【緊急事態宣言恐慌】創業から５６年・立ち食いそば屋「青砥そば」コロナ影響で閉店…２代目店主の谷口さん「悔しい」 [砂漠のマスカレード★]
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京成線・青砥駅（東京都葛飾区）のホームにある１９６４年創業の老舗立ち食いそば店「青砥そば」が３０日、新型コロナウイルスの影響によって、５６年の歴史に幕を下ろした。
チェーンの立ち食いそば店が増える中、珍しくなった自営の店。立ち食いそばファンから半世紀以上にわたって支持されてきた。大きなエビと野菜を用いた天ぷらそば（４６０円）は、常連がこぞって注文する人気の味だ。
以前は１日８０人以上の客がいたが、緊急事態宣言などを受け半数以下に。これ以上営業を続けるのは厳しくなった。２代目店主の谷口浩二さん（６０）は「悔しい思いもあるけど。売り上げも落ちてきて、潮時かなと思った」と語った。
父・直之さんが京成電鉄に勤めていた縁で、６４年１２月に同駅で「青砥そば」を開店。現在は電車が高架を走っているが、当時はまだ地上駅だった。父は閉店を考えていたが、谷口さんは大学卒業時に「店をなくしたくない」と決意。仕事を手伝うようになった。
９５年に２代目店主になって以降は、「種類がないと飽きられてしまうから」とメニューを増やすなどして人気店に。バブル期では朝７〜９時の２時間だけで１００杯を売る繁盛ぶりだった。
最終日のこの日は、８６年に結婚してともに店を支えた妻・富美子さん（５８）と２人で営業。昔からの常連や学生時代に通っていたという会社員らが来店した。京成電鉄職員からも花束が贈られた。
谷口さんは「懐かしい人がたくさん来てうれしい。最後、皆さんと当時の思い出話ができて幸せ」と終始笑顔。午後７時半、最後の一杯が売れると、父が店名を書いた暖簾（のれん）を外した。
３月２６日に還暦を迎え、４人の子供らから、米バンド「クール・アンド・ザ・ギャング」のライブのペアチケットをプレゼントされたが、コロナ禍で延期になった。「コロナで店も閉まるし、散々な還暦ですね」と苦笑い。
だが、閉店前日の４月２９日、店に来た次男夫婦から妊娠の報告があった。初孫は１２月に生まれる予定。「つらいことばかりではない。楽しみな目標が一つできた」と前を向いた。（竹内 夏紀）
https://news.livedoor.com/article/detail/18200885/
2020年5月1日 8時0分 スポーツ報知
https://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/showPhoto/?pkey=42add6abab87ed99f507c684203af1d79cf5e2d2.51.2.2.2j1.jpg
https://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/showPhoto/?pkey=6634ba72ca467a69a2cd01f8d4946ccce4066388.51.2.2.2j1.jpg
https://farm9.staticflickr.com/8374/8372402834_8ef2c77386.jpg
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kenhmhr/20190504/20190504183252.jpg
https://images.miil.me/j/0fcdd61a-c95e-11e5-b7a4-22000ab99666.orig.jpg 立ち食いそばは出汁で勝負すべきだな
トッピングは邪道 何十年もやってた蓄えとかあるよね？
コロナのせいにしないで 休業補償で喧々諤々揉めてる民間サン尻目に、
「その民間サンの懐に手突っ込んで金くすねてる寄生虫ゴキブリ公務員」様は「そもそも」休業補償１００％ｗｗｗ
おまけに今なら！！コロナ対応対策を「口実」に青天井特別手当のボーナスステージ！！
寄生虫ゴキブリ公務員「かーーー公務員つれーわー給料安いし将来不安で鬱になりそうだわー稼ぎ放題の楽な民間いけばよかったわーまじつれーわーーーー」
時間外手当を給与とほぼ同額受け取り、昨年度の ★年収が1500万円超★ に達する40代のさいたま市職員がいることが分かった。
この職員を含めて、年間1000時間以上も残業した職員が80人ほどもいたという。
さいたま市の職員課では、この職員が震災対応に追われていたことが大きいと説明した。
ゴミ収集などの現業ではなく、★ 一般事務をしていた ★というが、
＜＜ 具体的な業務の内容などについては、個人情報保護のため答えられない ＞＞ という。
★ところが、震災前だった2010年度について確認すると、このときも年収1500万円を超えていた職員がいた★ことが発覚した。
同一職員ではないものの、同じ課長補佐級の男性で、1年間で1843時間の時間外勤務をし、＜＜ 747万円もの ＞＞手当を支給されていた。
この職員の★年間給与は781万円★のため、合計の＜＜ 年収は1528万円 ＞＞に上る。
さらに、
★年間1000時間を超える時間外勤務をしたのが、11年度を上回る112人もいた★ことが分かった。
★つまり、震災時だけではなく、その前から高額な時間外手当を支給されていた職員が多数いた★わけだ。
去年８月の広島市の土砂災害で大きな被害が出た安佐北区役所の５０代の課長補佐が、
実際には働いていないのに災害対応に当たったとして残業代１００万円余りを不正に受給していた
広島市安佐北区役所地域起こし推進課の課長補佐の５０代の男性職員で、去年８月の広島市の土砂災害以降、
実際には働いていない２００数十時間についても災害対応に当たったとして残業代を水増しし、１００万円余りを不正に受給していたということです。
この課長補佐は、残業時間を承認する上司から給与システムに接続するパスワードを聞き出し、
みずから自分の残業時間を承認して残業代を水増ししていたということです。
平均で「時給４４２８円」
広島市によると、災害発生から１０月末までに残業した一般職員は５２８０人。この間の１人当たりの時間外勤務手当は平均２３万３３８８円で、
最高額は６３５時間の時間外勤務をした消防局職員だった。
１カ月間の時間外勤務手当が１００万円を超えた職員は９人おり、うち消防局は８人。１カ月間の最高額は１２７万１０８２円で、平均時給は４４２８円。
https://www.sankei.com/west/news/141125/wst1411250009-n1.html
水害対応で最大342時間・・常総市職員の残業代込みの給与「100万円超」
http://www.j-cast.com/2015/12/07252541.html >「悔しい思いもあるけど。売り上げも落ちてきて、潮時かなと思った」
みんなコロナ関連にしちゃうけど、要するに以前から辞め時を考えていて
コロナがきっかけになっただけって事例も多いわな 京成が家賃を減免すれば、潰れなくて済む話？
どこもビルオーナーは１円も損してないな >>5
この手の飲食店は自転車操業だよ
家賃や光熱費などの維持費だけでも相当額 ここは店員もやる気なく味もイマイチ
コロナのせいにするな 立ち食いで300円代は高いな
200円代にしないと いい閉め方ですね、ちょうど定年と考えたら周りから惜しがられて引退、子供達からはライブチケットのプレゼント、幸せな引き方です うわぁマジか、嘘だと言ってくれ
聞いた事すらない店だけど >>5
飲食業界の影響はすごく大きくて気の毒ではあるが
この程度の期間で潰れるのは経営者としては失格だよね
半年一年続くなら話は変わるけどね
でもまあ
無能を棚に上げて
コロナと政府の責任に出来るからよかったじゃん >>8
歳も歳だから赤字垂れ流して蓄え削ってまで続けたくないんだろ もっと前から蓄えとけとか言っても、個人の飲食店なんか大した収入なんか無い。
店の操業にとにかく金がかかる。ホントその辺のサラリーマンの方が実入りはいいよ。。 普段から閑古鳥鳴いているからな
ラッシュ時はごった返す駅のホームで1日80人しか客が来ない時点でお察しだよ 吹けば飛ぶよな店の閉店ばかりニュースにするバカマスコミ >>23
経営もしたことないやつが偉そうになにいってんだ お前らホント容赦ないな
なんでそんな心が冷たいんだ 俺も店たたんだよ
何もしなくても立地によっては家賃だけで100万以上とか普通
他にも固定費あって今の収束がいつになるかわからん状況だとすっぱり止めた方が被害少ないケース多いんだよ
体力勝負で貯金崩す気はないよ 国が全て悪い
コロナを蔓延させたのも、補償を渋って閉店・倒産を招いてるのも全て国のせい
やりようによってはどうとでも出来た 仕方ないよな、惜しいが仕方がない
早い時期の決断ができてよかったじゃないか
心機一転他の道を模索するんだ。
立ち食いそば屋は５分から１０分程度しか店に滞在しないが
何せ肘がぶつかりかねないほど狭い店内で５人も１０人も食べるから
諦めるのも一つの道だね
外でパラソルの下で座って食べられる屋台でも始められればいいが
人が集う、行き来が多い、且つ許可が下りる場所の問題があるよな。 家賃とかの維持費が必要だから売り上げが減るだけじゃないんだぞ 多分テナント料なんだろうけど自粛を盾にどうにかできないもんなの
貸してる方だって次に貸すまで収入ないのに >>28
収入ゼロで生き延びられるなんてチェーン店位だよね 青砥は昔爺さん婆さんと京成乗って寅さんのとこで肉厚ウナギ食うためだけに行ってて
電車で通過だけしたな
降りた事無いけどここアクセスいいよね >>15
蓄えあるなら引退してゆっくりもいいよね。 >>42
仮にあっても維持費で使い潰すよ
しかも長引けば更に赤が広がるだけ これ明らかに辞めるつもりだったな
コロナで良いきっかけ オマイらの食べ方が少なかったせいだ。もっと食ってやってたら。 今回のコロナ騒動は誰が仕掛けたのか インフル週八万で感染爆発 それに比べれば
今回のそれは患者数死者数共に言っちゃー悪いが誤差の範囲 しかし経済は止まり
社会システムの死にまっしぐらだ 言いたくはないがこれはインボウねと田中真紀子
でなくても言いたくなる この国も深くにディープステートがあって アッキー以下
は操り人形に見える 自粛の旅に増加する患者数 だが感染症にシテの実態はショボい
アッキーの亭主を筆頭に誰のためにステイツはあるのだろう(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪ 20年近く通い続けた町田のタパスタパススパゲティーが閉店するって聞いて、ショックなんだけど 店子が逝って、ちょっと遅れて大家が逝く。
ローン抱えてる大家って、まだ慈善事業みたいな状態だからな。
返済終わらないと利益出ない。 悔しい…！→でも…→感じちゃう！→ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ 1ヶ月か2ヶ月の不況で店が潰れちゃうなんて
こういう時に備えて貯金はしてなかったのかよ？
そんなの経営者として失格だろ！
とか叫んでいる奴に限って企業が貯金すると
「内部留保を従業員に還元しろ！」とか言うんだよなw >>36
国が渋ってるってお前さんなら財源どうするつもりなの
10万給付はなし、ついでに増税します、んでそれを救済に回しますっていったら店やってない困窮者と公平じゃないってならないか >>42
貯金があるから辞めるんじゃないか？
貯えないと日銭稼がないといけないからずるずるいく
辞めても生活できるからスパッと辞めれる 生き残るのはJRグループの駅中立ち食いそばくらいか、
確かに個人経営店は厳しいな。 トンキンの真っ黒い汁の蕎麦なんか大阪人やったら誰も食わへんで
味覚音痴のトンキン人やから営業でけたんやで 何で貯蓄無いんだって言うけど、日本の外食が味の割に安すぎるんだよね
貯えとけって言うなら、欧米並みに１食1,000円オーバーが当たり前か、東南アジアみたいにバラックでどこの食材使ってるのか分かんないようなのか、どちらかを国民全員が受け入れないと >>23
それな
俺たち中年ネトウヨはろくな社会経験がないからいくつになっても全能感が凄いからな。
俺らなら耐えれた コロナのせいにしてやめるだけだな
経済的なものよりモチベーションの方じゃねーか？ すごいうまい蕎麦屋なら持ち帰りにすれば売れるだろ
下町なら家近いからなおさら この程度の期間でつぶれるなら仕方ないとかいうやつ多いが、アホか。こういうことが積もって日本GDPが低下していくんだろが。 立喰いそばはかけに始まりかけに終わる。
具の少なきは更なり。
つまるところ具は女の化粧と同じ。
究極的には外道だ。
麺を引き立てる彩りに過ぎん。
あくまでも本質は麺。
真の立喰いそばの哲学に置いては天そばでも邪道と云える。 京成使わないから青砥って行先表示によく見るなって程度の認識 >>1
閉店した青砥そばがある青砥駅で、京成線を撮影の際は、下記の決まりを遵守願います。 インスタ映えすること請け合いです。
■◇◎◇■◇□◎撮り鉄の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・お天気の良い日に、背後に太陽のある角度で、連写せずに一発撮り、つまりバリバリ順光でサクッと「バリサク」で撮りましょう。
決まりその２・列車の側面を７・前面を３の比率で撮れるよう、つまり「シチサン」で列車が収まるように、立ち位置をしっかり決めましょう。
決まりその３・大好きな列車です。列車が構図いっぱい「カツカツ」になるようにズームしまくりましょう。
決まりその４・主題はあくまでも鉄道車両です。画面の真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・撮影地での撮影前には、下記の撮り鉄のお題目を復唱し、正統的な鉄道写真が撮れるようにしっかり復習しましょう。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸
バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸
バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸。
バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸
バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸
■◇◎◇■◇□◎三脚の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・三脚を使って撮影する撮り鉄は、手持ち撮影に慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・撮影地ではベストポジションで撮影したいものです。事前に「置きゲバ」して自分の場所を確保しましょう。
決まりその３・置きゲバした三脚が自分のものだとわかるように、“熊出没注意”とか“弱冷房車”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・置きゲバに使う三脚は、他の撮り鉄に盗まれたり壊されたりしてもいいように、「安物」を使いましょう。
初心者・置きゲバ・ベタベタ・安物
初心者、置きゲバ、ベタベタ、安物
初心者。置きゲバ。ベタベタ。安物
■◇◎◇◇◇□◎火車拍照的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在美好的一天，讓我們在幕後以一定的角度拍攝一張照片而不進行連續拍攝，也就是説，讓我們快速拍攝直射陽光“上低音薩克斯風”。
規則第2部分・讓我們決定站立位置，以便列車可以在“7：3”處進行，以便列車的一側可以在7處，前部以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的火車。讓我們放大火車，使它“幾乎”充滿了構圖。
規則第4部分・該主題是一輛鐵路車到最後。讓我們把它放在屏幕的中間，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在拍攝地點拍攝之前，讓我們回顧下面拍攝的拍攝對象並仔細檢査，以便拍攝合法的鐵路照片。
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風，7:3，炸肉排炸肉排，日本国旗
■◇◎◇◇◇□◎三脚架的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・用三脚架拍攝拍攝鐵是一個不習慣手持拍攝的“初學者”，所以讓我們熱情地觀看。
規則第2部分・我想在拍攝地點拍攝最佳位置。讓我們提前“提前”確保“你的位置”。
規則第3部分・正如可以看出哥巴三脚架的地方是他們自己的事情，密封件，如“熊出沒注意”或“弱空調車”“黏黏”，讓我們堅定地站在。
規則第4部分・讓我們使用“便宜的東西”，以便用於你的位置的三脚架可以被其他射撃鐵器盗走或摧毀。
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者，你的位置，粘粘，便宜的東西
初學者。你的位置。粘粘。便宜的東西 葛飾区って味があっていいんだよな。
あの下町感がたまらん >>1
閉店した青砥そばがある青砥駅で、京成線を撮影の際は、下記の決まりを遵守願います。 インスタ映えすること請け合いです。
■◇◎◇■◇□◎撮り鉄の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・お天気の良い日に、背後に太陽のある角度で、連写せずに一発撮り、つまりバリバリ順光でサクッと「バリサク」で撮りましょう。
決まりその２・列車の側面を７・前面を３の比率で撮れるよう、つまり「シチサン」で列車が収まるように、立ち位置をしっかり決めましょう。
決まりその３・大好きな列車です。列車が構図いっぱい「カツカツ」になるようにズームしまくりましょう。
決まりその４・主題はあくまでも鉄道車両です。画面の真ん中に、つまり「日の丸」のように堂々と入れましょう。
決まりその５・撮影地での撮影前には、下記の撮り鉄のお題目を復唱し、正統的な鉄道写真が撮れるようにしっかり復習しましょう。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸
バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸
バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸。
バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸
バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸
■◇◎◇■◇□◎三脚の決まり■◇◎◇■◇□◎
決まりその１・三脚を使って撮影する撮り鉄は、手持ち撮影に慣れてない「初心者」ですから、あたたかく見守ってあげましょう。
決まりその２・撮影地ではベストポジションで撮影したいものです。事前に「置きゲバ」して自分の場所を確保しましょう。
決まりその３・置きゲバした三脚が自分のものだとわかるように、“熊出没注意”とか“弱冷房車”といったシールを「ベタベタ」貼って、しっかり目立たせましょう。
決まりその４・置きゲバに使う三脚は、他の撮り鉄に盗まれたり壊されたりしてもいいように、「安物」を使いましょう。
初心者・置きゲバ・ベタベタ・安物
初心者、置きゲバ、ベタベタ、安物
初心者。置きゲバ。ベタベタ。安物
■◇◎◇◇◇□◎火車拍照的規則■◇◎◇■◇□◎
規則第1部分・在美好的一天，讓我們在幕後以一定的角度拍攝一張照片而不進行連續拍攝，也就是説，讓我們快速拍攝直射陽光“上低音薩克斯風”。
規則第2部分・讓我們決定站立位置，以便列車可以在“7：3”處進行，以便列車的一側可以在7處，前部以3比率進行。
規則第3部分・這是我最喜歡的火車。讓我們放大火車，使它“幾乎”充滿了構圖。
規則第4部分・該主題是一輛鐵路車到最後。讓我們把它放在屏幕的中間，就像“日本國旗”。
規則第5部分・在拍攝地點拍攝之前，讓我們回顧下面拍攝的拍攝對象並仔細檢査，以便拍攝合法的鐵路照片。
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風・7:3・炸肉排炸肉排・日本国旗
上低音薩克斯風，7:3，炸肉排炸肉排，日本国旗
■ >>1
さらに増えるな。
今年と来年は大不況になる >>75
行きつけの立ち食い寿司屋がテイクアウト始めた こういうホームにある店は停車中に車内に臭いが入ってくるのが迷惑だわ 立ち回りのうまい店、本当に継続したいと思っている店は
とっくにデリバリーとかお届けサービスとかに着手してる
そういうこともせずに閉店してるのは所詮その程度の気力しか無い弱小店ってこと
酷なようだけどこれが現実 >>22
騙されんなｗ「あおと」で正しい
葛飾生まれの隣の高砂駅使ってたからな俺
高砂のほうが読めねえだろ。 以前から1日80人程度に少なくなっててコロナで決断て感じか 店たためるって強いってことだ
借金抱えてりゃ閉めようにも閉められん >>88
借金抱えてるなら倒産すればいい
倒産資金分は国じゃちゃんとくれる施策だろ オリンピックを強行しようとした脳筋スポーツ界のせいで
これだけウイルス対策が遅れに遅れてたくさんの死傷者が出ている。
スポーツ選手の顔など見たくもないし声など聞きたくもない。
スポーツ選手たちにも賠償させるべき。
ニュースにはスポーツを今後永久に出すな。
商業スポーツ関係者たちが文化・音楽業界への賠償を、
インバウンド業界が飲食業界への賠償をやれ
今、テレビでは
汚染ピック絡みのCMが色々と流れていて
マヌケの極致として悲しい笑いを誘っている
オリンピック翼賛企業にもコロナ被害の賠償をさせるべき >>73
千葉繁の声で再生したわw そのネタ知ってるのも少なくなったな >>82
おまえみたいに何にでもイチャモンつける連中は、
生きるのやめたほうが楽なんじゃね？w 一時的に閉めて落ち着いたらまた再開するしかないよな 中野サンモール入り口横のかさい大丈夫かなぁ
閉店されると困る 悲しいなあと思ったけど、コロナなくても考えてた感じか。 半年後、そば屋跡にオープンしたNew Daysで元気に客を迎える谷口さんの姿が 政府が無能無策だからな
もう202０年というのに三国志を見てるようで呆れる
今後、失われていく技術も半端無いだろうな
はやくアベ共をなんとかしろ
コーヒー飲んでる場合じゃないぞ 壷 ラーメン専門店が１番デリバリー対応難しいのかな。
つけ麺も扱っていればそっちメインでやれそうだけど。 持続化給付金をもらわないとはもったいない
誰か教えてやればよかったのに
店閉めなきゃ100万円もらえたのに 砂漠のマスカレード
常識だろ
困惑してない人のスレを書け
うるせーな 中国産の蕎麦を売りさばく
レンジでチン程度の店なんてどうでもいい。 立ちそばは働き者じゃないと務まらないだろう
原価は安くても薄利多売で競争も激しい >>25
それくらいの蓄えとか、子供４人いれば
なんとかなるかも。 >>1
汁が真っ黒やんけ
関東もんはこんなもんを食ってんのかいな >>69
おまえらみたいな口だけの無能が国を駄目にしてるんだろうな
おまえはママのおっぱいから離れて何か創った事があるのか？
想像力の欠片も無くて本当に情けないよ >３月２６日に還暦を迎え、４人の子供らから、米バンド「クール・アンド・ザ・ギャン
>グ」のライブのペアチケットをプレゼントされたが、
大丈夫か、この子供ｗ 立ち食い系の蕎麦やうどんは24時間開けてなんぼだからな 年数的にもそんな老舗でもないし淘汰される運命だったのさ 例え無収入になっても三ヶ月は維持できるように経営するのが基本
自転車操業しか出来ない自営業なぞ全部潰せばいい 安い蕎麦の原材料は蕎麦粉は中国産で
小麦粉はアメリカ産のミックスだ。
反日売国非国民のチャイナバナナさん御用達。
まともな蕎麦はセイロ１枚１０００円はする。
（地域格差あり） 立ち食いそば食いたくなった
頼んでから10秒で出て来たのは衝撃だったな
月見そばとか絶品 >>6
地名は青戸なんだよな
なんで駅名が青砥になったのか謎らしい 30とかならまだ無理するかもしれんが60ならもう引退だろ そら働かなかったら倒産するわ
働かざる者食うべからず、覚えとけ！ 破産して逃げたなw60歳だし従業員も抱えてないだろうしその方が楽だわなw >>108
100万貰ってから店閉めたらﾖｶｯﾀのに、て言ってると思うけど、
その100万貰うために店開けてる時間と労力だけで100万余裕で超えると思うで >>55
手持ち資金はあるけど、年齢もあるし溶かしたく無いから辞めるんでしょ
まだ働かないといけないなら、運転資金借りたりするだろうけど えええーーー
京成立石の宇ち多で昼飲みしたあとに〆で食べに立ち寄っていた店だったのに。 >>126
非国民のおまえが食べているのは蕎麦じゃないから。
そば粉の比率は１割以下のうどんだバーカ。 俺の同級生の店なんてあまりにも客来なくなったのかツイッター見たら格安メニュー出し始めてたよw
ジリ貧状態だろうなw無駄な足掻きが心地よい！ ちょい無理して続けてもあと数年って個人自営店は戦いしないで撤退した方が賢い 青砥何回か行った事有るけど、そんなのあったかなホーム下？ いい判断だな
老体にムチ打ったら、コロナが襲ってくるからな ☆自粛要請に従わなくてもOK。問題なし☆
・社会経済活動をできるだけ再開しよう。
・感染症対策は個人と企業主で自主的に努力しよう。
・老人病人及び感染防止最優先の人は自主的に引きこもろう。
これを啓蒙し実践するのは個人の自由です。 いつ閉めようかは考えていて
きっかけだっただけでしょ >>122
ところが企業の内部留保に文句を言っていた輩がいるんだよな。
安全性重視で株式を買う時には、内部留保の大小は銘柄を選ぶための重要なチェック項目なのに。 あとになにか入るのだろうから
それはそれでいいだろう >>137
おまいさん、同級生に対して残酷だなw
あまりいい死に方できないぞ(´･ω･`) ファンww
こんな状況でもパチンコ店を支えてるパチンコファンを少しは見習えよ >>159
自前のプレハブ小屋だから更地にして終わりだと思うぞ
あの位置はラッシュ時に邪魔だし 知ってる富士そばは相変わらず営業してるが
あんま客は入ってないのな >>155
蓄えあるんじゃなくて収束の見通し立ってないし赤字のまま続けても仕方ないって判断じゃないの。
実際個人飲食店と観光業って壊滅的だからその道にいつまでも縋ってないで別の道探した方がよさそうな気はする。
かりに国が保証してくれてもいつまでもできるものじゃないし。 この立地この価格で80人ぽっちじゃ利益なんて残らんだろうな
権利譲ってくれたら俺がやるのに >>115
蕎麦で透明な汁なんて見たことも聞いたこともない
うどん文化との違いだよ >>164
あーごめん
いつもあの辺りで並んでるんだけど、マジで邪魔だと思ってました。 人使ってるかと思ったら夫婦だけでやってたのね
賃料負担が重かったのではなかろうか
>>115
ベタベタ甘いのが、たまーに食いたくなる 立ち食いとか土人っぽいからなくなっていいでしょ
密集も酷いし バブル期で１００杯
今は？６，７０？
単価４６０円で？
そもそも事業として成立してねぇだろそれｗ
趣味の店
夫婦でコンビニでレジ打ってたほうがマシなレベル メニューにカレーとコロッケがあれば売上げ10倍だったのに 先が見えないのがキツイなぁ
ウィルス怖いわほんとに 資金力のある中華系の立ち食いチェーンに替えないと駄目だ
今や外国人労働者も増えているんだから、日本食の王道たる立ち食い蕎麦より
アジア民族共通のベトナムラーメンにしないと、国際競争力も維持できないだろう
と、これを本気にする薄らバカを見てみたいもんだ >>84
青砥という地（駅）名、ちょい昔なら歌舞伎の弁天小僧に
捕り物方（追っ手）として出てくる青砥藤綱（あおとふじつな）で
有名だったんだけどな。
この役人、作中ではドジ役。ルパン三世のとっつぁんに
少し引き継がれている。
高砂はもっと有名。謡曲（謡い）の名曲の名前。
神前結婚式のＢＧＭ． >>181
朝2時間で100杯だよ
記事読んでないな 自営は貯金がないのが普通みたいに書いている人がいるけど、
そういう金貯められない人や売り上げショボくて生活費にしかならない自営が
たくさんいるのは確か。
この店も昔は朝だけで100杯売った繁盛店だったみたいだけど、
遠い過去の話で、コロナ前はたったの80人。
立ち食いそばそのものがもう受けないのか、この店が時代遅れなのか？
蓄えがないというより、減らす前に辞めたんだと思う。 >>181
原価率３０％として粗利は年間１０００万円超える
あとは場所の賃料しだい えらい金溜め込んでたりしてな
食い物の商売は１にも２にも場所だからねぇ
どっかの、観光地のたこ焼き屋も巨額脱税してた >>66
知り合い飲食店や小さな会社やってる人何人かいるけど今回のコロナで業績厳しいのは事実だけど今年一杯は現状何とかなるって言ってるよ この前実家の青砥帰ったら青砥民憩いの場の100円バーガーなくなってたわ
まじでどうなってんだよ・・・ 廃業と倒産の違いも分からないニートにディスられたくないよな。 だいたいこれ記事がいろいろおかしい
バブル期すでに繁盛店なのに、９５年以降に人気店になったみたいな書き方してる
新卒で継いだのもウハウハだからでしょうよ
こいつは間違いなく金溜め込んでるよ 個人自営業の飲食店が潰れるのは最高に楽しいw
個人自営業は底辺のくせにプチ金持ちヅラするのがむかつくから潰れるのは本当にメシウマ！
幸せや金持ちってのはなれる定員の枠が決まってる。
だから自分が今不幸だなあと感じているのは貴方はは幸せや金持ちの世界の定員の外にいるからなんだ！
こうやって定員から不幸が出る人が出ると空きが出来て今まで不幸や貧乏人が定員の中に入れるのである。
コロナで自営業者潰しては最高であり、銀行傘下の元サラ金の本量の発揮である。 >>188
この店知ってる人ならわかるけど、なんだか寂しそうな店だよ
まだ隣の高砂の駅そばの方が繁盛してる感かある 昔ながらの立ち食いそばで何の工夫もないし美味くもないので本当に潮時 >>171
新川（日本橋）の「がんぎ」、薄い色だったと思うが。 >>23
駅のホームの立ち食いそば屋なんかMBA持ちのアメリカ帰りが経営したって
たいして変わんねーよｗ >>1
こんなゴミみたいな食い物売って、子供四人も育てられたんだな。昭和はいだいだわ。 駅そばやりたかったんだけど（いまはチェーンの牙城）、電鉄にコネがないと参入できない
このひとは幸せな人生だったはず クールアンドザギャングて現役なのか
店はまた始めたらいいと思うんですよ
再スタートの支援を国や銀行は全力でするべき >>186
青砥藤綱は芝居より経世家として有名では？
川に落とした10文の銭を探すために、銭50文を使ったという。
現代でもこの理屈がわからない経済評論家が多いのに。 >>208
難しいな
こういう個人経営の店が順番に消えて行くことになる
残るのはファストフードとコンビニぐらい >>1
これまでギリギリで経営していた小さな所は、
補助金も下りないんだってな。
倒産、廃業は相当な数にのぼりそうだけど、
収束した後に同じぐらい起業するとも思えない。
あらゆる部所にITとか導入して極度に効率化が進んだら、
収束した後も以前ほど人手を必要とはしないだろうし、
元通りの日本社会になる気がしないな。
終わりの始まりって感じ。 >>211
社会は進歩するもんだよ。いや、進歩しなきゃいけない。
と、じじいが書いてみた。 生そばを食べればはコロナにかかりにくい
って聞いたけど >>11
老後の貯金を減らしたくないが本音だろうね。
商店街のシャッター通りも店主が儲け蓄え終わったから閉めてるだけと言うもんね。
引退後は悠々自適
立地のよい商店街が儲からないわけないから。 >>167
若い頃は急いで安く空腹感を満たすためだけによく行ったな
懐かしくなって去年久しぶりに行ったが客が減った感じだね
富士そばよりもさらに蕎麦粉の割合が低い店の方が都心では
客が多かったりするから都民は蕎麦好きでは無いんだろうね
都心の蕎麦粉がほぼ入ってない小麦粉が９割の麺の店の方が
値段が高いのに昼時に行列が出来てたりして意味が分からん >>5
個人店はお客の為に薄利で営業している所が多いし高齢化してる傾向にある。その分、安かったり、品数が多かったり、ボリュームがあったりと、学生時代からずっとお世話になった人も多いはず。
経営的な事で一刀両断した意見だけを聞いてしまえば、チェーン的な店や画一した物ばかりになり、それはそれで食の楽しみが無くなる。それで良いだろうか？
私も通っていた店があり閉店しますが、こういう事態なので残念ですが、今は感謝しか言えません。 我孫子駅の弥生軒は無事なのかな？
あのとてつもなくデカい鳥天が有名な店
個性的な個人経営の店が無くなるのは非常に寂しい、文化の喪失だわ >>219
凌いで良くなる保証も無いんだから損切りして蓄え温存してもおかしくないだろ
蓄え無くなった頃に良くなってもそこでまた何かあったらもう何も出来ないんだから
預金もろくに無さそうなキッズの戯言だなw シャッター通りの開店休業店主もコロナのせいにしてるんだけど
どう思う？ １日８０杯で５００円としても売上四万だもんな
儲からんわな >>212
この場合、考えられる社会の進歩としては、
コロナで死にやすいジジイ達を隠居させて、
コロナで死ににくい若者達が社会の意思決定権を握る、
という事になる。
最悪のケースになれば、ジジイ達は見殺しにして若者達が生き残る、
という選択肢も無くはない。 小池知事のせいで大量の企業が倒産する、コロナで死ぬより自殺で死ぬ方が多いという >>7
> 立ち食いそばは出汁で勝負すべきだな
で・・・・出汁 >>227
利益率7割として利益28000円
家賃、光熱費引いても１日2万くらい利益でるからまあわりはいいんじゃない？ その日の売り上げで次の日の仕入れして夕飯食ってって生活してるとこ多いんだろうな >>231
あってるよ
一般的にはダシと読むが
料理の世界の符牒ではデジルと呼ぶ
お茶をアガリ、醤油をムラサキ、みたいなもんで
他の用語と混合しないようにあえて使う
Dをデーではなく、デイと発音しTとの混合を避けるのと同じ ホームの1番ケツの端っことか、
そもそも場所が悪過ぎ
それじゃなくても青砥は
改札前にケンタやサイゼ等が有るし >>14
夜逃げされたり、破産されたり、踏み倒されて損してるぞ。 一番人が死なないのは経済活動止めて金配りまくること。
一番人が死ぬのが経済活動止めて金出さないこと。
真ん中が自粛やめてそれなりの感染対策しながら社会回すこと。 時代から取り残されてずっとガラガラだったみたいだが… 年齢が一番の理由だろ
蓄えもできただろうし引退して悠々自適 個人の店で子どもが４人いて誰も継がない時点で・・・ >>122
３ヶ月無収入でも平気な店は元々金持ちか超繁盛店ぐらいだろ
時間がなくてもさっと食べれて薄利でサービスの良い店はお前に必要なくても国民には必要なんだよ 家賃とか足元見て設定されるからな
月所得18-20くらい出せる程度で後は、全部没収設定 厨房の頃によく、青砥の京成名画座に行ったなー。
７００円で二本立て。パンフも買えた。
ブレードランナーもあそこで観た。
７００円でフィルム上映の二本立てなんて、今では有り得ない贅沢 バブル期朝2時間で100杯、今1日80人って
コロナ関係なく時代の流れじゃないか。
親のコネ、親が軌道に乗せた商売で駅構内で商売できて、
都内で60迄4人の子育てできれば十分恵まれてるわ 大体朝の8時前後にこの前通ってたが
客なんて大抵一人だったしな
こんなんでよく続けてたよ >>247
老舗なんて新規参入が乏しい後進国ってこと >>202
さすがに変わるだろw
帳簿見りゃ自転車操業なのが一目瞭然、
リスクヘッジで他を起業するとか何か手を打つわ >>247
そういう所は本業関係なく経営者は勿論、会社も無収入や赤字が
何年も続いても持ちこたえられる資産が普通はある。
無くて数百年も持つはず無いんで。 そろそろどこかのタイミングでと探っていたんじゃなかろうか 隣の高砂降りたとこでよく食ってたな
高砂終電でタクシー待ちの間紅生姜天そばかっこんでたわ 安倍からしたら、たかがそば屋が倒産しても、何でもないって考えなんだろな。
医者とか身分ある人の言い分は聞くけど 蕎麦屋を語っといてほぼ小麦の麺のくせに何言ってやがる 東京オリンピックの年に創業して東京オリンピックが消滅した年に廃業なんて ま、蕎麦は小麦の多い方がまとまり良くてのど越しも良い。風味はカケだと良く分からんしな。
そもそも、今時ニハチ（8:2）すら珍しいし、蕎麦粉も中国が殆どだ。つまり、本物の味なんて知らんのだよ。
十割なんて余程好きじゃないと食べづらいのだが、甘味と香りが素晴らしい。それを楽しめないなら
普通に28（殻付近使うので色は付く）でも食ってた方が安上がりで良い。 60歳で店閉めてこれから国民年金だけで食っていけるのか？1〜2年休業して再開した方が得策に思えるけど。 たった2、3か月くらいの自粛期間で倒産するのって根本的に何かおかしくない？
自転車操業してただけじゃん
個人に置き換えるとまったく貯金してこなかっただけでしょ？
普通は1、2年は働かなくても生活できる程度のお金はあるよ 青砥って特急や一部のライナーも停まるし始発も多いから便利だよね
見ていると降りる人も多い
北千住、錦糸町に並ぶ東京東部の雄だよね 青砥って高架にしてから街が栄えはじめたよね
特急停車駅・始発駅と同じ性格をもつ高砂は寂れる一方なのに 言ってもたかが2代。
それに子供に渡す気もない。
閉めるのがいつになるかというだけの話だから早くなっても問題ない。
>>266
金銭面ではまったく問題ないよ
それに子どもたちも立派だよ
夫婦二人が食っていくだけの蓄えはあるし >>267
フライヤーや冷凍庫が必要になるから使わんがな、、、 >>269
本線系統と押上線ー北総線系統の列車を乗り換える人が多いだけで、青砥で降りる人は普段はそんなに多くない
多いのは運動場やシンフォニーヒルズでイベントやる時くらいだわ ここで朝そばして、ネギ臭い息で特急に乗ったものだった。
これで京成の駅そばはなくなったか・・・
残念です！ 1日80人が少ないってのは分かるんだが
どの位が適正な客数か正直分からない >>8
これについては蓄えとかそういう問題じゃないだろw
頭大丈夫か？ 60歳だし、無理して続けるよりもいい辞め時ができたって感じじゃないの >>279
そやで。昔から「貧乏暇なし」ってな。
貧乏だから働くわけで、蓄えが十分にあり、
その後も見通しが立っているならあくせく働く必要がないよな
還暦過ぎたなら悠々自適に気が向いたときに商売するような形に切り替えれば良いし 我孫子の唐揚げもそろそろヤバいかもな
唐揚げ1個の単価が160円とか、
これ10年前の倍だからな。
そもそも安い事が取柄だったのに、
かけそば220が今は280円、
唐揚げ2個蕎麦だと600円、
もはや部活帰り等の中高生には手が出ないだろうな >>269
いや北千住や錦糸町には並べない
所詮私鉄の乗り換え駅だよ。しかも京成だし
葛飾区は、中川と新中川に分断されているせいかこれといった中心地がないんだよ
亀有も新小岩もなんだか中途半端
亀有の人は新小岩を江戸川区だと思ってるし
新小岩の人は亀有を足立区だと思ってる >>269
葛飾区の中では一番デカいターミナルかもね
北千住や錦糸町には及ばないが もともと、辞め時を探っていた中で、今回のコロナで決意が固まったという感じだろう。
歌舞伎座前の弁当屋もそうだし、後継者がいない店はコロナを機にどんどん閉店するかもな。 新幹線名古屋駅のきしめんはどうなったかね(´・ω・｀) >>1
まぁ美味そうは美味そうだな
食べたいと思える蕎麦と思う 先週行ってきたわ。ちょうど人がたくさんいて入れなかったけども一礼だけしてきた
一年に一回ぐらいしかいかないワイなんざそれでちょうどええねんけどな
お世話になったところやからホンマに残念 こうやって、営業努力してないところは淘汰されていく
まぁ必然だわな >>282
そもそも中高生は蕎麦を食べないだろ
同じ値段ならマックに行く 大阪の近鉄八尾駅の高架下に
立ち食い蕎麦って、暖簾掛けながら客が椅子に
座って食う蕎麦屋が有るぞ レビュー読んでたら夏でもエアコンも無いらしい
なら冬は暖房も無いのか
もう少し企業努力は無かったのかな ＞以前は１日８０人以上の客がいたが
この数字なら仕方ないと思う
ちょうどよいきっかけ
このケースに限って言えば なんという自転車操業
一ヶ月で運転資金が尽きるもんなのか。 >>294
地元の人間なら知ってるが、
ここは学校帰りに腹を空かせた中高生が
おやつ代わりに唐揚げ単品を2つ3つ食べる事でも知られてたんだよ これからどうすんだろ？
そんな有名な店なら60歳でももう隠居出来るくらい蓄えあんのかな？ 創業250年のブラック企業だけど、うちも倒産寸前。全店舗百貨店なあるせいで売上0円だし >>1
こんな事全国にいっぱい有るのによ、
東京のことだけ全国ニュース扱い。 立ち食いそばはカウンターの清潔を維持することが
難しいか 箸箱（筒）とか 注文してシマダヤのゆで麺袋を開けられた時の絶望感。 >>300
従業員もいないのに力尽きるのが早すぎる
営業自粛してもたいして経費かからんだろうに >>294
青砥駅にあるのはマックではなくロッテリアなのよ 立ち食い蕎麦やチェーン店の蕎麦なんて蕎麦風味の細いうどんだからなマジで… 東京は個人経営の蕎麦屋が多いと聞く（参考資料 ＴＡＲＺＡＮ）
昼間っからリーマン尻目にビールでも飲んでやろうと思ってたけどコロナでダメになった
せっかくの１日外出券が・・・orz >>300
飲食店は基本的に仕入値が乱高下する日銭商売だから、これが普通だよ
常連掴めばずっと日銭商売でやっていけるのが飲食店 >>269
青砥は駅の導線が悪いと思う
初めて降りたとき、どこが改札なのか、またどこが乗り場なのか
すごく分かりにくいと思った ＞５６年の歴史幕を下ろした
長いな
これに比べりゃ若年層が〇年頑張って「練習してきたのに」「勉強してきたのに」無駄になった悲しみなんざ軽過ぎるし
可哀想との声も甘いとしか思えん 知らねえよ
アヅマ閉店の方がよほどショックだったわ >>323
単純にうらやましいのだろう
還暦でリタイヤして悠々自適な人生。
子供は全員自立してふつーに暮らしていて孫もいる。
一見、どこにでもありそうで特徴もない平々凡々な幸せだが、
統計で見ればわかるように、意外とそんな幸せすら手にできない人が多いからな
そういう人たちから見れば妬ましくて仕方ないだろうね
子や孫と折り合いがうまくいっていないとか、貧乏とかって還暦ジジババが妬む。
そもそも孫どころか子すらいない、相手すらいない独身ジジババから見たら憎いだろうねww たった1か月で閉めるなんて元々器量がなかっただけだろ
多くは何が出来るか考えていろいろ手を打ってるのにな ＞たった1か月で閉めるなんて元々器量がなかっただけだろ
これをこどおじが書いてるのを想像したら腹が痛いｗ まず、文章が読めないのに他人の悪口だけは書こうとするその精神よね。
馬鹿にも同情するわね。 >>5
もう60だし、あとは遊んで暮らせるだけの貯金があるんだろ 1日80人前後の客しか来ないのではコロナ関係なく潰れるのでは…
1人の単価が800円だったとしても、売上64000円程度
月の売上200万程度では立地考えたらギリギリだと思うが 西欧ではずっと同じ仕事をしていることについて高く評価をしない
何の成長していないと捉えるそうだ
俺もそう思う 90年代にアメリカからたまに帰国すると、ほかの食い物より先にここで食べてしまうことが多かった。
去年食べたら、まず少ないのに驚いた。味も昔ほど感動しなかった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
