【外食】博多ラーメン「一蘭」札幌初進出 来年1月にも
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豚骨ラーメン店を展開する「一蘭（いちらん）」（福岡）が来年1月にも、道内1号店となる「札幌すすきの店」を札幌市中央区南3西5の商業施設「ノルベサ」1階に出店する。
福岡発祥の「博多一風堂」と同様に多くのファンを持つ博多ラーメンのチェーン店として知られ、地元客や訪日客らの需要取り込みを目指す。
一蘭は隣席との間に仕切りを設けた「味集中カウンター」や、オーダー用紙で麺の固さや味の好みなどを伝えるシステムが特徴。
札幌すすきの店は、座席数が43席で、豚骨ラーメンを中心に他店と同様のメニューを提供する。価格や営業時間は未定。
一蘭独自の「味集中カウンター」。隣の客が見えないようカウンターに仕切りがある（一蘭提供）
一蘭は福岡や首都圏、関西のほか、米国、香港、台湾にも出店するなど国内外に83店舗を展開している。
道内進出について「以前より北海道の方から要望が多かった」（広報）としており、道内での今後の出店については1号店の集客状況や要望を踏まえて検討するという。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191106-00010000-doshin-hok
11/6(水) 6:03配信
https://amd.c.yimg.jp/amd/20191106-00010000-doshin-000-1-view.jpg
https://amd.c.yimg.jp/amd/20191106-00010000-doshin-001-1-view.jpg
https://news.biglobe.ne.jp/economy/1029/5000527787/d17bfc0e22.jpg
https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2019/02/images/190214ichiran1.jpg いちらんはげりらんだよ。脂でゴブッてなるわ。
福岡のラーメンとか昔はさんじのおやつとして食べてた。
100円ラーメンとかあったし。 ３０円のものを１０００円で売ってて外国人観光客が絶え間なく金をつぎ込む商売っていいよな 福岡県民はよそが閉まってる時間ぐらいしか行かない店なのによくもまあ地域の顔みたいな感じでありがたがられてるな >>101
福岡に行った時は確か無かった
サラリーマンとか女性の一人客が多かった
完全に顔が見れない状態で仕切られてるから
回転率は良いっぽい >>101
基本的に無い
昔は横の間仕切り外せた所もあったが最近はほぼ無いらしい 博多ラーメンに1000円払う価値があるのか？
替え玉込みで1200円は無いわ
しかもチャーシューが薄いし
1000円出すなら豚の角煮レベルの厚さのチャーシューを
3個ぐらい乗せろと言いたい
1000円近く取るなら替え玉1玉ぐらいサービスしろよ
あと具無しラーメンを600円で出せよ
替え玉1玉100円で提供しろよ >>95
だれかが抱いて食うだろ
つーか30年ちょい前は飲み帰りのおっさんと仕事中のおっさんの食い物だったからな
そういう流れで商売してるような場所でおしゃれな配慮求められても困るだろ
ここは会員制始まりだけどファミリーでキャッキャなんてのは求めてないわけで 札幌進出するなら小上がり作らないと客来ないよ
休日は家族で買い物して帰りにご飯のパターンだし、カップルで来ても話出来ないんじゃ邪魔されてんのと同義語 >>95
どうしても食いたいなら持ち帰りとかお土産のやつあるからそれ食えば？
ここのラーメンは所詮チェーン店だしあれ買えば家でもできるぞ。別にチャーシューがメインとかでもないしスープと麺でほぼ同じ味 >>112
イロモノだからほうってりゃいいんじゃね？
よその県の人がどういおうがありがたがってまでゴネてまで家族で行くようなレベルじゃないし・・・ >>95
察しろ
こんな客が来たら店の回転率が下がるだろ
わざとこういうシステムにして来ないようにしてるんだろ はじめて食べた時衝撃が走る味だった。
それまで自分の中でナンバーワンだった金龍。 >>113
味噌には太麺ちぢれが合うから…
醤油だとカタメンデ！とかあるけどね あの仕切りって、味に集中させるんじゃなくて、区切る事で会話させず客観的評価によってたいした事ないのがバレない様にするシステムじゃないの？ 北海道民は根性が悪いてのがわかっただろ
いじめられるから行かない方がいいよ >>95
ラーメン屋が一番嫌うタイプの客だろ
5人でせいぜい3人前ぐらいしか注文しないくせに
長時間居座る客だし
そういう家のガキがまともにしつけられてる訳がない
自分がラーメン屋を経営していたとしても
来て欲しくない客だな 25年前は500円だった
こんなに値上げしたのは煙草くらいしか思いつかんな ここ高いんだよ
味も普通だし
評価できるのは仕切り板だけ 味集中カウンターは名案だな
ラーメン屋で隣の席の奴がマナー悪い奴が多すぎるもんね
鼻かむ奴とかクチャ食いとかラーメンすする音がやけにうるさいシズラーとか 正直、ラーメン屋に行ってひくのは
家族連れとカップルが多い店だな
そういう店は基本的に不味いラーメン屋が多い
一人客が多い店が基本的に美味しい 六角家の全盛期に札幌に店だして即潰れた
そーゆうことだ >>128
ラーメンっていつからそうなったんだろ？ 一蘭の話題になると「不味い」「高い」って文句言ってる奴が出てくるけど、あの味とあの値段で人気があって店舗が増えてるんだから美味しいと思ってる人が大半だって事だろ
不味くて高いならあんなに店舗で増える訳が無い
しかもバイトに時給1500円も出せるぐらい儲かってるラーメン屋やさなんて他にあるのか？ >>111
嘘つきw
一蘭は福岡県小郡市が発祥で
その頃は親父が一見客お断りでやってた店
だから今でも元会員制とか
わけわからんこと言ってるんだよ
そして今の社長が親戚筋の人で
27年前に一蘭の那の川店を出して今に至る… 札幌なら、この出店費用も東京に負担させるつもりかもな 最近、800円など、大したことないのに、
ぼったくりラーメン店が増えているので、
ラーメン屋にいく回数が減ったよ。 >>95
基本的には家族で行くようなラーメン屋じゃない
でもとりあえず今は左右の仕切りは開ける事が出来るから家族で並んで食べられるけど幼児にはイスが高いから危険だし家族で食事してるのにゆっくり会話も出来ないから他の店に行った方がいいかな 外国人向けの観光ガイドブックに一蘭って必ずのってるから外人向け路線で成功したって感じだよね
あとぼっち日本人にも気軽なんだろうなっていう
俺もぼっちだからさ、昔はいったんだけど外人だらけになったら足が遠のいた >>132
ラーメンといえばたんぽぽみたいなのをイメージするおっさんからしたら
一蘭はありえないだろうな 追伸
どうしても食べたいときは常連客に
引っ付いて店に入ってたらしい…
当時食べに行ってたオジサンが話してたわ
その当時の流れで
鳥栖や久留米や大宰府にある
一味ラーメンが一蘭の流れ >>132
バイトに時給1500円払えるのなら
24時間営業をやめて、11時から21 時までの営業にして
人員コストを下げて時給1000円ぐらいに下げて
一杯700円替え玉1玉100円ぐらいまで下げて欲しいわ
そうした方が外人以外の一般の客が増えるのだが
ただ味集中の板は残して欲しい 替え玉で1000円超えてから行ってない
替え玉1000円までの味
ここ超えたらダメだわ 博多ラーメンが札幌に進出することはあっても逆はねえ
そういうことですよ？
わかって下さいよ？ 昨日行ったら、ラーメン＋替え玉で１１００円ってなってて ！？ってなったわ もう行かんわ >>146
どさんこラーメンって福岡にあったような >>146
替え玉文化があるのは九州位だからな(熊本、鹿児島除く) >>150
そんなネームバリューの小さいマイナーな店は知らんね >>146
味の時計台を福岡でみたぞ
びっくりした 札幌ラーメンの味噌ラーメンぐらいのボリュームで1000円以上出すのなら
多少納得するけど
九州ラーメンの量と具の少なさで1000円取るのは
いくら美味しい店でもぼったくり感を感じる。
沖縄のソーキそばもわびしく感じるけど
上に乗っている豚骨肉のおかげでボリューム感を感じられる
九州ラーメンにもデカい肉が乗っていれば
多少高い値段を取ってもぼったくり感を感じにくくなるなるんだろうな 近くの一蘭
ラーメンと替え玉
なんと１１００円でワロタ 一度しか行ったことないけどうまかったなあ。
しかし九州の人はクソまずいと言う。
一蘭より美味しい博多ラーメン食べてみたいなあ。 福岡のまぜそばの店はそこそこ流行ってるけど獅子王？って札幌ラーメンは撤退しちゃった
ラースタか川端どさんこ位しか行けないや味の時計台は不便だし >>157
え？東京にも進出して根付いている道外札幌ラーメン勢の中では古参かつ実力派なんですがw 一蘭のチャーシューはインスタントに付いてくるのみたいでペラくてとろけないから値段に見合わないな まずくないけど、言うほど美味くもない
あと、1人で食べられるようになってる仕切りはいいんだけど、前から配膳されるから養豚場の豚の気分になる 一蘭うまいけど何故か100%腹痛くなって下痢する
たまに行ってたけど、どんどん高くなるし、外国人ばっかりで観光地になってるからもういかん >>164
落ち着けよ
一蘭のカウンターとしては弱過ぎる
すまない弱い者いじめはしない性分でな >>171
けど一蘭ってなんつっ亭より下でしょ？
頭が高くないか？ なんも特徴の無いつまらんラーメンだよな
養鶏場の鶏気分で食事できるのは斬新だが 札幌は安くて美味しい個人経営のラーメンがいっぱいあるから、観光客目当てでやっていけるという計算なんだろうな。 アメリカなんてラーメン一杯12〜15ドルするからな
観光客からしたら一蘭なんて安いんだろ >>174
観光客目当てならそれこそ
・味の時計台
・ラーメン横丁
・山頭火
などバリエーション豊富なんだよなぁ >>169
俺もその体質だけどね
秘伝ダレなし(唐辛子みたいの)
スープはあっさり
麺は基本のかたさにしてみ
下痢しなくなるよ。 美味いと感じたことないんだが、博多民の評価はどうなの？
一蘭が博多ラーメンなのか知らないけど笑 >まずくないけど、言うほど美味くもない
しっくりくる 大昔に一度食ったけどべつにって感じだった
なんでこんなに推されてるのかよくわからん >>81
替え玉する前提のとんこつラーメンでこの値段は異常なんだけど、観光客相手と割り切ってるから成り立つんだろうな。
替え玉が200円超えるのは、一蘭以外見たことない。 >>166
あのチャーシューが薄いから一蘭のぼったくり感が拍車をかける
デカい角煮や豚骨が2、3個乗って1300円で売っていた方が
まだぼったくりと叩かれなかったわ
同じ九州ラーメンの九州じゃんがらラーメンの「ポンしゃん全部乗せ」の方が
一蘭のラーメンより高いけど
あの肉のボリューム感がたまらなくて替え玉を２回ほどして1500円ぐらい取られたけど
また食べたいと思うわ。
同じぼったくりやるならチャーシューを改善して欲しいわ >>186
じゃんがらも結構進出してるよね
美味しかったわ >>172
グーグルマップで札幌駅で検索してから博多ラーメンで検索してみ
その内表示される博多ラーメンの数と
博多駅で札幌ラーメンで検索して表示される札幌ラーメンの店舗数を比較してみろ
違いがわかるから┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ >>188
味で勝負できないと言うことだな(笑)
これだから一蘭信者は(爆笑) 博多に札幌ラーメン進出は有りだが逆は無理じゃない？ そもそもあのソウメンみたいな麺が受け付けないだろな 一蘭信者はこれだから困る
せめてなんつっ亭の素晴らしいラーメンに勝てるだけのラーメンを作って出直してこい 俺は味噌も好きだけどね
女友達にも味噌好きはけっこういる
ピリ辛味噌がいいらしいね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
