【企業】大戸屋が赤字転落 迷走に客離れ深刻
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大戸屋が赤字に転落 メニュー改定不発、サンマ不漁で恒例の定食販売できず
定食店チェーンの大戸屋ホールディングスは11月5日、2019年4〜9月期の業績を下方修正し、本業のもうけを示す営業損益が1億9000万円の赤字に転落する見通しだと発表しました。
従来予想は4000万円の黒字でしたが、売り上げ計画が当初予定通りには進まなかったとしています。
4〜9月期の売上高見通しは、従来予想の130億円を123億円に下方修正します。
4月に実施したグランドメニュー改定による売上高が計画を下回ったほか、国内既存店の客数の回復が遅れていることなどが要因で、9月に予定していたた恒例の「生さんま炭火焼定食」がサンマの不漁により販売できなかったことも響いたとしています。
最終損益も1億8000万円の赤字に転落します。
大戸屋が4月に実施したグランドメニュー改定では、値上げされるメニューが相次いだほか、定番の「大戸屋ランチ」が消滅し、ファンを嘆かせました。
4〜9月の既存店売上高は、月次で昨年比平均マイナス5.0％、既存店客数は平均マイナス6.5％と、深刻な客離れが続いています。
ファンの声が大きかったのか、大戸屋ランチは10月1日の新グランドメニューで値上げしつつも復活していますが、迷走感は否めません。
「生さんまの炭火焼き定食」は1カ月遅れで10月中旬から販売にこぎ着けています。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
ねとらぼ 11/5(火) 16:01
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191105-00000062-it_nlab-bus_all 台北でサンルートの地下に入ってた時はえらい重宝したで
朝食バイキングもあったし 安倍に忖度してデフレ脱却のために値上げしました！路線ｗ 貧乏な非正規労働のマン コが独りで食事する場所
ってイメージ
絶対行かない >>3
アベノミクスでデフレ脱却だバカヤロｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>4
マックが息を吹き返したように、消費者はより安価な方を選ぶから、やよい軒は安泰じゃないの？ 松屋↑
コンビニ→
スカイラーク↓
ガスト↓
スーパー↓ マクドナルドと同じ過ちだな
増税に対してはきっちりデフレにしていかないと、マネーフローのバランスが崩れて破綻する 最近やよい軒に行くことが多くなったわ。ご飯おかわりできるし満足。 飲食店の店員なんて底辺なのに何故か最近は偉そうで不快なヤツばかりだからな
ブラック企業やクレーマー叩きで何か勘違いしてるわ
所詮は類友だったというだけなのにｗ 大戸屋は２０１９年４〜９月期でこれだからな。
増税後の１０月以降は外食産業は売り上げ減のニュースばかりだから更にヤバい事になるだろう。 大戸屋で1000円出すなら、街の定食屋で豪華な昼飯食えそう コストプッシュインフレに乗っかるからだアホ。実際は実質賃金も下がってるんだから値下げでしか客離れは防げんよ。 初めて行ったときはまあまあだった
2回目行ったときは店員来ない。味悪い
もう絶対行かないわ 大戸屋って 看板メニューあるの？
何軒かあるんだけどショーウィンドウでメニューみたら高いだけの定食屋にしか見えないんだがな。ここならコレっていうメニューないと弱いよ。 客が減ってるのに値上げとか馬鹿やってるんだから赤字にもなるわ。 ここでしか食べられない物が無いからな
値上げしたら客離れる >>13
コンビニは割高だから、弁当をスーパーで買う人が増えてる。 そういやそんな店あったな
安くても外国の米野菜使ってる所よりマシだと思うが。 味は大したことない
食器汚れてる
そして、あんな値段 大戸屋に限らん
これから外食産業はすべて悪くなっていくで お前らのレビュー見てると
値上げ、減量、外人、待ち時間、品質、メニュー変え
全部散々にしか見えないがどうなんだろう 減益じゃなくて赤字
すなわち営業すればするほど損をする
これは倒産だな やよい軒おかわり有料ニュースの時に何か仕掛ければ客を奪えたのに
何もしなかった無能大戸屋 外食屋なんて基本どこも毎日中国産野菜フェアしてるからな 朝食の焼き鯖定食にとろろ付けるの好きだった
ubereatsじゃよく大戸屋から配達してるの見かけるけどな 客単価上げるつもりがそっぽ向かれて墓穴掘ったって感じか
世話ないな お米の味も落ちた気がする
以前はもっと美味しかったと思うんだが 飲食業界はアカンやろな
増税して、みんな実質所得減少
外食なんてしなくなるの見えるわ >>31
各店でのキッチン制作が売りだったような
どのレベルまでセントラルの仕込みか知らないけど
丸ごと店の仕込みじゃないとは思う
大して需要のない、コストのかかるやり方が売りの自爆 >>31
これな
目玉メニューない、お手頃感もない
そこらの定食屋でいいやん 行ったことないがメインがミートボール3個ぐらいの定食になっちゃった所だろ
ヘルシーとかより、寂しい食事にしか見えなかった あんなに客が入ってたのが嘘みたいにさびれてる
何やってんだか むやみやたらに値上げ繰り返し、定番メニューまで消すとか >>25
餃子の満州なら餃子ライス定食とチャーシュー麺１１００円でいける 大勢で行くと注文がバラけていても揃えて持ってこようとするから
物によっては冷めちゃってたりするんだよね 値上げもだけどあのランチがなくなったのがダメじゃないか？
ランチなくなる前からだんだん頼みたいものなくなってもう行ってないけど 大戸屋も所詮コンビニと同じでしょ？
入れ物が違うだけで
工場で調理した物を暖めたりして出してるだけ 大戸屋現経営陣は、創業者一族から乗っ取ったからなぁ 高いしたいしてうまくもないし
タブレットオーダーに変わってから行く機会も減った >>33
それはむしろ当然なんだけどなｗ
単価で稼ぐしかないから
その分クオリティを上げるというのが前提だが 高い、
しかも、おかわりなし
やよい軒か、おかわり自由の松屋か松のや行くわ 魚の定食が1000円以上、その他の定食も900円前後。大分高くなったよね。 まいどおおきに食堂 大戸屋の1000円のものが 600円ぐらいに食える あんな高い食堂誰が行くねん。 ただでさえ 低賃金 で 不景気 なのに 数年前に田町のに行って満員電車ばりの混雑に嫌気が刺して以来行ってないなあ
通勤も混雑、食事も混雑で庶民は大変だなw バイトテロあったとこだっけか
バイトに損害賠償請求できるなw >>12
やよい軒もおかわり有料化するとかで揉めてなかったっけ >64
それね。うまいものを安く提供するっていう創業者の魂がすっかり消えたね 鶏竜田揚げのオレンジポン酢がけが大好きだったのに廃止した無能采配 値段よりも何よりも飯が不味い。
やよい軒は飯がうまい。
和食屋を標榜するなら飯のうまさだけにこだわらなきゃ。
外人がオペしてもいいけど決定的に飯に旨さが分かってないんじゃ話にならない。
わからない奴にもできるマニュアルを作って何も考えずにその通りにやってもらうしかない。
大戸屋は飯が美味いよねとならなきゃ復活はない。
池袋東口駅前の一店舗の時からのファン。 外人は入れても買い物はしない
アベチョンノミクス災害 福岡だけど、スーパーの敷地内の大戸屋も地元のうどんチェーン店になってたな やよいは鳥もも終了してからいってないな
大戸屋は小鉢なしで1000円こえるイメージで選択肢から外れるわ 店の品質悪化が主題だろうってのに
不景気や低賃金ばっかり言ってるのどうなんだろう
いつも湧いてくる
https://news.livedoor.com/article/detail/9185084/
9月のこういう記事についても湧いてきたな 社内政治で消費者に目を向ける余裕なし。
日産もそう。 >>1
定食屋チェーンも値段上げすぎだよ
あれならスーパーで惣菜買おうってなるわ この大貧困な時代に
値段が高すぎ
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今度は大戸屋が謝罪。マスクで顔を隠した人物が店内でズボンを脱ぎ、お盆のようなもので下半身を隠しながらふざける動画
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それ一本で店やれ 東京で大戸屋っていうと昼時にいくと行列で全くメシにありつけないイメージだけどな
結構意外だった 値段が上がり過ぎ。
あとタブレット注文は年寄りには無理。 昼混んでて全然入れないイメージだったけど
そんななんか 大戸屋はうどんが意外とうまいんだよな
丸亀よりもよっぽど美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
