【日本食】日本の食べ物があっさりというのは表面的な話にすぎない＝中国メディア
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2019-07-07 11:12
http://news.searchina.net/id/1680429?page=1
中国メディア・東方網は５日、日本の食べ物があっさりしているというのは表面的な認識に過ぎず、中国人の口に合うようなこってりとした食べ物が数多くあるとする記事を掲載した。
記事は、日本は平均寿命が世界トップクラスであるほか、肥満率が先進国の中で最低レベルであると紹介。その背景には、日本のあっさりとした食習慣があると認識している人が多いとしたうえで、実は日本にも濃厚な味を持つ料理が少なからず存在し、そちらの方が中国人の味覚には合うのだと伝えている。
そのうえで、日本でよく食べられている「こってり」な味の料理を４つ挙げた。１つめは、すき焼きだ。記事は、高級な霜降り牛肉と野菜、豆腐を甘くてしょっぱいタレで焼き付け、煮込むと紹介したうえで、非常に濃厚で美味であると説明した。
２つめは、北海道を代表する料理の１つである石狩鍋だ。立派に成長した肉質がよく脂ののった鮭をメインとし、通常の味噌汁よりも濃い味噌の味付けで野菜と一緒に煮込んだ鍋であり、まさにこってりとした味わいだと紹介している。
３つめは、天ぷらだ。焼く、煮る、蒸すといった調理法が多い日本料理の中で、小麦粉を溶かして作った衣を具材に付けて油で揚げる天ぷらは比較的重い食べ物であるとしたうえで、「日本人もさっぱりあっさりしたものばかりを好んできたわけではないのだ」と伝えた。
以下ソスで ナチュラルメイクが、全然ナチュラルじゃないのと同じ
当たり前の話だろ 天一か？
まあ、ラーメンにしろ天麩羅にしろ
日本料理ではあるが渡来料理でもあるからなー 天丼で胃もたれするようになって己の限界を感じたあの頃 日本食を食べてるならその通りだが
今の外食はほぼ味濃い肉料理がメインじゃね？ そりゃ中華料理にもアッサリしたものが…ものが…
あるっけ 油と化学調味料の使用量が中華料理とまったく違うんだわ 煮込み系は結構砂糖や醤油をドカドカ入れるよね。
自分で作ってみて、「全然ヘルシーちゃう！」と、気付く。 >>1
ウイグル人はやっぱりあっさりなの？
それともコッテリ系？ ナポリの郷土料理といえばナポリタン
中国は天津の郷土料理といえば天津飯 日本のメイン料理がナマコ酢である以上和食はあっさりなんだよボケ >>16
あっちのラーメンはラーメンというよりうどんに近い 中華料理は全て油通しって言ってるようなもんだろ
油を使い回すのは違ってないがな あっさりからこってり、高級料理からB級グルメまで
日本は何でもござれだぞ。 烏龍茶は脂を分解する
だから中華料理は脂っこいのに中国人にデブはいない
とか小さい頃言われてたけど豊かになったらデブばっかりじゃん
それと同じような話でお互い表面の一部しか切り取ってないってこと 【ウイグル大虐殺】東トルキスタン
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「食事も満足に与えられない」
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http://archive.is/9tkjd 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1322b9cf791dd10729e510ca36a73322) > 小麦粉を溶かして作った衣を具材に付けて油で揚げる天ぷらは比較的重い食べ物である
いやいやいや
中国のベチャベチャギトギトな揚げ物といっしょにすんなよ？
カラッとかる〜ぅく揚ってるからな？ 近代からのポッと出料理と、蝦夷料理と、ポルトガル料理じゃん
日本料理と言えるのか 天ぷらって日本の料理だったんだ
てっきり中国か南蛮からの渡来料理だと思ってた >>52
天ぷらはポルトガル料理だぞ
小学校で習わなかったか？？ >>１
一言で分かる違いを教えるよ
油でギトギトってのはない ＞日本は平均寿命が世界トップクラスで
えーっと、世界トップは確か香港とか言う国だったよな
どこにあるんだ？ こってりというか日本の食べ物は味が濃すぎ
外人は日本の食べ物は一度食べれば十分だと言う人が多いけど
確かに毎日は食べられないだろうな
日本人は量を少ししか食べないから濃い味でもこってりでも平気だけど、外人みたいに量を食べるとウンザリしてしまうだろう >>1
反日政策を続けてきてたのにトランプに完全版圧力欠けられてから
手のひら返して親日政策を取ってる中国など信用せん。 石狩鍋は新鮮な食材を味噌で台無しにしてるとしか思えない。
保存食としての味噌漬けに近い調理法を新鮮な食材にすることないだろもったいない。 >>52
ポルトガル料理だよ
ポルトガル語の『temperar（調味料を加える）』が語源 >>43
烏龍茶って中国ではあまりメジャー飲料じゃないってよ スレタイの左読んで→お、そうかもな
スレタイの右読んで→おまいう >>52
オランダの料理
初めて将軍に献上されたときに、将軍がこれはなんだと尋ねた
献上品のパッケージに寺院の絵が描いてあり
それが問われたと勘違いしたオランダ人がテンプルだと答え
それがなまって天ぷらとなった 油っぽい天麩羅はまがい物ですわ
カラッとしてないのは下手くそなだけ 中国から渡ってきた料理にいろいろ手を加えたものだから、あっさりもこてこてもあるわな。 ＞石狩鍋
ほとんどの日本人は食べたことないと思うけど？ >>66
ちょいと高級な中華料理屋に行くとさ、食後にジャスミンティー出るじゃん
あれいいよね、口の中がサッパリして >>74
それ言ったらラーメンだって日本料理になっちゃうだろ >>72
冷やし中華ってもはや意味不明だよな
中華麺の麺の方を省略してるから
冷やし日本とか冷やしアメリカと言っているのと同じだし >>26
ドカドカ入れなくても作れるよ
煮物は酒と醤油だけでもＯＫ ラーメンは昔はもっと油のない食べ物だったよな
どうしてこうなった 天ぷら以外はどれも味の濃いものばかり
中国人は素材の味が消えるほど濃い味付けが好きなだけじゃん 和食はヘルシーという謎の風潮
塩分多いし生魚とかリスキーだし 日本人が長生きなのはやっぱ食生活だろうな
ご飯食うからオカズだけを食い過ぎることがない >>93
そうやって考えると
日本食ってパクリばっかりだな 「天婦羅」の起源は古いんだが。奈良時代に米粉を使った揚げ物があった。
安土桃山時代に、ポルトガル人が西洋の揚げ物「フリッター」を伝え、
ポルトガル語のテンベラ（料理する）が「天ぷら」になったと言う説が有力。
江戸時代には一般化している。
今の「すき焼き」は明治以後ですね。最初は味噌味の「牛鍋」となり、その後、醤油や
味醂,砂糖などで味付けした「すき焼き」となる。
「石狩鍋」は明治以後、北海道の料理屋が始めたと言う。元々は漁師の賄いだったらしい。
他にも様々な日本料理がある。かつ丼とか牛丼とか、肉や魚介類を使った料理は
山のようにある。 >>72
冷やし中華は日本発祥だったはず
何らか中国にルーツはあると思うけど・・・ >>93
もはやイギリスでは食べていないし日本料理という認識だろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
