【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★2
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573457275/ >>477
バラの揚げ物とかのことだろうね
タッチパネルで選択するタイプの >>655
券売機ではお金を入れずに押したボタンの注文名柄とQRコードが印刷された紙の券が出てくる
半券を店員に渡す
食事する
QRコードの印刷された半券を使ってセルフレジに読み込みする
現金をまたは電子マネーをで支払い
現金の場合はお釣りが返ってくる ID:liIIdLOK0
この手のノータリンしかバイトに雇えなきゃ、そりゃ潰れるわｗ >>703
それフルセルフレジ。
それとは別にセミセルフレジがある。 >>683
席に付いてからメニュー決める方が落ち着く
食券は本当に落ち着かない スーパーとかでだいぶセルフレジには慣れたよ
老人とか最初モタモタしてたけど今はそんなことないし
結局慣れなんだよね >>721
高い店にいけないから松屋に何とかしてほしいということ 近くが松屋だからネットで注文と支払い
実店舗には指定時間に受け取りに行くだけってのが良い
支払いだけが出来ないんだよな惜しい すき家のは店員が一人張り付いてないとダメだから、そもそも店員の数が少ないと意味ないんだよな
近所の店も二台あるけど一台しか使ってるの見た事無い バブルの頃の老害だろ。こんな発言するのは。(´･ω･`) 例の家族連れ画像みたらぜってー厨房連携注文システムしかねーと思うけど。居酒屋のタブレットのやつ。 お金の受け渡しが大事なら、直接チップでも渡せばいい。 >>716
皆が、お前みたいな松屋常連じゃないんだよw
年に１０回程度な人はメニュー覚えてないし、新製品が出てるのもセール品も知らない。 スーパーでレジのおばさんにおはようございますって挨拶してから並ぶ 構って貰いたくて仕方無い寂しい爺さん居るよ
自分が流れを止めてる自覚は無しの迷惑爺さん アラフォーのくせに老害化が酷いな。アラフォーだからか？ >>675
食券はいいんだけどタッチパネル式は廃止してほしい
単純明快な押しボタン式にして欲しい モバイルオーダー、開始直後に使ったけど、会計伝票と同じように会計済みの紙を置いていくだけで
店出るとき本当にレジ寄らなくていいのか不安になった クレカとキャッシュレス使えるようになるのはいいことだね
店員が不潔な硬貨をさわる必要もないし
もっとはやく導入スべきだった 低脳理系のシステム屋に食い物にされるオバカ経営者が増えてきたよなぁ
それこそ強盗に身ぐるみ剥がされるもんやろうに 回転寿司や居酒屋みたいに決済機能付きのタブレットを客席に設置すれば全て解決するのに >>722
すき家に何度も行っているけど、美人に会った事は一度もないな
コンビニだとたまに有るけど >>729
それって牛丼チェーンに行かずにファミレスに行けって感じな気がするがなぁ >>286
お金の受け渡しまで機械に頼らなければいけないほど日本企業は追い込まれているから >>709
あれはファミマとTカード運営の契約上の問題だろ。
凋落しているTカードからファミリーマートも降りるんじゃないか？って話があったじゃんか。
まったく使えなくなったってことはないみたいだが
つまり金だけたくさんファミマ側も取られて、あまりうま味ではないってことなんだろ。 >>746
タッチパネルの方がメンテナンスが楽なんだろうね 今なら電子マネー全対応の券売機でスゲー楽になるだろうに。
てかそもそも券売機の松屋だって接客ちゃんとしてるぞ？むしろ無駄な事しないから注文に集中してくれるし。 笑顔と「ありがとうございました」も無くなってるな。
すき家のバイト 最近やってないから知らんけどツイッターの民度ってつまらない方向に行ってるんだな >>716
掲示してあるメニュー表が大雑把なもののところが多い 量販店の安さと効率性はセットだから
ふれあい求めるならもうちょい高い店行こうよ 750 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2019/11/11(月) 18:52:58.03 ID:ynEL3IaL0
クレカとキャッシュレス使えるようになるのはいいことだね
店員が不潔な硬貨をさわる必要もないし
もっとはやく導入スべきだった
★ID:ynEL3IaL0★
↑
自宅籠城の低脳キモヲタの主張らしい 親も大変だよなｗ 回転寿司や居酒屋みたいなタブレットを客席に設置して、決済機能が付いていれば全て解決するのに 底辺大衆食堂で一人前の事言うなボケ。
その値段で食えることをありがたく思えｗ >>680
それってもうさイオンとかサービスエリアとかにあるフードコートと同じじゃん
個人的にフードコートシステム好きだけどね 万単位の金が動くならまだしも、数百円のやり取りでそれはない。 俺も牛丼屋で美人のバイトに会ったことないな
居酒屋でもそこそこ美人に会ったことあるけど 飲食において、お金を受け渡すことこそ1番大事な行為www
なんでぇ？ 「吉野家」→人に注文、人に支払い
「すき家」→人に注文、機械に支払い
「松屋」 →機械に注文、機械に支払い
この中で、どこで食べたい？と言われたら
半数以上が松屋って答えると思うぞ
吉野家こそ時代についていけない老害企業の典型 心情的には共感できる部分もなくは無いが、牛丼屋だしなぁ >>761
笑顔まではいらんけど「シャセー」と「アザマス」くらいは欲しいな >>641
スーパーの場合はレジ係が袋詰めって作業があってその袋詰めに時間を取られるから支払いは客に任せてその間に次の客の袋詰めが出来るって言う利点が有るからセミセルフレジの意味が有るけど
すきやなんか牛丼や箸袋に詰めるだけなんだからすぐだしセミセルフレジにする意味が分からない 766 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2019/11/11(月) 18:54:21.53 ID:nWM7MvWk0
量販店の安さと効率性はセットだから
ふれあい求めるならもうちょい高い店行こうよ
★ID:nWM7MvWk0★
↑
ID変え変え、チレオクレのキモヲタが発狂中（涙）
いやいや、だから、吉野家に客はどんどん流れるってだけだがｗ でもさー
松屋の食券って簡単に偽造できるよね？
いや、やらないけどさ >>768
キモオタが女性に接する事ができると夢見て来店する ＞イチ質問に対し批判ばっか？
＞俺はみんなのことバカにしてる訳でもなく。経営者は何考えてる?って丁寧に書いたんだよ。
炎上してからこの言い訳。批判的に物申しておいて、
ちょっと言い返されたら「丁寧に質問しただけなのに叩くな」はダサ過ぎる。 >>741
街かど屋の券売機なんかすごい時間がかかるし・・・ 80代の姑を連れてスーパーに買い物行ってるけど
セルフレジで会計すると嫌がるんだよね
何をしているか理解できなくて不安なんだろうな
>>1の投稿者も80代かな で、食器返却の時にも話すチャンスたまにあるような
イオンのフードコートとかには嫌がって行かないんだろ
こんなジジイは ここまで手間を省きたいということは。。。。
どんな調理してるのか想像つくな
もうすき屋行かない >>746
なか卯の券売機の判りにくさはどうにかして欲しい 38歳の音楽家らしいな
この辺の世代自分も含めて頭おかしい 何言ってんだかな
言ってる奴は自販機も否定してそうだな え？何がダメなん？
欲しいなら高級料亭にでも行ってしっかりおもてなしされてこいや🤣👉 新しい時代に適応できずにもっともらしいこと言うってのは自分を正当化できるし楽だよな 一蘭をdisっでんのか？
全く店員に合わないぞな
店員のアゴも見えやしない 底辺は餌場としての外食
ちゃんとしたコミュニケーションがあるお店は
リッチな人たち用にわかれるとおもう この手のキチガイを損切りできるだけでもやる価値あったｗ 券売機だいいだろ
店員に対応求めるなら、その店の追加人件費はこいつが払え >>729
かっぱ寿司みたいに席に着いてからタッチパネルメニュー設置かデンモクみたいなのがあってさメニューを選んで注文できたら一番いいのにな 何で食券制にしなかったんだ？
めちゃくちゃアホじゃん ふれあいが必要なジジイは電気屋や紳士服売り場にいけば
ウザいほど相手してくれるだろう 忙しくてイラついているのか、態度が横柄なすきやの店員がいたけど、ああいうのを目にすると客離れが進むな。 >>777
それはお前えがコミニュケーション障害だから 何言ってんのよ。
チェーン店はワンオペとかで大変なのにさぁ。
個人店行きなさいよ。
てか、イイね狙ってんじゃないよ。 牛丼屋なんていつ向かい合った客と殴り合いになるかわからないくらい殺伐としてていい ファーストフードに何期待してんだよ。
キモいジジイだな。 ラーメン屋はとなりあった客と殺し合いとかありましたねえ 行く度別のおっさんが何かしらトラブル起こして店員となんやかややってる
どうでもいいが鬱陶しいからもう行くの止めたわ 何も言わずに注文から決済までできるのが
最高のサービスだろ 回転ずしのお茶のお湯出てくるところが初見殺しで
手を洗う所と間違ってビギナーは火傷するんじゃないかって心配 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
