調査した結果、近畿人は朝鮮人とほぼ同じだが、東西へ向かうに従い日本人となっていく』
▼岩本光雄(霊長学)
『畿内人と大陸人、とりわけ朝鮮人は人種的につながっている』
▼埴原和郎(自然人類学)
『近畿人、特に畿内人は目立って朝鮮の集団に近く、日本人からは外れている』
▼関晃(歴史学)
『帰化人たちは、ほとんど全部が大阪京都奈良に根を下ろしたといってよい』
▼松村博文(解剖学)
『畿内人は一番胴長短足の人たちなのです。朝鮮半島の人々も畿内人と同じようだとわかりました』
▼欠田早苗(解剖学)
『大阪を中心とする近畿地方の人たちは、百済地方の人たちと匹敵するほど頭の形が丸い』
▼ハシゲ徹(大阪民國総統)
『大阪の人たちは韓国人と非常によく似ている』
▼網野善彦(歴史学者)
『以前サントリーの会長が東北には未開なクマソが住んでると言って問題になりましたが、あれは関西人の発想です』
▼ローラ(モデル)
『関西弁で挨拶します。アニョハセヨ!』
、わた >>836
てか貢ぎ物も出せないから朝鮮なんだけど 2007年世界陸上 開催地は大阪
開会式 「くいだおれダンサーズ」26人による大道芸
閉会式 河内家菊水丸による盆踊り
観衆 連日ガラガラの長居陸上競技場
ボランティア→大会開始前ボランティア700人がドタキャン、市職員1000人余りをボランティアに動員
宿泊 運営側がホテルが用意できなかったエリトリア選手がのロビーに設置されているソファーで寝る
選手・役員専用レストラン→無料の選手村食堂に市職員2人が入り込み、食事をしていたことが発覚 (うち1人は、学歴詐称で停職処分となっていた) 男子マラソン→エイドステーションにてドリンクが長時間放置、スペシャルドリンク・ゼネラルドリンクともまるで「お湯」のような状態に。
女子マラソン→数箇所でドリンクが凍っており、全く飲めない状態に。
選手の前にサングラスをした男が自転車で乱入。警察が制止するが振り切る。
「勝訴」の紙を広げて男が併走
競歩男子50km→競技役員が山崎勇喜選手に対し場内に誤誘導、途中棄権扱い
テレビスタッフ→TBS57人がグルメ杵屋の納入した昼食のバイキングによる食中毒で倒れ、うち13人が入院。 >>817
当然普通のサンドウィッチやおにぎり パン ピザ 肉 鶏 野菜 などビュッフェスタイルで揃えてましたよ。
変わり種としてメディアに取り上げられたのが、たこ焼き お好み焼き 串カツ。
それしか無いように見える報道手法に問題があるね。 >>774
ニンニクと唐辛子と豚骨をふんだんに使った料理を作れる人がいなかったから北九州に応援を頼んだだけ >>844
京の料理人が信長の飯を作るのに「田舎者には味を濃くしておけばいい」と言ったらしいが
その時も同じでよかったんじゃないかなw G20で上手くPR出来たからあとはIRだな
メディア戦略は欠かさずやらないと 大阪が出来損ないの韓国みたいだってプーチンもメルケルも言ってました
トランプもベトナムの方がマシだって思ってるみたいです
そうとう糞だったようですね G20は大成功に終わったから、次はIR整備ですな
ほんと、最近の大阪は勢いがあって羨ましい 東北や大阪みたいに戦争に弱い民族のところは
アイヌや朝鮮だって昔は言われてた
食べて食って飲んでだけで日本の足引っ張る奴らは近畿圏に異常に集中している 大成功に終わってるのに
まだしつこく悔しくてたまらない関東芋百姓が必死に叩いてるんですね笑 >>817
情弱が無理やり大阪を叩いても
どんどんトンキンの評価が下がっていってるぞ IRの前に世界遺産登録がある。
世界的ニュースが連続してあるから 知名度UP効果がすごいよな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています