【必死速報】いきなり！ステーキ、社長直筆の「お願い」を全店舗で掲出へ「お客様のご来店が減少しております。このままでは閉店に」★9
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「お客様のご来店が減少しております」――。ステーキレストランチェーン「いきなり！ステーキ」の店舗で、
客の来店を願う言葉がつづられた張り紙がされている。運営するペッパーフードサービス（本社・東京都墨田区）社長の
一瀬邦夫氏が語りかける内容で、文字は手書きのようだ。
同チェーンは足元の業績が芳しくなく、この張り紙を見たインターネットユーザーからは「本当に客足が遠のいているんですね」
といった声も漏れる。取材に応じた同社によると、張り紙は一瀬社長が直筆したメッセージだという。
「いきなり！ステーキ」店舗に掲出された張り紙
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/12/news_20191210200928-thumb-autox380-169571.jpg
■「このままではお近くの店を閉めることになります」
いきなりステーキ・渋谷センター街店を訪れたというツイッターユーザーが2019年12月8日、張り紙の写真を投稿。ネット上で話題を呼んだ。
張り紙は「社長からのお願いでございます 従業員、皆元気よく笑顔でお迎えいたします」と大きな字で書かれ、
「いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召しあがれる食文化を発明、大繁盛させて頂きました。
今では店舗の急拡大により、いつでも、どこでもいきなりステーキを食べることができるようになりました」とチェーンの成長を振り返る。
ところがこれに続くのは、
「しかし、お客様のご来店が減少しております。このままではお近くの店を閉めることになります。従業員一同は明るく元気に頑張っております」
と客足が遠のいている苦境の吐露。「お店も皆様のご希望にお答えしてほぼ全店を着席できるようにしました。
メニューも定量化150g、200gからでも注文できオーダーカットも選べます」とし、
「創業者一瀬邦夫からのお願いです。ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております」
とストレートに来店を呼びかけた。
さらに「はじめてのご来店のお客様へ」とも続ける。「日本では厚切りステーキを食する文化はなかったですね。
いきなりステーキが発進しました」とし、「勇気を出してドアを開けて下さい。オーダーは簡単です。感動の初体験がやみつきになります」
とサービスへの自信を見せている。
■張り紙は「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に」
13年末の1号店開業以来、急成長を続けてきたいきなりステーキだが、勢いには陰りが見えている。
既存店売上高は18年4月から前年同月比マイナスを続け、19年10月には41.4％減にまで拡大。
ペッパーフードサービスは11月、自社ブランド同士の競合が発生しているとして、いきなりステーキの出店計画を
210店舗から115店舗に縮小し、さらに既存44店舗を退店すると発表した。
芳しくない業績の表れともいえる「社長からのお願い」の張り紙。ツイッター上では、
「本当に客足が遠のいているんですね。お近くの店舗を閉める。ん〜、経営は難しい」
「客に自ら入客数減ってますって言うか？普通？これちょっとでも不満持ってる客がみたらああ、やっぱりな。
俺もちがう店に行くか...ってなるんじゃね？」
「普通に行ってます。この数ヶ月で客激減しましたが混んで無くて良い」
と、同チェーンの今後を憂える声などがあがっている。
ペッパーフードサービス広報は12月11日、J-CASTニュースの取材に、この張り紙は12月3日から出しはじめたと明かす。
今回目撃されたのは渋谷センター街店だが、いきなりステーキは11月末現在で国内に488店舗。広報は「順次全店に掲出予定です」とした。
また、文字は手書きのようだが、
「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に、一瀬が直筆で書いたものです」
と説明した。
1が建った時刻：2019/12/10(火) 20:38:10.71
前スレ >>369
潰れてないよ
「いつ全滅？最後の店は？」な償還1年トトカルチョが成立しそうな程度には繁盛 無闇に店展開しすぎなんだよ
単に経営失敗だけでしょ まあ冷静になれ
店主「この店は客足が遠のいてまして」
客「じゃあ買い支えるわ店長！」
頭が平和だな店長 「俺は営業努力はしないけど潰れないように店に来いよ」ってことですか？
どんだけ厚かましいこと言ってるのか理解してないのかな 潰れる前に一度は行ってみたいけど、たぶん行かない。つうか注文が面倒だし、立ち食いもいや。 >>369
あのクソまずいチェーン潰れたの？
ふらんす亭ってとこ入ったらゴムみたいなクズ肉出されて後にケンとかいうまずい店と関係してた事を知った マック？あんなもん食いまくる馬鹿はとっとと癌、デブになっとけ。 >>378
肉がまずかったから誰も食わなかった
熟成肉ｗとか売りにしたメニューもあったけど熟成不足で不味く肉のレベルが低すぎた
ようは、アメリカ人なんて肉焼いて出したら喜んで食うだろｗｗｗって舐めプした結果 こういう話題もアリだね
ステーキ食べたくなってきたわ
スーパー行ってきます 確かに肉が「硬い」。
が、それ以上に、ナイフが全然ダメ。切れない。
鉄皿の上で、ギーコギーコのこぎりを引いてるんだから、しょうがない。
食べてる気がしない。
安全上の配慮かも知れんが、とにかくアレで二の足を踏む。 経営者がこの手のネガティブワード使うのは撤退の意向と決まってる。
こうすることでステークホルダーに観測気球も兼ねて事前告知でき、従業員は自己都合で去ってくれる。
良くある手法ですよ。 >>369
ステーキけんはカレー食べ放題とか子供はサラダバー無料とかあるから
ファミリーはこっちにいくだろうな >>390
なるほど！
コンビニのアホー巻やうな丼システムですか 飲食店なんて流行り廃りが激しく、何十年もやるより短期で見切りつけてやってくもんじゃないの？
十分儲けたんだから、いいじゃない
ちょっと銭ゲバすぎだわ >>398
欧米人のほうが肉食いなれてるもんなぁ
肉食後進国って自覚がなかったんだな >>394 社長の嘆願文にも書いてある通り、立ち食いスタイルはほぼなくなった。 出てきた当初は安くて美味かったをだけど今は高いし不味い 店に置いて意味あるのか？
客しか見ないだろ？
まあ、都会とかショッピングモール内とかの店の前なら違うかもしれんが 宮ステーキと比べたら月とスッポン
爆弾ハンバーグ（フライングガーデン）の店よりもひどい
少なくとも北関東ではいきなりは無理 >>395
文句あるなら二度と来んな。俺の年収2億円。年収500万？(笑)…ふらんす亭・ステーキけん社長 第2段
最上級を追求しないバイトのせいで売上が減少しております。
このままでは閉店に 東金沢の8号線沿いに出来たいみたいけど、ダメだろうな。 牛肉を食べると幸せな気分になれるけど
たまに食べるからいいんだよな 似たような外国産の肉なら自分で買って焼いたら二枚食えるしそっちの方が旨いわ >>411
拡散してるじゃん。
流行り廃りの業種だからタイミング測って資本下げるのは経営者としては当たり前の手法だよ。 消費増税で安い食べ物やテイクアウトにシフトしてますね… >>10
これな。
吉野家が潰れかかった時に従業員と常連さん達が頑張って再生させたことが念頭にあるのだろうが、1899年創業の吉野家と2013年創業のいきなりステーキでは積み重ねられた歴史の厚みが違う。 >>387
ふるさと納税でいっぱい肉もらってるからここ数年、肉を買ったことがない。 見苦しいわ
自然淘汰の流れに姑息な手で逆らおうとするな
必要とされてないものは自然と消えていくんだよ >>403
ステーキけんは昔は薄暗かったな
一番上が幼稚園だから１０年ぐらい前
家族連れもいたけどカップルの方が多かったな
家族だとファミレスでいいような 別に閉店してもいいじゃん。
いきなり！以外にもたくさんブランドあるだろ。
そもそも手を広げすぎなんだよ。 >>1
いきなり！強姦プレイの風俗に業態変換されてはどうか？ いきなり閉店しよう
値上げして割安感無くなったからな
接客もいまいちだし
初期の頃は接客もまずまずだったが、大きくなると
そこらへんの教育まで手が届かなくなるのだろう >>402 そういうことか。イキ捨ては既に詰んでたか。(´・ω・｀) ニンニク抜きでって注文できる？
できたら一度行ってみたい 社長の起死回生オイスターは結局ダメだったのか？
まあ成功するとは思わんが 幸楽苑ともども、とっとと潰れてほしいわ
両社とも値上げしまくった天罰 社長の無能っぷりが露見して直筆メッセージで泣き落としは気持ち悪いな
いきなりステーキがマックや回転寿司のようになれると本気で思ってたのかな？ >>434
いきなり閉店はレイプ事件で実績があるからな >>1
外食はどこも厳しい、これがアベノミクスの姿
みんな外食する余裕がないんだ ボディコンの嬢が客としてなんちゃって
店舗に入店してくるの？ｗ テーブル狭いし椅子座り心地悪いし一度行ったきりまた行きたいと思わない
肉も普通 >>438 ステーキ店に牡蠣とか、全くの悪手だとしか…(*_*; 必ずレアをお勧めしてくるので腹が立つ。
俺はしっかり焼いてほしいのだ。
しっかり焼けば不味くなる肉を出してはいけない。 んー肉を注文しにいくスタイルがなんか
客を粗末に扱ってる気がしてならん
フードコートと思えばいいんだろうけど 知らない客が来てこれ見たら怖いだろ
家の壁に色々書いてる不気味な家と同じ ステーキって焼くだけの簡単な料理だから、わざわざ高い金払って外食する動機がない 原価率高いってのはほんとなの？
原価率高くて値段も高いならそれなりにおいしいんじゃないの？ 2000円くらい出せばちゃんと美味しい300gステーキを出してくれる店が他にもあるので
いきなりには行かないよごめんね
閉店したくなければお客さんに愛されるメニューを考え出してね 安くしかいと客来ないよ
すき家の朝食や
浜寿司みたいな平日80円とか
ここ数年で1000円以上株価上がった
安定株 ステーキじゃ持ち帰りできないもんな。
消費増税は響くだろ。 手の込んだ料理ならカネ払って食べたいが、スーパーで売ってる安い肉レベルのステーキで焼き方も適当だからな
そりゃ行かないわ 既存店の商圏に新規出店すれば、共食いをして当たり前
前に牛角がやらかした失敗より、馬鹿 ここの株、一年前に手放した。
その時すでに手遅れだった。 一回だけ食べたが、肉を忘れるくらいスープがマズかったぞ ただの高いだけのステーキ屋にしちゃって
最初のコンセプトはなぜ消えた >>457 一昔前はそう言われてたけど、大量出店前のことで、今は知らん。 >>425
牡蠣には惹きつける魔力がある・・・たまに意地悪もする・・・ >>462
チカラ飯以上の急速拡大だからなあ
去年年間200店舗以上出店ってキチガイ >>455
あそこも値上げばっかしてるが、客はそんなに減ってないな
カレーになんか中毒になるようなものいれてるんでないかな
具なしのポークカレーだけで500円とか 高すぎるわ 立ち食いで回転率を上げ高原価→割安感というわかりやすいシグナル出す
俺の●●と同じというかパクった戦略だったのに椅子を用意してその建前を失い
値上げもしまくって自滅の道へ突き進んでる 余計行きたくなるなくなるな
イキリ経営者の末路って悲惨だわ むしろ深夜の女性客を倉庫で監禁レイプして、どうして今も経営できてるのかが不思議だわ
女で知らずに行ってるやつアホだろ >>473 パクったわけではなく、許可を得てるから。 >>385
ブロンコの社長は100株を全社員と勤続年以上のパートさんに分配
当事者意識を持ってもらうためらしいが、なかなか、できることではない 一回食べて少し疑問が湧いて、後日子供が食べたい言うから俺は一口もらったんだけど、やはり想像してるステーキとは違った。なんつーか味に深みが無いというか、これが熟成が足りないってことなんかな？とりあえずもう行かない 大塚家具より先にゴールインするミラクルもありそうだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
