【外食】博多ラーメン「一蘭」札幌初進出 来年1月にも
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豚骨ラーメン店を展開する「一蘭（いちらん）」（福岡）が来年1月にも、道内1号店となる「札幌すすきの店」を札幌市中央区南3西5の商業施設「ノルベサ」1階に出店する。
福岡発祥の「博多一風堂」と同様に多くのファンを持つ博多ラーメンのチェーン店として知られ、地元客や訪日客らの需要取り込みを目指す。
一蘭は隣席との間に仕切りを設けた「味集中カウンター」や、オーダー用紙で麺の固さや味の好みなどを伝えるシステムが特徴。
札幌すすきの店は、座席数が43席で、豚骨ラーメンを中心に他店と同様のメニューを提供する。価格や営業時間は未定。
一蘭独自の「味集中カウンター」。隣の客が見えないようカウンターに仕切りがある（一蘭提供）
一蘭は福岡や首都圏、関西のほか、米国、香港、台湾にも出店するなど国内外に83店舗を展開している。
道内進出について「以前より北海道の方から要望が多かった」（広報）としており、道内での今後の出店については1号店の集客状況や要望を踏まえて検討するという。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191106-00010000-doshin-hok
11/6(水) 6:03配信
https://amd.c.yimg.jp/amd/20191106-00010000-doshin-000-1-view.jpg
https://amd.c.yimg.jp/amd/20191106-00010000-doshin-001-1-view.jpg
https://news.biglobe.ne.jp/economy/1029/5000527787/d17bfc0e22.jpg
https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2019/02/images/190214ichiran1.jpg 札幌も中国人旅行客多そうだから流行るんじゃないの？ 今まで無かったのか。
前の天一と同じで物珍しさ+外国人向けでそこそこ人入るんじゃない？ 一蘭嫌いじゃないんだけど、普通にキクラゲと紅生姜と葱をちょっとずつ
載せたい。キクラゲを頼むと山ほど出てくるのが不満。 あれって最初はイチゲンさんお断りだったってホント？ 値上げで高杉
どんなに好きでも、流石にあの値段だと躊躇する >>13
味も食感もおかしいよな
煮すぎたハムみたい 外人が殺到するのかな。
博多で一蘭入ると笑われるレベルだが…。 >>8
久しぶりに西通りの店に行ったらガラガラで店員はほぼ外国人
客も多くは外国人で店の前にたってたメイド居酒屋の呼び込みがゲロプスだった 昔はもっと美味しかった気がするんだよなー。
四角いラーメンは本店以外でも食えるようになったんだね。 全国各地の名物ラーメンが
全国各地で食える展開してほしい 味覚は人それぞれ
たこ焼きも
道頓の糞高いのよりも
下町の１個２０円以下の方が美味い
もっと美味いのは家たこ >>28
お好み焼きも
30円でおばちゃんが新聞紙にくるんでくれるやつが美味い 札幌の博多ラーメンで混んでるのは
ばりきやのみ？
熊本系のおっぺしゃん？ 激マズラーメンをアイディアと宣伝で
ここまで高収益商品にする
見習いたいものだ >>16
会員制だったからな。
元会員制の店って看板に長いこと書いてあったよ。 >>31
ソーキそばとか、どこが美味いの？
美味い店があったら是非教えて欲しい
麺はボソボソだし、そもそもデフォルトで紅生姜って臭み消し以外の何物でもないし
沖縄で何件か食べたけど美味い店無かったわ ネットがほとんど普及してない頃から地元の人の口コミで行列のできる店だったのに
いつの間にやら観光客御用達で地元の人がほとんど寄り付かない店になっちゃったなぁ >>39
ソーキソバはアホみたいに紅生姜入れて食べると食えないことはない 高くて値段に見合ってないラーメンが札幌ラーメンに勝てるわけない。 北海道に行けばだいたいどこにでもある山岡家は醤油とんこつ
博多中洲で地元に大人気のどさんこの味噌ラーメン
そりゃ地元民もいろんな味のラーメン食いたいもんな。 博多ラーメンも豚骨らーめんも要らないけど味集中カウンターだけは普及してほしい >>40
観光客って言っても中国人観光客な
一蘭の中国人は半端ない 福岡ではよそものしか食べに行かない一蘭や一風堂がおいしいって？ｗｗｗ 北海土人新しいもの好きだから、開店から１ヶ月は混むだろうな
あとは外人しか寄り付かなくて、そのうち潰れるだろう ｢一蘭｣が札幌に初進出か。
逆に福岡に｢味の時計台｣はすでにあったのだけどな。 >>47
福岡で地元民が行く全国展開しているチェーン店の
ご紹介をお願いします 一風堂はまだしも一蘭に博多トンコツ代表
みたいな顔されても違うよなあとしか思わない 養豚場や牛舎、ブロイラーの小屋のように仕切ってるあの店か 出たよ地元民は食べに行かない奴wじゃあ潰れてないとおかしいんですけどね？
香川では丸亀製麺は潰れたからなみんな地元民いってんだよ 一蘭かぁ・・・
うちの地域にあった店舗は今居酒屋になってる
地域で支持率偏るみたいだね 会員制の頃の一蘭食べたことないけど今と比べて美味かったんかね？ >>57
そういえば長崎の人にうまいちゃんぽん屋は？と聞くと
リンガーハットと答える人が多い ラーメンは息子に代が替わって、同じレシピで作っても味が変わる
全国展開しているラーメン屋なんてしょせんその程度の味
ラーメンを食べ慣れない外人さんしか行かない ラーメン激戦区中野はいつも閑古鳥だぞ
自分が鶏になった気分になるから行かないわ 高いか安いか人次第
ラーメン：890円
替玉（1玉）：190円
替玉（半玉）：130円
追加チャーシュー：250円
ごはん：250円 札幌に中本出店して欲しいな
関西や中部地方にも出店してないから、可能性はほとんどないと思ってるけど 外国人観光客にとって一蘭が日本のラーメンの代表みたいになってるのがなあ >>66
ラーメンとごはんで1140円？ なんじゃそれ
ラーメンライスは安くて腹いっぱいの学生の助け舟だったのに 一蘭は、麺の量が少なくて、ノーマルだとチャーシューとねぎしかないので、お腹いっぱいにするにはけっこうお金がかかります。
半熟卵も値段高めの設定ですし、追加チャーシュー3枚も非常に薄くて量が少ないので、迫力満点のチャーシューを期待しておられる方からするとかなりコスパが悪いと感じられるでしょう。
はっきり申し上げて、ノーマルのラーメンは見た目はかなりしょぼいです。
しかし、スープの味も麺も洗練されていると思います。
私は、複雑な出汁の味がする、雑味のない綺麗なスープで、かん水臭くないデリケートな麺の醤油ラーメンか塩ラーメンが好きなので、鮨とラーメンが大好きと言っていますが、とんこつラーメンはあまり好みではありません。
臭くて、味が濃くて、ぼやけた味のものが多いからです。
従って、神戸に古くからあるそのような味のラーメンは、口にするのも嫌です。
私の感覚からはラーメンという食べ物とは違う概念のオールド神戸ラーメンというものです。
このように味のぼやけた濃いとんこつ系は嫌いなのですが、一蘭のスープは美味しいと思います。
非常に繊細に手間をかけて作られているのがよーく分かります。
今や東京では単なるチェーン店のラーメン屋さんとして扱われていますが、8年ぶりに食べても、通常のチェーン店とは異なり、非常に手間と暇をかけてきちんと作っておられるのが分かります。 昔から九州は絶望的に麺がマズかったからなぁ。
麺なんてどうでもいいって感じだし客レベルも同じだし。
近年まで熟成麺なんて考えたこともなかったんだろうｗ それよりshinshin都内にきてくれよー
極細麺が食いたいんや 先代の時は味を追求し、行列が絶えなかったよ。
初めて行った時は驚いた。
それから代が変わったらいきなり味が落ちて行列も消滅。
その時に空いてるからと食べに行ったらまるで味が落ちてたw
ここ10年くらい行ってないから今はどうなってるか知らない。 >>66
増税時にまた値上げした
2019年10月1日より価格変更いたします。
https://ichiran.com/news/2019/09/2019101.html
ラーメン1杯890円・930円・980円（店舗によって差有り）
替え玉210円（全国共通）
半替え玉150円（全国共通）
観光客を騙して入れるのに特化した店 博多の細麺もいいけどやっぱ札幌系の黄色い熟成麺が一番好きだなー 札幌のラーメン好きが一廻りするくらいはもつんじゃねえか
一年くらいかな >>42
まあ札幌ラーメンも旭川ラーメン系列に押されて進出してきてるしなぁ 待ってました！
仕切りのある一人用カウンターってご飯に集中できていいわー
ほかの店でも取り入れれば客増えると思うんだけど 札幌というか北海道は味わいやインパクトがないとダメ
お上品なだけの一蘭じゃダメ
大砲ラーメンやなんつっ亭みたいにインパクトある味やコンセプトないとすぐ飽きて寂れるよ >>43
何でや!どん兵…もとい沖縄そば美味しいやろ！ >>82
今東北にいる道産子だけど
こっちは白っぽいあっさりした多加水麺の中華そばメインだから
スーパー行けば菊水の麺はあるが西山の麺がないので恋しい スペースの広さと快適性を北海道基準に出来るんだろうか？ 昨日市内の行列店に行ったが、トンコツの旨味はなく、背油、焦がしニンニク
辛みの赤玉、大量のごまが入ってて、もうなんの味やらグッチャグチャ スダレがあって1人掛け用になってるんだけど…
幼児や赤ちゃん連れの場合どうするつもり？
5人家族で夫、赤ちゃん、幼児2人でも全員バラバラにさせるの？！ >>43
サワラの刺身、完熟パイナップル、ソーミンチャンプル、タコライス、
アーサの味噌汁、もずく、ラフテー、豆腐よう。以上。w 札幌の味噌ラーメンやカレーラメンよりは全然美味しい 恥ずかしながらこのスレを見るまで
一蘭って北海道の室蘭発祥のラーメン屋さんだと思ってました いちらんはげりらんだよ。脂でゴブッてなるわ。
福岡のラーメンとか昔はさんじのおやつとして食べてた。
100円ラーメンとかあったし。 ３０円のものを１０００円で売ってて外国人観光客が絶え間なく金をつぎ込む商売っていいよな 福岡県民はよそが閉まってる時間ぐらいしか行かない店なのによくもまあ地域の顔みたいな感じでありがたがられてるな >>101
福岡に行った時は確か無かった
サラリーマンとか女性の一人客が多かった
完全に顔が見れない状態で仕切られてるから
回転率は良いっぽい >>101
基本的に無い
昔は横の間仕切り外せた所もあったが最近はほぼ無いらしい 博多ラーメンに1000円払う価値があるのか？
替え玉込みで1200円は無いわ
しかもチャーシューが薄いし
1000円出すなら豚の角煮レベルの厚さのチャーシューを
3個ぐらい乗せろと言いたい
1000円近く取るなら替え玉1玉ぐらいサービスしろよ
あと具無しラーメンを600円で出せよ
替え玉1玉100円で提供しろよ >>95
だれかが抱いて食うだろ
つーか30年ちょい前は飲み帰りのおっさんと仕事中のおっさんの食い物だったからな
そういう流れで商売してるような場所でおしゃれな配慮求められても困るだろ
ここは会員制始まりだけどファミリーでキャッキャなんてのは求めてないわけで 札幌進出するなら小上がり作らないと客来ないよ
休日は家族で買い物して帰りにご飯のパターンだし、カップルで来ても話出来ないんじゃ邪魔されてんのと同義語 >>95
どうしても食いたいなら持ち帰りとかお土産のやつあるからそれ食えば？
ここのラーメンは所詮チェーン店だしあれ買えば家でもできるぞ。別にチャーシューがメインとかでもないしスープと麺でほぼ同じ味 >>112
イロモノだからほうってりゃいいんじゃね？
よその県の人がどういおうがありがたがってまでゴネてまで家族で行くようなレベルじゃないし・・・ >>95
察しろ
こんな客が来たら店の回転率が下がるだろ
わざとこういうシステムにして来ないようにしてるんだろ はじめて食べた時衝撃が走る味だった。
それまで自分の中でナンバーワンだった金龍。 >>113
味噌には太麺ちぢれが合うから…
醤油だとカタメンデ！とかあるけどね あの仕切りって、味に集中させるんじゃなくて、区切る事で会話させず客観的評価によってたいした事ないのがバレない様にするシステムじゃないの？ 北海道民は根性が悪いてのがわかっただろ
いじめられるから行かない方がいいよ >>95
ラーメン屋が一番嫌うタイプの客だろ
5人でせいぜい3人前ぐらいしか注文しないくせに
長時間居座る客だし
そういう家のガキがまともにしつけられてる訳がない
自分がラーメン屋を経営していたとしても
来て欲しくない客だな 25年前は500円だった
こんなに値上げしたのは煙草くらいしか思いつかんな ここ高いんだよ
味も普通だし
評価できるのは仕切り板だけ 味集中カウンターは名案だな
ラーメン屋で隣の席の奴がマナー悪い奴が多すぎるもんね
鼻かむ奴とかクチャ食いとかラーメンすする音がやけにうるさいシズラーとか 正直、ラーメン屋に行ってひくのは
家族連れとカップルが多い店だな
そういう店は基本的に不味いラーメン屋が多い
一人客が多い店が基本的に美味しい 六角家の全盛期に札幌に店だして即潰れた
そーゆうことだ >>128
ラーメンっていつからそうなったんだろ？ 一蘭の話題になると「不味い」「高い」って文句言ってる奴が出てくるけど、あの味とあの値段で人気があって店舗が増えてるんだから美味しいと思ってる人が大半だって事だろ
不味くて高いならあんなに店舗で増える訳が無い
しかもバイトに時給1500円も出せるぐらい儲かってるラーメン屋やさなんて他にあるのか？ >>111
嘘つきw
一蘭は福岡県小郡市が発祥で
その頃は親父が一見客お断りでやってた店
だから今でも元会員制とか
わけわからんこと言ってるんだよ
そして今の社長が親戚筋の人で
27年前に一蘭の那の川店を出して今に至る… 札幌なら、この出店費用も東京に負担させるつもりかもな 最近、800円など、大したことないのに、
ぼったくりラーメン店が増えているので、
ラーメン屋にいく回数が減ったよ。 >>95
基本的には家族で行くようなラーメン屋じゃない
でもとりあえず今は左右の仕切りは開ける事が出来るから家族で並んで食べられるけど幼児にはイスが高いから危険だし家族で食事してるのにゆっくり会話も出来ないから他の店に行った方がいいかな 外国人向けの観光ガイドブックに一蘭って必ずのってるから外人向け路線で成功したって感じだよね
あとぼっち日本人にも気軽なんだろうなっていう
俺もぼっちだからさ、昔はいったんだけど外人だらけになったら足が遠のいた >>132
ラーメンといえばたんぽぽみたいなのをイメージするおっさんからしたら
一蘭はありえないだろうな 追伸
どうしても食べたいときは常連客に
引っ付いて店に入ってたらしい…
当時食べに行ってたオジサンが話してたわ
その当時の流れで
鳥栖や久留米や大宰府にある
一味ラーメンが一蘭の流れ >>132
バイトに時給1500円払えるのなら
24時間営業をやめて、11時から21 時までの営業にして
人員コストを下げて時給1000円ぐらいに下げて
一杯700円替え玉1玉100円ぐらいまで下げて欲しいわ
そうした方が外人以外の一般の客が増えるのだが
ただ味集中の板は残して欲しい 替え玉で1000円超えてから行ってない
替え玉1000円までの味
ここ超えたらダメだわ 博多ラーメンが札幌に進出することはあっても逆はねえ
そういうことですよ？
わかって下さいよ？ 昨日行ったら、ラーメン＋替え玉で１１００円ってなってて ！？ってなったわ もう行かんわ >>146
どさんこラーメンって福岡にあったような >>146
替え玉文化があるのは九州位だからな(熊本、鹿児島除く) >>150
そんなネームバリューの小さいマイナーな店は知らんね >>146
味の時計台を福岡でみたぞ
びっくりした 札幌ラーメンの味噌ラーメンぐらいのボリュームで1000円以上出すのなら
多少納得するけど
九州ラーメンの量と具の少なさで1000円取るのは
いくら美味しい店でもぼったくり感を感じる。
沖縄のソーキそばもわびしく感じるけど
上に乗っている豚骨肉のおかげでボリューム感を感じられる
九州ラーメンにもデカい肉が乗っていれば
多少高い値段を取ってもぼったくり感を感じにくくなるなるんだろうな 近くの一蘭
ラーメンと替え玉
なんと１１００円でワロタ 一度しか行ったことないけどうまかったなあ。
しかし九州の人はクソまずいと言う。
一蘭より美味しい博多ラーメン食べてみたいなあ。 福岡のまぜそばの店はそこそこ流行ってるけど獅子王？って札幌ラーメンは撤退しちゃった
ラースタか川端どさんこ位しか行けないや味の時計台は不便だし >>157
え？東京にも進出して根付いている道外札幌ラーメン勢の中では古参かつ実力派なんですがw 一蘭のチャーシューはインスタントに付いてくるのみたいでペラくてとろけないから値段に見合わないな まずくないけど、言うほど美味くもない
あと、1人で食べられるようになってる仕切りはいいんだけど、前から配膳されるから養豚場の豚の気分になる 一蘭うまいけど何故か100%腹痛くなって下痢する
たまに行ってたけど、どんどん高くなるし、外国人ばっかりで観光地になってるからもういかん >>164
落ち着けよ
一蘭のカウンターとしては弱過ぎる
すまない弱い者いじめはしない性分でな >>171
けど一蘭ってなんつっ亭より下でしょ？
頭が高くないか？ なんも特徴の無いつまらんラーメンだよな
養鶏場の鶏気分で食事できるのは斬新だが 札幌は安くて美味しい個人経営のラーメンがいっぱいあるから、観光客目当てでやっていけるという計算なんだろうな。 アメリカなんてラーメン一杯12〜15ドルするからな
観光客からしたら一蘭なんて安いんだろ >>174
観光客目当てならそれこそ
・味の時計台
・ラーメン横丁
・山頭火
などバリエーション豊富なんだよなぁ >>169
俺もその体質だけどね
秘伝ダレなし(唐辛子みたいの)
スープはあっさり
麺は基本のかたさにしてみ
下痢しなくなるよ。 美味いと感じたことないんだが、博多民の評価はどうなの？
一蘭が博多ラーメンなのか知らないけど笑 >まずくないけど、言うほど美味くもない
しっくりくる 大昔に一度食ったけどべつにって感じだった
なんでこんなに推されてるのかよくわからん >>81
替え玉する前提のとんこつラーメンでこの値段は異常なんだけど、観光客相手と割り切ってるから成り立つんだろうな。
替え玉が200円超えるのは、一蘭以外見たことない。 >>166
あのチャーシューが薄いから一蘭のぼったくり感が拍車をかける
デカい角煮や豚骨が2、3個乗って1300円で売っていた方が
まだぼったくりと叩かれなかったわ
同じ九州ラーメンの九州じゃんがらラーメンの「ポンしゃん全部乗せ」の方が
一蘭のラーメンより高いけど
あの肉のボリューム感がたまらなくて替え玉を２回ほどして1500円ぐらい取られたけど
また食べたいと思うわ。
同じぼったくりやるならチャーシューを改善して欲しいわ >>186
じゃんがらも結構進出してるよね
美味しかったわ >>172
グーグルマップで札幌駅で検索してから博多ラーメンで検索してみ
その内表示される博多ラーメンの数と
博多駅で札幌ラーメンで検索して表示される札幌ラーメンの店舗数を比較してみろ
違いがわかるから┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ >>188
味で勝負できないと言うことだな(笑)
これだから一蘭信者は(爆笑) 博多に札幌ラーメン進出は有りだが逆は無理じゃない？ そもそもあのソウメンみたいな麺が受け付けないだろな 一蘭信者はこれだから困る
せめてなんつっ亭の素晴らしいラーメンに勝てるだけのラーメンを作って出直してこい 俺は味噌も好きだけどね
女友達にも味噌好きはけっこういる
ピリ辛味噌がいいらしいね >>191
札幌には一風堂もあんだろ？アレに客が入っていればイケルやろｗ
>>192
全然ダメ
総撤退でガッカリ あのソーメンみたいな細麺をラーメンと言うには抵抗がある＠道産子 >>203
だから北海道には細麺の博多より太麺の熊本ラーメンの方が合うと思うんだけどね
それがわからない一蘭信者がこのスレにいるようだがw >>203
小腹が空いた時に食べる物で食事とするなら餃子とライスかチャーハンのセットになる代物です >>203
今まで一蘭がなかったのが不思議。一風堂や一幸舎はあるのに 高いのはプレミア感出すためか、
庶民の食い物でなくなりつつあるな
外食はいずれみんなそうなるんだろう >>205
熊本のは味が濃くてニンニクがニンニクでニンニク 旨いけど、替え玉してようやく他所の一人前で高過ぎるわ
たまーになら食べてやってもいいって客が多いのかな 麺が細くて軽くてチャーシューもショボい
その分サッと出てきて値段が安いのが本来の博多ラーメン 一蘭に払う金額なら、チャーシュー１０枚は乗ったチャーシューラーメンが地元では食える。
それに東京味とうか熊本ラーメンというか、濃い味はダメだな。 >>210
あの味の濃さが受けると思うんだけどどうかなぁ 小郡一蘭が元祖→客に暖簾を譲り福岡市で一蘭→分裂し一蘭と鳳凛
そして元あった場所の近くに我ガが出来たのよ！
我ガこそ元祖一蘭の味 替え玉入れて普通のラーメンが1kとか舐め過ぎ
美味い訳でもないしあれで行列出来てうまい美味い言われてんだから情弱ってホントにいるんだな >>178
山頭火は旭川だよ
まああちこちあるけど >>216
今の札幌は旭川ラーメン系や札幌ラーメンの旭川アレンジとかわりかし旭川系列が浸透してきてる 佐賀に一店もないくせにチョーシぶっこきやがって・・・！ 夏の九州で熱い札幌ラーメン(特に味噌ラーメン)を食べるのは無理に近い
逆に冬の北海道で極細麺の九州ラーメンを食べるのも無理に近い 俺みたいに30才くらいになるとうどんがいいけどねw >>227
北海道なら蕎麦だなぁ
北海道の蕎麦は格別やで 一蘭知らない札幌の奴らに言っとくけど
生半可な気持ちで行くのは止めた方がいい。
まず従業員と会えると思わないことだ。
券売機でチケット買ったら薄暗い店内に入り
仕切られた枠の中でひたすらラーメン食うことになる。
覚悟のある奴だけが行く店だ。
それでも大丈夫か？ >>198
同じ熊本ラーメンでもなんつっ亭よりも
小田原のブッダガヤの方が好き メニューが少ないのに、よくまあ拡大できるなあ
もっと増やしてくれや >>231
確か勝手に喋ったりテーブルに置かれてる辛子高菜をいきなり食べたら追い出されるんでしょ？ 並ぶなよ？
札幌民
並ぶなよ？
(￣ｍ￣〃)ぷぷっ! お前らホント文句しか言わないな
カップラーメンうまいうまい言って啜ってるくせに そういえば札幌というか北海道には天下一品って進出してたっけ？ >>235
福岡にも一蘭あるけど外国人が並んでるだけだからｽｯﾄﾎﾞｹ >>230
あ〜北海道は水がいいからね！
大自然でオヤジさんがやってる隠れ名店みたいなとこで食いたいわ〜 とりあえず一蘭はあの薄いチャーシューを改善しろよ
デカい角煮肉に変えろよ
角煮肉が2、3個乗って1200円なら食う可能性はある >>241
はかたやとか？
あれは昭和食品工業と言う製麺所がやってるんだよね
同系の小麦冶もすごい安くて美味しい 前に初めていった
替え玉とラーメンで1100
高いし腹いっぱいにならん
次はもうない 一風堂も一蘭も腹壊すんだよな
脂が合わないのかな？ 底辺が「高い〜マズい〜」言っても
売れるから店舗が増えるわけで
むしろまだ札幌に行ってなかったのかと驚いた
中洲にでかいビル建てる前に行けよと >>249
アレルギー体質なんでは？
アレルギー物質なんて万単位であるらしいよ 目の前に一蘭と二郎があってどちらか選べになったら
迷いもなく二郎を選ぶわ
さすがにあの量は満足いかんわ >>256
外人多いから日本人が減る→口コミで外人が増える
このローテーション あーっ1月どうしようかな？
開店した一蘭に行列作ってる札幌民m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰしに行こうかな
んでススキノ行って時計台観てガッカリして帰宅と 豚骨ラーメン、変わったシステムこのあたりが外人うけしただけだろ 久留米に行ったら一杯500円替え玉1玉100円ぐらいで九州ラーメン食べるのは本当なのか？ 最初はうまいと思たが速攻飽きたなココ
まあぼったくられとる外人が満足ならいいよ ガキの頃から食べていたジジババと嫁でやってる近所のラーメン屋がガチで一番うまい
一杯380円でやっていけてんだから一蘭とかとんでもなく調子にノリすぎ はじめて行ったが
高い癖にショボイくてガッカリ
近所の珍来が最強だと改めて思った >>262
久留米は替え玉文化じゃないね
あるとすればニワカの店 >>223
山岡は脂でギッドギトだよね
脂麺食ってるみたい アラブ系のために無豚骨スープラーメンを作ったみたいなんだけど
九州ラーメンの店がそんな事していいのか？
邪道感を感じるのだが 近所に美味いラーメン屋出来てから全く行かなくなったなあ
500円で一蘭より普通に美味いもん >>262
豚骨ラーメンを現地価格の二倍で食べるアホたち >>266
博多らーめんと久留米ラーメンはスープが違うって
久留米ラーメンの有名店のおっさんが言ってたわ >>266
そうなんか
熊本ラーメンは替え玉のイメージが少なかったけど
久留米とか小倉や大牟田周辺は替え玉が主流だと思ってた
基本的にラーメンの大盛り無かったし 旭川の梅軒？も醤油焦がしラーメンで美味しいよね
札幌の時計台、室蘭のカレーラメン、もイケる
純連は脂浮きすぎ 替え玉文化って長浜だけだぞ。
他地域はそのまねってだけ。
地元ラーメンで基本替え玉なんてない。 2〜3年前に一度行ったがあの値段なら、うまかっちゃん食べてた方が全然いいわ。 オリンピック目当てか＾
多分失敗する。
北では豚骨味は敬遠されるぜ 関東住んでてテレビで博多ラーメンの泡系が流行ってる言ってたんだが、何だあれ？ 札幌ラーメンってさあ
コーン要らないんじゃないの？ >>277
カネ払って記事にしてもらってると勝手に思ってる ここ商売のやり方がうまいのかね そんな取立旨いとも思えないが… >>281
昔は美味かった
あとは有名チェーン店化したら大衆が押し寄せる
それで立地さえ良ければ高くても来るから商売になる 商売は美味いと思うが
高いし味もそれほど好きでもない
外人用の店だし好きな人以外行かないほういがいいね >>271
博多はうどんの街
ラーメンの本場は久留米 カウンターが妙に狭い
でかいガイジンに挟まれたらチビでもつらいよ 福岡に最近住み始めたんだけどまだ行ってないな
美味いなら行ってみるかね
なんか敷居が高いんだよな 基本的に九州のとんこつラーメン文化の源流は大体
・博多、長浜ラーメン(博多が中心)
・久留米ラーメン(博多、鹿児島以外の地域に普及)
・鹿児島ラーメン(鹿児島オンリー)
の3本になる >>286
ラーメン屋は子供が来るところじゃない
中学生になって一人で来て一人前を食べれるレベルまで成長してからだ
それまではカップラーメンで我慢しろ >>293
>>294
トンコツ発祥って熊本の玉名ではなかった？ 久留米は替え玉するような極細麺じゃないからな
でも結局なんだかんだでみんな替え玉するよ >>271
色々あるけど基本は
スープ作る際にラードをいれる→博多、長浜
スープ作る際にラードをいれない→久留米 これが本物の豚骨ラーメンだ。
大盛りチャーシューにしてるけど、
基本550円だぜ。https://i.imgur.com/trRgGhQ.jpg >>297
とんこつラーメン自体は源流が複数ある
ちなみに玉名の源流は久留米やで クソが。
一蘭って観光ガイドとかで優先紹介されてんの？
外人観光客が多く来店してるからっていいきになりやがって。
・量少ない
・スープは工場的
・トッピングはスーパーに売ってる加工品かよってレベル
・高い
マニア向けの味でもないし
何で人気あるのかほんまよくわからないわ。
あの仕切り席がいいのかい？ さらに言うととんこつラーメンの源流は九州だけではない
・広島
・徳島
・和歌山
もとんこつラーメンの源流よ 本場博多(福岡市)は、
はかたや、18ラーメンなど、安い店も頑張っているからね。 >>301
このギリギリまでスープ感がたまらない
これなら替え玉３回できそうだぜ >>307
札幌で「味の時計台いく？」と言うと断られるレベルみたいなものか 昨年すすきのに一幸舎入ってきたが、穴場的なコアな店作りしてびっくりした。
本店より豚骨臭くてむしろ久留米寄りなスープがインパクトあって博多より旨かった。 >>297
とんこつスープって中華の流れじゃね？
長崎のイメージ >>301
だからいつも言ってるだろ
一蘭如きで並ぶんじゃねえってな >>304
山口のドロクサラーメンも忘れないで下され 一蘭のいいところは夜中開いてること
夜中食べられるラーメンの中ではうまい
他の店開いてる時間なら誰も一蘭に行かない >>310
中華は澄んだスープが極上だから最初は博多でさえ澄んでたのよ
日本のとんこつは大体調理中に煮込みすぎて出来た失敗作を飲んでみたら美味しい！というパターン 一風堂もぼったくり感があるけど
一蘭より安いしチャーシューも一蘭より立派感がある
何よりもモヤシの漬け物が美味い
あれでご飯が3杯食べれる >>315
パイタンだよね。日本じゃ鶏が主流だけど 一蘭は中洲の本店以外で食べる価値はないかな。
本店でも一度食ったらもういらんけど。 >>301
佐賀県唐津市にあった名店、一竜軒のお弟子さんの店、
唐津市厳木町の一光軒のラーメン。
九州に多い白濁スープの豚骨ラーメンは、
昭和27年、久留米で屋台で営業していた三九で、
豚骨をうっかり長時間煮出してしまったら、
白いスープが出来てしまって、
捨てるのもったいないんで調味して提供したら、
好評だった事がそもそもの由来。
その後三九は佐賀市内に移り、
三九ラーメン専門店と三九軒として営業してたけど、
二軒とも今はもう無い。 福岡でもバカな観光客しか行かない店
ここのラーメンが旨いと聞いたことないし、ぼったくり価格 あんな不味いものが博多ラーメンだと思われたら困る
少しは自重して欲しい >>322
でも札幌民は並ぶんだよ
列を成してさ
可笑しいのなんのって（爆 >>238
カップ麺舐めたらあかん
わいは今からマルちゃん麺つくりの塩味を食べる
粗挽きこしょうと七味をふって食べるとむちゃ美味い
これで110円やで 昔ならともかく今は細麺=博多とんこつでもないからなぁ
北海道の釧路には細麺とさっぱり醤油スープの組み合わせで作る釧路ラーメンもあるしな >>321
チェーン店って地元民からしたらそんなもんじゃね >>325
セブンの山頭火結構好き
すみれはイマイチだった ここのラーメン食べたら30分後にアレルギー起こして全身がしびれる >>296
あの薄暗い店でこそこそ喰わせるスタイルは子供の教育に悪そうだもんな 24時間営業しないでいいから
その分安くしろ
1杯700円で替え玉1玉無料で
その後1玉100円なら毎週通うわ >>327
香川のうどんなんかは例外として、基本的には後発が有利なんだが、一風堂は札幌でのラーメン市場を掌握出来てるのかね？ あかんなやっぱり。
今の時代味よりSNS映えの方が重要だからね。
観光客や若者は
味が上手くて汚いおっさんが経営してる店より
話題性のある一蘭に行くだろ。
時代だよ。仕方ない。
一風堂と同じくその内飽きられて廃れていくと思うけど。
うちの近所の好立地の一風堂も潰れたわ。
あんなに人気あったのに。 ところで牧のうどんは美味しいのか？
近所に無いから食べた事がないけど むかしラーメン横丁が流行ってた時に
どこも大行列で入れなかったのに
豚骨ラーメンの店だけガラガラだったよ
大半が観光客なのかもしれないけど
北海道の人って豚骨好きじゃないのかもね >>333
24時間営業しないと安くできる理屈がわからない >>1
客の好みに応じて茹で方からスープの濃さまでカスタマイズするのは、自店の味にこだわりがないから？
下品な「秘伝のタレ」がスープの味を台無しにするのは意味不明。
投票所のパーティションみたいな店内は、一緒に店に行った友人とのコミュニケーションを断絶する。
「早く食べて早く席を立ってね」という発想は、客本意ではなく店の都合しか感じない。 >>333
それ言ってるやつらが起業開業しないからなあ
そして今現在安い店にも実際に通わず軒並み潰れた
割高で独自性で外人相手にして利益出せている店にそういうこというっておかしいね >>338
外人特化だから
むしろ飛行機客で早朝や深夜に動き回るやつらもターゲットだろうしな
自分には関係ないんだから行かないじゃなくて
安くしろってすごいよね あっさりした味が好きなので、家系とかとんこつ専門店は行かない。
近所の中華屋に塩味ラーメンの上に小エビと刻みネギのあんかけが乗っただけの
シンプルなエビ入り麺を出す店があって、これがもの凄く美味かったのだが、
店の主人が高齢化して廃業してしまった。無念。。。 札幌生まれ札幌育ち今久留米に住んでるけど
大砲が好きや何であの食いもんあんな美味いんや福岡県民ズルすぎるやろ >>342
家から2km程の距離に一蘭があるけど
あの味で一杯700円で替え玉1玉100円なら毎週２回ぐらい通うわ
ただ今の値段じゃ行きたくなくなるわ
1回行ったらもう行く必要無いレベルだし 久留米か小倉にあったラーメン屋の味噌が美味しかった。
土産に買って帰ったけど
あの味噌でご飯が3杯食べれた なぜだかたまに無性に食いたくなる
そんなに上手くはないのは知ってる
飲んだ後とかに食いたくなる
あのぺちゃぺちゃ口に残るスープ
ちなみに、店の中くさいよね >>95
そうだよ
そもそもそういう客は一風堂にでも行ってくれてスタンス >>336
そこそこ美味しいけど期待して行くとガッカリすると思う。あの店は何回か行って好みのトッピングと麺の硬さを探すのが楽しい店じゃないかな。 >>146
味の時計台
どさんこ
獅子王
福岡市内にあるよ >>338
人件費だろ
ラーメン屋で一番コストが高いのは
社員やバイトの給料だろ
24時間営業してれば
深夜時間の時給が1500円とかコスト高になるから
ラーメンの値段が1000円越えになる。
人件費を減らしたらコストが低くなる分安くできるだろ 中堅ユーチューバーがベタ褒めして定期的に企画やらなんやらやってる店、
というイメージなんだが金払ってステマさせてんの？ 工場スープのチェーン店に並ぶというのがよくわからない >>343
本物の豚の骨ってこと
ヒトの手首とかは入ってないというアピールだろ >>363
隠し味にネコの頭を入れていたという店があったという
噂は聞いた事がある >>54
そもそも博多どころか福岡市内ですらないもんな＞創業地 すみれの直営店が横浜野毛に進出したのは話題にならないのにな。一蘭なんかどこにでもあるだろ >>358
店舗賃借料とか、販売量が減る分だけ1杯あたりに乗ってくるんじゃね？
縮小して営業が有利になる要素があるとは考えにくいけど >>81
チェーン店でスープも工場で作ってるんだから高過ぎだわ >>368
野毛なら出汁の材料調達に困らないだろうな >>95
ファミリー向けのテーブル席設置してる店あるよ >>369
普通のラーメン屋を経営するコストで
一番コスト高いのは人件費で大体50％ぐらいかかる
店舗賃貸料や光熱費は20%ぐらい
チェーン店なら材料費や輸送費で20%ぐらいになる
最終的に人件費を減らしたら一杯のコストは減らせる 一蘭はスープだけは1流だけど、具がショボいからトッピングを追加させて儲けるビジネスモデル 前池袋に山岡家ができたけどすぐ潰れた
札幌に一蘭ができてもすぐ潰れるだろう あームリムリ通用しないよ
一風堂も小樽に出店したけどすぐ撤退したしな
次郎も札幌に進出してから数年経つがまだ1店舗しか展開できてない
大勝軒も通用しなかったし幸楽苑も一度に数店舗を出したがどんどん撤退を始めてる >>372
ファミリー向けのラーメン屋は繁盛していない店の証拠
ファミリー客やカップルや女性グループ客は
繁盛しているラーメン屋にとって正直邪魔
人数分の注文はしないくせに長く居座るし
回転率が下がる >>71
完全同意
替え玉3回くらいしないと腹一杯にならない麺の少なさは何とかしてほしいがスープは一風堂なんかとは全然違って一般の博多とんこつよりも手が込んだ味だね
高いのは別としてすごく好きだけどな >>87
北海道バター入り一蘭博多豚骨ラーメンくらい突き抜けたことやらないと
ダメって感じですかね？ 無限にスープがあるチェーン店はダメだ
手抜きで何を入れてるかわからん
限定100杯しか出来ない地元のラーメン屋のが丁寧で美味い >>383
呼び戻しスープ系の店はどうなんでしょう
自分は呼び戻しスープとか好みなんだけど 札幌ラーメンになれちゃって、細麺があまり好きじゃなくなったなぁ >>384
呼び戻しスープは美味しいよ
ただし周辺への豚骨臭はマッハにはね上がるで >>385
博多ラーメンの白いストレート細麺ってソーメンにしか思えない
卵をしっかり練りこんで黄色い縮れ麺じゃなきゃラーメンの麺じゃない 一蘭は、年に一回くらい「美味いかな？」と入店して、
「やっぱ美味くねえよな」と首を捻りながら出てくる店。 >>377
山岡家、新宿にもあったよ
速攻で潰れたけど
大都市は賃料が割に合わないみたい >>392
それ
ぼったくりだけど多少味が変わって美味しくなったか
知りたくて1年に一度ぐらい入る
そして味が変わっなくて失望して帰るパターン。 >>355
味の時計台は筑豊
どさんこはどさん子じゃない個人店
獅子王は閉店
>>357
すみれも閉店 北海道暮らしが長いムツゴロウさんもラーメンは豚骨派だった >>397
福岡生まれ大分育ちだけどあの世代でトンコツラーメンってのはないから好みの問題か びっくりするほど具がショボい、侘びしくて涙出てくるもの、だからトッピング付けないと一蘭は不味いと勘違いする奴が増える 券売機先頭に替え玉プラス1,100円 最初の器には３口でなくなる量の麺 替え玉入れて並みより少なめの量 実質ラーメン一杯1,100円 量の少なさに驚く >>390
ちなみに鹿児島ラーメンはかん水が入っていない。 >>336
うまいに決まってるだろが。
人類の至宝だぞ。
麺とスープだけで具は不味いが。https://i.imgur.com/LZX9ZHy.jpg >>1
どこの県でも食べられるからもはやバーミヤンみたいだな 今、丸源ラーメンに行ってきたが台湾ラーメン(780円)と
餃子3個と小ライスを食べてきたが
消費税込みで1001円だった。
いかに一蘭がぼったくりか理解できたわ >>405
福岡のうどんって麺がレロレロじゃないのか？この写真の麺は硬くて不味そう >>354
その表現ピッタリだな
俺も福岡転勤時に好きでよく行ったけど、たぶん人に勧めたら期待値上げてしまってガッカリされるだろう >>408
箸で持つと千切れるくらい柔らかくて、ゆっくり食べてるとスープが麺に吸い取られスープがなくなる
で、追いつゆも一緒に提供される
あくまで大衆的なうどんでスープは濃くて慣れない人だとむせてしまうかもね。腹がいっぱいになるし安いので人気。 外国人観光客には受けるだろ
札幌の一風堂は空いているけどな
個人店で美味しい店が多いから、地元に広がることはない 旨ければ 場所問わないと思うけど
カップヌードルが 世界中に広まったように
後は 値段 結構地元の慣れた味ってのがあるから自分らが美味いと思ってても他所から来た客に食べさせるといまいちな反応なことよくある
一風堂とか一蘭は無難っちゃ無難な味なんだろうな
どの地域のラーメンが美味いとかあまり論争しても意味がないと思うんだよね
自分が子供の頃から喰ってるのが一番 >>417
柔麺だとどっこいどっこいかな
要は大釜で茹でっぱなしが同じだから
水で〆ないんだよねだから出汁をガンガン吸うｗ >>417
伊勢うどんは大阪居た頃伊勢で食ったような気がするけどハッキリ覚えてないな
醤油濃い感じのやつだよね？
福岡のはかため・ふつう・やわめで注文するからピンキリだけど牧のうどん（福岡）のほうが柔らかいと思う >>158
真夏の沖縄で見たときは暑苦しくて倒れそうになった 一蘭は強気だなｗ
味噌ラーメンが強い中、ラーメン二郎は並ばないと食べられない。孤軍奮闘しているよ。 >>66
観光で話のネタに入るなら随分安い価格だけど 今の流行りは
糖質ゼロ塩分ゼロカロリーゼロ
のトリプルゼロラーメン 博多ラーメンは何故か九州から出ると味か落ちる。東京で食べる一覧は上手くない。
福岡で食べると美味い。 これは失敗する匂いがプンプンする。
すすきので札幌ラーメン以外はやっていけないんだと思うんだが。
ラーメン博物館かなんかが潰れたってのに。
他県からの旅行者は札幌ラーメン食うだろ。 >>178
山頭火なんてカップ麺で十分。店で喰うとか高いだけで… >>1
味が濃すぎて飽きる。(※個人の感想です。) >>1
400以上レス消化しながら、ここまで「サッポロ一蘭」が無いとは
お前らには失望したわ。 嫌いじゃないけど、値上げして高くなりすぎ
あと食うと必ず下痢する >>80
ブロイラーシステムじゃない店もあるよ。小戸とか西新の家族席とか。 福岡で食べたけど他のとんこつラーメンのが安くて上手かった
でも天神店は客が途絶えてなかったな
開店前から並んでてわらう >>429
えーそうなの
オレは福岡でしか食べたことない
良くあれは博多ラーメンじゃないという人がいるけど
あの細麺の麺の感じとか（硬麺に限る）博多ラーメンだし
スープはちょっと違うかも知れんけど
やっぱりトンコツで良い味してるんだよね
ただあのブロイラー方式は嫌い >>395
福岡市東区箱崎の味の時計台はなくなってしまったのかい？ >>448
好みの問題だね
オレは夢中で完食する
ただ10月に100円値上げで900円になったのは高いなと思う 薬を服用したりすることを想定して塩カップラーメンも備えてる >>2
安くてかけそば的な位置にいたのが高くなったからね、値段に合わない味 一蘭は昔はなんだかドブ臭いと思ったけど
（美味しかったけど）
最近は癖がなくて前より美味しくなった
トンコツ嫌いな人でもトンコツ臭がないから食べやすいんじゃないかな
旨味だけ取り出した感じのスープ 昨日はカツ丼スレ立ってたから
そろそろカツ丼食いてえなぁって思ってたが萎えた >>456
天神の「名代のラーメン」が安くてかけそば的でよく食べてた
店に入るとかなりとんこつ臭が強いけど >>1
うまいと思ったことは一度もない（一回しか行かなかったけど） 関西やけど一蘭のあの仕切りがある席好き
ぶっちゃけ味はわからんｗ
うまいと思うけどラーメン店自体少ないしあんま食わんから他とどう違うのか >>460
それ言われると考えてしまう
あの味出すのなら高いのも仕方ないかなとも思うし
ラーメンに900円はないだろうとも思う お前らが一番うまいと思ったラーメン屋教えてください
_(._.)_ 福岡で平均600円替え玉120円くらい
一蘭よりうまいラーメン屋なんて腐るほどあるよ
年に一回も行く価値は、、、
24時間だから行く感じだよね 知る人ぞ知る穴場みたいなラーメン屋だね
一度ここ行くと、もう他には行けないというか
海外でも評価高いのが頷ける >>466
博多もんじゃないからあんまり知らんけど
トンコツは黒崎の一蘭
醤油は折尾の大八車（もう廃業） うまく無く高いだけなのに潰れないってすごいね
一風堂の方が全然マシ 博多ラーメンの店、札幌市内にいくつかあるけど
そんなにおいしい店なのかな >>471
いつ行ってもお客さんが一杯なんだけど
深夜早朝は行ったことないけど
高いのに良く行くなあとこっちが感心する >>451
アラジンの横の筥松店って今取り壊してた気がする 東京行った時、高円寺のバリコテって店行ったけどうまかったよ。
ああいうとんこつラーメン屋が地元にも欲しい 一蘭てそんなに良いかね。
自分他では平気なのに、一蘭だけは食べると腹下すわ >>479
こういうのってたんい好みの問題だから
好きな人は好き嫌いな人は嫌い
890円の価値があるかどうか
見た目は平凡なラーメンだけど味はいいと思う >>481
いや、好みとかじゃないんだよ。
とんこつラーメンもコッテリ系も好きだし、金額的にも特に問題無い。
単純に腹を壊す。
何度かチャレンジしたけど毎回下痢するの辛いから行かなくなった。 福岡の人に聞きたいんだけど太宰府ICの近くにあった九龍ってどこかに移転したの？ どんどん店だしだすと美味しくなくなるよね
てか天一とかみんな好き？
自分あの匂い駄目だわ いいんじゃね外人来るし札幌ラーメンも高い方だしやってけるだろ >>482
俺は下痢したい時に食う
下して腸の掃除しときたいなら便利 東京都内に釜だれとんこつが食える店を出してくれ
とんこつ不使用ラーメンとか大吟醸麺とかで新規出店やる余裕があるならさ 福岡で10件ほどラーメン屋行ったけど結局一蘭が一番うまかったわ。シンシンとかすごい並んでたから期待したけど全然だった 福岡に10年いたけど一番美味いと思ったのは川端のどさんこだった >>495
でしょう
オレも結局一蘭が一番美味い
もっと博多っぽいラーメンも良いけど
一蘭は牛丼の吉野家みたいに味が完成してる
それと味があんまり地域性に偏ってない
これも吉野家に似てる >>494
一蘭はトンコツ臭くないよ
昔は少し臭かったけど今は美味しくなった >>408
ああ、これ固めんやな。
やわで頼むとでろでろ麺で出てきて、
目を離すとスープでさらにふやけてる。
減ったスープはサービスのやかんから足すんよ。 昨日、久しぶり来店してビックリした。
地味に値上がりしてたw
これ、一蘭ダメでしょう。
昭和、平成に名を馳せたラーメンチェーン店は潰れてたよ。 >>71
全く同感です
同じ感想の人がいるとは
自分はこんなに上手く書けないけど >>504
健康に配慮するならデロデロ麺の方が良い
水分吸ってないと腹の中で膨れて危険やからな
俺理論やけど スープは美味い
店員の「幸せ〜」が慣れない
おひとり様には良いかも >>508
それ銀座一蘭だよな？
銀座一蘭以外の普通の店舗何軒か行ったけど「幸せ〜」って言ってるのあそこだけだったわ
正直カルト宗教みたいで気持ち悪いから止めてほしい
あと銀座一蘭はチャーシューがマシになった程度でスープは全然変わってないのに高すぎ
あれじゃ正直普通の店舗でいいって思う 羊肉麺とか山羊肉麺とか流行るんじゃね？北海道だけに >>512
あれなら スーパーの麺作り98円を２個買って２個食ったほうがまし ロクゴーガッツで全マシ食ったあとにここに寄って博多ラーメン食うか >>514
あれけっこう好きなんだけど
ふつうの白胡椒も良いけど
この唐辛子系は一蘭の味に合ってる 博多ラーメンは味ではなく、
麺の細さが札幌市民に受け入れられないと思う。 >>518
なるほどー、たしかに
麺細いもんね
博多ラーメンになれたものは逆にあれじゃないとダメだから
それと同じことなんだね
こっちは固めの細麺じゃないと満足出来ないのと同じことか 福岡人が一蘭に行かなくなってしばらく経つな。完全に外人向けになった。福岡の一蘭の客中国人ばっかり
まあ豚骨ラーメンが世界を制したのは嬉しいがアホみたいな店が増えて辟易してる >>521
福岡人はあまり行かないのか
北九州は魚町銀天街近くの一蘭はいつも並んでるし
黒崎も客が多い
中国人はまだ見たことない >>359
あの待合室の仕切り？
へーそうだったんだ！ >>15
ふつうの博多ラーメンは
キクラゲと紅生姜と葱、胡麻、胡椒だもんね >>507
やわ麺の方がお腹に優しい感じがする。
ラーメンでも最近はやわ麺頼んでる。 >>66
替え玉とかチャーシュー追加とかご飯とかいる？ 俺は並んでまで食わない主義なんだが
一回だけ並んで食ったことがある
それがこの一蘭ラーメンだ
俺の親友がこれを食いたいというから
付き添いで並んで食った
今まで食べたラーメンの中では一番ウマイとおもった
だが、それ以降、一回も行ったことはない
俺は並んでまで食わない主義だからだっ！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ😁 ブランドはいいから、単純に昔のどさんこラーメンの味噌バターラーメンが食いたい。あれは美味かった。 そんな美味くもないやん。
もっと美味いトンコツいっぱいあるで。 >>28
おっちゃんらが子供の頃のたこ焼きは一舟に12個くらい
入って１００円ってのが当たり前だったんだよねえ。 九州によく行くトラックの運ちゃんに聞いたことがある。有名店よりも国道沿いたまに凄く旨い店
があるそうな。多分、豚骨ラーメンというのは大量生産が難しいんだろうと思うね。国道沿いに
ある小さな店では仕入れが少なくて済むのでジックリと豚骨の味が創れるのだろう。 すすきの近辺だと、味噌が食べたければけやき
リーズナブルに旨いラーメンなら赤星
チャーハン食べたいなら信玄
さすがの外人でも、すすきので一蘭食べるかね？ 高い
たいして旨くもない
店員が雑談しててうるさい（特に夜中）
だからもう10年ぐらい行ってない 札幌で豚骨ラーメンといえば、「さんぱち」ではなかったかと思ったけど、
ホームページが消えていたり、ブログが更新されなくなっているのね。
https://web.archive.org/web/20090421173935/http://www.sanpachi.co.jp/menu.html >>95
そういうのが来なくて居心地良さそう(^_^) 西日本のラーメン屋は成功するとすぐにトップがスーツに着替えて講演会やらなんやらビジネスマンごっこし始めるイメージ 一蘭と一風堂はセットで語られるな
何ちゃって博多豚骨ラーメン >>303
そうやで
新宿のロボットレストランや秋葉原のメイド喫茶、レンタルカートに外国人が押し寄せるのもガイドブックに載ってるから >>518
やっぱりラーメンの麺は細いのが美味いよね
東京も東日本だから大半のラーメン店が麺が太くて不味いんだよね
東京のラーメン屋の中でもミシュランの星が付くような
マトモな味のラーメン屋だけは細目の麺の店が多いから有り難いけど >>551
太麺が合うラーメンもあれば細麺が合うラーメンもある。ただそれだけ >>551
細麺で堅いのなんて味がわからなくてつまらない >>548
なんちゃってとか言うほど決まりも格式もないやろ
むしろ、博多長浜ラーメンを作ってる側やん >>463
九州醤油で味付けされた甘いチャーシューは抜群に旨い！九州人以外はパクらないでね 博多ラーメンはトレンドではないのだとか。
これからのラーメン需要はハラル料理の「蘭州ラーメン」ではないかと、
札幌の大手ラーメンチェーンの役員に聞いたところ「和歌山ラーメンが脅威だ」と言われた。 新しいラーメン屋が一軒出来るってだけでスレ立つの？ ノルベサの地下にロクゴーガッツあるのに
ミライストカフェが目玉だったのに出ていかれたり代アニが入ったりノルベサ大丈夫なのか？ 地元にいくらでももっと美味いものがあるのに
餃子の王将初出店に並ぶ人たちだから 地元民からは人気がないのに
なぜが名前も店舗も広まってるんだよな
ラーメンじゃなくて宣伝が上手いんだろうな インバウンド専用レストランになっちゃったよな
新宿のロボットレストランと同じカテゴリー 札幌の狸小路にある一風堂、よく貸し切りバスが止まって
中国人と思われる観光客がぞろぞろ入っていってたな。
札幌まできて博多ラーメンかよと思ったもんだが厨房は地獄だろうな。 >>566
北海道で一番人気の豚骨ラーメン屋は臭い醤油豚骨ラーメン山岡屋で関西で一番人気の豚骨ラーメン屋は臭い醤油豚骨ラーメン横綱！臭くなくて美味しい世界の博多豚骨一蘭 一風堂は関西や
北海道でも早く一番人気になって欲しい ラーメンと呼べるのは細麺だけで太麺や中太麺はラーメンとは呼べんだろう
あれはラーメンでは無い、別の麺類だ >>47
知ったかぶりがすぐ地元民は行かないというけどそれは嘘
旅行客が到底来ないような所にも店舗があるしそれなりに繁盛している >>574
すすきの十字街の彩華があった場所、さんぱちが経営してた博多ラーメンからさんぱちになって、今は山岡家がやってる立ち食い蕎麦屋になってるわ。 >>575
知ってるよ
味の蔵も行ってたし
今の立ち食いそばも行く
蕎麦なら山忠復活してもらいたい >>466
筑豊ラーメン山小屋
関東のやつを連れて行ったら臭過ぎて
吐き気もよおしてたけどトンコツ好きにはたまらんね >>47
裏道にあるような一風堂の塩原本舗とか
那の川の一蘭とか観光客なんていねーぞ 福岡人だけど、味噌ラーメンが好き
美味しい具だくさんの味噌ラーメン食いたい >>466
博多の元気一杯を全国展開して欲しい
博多には臭くなくて美味しい豚骨ラーメン屋さんが沢山あるんだって驚くと思う ラーメンと言えば、来来亭が天下一品のテンイチの日みたいな次回無料チケット配布イベントやってるが、普段と変わらんな、天下一品の時は行列できたのに >>412
1000円払って養鶏場の鶏の気分を味わえる店 >>572
ラーメンとしては可もなく不可もないが上から目線の価格設定なので通う人はいない
と現地の人から聞いた 博多のおっしょいラーメンも臭くなくて滅茶苦茶美味しい 早く全国展開して欲しい ラーメン980円
替玉200円に値上げしたからなあ
地元福岡の人間が好んで通うことはないよ 北海道の人は豚骨を受け入れなさそうだと思うんだけどなあ >>588
山岡家っていう豚骨メインのチェーン店が流行ってるので
受容は問題ないと思う
ただ一蘭のスカした提供スタイルはそっぽ向かれそう 博多の二男坊も臭くなくて滅茶苦茶美味しい！早く全国展開して欲しい つか外食で北海道で生き残るのは大変だよ。北海道は内食文化だからな。冬は外出ないし。 博多の唐そばも臭くなくて滅茶苦茶美味しい 早く全国展開して欲しい >>559
一蘭は味はまずいがビジネスはうまい。メディアを上手に利用してる。 久留米の龍の家も臭くなくて滅茶苦茶美味しい 早く全国展開して欲しい 福岡の学生なら分かると思うが博多ラーメンって完全におやつ感覚で食ってた
学校帰りラーメンの後に家で夕食なんてのもザラ
一蘭はその点昔から高くておやつとして食えない 一蘭、一回だけいったけど、もう味忘れたわ
2回目行こうとは思わなかったのは覚えてる 博多の醤油ラーメン 麺劇場幻瑛も滅茶苦茶美味しい！早く全国展開して欲しい >>557
九州醤油で焼いた焼おにぎりは関東醤油焼おにぎりとは別メニューで
関東にあったりする。 北海道で初めて食べる人は「？」で終わると思う
リピートはないだろうな >>149
名古屋は中区と緑区と港区にありますよ。 俺がラーメン屋にランキングつけるとしたら一蘭は6位 一蘭てカウンター仕切って１人分のスペースにして友人といってもボッチになる所だっけ？
博多行った時有名な店でそんな所あったけどなんだか忘れちゃったｗ 値段高くするための付加価値つければ高くなるのは当たり前
お前らの給料だって同じことなのに
それを「ありえない！」とかいってるんだもの
底辺から抜け出せない呪縛を自分で自分にかけてるかんじだなあ 12年くらい前に福岡にうまいラーメン屋あるって聞いて行ったのがここだったわ
糞不味くてﾜﾛﾀ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
