チャーハン、麻婆豆腐、餃子は中国の食の三大発明。なお、汁で食べる中華麺、いわゆるラーメンは実は日本発祥。
（鰹節と昆布で出汁を取るなんて海洋国家の日本ならでは）、そしてインスタントラーメンは台湾人の発明。