【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★2
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573457275/ >>135
すき家とかだと客もろくでもないのいるから、
食ってる途中にあれもこれも追加するんだよ
そうなるとそのたびに並び直したり、店員に声かけることになって、自然ホールが必要になるわけ
なので、注文管理を中央でやることができるからすき家の形態にはあうんだと思うよ
まあ声かけの吉野家、食券原理主義の松屋、セルフレジあと会計のすき家の誰が生き残るかよくわかんないけどね 客として特にデメリットを感じないので、このシステムで構わない
「操作方法が分かりにくい」とかもないし あの牛丼サンボが券売機方式になったとき
時代の移り変わりを感じたわ すき家で丁寧な接客を要求ｗｗｗ
350円しか払えないクソ老人はとっとと土に還れ >>173
汁だく頼むと味が濃すぎな？
塩分とかやばいと思わない？
大盛りとかカロリーやばいと思わない？
まずは、味覚から治そう。 松屋の自動券売機みたいにしてくれすき家のセルフレジまったく意味がないなんであんなの作ったんだ 牛丼屋の店員と触れ合いたいとか会話が大事とか言ってるやつは、
精神鑑定受けたほうがいいと思うマジで >>200
セルフレジの本来の用途はペットボトル1本だけの会計とか品数が少ない場合だぞ
カゴ半分以上の会計はきちんと有人レジを通せ
じゃないとレジが滞る えええ
これに同調するやついるの？
なのに貧困層向けの食事するという矛盾 寿司屋とかで靴を脱いで上がるところもなんかいやなんだよなぁ 安売りが魅力な食堂なんだから、食券販売方式じゃ駄目なのか？ は？
松屋みたいに食券制が一番便利で効率的だろ
たかがメシを食う程度のことに何を求めてんだ？
気持ち悪い >>178
普段松屋で他に行くとやっちゃうね。
自分はむかし吉野家で一度食い逃げしそうになった。くったくった、と安心してさ。 ファミレスで働いてた時に妙に高級レストランの常連ぶってるオッサンとかいたわ
碇ゲンドウみたいにテーブルに肘ついて「今日のランチのスープは何かな？」とかな
今回ごねてるのもそういう人種だろ 食券制でいいと思うが、
初めての店で、後ろに並ばれると
焦ってゆっくり選べない
小心者の自分がイヤになる すき家に限らずセルフレジは最高にいいだろ。
安い買い物でクレカ使っても気まずくねえし。 >>207
ラーメンのチェーン店なんか実質こんなもんだろ これはいいじゃん
スーパーのセルフレジは速くなってるか？（かえって店員のやること
（カゴをセルフレジ機まで運ぶとか）増えてねえか）とか思うけど スマホ使いのババァなんてレジで2分は粘るからな
レジついてからスマホをカバンから取り出して何か操作してる
イライラするよな 学生バイトのチェーン店に何を期待してるんだか
余計なトラブルの元は減らして当然
馬鹿が世間に意見を発信できるＳＮＳなど禁止しろ 駅の券売機にも文句言えよ
時代の変化に全く対応できない哀れな爺 すき家は牛丼チェーンのなかで一番強盗被害に遭っているんだから、
セルフ処理にしたことで簡単に現金を出さないから
セキュリティ上でも望ましいんだよ 食券でいいだろ
そんな事よりうどんの真上で金銭授受するはまなるうどんの方がキツイ >>178
危なかったですね
車に乗って走り去ってたらと思うとぞっとする
まぁ事情を話せば大丈夫かもですが
私は逆、大昔ですが松屋で食べ終わってから
500円玉渡そうとした・・・恥ずかしかった 日本もチップ文化にするべきだったんだよ
サービスが無料と同義語になって人に働いてもらったらその分お金を多く払うという当たり前の意識がなさすぎる
経営者もそれをいい事にやりがい搾取で無賃や薄給で高水準の接客を押し付ける これがあるから俺は吉野屋にしかいかない 食券は甘え これは別に良いだろ
吉野家の高校の学食みたいな、客をバカにするようなシステムな新方式店舗より余程良い
注文して、自分で取りに行って、食い終わったら自分で下げる
それで同じ値段
客をバカにしてるし、置き引きが怖くて行きたくない アホやろ
そんなもん求めてねーわ
マックとかもこのシステムでやればいいのに >>1
松屋みたいに食券(先払い)でやれよw
１、交通系電子マネー
２、QRコード決済
PayPay /auPay/ 楽天ペイ / Origami Pay / メルペイ / d払い / ゆうちょPay / Alipay / WeChat Pay /
※ただしクレジットカードが使えない >>11
券売機だと選ぶのに時間掛かる奴がいるからこっちの方が合理的 >>198
信用じゃないよ
心が揺らぐんだよ
みんな現金が大好きだから 座席にタッチパネルがあるのが最新型
券売機ないのは既存のすき家入り口近辺狭いから置けないからと思われる スレタイだけで反応するのだが、
自販機やネット注文はどうなるのかと セルフレジ導入するなら
なぜ食券にしなかったのか
老人にもまだ馴染みがあるだろ >飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事
え、安心して食えることだろよ 松屋みたいに決済まで一環して終わらせてこそのセルフレジだろ。店員に決済方法伝えてる時点でもはやセルフでも何でもない。
「牛丼並で」→「○○円です。」のやり取りの最初の部分をタッチパネルでやるだけだから意味が無いわ >>252
普通にあるだろ。料亭みたいなところへ行けばだが。 労働人口はどんどん減っていくのに
俺が（わたしが）今、享受しているサービスの内容（質）は絶対変えたくない 接客やおもてなしを日本の文化云々マスコミが言い出してからバカが何にでもオモテナシ要求してんだ
カスハラにクレーマー増産 ７，8年前だったか、松屋の券売機に吉野家はこのままでいいのか、という質問に、なんか偉い人が回答してたよ。
おぼえてないけど、今考え直せば、食べながらちょっと足りない、とかいう追加注文にたいする心理的ハードルが低下する、みたいな感じかもね。
で、回転はさほど違わず客単価が上がる、と。 俺の理想とするセリフレジは完全無人の店の機械が自動で判別するやつだからな
手動でバーコード読むのはもう時代遅れ
レジ打ちバイトのおばちゃんの雇用なんか守らなくていい スーパーで
トロくせぇ、ババアの会計もムカつく
金払うんだからよ、財布出しとけよ、
金額言われてから、バッグをゴソゴソするなっての
財布出して「で、いくら？」とか言いやがる
それから、小銭まで探しやがる
いいかげんにしろっての セルフレジ？外食でみたことないけど食券販売機とにたよーなもんやろ >>263
だよね
なんで交流求めてるのか謎
相席居酒屋にでもいけよ あらかじめ注文内容をスマホで選択して、券売機にQRコードを提示したら
注文が終わるような食券の券売機くらい作れよ >>154
自動化された回転寿司屋に行くと家畜になったような気がする 牛丼屋でセミセルフって意味わからん
中途半端に従業員に手間が発生する
食券制がベストだろ >>240
過渡期だからね
でもスーパーのセルフレジって最大の問題点である、
レジ店員による現金スチールが防げるんだよ >>249
会計と配膳する人間は別になってる
配膳と会計を1人でやると保健所的に問題だけど
だから吉野家はワンオペが出来ない >>178
逆だw
まつやで食ったあと払いそうにだったよ。 流行語大賞 意識調査 投票受付中で
れいわ新選組動員工作中★★
「上級国民」3位→2位へ
「れいわ新選組／れいわ旋風」1位
cookie含む履歴削除して以下のアドレスをブックマークから入って「上級国民」に複数投票できます(何故かできないスマホもあり)
https://news.yahoo.co.jp/polls/life/40024/vote?r=1
パヨコメント
〇〇 ゆかり
これで一位を取れば、TVで取りあげてもらって、一気にれいわ新選組を全国に広めましょう〜😆
〇〇明美
れいわ旋風をテレビでも巻き起こそう♡
〇〇明美
上級国民 推してるの自民党ネットサポーターです。 むしろ松屋と同じ食券制にしてくれ
店員がどっか行っちゃってずっと待たされたりとかするし 古きよき商店「はい1500万円」
若者「は？……ああ、1500円ってことっすか？カード使えます？」 >>281
PayPay大丈夫なのか？
大本のソフトバンクヤバいぞ
あんなのポイントと一緒だから誰も保証してくれないぞ おまいらの意見はどうでもよいが、ご馳走様が言いにくいシステムは日本人的でないな
どこでもちゃんと言うが すき屋のバイトの人も助かるだろうし、これでいいと思うけどな 店員が来てレジ打ち込む
↓
こちらの金額のお支払いお願いしますで放置 店員離れる
↓
客はタッチパネルで支払い作業
↓
支払い終わって出て行く
↓
離れたとこからありがとうございました〜
なんかさみしい
特にレジに女の子店員が来たとき
お金払ってその場でありがとうございました〜て言って欲しい 飲食において、お金を触ることこそ一番不衛生な行為のはずなのに
なにを言うか。 >>273
そのころには既にカウンターおしんことか既になくなってるよね >>178
わかる
初めて入った店でここは前？後？ってまごつくのもしんどいし >>6
先日、焼鮭朝食を食いに宮本むなしに行ったんだが
券売機が現金のみで驚いたわ。非常時対応に持ってる万札が崩れてしまった・・・ 吉野家 現金
松屋 券売機
なか卯 券売機
すき家 セルフレジ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
