【話題】料理にめんつゆは手抜き？ めんつゆを使わない妻を持つ男性の相談に賛否の声相次ぐ★2
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市販のつゆの素、いわゆる「めんつゆ」は、ダシ・醤油・みりんなどが入っていて、手軽に美味しい家庭料理が作れる、忙しい主婦の味方です。しかし中には、これを「使わない」「使いたくない」という人もいます。
ヤフー知恵袋に8月末、「妻が知人達にめんつゆで料理しないの？と言われた事について」という相談がありました。相談者は料理好きの妻を持つ夫です。
先日、妻がスーパーで2人の知人に会った際、「めんつゆが安いのに買わないの？」「煮物に使わないの？」などと言われたそう。2人は、「クックパットでもあれだけめんつゆレシピがあるのにね」とまで言い、妻の前で顔を見合わせました。「めんつゆを使わないなんて普通じゃない」とでも言いたげな態度に、妻は不安になってしまったそうです。（文：篠原みつき）
■「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」「奥さまは素晴らしい！」
テレビでもめんつゆを使った時短料理を紹介しているのを見た妻は、「めんつゆで料理しない」ことは時代遅れなのかと気にしているそう。夫は、妻の料理が好きなので「好きなように作るのが一番」と慰めましたが、「今はめんつゆを使って煮物などを作るご家庭が圧倒的に多いのでしょうか？」と質問しています。
この質問に対するベストアンサーは、相談者の妻を絶賛する言葉でした。「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」とした上で、
「が、それって結局手抜きで、奥さまのようにちゃんとだしを取ったりして作っているほうがすごいと思います」
「めんつゆ使ってますが、手抜きだから私は恥ずかしくてあまりおおっぴらに使ってるっていいたくないなー」
「絶対だしからとったほうがおいしいし。あなたの奥様はすばらしいと思います。そのままでいてほしいです！」
としています。さらに他の回答でも、「家庭の味ってのを作るなら使わない方がいいですね」「料理好き、料理が趣味、という人であれば、出汁を取るのが普通ですよ」と、めんつゆに否定的。中には、
「なんでもめんつゆで作る人、個人的に嫌いです。だしとって作るほうが体にいいし、すばらしい」
という人も。回答は同様の意見が相次ぎました。
■「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！って言われたいの？」
一方で、「めんつゆを使います」と書く人も大勢います。ほとんどが「簡単だから使っていますが、個人の自由なので気にすることないですよ」と妻を励ましていました。
ただ、夫は遠回しに妻の自慢をしていると受け取る人も。
「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」
と噛みついていました。確かに、「人それぞれ」で済ませばいい問題をわざわざ聞くのは、めんつゆを使わない妻のほうが正しい、という主張にも見えます。
クックパッドには、「めんつゆ」のレシピが14万品以上（9月5日現在）あります。肉じゃが、煮物、煮びたし、炊き込みご飯に親子丼……。筆者もかつてはダシを取っていましたが、1秒でも早く味のまとまった料理を作るためには、今や必需品になっています。
めんつゆは流行りというより、共働きで忙しい家庭が増えた今の時代、少しでも時短が求められている結果なのでしょう。それを手抜きかどうかと議論するのは虚しいことです。回答には、「家族が笑顔で食事できれば一番……じゃないでしょうか」との声もありました。
2019年9月7日 9時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/17045322/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/8/28bad_1591_b1d8324bfe3c380de07e5f327445dab7.jpg
★1：2019/09/07(土) 12:12:12.30
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567825932/ めんつゆいろいろ使うけど煮物には使わないわ
味がくどくなるだろ 妻を持つって表現おかしくね？
2オッサン的には普通なのか。
モノみたいな扱いで違和感がある。 めんつゆ使ってるがマウントになるわけない
これ妻もわかって2人を馬鹿にしてるだろ 確かに便利だけど、めんつゆ味にしかならないのがちょっとねぇ…ｗ めんつゆに砂糖入れると丼の割り下だぞ
普通使うだろ ちゃんと出汁取っても
ついちょっとめんつゆ足してしまうのはご愛敬＾＾; 粉末出汁を別に買うのもバカにならないからめんつゆに統一 にんべんの汁は切らした事ないよ
あれはなんでも旨い、蕎麦、素麺
カツ丼やすき焼きの出汁にもなります カレーはルーを使って作りますみたいで問題ないだろ？ >>5
うちのは持てないな。
男としてはちょっと情けないが。
結婚前なら持てたんだけどなあ。 めんつゆは、白カビが浮いている家もあるからな・・・・ めんつゆも使うけど、めんつゆよりもずっと便利で使い手があるのって個人的には割り下の方だわ。
出汁なんて料理人レベルの要求されない限り正直そんなに手間かかんないんだよね。面倒なのは塩分糖分のバランス取ることの方だからそのベースだけ割り下の形に作って冷蔵庫に入れてるわ。 >>5
わかるわー
あと、めんつゆを使うってのもおこがましいと思う
めんつゆに生かされてるのが人なのに >>1
林修の今でしょ！講座で
奥さんが共働きになり始めたと同時に
醤油よりもめんつゆの売り上げが上がってきたんだって
今は完全にめんつゆが逆転
やっぱり早くて簡単で味も失敗しないからって理由かららしい
あとストレートのやつは腐りやすいけど3倍濃縮とか4倍濃縮みたいな濃いやつだと
塩分や糖分が多いから腐りにくいんだって
同じ味で飽きるって人は鰹だし昆布だしで使い分けたりメーカーを変えたりすると良さそう
あとめんつゆを使いつつもちょっと顆粒のだしを足して味を変えてみたりとか 白だしかあ
今まではめんつゆ一辺倒だったけど、今度から白だしも使ってみるかあ 只の調味料なんだから足す成りして味に変化加えりゃええやん
同じめんつゆでも煮詰める時間で味変わるやろ 出来上がった料理が美味しいならめんつゆでも手間暇金かけた出汁だろうがどっちでもよくね めんつゆは銘柄で味が違いすぎるのをどう調整するのか疑問 こんなことに手間 ひま 時間 五徳 光熱費使うんだったら。。もう一品作れるさ・・。
もう一品作れば、手抜きにならない。。くだらない議論。 めんつゆ使ったくらいで手抜きって感覚はないわ
冷凍食品だらけなら、ちょっと思うところもある 奥の友達が馬鹿なだけじゃん。気にしなくてよし。めんつゆ便利だけど鯖節にしたいときとかは醤油みりんだし。旦那は奥を誉めてやれ >>1
単身者、共働き、貧困層などは
めんつゆを利用すると色々節約出来る。 ダシなんて取らないけど
麺つゆなんか安くないから使わんよ
味なんてどうでもいいよ 誕生日に使うといいよ。
ハッピーバースデー つーゆー 俺そばやうどんはよく食うからヤマキの麺つゆだよ親子丼や煮物とかでもよく使う
一々だしからなんて取ってられんよ 市販の麺つゆや希釈用出汁は馬鹿舌の日本国籍の無いトンキョン(東京 トンキンはベトナム語、
広東語)市民に合わせて糖分、人工甘味料が多いし、塩分も濃くしてある。
ボッタクリ・イオンの惣菜や弁当のおかずの味付けも濃厚な朝鮮風
箱根の峠を東へ超えた途端朝鮮風の味付けになる日本
トンキョンで和食の修行をした海外の料理人が国へ帰って作る料理は
和食ではなく朝鮮食の味付けだ
これでいいのか令和の日本 めんつゆマンガとかまであるというのに
どんなイロモンだよと思ってみたら意外と面白かった >>1
ヒガシマルのうどんスープしか使わないグウタラ奥まで様々よ
めんつゆはコスパ良いので使う家庭も多いんでしょ。不味いけど味覚障害の食い物まで関心ない。 めんつゆは甘い
肉じゃがとか甘いおかずが好きな家には合ってる ttp://imgur.com/qvcVDeY.jpg こういうスレで平和とゆとりを実感できる
ガチ生活苦や紛争中でこんなのんきなスレは伸びない 嫁なんて所詮103万以下しか稼がないくせに
嫁はせめて家事ぐらい本気だしてやれよ 缶入りストレート麺つゆが美味いよね
商品名は忘れた >>16
にんべんは甘みがないのがいいな
他メーカーだと甘みがあって個人的には使い辛い 麺つゆと同レベルのつゆを本当に自作できる奴が何人いる事やら…
ラーメン作るときにいちいち豚の骨から出汁とるとこから始めるような愚行だぞ
素直に麺つゆつかえよ、一日中つゆをいじれる蕎麦屋じゃないんだからさあ… >>39
自分で作れよw醤油とみりんとお好みのだし煮立てるだけやぞw >>1
＞ 「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」
出汁を取れないマンさんのヒガミwwww めんつゆ使わないで鰹節や昆布を買ってきて茹でて出しを取らないと手抜き？
グダグタ細かいこと
それを言うなら妻が海に潜って海藻取ってきて天日干しして鰹も船に乗って釣り上げたりしてそれを燻製に加工して鰹節つくって削る
ならばそこまでやれよと
細かけぇことはいいんだよ 酒とみりんと醤油入れて火をつけてアルコールを飛ばすだろ
それに鰻の頭や骨を入れる鰻のタレだ
出汁で薄めるとそうめんツユ
砂糖を入れると丼の割り下
いちいち家庭で火を飛ばすのか
嘘つけよ >>56昆布つゆ、椎茸つゆ、カツヲつゆ
にもよるけど こういうの色々あるけど
産地等お安く材料が手に入る場所なら多分作った方が出し殻利用できていいよねと思う
裏山しか(´・ω・｀) もちろんスープもブイヨン、フォンから作ってるんだよね？パスタも自家製？
かつお節も箸が立つほど入れて出汁とってるの？
言い出したらキリないわ 何かにつけてマウントとか言い出すやつがホントめんどくせぇ めんつゆ使うと全部 めんつゆ味 になるから嫌
結局調味料足したりするからそれなら1から作った方が楽
ホットケーキミックスも同じ理由で使わない
嫁さん談 昔はイクラを醤油漬けしてた
今は麺つゆ漬けにしてる
今の方がうまい >>1
どっちもめんどくセー
使いたきゃ使えばいいし、料理の流行ってなんだよ 好きな方やればいいじゃん
ただメーカーのレトルトやインスタント食品はもう下手な料理人を超えてるからな
一度試してみればいいんじゃねえのかな
そのうえでこりゃ駄目だって思うならそれでいいんじゃ
麺つゆで鰹節ぐつぐつ出汁とってかけうどんするのが美味いんじゃー めんつゆ使うとみんなめんつゆ味になる
ホットケーキミックス使うレシピがみんなホットケーキミックス味になるのと同じ そんなに手間かけるのが偉いなら野菜から自分で作ってりゃいい
やる事は多くて時間は有限なんだ
省ける手間は省いて他の事してなにが悪い >>58
麦茶と間違えたの？可愛そうに教えてあげなよ 麺つゆ作れてえらいですね～
（ばーかばーかめんつゆ作って自慢とかゆとりかよwwwwwww）
でいいじゃん めんつゆで満足できるならめんつゆでいい
これだけだろ
凝るやつは凝ればいいだけ 昆布や鰹節もめんつゆと同じ加工されたものだからな
グダグタうるさい
気持ち悪い男とか絶対に嫌 料理できる女と結婚した男性を羨ましく思うよ
だって料理できない女っていま多いもの めんつゆに頼らないほど料理好きな嫁を持っただけで勝ち組だぞ たかが めんつゆでも各社で味が違うから銘柄は固定じゃないと
いつもの味にならないんだよな。 >>16
もうちょっと安けりゃ良いのにといつも思う
うち関西だから500ml298円のしかスーパーに置いてない 自分で毎日家族分3食作ってから文句言えばいい
毎日とか地獄だから真面目に めんつゆ使うのなんて白だし使うのと手抜き具合でいったら変わらんだろ
出汁から取ってるといっても かつお節1本買ってきて毎回削ってる人なんてそんなにいないと思うけど
パックに入った削ってあるかつお節使うのも手抜きだろう 「味の素ガー！化学調味料ガー！」って言ってた女がめんつゆを好んで使ってたのには吃驚した >>5
旦那の稼ぎで生きてる寄生虫の専業主婦ならそう言われてもしかたない 客相手に金取ってるわけじゃなし、よっぽど凝り性じやなかったらべつにいいんじゃないの？ そこまで言うなら醤油もみりんも使うなよ
一から全部つくれと
あー気持ち悪い
気持ち悪い >>90
凝ってるとも限らないよ
貰うとか慣れてて使いやすい、早いとかあるからね とりあえず何でもウェーパー使っとけ。それらしくなるから。
俺は25年以上前からこれ使ってる それよりも
麻婆豆腐の素とかはどうなん？
やっぱ高いんか？ やきとりのタレも麺つゆに砂糖追加して作ると簡便
トリキの貴族焼きの倍以上のボリュームを誇るブラもも公爵焼き、先週作って腹いっぱい食った
https://i.imgur.com/4NsNZ2k.jpg 「めんつゆ」なんて手抜きだろ
「ほんつゆ」を使えよ >>94
料理出来ない人ってただめんどくさがりなだけ
ちゃんとやろうとして出来ないのは発達障害などの障害者 >>3
同意
煮物は煮切り醤油を作り置きしたら楽だわ めんつゆを砂糖、醤油で微調整すれば、何でもいける
レンジで5分で済むものを蒸器で20分かけるのは効率が悪い
めんつゆを叩くのは、いわゆる美味しんぼ脳 家事えもんは、白出汁が良いみたいなことを言ってたぞ。
麺汁は甘くてクドイ。 アホは自作する
高い金かけて
しかも大して旨くないというオチ 麺つゆや白だしは時短に丁度良いよなぁ、工夫で何とでもなる。
ただ、たまにはお金掛けてちゃんとした出汁取ることをしないと
麺つゆ舌になるから要注意。 料理に使える時間が大切なんだよ、30分と1時間で、料理は同じでも過程は違うんだ。
時短にはめんつゆやレンジ調理必須と言っていい。
主嫁は時間に余裕があるからめんつゆに辿り着かないだけ。 昨今は共働きが増えてきて家事にかけられる時間がない家庭も多いし
そういうところは時短グッズ適度に取り入れればいいだけ 虫歯心配だから、砂糖をゼロにし、
水分は足がはやいから、顆粒で保存きくようにし、
醤油や砂糖や塩ぐらいなら家にもあるから、醤油や砂糖や塩は自分で加えるタイプ、
があるなら、
カネがあるなら欲しい。 >>76
パンとうどんは自作したけどめんどいな
イーストなしのピザ生地はまだいいんだが さしすせそ＋みりん
これだけありゃ食べ物らしき物できるよ
出汁？いらんよ、面倒くさい
味より量（息子４人＋旦那） 手間暇かけるのは道楽だもの。
楽しくないならやるべきではない。
うちでは一からギョーザ作ってるけど
全く道楽だと思う。 >>76
当然だろ。
分かりきったことを。
ウスターソースも野菜を煮込んで作ってるに決まってるだろ。 >>19
(´・ω・｀)(´・ω・｀)(ToT)(´・ω・｀) ただ単に、既成のめんつゆは不味い
なぜならダシ醤油酒みりん砂糖以外のものが入ってるから めんつゆ使わなくても、ほんだしは使ってそうだけどな、
煮物には、めんつゆ、すき焼きのもと？、だししょうゆ、白だし、を混ぜて使うわ
あと、肉じゃがは水使わずに日本酒だけにすると劇的にうまくなるよ 昆布を加熱して煮立つ前に抜くことがそんなに手間か？
麺つゆ使ったって料理や体調や気分によって醤油や砂糖やみりんで味の調整はするから味付けの手間は変わらないだろうし >>71
ちょっと薄味の鰹出汁風味のうどん食べるのに、カツオ釣ってなおかつ半年ぐらい掛けないと食えないとか、ロマンだよなぁw 生活レベルや価値観は人それぞれ。
この相談で問題なのは、めんつゆ使用を押し付けて仲間外れを作ろうとしていること。
ただ、奥さんも周りに話合わせないとダメだわなあ。どうでもいい会話なんだから、本当は違っていても、適当にごまかして合わせるくらいしないと。 >>36
ちゃんと出汁とった方が美味しいけど、わしゃイリコにかつおの削り節をさっとひと煮立ちさせて、出がらしだけ受け取っちまった事がある………
未だに忘れられないよ ネット裁判やな
ママ友世論の方向を決める重要な公判
料理に詳しい人がおっただけやろ >>109
安いよ
あれだけで飯3杯はいけるからコスパはいいと思う 使いたい奴は勝手に使え、使いたくなければ使わなけりゃいい
互いにどっちがおかしいとかそういう話にすること自体がナンセンス 70前後くらいの人たちから分かれる
今の現役主婦は普通に使う 美味い方の勝ち
どんだけ手間かけても不味けりゃ価値ない >>109
自分で調合できるようになると割高に感じるよ そもそも手抜き云々ではなく味が肝要である
めんつゆのほうが普通に旨いねん
努力のベクトルが間違ってる女は多い ちゃんと毎日出汁取ろうと思うと大量の鰹節その他が必要になってくるし金も手間も時間もかかる
それが苦と思わない家庭はいくらでもやればよろし 事実として手抜きだが
それを指摘されたからといって攻撃的になるのは短気が過ぎると言うもの
「忙しい時は助かるわ～」って言っとけ >>65
家庭の味ってそんなに安定してる？
全く同じ調味料でも気分とか体調で日によって味変わるわ
具材も量がまちまちだし 年収1000万以下の奴がマン様の料理に口出しすんじゃねーよw >>139
あんな粉末が美味いわけないだろ
うどんは市販の白だしそのままでいい、蕎麦はめんつゆだ >>137
めんつゆの昆布はちゃんと寝かしたりしてるだろうから
めんつゆの出汁のほうが上だな 煮物には麺つゆは使わないけど本だし使うし好みの問題だね
そばやうどんには麺つゆは必修
あと納豆にも麺つゆ入れるわ 使わない人が普通じゃないような言い方はよくないと思う 味が飽きるなら色々な麺つゆ使えばいいとか言ってる奴なんなのw
封開けたら腐るし冷蔵庫の場所とるし金の無駄
そもそも砂糖酒みりん醤油の基本の組み合わせだから、入れるのに1分もかからん
出汁だって鍋に出汁パックぶっこんでその間に他のもの作ってりゃいい
どんだけ要領悪いんだよw >>102
無化調のめんつゆ使ってるアテクシ意識高い系の人なだけだろ
そういう人は味の素を使うのは手抜きだから化学調味料ガーになってるわけではなく
化学調味料は体に悪いと信じてるんだよ いちいち悩んでいる時点でアホくさ
つ、どちらが正解か白黒つけないと死んじゃう夫婦なのかねｗ ああめんつゆをダシで使うってことか
普通に液体昆布ダシを使えば？ めんつゆ使っても構わないけど、出汁のひき方だとか割下の配合だとかは身につけておいては欲しいなぁ >>140
＞この相談で問題なのは、めんつゆ使用を押し付けて仲間外れを作ろうとしていること。
女とはそういう生き物でござる
そうでない女と連めたらいいね うちの母親もめんつゆあまり使わないけど、メシマズだわ >>28
ごめん、バス停で読んでてビックリして
変な声出てしまったわ
どうしてくれるwww 中流家庭以上になると食材や道具に細かくこだわるようになる
なまじ収入が安定してきたり余裕ができてくるとこういう脳になる
すべて欲が生まれてくる
貧しい貧しいとはその人が持つ欲が多いから生まれる心情である こだわりなきゃどうでもいい
大量調理や趣味じゃないなら時間の無駄 醤油・味醂とか砂糖、あと何だ、粉末のかつおだしと水を入れればめんつゆになるだろ
和食っぽいもの作るつもりなら、めんつゆ使おうが使わなかろうが、味のベクトルは変わらん
好きなようにやれ 出汁とるって水に昆布つけて30分朝から待つのか？嘘をつくなよ
水沸かしてほんだし入れて味噌溶いて
10分で味噌汁作るだろ 朝は >>109
麻婆豆腐は豆板醤で作るのが美味しい
刻み葱と豚ひき肉ニンニク生姜のみじん切りですぐできるからうちの定番手抜きｗ >>152
せやな
うちは母ちゃんが毎朝鰹節削って
1番出汁から3番出汁まで取って料理によって使い分けてる 煮物は何となく自分比率があるので醤油からだけどだしは余裕の顆粒だし
焼きうどんとかはめんつゆどばー
丼ものは気分でどちらかに >>144,149
サンクス
サークルの女の子に鼻で笑われたもんで・・・
作れるなら作った方がいいんだな うちの嫁は野菜炒めも肉じゃがも全部焼肉の垂れ使ってるな、焼肉の垂れ最強らしい
実際美味いから良いけど、めっちゃご飯すすむ 使う時も使わない時もある
めんつゆ使わない方が美味しいけど、味の良し悪しよりも時間勝負の時も多々あるし
めんつゆも本だしも使っちゃだめだと言われると辛いわ めんつゆで味付けは出来ないわ。顆粒だしは使うけどね。
めんつゆだとメーカーによって味が違うもんね、チャレンジャー過ぎるわ、あれは。 めんつゆだと似たような味になるんだよね
醤油、みりん、ザラメ、酒をメインに作った方が圧倒的に美味しい
でも便利なのは間違いないから使い分けだね 好きにやれば良いよ、ただめんつゆだとありきたりの味しか出ない。
ダシから作る方が断然うまいのは当然。 キャラメリゼ
エマルジョン
発酵
イノシン、グルタミン酸併用
この四つさえ覚えてれば料理はまずくならない マーボー豆腐の元とか使われると本当に萎える。
めんつゆはクオリティー高いから別にいいけどさ。
つまり美味しければいいよ。 >>176
液体昆布ダシでググれ
味は昆布から直にとったのと変わらん ヒガシマルのうどんスープとか
ほんだしとか、マギーブイヨンとか
松茸のお吸い物は廃番になる恐れもないし
わが家の味のレシピに採用するのも
アリだと思う。 >>145
今は共働きがほとんどだし
家事代行も仕事になってるぐらいだからキッチリ家事してる専業主婦も偉いわ パンは忙しいNY住み庶民たちがひねり出した手抜きパンが10年くらい前？に日本に入ってきたよ
フランスのパンを参考にした、こねずにイケる冷蔵庫でオーバーナイトさせる方法
世界各国、安全だけど手抜き法は更新していってるｗ >>161
いや、それするなら市販のめんつゆ使っても同じじゃん >>161
防腐剤はいってるから腐らねえんだよ
そんなことも知らんのか
黙っとけや 各種料理の素は色々使うけど
そういや麺つゆは使ったことないなあ >>1
何でもウェーパー使っとけ。とりあえずそれらしくなるから。
俺は25年以上前からこれ使ってる 出来合いの出汁といっても茅乃舎みたいな高価な出汁を毎日使う家庭もあるだろう
金銭的に続くならやればよろし 手抜きだけど別にいいだろ
だしだってだしの素使ったら手抜きか？
料亭かよ
カレールーじゃなくてスパイスから作れとかアホかと
ブイヨンやらフォンドボーも作れってか？
店でやれ >>19
わしも腰痛で無理
家事で助け出すとかなったら瞬間的に可能だと思うけど
でもなあ今は子供が最優先になるから、そっちを持つな 俺は卵かけご飯もめんつゆかける。
めんつゆ、ごま油は簡単に料理をランクアップさせてくれる >>131
マヨネーズあたりはなんとか自作できても、味噌、醤油、サラダ油あたりの自作は絶望的だろw >>191
てんめんじゃん、とうちじゃん用意してる家庭の方が絶対に少ないわ めんつゆ買わないの？なんて言ってくる方も余計なお世話だけど
言われて気にする方もなんでそんなもん気にするんだよ・・・って感じの作り話ですね >>123
時短料理で品数多くしてくれる方が正直嬉しい
最近はほとんどの下拵えをレンジでできるから洗い物も少なく格段に料理が楽になってるらしいな 市販のめんつゆってどれも同じ味に感じるけど
美味しいめんつゆってあんの？ >>176
寝る前に昆布を鍋に張った水につけとけ
朝にそのまま火にかけて出来上がり >>18
カレールーは色んな種類あるけどめんつゆはほぼ同じ味 >>191
市販は砂糖も化学調味料も多すぎるよね
ほんと舌バカ用って感じw めんどくさいめんどくさいめんどくさいめんどくさいめんどくさいめんどくさいめんどくさい めんつゆ工場で働いてたことあるけどたっぷり味の素はいってるからなw >>139
ヒガシマルはまだ未経験なんだなあ
CMの唄にインパクトがあったから名前だけら知ってるけど
つゆの色だけ見ると薄いから関西風味っぽいね
オレは関東の濃い味が好きで普段は真っ黒な桃屋のつゆ使ってるから
ヒガシマルどんな感じだかちょっと試してみるわ 顆粒だし使って酒砂糖醤油で足りなかったら塩みりんで良いのにね >>1
好みのバランスのめんつゆじゃない限り悪でしかない >>184
不味いめんつゆはあるからなあ。
ニンベンが鉄板でしょ。
それ以外で安くて美味いのは無いなあ。 出汁取って料理するなんて立派だと思う。自分は麺つゆ派だけどｗ
最近の日本では立派な人を立派と言えず「マウントを取りに来た」「自分を攻撃している」と思い込んで
「反撃」してしまう人が増えたような気がする
同調圧力、出る杭は打たれる、或いは韓国文化の影響なのかな
恐ろしくて悲しいことです >>161
出汁パックも手抜きっちゃ手抜き…
捨てるの楽だろうけどね
色んな出汁の素の具材が入ってるとそれはそれで
いいかもねえ 味がワンパターンになるから
香辛料が増えるイメージ 自作するのは酢飯の液とトマトケチャップとタルタルソースくらいだな。
マヨネーズ自作は逆に引く >>182
醤油ベースの焼肉のタレに生姜を入れて
生姜焼きを作っても美味しいよ >>137
湯の量と昆布の大きさ がなあ
節は単純にめんどくさい
めんつゆだと目分量でも味変わらないので優秀 白だしも昆布系、カツオ系、鶏だし系があって合う料理と自分の好みも有るからどこかで妥協しないと冷蔵庫が調味料だらけになる。 めんゆつはコスパが悪い
うちはポン酢やマヨネーズは自作してるわ
タレなども自作した方が美味い
毎年庭の梅の木の梅の実で梅干しも作るし、出来た梅酢で漬物も作る
新生姜が出ると自家製のガリや紅ショウガも手作りしている
めんつゆは麺類を食べるときにしか使わない
料理にめんつゆを使わない人を否定するのはおかしい >>209
麺つゆがダメなら、甜麺醤、トウチ醬、豆板醤、オイスターソース、カンズリ、全部自作しろw 調味料に限らず切磋琢磨してプロが作ってるわけやん
出来る人間は道具を上手く利用するのである >>212
美味しい基準もあるけど、俺的には無いな。
また食いたいレベルには届かない。 そうめんつゆには麺つゆ使うよ。
自前で調合すると、味が固くて駄目。
寝かすと良いのかもしれないけど、そこまでしたくないし。 >>206
料理はほんとオススメだよ
これからは節約しつつ贅沢する時代だからマストスキルだよ >>88
俺と同年代と見たw
>>179
これは三木のり平が桃屋のCMで使ってた古典ネタなんだぞw >>209
うち、甜麺醤常備だわｗ 肉味噌良く作るからｗ
麻婆豆腐も作るから、豆鼓醤はないけど代わりに豆鼓は常備してる カレー作ったら１食で米一升じゃ足りないのに
いちいち料理にこだわってられるかいな 別に楽するクリ良いだろうが
欠点は味がいつも同じになることだが
味を変えたいときはみりん料理酒醤油用意しろ 調味料あまり置きたくないからそういうの使ってるわ
すき焼きのタレとかも好き >>231
同時にマウントとってるんですか？！という奴も湧くね 冷奴や焼きナスにちょっとかけたい時に、出し汁を煮たてて、それを冷まして、とやる余裕がない
時間的にも心理的にも めんつゆでいろんな料理作れるなんて初めて知ったわ
煮物にだしの素は使うけど醤油砂糖みりん酒等で味付けするよ
めんつゆはソーメンのつけ汁で使うだけだよ
めんつゆで煮物作るほうが珍しいんじゃないの？ 別にめんつゆそのままじゃなくても
それに調味料足して調整すりゃいいじゃん
俺は親子丼とか筑前煮やる時はめんつゆそのまま
魚煮る時は砂糖とか醤油ちょい足しするぞ きちんとダシひくとやっぱ違う
普段は本だし麺つゆ白だしガラスープだけど めんつゆ使うのは素麺の時だけだけど
白だし
牡蠣だし醤油
鶏ガラスープの素
シャンタン
はバンバン使うぞ
簡単に作れて自分が美味しく食べられたらなんでもいいや >>217
そうそう。化学調味料の入れ方がキツイ。
あれ減らした方が売れると思うけどな。 >>44
本当にそれ
自分は山車取ったりしないから、偉いなって尊敬するわ >>116
もちろん開封して長期間置いてたら腐るけど
ストレートが3～5日しか保たないのに比べて
濃縮の方は2ヶ月くらいは保つみたいよ >>182
スーパーでずらっと並んでる焼き肉や炒め物系のタレを眺めるの楽しい
とりあえずスタンダードなのと塩だれとにんにく系とあると炒め物の味付けの幅が広がった気分になれるw 料理はいかに早く作って片付けまでやるかじゃない？
凝った料理なら食べに行った方がいいし。 >>185
お前は1メーカーのめんつゆしか使ったことないのか
はっきり言ってメーカーによって味は全然違うぞ >>199
糖濃度が高いと菌は繁殖しないの。濃縮タイプは防腐剤入れんよ だし醤油はよく使うけどめんつゆはあまり煮物使わないなあ
めんつゆ使うとみんなめんつゆ味になっちゃうもん
時間無いときはいいけどね >>236
そこまでするのにめんつゆだけは自作しないこだわりって何なの 出汁にもいろいろ種類があるから、それぞれ違いを楽しむのは好きだな。
でもそれだって、市販の出汁パックや顆粒のを使うだけだわ。
めんつゆももちろんあり。自分で出汁を手作りはなかなかできないな。 簡単でいいと思うが、簡単に旨けりゃ、後は
どうでも良いのか？体にいいのか？
今はとにかく誰でも働けだし、家事に手間暇かけれないってあると思うし、
押し付けんなよ。 女って生き物はなんでこうタブーが多いのか
そんなのどっちでもいいじゃねぇか >>182
焼き肉のタレを使ったら素材の味が台無しになるよ 出汁が欲しいのはめんつゆ
いらないのは醤油みりん砂糖酒で作ってる めんつゆは大抵が甘すぎて、ミツカンの追い鰹つゆしか使えないわし >>257
めんつゆメーカーも使える範囲を広げて買ってもらいたいからいろんなレシピ考案してサイトとかにも掲載しとるんやで 女の、私めんつゆ使わないマウントかと思ったら嫁はめんつゆ使わないっていう男のマウントであったか
自分が料理作ってる当事者じゃない分、前者よりゴミクズだな >>203
茅乃舎は安い醤油ほど旨い
アゴだしは地元じゃ正月にしか使わん
何処で間違ったのか 和食屋でも、出汁は出汁屋の物を使ってるって聞いたけど。 手抜きがダメなら自給自足してろって話だ
車もダメ電話もダメ便利なものは全て排除してから言うべきだろう きしょい
妻が手間隙かけて偉いねすごいねって誉められたいだけの自己満足
糸冬 >>208
味噌はまだ…
醤油はキツイな、油は絞る機械がないから無理
かつお節も削る奴持ってないわ
アレ子供の頃、楽しそうに見えたな >>1
この相談て夫のふりして妻本人が書いてんでしょ 嫁の実家は海産物卸で俺の実家はしいたけ農家だからだし汁には当然
めんつゆ使ってる・・・・・・・スマン この手の自称食通は、めんつゆがNGで醤油にだしの素足したらOKだったりするから笑える >>238
オイスターソースは
買ったけど冷蔵庫に眠っている調味料ランキング
ナンバーワンらしいから、叩かれない。 俺馬鹿舌だし、嫁が作ってくれるだけで有難いので何でも残さず食べてます >>197
前にフランスパンもどきを冷蔵庫で1晩寝かして発酵させていたけど、30℃で発酵させた時よりちょっと発酵具合がいまいちなんよね
なんか原因があるんだろうけど >>182
スタミナ源たれが最強。
野菜炒めにも焼肉にも両方使える 使いたい方を使えば良いし他人にどうこういう事も無い >>236
すごい
でもなかなか時間の余裕が無いと、そこまでやるのは難しそうだね
まず庭に梅の木がないしなあw >>238
オイスターソースとかはそれこそ中濃ソースとかと同じでそもそも家庭で作れない調味料カウントされてるからなあ…
牡蠣汁を煮詰めて作るんでしょあれ 手抜きしたのがバレたら怖いから黙ってるだけなのに、ウチの女房は～って鼻高々のDV夫 割高の割りには効果なしのめんつゆ
使わなくても普通に料理できる >>207
たまごに醤油欠けるより味がまろやかになるからな
俺も玉子にめんつゆだ 麺つゆ否定するならカツオから一本釣りしてくるべきだろ。 実家ではまともに出汁とった料理作ったりしなかったから
めんつゆだろうがほんだしだろうが鶏ガラスープだろうが使って料理してくれるだけで美味しいと思う 時短だよ。効率がいい物を使わないのも自由。
世の中、料理に時間割けない人はいくらでもいる。 市販のめんつゆは味が嫌いだから使わない
ただこれだけのこと 麺つゆの可否が話の焦点じゃない
妻が少しイジられたって話だろ
イジられて内心ムッとした妻を見て、夫が麺つゆの話にすげ替えて議論を誘っているけど何がしたいか本人にもわけ分からん状態
「うちの妻イジるな」って事が言いたいだけだろこれ >>236
麺類にしか使わなかったら あっという間に賞味期限切れない？
ソーメン・うどん・ソバを頻繁に食べる人なら使い切るかもしれんけど
栓開けたら 2倍濃縮で3週間 3倍濃縮で1ヶ月半だってよ スマホもパソコンも車も手抜きだから無しで仕事しろ！ 卵かけご飯、冷奴とかなら宗田鰹の節入り小瓶に醤油入れといたら旨いだし醤油出来て便利 >>268
なるほど
それなら何の問題も無いな
腐るとか言われてちょっと熱くなってしまった 味付けが手抜きかどうかってだけで
そんなの最後の最後
それまで材料をいくつも切ったり洗ったり下ゆでしたり
そっちの方がよっぽど手間掛かるわ >>296
それもよくわからんな
オイスターソースなんか炒め物に適当に入れときゃそこそこ食えるものになる万能調味料だろ
眠らせる意味ない 一瞬そうめんのつゆのことかと思ったぞ
あれなら、砂糖としょうゆと鰹節で自作したほうが
コスパがいいんだよな
驚いたことある そもそもダシとると偉いっていう風潮なんなんだろうな
飲食店じゃあるまいし
そんなにダシが好きなら外で食ってこい
家飯は母ちゃんがその日の気分で適当に作る飯でいいだろ
昔からそうだったじゃないか >>1
まあ昔はぬか床で自宅で漬け物作ってたのに今はどんどん減って市販の漬け物買うようになったみたいに
一から出汁を取って作るより市販のめんつゆを買って作る方が主流になってきているよね
その理由はやっぱり時短になるから
特に共働きとかだと夫と妻どちらが料理を作るにしても仕事から帰ってから毎日一から出汁を取って料理作るのはさすがにキツいものがあるし >>209
そこで花椒を常時持ってるやつってのが一番問題じゃねぇの？ｗ めんつゆ使うし、だしの素も使うし、ウェイパーも使うw >>119
それ
麺つゆとあと寿司酢な
この２つが有れば和食は大体いいける 家庭の事情それぞれ
どちらもメリット・デメリットあるんだから状況によって使い分ければいいやん にんべんはざる蕎麦のつゆには向いてるけど、かけそばとかだと途端に最低評価だわな
麺つゆを何種類も揃えてる奴なんてまずいないわけで、にんべんは選択肢に入らんわ >>212
くばらのあごだし愛用中だけど
今使ってる九州限定甘口は本当に甘すぎるから
自分的にはリピート無しが決定してる 当然醤油も手作りだろうな
まずは大豆と小麦に麹菌を加えて麹をつくります。微生物である麹菌を繁殖させることで、温度管理しながら3日かけて行う場合が多いです。
それを発酵させて数週間かけて醤油をつくる >>196
家事代行は仕事でやってるんだよ
自宅でやる家事と比べれるもんじゃない めんつゆいいじゃん
商売ならどうかと思うが
家庭ならめんつゆあり！むしろ短縮して１品酒の肴が増えた方がいいw >>311
まろやかというのはわかるな
俺もそれで醤油からめんつゆに切り替えた 嫁と買い物に行くと怪しげな調味料バンバン買いやがる
まあちょっとお高いし無くても何とかなるから買い控えしてるんだろうなと仕方がなく買ってやる あーめったに使わない調味料でキッチンの置き場占有してて、
恐ろしく調理がしづらいのもこの手の自称食通の家庭の特徴 冷奴に1gのかつお節振りかけてめんつゆたらす
これもうまい >>229
本格的な出汁とるのはさすがにね
毎日の味噌汁なんかは出汁パック
そばの時はもうちょいちゃんととる まあ、顆粒だし使ってるから麺つゆ使っているようなものだけど、砂糖入れないから麺つゆも自作だなあ
麺つゆなんて自分で買った事ない >>268
だから昔ながらの和食ってとにかく塩漬け砂糖漬けなんだよな
少しでも日持ちさせるための知恵
和食=薄味みたいに勘違いしてる輩は滑稽 砂糖使わないコダワリとかに比べたら、ほぼどうでもいい。 >>327
ゴリゴリ粉にして唐揚げにつけるとうまいんだけど >>1
相談者にイチャモン付けている危痴害は早かれ遅かれ重大なトラブルを起こす危険性が有るから早目に殺処分した方が良い。 市販のつゆは保存のために塩分強い
故にめんつゆは自作すべし
手間はかかるが、味にはかえられない 悪いことじゃないけど
何でもかんでも自分でやるというのは効率的ではない 料理に入れる量で使うと
めんつゆ結構重くね？
だしを手抜きする方が楽な気がするが >>1
＞テレビでもめんつゆを使った時短料理を紹介しているのを見た妻は、
あーこれやっぱり林修の今でしょ！講座だなｗ
8月27日放送のやつ 食品メーカーが横着な主婦向けにめんつゆ料理の押し売りしてるからね。
実際は、それにのせられて使ってるだけでしょ。 >>324
鰹節使う時点で全然コスパよくないような
そもそも今鰹節なんか売ってないじゃん
まさか削り節のこと鰹節って言ってんのか 料理に寄るけど甘ったるくなるからあまり好きではないな >>325
アホ発見
＞家飯は母ちゃんがその日の気分で適当に作る飯で
勝手に出汁も生まれてるだろ
それだよ坊主 >>59
平和な日本を取り戻してくださった安倍さんに感謝しかないね
ミンス時代ならこんなスレに書き込む余裕もなかったに違いない
今日も安倍さんを戒めるパヨクどもを叩くぞ！！ めんつゆより、ほんだしで手抜きしてる。
こっちのほうが味の調整がしやすい。 >>308
てか。
基本的に和食で味噌を使わないものは醤油と砂糖と酒とみりん。
あとは各々の配合を変えるだけだから。面倒なことはない。
だしはヤマキの白だしにしとけｗ >>298
家庭のオーブンでも
あんなパリパリ外皮
中はシットリになるの？
家庭のオーブンだと
焼く時の空気の入れ方が難しそうだが。 味の素:グルタミン酸ソーダ
あらゆる病気の原因となり、抑鬱状態をもたらしたり、依存症を引き起こし、空腹感を高めるもので、毒性の強いものだからです。興奮毒に分類される。
アステルパーム:
ベトナム戦争にも使われたといわれている脳と神経に害を及ぼす危険な興奮毒を使ったパルスイートという甘味料を作っている。 便利なものは便利に使えばいいじゃん
金を取る料亭じゃあるまいし
麺つゆも出汁パックもレトルトも手抜き扱いは止めた方がいいと思う めんつゆ否定するなら
ラーメンも骨からだし取れよ
コンソメも自分で作れ 白醤油を切らした時に「白だし」を使ってみたことがあるけど、味が不自然で駄目だったわ。 前は鰹出汁とみりん、醤油でめんつゆ作ってたけど、
冷蔵庫入れてもすぐ腐るから市販めんつゆ頼り
醤油、ソースは減らないが、めんつゆ、ポン酢は消費が早い 料理によって出汁をとるもの、麺つゆで済ますもの使い分けてるけどね >>341
液体みそもすごく便利だと知った
味噌炒めに重宝してる 麺つゆ使わない奴って親子丼を作るときにどうやってんの
せいぜい顆粒ほんだしだと思うけどそれなら麺つゆのほうが美味いと思うが こいつらは嘘つきだ
だって一番出汁はお吸い物用だぞ
2番出汁が味噌汁で
朝から2回出汁とるのか
この美味しんぼマニアどもめ 俺は化調アンチ寄りだけど
分量に寄っては普通に使うよ
ふっと思いつきでカツ丼2人分作るのに
いちいち出汁から仕込んでらんない >>278
横からスマン
自分は昭和の生まれだから普通に作る
ちょっとだけ出汁欲しいなって時、
出しかつおがなければ適当なかつお節の
小ちゃなパックを使っても少量の出汁を作る
一番出汁じゃなくてかつお節のみになるけど
昆布があれば昆布も使うよ 昔は徴兵逃れするために身体検査前に
醤油を一気飲みした。
今なら4倍濃縮のめんつゆ一気飲みだな めんつゆは味が甘くてくどいわりに香りが薄くてね…
とかなんとか言いながら顆粒ダシ使ってるけどさ >>323
かつて貧乏だった頃は、ご飯だけ炊いて、
乾燥ニンニクチップを水で戻して
ご飯と一緒にサラダオイル炒めて、
味付けは塩胡椒と100円ショップで買ったオイスターソースだけ、
というお手軽チャーハン作ってたなあ… しみじみ。 >>33
甘めが好きでないんで白だしはいいよ
うどんスープも薄めるだけ、素麺もずっと白だしだわ 看護師やってたうちのカーチャンはジャスコの惣菜づくしだったわ
惣菜だろうがめんつゆだろうが、ちゃんと飯が出てくるだけで感謝しろと思う >>298
ああいうもの、と割り切れば…
あれ、出して成形せずに焼く形式が元記事のレシピだったような
正に「手抜き」 そんなことよりもかまぼこをカニかまぼこにする
魔法の調味料とか売りだしてくれねえかな。 本気で出汁作ろうとしたらえげつない量のかつお節いるからなあ 麺つゆが手抜きならカレールウもコンソメの素もうま調も全部手抜きだな >>341
マジレスするとめんつゆ使ってる店普通にあるぞ
店のレベルにもよるけど店レベルの手間と味を家庭に求めるなら相応の対価は必要 うちの嫁さんはそうめん用にシイタケだしのツユを作ってくれる。
うまいぞー。 料理できるパートナーはほんとに大当たり
料理どころか家事育児もしない女がほんと増えた
逆に男がなんでもできるようになってきてしまったな
そりゃ結婚しねーわ
金で解決できることも大分増えたし めんつゆは糖類など混ぜ物が入ってて味が不自然なので使わない
そばや素麺には良いけど
料理なら良い味噌醤油と良い具材あればダシすら要らないよ >>353
いや、俺は持っているけど意外に賞味期限短いんだよね。
開封するとすぐ香りが飛んじゃう感じ。 使わないってポリシーの人は他人に言われたくらいでいちいち不安にならないと思うけど お手軽だけど手抜きだよ
自分でだしを取るのと一番の違いはアレ
たとえばなか卯の親子丼を食べたらうま味だけあってアレが全くないから気持ち悪い
アレの有無が気にならない人にはどうでもいいだろうけどね >>371
日本だと、手間暇かけるのが
美徳、美意識のひとつだからなぁww
それが、料理以外の
社会的価値観にまで入ってるから
いつまでも、合理化が進まない
原因でもあるがw >>362
子供の頃はかつお節削るの手伝ってたなあ。 荷崩れしないから見た目はいいかもしれないけど、めんつゆで煮たカボチャの煮付けはガッカリする
砂糖醤油みりんで煮て、マヨネーズをかけて食べるのが美味い！ >>397
つーか、麺つゆ批判は手間より味じゃないか？
手間云々なら白だし使ってる人も同じだから もうさ手抜きは一切禁止にしようぜ。
うどん作る時も小麦の種を畑にまく所からスタートするんだよ。 >>380
神州一がルー味噌という液体味噌を出した時はなるほど画期的だなあと思ったよ 出汁取りたきゃ取ればいいし、めんつゆで事足りるならそうすりゃいい。どっちでもいいと思うけど、頑なに「うちは出汁取る！」って奴はなんというか気持ち悪いわ。必死かよと思うww 突き詰めればなんだって手抜きになるじゃん、くだらね
めんつゆ使わずダシからの人だって手抜きといえば手抜きだろうに
鰹節だって買ってきたものだろう
カツオ漁、
いや、せめて稚魚を養殖するところからスタートして、全てが手作りですね！ >>369
俺のはあくまでなんちゃってだからフランスパンそのもののようにはならんが、外皮は固めに、中は普通のパンみたいに仕上がるよ 時短は大事だが麺つゆしか思い浮かばないのが頭弱い
出汁を鰹節や昆布から取るのはアホだが麺つゆ使う奴もアホ
理研の塩分なしの粉末だしを使うのがベスト >>370
味の素を少量お湯に溶かして飲むと
昆布茶の味
あたりまえだけどねｗ レンジで料理するレシピ本を買ったらとても良かった
麺つゆも度々登場する
独身の人にも超おすすめ
「syunkonカフェごはんレンジでもっと！絶品レシピ」ってやつ
すごく売れてるらしく料理本の目立つ所に置いてあると思う 煮物でめんつゆ使うのは初耳
逆に味付けが難しそうだ レシピでは手抜きようの材料としてめんつゆを紹介してるのがほとんど。
メーカーも醤油より高く売れるからホクホクでしょ。 加工食品なら原材料の産地記載しなくていいから
韓国製どばどば使えるし
そりゃ推したいよね うちの嫁さんはめんつゆを自作するぞめっちゃ美味い
市販品を買う奴は手抜き めんつゆで旨いものに出会った事無いなんか食べてる途中て気持ち悪くなってくる、みんな平気なのか？ おれが許せないのは出汁を取らない女、珈琲をドリップすらしない女、無洗米をつかう女だ こういう変なマウントしてくる主婦ってたまにいる
子供会のキャンプのカレーで、あく抜きしただけで、
「わざわざアク抜きするとか、奥さんえらいわね～～ｗｗｗ」
とか嫌味言われたこともある
マジで理解不能だわ >>270
「なに？この文盲は」と思ったらコイツの５レス全て馬鹿で笑った。 しょう油、酒、みりん、だし
和食で使う基本的な調味料がめんつゆに全部入ってるから楽だろうな >>395
かにかまぼことか全く旨くないのに
たまに吐きそうになる >>264
開封して半年以上たつめんつゆで平気で素麺食べます >>381
分量さえ覚えとけば醤油とみりんとダシでいけるやん >>323
オイスター少量で高いから使うのに勇気がいるのでつい
なんとか振り絞って使いきった >>414
かぼちゃの煮つけにマヨネーズかけられる方がガッカリするわ 知人に言われたと不安がるポーズとる妻
ヤフー知恵袋に投稿して世間にマウントとる夫
お似合いの夫婦w 今の妻が初めて作った自称味噌汁はお湯に味噌溶かしただけだったな。
出汁って何？ってレベルだった。せめて出汁入り調合味噌使えよって教えた 味噌汁に本だし、煮物に麺つゆ
これ家庭料理と言っていいの？ めんつゆ否定して本だし使ってたり…いちから全部自分でってのは余程の料理好きが手間を掛けないと出来ないから
好きなように作ればいい 妻をほめるか、夫を非難するか、
どちらかの回答しかないんだ。
まさに、異常だよね。
めんつゆを使うかどうかよりも、
めんどりが鳴くことで国が滅ぶことのほうを心配したら？ >>382
毎日吸い物飲むわけがないだろう
二番だしなんて冷凍庫に貯めた出し殻でたまにしか取らん
味噌汁の出汁なら昆布と一緒に煮干しでも突っ込め >>396
不経済だよね。お金持ちしか出来ないよ。 >>403
料理とか片付けとかホントできなくなってるな
力も弱いし役に立たねえ >>420
おー、やるねえw
でも、パン好きな人は
家庭でもそれなりに作っちゃうしな。 出汁なんてわざわざ作るものじゃない
料理によっては勝手に出てくる副産物
面倒くさい そのうち妻はナムプラーも自作してますとかいうやつが現れそう >>340
家事代行なんてプロ主婦みたいなもので
やってる事は同じなんだけどな
給料が発生するかしないかだけ >>410
それはない
出汁は好きなんだから
単に簡単にとか手軽に出汁をってのが好まれてるだけ >>1
は？
なんで日本人ってこうも合理性より精神性を持ち上げるの？
いつまで経っても結果より過程を大事にするけど、それじゃあめんつゆ使った肉じゃがと、安価の醤油と砂糖と出汁で作った肉じゃが味で見極めきれる人はどれだけいる？
自分の体験上ほとんどいないよ？ >>432
サラダほうれん草じゃない普通のほうれん草茹でるだけで食べさせたくなる >>380
液体みそ買ってからインスタント味噌汁いらなくなった！ｗ >>382
味噌汁の出汁はいりことかつお節で作るけど
別に昆布とかつお節でも構わんのじゃない
豆腐のお味噌汁なら出汁が具材の味に負けず
変じゃないよ
厳密に決まってるわけじゃないから >>388
醤油は無理だけど、めんつゆなら一気飲みもなんとなくいけそうな気がするな
蕎麦食い終わった後とか残ったつゆは全部飲み干すしね >>1
麺つゆは最強の出汁
安定した味を求めるなら最強 >>392
ヒガシマルのうどんスープでつくるおでんもいいぞｗ >>323
オイスターソースだけだと結構キツイ
魚醤でも醤油でも豆板醤でもなんでもいいけど、他のものと合わせて本領発揮な気がする 何がアホかと言うと旨味成分と塩分が一緒になっている麺つゆを使うことがアホ
旨味成分を足そうとすると塩分も足されてしまう >>431
そんなことしなくても大して味変わらないのに
無駄な作業を強要するのは老害そのもの ダシの風味がおかしくないか？自分でダシとると分かるが、あれそんなに持たないだろ時間たつと味が変わる 汗ダラダラかいて、そのあとにそうめん食べたら、めんつゆがうますぎて飲み干しそうになったけど、
ググったらめんつゆは熱中症にいいらしいとか書いてあって納得したわ >>362
今時、鰹節＝削り節と思ってないほうが珍しいわｗ これ批判していいのは酒もミリンも醤油も自作してるやつだけ >>392
なるほど、ありがとう！
白だし今度試してみる！ そもそも
「めんつゆ使わないの？」
とかよそのうちに口出してくるやつがおかしい >>408
別容器に分けたぬかみそに混ぜ込んでゆで卵をつけるんだ
中華粥に合う変な食べ物ができる
好みがあるのでうまいかどうかの保証はしかねる >>397
カレールーは油
顆粒ダシは工場で作られたアミノ酸
コンソメは知らんけど
煮物なら追加でキャベツや玉ねぎや刻んでいれた方がマシだろね >>103
でも、旦那より稼げる頭あるのにプロポーズされて仕方なく専業してる女性多くね？
プライドだけ一丁前の男の方が恥ずかしいと思う。 麺つゆも使うけど
基本的には師範の麺つゆは甘過ぎるからあんま使わんな
逆に素麺食う時は市販の麺つゆの方が好き
単純に好みの問題
市販の麺つゆの味が好きなら市販の麺つゆ使えば良いんじゃね？ だけど、大部分のめんつゆは、
遺伝子組み換えコーンが原料の
『果糖ブドウ糖液糖』を使っている。
汚染されてどうしようもないオトナならともかく、
こどもにこんな食品添加物を食わしていいのか？ >>396
これこれ
ゴミになるのが困る
とかくとリサイクルレシピをドヤってこられるが、それにしても大量過ぎる 白だし始めて買って使ってみたけど
なんか合わなかったなあ
関西の人は好んで使うの？ >>464
九州のほうは甘いからね
むしろ余裕だねｗ >>450
そからかつお節の佃煮までやれる人ならまだね
理想ではあるけどなかなか出来ない
味噌汁作る時に昆布や煮干し使う程度だよ めんつゆ批判していいのは素材も自分で獲ってくる奴だけ 麺汁だと、修正きかないだろ、
本当の味は出ない、別に食べれればそれでも良いけど。 >>1
美味けりゃなんでもいい。
同じ味なら手間がかからないほうがいい。
ちょっとでも美味くなるならたまには手間と時間と費用をかけてくれてもいいけどね。
毎度時間ばかりかけて台所から出てこないのは勘弁。
ただ、たまに金をかけるなら、プロの料理人が心底手間をかけた料理を二人で時間をかけておしゃべりしながら味わうほうが個人的には好き。 めんつゆが主体の味付けだと飽きるんだよね
味が決まらない時に使う こんなことを自己判断できずネットに書き込む旦那が気持ち悪い >>412
そのおかげで、ぎりぎりのところで
移民に完全にのっとられるのを防いでいる結界になっている
海外の底辺移民労働者も
日本の庶民底辺の生活に入り込みたくても
薄給なのに要求度が高いブラック労働や
稼ぎがないのに夫の要求度が高い日本の衣食住のこだわりに
適応できず、はいりこめない
通常、移民は、ターゲットになる先進国の底辺の人間の怠惰・怠慢の隙に
つけこむから。 >>1
人それぞれで構わないんだけど、めんつゆ否定してる人達って
めんつゆを１００％見分けられるんだよね >>1
マウント合戦で登場人物全てが面倒臭いがこんなことで落ち込んだり相談する夫婦って生きていけるの?
気持ち悪い >>421
多種多様な麺つゆを否定して
リケンの出汁だけにこだわってしまうのもアホっぼい めんつゆ使えば、とりあえずなんか味付けできてる感じになりますよ
ってだけでしょ？ めんつゆは楽だけど飽きる味なんだよなぁ。
出汁から作るほど時間もブルジョワでもないから、顆粒だし使って、他は酒醤油みりん砂糖の定番品で自分好みに味付けする。 顆粒のだし醤油みりん砂糖あるからめんつゆはいらんな
使い切らなあかんボトルが増えて困るやん 俺はどの料理にめんつゆ使ってんだか食ってもわかんねえから
どうでもいいわ 母親がこれだったな
初めて市販のめんつゆ使ったそば汁で食べた時の美味しかった事 ID:4qvn2bPX0
まさかIDかぶるとは思わなかったw 目玉焼きに何かける論争や、きのこたけのこ戦争と同じよね
環境によってどっちも正しいし気にする必要ない 昆布つゆは常にあるな
蕎麦類のツユにも使うし、煮物等にも使う。
流石に常にこれしか使わないと飽きるけど、これも使うってぐらいだと楽だし簡単だし 麺つゆ使うのにわざわざわクックパッドみるのか。
レシピなんていらんだろ。 めんつゆに水足して蕎麦つゆにするのは割り切れば我慢は出来るけど蕎麦屋の蕎麦つゆと似ても似つかない味だよな >>446
店で買ってきた煮干しや鰹節使ってて何言ってんだ？
家庭の味と胸張って言えるのは煮干しや鰹節自分で作る奴だけだろ >>376
白だしはあくまで出汁がメインだから、塩、醤油、砂糖、みりん等で味を調整しないと美味しくならない >>381
醤油、みりん、出し汁、砂糖を適当に調合する
甘味を減らしたいとか、醤油辛くしたい時とかは、麺つゆを使わない時もある
ケースバイケースだな 市販のめんつゆどころかダシすらほぼいらないな
素材からの旨味と味醂や味噌や醤油の調味料の旨味で十分すぎる
自家製めんつゆも作るが麺の汁に使うだけ めんつゆは醤油とみりんとだしの素で作れるから常備する必要がない
うどんやそばは滅多に食べないしその時しか使わないから
何ヶ月前に開けたかかも分からないめんつゆが冷蔵庫に残っても困る
基本的な調味料を常備しておいた方が何にでも使える
ゴマだれもマヨネーズと醤油と砂糖とすりゴマを混ぜるし
ドレッシングも醤油と油と酢を混ぜる
アンチョビとかいうのは常備してないからよく使うシーザードレッシングだけは買う
全種類のドレッシングを常備する場合はないし使いきれない
豆板醤は自分で作れないから麻婆豆腐作る時しか使わないのを買ってるがが他の調味料は常備ので済む
だから麻婆豆腐の素は買わない >>457
魚醤は、大豆由来よりかなり難易度下がるから出来なくもないからな 日本でも律令時代貢ぎ物に出てくるほど >>464
無理
祖母がペットボトルに入れてたのをお茶と勘違いして持っていってしまい学校で吐いたことある プロでもめんつゆ料理で日本料理出来ましたみたいな人も多いよ（創味）
家庭なら尚更時短が求められるし何品作るかも重要（子供と大人用と老人用）
まぁ本みりんを使っている人ほんの数％だと思うよ。 >>439
ちょっと親子丼とかダシをつかう料理をやるときに、そのダシをどうやってるかってことだわ
ダシ汁を常に用意して冷凍や冷蔵で保存しているやつなんて極少数派だろ
俺は市販の白ダシと麺つゆを常にストックして例えばダシ巻き玉子は白ダシ、親子丼とかは麺つゆといった感じ 手抜きではあるだろ
でも悪いわけではないむしろ効率的 >>456
使わないほうが絶対困るから
カレー以外でまず使わないクミンやらターメリックやらがキッチンの調味料置き場を圧迫するんだよ
食通気取るなら店並の厨房を家庭に用意してからにしろと言いたい 洗濯機使うのは手抜きとか言って戦ってる人は、あんまりいないよな。 >>381
何言ってんのかわかんないわ
出汁と酒と醤油と味醂と砂糖でええやん？ >>442
騙されたと思って、食べる前に少し付けて食べてみそ。美味いよ！ めんつゆはあったら万能だし・調味料になって便利ではあるが
余裕があればだしと醤油を合わせて味付けした方がいいに決まってるやん >>456
スパイスだけで作るぞ
欧風に寄せる時は業務用のうまいヤツをちょっとだけな 麺つゆて飽きるというか何か嫌な味だよ
ダシからとるのが一番、手抜きした物は手抜きしたなりの味にしかならない 金持ちで浮世離れした専業主婦なんでしょ>>1
イヤミでもマウントでもなく本気で疑問に思ったんだと思う
こういう世間擦れしてない天然発言で周りに喧嘩を売る金持ちって割りといる >>2
お暇なら勝手に出汁出ししてどうぞ、という感じだな。
めんつゆの中身を理解し料理の味付けに足し算、応用、有効活用。
頭でっかちで応用の利かない無能にはめんつゆは使い切れないんだろう >>71
こういう展開になると必ず言い出す奴
原油の精製でもしてろ めんつゆは料理には使わないけど
昆布ポン酢を炒め物に使う事ならたまにある >>500
麺つゆが多種多様？
塩分なしの麺つゆなんて無いでしょ
旨味成分を足そうとすると塩分も増えてしまう合理性に欠ける麺つゆしか無いw >>410
海の近くの人や料理関係者など一部が大事に継承するだろうから大丈夫だろ
平地や山間の百姓とかもともと出汁に疎かったんだから味音痴は先祖帰りしてるだけ >>1
>「めんつゆを使わないなんて普通じゃない」
>とでも言いたげな態度に、
>妻は不安になってしまった
>めんつゆで料理しない」ことは
>時代遅れなのかと気にしている
「麺つゆが普通」といわれたら、
そうするの？
自分が「美味しい」と思うものより
「普通」や「流行り」のを優先して食べたいの？
面倒臭いヘンな奥さん・・・ 出汁とらない味噌汁とか不味くて飲めたもんじゃないが どーでもいいじゃんうまけりゃw
それより毎日飯作ってくれる嫁に感謝。 プロでもないのに自分で料理作ってるやつがバカなだけだぞ
その時間で金が稼げることをやるのが一番いい 麺を外注している分際でラーメン屋を名乗っているような滑稽さ >>488
九州の甘い醤油は、刺身にはいまいちだったな
煮つけとか、だしの一部として使うのには良さそうだった
東京人だけど >>505
うちも、おやつもアイスもデザートも全部手作りだった。
理由は材料をコントロール出来るから。
美味かったよ。
でも、テレビでCMしてるもの一切食卓に出ないと気になってしょうがなかった。 条件のいい男捕まえるために
必死に料理得意アピールをしたせいで
結婚後苦労してる女性は多そうw
年収1000万円以上の男性と結婚した妻の共通点【ホンマでっかTV】
【年収1000万円以上の男性と結婚した玉のこし妻たち】にアンケート調査を
行って7つの共通点を導き出したのでまとめ ... 共通点⑤ 得意な料理は？ ...
また、煮物が得意な女性は心に余裕がある率が高く、高収入な男性
が求める女性の条件にあてはまるということです。 ... 3位 明石家さんま.
【ホンマでっかTV】玉の輿妻たちの7つの共通点｜9月4日放送 ...
3 日前 - テーマは「年収1000万円以上の男性と結婚した玉の輿 妻たちの共通
点」。羨ましい玉の輿 結婚をした女性たちには、どんな ... また、高収入の男
性が本気で女性を口説く時は「寿司」に誘うようです。 共通点3「夫との
出会い」. 玉の輿妻たちの ... それにしても、めんつゆ使ってるってだけでマウント取れる女が凄いｗ >>456
最近さー、ルーは何を使ってる？とか聞くと、うちはスパイスから作るからルーは使わない子供たちがその方が好きなんでって主婦多いんだよね。
近いうちに若者のカレールー離れってスレが立つんじゃないかと思う。
ちなみにうちはS&Bのカレーフレーク一択w >>434
うん、若い頃ホームステイした時
友人と一緒にホストファミリーに肉じゃがを
作ったんだけど
向こうのじゃがいもがなかなか煮えなくて
出汁がなくなって、困って麺つゆ使ったわ
美味しく仕上がったよ
麺つゆ優秀 でも麺汁の価格、ピンキリだろ、ソウｍとか高いし
買ったことない。 >>182
子供が学校のキャンプで野菜炒めに焼肉のタレを使ったと聞いて真似したら普通に美味しかった
味を変えて作りたいな時にタレは便利だよね 一人暮らし始めたての頃
実家にあった麺つゆをスーパーで見かけて使ってみたら簡単におふくろの味になった
嬉しいやら悲しいやら複雑な気分になったわ
まあ共働きで料理の時間少なかったから麺つゆとかで時短するのは理解出来るし作ってくれるだけでありがたいけど それぞれの調味料を大さじ何杯も入れたり面倒なんだよ、めんつゆ使って微調整した方が早い
あと関係ないけど、お酢まで使いこなせるようになると味の奥行きが凄くなるな >>488
だなw
あっちのなら、絶対いける自信あるわ
普段から真っ黒の桃屋のつゆを飲み慣れてるオレからしたらね >>457
ラー油くらいは作ってるの多いだろう。
難しくないし。 >>1
あーそうそう
めんつゆは玉子かけご飯のときにも使ってるわ
醤油と比べて味が出汁が入ってるからまろやかで塩分も控えめになって美味しい >>30
あのレストラン行ってみたいけど田舎にあるよね >>534
市販のカボチャサラダ食べた方が早かろう >>381
昆布つゆやだし醤油かな
めんつゆは味が強すぎるからほとんど使わない めんつゆに手抜き派は、めんつゆがどう作られてるのか分かってないな
10本入り３００～４００円する昆布、煮干し３００ｇ数百円（←悪くなる前に一定期間で消費せにゃならん）
って食材を揃えた上で、レシピに従った分量でダシをとりながら
２０～３０分かけて煮込んで指定分量の醤油で割るんだけど
これでも、良いレシピを選択できなかったり、分量に関する制度が低いと
とても市販のめんつゆに味では勝てない
市販のめんつゆ以外の味で食いたい場合でもない限り
手間に対するリターンがあまりにも小さいんだよな そもそもめんつゆは作る面倒さを省略したものに過ぎない
めんつゆを作る妻が一番良いに決まっている 目瞑って食ったら絶対どっちがうまいとかわからない
めんつゆでいいんだよめんどくさいんだから 質問のふりして何気にマウント取りたい夫婦ですね、わかります 麺つゆは使わないけど、顆粒だし中華スープブイヨンコンソメは使います！だったら笑えるな >>381
つ かえし
で検索
めんつゆって案外足が早いんだよ >>442
すいません
やってます
悪いとは思ってますｗ >>553
辛くてピリピリする醤油で刺身は食えんな。 開けたら日持ちしないよね？
そう思って買うのやめてしまう
持つのあるのかな？ >>533
だからそのだしをどうやって取るのか？って言ってんだろ。
カップ半分程度しか必要ないんだしｗ めんつゆを麺以外で使用するなんてなんという金持ちなんだ
すごいなみんな めんつゆマンガとか実際あるのにな
めんつゆメインで何でも料理作ってしまう連載漫画 >>1
「人それぞれ」でいいけど、そもそも「手抜き」は悪いことか？ とった出汁使う日もあれば、ほんだし使う日もあれば、めんつゆ使う日もあれば、ペットの白だし使う日もある
ウェイパーだって冷蔵庫に入ってる
働いてればその日の食材と、調理に要する時間と、調理に割ける時間と、疲労具合の兼ね合いで選択するよ
めんつゆ使わない！ってこだわるのは勝手だけどナンセンスだと思う
めんつゆ使わないの？！もまた然り めんつゆ作るにはだしがいる
よほど高価なの以外は化学調味料だろうね。 同じ味になるときに
時間短縮になるものを使う
というのはわかるけど
味付きの物を使うと
なんでもその味になってしまう
そういう雑さが残念 でもうどんのつゆもさ
うどん屋でしょうゆかけただけでもうまい時あるじゃん
出汁なしでも
ケースバイケースよな バカ舌だから旨味成分を増やすと塩分も増える事が気にならないのだろうね
濃い味、薄い味というアバウトな物差ししかないバカ舌 >>572
カボチャサラダとはちょっと違うんだよ。まぁもし覚えていたらちょっと試してみそい。 買ってもいつも使いきれない
何日もつのかもよくわからない 一時期うちの女性陣がそうだったが
飲食店の化調と同じで
何でもめんつゆ白だしでまとめようとするんだよ
さすがに味覚ぶっ壊れるわと思って「少なめにして」と頼み込んだ めんつゆに醤油や味醂、出汁の元入れて自分好みに微調整すれば良い
時間が有ればめんつゆ使わずに料理すれば良い >>469
化学ってただのグルタミン酸だし気にすんな。 >>445
よく出汁の入ってない味噌引き当てたね。いまだしいり味噌ばっかりなのに >>565
ところがちゃんと保存がきくように仕上げるのは難しい そこまで言うなら、鰹節をカンナで削るとこからやらんとダメだろ 時代遅れとかそんなの個人の問題で関係ないと思う
使いたい人は気にせず使えばいいし使わないなら使わなければいい
旦那が使うなというなら旦那に作らせればいい 男の自炊だが、めんつゆで作った料理など不味くて食わない。
業務スーパーで、25個入り270円くらいの「だしパック」買えば
紅茶のティーバッグみたいなのに各種のダシの出る具材が
入っていて、10分も煮ればいいダシが出る。その間に下ごしらえ
すれば時間もかからない。ダシさえ決まれば、和風料理は、少々
料理が下手でも何でも美味くできる。
めんつゆより却って安上がりで味は格段にいい。手間もかからん。
めんつゆで煮物作る奴はアホ。 >>507
最近目玉焼きは油引いて塩撒いてから卵をフライパンに入れる方法にしたから、食べる時は何もかけないな
分類上は塩だが そんな出汁出汁いうなら、鰹釣るとこから始めて、毎朝削り器と向かい合って厳かな一時を過ごせばいい
それ以外は時短なんだから、ドングリの背比べでしょ >>591
なんだか嫌らしいよな
家族のために手の込んだものを作るカーチャンが暇だと言いたいのかと めんつゆが半端に余ったときは調味料として使えますよ、ってこと 母親が料理上手で、旦那が大工上手で
身近に子供達と一緒にそれを楽しそうにやってりゃ
まったくやらず放置気味の子供と比べたらそちゃ
子供に与える影響はそりゃ違うでしょ。
でもそんな余裕ない家庭の事情もわかるし
ただ年収１０００万円以上の男と結婚できそうなのは
前者だろうね
男が女に求めるのは、命、生活の子育ての盤石な土台
お金じゃ買えないものだから >>549
新婚の頃、かみさんに造られたよ。
野菜（キャベツとジャガイモ）だけの味噌汁
出汁は野菜から出るそうだ・・・
革命的な味だった。それ以来自分でやる事にした。 買ってきた味噌を使うのも昔は手抜きと言われたのです >>479
結局はまーんのマウント取り合いなんでw ＞「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」
カイジ「俺が蛇に見えたか？だったらお前が蛇なんだよ！」
て言いたくなりますね(´・ω・｀) 別に自由にすればいい
俺は白だし使ってるんだけどめんつゆと白だしって何か違いある？ 別に使ってもいいわそんなもん。ただ使うなら美味しいもの見つけて使いたいけど >>583
冷蔵庫に入れていれば、２、３週間は大丈夫でしょ >>521
アンチョビはチューブの奴が便利だよ
ペペロンチーノでよく使う
中華出汁はウエイパーに頼っちゃうなあ >>1
めんつゆ使わないと、顆粒のだしの素は最低でも入れる。
料理してれば、いずれ、めんつゆに辿り着く。 出汁から取れと言ってる人の大半は
目隠しして味利きしたら判別つかなそう 手抜きで美味かったら最高じゃん
とは思うけどこれはめんつゆ使うように強要してる２人が悪いな
料理の仕方ぐらいほっといてやれ こんなに万能な調味料なのに用途を限定するようなネーミングはなんなんだろな
麺つゆとして消費される割合を調査して改名しろ
トイレットペーパーも不思議だティッシュ代わりに使ったらいかんのか？ >>606
自作パソコンも
まずシリコンの単結晶を >>553
九州の甘い醤油でさしみをパクパク食べるとき、暗黙の前提として傍らにはヤカンに入った芋焼酎があることを忘れてはならない
あれで脳ミソもほどよくとろけて気持ちのいい酒盛りとなる あまじょっぱい醤油をすするようにしながら刺身に食らいつく >>578
白ダシは高いんだよね
最安は業務スーパーの三倍濃縮１L298円だと思うが
麺つゆは同じ三倍で特売なら200円を切る 少なくとも料理にこだわるお金があって
それを実行できる教養があるのは分かるけど
それを知恵遅れに投稿してしまう旦那はダメだったみたいだw うちの親も全てめんつゆだった
料理の味が何でも同じなので高校に上がる頃に我慢できなくなり
以降は自分で作るようになった >>617
めんつゆは甘い
だから白だしで後は調整の方が好き >>527
茅乃舎のダシぶっ込んで終わり
出し汁なんてとらんわ >>553
寝かせた刺身には向かない。
鮮度抜群の刺身には魚の甘みが出る前なので丁度良い。 でたよｗ
異常にどーーーでもいいスレ
どうしてこういうのが他のスレを上回るか
普通に考えて理解できない
アホと間抜けしかこの掲示板使ってない証明なの？ >>582
甘い醤油で刺身が食えっか！
が江戸っ子。
ちなみに最近はフンドーキンのりゅうきゅう丼の素で食ってますｗ >>537
今日は時間なかったから手抜き～で良くね？ 男の食い物に対する執着心やこだわりにつけこんで
飼い慣らし
贅沢な衣食住をゲットするのが賢い女の狡猾さ
すべては子孫繁栄のためのずるさ 言われたら、平野さんの言うように
じゃあお前が作れでいいと思う
とくに共稼ぎは完全にそれでいいし
主婦でも料理ゼロな旦那なら半分料理させるべき そりゃめんつゆに頼らない女の方がモテるわな
そしてブスほどめんつゆ使うだろう >>595
カボチャサラダにめんつゆでいけそうな気がするぞ 味噌汁の出汁なんて湯を沸かす段階で昆布なり煮干なり入れといて沸騰したら取り出せばいいだけだよ
本気の出汁なんて必要ない
更に楽がしたければ市販の粉だしや液だしをちょっと入れればいい 夏終わってどこの冷蔵庫にも余っためんつゆが入ってると思うけど >>584
別に毎回とるとも限らない
適当にとっておいて、近日中に使う分は容器に入れて冷蔵保存
残りは製氷機で凍らせてからジップバッグで保存
これで適当にい要る分だけ使えるよ グルタミン酸、イノシン酸
めんつゆにも銘柄で特徴がある
これを頭で計算して適宜上手く使う
こんな賢いことはないだろ
めんつゆを有効活用出来ないことは一種の甘え >>498
100%かはともかく、出来合いの似たような味ではある。 >>593
うどん屋のは一応出汁醤油で出汁入ってるけどな… >>588
そもそも手抜きでもなんでも何でもない
あるもんで、おいしければ使え
さらに手軽さも兼ね添わっていてよい
手抜きというのがそもそもおかしい オレは料理はしないから麺つゆが料理に使われてる事はたいして気にしないが冷奴とか玉子かけご飯みたいに直接かけるのはいかがなものかとは思う。
麺つゆとか蠣醤油みたいな甘いのかけんなよと >>617
全然違うぞ、要するにうどんを想像すればいい
関西風のうどんの汁に醤油入れたら関東風のつゆになるかってこと >>609
めんつゆ料理ごときで底辺という発想が不思議 実際料理する当人が出来合いの調味料をどれだけ使うかって悩みを相談するならともかく
「俺の嫁は麺つゆ使わないんだけどそれでママ友にマウント取られて凹んでるの、料理に手間かける俺の嫁の方が出来良いのにおかしいよね？」
なんてネットで聞く旦那は普通に気持ち悪い めんつゆでなければ山車はどうしてるの？
かつお昆布だし毎回やってるなら素晴らしいことだけど、この件はそうとまでは書いてないのでは？ >>270
素麺やソバや天つゆは市販のめんつゆが美味しいのでそれで充分だと思っている
でも、いづれめんゆつも自作したいとは思っているよ
>>318
うちはめん料理率が多いからすぐに使い切るから大丈夫なんだわ
めんゆつ安くないからなあ
自分ちがなんでも自作するようになったのは節約のためだからなｗ
逆に金があるならめんつゆ料理をバンバンすればいいと思う
まあ、めんつゆ料理はみんな同じめんつゆ味になるけどね
パンも自作してみたが、パンの場合は市販のが出来がよく味もいいので
今は市販では高めのブドウパンを時々作るくらいだな
手作り楽しいよ カレールーも最初使わなかったけど、勝てなかったからルーは使ったな
めんつゆは気づくと味が落ちてるから使わんわ(´･ω･ `) シマヤ だしの素
ヒガシマル うどんスープ
味の素 ハイミー
これらが料理の基本じゃね？ その妻が作るものが美味しいのなら、夫としてはどうでもいい話だよな。
結果よりも手間暇に価値を見出すタイプだと悩みどころだろうけれど。 だし入りなのにすぐ腐らないって、保存料がすごそう。
醤油だけなら平気だろうけど、 >>623
皮肉で言ってるような人だろうし、当然。 売ってる麺つゆの方が美味い
カレーは市販のルーにして まあ、手抜きにはちがいないが、使わないことを強要するものでも、使うことを強要するものでもないだろ。
好きにしたらええ。 >>584
昆布とか椎茸でいいだろ
水に浸しとくだけで出汁がでる
あとは調理の時に煮るだけや 実際自炊しだすと麺つゆの包容力に感動するけどな
何でもかんでもコレ一本だと味音痴になるかもしれないけど
そんなの麺つゆじゃなくてもそうだし 基本、料理でもなんでも男の方がこだわれば上手いからね
女はそれをいかに生活の中でうまくやりくりするかが上手
めんつゆと手抜きは女のためのもの めんつゆは足が早いので
開封してから一倍ものなら今日明日
三倍でも一か月ぐらいしか持たない
夏場毎日素麺じゃないと使いきれないのよ >>623
そもそも最終的に食う段でなんでもマヨネーズやら香辛料やら大量にかけて台無しにするのがこの手のアホ
牛丼屋で紅生姜丼作るのが大好きな手合いでもある >>638
そりゃ、日常的に接する
「味」の問題だからね...当然じゃない？ うなぎのタレも調味料でよく使うから
常に一升はストックしてる >>621
ペペロンチーノにアンチョビとかイタリア人に石ぶつけられるぞ 調味料使わない派だったが、旨味成分を使わないと、うどんや
ソバは美味しくない。それ以来、旨味成分(グルタミン酸)
を意識してるが、砂糖や塩は使う必要はない。 家庭で本気出汁を使っているの人はかなり少ないよ
粉だしや液だしで代用している うちの実家はうどんつゆも煮物も本当に不味かったから
むしろ麺つゆ使って欲しいと思ってた 好きなもん使えばエエがな
ヒトん家の食卓に部外者がごちゃごちゃ言う権利はない >>1
使えるものは使えよ。
手抜きとか気にするならカマドから石で組んで摩擦熱で火をつけて薪で料理しろよ。
めんつゆも結局は文明の利器の１つだ。 >>639
フジジンの薩摩を味見したら悶絶するかも
刺身醤油並に甘いw >>602
そのかつお節や鉋は、誰が作った？とか言い出すと、キリがないからね 趣味としてめんつゆ使わんのはいいけど他にすべきことあるのに使わず時間費やすなら駄目 お前なんだよ 白だしって
白醤油使ってだし巻きや煮物に色付けないように見栄え重視の激塩醤油だぞ たまごかけご飯は醤油よりめんつゆ使った方が格段に美味い
これだけは騙されたと思って試してみてくれ 好きなようにすればいいだけなのに、人と同じでないと不安になる病気なのか 麺つゆ使っても手抜きではないな
塩分なしの顆粒だしでも時間かからないからな
麺つゆ使う奴はアホなだけ >>594
毎日どんだけ繊細なもの食ってんだよｗ
笑うわｗ 妻も旦那も麺つゆ使いをバカにしてるだけじゃん
読んでて気持ち悪かったわw
自分も麺つゆあまり使わないけど
そもそも麺つゆなんか誰でも簡単に作れるもんだし、面倒でもないし、使わない事が自慢にすらならない
麺つゆごときでマウントとろうとするのが滑稽でとても気持ち悪い文章 めんつゆ使えば
ダシとって醤油と酒とみりんと砂糖を混ぜて味を調えるという工程を省けるだけの話
アレクサのＣＭもめんつゆ使えば失敗しない 以上 >>651
かつおベースとか昆布ベースとかいろいろあるよね
気分変えるように時々違うの選んでる なぜこのスレが伸びるのか
それが分からない奴はおそらく日本人ではないw >>613
出汁は野菜から…っていう友達に居たわ
北関東出身だからかな？って思う事にしてた 白だしと蕎麦汁の混合割合を変えることで
あらゆる和食に対応できる >>627
トイレットペーパーで鼻かむと鼻周辺の皮膚がズタボロになる
緊急時にしかやらない めんつゆもつかうし、顆粒の出汁も使う
鰹節もパックのやつだし
みんながみんな時間有り余ってる専業主婦じゃねーんだよ！ 麺つゆって料理しない独身男性のもの。
出汁代わりにつかうな。
醤油辛くなる。 出汁つゆを手抜きという人は、
ウェイパーやコンソメのキューブを使わずに鳥から出汁とるのか？ そういや昔は使ってなかったな
合わせ調味料として使う事を覚えると味が一発で決まるから便利で手放せない ちゃんこ鍋のもと。
例えばこれを野菜炒めに入れる
こういう工夫が旦那を飽きさせないことにつながる ああ、記事読んだが男は満足してるのか
それなら使う必要はねえよ
俺はてっきり嫁の飯に不満な男の相談だと思っていた
基本的に記事は読まんから
流れ的にどうもおかしいと感じた時はさくっと読む >>584
好みによるんだろうが、鰹出汁入れずに鳥と玉ねぎからの出汁でも十分うまいぞ 出汁取るのは大変なんだよ
料理屋でもあるまいし
麺汁使って何が悪い >>445
女性でもスーパー行くと
カゴの中はさしみや惣菜、おやつ
こればったりだよな
ぶっちゃけ味醂や料理酒すら使ったことがない奴も多いと思う 出汁のもと、醤油、みりん、酒があればめんつゆ要らんし、時間も変わらない
適宜混ぜ合わせる能力が無いとしか言いようがない だし昆布良いを買うとめちゃくちゃ高いしな
出汁を自分で作るのってお金持ち 麺つゆを使わないのになんで醤油は使うんだ
醤油は豆から育て製造免許取って酒を作りカツオや昆布も漁業権を取得して海産物とってるのか あとテイクアウトのカツ丼。これもめんつゆ少々かけるとバカうま >>583
夏場は冷蔵庫保存必須だね
うちは冷蔵庫小さいからまるまる保存できないから、開封後は半分はペットボトル移し替えしてる 覚えている限りではソーメンは子供のころから
めんつゆを水で薄めたので食べてたな
ちゃんとだしとって作ってっていうのも昔は親もやってたのかも知らんが
今となってはわからん ダシが入ってるのに何週間も腐らないって、保存料の効果以外に普通はありえない。 >>439
その醤油とみりんとだしを混ぜたのもがめんつゆなんだし
めんつゆでよくね？ｗ >>691
吸い物、鍋、茶碗蒸しはもっぱら白だし
薄口醤油より使い勝手がいい じゃがいもをスライスして牛乳で似てコンソメやニンニクやナツメグで味付けしてチーズかけて焼く
グラタンドフィノワを作るためだけにナツメグは常備している
普段何を作るかによる
自分の作る料理にはめんつゆは使わない めんつゆっていうか、みりん使えばなんでもうまくなるわ。 めんつゆみたいなある程度出来上がっている調味料が最近人気がだけど
色々買っちゃって結局種類を持っちゃって使い切れなくなるんだよねぇ 女子いじめ事件についても5月に発生したもの
その時、色々みてたら
社会には、結構なニュースが流れ続けていたｗ
だがなぜかこの掲示板は
土日になると
こんな感じの能天気で何事もなく平和でどーでもいいスレが
盛り上がっているかのように装い
他のスレや事件をおおい隠す
異常ｗ そりゃ鰹節削るところから日常的にやってる者からすると手抜きだな
手間なんか手順を最適化すればどうということはない >>701
普段使いするなら昆布ベース一択だと思うが 好みの割合でかえし作っておけばめんつゆ要らんし無添加万能調味料だろ >>5
夫を持つ身としては…とか不倫モノである表現だと思うけど >>697
ん?
この男は麺つゆ使って何が悪いんじゃッていうスタンスやろ 「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」
明らかにこれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
女がよくやる手口だから
これも旦那を装ったババアだろw
「専業主婦です。私は昆布で出汁から取って料理を作っているのですが、
ママ友の集まりだとみんなはめんつゆで料理していて、
出汁から取るなんておかしいとみんなから笑われました。
出汁から取って料理する私がおかしいのでしょうか？」
こういう形式の「誘い受け」と呼ばれる会話形式ねw
明らかに自分が正しくて周りがおかしいいと自分が確信していて
内容でも相手の事をバカにするような事を書き込んでいるのに、
「わたしがおかしいのでしょうか？」と書いて、
「あなたはおかしくないです！！！！」
「めんつゆ言ってる方が手抜きでおかしいです！！！」
「出汁から取るあなたは立派です！！」
………というアンサーをたくさんの人から引き出して自己陶酔して優越感にひたる手法ねw
これ女がよくやるから見かけると爆笑してしまうわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ でもさ、その家の食って
その家の子供そのものだよね
健康、食べ方、、、人間は食べずには生きていけない生き物だからこそ
すべてがそこに如実に現れてしまう
クチャラーとか
食い意地をはってる人とか
すぐ食べ物の匂いを嗅ぐ人とか
やたら偏食家とか
カレーをぐちゃぐちゃとビビンバ状態の人とか
かまずに早食いの人とか
立膝で食べるとか
テレビつけっぱなしで食事とか
スマホしながら食事とか
肘ついて食事とか
なんとなく家庭環境が透けてみえるんだよね これくらいの会話を強要と取る夫婦がコミュ障なんじゃないかと思う
これ使うと楽だよーとかママ友の会話で普通にあるのに こんなどうでもいい事にこだわる男居ねーだろ
遠回しに自慢したかっただけだよ
ちなみに俺の嫁は中学の時に向こうから告白してきてそのまま結婚したけど麺つゆ使うわ めんつゆ否定しても醤油や味醂は市販のを買ってるんだろ？ｗ >>5
妻を持つ 夫を持つ 子を持つ
ありきたりな表現だよ 関西の連中がうるさいんだろな
大学でも昆布だしだとか、カツオだしだとか
お前作った事あるのかと思ってた 市販の麺つゆより上手いの作れないんだからしょうがないよ、 紀元前の古代メソポタミア人ですらキュウリとクレソンとクミンで出汁をとってシチューを作っていたというのに、
味手抜きのメンツユで済ます現代の平たい顔族はほんと味バカでだらしがないな シャンタンをお湯で溶いて、ワカメとゴマ入れたら
ワカメスープの完成
これを友人に出したら、店の味がするとか言っててﾜﾛﾀ 出汁が料理の起点になるとして
そんなもの毎日家庭でとってられないからな >>638
お前は料理さぞしないんだろうなｗ
もしくはめんつゆ使いだろｗ 言われた女が旦那のフリしてネチネチ投稿してるのが女の自分には透けて見えるんだ…
結論どうでもいい >>730
ストレートは長くても5日で腐るみたいよ
3倍濃縮や4倍濃縮が腐りにくいのは塩分量が高いから
それで微生物や雑菌が増えにくいんだって 手抜きとは言わんが素材ごとに
麺つゆ、味覇系、コンソメ系は分けて使ってほしい
で案外「さしすせそ」を使うだけのほうがうまい >>748
あいつは何でもやりすぎるだけのオタク料理 >>739
ずっとメンタルに来るようなニュースばかりじゃ気分が沈むから、食べ物や動物のスレは好きだよ うなぎのタレは調味料としてオススメだけどな。
おかず失敗しても白ご飯にかけりゃ美味い美味いって喜ぶし。うなぎなくても。 昔友達の家でご飯ごちそうになったが
そこで出てきたみそ汁が全く出汁の味がしなくてみそをお湯に溶かしたようなものだった
めんつゆでお出汁の味するだけほんとマシだよ 味噌や醤油ですら出来合いのを使うやつもいるし、手抜きが蔓延してるんだよな >>674
開封して半年以上たつめんつゆで素麺食べたけど何ともない >>556
>>1をよく見てみ？
マウント取ってるのは質問者の夫
俺の妻は市販のめんつゆ使わず料理作ってるって
アホくさい 麺つゆ使ってるけど手抜きだと思ったことは一度もないけどね。
時短であってマルチタスクこなす主婦テクの一つでしかない。
子育てしてる専業主婦がどれだけ忙しいかわかってんの？ めんつゆ使わないで使ったのと同等もしくはより美味しく作れる人はえろい。
めんつゆを意地でも使わずに不味い物しか作れない人はアフォ。 基本が出来ることは大事だけど、基本しか出来ないでいるのは作る本人のためにならない
定型業務じゃないんだからさ
めんつゆでも〇〇の元でも何でも上手く使えよ。
空いた時間で野菜でも育てろ 料理に手抜きする人って
子育ても手抜きするからね
ダイエットとかも苦手
自分に甘い
男はそういうの見てるんだよ
子育ても手抜きでぶくぶく太っていく >>381
鶏肉と卵でダシ十分出るだろ
薄味で仕上げてんの？ >>722
作るより買う方が安いってのと、やはり時間が無い人多いんだと思う こんなくそどうでもいいことで不安になることを心配したほうがよい >>725
調理しない刺身や冷奴等は別として
醤油だって単品では使わない めんつゆはどんなに頑張っても
めんつゆの味にしかならないよ >>739
自分もそのスレにいたよ
でも変な埋め立てがやってきて埋めるから本スレなくなっちゃった >>680
俺イタリア人じゃないしな
アンチョビとニンニク、唐辛子をタップリのオリーブオイルで炒めて香り出してからあえる
うまいぞ！ 俺は水に昆布と鰹節を一緒に入れ弱火で20分煮出すだけだけど、それでもめんどくさい >>730
>>ダシが入ってるのに何週間も腐らないって、保存料の効果以外に普通はありえない。
本気で言ってるなら頭悪いとしか思えない・・・ 産婆さんいわく
最近は、シャンプーとめんつゆの匂いがするんですよ めんつゆは手抜きだなんて微塵も思ってないくせにわざとらしい質問してんなよ めんつゆ料理は
味覚音痴相手にしか通用しないからな 小林銅蟲の知り合いの知り合いが出したそれ系統の飯屋で食ったけど
バランスの欠片も無いゴミが出てきたわ そりゃ手抜きといえばそうだけどさ、料理する時間ないじゃん？
鰹節とかかってだしを取っても無駄になるじゃん？ >>781
鶏肉と卵で出汁出る程煮込んだら鶏肉も卵も硬くなってボソボソで食えたもんじゃねえよ 全部めんつゆ味になるって人はめんつゆ使うときは調味料めんつゆしか使わないのかな
そこに自己流アレンジして最終的な味を整えるよね？ 知恵袋見て来たけど、嫁自慢したいオヤジの作り話だな
今日はめんつゆが安いのに買わないの？
とタマタマ現れた知人が言い、
さらに通りがかりの別の知人がめんつゆ使わない事を指摘するとか嘘くさすぎる
めんつゆ使う人も在庫あれば買わないし、いちいちそんな話にならんわ >>775
おのろけ風味のスネ夫ととられてもやむを得ない >>693
やってみるわ
最近は生卵自体に抵抗があってゆで卵ばっか食ってたけど、たまに食ってみるとやっぱ美味いからなあTKGは >>690
青森だと昔は鰹節使わないのな。
大抵は煮干しと昆布。
ほんだし出回るようになったらさすがに使うようになったがｗ 先日、妻がスーパーで2人の知人に会った際、「めんつゆが安いのに買わないの？」「煮物に使わないの？」などと言われたそう。
そもそもすげえ作り話っぽいやん
いちいち言うかよ 日本の料理そのものが
砂糖・醤油・酒の味付けでほぼすべて説明つくからな 中華料理の時には鶏ガラでスープ取ってる、
洋食はコンソメつかわず、牛と野菜でスープ取ってる、
そういう人だけがめんつゆを批判するべき >>777
シャンタンだけで十分油っぽいんよ
ワカメスープの場合は入れない方が好み
たまごスープの時は入れた方がいい 料理に麺つゆ使わず3皿出すより
麺つゆで時短して4皿出す方がみんな喜ぶ 女と女の戦いで、
マウント取りたがり案件、とかって
解説してる人もいるけど
これって、深夜の食ドラマ（きのう何食べた？）で
麺つゆレシピいっぱい使われてて
それが話題になって、いっときふわっと流行ってたから
もっと軽い意味で
「（流行ってるのが安売りになってるけど）買わなくていいの？」
「流行りもんを試したりしないの？」
ぐらいの軽い会話だった可能性もある >>788
女子中学生いじめの手マン動画は今は普通にスレ立ってるぞ？ 煮物で麺つゆとか初めて聞いたぞ
というか煮物とか料理の中じゃ簡単な部類だろ それすらそういうの使わないと作れないんかい >>693
そら旨味調味料入ってるんだからうまかろう 手抜き？？めんつゆがタダなら手抜きだが
それを労働の対価である金で買ってるわけで
トータルではトントンだろ
ミクロではなくマクロで考えろ >>740
鰹取りに行くとこからしてる人からしたら
かなり手抜き めんつゆと自分で作ったつゆの味は変わらんよ？
意味がないことはしないだろ？ 旨ければいいよ。
同じ味になるならめんつゆでいい。時間紗英かけりゃいいってもんじゃない。家事も仕事も >>801
だからなんでもめんつゆ味で飽きるし、味が中途半端にぼやけるから使わないね うちはめんつゆでベースを安定させて
＋αでちょっとだけ家庭の味を演出w まさにめんつゆとして使うけれど煮物には使わないな
煮る素材に合わせて甘みと塩気のバランスを整えなおすのが大変なだけだし
砂糖やみりん、しょうゆを入れるタイミングだって料理によって違うし
却って面倒なだけじゃん むしろ俺めんつゆしか調味料持ってないんだけど
砂糖も塩も醤油も必要ない >>780
根本的なことだけど、なぜ楽をする事が悪となるのだろう。
楽に、便利に、の結果が現代には溢れかえってるのに めんつゆはそうめん専用だな。
うどんやそばはヒガシマル。
どんぶりはちょっとどんぶり。
芋鍋は本つゆ。
他の鍋やおでんは昆布や鰹と醤油やな。 まぁ、他人が食ってるものにああだこうだは言わんが
料理できる人って嫁夫に限らず基本麺つゆ使わないだろな
友人の嫁もそうだしうちもそう。
麺つゆってあんま日持ちしないし甘すぎたり辛すぎたりで口に合わないんだよな・・・ >>776
そうだよね家族に食わせる飯なんか食えりゃなんでもいいもんね めんつゆが手抜きかどうかなんてどうでもいいんだよ
好みかそうじゃないかだけだろ
妻の作る料理が最高！って思えるならしあわせだ
他の家の料理事情とマウント取る必要あるか？ >>552
「この麺は～」「このスープは～」とテーブル前にウンチク紙を張り出して食通ぶっているいる割に、
実はあまり旨くないラーメン屋も結構あるのだがw
結局は麺やスープが既製品だろうが何だろうが、客は旨ければ文句は言わない。 そういや学校の授業で味噌汁作るとき
煮干しで出汁とるけど
あれなんで鰹節でも昆布でもなく煮干しなんだろう
いや他の地域は違うのか 「オートマで運転しないの？楽なのに」
って言われてるようなもんか 手抜きだとしても作ってくれて美味い（？）ならいいじゃないか
作らない、作れないってのが増えてるんだからさ >>680
あみの塩辛のペペロンチーノを
イタリア人料理人に食わせたら
感激してたわ なんにでも麺つゆを使うが、麺つゆを使わないからと言って調味料が増えるわけではない。
それがオラの料理だｗ >>791
それペペロンチーノじゃないから
アッチューガっていう別の料理だから >>808
昆布から出汁とったって昆布自体が上等なもんじゃなかったら意味ないからね
味付けは自分で作りたいってのは大いに結構だと思うけどメーカーを甘く見てる奴は料理下手ってのが今の料理人の間での話 そうめんはにんべん
煮物は創味の甘いだし
白系煮物はヤマキの割烹白だし
にんにく酢作って醤油と麺つゆ4:4:1で割った
にんにく酢醤油で炒めものや餃子と
使い分けてる
今日はカレーうどんに入れるぞ >>824
成分が同じだから別にいいだろ？
酒、しょうゆ、砂糖、みりん だし みずのりょうだから。
お前わかってないだろ？ めんつゆと、すき焼きのたればかりで
料理する私が通りませーんよ。 そういや外国の要人招いた晩餐会で出汁を飲ませてこれが日本の文化ですみたいにドヤした料理人居たな 市販めんつゆ無くても困らんが、顆粒のだしのコスパには抗えん俺 普通のめんつゆじゃあ甘過ぎるだろ
イチビキのつゆの素7倍濃縮使うといいよ >>823
ホントだ！
でもすぐまた何とかラインセンターってのが埋め立てにきそうだけどｗ 煮卵も色々味を調整するくらいなら、めんつゆだけの方が旨い >>756
ほんとそれよｗ
めんつゆ否定して市販の醤油使っていたら笑える 平野レミがいくら家族の事を思って健康的な食事を作っても皆マックとかで外食して帰ってくる、みたいな事を言ってたけど押し付けがましいのが一番の原因な気がする 市販のめんつゆを使う＝ないわー
市販の醤油、みりんを使う＝ありだわー
このダブスタ >>817
うちの嫁は1ぺんにめんつゆ5本買ってきたぞ
完全実話だが作り話に聞こえるだろ くだらねえ
どんな味付けしたとこで最終うんこやでうんこ
ほな自炊なり他人作でも美味い美味いと喰らえよ
重要なんは食う作法や
おうクチャラー
あんさんらは議論する余地あらしまへんえとっとと滅びてくんなまし >>825
醤油の時は味の素ふりかけてたからな
味の素をかけるのとかけないのでは、味が大分違うからね 料理こそ常識はバラバラ
家庭でバラバラ
丸々マッチするなんてあり得ない
なんとなくこちらが突っ込んで聞いてみたら日常すごく手の込んだ料理してる人もいるし、本人は意識してない 「めんつゆ使わないとか遅れてるー」
と言われたからと
「めんつゆ使うのは手抜きじゃん」
と相手を否定し返したら喧嘩にしかならん
自分は料理が好きだし、出汁とる味のほうが好きだから調理してる
めんつゆの味が好きだったり手軽なほうが良いならめんつゆでも別にいい
料理は各自好きにすればいい、という話にすりゃいい >>847
いや騙されたと思ってやってみな
野菜炒めも刺身も焼肉もめんつゆですべて及第点だから 使う使わないはおいしければどちらでもいいわ
回答見てて思ったけど相談者の奥さん出汁とってるなんて書いてなくね >>857
俺も最近めんつゆは開封後は冷凍保存してすぐに使い切りましょうって言うの知った
それまでずっとでかいボトルで開けても常温保存だったし 中国特級厨師がカップヌードルシーフード味を旨いと絶賛してたな。 自分はなんでもかんでも献立いろいろつゆで済ませてしまうが、そんなの個人の自由だと思う
同調圧力かけてくる奴のがうぜー >>739
平日昼間から5chに入り浸っている人間と、平日昼間は働いている人間の話したい話題の差だな >>782
皆そう言うんだよな
もはやテンプレのやり取り >>844
うちのはまだ現役
鰹節はつまみに良いのだ そのうち料理は、めんつゆそのものになるだろう
最近のDQN底辺の食卓では、子供に
食パンに江原の焼肉のたれをかけて終わりというものがあるそうな
せめてご飯炊けよ
いつか
子育てはすべて
子供にスマホとタブレット渡して終了みたいになりそう
実際DQN家庭では小学生のうちからネットやりたい放題
スマホ渡しておけば、静かにスマホだけ見てるから子育て楽チン クックパッドをみながら料理する層と
キチンと親から料理を躾けられた層
その違いってだけでしょ
自虐風自慢くさすぎ >>862
家に平野レミが居たら、俺は二度と家に帰らないわ
料理の問題じゃないんよｗ カチョウ、出来合いはダメだけど金も暇もない面倒というなら、入れてそのまま食ってしまえばいい
うちではだし醤油や牡蠣醤油もあるが、普通の醤油(正田減塩50%)で炊くときに北三陸の早煮昆布、林商店(福岡)の混合ふしなんかを突っ込んで、そのままたきあげてしまう >>769
そういう個々の意見もわかるがそれを加味しても不自然
長期間注意して眺めて見ると
とても不自然な動きをしているのがわかるよ
作為や意図的な操作は、そういう所に表れる 下ごしらえをしっかりやれば
めんつゆでもおいしい料理はできるんだよ めんつゆと香味ペーストと焼き肉のたれとコンソメで毎日過ごしてます めんつゆで育った舌がなれちゃった人にはそれでも良いんだろうけど
なんでもかんでもめんつゆ味は飽きるよ
刺し身にめんつゆ掛けだした時はもうダメだなと思ったし
家庭の味というゆうよりメーカーの味
うまいかまずいか・口に合うか合わないかは別として、
手間ひま惜しまず出汁からつくる奥さんもらえるのは羨ましい
料理はバリエーションだなとつくづく思った 下手な出汁よりめんつゆとか昆布つゆなんか使ったほうが美味しい
味噌も出汁入りのほうが 煮物とか最初に砂糖入れないと決まらない
その後に塩分じゃん
めんつゆだと一緒に入れるから味がボケボケ 主婦歴16年だけど、麺つゆの使い方がイマイチ分からない めんつゆだって前日にかえしを作っておくだけで
どれだけ美味しいか知ってるから時間があるときは自分で作るしね
めんつゆって結局何に使っても食べられる程度のものにしかならないよ めんつゆを手抜きだと言うならだしの素も手抜きだし
電子レンジを使うのも手抜きだしすべてがそうじゃん
それにめんつゆ使わずにわざわざ出汁とってる主婦のどこが偉いの
手間暇かけることのどこが偉いのかわからん
完成品が美味しければいいのであって過程なんか意味ない 麺つゆ使ったら楽だよ～って話をよくここまで麺つゆ使ってる人をバカにする内容に創作出来るな…
これ夫の自慢じゃなくて妻が夫になりすまして自分自慢してるんじゃない？ 茄子のおひたし、めんつゆ
妻の得意料理やw 持ち上げるだけ持ち上げとけばいーのよ気にしないほうが楽 麺つゆに日本酒と黒砂糖を使うが、
醤油と砂糖でもあまり変わらないかな？と思うｗ >>750
そんなはなからわかりきったことを長文で書かんでも まあ便利だよ
カレーとかにも入れてしまう
男の自炊民には欠かせない めんつゆ位ええやん
カレーも小麦粉炒ってやらじゃないとアカンタイプかなぁ 手抜きって
もともとの作り方を知った上で
言える言葉だよね
めんつゆつくれない人が、めんつゆで手抜きをしているって表現に違和感 単にめんつゆと言ってもピンキリだからな
自分の味覚に合わないものはホント合わない なんでもかんでも、酒と醤油と砂糖じゃん。
同じなんだよ。 >>824
煮物なんてぶっちゃけ食事の中で副菜でしかないし、
そんなもんに手間隙かけてたら一食作るのに何時間かかんの？って話であって、
めんつゆがないと煮物作れないなんて話は誰もしてない
ネットでクックパッドなかったら困るって話はあるだろうけどこれとは微妙に
別の話 >>851
ニンニク酢って初めて聞いた
酢にニンニク漬けとくの？ >>900
だからめんつゆだと不味い、っていう層もいるんだよ >>885
いちいちレシピ見ないと
基本的料理作れないバカいるよな 醤油使って時間かけてまずい料理を作って個性的とかのたまうぐらいなら
めんつゆ使って楽に美味い料理を作る嫁の方が上だ >>900
そうだなｗ
電子レンジも手抜きになるなｗ
便利道具は使うべき スーパーで売ってるようなめんつゆ一口目は旨いけど甘すぎるし後味が化学調味料すぎてしみじみ旨いみたいな料理は作れないよな >>821
いくつかの調味料を入れて味を見るのと
めんつゆで味を見るのなんか時間ほぼ変わらないよ
それに同じ味で食材だけ違うものが増えて嬉しいか？ 美味けりゃ何でも良いし寧ろ手抜きして美味いなら無駄に時間かけてる奴より上だろ
料亭で出すんじゃないんだから いや、それは有りだろ
個人の買い物であり好みやん
他人の買い物にいちいちウダウダ言うのは不自然である
煮物云々無いだろ
それは無い >>884
最近サンドイッチや鉄火巻きが、まさに本来の意味で人気らしいね
袋菓子なんかも、多少割高でもコンパクトで縦に長いやつが人気だとか 夫ガーと言われても
俺らのオカンはやってたからな
どうしても比較してしまう めんつゆ否定してる奴は当然、醤油は手作りだよね？
まさかキッコーマンとかヤマサじゃないよな？ｗ 醤油、味噌、みりん
が元々手抜きなんだから
さらに手抜きしてどうする
って話はアンダロ そばつゆ作ってその日は
そばだけっていう暮らしなら
手作りもいいんじゃない？
他になんかおかず作るなら時間的に無理 >>545
めんつゆ＋顆粒だし
これだと塩分を増やさずにうま味成分だけ増やせるんでは？ >>1
それで納得できるなら
使う必要なんてないよ
自分で調合するより美味しいから俺は使うけどたぶんお金かけて自分の好みを見つけて作る方が美味しいのは間違いないよ
めんつゆとかはおかんが作るやつの方が美味しいしな >>47
妻がいる、ならわかるけど
妻を持つはちょっと違和感 洗い物や燃料使用料を余計に増やして環境負荷を高める馬鹿嫁
という見方。
未来の価値観じゃこれが当たり前になるからね。 >>910
言われてみればめんつゆの作り方は知らない
醤油とみそは作ったことはある >>663
>>668
カレーも市販のルーよりカレー粉で自作の方が美味いレシピもあるよ
うちはもっぱら料理研究家の堀江先生のＮＨＫのきょうの料理のカレーのレシピで落ち着いた
これがもう凄く美味しい手作りカレーなんだよ >>803
味はみりん醤油酒だけでもういいわ
ダシ入れても入れなくても差はなかったぞ
三つ葉の方が重要 めんつゆプラスアルファだよな料理別にめんつゆベースにみりんや砂糖や白だしをチョイ足し めんつゆだけでは調理しない 昔の人からしたら全てが手抜きになるなw
調味料も電化製品も >>653
本当の讃岐うどんは、釜揚げに生醤油だから、出汁はいってない >>930
市販の醤油には化学調味料が入ってるからな
キッコーマンなんて使うわけがなかろう 昔のババアって
計量とかしないよねw感覚でつくってるw
レシピとかうざがるw >>885
クックパッドの再現数っていかに楽にありきたりな材料で”らしく”できるかで決まるものねｗ >>924
いやまさか全部の皿に麺つゆ使うって思っちゃった風？ >>923
みんなスナック菓子とか冷食レトルトコンビニ弁当の食い過ぎで
あの後味というか後口の悪さに違和感を覚えないんだよな >>935
ポン酢も使いようによっては良い隠し味になる >>925
めんつゆ否定するなら当然そうなんじゃないのｗ
醤油も味噌も自作なんだろ >>923
そりゃめんつゆ多すぎなんだろ。
めんつゆ＋で味は整えろよ。 乾杯。こっから撤退ラッシュだな。
あ、麺つゆさん失礼しますよｗ >>897
醤油とみりん使う和食系には、ほぼ便利に使えるだわ >>894
さすがに刺身に刺身醤油だよな
めんつゆはちょっと
天ぷらなら分かるけど >>261
グルタミン酸の量を調整したいなら、水と醤油とみりん入れて調整しろw >>914
そこにオイスターソースと酢とごま油とスイートチリソースを加えるとなんちゃって中華レシピに
スペアリブつけといて焼くと美味し 一人暮らしで基本料理しないから賞味期限内に使い切れないのよね
うどんのつゆなら醤油に顆粒だしでそれっぽくはなる めんつゆ出汁を否定するなら、切り野菜も缶詰も、コンビニ弁当もお惣菜も
全部否定しますかってなるんだ
カレー粉？スパイスからつくれよ >>6
その味知ってたら気軽に書き込めないはずだがね
知らずに書いたとしたらとんだ恥曝しだよキミは 味噌醤油みりんは
スーパーで買わないわ
大手メーカーとかあり得ない >>918
いやいや。
適当に砂糖や醤油を入れられるぐらいなら、
レシピ通り作る奥さんの方がいいｗ 昔は味噌を手作りしてたらしいよね
各家毎に味噌の味がちょっとずつ違かったらしい
市販の味噌が安く手に入るようになるとだんだんと家で作る人が減ったけど「市販の味噌使うなんて手抜き」とこだわりを持ったお母さん方もいたとか
次の境目が出し入り味噌の登場だったみたい
婆ちゃんから聞いた話を思い出したわ ただ、これで困るのは逆転することだと思うよ
中食やカップ麺で育った子どもが彼彼女や妻夫と食事する時に、味覚が中食やカップ麺味が正常となり喧嘩になる 料理酒やみりん、酢などを買っている様だが、1,2度使うだけで、大体賞味期限切れとなり、捨てている様です。 手抜きは否定してない
思考停止はやばい、と言ってるだけ。
企業に好き放題やられる消費者であってはならない。
性善説はこれから通用しないのだから。 世界中の中華料理屋にいくとＭＳＧ（いわゆる味の素）を山盛りぶち込むからな
めんつゆ（笑い）とか本物の魚介（カツオと昆布）から出汁を抽出してる調味料なんだからマシだろ >>942
そこで三つ葉云々出ちゃう時点で味噌汁な出汁入ってなくても気付かないんだと思うぞ >>694
そうじゃなくてウチの嫁は料理出来ます自慢だから
不安になんか勿論なってないしむしろ誇らしく思って世界に発信してみただけ >>964
結構加えてるじゃねえか、そこに加える必要なくね？ｗ めんつゆって試したことあるけど全部めんつゆの味になっちゃってやめた
何か使い方にコツとかあるのかね めんつゆやクックパッド使わないの？って使わない方がおかしいって流れがおかしいよ
クックパッドのレシピは味障達が上げてるとしか思えないバランス ダシ取る時間あればもう2～3品は造れるのでは？
クックパッドで料理するけど
あんまり、めんつゆ使わないけどなぁ かなりセンスが無いと一般的投下凡庸均一の味になるからな
平均や平均以下の腕の人が使うには万能調味料、そこから高級料理店目指すような向上心アリアリな人にはいずれ足枷になる
だが、多くの人には関係無いから普通に便利に使えば良い >>957
ガイジだな
めんつゆと醤油を同列で語ってるとか 美味しんぼ見せてみたい
海原雄山を反面教師にしてほしい 麺つゆ程度のもの使いこなせないって
逆に料理下手じゃない？ 「自分の手で作るのが好き」ってのは尊重すべきだけど、
「手間かける方が偉い」って発想は根絶すべき。 >>849
へー
じゃ俺、知らずにイタリア料理自己開発してたのか このスレッドは１０００を超えました。
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