【日本食】イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2020年2月2日 5時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/17754547/
日本食ブームが止まらない
「イギリス人はカツカレーに夢中！」
そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。
ロンドン市内にある「Wagamama」（Photo by gettyimages）
第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。
続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の「YO! Sushi」。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで「ポップで近未来的な日本食」のイメージが広まることになった。
Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始めたのは、実質的に上記2ブランドの貢献が大きい。
面白いのは両ブランドともに創業者が日本人ではなく、香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏や生粋イギリス人のサイモン・ウッドロフ氏だったこと。現在の日本食人気の基礎を築いたのは、ビジネス・マインドあふれる彼らなのだ。
以下ソースで カレーはイギリス経由で、カツはフランスから入ってきたんだし、
日本のオリジナルって訳じゃないだろ。
納豆食ったりみそ汁飲んでるならともかく。 カレーはイギリス経由で入ってきたんだろうに面白いな >>72
イギリス人は過去のカレー料理すら発展させる事ができないほどの味覚障害なのさ >>34
劣化コピーの中韓と比べ魔改造してしまうのが日本… 創業者が支那人と英国人って辺りが日本人の自国の文化を
それ程特殊と思っていない国民性なんだろうな >>98
卵とベーコン料理は美味しかったけど一週間居ただけで飽きた >>70
そりゃはまぐりを煮た汁を捨てちゃうからじゃね？ カツカレーもいいけど目玉焼きカレーも好き、半熟茹で玉子でもいい >>77
てんぷーらは安土桃山時代にポルトガルから来たらしい カツカレーも韓国料理のパクリなんだけどネトウヨはどーすんの？ まあ単純に言ってイギリスでビジネスやるならイギリス人が最も適しているのは間違いない
たとえ内容が日本式のカレーであってもだ 米は付け合わせって認識だろうし
ちゃんと伝わってるか微妙だな
ローカライズして現地に溶け込むと面白いけどね >>76
ご飯の上にカツじゃなくて、カツの上にご飯なんだな
変なの
2倍って事は1600円くらいか
高いな >>34
日本人ってどっかの半島の人と違って
ウリジナル主張しないから イギリスにはインド人がｺﾞﾏﾝといるのを知らない人けっこういるんだな >>102
案の定ぺらっぺらの粗悪料理だな
海外の日本食ってバカ高いわりにこういうの多い >>34
祖国が文化泥棒って叩かれて悔しいのうw悔しいのうww >>89
チキンが禁忌ってのはあんま無いから、色々面倒なさそうだね。 >>70
産業革命を一番最初に遂げた国なので、その後に生まれた食料保存技術の恩恵を受けられず固定化してしまった、という説があるらしい >>102
これは王蟲だよ！王蟲！
ナウシカ呼んでこい！
違う、そいつは安田成美だ！ 英国（カレー粉）
インド
タイ
日本
それぞれ面白いじゃないか。コリアンチャイニーズがつぶしにかかってるだけで >>122
韓国の人たちもカツ好きだよなｗ
普通の人は日本のものだって知ってるだろ >>70
男が料理のこれがウマい、あれがウマいって言うのはカッコ悪いんだってさ イギリスのYo sushiとかいうのクソまずいから食わない方がいいぞ。 >>128
知ってるだろw
なんでそんなことでドヤってるんだ？ >>8
＞止めない
カレーと、カツが外国から来たそのまんまなら、
”組み合わせただけで日本食と呼称するな！”
というのは、確かにその通りだが
カツも、トンカツも両方とも日本でさらなる改良を成された、全く別の物だ。
もはやカレーもトンカツも完全なる日本食だ
韓国が勝手に起源を呼称するパクり物とは違う 海外での日本食といえば
メキシコでマルちゃんが大ヒットしたらしいが
それくらいじゃないの？
大袈裟に書きすぎ >>104でも日本のカレーの元祖は英国式と言われてるよ？フォンドボー（出汁）入れて作るの英国式だったはず。 >>119
テンプーラとカステーラ、あとブレッドじゃなくてパンが居残ったのもポルトガル人のせいだな 日本の？
カツもカレーも日本じゃなくね
そして創業者は香港系イギリス人 >>102
サクサクが無駄に失われてしまう
これだからメシマズなんだよ >>128
最近はパキスタンがめっちゃ多いらしいけど。
小さな恋のものがたりでもインド人出てくるね。 カレーはイギリスから日本に伝わってきたから日本食と主張するのはどうかと
カレーはインド起源でインドからイギリスに伝わってそれから日本だから
こういう主張はみっともないよ カツカレーおいしいからイギリス人に好評で嬉しい
個人的にはオムライスのほうがもっとうまいと思うからオムライスもひろめてくれないかな 短期間に体重を増やしたいなら
毎日カツカレーかお好み焼き＋白ご飯だ >>34
我に厳しく他に優しく
だが、お前はなんなのだ？ >>119
てんぷらやカステラは完成品を見てから想像で作ったんじゃなかったか。 そもそもが今の日本のカレーの起源ってイギリスだからな。
インドからイギリスに渡って、小麦粉を足したのが「カリー・オー・リー」っていう名前になって
日本に渡って来たんだから、イギリスで好まれるのも当然だ。 肉を小麦粉でカサ増ししたのがカツ
インドカリーを小麦粉でカサ増ししたのがカレー
炭水化物×炭水化物の貧乏メシがカツカレーライス イギリスでカツカレーが流行ってるなんて聞いたこともない。
1992年に開業していて今になって流行る？
うそこけ >>102
妙に色が薄いが、小麦粉にカレー粉混ぜただけなんじゃ… まあインド料理と中華料理を世界に広めたのは、大英帝国だからな
だから帝国の植民地にならなかったトルコ料理は、それほどポピュラーにならなかった ジャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」 イギリスで言うカツカレーって、カツが入ってないんじゃなかったっけ？
ただのカレー >>57
あなたのこういうことするから馬鹿にされるっていうのが日本人的発想
欧米人は自国を自画自賛しまくりだよ
とくにアメリカ人は酷くてアメリカが最高と思ってるから海外旅行する人すら少ない >>15
別に凄くねえだろ
寿司とカツカレーがイギリスで流行っただけじゃん フライを乗せたカレーってカツじゃなくてもどの揚げ物でも割と似たような味になるよ カツカレーはキャベツがないときつくなってきた
あれ最初は「はぁ？」と思ったけど理に適ってるな 和食が流行るのはメシが不味いので有名なエゲレスだからだ。おフランスはプライド高いから絶対流行らん。 >>8
チーズを小麦粉の生地でまいたやつを韓国料理！と言い張るのと同じものを感じるよな笑 >>76
焼き鳥とか枝豆もあるのか
デザートのバナナカツってなんだよｗ >>165
カレーはバングラデシュ人がイギリスでトマト缶ぶちこんだやつなのも知らないのか >>140
まあでも家庭でカツカレーのためだけに野菜だけのカレー作る事なんかほぼ無いしな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
