【社会】野菜や豚肉が値上がり ハクサイは２倍の価格に 外出自粛による内食需要の高まりで★２
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新型コロナウイルスの感染拡大が生鮮食品の価格動向に影響を及ぼしている。外出の自粛要請が続き、家庭で使いやすい野菜や豚肉などは需要が増えて値上がりしている。一方、外食需要などが急減した高級食材は値下がりしている。
東京都中央卸売市場によると、今月３〜９日のハクサイの卸売価格（中心価格帯）は３月上旬に比べ２・１倍に急上昇した。暖冬で生育が早く２〜３月は供給が多かったため、価格が例年に比べて低下していたが、前倒しした分だけ春先の出荷量が減少し、ここにきて上昇に転じた。ほかの野菜も、キャベツは７８％、ダイコンは６３％、ホウレンソウは３３％値上がりした。
精肉では、手頃な価格の豚肉の売れ行きが好調だ。東京食肉市場の３月の豚肉価格は前月比で１１％上昇した。
東京都内のスーパーによると、４月６〜１２日の国産の薄切り豚バラ肉は売り上げが前年同期比約２倍という。店側は「豚肉は割安かつ料理にも使いやすく、節約ニーズに対応した」とみる。
一方で、高級食材は、外国人観光客の減少や、外食業界の営業自粛などのあおりを受けて需要が低迷している。和牛（Ａ４ランク）の３月の価格は２月比で１２％下落した。メロンの４月３〜９日の価格も３月上旬比で２６％も下がった。店頭価格も値下がりしており、食材の間で、価格に浮き沈みが生じている。
読売新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200413-00050130-yom-bus_all
2020/04/13(月) 23:50:34.30
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1586789434/ 今年は家庭菜園の時代
休耕してる土地が親せきとかにある人は
何か植えたりとかいろいろやりましょう
来るかもしれない食糧難の保険代わり
国だけに期待するより個人でやれることもやっときましょうよ
スレ 店舗に行ってた分はどうなってんだ？
今は流通が混乱しているだけ？ 庭のない都内の家で作れる野菜って何だろう？
日差しを受ける面が道路だからプランターも満足に置けない
そうなるとゴーヤくらいしか思い浮かばないや おいおい肉とかまらシナ人関係じゃないか。
向こうでは食料不足に陥っているらしいから。 国が産地偽装OK出したからこれから加工食品は一切信用出来なくなるし海外の輸出入もかなり厳しいからお前ら食料は備蓄しておけよ、マジで震災目じゃないくらいこれから酷くなるからな 三浦産春キャベツが１玉298円
豚小間先週初めまでは88/100gだったのが、
同じ物が昨日から230円だものな
水菜や小松菜も上がってるし、レタスも高騰 和牛は需要で下がらないの？これらもマスクも需要次第なんでしょ？ >>8
紫蘇や三つ葉だろうな。
水耕栽培も可能。農家だけど趣味で家庭菜園やってる。 物価の不安定さが酷いな
給食や外食が停止してるので野菜が余ってるはずなのに
一般消費者向け野菜は足り無いと言う
こういうところが無駄な行政の結果なんだろうな 税金食わせて倉庫食わせて
その誰も食べない和牛どうするの？
腐らせて捨てるのか？ >>8
簡単に野菜作ることをすすめる人いるけど
美味しく食べることが出来る野菜を作るのはそれなりの知識と経験がいるからあんま鵜呑みにしないほうがいいかも。。。 イザとなったらご近所さんを生で食えば…
>>18
紫蘇と三つ葉か
いわゆるハーブ系はハードル低そうね 言っとくが、本当に食糧難になったら家庭菜園レベルではどうしようもない雀の涙にしかならんぞ
そうなったらガチ農家以外、誰が餓死してもおかしくない時代になる >>26
虫対策しっかりしないとこれからの季節は大変なことに 店に出してたルートの和牛をスーパーに流せばいいんだろ？ キャベツ白菜ピーマン玉ねぎもやしニンジン食わないと歳喰ってから後悔するぞ >>8
ゴーヤをそだてるぐらいならオカワカメを育てたほうがいい 飲食店もテイクアウトだけでなく、食材売りとか仕込み品売りはできないの？ >>25
生で食うんじゃないんだから味なんてそんなに気にする必要は無いよ
そもそも美味い物しか受け付けない身体になったら大変だ 白菜は鍋の季節も終わりだから値段上がってるんやない。 バラ肉って半分が油みたいなやつだよな？オッサンにはつらい >>26
でも薬草だからな、ハーブは。
ミントやオレガノ、パセリも少肥でちゃんと育つ。
ハーブを食べよう。 豚肉が食えないなら牛肉を食え
白菜が食えないなら小松菜を食え 十坪くらいの庭があるんだけど
一人暮らしの社畜は何を育てればいいんだ？ ミックスレタスやベビーリーフは蒔いて水をちょくちょくあげるだけで育つ
プランター2個3個作っておけば朝のサラダには困らないよ >>31
オカワカメってなんぞやと思ったらカズラなのか
これは葉っぱを食べるし効率良さそうだな
しかもゴーヤみたいに野菜だと思われなさそうだし盗まれる事もない
いいねこれ カット野菜はなんで洗浄してるか分からないしハギレ使いすぎでヤダ セール止めて更に値上がりとか
まぁ危険手当てみたいなものとして我慢するけどさ
ちゃんと供給はしてよね >>42
黒土ならサツマイモ。
痩せた土壌ならエダマメ。 >>44
実を食べる野菜は実がつかないと食べられないし
食べたらそれで終わりだからな
オカワカメは5月〜11月までずっと好きなときに食べられて便利だぞ インフレのはじまり
ヤバイ
今後食料生産国も農業がた落ちになる
食料品は特に上がる。 >>8
20年前はゴーヤが大の苦手というかもはや憎んでいたが
数年前から積極的に買うほど好きになったから人の味覚はわからんな
スライサーで薄切りにして水にさらしてミョウガと一緒に和風ドレッシングで食うとか
天ぷらもいいけどやはり豚肉と卵でチャンプルー風に炒めるのがモリモリいける
ほんと何かしら栽培していかないとヤバいわ キャベツ1玉128円とかだったのに、この前半玉158円だったな
ファって感じ
魚は安いと思うけどな。
我が家では、緊急事態宣言以来魚中心。
>>42
兎を育てよう
養兎こそ輸入に頼らない
最も効率のいい肉を手に入れる方法だ >>49
そういう意味ではサンチュもいいかもな。
外葉をかいてずっと食べられる。 >>42
トマトは意外と楽
ピーマン万願寺とうがらし系統
葉物は難しい（これ家庭菜園やってるウチの近所ではよく言われてる
実がなる→とる→が結構できるのがよいね
エンドウとかも面白いぐらい取れるときあるよ みんなが外食やめるとスーパーの小売価格があがるてのは当然て言えばそうだけど、
ニュースにされるとスゲーて思ってしまう。
最近安売りしなくなったからな。 外食向け野菜は出荷先が無いので困ってる
そう言うところから直接買えば安い
実際そう言う野菜を買い叩いて
箱詰めにして売る商売が始っている 外食産業がどれだけ中国産野菜と肉を使ってるかよくわかる
コロナ日本の第一次産業への影響ほとんどなし 高級和牛、値下がりしてるの？
スーパーとか小売り向け販路に乗せてくれたら、
国産食材の応援で、買うよ！ 夏じゃないのに最近スーパーに安いうなぎのかばやきが置いてある
中国産とかいてあるが一匹799円 おもったよりでかい 近くの土手にニラが生えてるのを見つけたから採りに行ってレバニラ炒めでもしようかな。 >>51
品種改良で苦味が無くなってきてるんよ
とくにピーマン、ゴーヤは顕著 >>8
小松菜などの葉物なら生育途中でも食べられるし
ツルムラサキは伸びてきた部分を摘んで何回も使えて便利
使った万能ネギの根っコを植える
実を食するのは時間がかかるから、葉物が無難と思う これは大企業も含めてですが潰れる企業は潰すのでというか積極的に企業を潰しに来るので融資は少し考えたほうがいいですよ。
前に大企業が多数潰されていますから。 親戚が農家の我が家では全く心配ない
週一で大量の農作物が無料で届く >>51
>>65の意見もあってる
それ+２０年たったら苦みに対して鈍感になってる部分あると思うわ
年取るごとに確か弱くなる部分だったはず コロナは長期戦だから
買いだめして奴は間違いなく植えるよ 鶏肉（節約時）と牛肉（ご褒美時）が安いから 豚肉はどうでもいい 貧乏人はブラジル冷凍モモ肉2kg698円で凌ぐしかない >>68
無料で乞食してるのに適正価格とかアホは度し難いな、ほんとに食料危機になったら農家が無事でいられるほど今の日本は平和じゃないから 白菜って鍋とあんかけ焼きそばを作る時以外あんまり使わないよな？
漬物は出来あいで >>68
もちろん、定期的に無給で農業手伝ってるよね？ まあ最初から解ってた事だ
だからこそ無課税で済む商品券を発行する案だったんだがな… 野菜の価格が跳ね上がるのは定期的にあるから気にしないが肉もなのか >>38
弱火で長時間煮て脂を出しちゃえば食べやすくて美味しくなるよ >>87
へー
やってみよう
油は捨てちゃっても良いんだよね？
味残るかな 白菜はシーズン終わりだからそりゃ高いな
今は春キャベツ、春玉ねぎ、ホタルイカだわ うちの近くのスーパーマルサンでは豚肉が100g69円の日が週１ぐらいにあるからそれを買ってる。
ただしでかいパックだから数日は毎回豚肉料理になるｗｗｗ >>33
食材は飲食店中に入るより自分で買うほうが安いだろ >>90
脂は捨てておｋ
ラードとしても使えるけども
ブロックなら豚の角煮になるよ これからはフキやワラビ、ゼンマイだな
あと持ち主のいない竹林でタケノコ掘りｗ ゲゲ
給料下がる可能性ありなのに食料の価格上がられたらたまんねーな >>74
ブラジルも確かロックダウンしていたはず
冷凍鶏肉はどうなるんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
