【食べ物】日本のパン文化の「独特さ」、「何事も極める匠の精神の表れ？」
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2019-09-24 12:12
http://news.searchina.net/id/1682828?page=1
日本では近代化してから比較的早くパン食が広がったが、最近特にパンブームが到来し、多様なパン屋が次々と生まれ、パンのイベントも頻繁に開かれるようになった。中国メディアの今日頭条は１９日、日本のパン文化は独特だと紹介する記事を掲載した。中国は日本のパン文化から学べることが多くあるという。
記事は、日本ではパンの分野で独特の発展を遂げたと紹介。「日本式パン」としていくつかのパンを紹介した。その１つが、「コッペパン」だ。フランスパンの形が原型との意見もあるが、外側の皮が軟らかくて細長い形は日本独特で、学校給食でよく使用されるため、日本人には大人気だと伝えた。そして最近では、コッペパン専門店もあり、様々な食材のものが販売されているという。
さらに、「独創的なサンドイッチ」も日本では人気だと指摘。果物や玉子焼きを挟むなど、日本人が好む食材を挟んでいるのが特徴的だという。また、「耳の部分も柔らかい食パン」も非常に日本的だと紹介。欧州のように「パンは主食」という先入観がないため、固いパンにはせず軟らかいパンを作り出したと分析した。ほかにも「アンパン」も日本人が発明したオリジナルのパンだと紹介。今ではアンコのみならず、様々な食材が用いられるようになっている。
以下ソースで 食パンブームってあほだよな
あんな砂糖やらバターやらたっぷり入れたらなんだってうまくくなるわ
食パンのかたちしたケーキなんだよ。健康に悪いけど食パンの形に騙されて行列並んでる馬鹿頭おかしいw
すげえ太るわ
ケーキ買ってこいよw 北海道のナントカ小麦を使った、とかいうイギリスパンみたいなのが
おいしかったけどパンやがつぶれてしまった >>1
朝飯に、焼きパンに揚げパンを挟んで食う奴らに言われたくない。 >>99
「バンズ」と言うそれ用のパンがある。
基本的に日本のコッペパンとあまりかわらない 韓国人はあんパンは韓国発祥だとマジで信じてるらしい >>78
たこ焼き＋米めし
お好み焼き＋米めし
焼きそば＋米めし
これ食う輩の一員として言うなら几帳だが
いまんとこ外野の分際でうるさいだけ 最近の食パンの型で菓子パン作るのは、よくわからんな >>101
バターや卵を入れたのは
欧米ではブリオッシュで菓子パン扱いだよね >>108
あいつら、おにぎりもそう言ってるからなw >>96
パンはやっぱ欧米のもんだよ
アジアの高温多湿ではどうやってもうまくならん
パンだけでうまくてむさぼり食える、
そんなの日本にない 日本のパンもうまいけど
パンはやっぱりフランスだよ
旧フランス領のパン文化を見たら
フランス人のパンへのこだわりは認めざるをえない >>11
5ch見てると、たまにこういうレスがあるから止められないんだよね。
なんでそんな事知ってるんだ？みたいな。
とても勉強になる時がある。 >>16
これはある意味当たってる部分もある
チャさんていう韓国人が発酵時間間違えたんだっけ >>96
へー。
中国化も運命か
チョンチョンすれば美味いから 学生の頃俺はあんぱんマンだった 今はシャブおじさん 日本のパンはお菓子なんだよ、欧米のパンは主食って感じがする パンって癌のイメージあるかあまり食べない
身の回りでパン好きが性別年齢問わず癌なってさ うまいことはうまいんだけど、柔らかくてしっとりしたパンが主流で、
ドライなパンは入手しにくいのが難点。
フランス風のバゲットでさえフカフカ(スカスカ)なんだもん。 日本三大奇祭
岸和田だんじり祭
ねぶた祭
ヤマザキ春のパン祭 >>116
フランス領の東洋人南国リゾートなんだっけ？
あそこで食うブレックファーストのパンはセレブも褒めるけど フランスパンくらい固いと顎が鍛えられて何回も噛まなきゃいけないから脳にも歯とかにもいいんだろ。 日本のフランスパンはまずい
カリカリのやつが食べたい 中国は起源を主張しないよね
ラーメンが日本のものと勘違いされても抗議してこないし
韓国より話が分かるの? 欧米のパンは家畜の餌一歩手前レベルのプアさだから
歴史的なもんもあるんだろ
日本のは文明開化の輸入品だから自由に羽ばたけた メロンパン、神戸広島京都ではサンライズ
サンライズを生んだ広島神戸はともかくなぜ京都までサンライズなのか？よく分からない >>124
ローマのホテルに行ってみな
朝から菓子パンが山のように出てくる
美味いけど、ものすごく甘い
イタリア人は砂糖とジャムでカロリーを取ろうとしてるんだなって感じる >>92
軽いの駄目よな。
まあ褒める白人も『ブレッド』と別物としての評価だし >>132
ルヴァンシリーズでチープな袋パン界の王者はやはりヤマザキだと確信した どこかよそで作られた、すでにあるものを作りこむのが得意なだけで、にぽんほるほるまだやってんのはずかしいね。 >>120
あなたは何でも信じ込んでしまう悪い癖があるようだ 昔のヤマザキの薄皮クリームパンは、最高だった!!
あれを冷蔵庫で冷やして食うと
ウンメー(o^O^o)となる。
消費税上がったのか材料が上がったのか小さくなって、クリームのボリュームが減っている。まずいとはいわないが、
残念な感じ… >>140
それ朝のシャキッとメシ。
ブーム。その後に、エスプレッソで身体を目覚めさせる。
でも
あまりにも油脂と砂糖だらけで、腸洗浄として、炭食も流行ってる >>69
ホットドッグは焼いたりボイルしたソーセージが主体で
パンは熱々のソーセージ持つためのある種の容器
ソフトクリームにおけるコーンみたいなもん >>154
合理主義だから手早く食べられるものは和洋問わず導入しちゃうのよね 日本にはあまり売ってないトラディションというフランスパンを出してる店があったから食ってみたが普通のバゲットと変わらなかった
でもバゲットも売ってた 白人は固いパンかみちぎれるのよ
日本人は武井壮（顎力150kg)でも難儀してた
顎の構造が違うから日本式柔らかパンになるのもしょうがない 地元のパン屋が常に人を募集してるんだよな
離職率高い業界らしいね >>152
昔からあるクリームパンやジャムパン間食に丁度いいな
腹すかして外出から帰った時とか パンといっても、日本は菓子パンや総菜パンが主流だからな 何事も極めるというより、自分用に魔改造することに慣れてるだけかな
元の良いところを残しつつ好きな方向に舵を切る 粉減らして加水しまくって
フワフワの食パンとかふざけんな
小麦の香りがしないパンは認めん 普通のバゲットのレベルも世界レベルだよ。
日本人凝り性だから。 イモとパンに関しては完全にヨーロッパの方が美味しい。
米みたいもんだ。 大手菓子パン屋から硬いパンも出していたが、絶版になったり、小売りの世界は厳しいんだろうな。。 youは何しに、見てると、
コンビニのメロンパン目当ての欧米人が一定数いる感じ
どちらかというと好きなパンだが、
そこまで好きになるのかと、不思議なくらい食らいついてる 外国人留学生はパン屋をスルーして必ずヤマザキの食パンを二斤買う
フランスやイタリア以外の欧米やオーストラリアはそもそもパン屋でパンを買う習慣がない
パンはスーパーで買うものだからだ
だからパンが旨いとか不味いとか考えたこともない
だから日本のパン屋の多さに驚くんだそうだ 琵琶湖周辺にあるサラダパン
最初食べたとき騙されたーと思ったけどなかなか美味しい ジャムパン、アンパン、メロンパン、クリームパン
こんなのパンじゃなくてスイーツだろｗ >「何事も極める匠の精神の表れ？」
産業界では捏造しまくり、はい論破 >>130
かわいそうだな。焼きたてを食わせる事が無いのも良くないよな？ フランスパン絶賛してたヤツがやはりフランスパンで前歯が欠けた
爆笑したらそれきりフランスパンを食べなくなっちゃったな 日本は逆に固いパンは売れないよな
固いの食べたい時は煎餅食うしｗ 森の切り株にスーパーカップのバニラとシロップをかければ家庭用シロノワールになる。まめな 俺が子供の頃のコッペパンの皮は固かった。中をくりぬいてシチューやカレーを入れて食ってた。
今の柔らかいコッペパンはコッペパンとは思えない。 子供の頃近くの町のパン屋さんの食パンがクソ美味かったんだよなぁ
何もつけずに食べてた
甘かったんだ 日本以外はパンをうまいものではなく硬いものとして食ってるってこと？ハッ、こんなフニャってるパン食えるか！って思われてる？時間かかるんだよ、硬いパンって。
それなら本家は意地とプライドを賭けて鉄くらい硬いパンでも作って歯ぶっ壊しながらこれがパンだ！って食ってろよ >>185
それな
フランス人がクープに求めてるのはせんべいだ 欧米人のパンの食べ方汚いよな。
机の上にクズぼろぼろこぼす。 粉ものは原価が低いんだっけ？朝（深夜か？）早い仕込みは必要だけど比較的単価も高いが
ピザ屋の方が良さそう。。 子供は5個入りあんパン好き
自分はくるみパン
夫はカレーパン 日本式パンを学んだ外国人が、新たに独自の美味いのを作って
日本へ逆輸入することになったら良いわ ガキの頃パン屋で食パンの耳もらって家でカーチャンに揚げてもらって砂糖まぶして
食ってた思い出とかやっぱり海外にはないのかね？ 小麦が取れずライ麦しか取れなかったという事実はあるにしても
極める精神であるならば、てまひまかかるライ麦パンにほとんどお目にかかれないのは
変だ。エセ健康志向の米粉パンなんて邪道はやめて、正統派のライ麦パンこそ
こらへんのパン屋で焼いてほしい。
ライ麦をそのままポツポツ入れてライ麦入パンなんてのはなしで頼む。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
