【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★2
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573457275/ なんか中途半端だな
普通に食券性にすればいいのに帰るときに伝票店員に渡してそこから金を入れるのかよ 券売機でいいよね
帰り際に客に手間かけさせたり
伝票を受け取り機械に入力？する店員とかデメリットしかないよね セルフレジも各社いろんなの入れるから
年寄りは結局店員にレクチャーしてもらわないといけないし
手間減ってる感じもしないんだよなぁ 食券機のほうが楽なんじゃない
わざわざ伝票受け取って操作する必要性もなくなるし
でもすき家って注文がめんどくさい客が多いから食券機だと要望に応えられないか すき家ってワンオペで問題になってなかったっけ?
食券にすればもっと手間減ると思うけどなんでこんな中途半端なことしてるの? >飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに
一番どうでもいい行為だわ スーパーのレジ仕事を奪われた主婦はどうすんの？
もう風俗しかないだろ
日本を売春王国にすんなよ
この間なんてソープでスーパーの肉売り場で肉並べてるような婆さんが出て来たわ
生涯現役とか舐めてんのか！ ホールも厨房も一緒なのは汚い不潔だわ、安いんだからセルフで良いだろ >>44
基本的にスーパーもこの形になってきたからね 近所のスーパー セルフレジにしてから万引き被害多いって
通路も広いからカゴダッシュもするヤツ増えたとか すき家も券売機の店あるよね
何をいまさらじゃないの？ >>8
松屋とかU字カウンターもやめて、マクドや立ち食い蕎麦みたいに、番後呼び出しで客が取りに行って、食い終わったら客がトレーを下げる店も出てきたしな。 こういうバカはワンオペ対策だって事も知らんのだろうな
「ワンオペ？カタカナ語を言われてもわからん。昭和は遠くなりにけり」とか言いそうw ＞飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに――。
何故？
馬鹿なの？ ファストフードではなくリストランテへ行ってください いや触るのがレシートだけなんだから
むしろ衛生的じゃんよ >>60
セルフならセルフで、伝票を読み込ませるのも店員じゃなくて客がやるようになればいいのにと思う
そこだけは譲れない一線なんだろうか？ 店員は金の事でいちゃもんつけられないし、煩わしさからも開放される。
客はサクッと会計出来る。
メリットしかないじゃん。
こんな場所に触れ合いを求めてるのかね？ 接客があるとポイントカードだの割引の説明だのウザイ！ 確かにお金の受け渡しって大事な行為だけど、それは高級店の場合だな
すき家レベルだったら券売機やセルフレジで殺伐としてるぐらいがいい
だいたいこいつは自販機とか、駅の券売機でもこんな文句いってるんだろうか？ 別にこれでいいだろ
人手不足なんだし
そんな大事な行為でもねーよ すき家とかに多くを求めすぎだろｗ
一食300円とか500円だろ。合理化はしかたないだろ。
駅だって駅員が切符切ってくれんし、駅員から切符買うことなんてかなり減ったぞ。 自営ならあるかもしれんけど、雇われだぞ
どうでもいいわ 「他の会社と一緒なんてやだやだぁ〜」営業か上が天邪鬼なんだろ
俺もみんなと同じ食券で良いと思う。 お金は大事だがあまり綺麗とは・・・
でもよく考えたら俺すき家じゃなくて松屋しか行ってなかったわ
>>31
詳しくしらんけど先払いか後払いかじゃない？ >>78
「案内されなかった！」と火病るキチガイが一人残らず死滅すればなくなる >>1
そんな流れは無いでしょ
支払いにこだわるのは一部のクレオタくらい
> 牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
> それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
それはともかく
小銭や紙幣を扱うのは不衛生
そのたびに手を洗うのは非効率 給料手渡しの方が重みがあったし
レジで現金を払う方が重みはあるわな >>11
多分、券売機に行列を作られたくないとか、ゆっくり注文をさせたいとかじゃないかね？
券売機で後がつかえてるとサイドメニューを買わずに済ませたりするし、食券買ってから追加注文するのはだるいし。 近所のある飲食店チェーンがワンオペで
お金触った金でそのまま具を触ってる
日本も落ちたわ 客「別にどーでもいい」
これが大半じゃねーの？
調理兼用の店員が直接金を触ることを嫌がる客も少なくないんだし 気持ちはわかんなもないけど、
ご馳走さま。ありがとうございました。
この会話ご出来りゃいいだろ。食券でもセルフレジでも スシローのセルフレジみたいのかな？
食券機とかもグズの後ろでイライラするのも嫌だな すき家ごときになに言ってんだ？？？？
てか合理主義もなにも、そもすき家という形態自体が合理の塊だろうにアホかwww すき家は結構前からSuica使えたし久しくお金の受け渡しなんてしてないな。
小銭とかマジ勘弁だし。 伝票渡さないと会計できないから結局店員が対応しないといけないし
客も使い慣れなくて返って時間がかかる
なんか宗教的理由なんじゃないの、創価学会の 年寄り向けのカラオケ喫茶やカラオケスナックが増えてる
そういう所で濃密な人間関係作ればいいと思うんだ >>94
食い逃げ対策とレジ置くところが必要なくなるからね >>11
素人どもがほざいとるwww
券売機はデータ通信が無線でできひんからリアルタイムで売り上げ収集できひんのんじゃ
ハンディはなかにAndroidいれたら自由やし
これだから素人は、、、。
ゼンショーこいやカス >>101
俺未だに給料手渡しされてるけど
自分で振込に行くの面倒だから振込にしてもらいたい 決まってる値段通りに代金を受け取るなんて真っ先に合理化する仕事なのを分かってないのかな
そのうちチェーン店なんかはオンラインストアで入力して決済まで済ませて
店側が提示した今から準備して可能な受け取り予定時間を選択して送信して
店に着いたら出来上がったテイクアウトの料理を引き換えて帰るだけみたいになりそう
ピザ屋の配達とかもそんな感じだし この人40年くらい引きこもってたんじゃないか？
券売機なんて当たり前なのに 回転寿司もペッパーの受付とかセルフレジが導入されて良い感じ
皿数えるのもハンディみたいなのでピーって読み取るだけだから、70くらいの婆ちゃんでも難なく働けてたよ
じいちゃん達もいて黙々とお皿の片付けやテーブルの拭き上げしてた まともな店ならお金払うときに感想言ったりするけども
すき家だぞ？ｗ こんなことで文句を言う奴は電車も現金握りしめて駅員に切符切ってもらえ。 セルプレジ？
食券じゃないのか？
よそはそうしてるだろ 食券でいいのでは
前払いが気に食わん、って奴がいるのか？ オリジンもこんな感じだったな
衛星面考えても、店員がお金触る機会減るのは良い事だと思うけど いや？さっき使ったけど全部自分でやれればなーと逆に思った ファストフードに人情求めるなよ
大阪の下町でも行け かわいい店員だったのかな
だったら非常に残念かもしれないね >>92
店員さんに一言かけてもう１回食券買えばいいさぁ
どっかのソースみたいに食券2度買い禁止とかないだろうし
（ソースは理由がわかるので2度付けは禁止で良い） 結局店員さんに渡さないと会計できないし半端だよね
食券がいいと思う >>1
このレジは吉牛他に限らず、全国のスーパーで即導入しろ
レジの数を3倍に増やせ
コンビニは通常の商品決済に一部導入で
まったくの無人だと他のサービスに対応できんからな
とにかく急げ
急務だ 食券機っていうか、今更やるなら巨大タッチパネル式(海外マクドナルドや大森マクドナルド)とかの方が外人にも良さそう
ああいうのは、支払いはカウンターなのかな？ これは別にいいだろ
ただ、UIが致命的にダメな機械は使うなよ
時々あるんだよ、これは昭和時代に作ったのか？みたいなのが すき家なんて餌を詰め込む店で何を言ってるんだ?
回転命なんだから食い終わったらカウンターに釣りは要らないと万札置いてさっさと出て行けよ >>1
こういうのって老害だよな？
若いのでこんなアホなこと言う奴おらんよな、 ユニクロもやってるよな
袋に入れるのも自分でやる
久々に行って驚いた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
