【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★2
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573457275/ 食券販売機も、出来不出来があるけどね。
松屋のがタッチパネルになったとき、まごついたよ。
定番がメニューの深いところに置かれてて、売りたいのが最初にバーンと出てくる。
なぜか二回注文してしまったり。
弁当じゃないのに弁当になってたり。
自分がわるいんだろうけど。 客を強制的に働かせるセルフレジは、
その分の値下げをすべき。 >>297
別に食券でも出る時に言うのは変わらんやろ うっざ
すき家に何言ってるの？
割烹料理屋にでも行けよ
こんなクレーマー気にするな すき家如きで何言ってんの
相応の高級なサービス提供してくれる店に行けよ 食券はランチで混むんだよ
初めてなか卯行ったとき持ち替えりの受付はランチ時は外だから店出ろとか言うんだぜ >>1
スイカでいいのではｗ
伝票なんか置いていかないで
商品提供したらその場でピッ
プリペイド発券機とチャージ機を
用意してくれればどこでも使える >>300
うちの近くのすき家はバイト男しかおらん。 >>2
清潔で美味しい食品を安く早く出すことこそ一番大事 >>1
安い早い旨いが揃ってりゃ十分だろ
すき家にどれだけおもてなし精神求めてんのwwww
料亭にでも行けや まったく！レジはわいが女の子と会話できる唯一の機会やのに！
余計なものを開発するんじゃねー！ たしかになー
これだったらコンビニ弁当でいいよってなるよね
すき家は自らの商品をコンビニ弁当レベルに下げたと言えるだろう むしろ店員またなくていいから楽
っていうポジキャンをしてほしいんやろなあ >>173
何かのネタなのかも知らんが
まるで韓国人が食った後のようだな。 すき家に接客代が加算されて割高な店ができたら
この人は喜んで逝くのかな？ ＞飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに
全く理解出来ん。
メシ食いに行ってるんであって、カネ払いに行ってるわけじゃないんだが？ >>1
セミセルフレジにするぐらいなら自動販売機の食券で先払いでいいんじゃね？ 近くの 老舗なラーメン屋さんが自販機の食券制になった
今までは伝票も無かったんだ…よく間違えないなぁ と感心してたら自販機の食券w
近隣一の人気店だから税務署に睨まれたのかも 自販機で食券は楽だわ >>173
カロリーとか塩分とか気にして人生楽しい？ >>275
それうちの親だわ
カード大量に持ち歩いてるからいちいち探して時間かかる
最初から用意しとけ、同じところに入れておけ、良く使うカードだけにしろ
って何度言っても聞かない >>329
むしろ今まで牛丼屋を何だと思ってたんだ？w >>300
タッチパネルに中継映像だせばいいの？
店員は顔がうつるカメラを帽子に付けといてさ。 すき家のメニュー数からすれば
食券機よりセルフレジの方が早いよ 個人店ではなくチェーン店という事に対して気にも留めてないから単なる意識他界系のキチガイなんだろうな こういう、どうでもいいところに拘りたがる馬鹿は無視でいい。構って欲しい寂しい奴が店を拠り所にしてただけ。 松屋のタッチパネル券売機は失敗だと思う
食べたいのが見つからない 食券は、値引き券が使えないからダメ。
買った後、差額を現金で受け取る、っていうのは面倒くさい
すき家と吉野家はレジ精算だから、値引き券を出したら引いてもらえるが
松屋は食券だから、値引き券は無いんだな。
サラダ無料券というのがあって、出したらタダでもらえた
というのがあったくらいかな。 すき家レベルでどうでもいいわ
おれはタクシーやコンビニ店員に質求めない 文句あるならテメーが安い時給で奴隷バイトしろってんだ
時代錯誤な価値観を低賃金労働者に押し付けんな スシローなんかだいぶ前からやってると思うけど・・
別に違和感感じないけど
其れよりお札触った手で 寿司握ったり 調理する方が不衛生
客として奉ってほしいのか・・？ ファストフードにいう事か？これw
店主やマスターと話ができるようなお店ならわかるけどな この間食券機にしろよとも思ったが、電子マネーの前段階なんだと思う 券売機置かなかったせいで一時強盗ウェルカム状態だったんだが、すき家は。 すき家にそんなこと求めてるやつはバカすぎる
底辺のくせに、相手に感情サービス求めるなら適当な対価払え 俺はコミ症だからいいけどペッパー君の声はキツイよ！耳障り すき家にこんなこと言ってるの恥ずかしいと思わないの？ >>343
外食
これで外食ですらなくなってしまった >>276
お前らは、ママから餌をもらってるのにwww だったら松屋みたいな発券機でやってくれって思うわ
今のすき家のめんどくさい 券売機よりこっちのほうが多分効率はいいと思う
券売機だと飼う前にどれにするか悩む時間がどうしても出てくる
券売機だと画面を操作するたびにそれぞれその時間が発生するが先に席につかせれば並列でみんな考えられるから時短になる
払うときは悩まずに金入れるだけだからさらに時短 >>1
じゃあ食券買う方式の店にも入らないんだね。 >>267
だからクレーマーはそういうとこ行けって話
口を出すより金を出せってな >>309
もう なか卯メインでやっていけばいいじゃん こういうの言うのは団塊？
券売機でもひとつも困らないけど。
人件費削減で券売機なんだから、嫌なら値段の高いところに行けよ。 食券の方が喋らなくてすむから俺には助かる
なるべく食券制の店に行くようにしている ていうか、飯屋でゴチソッさんとか言うやつってなんなの？ スマホやPCで注文支払い
店に行って食うか持ち帰りで終わりってのが一番いい 貨幣価値でいいイメージあるだけで
硬貨とか便器なみに汚いだろうにな。
給仕してる人間はむしろ触るべきではないだろ ス−パ−でもセルフレジは2倍の客をさばいてるからな
フルサ−ビスのレジより
とにかく早いイメ−ジがある２台並べたら無敵だからな この機械 すき家のセルフレジをスーパーなんかのと同じように思ってるやついるけど、客が金を投入する以外は昔ながらの店員とのやり取りなんだよな 少子高齢化でますます労働力の負担が増え競争力が落ちているときに
大した理由もなく効率化を妨げるのは日本が衰退すればいいと呪っているのに等しい
社会の害になる意見だ >>144
久々に行ったら完全セルフレジ化してたなユニクロ。 >>378
団塊のなかでもすき家が主食みたいな負け組だけな >>381
麗しき日本の様式美を
頂きます、といって食べるんだよ お金を渡す時が一番重要ってｗ
ほぼボランティアのような価格なのによく言うわｗ 食券だと選ぶ時にちんたらしてる奴が多くてダメだろ(´・ω・｀) 安い店で何バカ言ってんだこのお客さま気取りは
それを求めるならそれなりの店に行け >>351
券売機に値引き券を読ませると安くなるよ。 そんなことよりすき家の唐揚げが８０円から１００円に値上げしたから店員に文句言ったら増税の関係で値上げしましたとのこと。おかしいだろ１０％値上げで何で１００円になるんだよ？ >>388
レシート登録したらこっちの会計なんか確認せずに食器降ろしに行くよ は？バカだろw店員と金のやり取りなんかしたくないわ
松屋とかの食券が1番ええわ。 バイトのほうがコスパ良さそうだがブラックで皆逃げたからしゃーなし 食堂は会話しにいく場所ではないが
顔なじみの店員からの声賭けはうれしいね
でもレジにこだわる事もないような >>387
セルフレジって惣菜と野菜が面倒だから嫌い
日本って技術立国のくせにこの辺が全然駄目 キャッシュレス決済のみのセルフがあればいいのに
スーパーだとカード専用のがあって割と空いてる
まあすき家ならそこまで混まないと思うけどね >>391
京セラの稲森和夫は吉野家の牛丼が好きで、運転手とよく食べていた
有楽町のが一番美味いと語っている ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
