【和食】なぜだ！ 欧米ではなぜ「日本料理の地位が高く、中華料理の地位は低いのか」★３ [みなみ★]
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2020-05-03 07:12
http://news.searchina.net/id/1689083?page=1
和食は、２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録されており、他にも食の無形文化遺産としては、フランス料理やメキシコ料理なども登録されている。長い歴史を誇る中華料理が無形文化遺産に登録されていないのは不思議なことだが、中国メディアの今日頭条はこのほど「なぜ海外での中華料理の地位は和食に及ばないのか」と疑問を投げかける記事を掲載した。
記事はまず、コロナウイルス感染拡大で世界中の中華料理店の経営が厳しくなっていると紹介。これは、主な顧客が地元の中華系コミュニティと中国からの旅行客だったからだと指摘し、裏を返すと「それだけ地元住民に受け入れられていないことを示している」と主張した。この点、和食は海外でもしっかりと地元に根ざしてきたとして、欧米で日本料理の地位が高く中華料理が低い理由について分析した。
その１つは「中華料理の味と料理法が独特過ぎる」ことにあるという。中華料理には辛いものが多く、調理方法も複雑で、味付けにも作り方にもシンプルな分かりやすさを好む西洋人には自然と和食の方が好まれるとした。
以下ソースで
★１ 2020/05/03(日) 11:34:25.84
前スレ★２ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1588476111/-100 欧米だけではない、アフリカを抜いた全世界だよ「和食」は >>1-4
あのだなｗ
この中国ウイルスの特徴
血流に乗って人体に回る
どこかに隠れる
免疫下がったときにまた増殖する
つまり、一回でも感染したら・・・
これ以上はお前たちが自分の脳みそで考えろｗｗｗ 単に珍しいからじゃね？
中華何て昔から世界中にあるしな 中国人うるさい
しらじらしい
ウィルスの話題を逸らそうとするな 中華料理ってある意味、世界最高峰にレベルが高いと思う
クソみたいな材料使ってそれなりに食える料理にするという意味で
ダンボールを肉と混ぜて食うとか中華料理以外無理だろう… ヘルシーかどうかという点で中華は忌避され易い
あとフォーマルなコースを組み難いのもね でも旅行先で日本料理屋見つけてもまずい所多いが中華はハズレねえよな LAWSON（ローソン）のプライベートブランド商品のデザインに賛否両論があったのでまとめました。
http://laai.n5gmj.org/hb?v3k7871/4ef24zk1omw.html
FGOに歴史書からの剽窃が発覚?「文章がほぼ一致してる」「Fateに今更言うの?」
http://laai.n5gmj.org/lz?468pu0/b4v3a2k823d.html ewcds d でも日本国内では、
家康や信長よりも曹操の方が好きとか、
うどんやソバよりもラーメンの方が好きとか、
空手や柔道よりも中国拳法の方が好きとか、
あとチャイナドレスのエロさがたまらんとか、
そんな日本人はいくらでもいるけどね。
なお、ここに割り込める韓国要素は何一つない。
キムチやテコンドーが好きって人は少しはいるだろうが、
韓国の武将の物語が好きなんて発言は、噂で聞いたこともない。
本屋に行っても一冊も置いてないし。 基本的に「炒」してるだけだからなw
広東とか蒸しているけど、料理はできるだけ火を通さない方がうまいに決まっている。 アメリカ映画とかドラマを見ると
よく中華をのテイクアウト買ってきて食ってるよな ┏( .-. ┏ ) ┓【M字ライン流星群】
*私のコマネチラインが
針で切断され続けてますが
昨日、一時、M字ラインに変化しました
【WIFI波で刺す事を、流星と云う】
--
▪V６「WALK（流れ星）」
V／ペンダゴンの五芒星
６／蜂の巣の六角形
walker／海外では歩行器の意味（私が使用）
・私の全身に、WIFI波の針嵐である
「WALK（流れ星）」を飛ばすと
私の部位とマッピングリンクされた都市に
コロナウイルスが撒かれる仕組みである
私もミンチ肉になる
歌詞／時に誰か傷つけながら その痛みを知る事もせずに♪
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1256723749413347328
j5
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>21
欧米で有名な中華料理って焼きそば？
なんかあんまり思い浮かばないな >>22
その場合は日常食をおごる体で王将に行けばいいんだよ >>19
土足で絨毯に座って飯食ってメチャメチャ不潔 中華料理は友達同士とか家族でとか複数で分け合って食べるイメージだな 中華料理の方が大衆的で親しみ易そうなイメージだけどね？ まずはコウモリ料理を欧米に理解してもらう事が先だなw ヤキソバチャーハン等など安い種類の中華料理を手軽に食べられるようにしたので
不健康なジャンクフードってイメージがついてしまったんだろうな
きちんとした食材の中華料理は最高なのに そんなことないだろ米の映画ドラマじゃみんな変な箱で中華焼きそば食ってるじゃないか
庶民に受けいれられてるからこそ安い
和食はセレブ（笑）がファッションで食ってるから無駄に高い >>17
濃い味付けで不味く作るのが難しいからな
本格的な和食は繊細だから微妙なさじ加減で味が激変してしまう >>17
結局寿司とかだと鮮度だもんなあ
海外だと新鮮な魚を入手できないから厳しいよな
その上米も不味いし 足のある物はイスとテーブル以外何でも食べる
食通の国なのに何故世界遺産にならない？ >>9
パンチはないなｗ
一生懸命考えて「こ、昆布・・・？」とか言うきじゃないと
ならない、という変な修行食 ぐちゃぐちゃで
汚いからじゃん
ぐちゃぐちゃは
美味いんだけど
下品なんだよね イギリス行けば中華料理とカレーの偉大さが良く判るから。
そして和食の使えなさも。 >>17
海外は10か国前後だが、日本以外の中華料理店に入る気になれん
もちろん、中国人や韓国人が経営している日本料理店にもw 韓国料理相手にしてやるのがいるの日本と韓国くらいだもんなw >>12
それだよね
中華料理をこれ程までにした先人は凄いけれど
現代の中国人はその地位を落とす行為ばかりしてる そもそも和食って何処までが和食何だろうか
日本人の作ったものは、どのジャンルでも美味しいって感じがするわ 特性の問題やろ
日本食は新鮮な素材を殺さず美味しく食べることに特化してる
中華はどんな食材だろうが美味しくイコライジングしてくれることに特化している
どっちもすごい そもそも世界一中華料理が美味いのは台北か東京だという時点でいろいろお察しだな 高い技術が必要な日本料理と比べて支那料理は地溝油で炒めるだけだし 中華は宮廷料理とか高級になる程
変な食材や部位を使うからな
普段食べられない食材が至高なんだよ
野生コロナ動物とかな 中華料理は高級なのは除いてファストフードだから当たり前だろ >>49
アメリカで中華はやめた方が良い
まずすぎる
ジャンクフードが基本まずいってのもあるけど 中華は全体的に油っこい
たまには良いんだけどやっぱりヘルシーなら日本食 地位低いか？
みんな、ラーメンとか餃子とか好きだよ。 >>25
でも最近巷に増え出した生が通みたいなアホ見てどう思う？
俺は熱により旨味が活性化すると思うほう、やりすぎはそりゃだめだけどね
別に炒だろうがアホみたいにカチカチになるまでやるわけじゃないし、そんなんじゃ中華料理なんて認められてないわ >>37
高級になるほど食材が珍味、乾物方面に行くのが西洋人にはきついと思う。 中国の中華は不味い上に脂っこい
日本の中華はうまいけど 寿司には及ばないがシチューやパスタよりチャーハンのがうめえ 中国料理は歴史が新しすぎるから。
せいぜい３００年以内に生まれた料理が多い。 点心（蒸し料理）は
なぜか、好まれないという
なんでじゃろ 地位とかどうでもいいが、日本の中華料理は美味いな。白いご飯になんでも合うし毎日でもOK。
ただ、よく言われるようにスイーツ系が弱いのかな。杏仁豆腐とゴマ団子ぐらいしか知らないがｗ まあ、それだけ昔から欧州で受け入れられ馴染んでいるってことで 中華料理の地位が低いのは、
おいしい宅配ピザの地位が低いのと同じ。 >>27
華僑が昔から欧米の都市部で中華テイクアウトやってたから外人でも箸を使ったことがある人が多い
来日して「箸使うの上手ですね～」とか言われても、使える理由は黙ってる まあでもひねた見方をすれば
この話題に対し
いやいや中華の方がすごいよと書き込むと
なんとなく「自分は公平に物事を捉えられる人間だ」という印象を
自分の深層心理に対してすり込めるというか 『中華料理』では大雑把すぎる
北京、四川、広東、全部違う料理じゃないか 日本国内でも 日本料理は敷居が高いでしょう
貧困層は 食べに行けないしね
中華料理は、大家族の円卓のイメージがあるわ 日本料理=清潔で洗練された先進国の素材を活かした美しい料理
中華料理=不潔で材料の出どころ怪しく、先進国の援助のおかげで発展できた分際で高圧的で邪悪な共産党国家のイメージの料理 ゲテモノを素材にして油と香辛料をたっぷり
入れて誤魔化したバカ料理が何だってｗ 中華料理＝安くて種類や量が多い
日本料理＝健康
ってイメージだから今は仕方ないだろ >>31
どこの国行ってもだいたい中華街ってあるんだから中華料理のイメージはあるでしょ 日本料理って言っても、初めに高級な物を持っていったからでしょ
同じ流れで、ラーメンや焼鳥まで高い値段つけてる 水が悪いところで苦肉の策で発達した中華料理と水が良いところで発達した日本料理の違いだよ
とりあえず油で炒めれば、水が悪い中国でも問題ないからな
だが、おすましみたいな水を使った繊細な料理は無理 日本の精進料理みたいなのが
中華じゃ高級料理だったり
ちょっとおかしいんだよな 欧米で中華ってジャンクフードって位置付けなんだろうな
安くてすぐ食べられる
日本食ってどうやってもそうはならない 特に麺料理が全体的に駄目。とにかくコシがない。
麺食べるならラーメン屋の方がはるかにレベル高い。 アメリカ人が食ってる持ち帰り中華って
なんで縦長細い容器に入ってるんだろな
箸使っても食いにくいだろ 中華料理を好む＝不健康なジャンクフードを好む
みたいに思われるから中華料理好きと言わない
あいつら健康的なものを好む人間であることをアピールしたがるから
日本料理は健康的なイメージが強くまさに"好き"と言って恥ずかしくない料理 >>25
もとの材料が酷くても
・火を通す
・油を使う
・辛い味付けをする
ってやればそれなりに食えるようになるからね
>>51
麻婆豆腐なんかも↑が理由でありあわせの材料でいかに美味しく作れるようにするかで考案されたと聞くが…
今の中国人ってその技術を悪用しかしないからなｗ
ミートホープ事件も、当時はミートホープが中国なら優良企業と言われたしｗ >>60
サンフランシスコのチャイナタウンの中華は日本の中華料理と変わらなかった >>64
それフォローになってないし
日本的にアレンジアレンジされたもんだし >>17
そもそも日本料理自体が美味しく無いからな
外人が知ってる日本料理って寿司くらいで煮物とか誰も食べてない 中華は最初の一口は旨いってなるけど、味が濃い脂っこいから二口目からはもういいってなる 高級中華って美味しいけどな
中華料理は高級になると
素材が変わり
料理そのものまで違う
別の料理カテゴリー
日本は素材は同じでも
そこに手間をかけることによって
価値が変わってくる感じ 中華料理のどこが美味しいの？
本場のはなんか油油してるしラーメン食ったらスープに廃油使われてたのか知らんけど吐きそうになってびっくりした
あと漬物？かなんか独特の臭いが駄目だったや
結果
和食が1番 >>67
「生姜焼き定食」って中華料理なのかな？
美味しいよな、年に数回は食べる、そもそも日本って
美味しいものが多すぎだよ。 >>76
日本国が４つある位な
そもそもが、別の国だしね 若い頃は油っこい中華が好きだったけど年取るとあっさりした和食だよ
高齢化が進む欧米も同じだろ そんなに地位低くないと思うけどね。
こないだローカルに中華丼作ってやったら、美味い美味い言ってたぞ。 そういや思い出したんだけど、中国の水なんか変な匂いしたなー
薬品くさいというかなんというか・・・
その水でシャワー浴びたくなかったわ 中華の方が愛されてるからいいだろ
日本人ながら日本料理は面倒くさいと思う
中華料理は適当だけどそこそこ美味い 日本では、会社とかグループでなら和食より中華のほうが個室でという傾向ありそうな。高級中華限定か？ >>69
まーイタリアさんも中国の多くも新大陸発見前後では大きく違うからね
逆に日本はそういうの取り入れて発展できなかった部類じゃね？
七味とかそんなんはあっても ラーメンなんて誰でも作れるし、そりゃ中華料理の価値は低いわ 俺は中華と和食なら中華料理とるなあ
中華はメニューが多い 出汁（旨味）の概念を初めて料理の世界に持ち込んで影響を与えたのが和食だからだよ
フレンチにも影響を与えてヌーベルキュイジーヌの料理人を作り出した
文化というレベルに達したのが和食
高級食材を使うから高級というものでは無い
あと食材を活かす
他の料理は兎に角味付けでカバーする これは嘘
中華デリバリーは沢山出てくるけど
和食なんて寿司しか出てこねー
しかもカリフォルニアロール(´ω｀) 外国の日本食なんて日本人も滅多に食わん謎料理だろ
焼き魚とか味噌汁とか納豆とか絶対ないもんな >>88
牛丼やうどんなんて思いっきりジャンクフードやん
欧米人が知ってる和食が寿司くらいしかないってだけで >>1
日本の親韓世代10代～20代のKジェネには韓国料理が人気
料理以外もあらゆる韓国文化に親しんでる というか日本人で和食と言えるもの食べている人ってどれだけいるんだろう？ 高級からジャンクまでカバーしてるのが凄いんじゃん中華は
その旅行先の国の料理がクセ強くて合わないとかでもマックか中華ジャンクあれば代用できるし >>88
日本でもそうだけどピンキリ
安い店が多いけど高級店もまあまあ多い 中華料理はうまいけどハンバーガーうまいとかと同じ感じ >>89
中華料理屋の麺類はスープも酷いと思う
スープが貧弱で上に油が大量、みたいな
まあこれは日本のラーメン屋がスープを作る上で鶏やら豚骨やら香味野菜やら乾物やらを過剰に使っていると言えるのかもしれないけど >>69
日本料理だっていまの形になったのは戦後の話だ。
江戸時代の文書に残っているレシピなんか今とぜんぜん違う。 中華料理は新兵でもそれなりに扱え、ベテランが乗ればうまく動かして（それなりに）活躍させられるザクやジムといった「汎用型の名機」で、
日本料理はベテランでなければろくに動かせず、さらにベテランを超越した名人でなければ性能を１００％引き出すことができないガンダムやＮＴ専用機など「ワンオフの名機」といった感じ。
それぞれ良いところがあるけど、方向性が違う。 >>93
ちゃんとした専門店に行けばもちろんちゃんとしたの食べれるんだろうけど向こうの人のイメージの中華ってケータリングとかで安く手軽に食べられるジャンクフードだから ジャップ料理は世界一不味いので怖い物見たさでチャレンジする欧米人が多い
オッサンがクソ拭いた手で直に握るコロナ寿司とか最高に不潔な土人料理で度胸試しにはもってこい そりゃ本家の中華料理って旨くないものが多いから
基本油と醤油と唐辛子で炒めてるだけ
美味しいところは美味しいけど、一般的な油と醤油と唐辛子の中華料理ってやつは中国人にしかウケないよ >>75
うんw おまえひねくれすぎ。
斜に構える自分カッケーって無様だね。 ヨーロッパ、特にフランスやオーストリアなどの
宮廷文化が栄えたところは食材に乏しい
だから見た目にこだわる
中華は美味しいが食材に恵まれるから
見た目にこだわる必要がない
日本は明治以降に食の欧米化が進み、食材に恵まれつつも
ヨーロッパ文化と日本人の器用さが上手くミックスした 中東のかなり原理主義的な地域で中華料理屋を見た時はさすがに驚いた >>108
ほんだし使えば面倒じゃない。今は麺つゆで煮物するんだっけか？ ゆーて欧米人が食ってるのってチョンとかがやってるなんちゃって日本料理ちゃうん？ 日本人の日常食としては中華はかなり人気あるよな
反中の人でも中華料理は好きだろうから 中華料理はピンからキリまで親しまれてるけど
日本料理は寿司くらいしか受け入れられてないから価格が上がるだけだろ >>123
おるわけないやろｗ子供の好きなメニューがカレーライスとハンバーグの国でｗ >>119
そういう事欧州で食べられてる日本食って高級嗜好のイメージが強い
中華はジャンクフードってイメージ >>123
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
まじか、朝食で納豆（焼魚でもok）と味噌汁が出たら和食だろうに
何年、日本人やっているんだ 和食って言うけど欧米では和食として寿司以外に何か食べてんのか
なら好きな和食あげてみろよと言いたい 中華は昔から世界中に広まってるから地元になじんでるんじゃないの？
ぶっちゃけ中華のほうがうまいのは間違いなし 本場の中華料理はネズミやコウモリが入ってるから、欧米人はまともな
料理じゃないと思ってるのだろう
日本の中華料理なら世界遺産になるかもね 世界の３大料理の中に、日本料理は入ってない。これは常識だね。
珍しいからもてはやされてるだけ 日本料理って割烹とか京料理のイメージだけど海外でそんなの食わないだろ
海外で食べられてる日本料理ってなんだ？寿司とかラーメン？ >>112
日本で使ってる野菜のほとんどが外来だろ
トマトや唐辛子に逃げるのは甘え
その食材に料理が支配される ある国に新しく外国料理が流入する際は
それが｢富裕層から流行る｣か｢庶民層から流行る｣かに注目すべきなんだ
この違いは｢文化への尊敬度｣を反映している
日本を例にとれば
富裕層から流行―――フランス料理、イタリア料理
庶民層から流行―――カレーライス、キムチ
という傾向がある
これらはそれぞれ
文化をとても評価している―――パリ、ローマ
文化をあまり評価していない―――インド、韓国
という潜在意識を反映したものだ
同じ｢パンに具を挟む料理｣であっても
ハンバーガーは庶民的で、サンドイッチは上品な印象がある
これは米国より英国のほうが文化的な蓄積が大きいことを示唆している
幸いなことに日本料理は世界各国で富裕層から流行し始めた
これは単に｢ヘルシーだから｣という理由以上に｢日本文化への敬意｣が背景にあるわけね
古代中国は優れた文化を持っていたが、今の中国は最低レベルの文化しかない
日本料理と中華料理が勝負して日本が勝つのは
そういう差を外国人が潜在的に見抜いているからだ 大衆食堂みたいなのが先に入ってるならそりゃ油っこいイメージ強くなると思うわ
高級店だと全然そんなことないけども アメリカのどこいっても中華の店は味も値段もそうハズレないもんな
日本料理屋は探さないとないしピンキリでギャンブル
中華はお手軽だけど地位が低いというわけではないだろう >>17
アメリカのサンアントニオで世界一まずい中華料理食べたことあるよ。 日本料理の多くは出汁を取らないからイヤ
反論できまい
インスタント文化になり過ぎ 本場の中国料理はとにかく調味料入れる それもしつこいぐらい何度も 本物の中国料理を食べた事あるか？油っこいは味付けがドギツイわ食えた物じゃない
日本で食べてる中国料理は日本人の味覚に合わせた中国風日本料理だぞ 西洋料理人やってる日本人の精緻で清潔で優秀な働きぶりを
目の当たりにして知ってるから、
それも含めてこういう結果になる 和食もいいが中華もいい
点心や麻婆豆腐、青椒肉絲、エビチリ、酢豚だけとってもすごいと思う
ラーメンだって元は中華だし
ヘルシーさで和食の方が西欧人には人気なのかな 訪日外国人だって寿司、ラーメン、タコ焼きくらいしか知らないのが現実
俺も海外行ったらそんなもんだけどね >>143
宮廷料理
満漢全席
とか知らんか？
まあ熊の手や猿の脳味噌は食べたくはないが >>133
日本料理って懐石みたいなのだけじゃないぞ
すき焼きやカツ丼みたいなのだってあれ日本料理だろ一応…
まあ、和食とか言ったりする場合は懐石を連想するんだろうけど >>156
ソイソースビーフシチューは、向こうでも通用しそうな気が ※日本人だとわかったらねずみとかコウモリ入れられます >>152
アジア圏だと日本のファストフードも結構流行ってるよ
吉野家とか丸亀製麺とか 見た目だなw
中華は基本見た目が汚い
調理場も汚い
でも汚い店の方が中華は美味いんだぜ 安っぽい国家の料理は安くないと売れない
日本は一応ブランド国家だからな 高い位置だけが地位でもないだろ
中華がどんだけ広く分布してることか >>174
ゲテモノ料理もあるけど基本的にうまいぞ
安物しかくってないんじゃね？ 中華って宮廷料理宴会りょりなので油っぽくして見栄え良くみんなで食べるから今世にあってない
和食は下民料理で個人でひもじく食べるのにあってるので今世にあってるだけ >>157
そもそも中国と日本の区別がついて無いぞｗ
日本は中国の一地方だと思ってる人も多い >>1
中華料理は地位を「与える側」の権威であらせられる 中国共産党政府を打倒しないかぎり
中国人は人類の敵になりつつある >>156
中華は油多くて高カロリーだから別だが
日本とかタイとかベトナムとかの料理をアジアンダイエットとか言って食事法の一つとして食ってるよ
ちなみにレシピみるに日本料理やベトナム料理の区別あいつらついてない模様 中国料理 = 油料理
ホントの中国料理は見た目よりも油量は
意外に少ない 中華料理は中国人以外だと
日本人ぐらいしかやってないよw 中華包丁で、食材を乱暴にだんだんだんとぶった切る、いや、ぶっ壊す。
そんな調理が高級に見えるわけがないだろ。 >>151
中国人が作ったものじゃないけどな。
街でも中国人の経営する中華料理屋には特に客は入らない。
冷凍食品と、「王将」「「バーミヤン」等のチェーン店が良いとされてるだけで、
中国人の作るものはあくまでたまに異世界のものを食ってみるかという非日常扱い。。 >>14
関係ねーしお前が知らねーだけじゃん糞馬鹿チョン >>116
寝言。
出汁は世界各国の料理にある。
旨味に関しては、名前をつけて日本が呼んでいたのが日本てだけで、料理はいかに旨味を引き出すかは変わらない。
トマト、チーズ、ベーコン、鶏ガラは旨味の塊。 >>191
お前が普段食べてるもの全てと
高級日本料理 >>121
一昨年京都行ってテキトーに入った店が
そんな感じで、何もかも油っぽかった。
それなのに京都人からの評判はよくて
クチコミに騙されたと思ったし、
コテコテが好きな京都人とは好みが合わないと思った。 あまり知られてない部分が多いけど、中華料理の技法は凄いんだけどな。
工業製品の評価が料理にも結び付いてる。 >>151
俺がキライなのは共産だけだからな
古き良き中国は好き >>191
料理を知らない人って料理の名前を知りたがるんだよなぁ。 >>198
ねーよw
それは見た目の話だろ
食文化共に両国ともちゃんとわかってるって 繊細だからじゃない？中華は豪快だからなー
庶民の自分は中華好きだけど 演出の違いでないの ファーストフードみたいに広めてきたからじゃないの
日本だって懐石 会席 割烹料理は高いイメージだけど 洋食はそうではない 中華料理って脂っこいし化学調味料がたっぷり入ってるし味も画一的じゃね？ 油ドボドボ入れて、強火でガチャガチャ混ぜて出来上がりの中華だからな 中華料理は地位低くないだろ。
世界的にはまだ日本料理より中華の方が浸透度がはるかにすごいから逆に日本料理に希少価値があるって事じゃないの？
アメリカのチャイナタウンで食べたヤムチャすばらしかった >>7
単に路線の違いだよな
中華は華僑が広めたから世界中どこでも大衆的な価格で食える >>163
堅っ苦しいこと書いてるが文化とか関係なく結局値段だろw
高級なフレンチがどうやったら庶民から流行るんだ
同様に寿司も結局素材命、即ち高級にならざるを得ない >>204
中華料理と中国料理は別物だな
日本人は中華料理の方大好きだよな レバーとニラを組み合わせた奴はノーベル賞やってもいい。 >>194
いや日本料理でしょ
日本で発祥して、他国にそういうものがないんだからｗ
懐石とかだけに限定したいのなら懐石って言うべきが正しい 日本ではメジャーじゃないけど美味い中華料理って結構あるよな
ナスとかジャガイモとかを揚げ炒めにしたやつはなかなか良かった >>177
人気というか「ヘルシー」は付加価値になるから高く売れる ごもうの炙り出しスレなのにID残していくバカが多くて笑っちゃう 単純に店の数や人の数でもあるな
中華料理なんてそこらじゅうに店あるからな
希少価値がないし身近に沢山いる中国人へのイメージ等もあり
普通に中華料理は好きだが称賛する気がおきないんだろう
そして希少な日本料理が好きと言ってる健康的でこだわり派な自分が好きって感じ >>216
武漢肺炎ウィルス以降、
中国共産党は全世界共通の敵 まぁ、見た目だけだよな。
単に見た目が好みだっただけでしょ
味で言えば他国にいくらでもあるし >>196
世界三大料理やで
日本だって海外の要人招いたら中華かフレンチ（イスラム教ならトルコ料理）や
和食なんて相手から敢えて希望だされない限り出さないぞ 日本人は中国や韓国が発祥の料理たちを
自分たちが起源だと言い張るクズ >>215
多分それは中国料理や
大衆向けの中華料理とは別物や お店の絶対数からの希少価値でしょ
アメリカのドラマで日本料理屋でテイクアウトしてきたぜとかまぁ見ない
みんな中華だよな 健康に良さそうじゃない上に欧米の中華料理屋はおいしくないことが多いからでは？ 食べ物だけには全力でマジギレする日本だとかなり評価されてるのにな
和洋中で当然だが自国の和にごちゃまぜ洋に単独ランクインの中だぞ ビーガンブームで豆腐と枝豆が人気だが
果たしてこれは日本食なのか >>90は間違い
>>190
俺は北京と西安に5年いたぞ 中国人は日本で中華料理の勉強して欧米で店出せば良いと思うよ 大豆をこれほど変幻自在に扱っている日本料理は変態です 和食には油ギッシュな料理ほぼ無いし、てんぷらでも油まんまでもないし。実際に健康的かどうかは知らないけど。 >>211
旨味の概念は日本初。これは間違いないよ。西洋に科学者は最初、頑なに旨味を認めなかったし、庶民レベルだと未だに旨味と言う概念を知らない人も多い。 欧米のチャイニーズフードと日本人のイメージする中華料理は似て非なるもの 大体オーナーの所為
海外だと中華料理どうこう以前に手抜きやサービスの質が劣悪 >>198
それはない
japanese？chinese？korean？ってよく聞かれる 日本でも洋食ってくくってんだから、あちらがアジア食ってくくるのも当然だろ。 海外の中華料理の店入りゃ分かる
いかにも粗暴な中国人が料理作ってるから ぶっちゃけ油っぽすぎて日常で美味しく食えないんだよ。
「中国人の作る中華料理」は。
たまにマックで食いたくなるのと同じ。 世界に誇れるはずの中華料理が
本場の中国で一体どんな調理をされてきたか調べたら一発で理解出来るやろ。
下水油やダンボールまん、人肉まで食うしな。油まみれでドロドロした料理は今後一切イランわ。 ガラパゴス食材が多いだけだろ
応用が利かないんだよ >>162
日本原産の野菜なんて蕗とかセリとかくらいしか思いつかないな
外来を色々と取り込んだもんだ 本物の中華料理って飽きるんだよ
基本味付け一緒だから
不味いとは言わないが1日2食が中華料理だとつらい
中国人はそんなことないんだろうけど
旨い店はめちゃくちゃ旨いけど、毎食そういう店で食べるわけにもいかない >>206
そんなん稀だわ
片の刀工とか冬瓜かなんか彫刻して器作ったりとかあの鳳凰をかたどった前菜とか
別に和食がスゲーでもなんでもないわ 地位が高いとか低いかなど知らない。
どうでもいい。
TPOにかなった美味しい料理かどうかだけだ。 >>208
ニッチ市場だからどうしても高くなっちゃうね
日本のタイ料理とかも無駄に高い 和食はブランド化した
中華は大衆食になってしまった
中国人がそこら中に移民したせいだろw 容器に入ったチャプスイのファーストフードとしての知名度はたこ焼きより上だろ
でもファーストフードだから地位は低いかもな >>265
味は好み
清潔なのは客観的事実（爆笑） >>232
最近だとアジア圏では吉野家や丸亀製麺が進出してるし
世界的にいえばたぶん寿司の次にはラーメン屋が日本料理としては出店されてる気がする >>251
アメリカ ガソリンスタンド 寿司 で検索するとわかるがガソリンスタンドやスーパーやウォルマートでも妙な寿司が売られてるw 中国人達には全くわかってないのか
1980年代から1990年代バブルの頃から日本の物価がうなぎのぼり
結局現実アメリカやヨーロッパの外国の人から見れば寿司や天ぷらが高値の花の高級品に
結局日本の文化が欧米で人気が高まって日本高級路線に拍車したのが一番
品の良さと艶やかな飾り付けでヘルシー志向の高まりで人気に
最早生魚を食べる日本と馬鹿にする外国の人は居なくなってのが現実だから
朝鮮人や中国人もついこないだまで生魚を食べる日本を気持ち悪るかってたのが
今では日本高級品志向で刺身や寿司は朝鮮や中国起源と勝手にデマ説をだす始末
馬鹿としか思えない >>252
すき焼きもカツ丼も他国にないだろ
まあ天丼でもいい
要は懐石とか精進料理だけが和食と言いたいならそういうふうに言うべきだと思うわ
そんなもん、一般の日本に住んでる日本人だってほとんどたべてないだろうにね 日本の食材は味が濃いからかな？味付けもシンプルでいいからな(´･ω･`)
昆布出汁と塩で煮ただけの大根が最高に美味い。 >>251
豆腐なんかも中国由来ジャネーノ？ 知らんけど 高級中華ならひとり2万円コースだけど、中国の庶民は食べないでしょ？せいぜい2千円でしょ？それ大衆中華だから そうか？
外人には繊細なダシより、油！ニンニク！唐辛子！な味の濃い中華の方がウケるだろ 味の素ってサトウキビから作るのに、何で化学調味料なんだろうな？ 地元にしっかり根づいた和食ってなんだ？
個人的には、焼き魚定食とか煮物定食、肉野菜炒め定食を提供してそうな店
聞いたこともないし、外人がそれらを好んで食べてるとは思えないけど 舌尖上的中国って出来のよい料理ドキュメンタリーがあるんだけど
あれ見たら日本に入ってきてる中国の食文化って1/10もないんじゃないかなって思うぞ
層が厚すぎるわ中国 イタリア人曰く
「フレンチの起源はイタリアン イタリアにフレンチのお店はない」
フランス人曰く
「フレンチはフランス独自の料理 フランスにイタリアンのお店あるように別物」 まあ、人物判断と同じようなもんじゃねえかい？
有名２枚目男優より、いつも清潔で清楚な服装をして
知識人で人格者の人が高い評価を受けるようなもんだわな。
中華も和食同様ぴんきりだが、豪華さ美味さに加えて
料理に込められた精神性のようなもんでは和食が少し上
かもね。 Heaven is
an American salary,
a Chinese Cook,
a British House,
and a Japanese Wife.
Hell is
a Chinese salary,
a British Cook,
a Japanese House,
and an American Wife.
一昔前は評価されてたようだけど >>260
Q「知ってる日本人は?」
A「ジャッキーチェン」
こんなレベルだよ そもそもこの記事を書いてる中国人が、どこ出身だ？
味付けが濃く辛いものが多いって…
まあ、中国人自身が、自分の出身省の料理以外、あまり知らないってのがあるしな。
主食でさえ華北は小麦、華南は米と違うのだから。 桂林ってとこの会議に出た時の飯がまあまあいいホテルのだったんだけど
初期はうまいうまいでよかったが、魚は同じものばっかでてくるし
だんだん油がつらくなってきて後半は付け合わせのマメで白飯ばっか食ってたw
香港の飯屋で食った白飯がすごくいい香りでジャスミン米ってあれなのかな このスレでは日本にある料理は全部日本料理と思って
そうな怖さがある >>295
あれいいよな。でも店の料理より、農家の料理の方が美味そうなんだよ。 >>273
白菜だって
チャイニーズキャツだし
ラディッシュだって
>>292
一時期、本当に化学合成してたのはファクトで
途中から、元に戻した 世界中に移民して同胞に屋台などで安く販売するから大衆化が早いんだよ
しかしその御蔭でかなり助かってる
現地飯が口に合わなくても中華ならいけるからな 欧米在住だけど
現地では
日本料理＞韓国料理＞＞＞＞中華料理
って感じかな こんにゃくは流行らないと思ったが
しらたきでパスタ作るの海外で流行ってみたいだな ぶっちゃけ、中国料理脂っこいから欧米の肉料理系と被るんだよ
日本のはあっさりしてるから被らない 中華って安くて量が多いのが魅力だろ
高くしたら意味ない あ、サーチナかよ。スレタイで反応しちゃったよ。解散～ >>290
高級中華って美味いの？
ただ食材が高いだけじゃねえの？ 日本にある店で本物系でおいしいのは四川じゃないかな。
わかりやすい刺激でおいしい。
広東は昔はおいしかったとされるが今は・・
北京とか福建とかはなにがおいしいのかすらわからない。 まあ、簡単な話で
中華は大衆料理で進出して（というか勝手に侵食して自分とこの料理食ってるだけ）
和食は高級&ヘルシー志向で始めから料理主体で進出したから
土俵が違うんだよ
実際ピンからキリまで見れば、中華も和食もそんなに質は変わらん
どちらかというとインチキ和食が酷くて海外でハズレを引くと和食の方がキツい アメリカで中華料理とか大味で量だけは多いジャンクフード枠だろ。
牛乳パックの容器で大盛りでデブが食ってるイメージ。 カツカレーが地味にレシピ動画見つかるね
How to make Japanese Katsu curry
カツがトンカツじゃなくてチキンカツというところが
豚食えない人も食えるようにする工夫なんだなと思う 中国の劣悪な水環境のなかで作られた糞不味い豆腐を
どうにか食べられるように濃い味付けとスパイス入れたのが麻婆豆腐だから >>294
白飯 味噌汁 漬物 納豆 おでん 刺身 >>243
カレーはイギリス経由だし、肉じゃがは材料だけで編み出し料理だし
カステラはポルトガルのお菓子が元で生まれたし
あれ？w 中華料理はうまいが、中年層以降には重すぎるかもしれんな >>98
フランス料理はコース料理として作られた接待料理だからな
皿数は多いが単品の量は少ない その継ぎに会話が進む 少量でも纏まった料理になっていて目先が変えられて時間が取れる
中華料理は大皿料理だが フランス料理ほど小分けが出来ない 小分けしすぎると中華料理の良さが出ない
大半は味は変われども 油で炒めた料理ばかり、目先が変わらないからコース料理には向かないんだな
和食はフランス料理に真似て懐石料理としてコース料理に対応出来たから接待料理として使える
接待料理が高級料理とされる、、味…不味くなければ良いんだよ 要は盛り付けと食器だ 仲居の振る舞いだ 店の雰囲気だ 低いってことは適当に作ってるんじゃね
中国人って仲間内で生活してるだけだから外（中国人以外）の味覚とか興味無いだろ >>299
それはどこでもそうじゃね？
日本でも知ってる独仏伊の人言ってってきいて違う国の人言う人はまあまあいると思うわ >>291
油ニンニク唐辛子！はすでにあるからわざわざ中華で求めんやろw
そっち系なら移民のやってるメキシコ料理やイタリア料理があるからな >>285
寿司の起源は東南アジアだし、
バブルの頃の評価は高級店だけ
日本食ブームはないよ
寿司屋に来るのはアジア人と金持ちだけ
寿司が中国人に広まった瞬間はよく知ってるんで
良い加減な話はしない方がいい ,.-ｰ .、 ,.-- 、
,' ,ｨﾉ-ｨ ; i
i / ｀'! i
'r.'´ﾉ'_λ_'ﾘ〉-' うんｗ蝙蝠やらアルマジロ食って病気になる中華料理が
〉∩ ヮ ﾉi(､.__,へ, 地位が低いのは当たり前だろｗ恥を知れ！恥を！
L!_ﾍ '‐とi)___;i_/つ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣ なんか中華食いたくなってきた
夕飯は麻婆茄子にしよう・・・ >>303
何が日本食か理解してないお前も中々怖いぞw >>309
そんなもんNYやLAといった両端の意識高い層だけだろ 海外の中華街があかんわ マジで何食わされてるかわからん >>292
科学的な技術でうま味成分を抽出してるからじゃないの？
発売時期はまだコンブ煮たり
各家庭でも鰹節カンナで削ってる時代だし >>324
結局日本独自の料理なんて無いんだよねw
他国からパクったものしかない 在日韓国・朝鮮人のいわゆる在日特権の一つが、この日本のパチン★産業の在日コリアンの独占なのだ。
日本中の駅前をパチン★屋にして、日本の勤労者の金を残らず搾り取り、ギャンブル依存症にする世界一悪質でアメリカのカジノよりも、
陰湿で批評なギャンブルが日本のパチン★屋なのである。。。。
それに何にも日本人が関心を示さないのは、中国人が共産主義で自由がないことが当たり前だと洗脳されてるように、日本人も在日韓国人に、パチンコは手軽だからギャンブルではないと洗脳されているからなのだ。
気軽に、手軽にできるギャンブルほど悪質なものはない。コンビニで麻薬を堂々と売っているようなもの。
世界中で、日本国内のすべての駅前にパチン★屋のようなギャンブル施設がある国は、日本だけなのだ。
そしてそれらを支配しているのは、日本国籍を持たない在日韓国・朝鮮人なのである。
この在日コリアンたちが朝鮮やくざや在日野党を使って、日本中にパチン在日韓国・朝鮮人のいわゆる在日特権の一つが、この日本のパチン★産業の在日コリアンの独占なのだ。
日本中の駅前をパチン★屋にして、日本の勤労者の金を残らず搾り取り、ギャンブル依存症にする世界一悪質でアメリカのカジノよりも、陰湿で批評なギャンブルが日本のパチン★屋なのである。
それに何にも日本人が関心を示さないのは、中国人が共産主義で自由がないことが当たり前だと洗脳されてるように、日本人も在日韓国人に、パチン★は手軽だからギャンブルではないと洗脳されているからなのだ。
気軽に、手軽にできるギャンブルほど悪質なものはない。コンビニで麻薬を堂々と売っているようなもの。
世界中で、日本国内のすべての駅前にパチン★屋のようなギャンブル施設がある国は、日本だけなのだ。
そしてそれらを支配しているのは、日本国籍を持たない在日韓国・朝鮮人なのである。
この在日コリアンたちが朝鮮やくざや在日野党を使って、日本中にパチン★屋を暴力で乱立させたのである。
だから日本人の政府の自粛に応ずるはずがない。何故なら彼らは外人である韓国人や朝鮮人なのだから。
その状況を、人権を利用されて、わいろを渡されて、左翼も右翼も放置してきたのだから、
新型コロナウィルス感染など防げるわけがない。ギャンブルのパチン★コほど三密で悪質な感染源はない。
９月始業式の学校制度改革のように、パチン★産業の廃止・禁止も今でしかできないのである。
母国の韓国や台湾のように、パチン★屋は全面禁止、換金禁止を今すぐ行わなければならないのだ。
芸能界は、パチン★屋と同じように在日韓国・朝鮮人に支配されている。だから在日韓国・朝鮮人や中韓の敵である安倍政権を、
死に物狂いで叩くのである。。。
コロナでそんな政権批判をする国などいない。未知のウィルスだからだ。在日パヨクは、コロナを政権批判に利用しているのだ。。。。
このコロナで大変な時に、犯罪でもない森加計、桜などでみにくい揚げ足取りや、誹謗中傷を繰り返す在日パヨク、極左マスコミ、在日野党を許してはならない。。。。。
極左マスコミの朝日やTBSなどは、嘘やねつ造で日本人を混乱させ、政権の中傷を行う、中韓や在日の犬である。。。。。
和食は料亭から発達しているからだ ロンドンに住んでいたときは、ソーホーの中華が生命線だったがな。チェン・チェン・クーは最高。 中国の猿の脳みそって料理が有る
生きた猿を撲殺して脳を食べる料理何だが
中国人に「残酷で食えない」と言ったら中国人は「高級料理で高いんだ」としか返さなかった
まあ日本のおどり喰いなんかも外国人には同様なんだろうな >>253
俺は数回出張と旅行行った程度だから遥かに及ばないけど口に合わないことはなかった
人によるんじゃねーの 日本料理で美味しいのは、ジャンクフード、ファストフードの類だけどな
コース料理みたいなのは京都の糞不味い精進料理みたいなのになってよろしくない
中華の方が完全に上、とうか、中華はすげえ幅が広い、広すぎる
世界的に見ても完全に中華の方が上なんだが、料理人でもない中国人が適当に海外で始めちゃうから、そういうのが評判を下げてるんだと思う ∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ >>251
大豆を広めたのは日本らしい。
満州で作って輸出していた。
それまでは欧米人は大豆をあんまり食わなかったらしい。
あとはくぐってね。 日本で中華料理食いに行くと中国人出てくるだろ
金が全て中国に流れる 欧米の低能底辺はハンバーガー、肉料理、タコスにコロナビールで一生を終えるな そもそも「和食が高級で中華が低級」という前提がおかしい
記者の論理的素養が低いってのは確かだろうが ガチのトップで比較したら
中国宮廷料理>>>日本懐石料理だな >>303
カツカレーがインド料理だと思ってる口だろうけど
そんなもんインドに無いからね 世界で見る、本当の「日本料理店」なんてごく一部
海外の日本料理店は中国人と韓国人が大半で残りは
現地の「和食ブーム」に乗っかった地元民
その点、中華料理店は中国人がやっているのが多い
海外で日本人がやっている店が増えれば、もっと日
本料理店の地位が上がるのはわかる。
日本は海外に出なくとも、日本国内で生活が出来る
からな。 >>336
今は塩も砂糖も化学的に精製してるのに、化学調味料だけ否定的な人が多いのはだいたい美味しんぼのせいだと思う 百科事典に書かれてる３大料理には及ばないな。
日本料理もアメリカ料理、ロシア料理なんかも格下。美味しさは関係ない
百科事典を書き換えたら世間で認めてもらえるだろうな >>288
逆。
おしなべて日本の食材の味は薄く水っぽい。
ゆえに味付けをシンプルにしないと何を食べても調味料の味しかしなくなる >>304
あ、自分農村のおばちゃんのブログで
紅焼肉やなんたら料理してるの見るのすき
いまだに藁で据付の鍋使ってるところも多いんだな 大阪王将に貼ってあった冷やし中華始めましたのポスターを見たら行きたくて仕方ないけど
濃厚接触だから行けないのが悲しい 日本の中華も中華街よりその辺で食える日本人経営の街中華のほうがうまい。 >>302
桂林は内陸で川魚しかないからな
あそこはお茶が名産だが一番有名な金木犀茶も結構飽きる
ジャスミン米は東南アジアに行くといくらでも食えるよ 本当に猿の脳みそか疑わしいところが中華料理の恐ろしいところ
レクター博士顔負け いやそんなことはないよ
中華料理は素晴らしいと思う
乱造されてるので質が低いだけで >>338
原型が無いレベルに日本人の口に合う様に変貌しちゃうのよw >>348
レンズ豆なんかをアホみたいに食ってたりと
食文化は、いろいろありますわな >>226
高価格なら食わんな支那土人料理とか(笑) 高級な中国料理は宮廷料理だが、欧米では宮廷料理の定番としてフランス料理があるからじゃないか。
当てずっぽうだけどｗ
日本食には宮廷料理無いんだよね。
江戸時代の武士が質素を重んじたせいかな。 チャンコロ料理とチョンコ料理って不味いから
ウンコと虫とウイルスやん 「１号★」と「なぜだ！」をNGスレッドにすると快適 >>344
捌いたイカがしょうゆかけると踊るとかクレイジーの極みだろうな >>354
実は日本も半世紀前までは移民を送り出す側だったんだよね >>303
広義では家系ラーメンも二郎系ラーメンも日本食だしねｗ(´･ω･`)
ま、伝統的な和食もB級グルメも楽しめばいいんだけど >>354
海外のちゃんとした和食店の認証を政府がしようとしたら、野党が猛反対したんだよな。 >>362
カウンター席の隅っこで、一人で食べてくるのも駄目なの？ >>1
和食～素材そのものの美味しさを伝える。
中華～素材なんか特にこだわらず、多少腐ってても濃い味付けで誤魔化せばOK。 外国人が和食を食べる動画を見てると
焼肉やしゃぶしゃぶで火を通し過ぎてイラつく
和牛の良質な脂身が全部出ちゃってんじゃねーかって、だから欧米人が本当の和食の味を楽しめるまで相当時間が掛かりそう >>365
なんのビデオでみたよ、フェイクかもしれないけど
ショックとかそんな名前だったな ちっちぇえな
そもそも毛唐どもが中華を語ったり評価すること自体が烏滸がましいんだ
そんな話題は身の程を弁えろと一喝すればいい >>352
それ食材の値段差じゃね？
和食も金箔のせまくって旬の貴重な食材集めたらかなりなモンかと 寿司→ベトナムから渡来
ラーメン→中国から渡来
カレー→何故かイギリスから渡来
日本人が好むものすらオリジナルじゃ無いんだよね 神経が繊細でグルメな中国人って見たこと無い
ゴミの不法投棄・油を下水道に捨てる・割り箸と紙ナプキンを全部盗む・買い占めと転売
いいところが一つも無い >>370
土人だろうがイギリス料理よりはマシだろw >>19
あぁ、海外の中華のイメージはコレやな
日本料理はちゃんと日本人経営なら寿司バーや小洒落たジャパニーズレストランなイメージ 水餃子蒸し餃子みたいな
あんま油使わん中華と比較したら 特定アジア人が、日本料理店を名乗って、詐欺料理でぼったくるお店をするからそうなった
皮肉だし、中国韓国人を下に見るしかない案件 >>377
ラーメンなんて日本料理の代表だろ
どこの国行っても日本のラーメン屋あるわ 結局各国料理論争なんてしたところで
何がいるとかいらないということにはならない
選択肢は多い方がいいんだよな 中国人の間で大変人気になっているDLエロ漫画
子産み島～週7で産めるメスたち～ 青水庵
doudoujin.blog.jp/archives/1076999989.html
この人気作品、ネット上で中国語に翻訳したものが出回っています
しかし…なんとコレ中国人が勝手に翻訳したもが無断アップロードされているのです
勝手に中国語で公開して日本人に多大な迷惑をかける・・
なんと恥知らずな民族なんだろうか
コロナを蒔いた中国人の作った料理は今後忌み嫌われるだろう
汚染された汚い料理として
世界中で敬遠されることになるだろう >>338
世界で互いに影響受けてない食文化がどこにあるか言ってみ 中華は作るハードル高いからねぇ
日本食なんて日系の大企業が出してるソース等の材料持ってくるだけで大抵作れるし >>304
海から山から湖沼や川辺に渓流、果ては砂漠までありとあらゆるところで独自の食文化があるのがすごい
その中で日本で作ってるものと全く同じ技法のものもあったりするんだよ
素麺とかわらび餅の原型とか >>23
古代支那と現代支那は民族丸ごと違うから意味なくね？ 中華は基本素材より味付けと油ジャバジャバだからだろ
ただの健康志向じゃね
和食も好きだし中華も好きだが
毎日食うには中華は重い >>354
>>378
中国政府は
海外の地位を高めるために、同じことやるといいと思う。
せっかく厨師の認定制度があるんだから で、お前ら、いつ日本料理店に行った？
そしていつ中華料理店に行った？
そういうことだよ >>292
文字を変えてみよう
科学調味料！
これならあなたもガッチャマン！ >>394
ザ・ショックだかなんだかの怪しいホラービデオシリーズが昔あったんだw 健康食のイメージを押せば、中華でも人気になると思うがなぁ >>394
猿の脳味噌の話だよ
生きたままの猿連れてきて頭蓋骨のてっぺん外すの >>376
農作業ね、それにしてもスゴイよ
日本の野菜を海外で定番にしてしまうのだから、パラグアイ、ブラジルでもそう ,.-ｰ .、 ,.-- 、
,' ,ｨﾉ-ｨ ; i
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'r.'´ﾉ'_λ_'ﾘ〉-' >>1核心を突かせてもらおうｗ
〉∩ ヮ ﾉi(､.__,へ,蝙蝠くってコロナになるからだよ
L!_ﾍ '‐とi)___;i_/つ食うと伝染病になるからだよ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣理解できたかな？ 上とか下とか設定しないとダメなの。気分とか体調でも好み変わるじゃん 中華料理は脂っこいからじゃね？
日本食と言っても天ぷらは人気はない。
豆腐料理や寿司みたいな脂分の少ないものに人気がある。 >>181
なら味噌汁はどこの料理なんだよ？ぬか漬けはどこの国の料理なんだよ？納豆はどこの食材か？
一汁三菜こそが和食の基本 中華の地位が高いのは日本のみ
そしてそれは日本の料理人が日本流に昇華させたから 本当に旨い中華料理食べた時は、さすが世界三大料理だなと思った >>391
それ人類の起源はアフリカだから人種なんて関係ないって言ってるようなもんだぞ >>353
インド料理にフランス料理乗せただけでオリジナルですか？？ 豆の話になると欧米その他いろんな豆食うところは大豆は家畜のえさか油みたいな扱いってのがよく分かるな
わざわざ原型で熟した大豆なんか人間が食うもんでもないわな
俺は好きだけどウンコが固くなるくいすぎると 中華料理とかどうでもいいが
ウイルスを作った石正麗がアメリカへ亡命した話の続報はどうなった？ 高級中華はくっそ旨いし美しいんだけどな
チャイナタウンの汚さとか安テイクアウトのイメージが強いんだろね 和食ってか日本食？って幅が広くてどれのことを指してるかわからん
寿司とか天ぷらとかのこと？
中華は中華で美味しいじゃん
みんなそれぞれ特性が違うだけ >>391
魚を生で食う習慣は日本人とエスキモーだけだぞ
東南アジアで生物なんて食中毒になるから昔は厳禁だぞ >>413
ねらーはグルマンだよ
あらゆる料理に精通している >>371
会席料理(本膳料理)を知らない可哀想な子… つーかそんなの知らんわw
日本では高級中国料理の店もあるんだからいいじゃん
ラーメン屋、餃子屋、街中華もあれば、お惣菜、インスタント、レトルトなんでもある。 北欧だとかなり寿司のファーストフード店は見たな
味も日本のスーパーの寿司と何も変わらなくて美味しかった
箸も「おてもと」とか書いてあったりして
中華はお手軽感はないからな
ちょいジャンクでかなり美味いけど
その点では「根差す」ってのは難しいのかもしれない おまえらのイメージする中華料理ってそもそも日本で発案されたものだし(中華料理につきものの回転テーブルもw
「中華」なる単語自体70年前に漢族がいいだした
だから冷やし中華中華そば中華あんかけ中華豆腐中華まんなど そもそも「中華」とはなんなのかっていう節操のなさになってる
目的は「中華」の影響拡大のための国威発揚なんだけどな それぐらい中華が世界に馴染んでるからな
日本人も昼はラーメン炒飯餃子 >>40
素材を生かす料理だから、日常食にしてない日本以外では作るのにハードルが高いもあるだろ 中国人が偽装してまで日本人のふりして日本料理屋やってるんだから自問自答しろ >>397
もちろん武士社会には宮廷はないよ。
言葉が足りなかったけど当時の支配階層が武士だけど、宮廷を持たなかったくらいの意味で。 中華うまいやん
ただ大衆料理だわイメージが
高級中華みたいなのはごく一部 海外ドラマ見てると中華デリバリーめっちゃ多い
白い箱に塔の絵みたいな箱めっちゃ見る
ファストフード的に食えるものはそりゃ地位が高く()はならんやろ
逆に日本食といえばSUSHIとか高いものが多い >>392
酢豚にパイナップルは駄目ですか？
杏仁豆腐にクコの身は駄目ですか？ >>226
それはあるな
和食といえば大衆料理も含むイメージだけど日本料理だと敷居が高い気がする
中華料理が大衆料理として受け入れられるのはそれはそれでいいのでは どこに行っても中華街があるからやろ
食堂と懐石料理比べても意味ないぞ 中国が稲作、漢字、礼儀作法、茶碗、箸を日本に伝えてくれたんだから和食がある
中国が文明を日本に伝えてくれなかったら
日本人は今でもフンドシ一丁で潮干狩りと木の実採集で暮らしてたに違いない >>445
それがネックなんだろうな
中華料理って高級料理じゃなく大衆飯ってイメージついちゃった 日本での料理の地位は韓国>中華>ヨーロッパ>アメリカ>日本>東アジア
おれはネトウヨだけど料理に関しては完全に中韓に負けてるのは認める 外人は日本食ならラーメンでさえ健康志向だと勘違いするからな
完全にイメージだけで売れとる >>413
コロナ前は接待で会社の金使って行けてたのになあ 和食の調理がシンプル？
バカも休み休み・・・
洋人の舌や思考ってそんな程度か。
納豆の美味さも知らんのだろうな。 中国最高峰の宮廷料理は中国で一旦絶えて、日中国交回復の際に日本人が教えに行った
だから今の中国のそれは逆輸入品となってる 和食は素材の味を引き出す料理だから
いい素材を使わないと成立しない
単純に原価の部分が大きい 惣菜パンも外人は驚くらしいな
日本人の魔改造は変態だって
いい意味で >>449
中華の基本は金にならない腐った食い物を油で食わせることだからな
フランス料理と一緒
だからどちらも世界で流行った >>438
浙江料理では魚介類を生で食べます。
つか、世界中、海が近い地域で魚生食なんて普通に行われてきた。
日本でも冷蔵技術が導入されるまで魚を生で食べるのは漁村のみ。 >>432
海外には豆の種類も料理いっぱいあるやんけ 安ものの化学調味料のツユで頭が痛くなる。量とか質なんかな？
体質によるかもなのに都市伝説扱いでつぶしにくるよな。 >>133
ガンダムで例えてくれって頼まれていないのにガンダムに例えてしまうガンダムファンのお手本 >>144
ケチャップとかアメリカンドックやナゲット食うときくらいしか使わねえ(笑) コロナの影響で伝統的な和食が見直される日も来そうね(´･ω･`) 欧米では大衆向けの日本料理が少ないからだろ。
まあ中華料理は高級店より大衆店の方が好きだけど 日本で1番馴染みの中華風料理って中華まんじゃね
肉まん食べた事無い人なんかおらんやろうし >>461
日本食はヘルシーって言いながらカツ丼ばっかり食べてた外国人が、数ヶ月後痩せてたコピペ思い出した 海外では希少だから。
中華料理なんて華僑が世界中で跋扈して開業してんだから珍しくも何ともない。 中華料理は素材何使っても食えるからな
地溝油使ってダンボールで作っても味は同じって凄いよ むしろ和食なんてゲテモノ一歩手前で中華のほうがメジャーだろ >>429
2000もしなくない？
欧州だと10ユーロくらいだったような
数ヶ月前シドニー行った時は15豪ドルくらいだったかな 中華は、傷んだ素材を調理して食わせる料理
実にコストパフォーマンスが良い >>391
ベトナムにオリジナルの江戸前寿司があるのか？馬鹿者（爆笑）
ラーメンもカレーも日本のが美味い >>364
そうそう白身の大型川魚ばっかりw
日本の八頭みたいなののもっとでかい芋を煮たのがうまかった 中華は化学調味料がもはやマスト化してるからって結論出てたよね？
味の素系使わない人種からすると一発でわかるし不味く感じる。 >>431
実際に海外では日本食扱いされてるでしょ
ラーメンだって中国人すら日式拉麺で日本食扱いだし
実際インドにないその料理が何なのかと言われたら >>388
価格と言うか格の問題だろ
ハレの宴の献立や来賓へのもてなしは世界的にも中華料理かフレンチってのが定番
アジアだと中国料理、西欧だとフレンチ
皇室ですら海外から来賓を迎える時はそう >>352
ガチのトップの宮廷料理は医食同源の極みを極めるあまりにゲテモノにはしりがち 50年前、日本食、罰ゲーム
30年前、日本食、健康によくね？と高学歴富裕層が通うようになる
こんな感じじゃないすか？ 日本料理よりも
ご飯 味噌汁 おかず の定食スタイルが好き
おかずはどこの国の料理でも良い 和食も味がないとか、刺身が不気味とかで、
白人があまりゲテモノ扱いしなくなったのは
ごく最近だし、白んぼに受けてるのはラーメンとか
ああいうジャンクフードだけだろ。 いいじゃん、俺中華料理好きだよ、
中共は嫌いだし、武漢ウイルスの責任は取るべきだけど はぁ、殺人中国コロナ撒き散らしてるから評価低いんじゃねぇ？ >>21
ハンバーガーとかホットドッグとかのほうが認知度高いぞ >>463
納豆は不味い
美味しいと思ってるのはタレの味な
単なる味の素、グルタミン酸
単純だよ ここで蝙蝠コウモリ言っているのは地味にコロナの発生源が
研究所じゃなくて海鮮市場であって中国は被害者であり無実
だという主張を広めたいのだろうか 和食ってそんなうまいもんでもないと思うが、日本人以外には
いわゆるこれが和食ですって世界に出すとしたら懐石みたいなのになるだろうし ヘルシーというイメージを植え付けたのが成功の理由
見た目もシンプルでしゃれてるしね
実は糖質高いから食べすぎるとやっぱり良くないんだけどね サーチナの親日プロパガンダにレスするなっての
コケにされてるのが分からんのか 油が多いからでは
日本食はヘルシーなイメージも強いから健康的でウケるんだろ >>438
昔から中国は魚はもちろん肉だって生で食べるぞ 持ち帰りの紙パックは浸透してるじゃない
文化の一部になる方が価値あると思うけどな >>53
それ日本で食事したことある外人もみんなそう言うね
イタ飯とかフレンチとかも本国より美味いとか >>438
しかし牡蠣だけは欧米人がもっぱら生で食べ、日本人はもっぱら
揚げたり鍋にして食ったりするという 心配せずとも、これから中華料理はゴキブリの食い物として蔑まれるよ
全世界でな 中国人の移民が生きるためにやってたのが各国の中華料理屋
値段は庶民レベル
日本の移民は床屋とか養鶏とか農業でがんばったから、安い食堂としての日本料理屋というのはあんまり無かった
その違い 刺身生で食うなんて実際あれだしな
寄生虫だの食中毒だの心配ありません言われても食わないのが普通 >>95
何故そういいきれる？
つーか、お前の好みを知りたいわ 油料理だからな基本。だから弁当文化に発展しない。固まって食えなくなるからだ。
たまーに喰う分にはいいだろうが、毎日は無理。 寿司が美味いだけだな
煮物とか焼き魚なんて日本の若者ですら食べなくなってる 中華料理は庶民的な店から高級店まで幅広すぎてどうも庶民的なイメージが拭えない。京料理みたいな日本料理はファストフードやってないからイメージ落とさずに済んでるからだろ それだけ身近で受け入れられてるっていう証拠だと思うけどねぇ。高級中華だってあるだろうし 新鮮な食材を～とか言ってるけど、新鮮な食材が出回るようになったのは交通や鉄道が発達した近世以降の話で、中世以前の日本料理は保存の利く料理ばっかだぞ。 >>499
アジア系は中国関係なく一律中華料理って失礼やなw いや、外人煮物はあまり食ってねえんじゃね
大根とか木の根とか >>9
茹でたての筍、特に破竹
茹でた蕨にかつおぶしと醤油
フキノトウの煮びたし
贅沢だな >>1
そんな事ないだろw
と、思ったら
>その１つは「中華料理の味と料理法が独特過ぎる」ことにあるという。中華料理には辛いものが多く、調理方法も複雑で、味付けにも作り方にもシンプルな分かりやすさを好む西洋人には自然と和食の方が好まれるとした。
単なる無知の戯れ言か >>528
油料理以外も腐るほどあるけど
油料理ばっかり広めてしまった上に
本場みたいに高温で一気にやらないので
さらに油ギッシュになるという負のスパイラル 純粋な日本アレンジされてない中華料理ってどんなのなんだろ
海外で人気のラーメンもあれ中国のとは違うってきくし >>485
欧米つーか、欧だと高級店＋スーパーの惣菜
米だと高級フュージョン日本料理店と、和食屋(メニューに、親子丼、カツ丼、寿司、お好み焼き、たこ焼き、ラーメンなどが並ぶ) 高級な中華料理は
北京ダック
燕の巣
フカヒレ
クマの手
ぐらいしか知らないしダック以外不味そう 欧米人が本当に和食食べるのって
どのくらいの頻度で食べるの
年1とかじゃないの 上海出身の子が日本の中華料理は美味しいけど中国の料理とは違うと言っていたな 東南アジア諸国が寿司起源って
ソースは？
東南アジアこそ熱帯で生魚はすぐ腐って食べられるはずもなく
しかも東南アジア諸国に寿司起源の歴史も食文化も全くないだろ
日本の寿司は江戸の浮世絵にも描かれてるわけで
当時は腐らさない為の酢飯と酢漬けの
魚やエビや揚げの稲荷寿司
それもおにぎりほどの大きさ
日本はこの日本列島に住み着く4～5万年前からトルコ北部からシベリアを経て日本列島へすんで
日本列島の黒潮で豊富な魚が湯水のごとく取れた魚天国の地
だからこそ日本列島はその昔英語でヘブンと言われたわけで
そのヘブンに住む縄文人のアイヌをヘブライ人と言われたわけだから
日本人がバンザイと叫ぶのもバンザイはヘブライ語でユダヤ
神へ感謝する言葉
だからこそ中央アジアや地中海沿岸では日本人のアイヌの縄文人をユダヤ民族と言われてたんだが
現在のイスラエル人はユダヤ民族ではなく白人系のアシュケナージのトルコ北部の民族
だからこそ魚を食べる文化の日本人は世界でも稀
世界各国では生魚を食べるのは北欧とイタリアと日本だけ
当然東南アジアは生魚を食べる文化などなく
逆に今でも生魚を食べる日本人を不思議がってるのだが
どこから東南アジアが寿司起源とか出てくるのが
ソースは？ >>355
ごくごくわずかでいいのにいっぱい入れるからダメだったんよ
塩だと大量に入れば味でわかるが化学調味料はそうならないから入れすぎが起きやすく
その結果血管が拡張して頭痛などの原因になる >>27
紙パックに入ってるやつだよなｗ
あれ美味しそうだなーと思う >>431
意味わからん（爆笑）
文句あるならお前が食わなきゃ良いじゃん
カツカレーって訪日外国人にも人気じゃん
インド人やフランス人が美味いって言ってりゃ、お前如きクズがシャシャリ出なくても良いんだよ、アホ 言うほど中華料理美味しくないしちゃんとした店のできたて以外食えたもんじゃない
米国のドラマや映画なんかだとテイクアウトの中華は最悪に不味いものの代名詞 >>527
いうても実際に昔ながらの日本料理屋なんてどんどん潰れてるやろ
やっぱり海外から美味しいものが次々に入って来て伝統的な和食は需要がなくなってるんよ 毛唐さんに切干大根、塩辛、ひじき煮、サバの味噌煮とか食わせてみろよ
吐き出すぞ まあ和食って
油・脂、乳製品、唐辛子を極力排した変態料理だからな
世界の大抵の料理はこれらに頼った料理だから 朝日の記事だぜ、嘘に決まってる
中華料理が一番だよバカ >>3
かわいそうに、本当のトルコ料理を食べたことないんだな。 中華はどこで食べてもそこそこおいしいじゃん
和食は食材からして入手も受け入れも困難なだけ >>136
ｳﾝｺﾘｱﾝって哀れだな(笑)
ｳﾝｺﾘｱﾝが和食料理店をなぜか海外でしてることが多いのはどう思うよ(笑)？ >>522
わし広島じゃけど地元民は普通は生でそんなに食わんもんよ >>547
何を和食とするかはともかく寿司ならガソリンスタンドやスーパーで沢山並んでるで >>554
逆に海外行くと日本文化が継承されてたりな >>438
カルパッチョ（イタ飯）
ポワソンクリュ（フレンチ）
生牡蠣好きな国もいくつもあるしな。 中華は大皿料理が多いから見栄えがあんまり良くないんだろ >>538
ポトフ
ボルシチ
カポナータ
ラタトゥイユ >>532
元来ファストフードである寿司が高級料理に
現状でもファストフードであったラーメンも高級料理に
もっと根幹の部分に理由がありそう。 >>538
外国人カブ大好きすぎるし
イギリス人はゴボウもOKだ >>564
だから不思議なんですよね。なんで牡蠣だけ生食と加熱調理が
日本と欧米でここま豪快に逆転しているのかが >>475
韓国人も相当多いよ、現在の「反日」２国www
どんだけ日本が好きなんだろうと思う。
たぶん「反日」は日本に対しての憧れや嫉妬心、劣等感から
来るのもだとはわかるがよ、和食に関して
ただ単に儲けるタメに和食店をやっているのであれば「クズ」 >>554
採算と手間のせいだろ。
>>536
それでもあれに1000円だしたかねーわ
チーズが最近ダメ胸やけする
>>398
食ったこと無いけどすげーらしーよな 当たり前だろ
油使いまくり、辛くして味誤魔化しまくりなんだから 仕込みの細やかさの違いだろうな
刺身一つでも物凄い技術で捌いてるし 人肉や段ボールを饅頭の具にしたり
廃油を下水から掬って漂白して売ったり
プラスチックを小粒にして米として売ったりしてる奴らが作る料理だからだろ >>556
極力排してるじゃない。
単純にそれらが豊富になかった。
つまり貧しかった。 ＞味付けにも作り方にもシンプルな分かりやすさを好む西洋人には
＞自然と和食の方が好まれる
和食なめんな
どこが味付けも作り方もシンプルなんだよ 正直欧米の人はラーメンを日中どっちの料理に分類してるのか知りたい >>549
多分なれずしみたいなもののことをルーツと言ってるんだと思う。
握り寿司は乳酸発酵の代わりに、生魚に酢飯と言う組み合わせにしたのが天才的思いつきなんだけどな。 >>543
本場支那物は日本人には合わんと聞いたことはある。
八角多用とか サーチナとかレコチャイとかネトウヨの妄想でスレ建てるなよ・・・ あーーーー
ちょっと贅沢して美味しいレストランに行きたい
いつ行けるようになるんだろう 海外で知られているのって、寿司とラーメンとせいぜいお好み焼き、カツカレー、
あとは牛丼と鉄板焼きとしゃぶしゃぶくらいだろ。
ヘルシーそうなフィンガーフードとコッテリ系、
カジュアルなジャンクフード系と高級料理、いちいち両極端なんだよ。 ニーハオ！毎月15日は中華の日とアルよ！中華料理の割引クーポンを配ってるのでゲットしてお店に来て欲しいね！ザイチエン！ >>569
TKGも入れてくれ
不味いとは思わないけどなんか最近いろいろ行き過ぎぽくてウザイ
生で食えば通みたいなのが増えたのと日本スゲーの延長だとおもうけど 高級中華行きたい。
デートだとフレンチやイタリアン、接待だと和食が多くなってしまうので、くそ高い中華はあまり行かないんだよな。
まぁフレンチも和食もコロナで暫く行けてないが。あ、コロナなくてもデートなんて何年もしてねえや >>574
ゴボウはニンジンとハツカダイコンのお父さん 手間かけてる、材料に凝る、見た目も大事にしてる・・etc 北京ダックも、皮じゃなく肉を食わせろって
みんな思うよね 和食と言ってもピンキリだしな
納豆なんて1個30円だし >>560
一週間後に来てください。本物のトルコ風呂のプレイをして差し上げますよ。 和食はいろんな国の料理取り込んで意外とバリエーション増やしてるからな
中華は嫌いじゃないが、ワンパターンでどうしても飽きる >>143
ゲテモノじゃね？
古代支那では子供も食べたという‥ 和食は老若男女食べられるけど中華は年食ったら食いたくないわ
健康を考えよう >>600
実際食べると旨味が皮に吸収されているせいで
パサパサしていてあんまり美味しくない＞肉 >>590
中国人を吉野家に連れて行くと紅生姜にムカついてたな
牛丼にはザーサイだな、とかいって >>590
慣れないとキツイのは確かだよ。
修学旅行で食べ盛りの高校生が行って
特定のなんとか食べられる料理以外は大量に余るという >>543
池袋とか川口いけば日本でも本場中華の味は味わえる >>517
だよな
庶民の食いもんに馴染む方が羨ましいわ >>573
日本は何でも「道」にして高尚なモノ化しようとする悪い癖がある。
スポーツで顕著かな、ベースボールとか野球道だし 日本には高級中華料理店があるのだが
欧米にはないのかね >>534
メロン一個が１万円とかイチゴ一粒何千円を可能にするだけの技術力があるし
それを全ての分野でやるのが日本人の変態さだよ
昔の話は知らん ガソリンスタンドの寿司検索したらすごいマズそうなのがでた
こんなの買うとは思えないんだけど
ハンバーガー買った方がマシじゃん 海外で認識されてる中華はパンダエキスプレスとかの油まみれのジャンク中華ばかりだからな
本当は奥深くエレガントさもあるのに売り方が悪いよ >>584
どこと比べるかによるが、和食は味付けや作り方はシンプルなほうに分類される。
とくに味付け、香辛料や油に関してはかなり弱い。 >>529
煮物は野菜の質が駄々下がりなのを化学調味料でごまかしてる
魚も輸入や養殖ばかり
若者の舌が正直なんじゃまいか
と、ジジイが呟いてみる
旨いのは高いからなーw >>9
サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…
ハムッ ハフハフ、ハフッ!! >>186
日本で汚い支那料理店はまだいけても、海外や支那で汚い支那料理店は行けんな。
命の危険があるだろ >>522
そもそも日本人が牡蠣食べる様になったのって文明開化以降だからな >>1
中華は家庭料理にも浸透してるからじゃないの？日本人でさえ和食より中華系の料理を食う事が多いし >>607
さすがに飢饉のとき以外はそれは基本していないと信じたい
（我が子を食べるのは無理なので近隣と子供を交換して食べ、
骨を薪がわりにしたという記述が戦国策とかに載ってる） >>609
なんで中国の老人は食ってんだよ！
肉も食えねえジジババ量産してどうするんだ、まあ日本でも長生きするのは肉もガッツリ食えるくらいのだけどな 中華料理の一般的な特徴（もちろん例外有りもわかってはい）
・味付けが濃い
・なんでもアブラアブラ油でくどい
・火を通さなきゃ作れないの？
・基本素材の味が打ち消されている（ように見える、味付け）
・衛生管理が低い
・盛り付けにセンスがない
・量が必要以上に多い
・色彩がごちゃごちゃ
いろんな国の料理食べてきてそれなりにどれも好きだが
なぜか中華料理だけは政治的な意味合いを抜きにして上記の理由で想像だけで胃が重くなる
もちろん超高級中華料理なら違うのがあるだろうが、
そもそも大衆向けはほぼあんな感じなのが高級感皆無をイメージ付けている。
まじうまく感じない >>610
ねこまんまの定義が未だにわからん。かつおぶしご飯なのか？味噌汁ぶっかけご飯なのか？ 各種調味料のレベルに関しては中華がダントツで世界一
ダンボールを喰えるレベルに引き上げるなんてチートもいいとこ >>397
宮廷料理…天皇様や公家 将軍連中が公式な宴席食う料理なんだが
一番料理が発展すべき江戸時代は 天皇以下公家連中は金が無かった 将軍様は武家の棟梁として質素を重んじ一汁二菜
贅沢をした豪商とかも松花堂弁当止まりで
お陰で庶民料理な天麩羅や握り寿司 蕎麦が流行って進歩したのが和食 >>625
っても和風レストランで雇われてるの日本人じゃないらしい >>619
技術力ではなく無駄なことだ。
とくにメロン一個が１万円とかイチゴ一粒何千円はな。 >>499
気になって調べたら饗宴の儀のメニュー出てきたけど
別に中華でもフレンチでもなかったぞw
和食というか生魚は海外の人だと嫌う人もいるから滅多に出さないとは書いてあったが >>472
サプリメントは食べるんじゃなく飲むだけだから味気ない 陳健一が太り過ぎて評判悪かったんだと思う
たしかしんだよね 中華とフレンチが三大料理なのは分かるが
もうひとつがトルコとなると、は？となる ニューヨークにいた時、大事な商談やデートは日本食レストラン
普段ののデリバリーはチャイナって感じだった
日本食のデリバリーもあったけど高い >>582
簡単に手に入る時代になってからどれだけ経ってると思ってんだ？
それらが無くても文化的に高度に発達してるんだから排してると言える 民度の差じゃね？
輩がたむろしてる場所に行きたい人なんていないだろ >>584
ま、シンプルに見える所が凄いってのはあるけどな。 >>301
昔の記事で売れるために香港の支那料理店が麻薬を入れてたという記事があり、海外の支那料理店はやべーと思ったわ。
他国とはいえありえんしな。 日本でも外食で和食食べようと思ったら逆に高くつくからそういうもんなんでは >>627
縄文時代の貝塚で一番出土するのが牡蠣だよ >>501
一度作ったことわるわ(´･ω･`)
二度と作らない >>131
「肉じゃが」は1975年に料理書に初登場した料理で、それ以前にレシピが載った書籍は発見できないらしいね。 >>640
中国人が日本食だと言ってるんだからそうでしょ 中華料理は絶対王者だろ
いつのまに和食が上になったんだよ >>201
日本ではほぼ食わないけど、有名な料理あるの？ 最早珍しくないからだろ。
どこの国も消費者は移り気なのよ 中国料理はフランス料理とコンセプトが似てると思うが、
今の欧米では真逆なものを求めてるからじゃないの？
ちなみにインド料理も中華に劣らず素晴らしいが
中華よりさらに地位が低い 高級中華料理店で炒飯や焼きそば頼むお前らおかしい
チャーハンは残飯炒めなんだが
中国人でもドン引き 和食は醤油ありきの料理だろ。刺身とか醤油とわさびがなきゃ食えたもんじゃないｗ 中華料理は油だからな貧しいときはそれでいいけど
豊になるほど豊かな味が受け入れられる >>654
中国って歴史的に麻薬取締に厳しく最悪死刑とか聞いたけどそんな事ないのかな >>664
ロサンゼルスに５年半住んでたけど、日系スーパー以外で
見たことない 昔、美味しんぼにトンポーローっていう中華風豚の角煮が出てきて、
旨そうだな、と常々思っていた。それから何年もたって中華街で食べてみた。
いや旨かったなあ。口に入れた時の衝撃は未だにあれがナンバーワン。
こんな味を考え出した中国人ってすごいって素直に感動したっけ。 >>1
中華料理は美味しいくても油濃いからな
そんな訳で
肥満の多い欧米では
健康イメージから
さっぱりした美味しい日本料理が選ばれてるだけだて 改憲で日本自治区完成
美しい国ってアメリカのことだからな
統一協会自民党も創価公明党も根は同じカルト >>642
フレンチなのは国賓とかの海外要人むけの「公式晩餐会」だな。
メニューの行数とか、とにかくフレンチのしきたりの中でやる。 コリアンダー（パクチー）は、英語「coriander」からの外来語。
コリアンダーの語源となる「Koriandron」の「kori」は、「カメムシ（ナンキンムシ）」を意味する。
「koris」で、コリアンダーの放つ匂いが臭い虫のようであることから名付けられた。 >>131
無形文化財になってる和食と今日本人が食べてる物って全然違うからな。
それはどこの国も同じだと思うけど中華料理が対象に入ってないのは知らなかった。
たぶん、申請してないだけだろうけど 中華料理低いか？
コンプレックス強い奴って面倒臭くて嫌だわ >>1
ネイティブの友人が
アメリカで展開される中華料理は脂っこく、味が濃く、ファストフードと類似してるイメージしかないといってた。
それはちゃんとした店舗でも露店でも同じだと 盛り付けにも日本人の変態さは見てとれる
各国料理と和食の画像検索してみ
日本だけ異次元の静謐さがあるから
器にもこだわって飾りに四季を取り入れてる
昔は着物も季節に合った柄を使い分けていたそうだし、何にしても日本人気質は変態的なんだよ >>216
古代支那と現代支那では民族丸ごと違うのに？
しかも毛沢東が知識人殺しまくったせいで、それから土人化しまくり 中華は好き
でも、元から脂っこいもんよく食べるのもあってそれで和風の方があっさりしてるのが多めだから
物珍しさみたいなもんじゃない？ >>662
少しは世界を周ってみろ。韓国料理屋なんて無いから。
日本料理屋でキムチ付きは多いけどw >>674
中国人って餃子食べるときも米食べないらしい >>136
日本が羨ましくて仕方がないんだね
まずはそれを認めることだ
自分を否定してばかりじゃ不幸になるばかりだよ 寿司とか天ぷらとかは美味いと思うけど懐石料理はそこまでって感じかな
フランス料理は庶民が食えるレベルのものは大体クソ不味い
中華は大体美味い >>676
それしか知らんな
>>638
ラスベガスの空港にSHIBUYAのいう寿司屋があったな(笑)
まあ、入らなかったけど >>499
イスラム教だとトルコ料理が晴れの日のご馳走らしいね
何で世界三大料理がフレンチ中華に交じってトルコなんだと？思ってたけど >>668
サバサンドまじうまい
鯖とパンがあんな相性いいと思わんかった >>633
お前の胃腸が弱いだけのことを延々と自分語りすな低能クン 俺中華が嫌がられる原因の１つ一発で言い当てられるわ
店が汚い
コレは間違いない >>1
地位？
関係ねえよ。
中華は普及してるからいいんだよ。
比べるな。 >>560
トルコ料理は2530年前に韓国で始まったトンスルが起源だと言われている。
今のドネルはトンスルがなまったもの。 大国なんだから小さいこと気にするなよ
中華料理は世界的に受けれられすぎているから珍しくないってことだろう
高級中華もあるし安いのも高いのもうまい
中華文明も料理もすごいのはみんな認めているんだよ言わせるなよ 欧米で中華料理と言ったら紙パックのテイクアウトだな
ある意味、和食より生活に根付いていると言える >>699
米国で米国人がやってるイタリアンは大抵マズかったよ >>691
画像検索と言えば「ケーキ」と「cake」で明らかに画像のカロリーが
別物で笑える。
オムレツとomletもけっこう差が大きい。ステーキとsteak、ハンバーガーと
hamburgerは意外と似たりよったり >>98
高級中華って美味いの？
ただ食材が高いだけじゃねえの？
どうなの？ >>668
日本にない料理は有名じゃない！
って考え方かな？
ヨーグルト発祥地域がトルコ。 チャイナ娘よりはコリアンガールの方がセクシーだから
おれはコリアンガールの方が好き CSIとかで、女体盛りが日本料理で出てた。
勘弁してくれよ。 んー、結構有名なところでも厨房や、肉の掃除の仕方なんて見たらとてもじゃないが食えんよ。
出汁取るための鶏ガラも、足綺麗に掃除せずぶち込んでるわ。(これは中華に限った事ではないが)
牛でも内臓の掃除怠っていたり、手洗いやら出来てないからO157なんか出るんだよな。きちんとしていれば生でもでない。 >>682
酢豚とか、ああいう甘辛い味付けは
だいたい清時代の流行やな
肉形石とかいうトンローポーのフィギュアを作ってしまうほど
中国人にとっても至宝の料理の一つなんや >>691
味の良さはそれぞれあると思うが、器含めた盛り付けは和食がダントツだな。中国も意外と器適当だし。
しかも最近の西洋料理は美を放棄して、びっくりさせる方向に行っちゃってるし。 >>1
大衆向けの中華料理屋が多いからじゃね
うまくて安くてそれはそれで良いじゃん >>641
野菜や果物みたいな日常的な品物に付加価値を持たせた事に価値があるんだよ
キロ数百円と一個何千円何万円なら後者の方が明らかに儲けは大きい >>530
ググったら
ロンドンでいった金田屋は一番シンプルな豚骨で10.5ポンドどかだった
シドニーの弥栄が14.8豪ドル
そのツベのはチャーシュー麺だから少し高いんじゃね？ >>674
まあ醤油炒飯とかはなんだが
揚州とかは厳格なパルミジャーノ・レッジャーノみたいな規格あるんすよ トルコ料理食ったことないから、イメージがわかない
せいぜいシシカバブくらい
餃子カレーコロッケカレー、みたいに、日本化されたのがそこらへんで売ってないとわからん >>720
アメリカで頼んじゃいけない食い物のナンバーワンがスパゲティ。
大抵ブヨスパが出てくる 高い飲食店ってどうなの？
懐石とか美味いのか？
牛丼より美味しいの？ >>330
デマを流したらいかんだろ
東南アジア諸国が寿司起源って
ソースは？
東南アジアこそ熱帯で生魚はすぐ腐って食べられるはずもなく
しかも東南アジア諸国に寿司起源の歴史も食文化も全くないだろ
日本の寿司は江戸の浮世絵にも描かれてるわけで
当時は腐らさない為の酢飯と酢漬けの
魚やエビや揚げの稲荷寿司
それもおにぎりほどの大きさ
日本はこの日本列島に住み着く4～5万年前からトルコ北部からシベリアを経て日本列島へすんで
日本列島の黒潮で豊富な魚が湯水のごとく取れた魚天国の地
だからこそ日本列島はその昔英語でヘブンと言われたわけで
そのヘブンに住む縄文人のアイヌをヘブライ人と言われたわけだから
日本人がバンザイと叫ぶのもバンザイはヘブライ語でユダヤ
神へ感謝する言葉
だからこそ中央アジアや地中海沿岸では日本人のアイヌの縄文人をユダヤ民族と言われてたんだが
現在のイスラエル人はユダヤ民族ではなく白人系のアシュケナージのトルコ北部の民族
だからこそ魚を食べる文化の日本人は世界でも稀
世界各国では生魚を食べるのは北欧とイタリアと日本だけ
当然東南アジアは生魚を食べる文化などなく
逆に今でも生魚を食べる日本人を不思議がってるのだが
どこから東南アジアが寿司起源とか出てくるのが
ソースは？ >>19
そりゃこんな有り様じゃコロナ喰らいまくりですわ。 >>163
一理はあってもそれ全てではないと思う。
>>231
アレ日本で作られたんじゃなかったっけ？ >>326
フレンチも大皿だったぞ
ロシア式が定着したのが今の形 トルコ料理うまいかなあ
中華、フランスときたらインドくらいでいいとも思うけどね。カレーみんな好きだし 日本ではオウベイガー料理はかろうじてフランスレストランやらイタリヤなんかのパスタが密かにやってる程度で
中華のがポピュラーだから気にする必要は全く無い
アメリカなんてハンバーガーだけだぞｗ 若い頃は圧倒的に中華だったが年とって和食の出汁の味も好きになったな >>703
>フランス料理は庶民が食えるレベルのものは大体クソ不味い
ブーランジェリーに行こうねw >>682
トンポーローとか中国に行くと一人前のつもりで頼むとデカい皿に山盛りに出て来てビビるよ
中華の優れてるところは美味さと価格を両立してるところ
あの美味さをたらふく喰える >>724
調味料からして高いの使ってるから旨いよw
XO醤とか、匂いからして食堂とはレベルが違う。 >>745
もうそろそろプルコギと焼肉は分けるべきだろう。 日本料理と言っても多国籍だからな。
日本に来て日本料理の美味しさを知るんだよな。
それまでは、ヘルシー志向とやらで美味いと思わないのに食べていたのもある。 >>664
欧州では見たことがないなあ
でもdeep fried oysterでちょっと検索したら英語レシピがでてきたが、米国のレシピらしい なぜなら、欧米の和食屋は中華経営だからだ！ ｴｯﾍﾝ ホテルで材料を仕入れた場合 まず日本料理 そしてフレンチ 残りの材料で作るのが中華料理 評価が違うのは当たり前 自前のウィルス作って世界中の人間殺しまくってる国の地位があがるわけないだろ >>753
霜降りよりも赤身の牛肉の方が美味しいと感じるようになると
年を食ったなと思う もう一つ
大皿からシェアするスタイルが上品じゃない >>754
冗談だろオイｗ
本場の中華食ってみ？マズいよ普通に 和食も海外じゃインスタ映えするような店だろ
ご飯に味噌汁、漬物をベースに焼き魚か煮物みたいな家庭料理の店はウケないんだろうな 和食って醤油みりんのタレしかねーんだよ
蕎麦うどん煮物、焼き鳥も煮魚も生姜焼き角煮みんなコレ
さすがに飽きる別の味をくれ >>699
そうそう
海外で飯に困ったらイタリアンと中華選べばほとんどハズレない 地位ってのはよくわからんが、庶民に愛されてるのは中華じゃない？
別にそれはそれで誇るべきことだと思うんだけど ブランディングに失敗した感じだな。ただ広く大衆に広まると言う利がでた。中華料理の価値が低いわけではない。 >>709
実際に低級と見られてるからこの記事なんだろｗ？
各国の料理の平均単価が２TOPがフランス料理と和食だってしってるか？
しかも和食はフランス料理を抜かす単価になると言われてる。
それだけ求心力があるって事実。
パンダエクスプレス（中華料理）さんは低所得者向けでがんばってますねｗ
そもそも和食のブランド化からそこに利益を期待した中国人韓国人経営の偽物が海外で増えまくってるのも知らないの？
そいつらこそ和食のブランド化の証明だろうｗ？
事実をしれ間抜けｗ >>731
素材の厳選、仕込みや調理法の細やかさから盛り付けの器まで
そういう一見どうでも良さそうな事全てに拘りまくってるから和食が評価される結果に繋がるんだと思う >>639
料亭で食った事無いだろ？流行る流行らないとかじゃ無いんだけどw >>663
うん。それは出てきたけど
国際会議とかでは和食提供したこともあるって出てくるよ >>745
焼肉は日本料理。
プルコギが韓国料理だが、これは肉野菜の炒め煮。 >>726
何故そんな曲解をする(笑)
日本では喰う機会が少ないっていってるだけ。
ヨーグルトってそうなのか？
>>707
美神でネタであったが本当にあったのか(笑) >>1 「それだけ地元住民に受け入れられていないことを示している」
日本人が海外で日本料理店が無くて困った場合、
中華料理店へ行くんだぜ？ 品だよ、品。
中華も美味いけど、品格がいまいちなんじゃねーの。 アメリカ料理と聞いておまえらは何を思い浮かべる？
おれはハンバーガーとポテトとコーラしか思い浮かばない フレンチ、中華、トルコさんが三大とされているが
これ世界的に認知されてんの？
つーかトルコ料理って日本ではさほど馴染みがないけど、世界的にはメジャーなのだろうか？
仕事で外国そこそこ渡り歩いていたけど、ほとんど見た覚えがないのだが
イタリアンの方が浸透してね？ >>1
おかしな薬や材料や誤魔化し上等、羊頭狗肉で旨ければいい、をやってる限りどんなに下駄をはかせても無駄だと思います。 近所のオッチャンたちは、アメリカ産牛の癖のある味が好みだそうだ。
おいらは、和牛じゃないて食えん。 そういえば欧米人で麻婆豆腐や餃子が好きという話はあまり聞かないな
ラーメンやカレーライスが好きな欧米人は聞いたことあるけど >>743
なれ寿司でしょ、鮒ずしみたいな製法で保存食 土人の倭食料理が受けただけｗ見下されてるよｗ>>1 >>752
クラムチャウダー、コーンブレッドとローストターキーなどなど
西海岸だけでこれだけある。 >>770
だからマヨラーというまあおロシアには負けるけど立派な文化が生まれた >>745
醤油ベースの日系のタレ使って韓国料理とはさすがに
ただ焼肉店では韓国料理も出て来たりするので
韓国料理の看板掲げる焼肉屋は別に間違いではないとも思うけど 複雑？豊富な調味料と食材、メニューを扱いながら、
どれも1つの化学調味料に頼りすぎてるから単純に感じるとか 別に日本人は中華料理大好きだし引き分けってコトでいいやん。 世界中のどの国でも中華料理屋はあるからな
そしてそこそこ美味しい安定感はある
海外の和食は韓国人が経営してるクソ不味い日本料理屋ばっかだもんな >>1 「味付けにも作り方にもシンプルな分かりやすさを好む西洋人」
つまり、西洋人は未熟な舌を持った味音痴だとバカにしてるワケだな。 アメリカのイメージなんて
ハンバーガーとポップコーンとコーラーと豪快なステーキくらいだわ
たこ焼きも無ければラーメンもない
日本最強だろ >>745
焼肉が韓国料理かどうかは知らんが焼肉屋はだいたい韓国料理店だなぁ >>763
それはラーメン屋や定食屋含めた和に変節された中華料理
本物の中華料理なんて日本人は食わないし、味もあわない。 >>737
そういえば横浜支那料理街も本国の支那人が来てからは価格崩壊起こして、質もめちゃくちゃ下がったな(笑) 中華料理の地位が低いって事は無いんじゃないの？？
美味しいし世界中で普及してるしそれでいいじゃん
韓国料理みたいな食品ゴミとは違うんだし 正直、中華料理の方がバラエティもあるし欧米ウケする料理も多いと思う
国家のイメージが悪くなけりゃ、もっと受け入れられる >>685
ググったら安倍政権下では日本食にしたこともあるって出てきた
世界のVIPはフレンチが一番慣れてるから妥当なんだろうけどそもそも中身見たらフレンチって何？ってなってるケースも多いよね
枠組みをフレンチにしてるだけで 和食は上品だからな。そして今の欧米の上流階級の健康趣味の食事にぴったり合ってる。 >>787
わりといるぞ
アメリカだとツォ将軍のチキンとかすげぇ好きな人多い >>797
こいつ間違いなく中華人やｗ
なら具体例上げてみろあほｗ >>770
塩と出汁を使え。食材の淡い味まで楽しむのが和食。 >>771
イタリアの観光地にあるピザ屋もほとんど外国人経営の店 ちゃんとした人と手抜き野郎の割合がひどすぎるのが中国。
料理でも製造でもそうだろ。 地位が低いというより中華は高級料理から大衆料理まで外国で受け入れられてるけど
和食は寿司とか天ぷらとか少し値段が張るものが受け入れられて
煮物とかサバの味噌煮みたいな大衆料理が受け入れられていないってだけの気が 油の質もあるんだろうけど
マジでぎっとりしてたりするしな >>1
中華料理が低く見られているのは炒める料理は欧米には幾らでもあるしヘルシーさの欠片も無いからだろうな。 >>783
とうもろこしとアップルパイが
開拓時代の夕食なのがBTFで見た印象 訳の分からん野菜のおひたしみたいなのや豆類の料理とかタダでも食いたくない 視覚的な美しさに価値観を見いだす人間性のレベルの問題じゃない？ 別に比べなくてもいいだろ
中華はとりあえずザクザク切って油ぶっかけて揚げるか炒めるか
そこにごま油としょっぱい何かで味付け
すぐに出来る手軽なジャンクフードとして優れてるよ >>813
まぁそうか
捌き方からして知識と技術が必要だもんな 高級中華の具材は鮑やフカヒレや海鼠の乾物だから素人には扱い難い まあ、日本の中華は美味しいし、
日中仏伊印辺りは並んで尊敬されてるよ。 >>787
俺たちが日本人だからカレーやラーメン、寿司好きの外国人の情報によく触れるだけでは
中華好きの外国人の情報って日本国内では誰得って話だし 和食とフレンチ、中華とイタリアンは似ているという印象がある
とくに根拠はないけど 主流が素材活かす味付けだから 染み込ませる中華は相性悪い 日本食の魔改造は構わないが、衛生観念だけはしっかりしてくれ。 ここでいう和食を日常的に食べてる日本人は少ないだろうな 欧米の食のイメージは、ハンバーガーピザステーキスパゲッティーのイメージしかない。 中華料理好きだから別に地位が低いとは思わないが、中国人の食べ散らかしのせいかと。
テーブルマナーとかある方が食文化って感じじゃないか？ 底辺移民向け→中華料理
現地民向け→和食
なぜ牛丼はスキヤキより地位が低いのかって言ってるようなもん >>796
便利でいいんだけど、化調に頼り過ぎると飽きが来るね(´･ω･`)
やっぱり素材の味を楽しむ伝統的な和食が一番好きだ >>772
フランスのパンは田舎のパン屋でも衝撃的な美味さだからな…日本のパン屋なんてまだまだよ… >>770
醤油1対砂糖1で甘辛の味付けといいます
佃煮も煮魚もすき焼きもクジラの缶詰めも甘辛の味付け >>810
中華を 和食みたいにシャレ乙に盛り付けたらウケるかもしれんね >>660
肉ジャガとカレーは明治時代の海軍からなのは定説だよ 陸軍の兵営のメニューにも記録が残っている…ジャガイモ多しw 不衛生。
中華料理店でバイトしたことあるけど、中国人シェフ、鍋から床に落ちた食材、手ですぐ拾って鍋に戻して客に出してた。
賞味期限切れの食材も普通に使う。
めちゃくちゃ。 ロシア料理にも餃子や肉まんみたいなのがある
ウラルの東側はアジア料理圏で、それが西側にも伝わった
カーシャは食えないがロシア人もコメは食う
ちなフランス料理はロシア帝政時代の王宮料理のパクリ
フランス料理とロシア料理ではともにスープを向こうから手前にすくう
日本の洋食マナーの基本となってる英国式の「手前から向こうへ」は両国ではやらないが吉
まめな 日本食がなくなっても困らない
中華がなくなっても困らない
ハンバーガーなくなるのは致命的 フランス料理のように手をかけたちょびっとの料理を大きな皿に盛ると高級。
中華料理のようにダイナミックに作った大量の料理を山盛りにすると下級。
日本料理でもお造りや懐石と大皿料理や丼物では評価が違うよな。 ・中国料理はこれといったお酒に欠ける
・中国料理は器が貧相
・中国料理は油を多用しヘルシーではない
・作ってる中国人が微妙 欧米で日本食レストラン経営してるのは韓国人だけどな これに関しちゃ欧米の見る目がないだけじゃねって思ったりする >>528
中華は食材をすべて油通し（素揚げ）しないとうまみが出ないからやむをえないね
もとは新鮮でない食材を食べるための手法だったんだろうけど
家でつくるときには油通しはたいていやらない
台湾料理は油通しではなくて湯通しだからわりにさっぱり >>844
欧米と書くのは、日米韓と書くのと同じだ。 日本食といっても欧米に受けいれられてるのは鮨ぐらいじゃね
通はカレーとか好きだが おせち料理を取り引き先のドイツ人がきたときに
食べさせてみたけど
なんか微妙な顔してた
だから牛丼屋に連れて行ったら
こいつはすげえやというくらい感動してた マックですら、日本ではしっかりしてるらしいな。
メニュー写真と同じ物が出てくると。 ちゃんとした店なら評価高いでしょ？
ちゃんとした店なら >>864
同じじゃねーじゃん(笑)
主にボリュームが(笑) >>797
中国人や韓国人には日本料理の修行が出来る奴が滅多にいない。
支那チョンは極悪劣等ボッタクリ民族だから、中韓人経営のインチキ和食は高いだけでクソまずい（爆笑） >>699
そう思って適当に入った横浜中華街の中華、油っこくて不味かったわｗ なぜだ！なぜやつを認めてこのおれをみとめねえんだ！！ 普段食べる分には中華が一番好きだわ
和食は下拵えや後処理が面倒なんよ >>867
そうでもなく
チャンコロそのものの地位が低い >>870
アメリカとか、ペシャンコで出て来るんだってさ。 中華料理は身も蓋もなく美味すぎる
日本料理の禁欲的な単純さこそ美
ただし欧米人も毎日それしか食えないなら日本料理より中華料理選ぶようなw >>862
柚子、味噌、醤油、昆布出汁は欧米料理人の流行だよ。
テリヤキも調理法としては浸透済み。 中国人自体13億だか14億いて、母数が多く
海外に移民する人が多いから海外で中国料理の従事者も多くなる
中国人がよく小日本と呼んでるけど、日本は中国と比較すると
国土も狭く、中国人の人口の10分の1ほどしかいない
そもそも移民希望者も少ない
（安倍政権で嫌気がさし移民希望者の日本人が激増することは予想してる）
中国人はフットワークが軽い
本音ではそれだけ中国にいたくない、他国に移民し幸せになりたいという中国人も多いのだろうと思う >>863
懐石とか食わせても微妙だろうな
牛丼とかラーメンとか庶民的な日本食のほうが親しみやすいだろう また馬鹿としか思えない在日朝鮮人が倭人を土人と言って馬鹿して
倭人は朝鮮人達が憧れてやまない百済人はヘブライ人の日本民族のことなんだが
それを日本人を馬鹿にする倭人土人とか言ってる馬鹿朝鮮人達
倭はヘブライ語でイワレでヘブライ人
初代天皇神武天皇がイワレピコと言われるのも
イワレピコがヘブライ語で初代ヘブライ人の天皇のことだからで
朝鮮人達が憧れてやまない日本の百済や新羅も倭人達の国のヘブライ人の国
馬鹿としか思えない在日朝鮮人は何もわかってない 中韓人は舌がバカだから日本食の微妙な味なんかわからないんじゃね
油やキムチ食って早死にしたらいい >>860
蒸す方が圧倒的に多いと思うが
そんな油に通す料理ってあるけ？ 外人にうける日本料理なんてスキヤキーテンプラーカツドンーとかそんなやろ
ガチ懐石なんて繊細すぎてただの味気ない料理としか理解されんだろ
その点中華は分かり安い 同じ種類であるならパンの味なんて変わらないと思うけど
チョココロネで十分だし
できればもう売ってないけどビックマーブルチョコがいい >>691
外国料理は器の素材どころかデザインまで大抵一緒だからね
磁器、陶器、漆塗りと使い分けたりはたまた竹など使ったりとかかなり独特な文化 まあ、孤独のグルメがほかの国で再現できるかってこった。 >>879
バーカ
チャンコロになっちまえばいいだろ つか欧米に高級中華料理店ってないの？
日本だと割とあるけど いぼ痔が痛くてしかめっ面してる板さんが作るからなんか難しそうでミステリアスな印象を与えるんだろう >>201
>>560
トルコ料理が有り難がられるのはなぜか？
その前に有り難がっているのは誰か？
を考えてみよう。
大昔に一部の白人がありがたがるようになったのが今もそのまま言い伝えられてるだけ。
実際のところトルコ料理はアジアとヨーロッパの間ぐらいの中途半端さ。
まあその中途半端さが良いんだけどさ、時間が経ってもたいして良くなってない。
100年前150年前の日本料理なんてマジでショボい。現在は過去の伝統を活かしながらメチャクチャ進化した。
フランス料理なんかも冷静に見れば頭打ち＋迷走でたいしたことない。地中海・イタリアあたりのほうがナンボも豊か。
中華はあんだけ幅がある地域をひとくちに語るのはズルいわ。でもまあ広東だの四川だのと分けるとたいして華もないので中華料理ってことにしとくか。
てなわけで新世界三代料理は中国、イタリア、日本ということで。 中華はブランド化に失敗したね
中華も高級料理でもいいもの沢山あるんだけど安物のイメージがついてしまった 中華料理の一般的な特徴（もちろん例外有りもわかってはい）
・味付けが濃い
・なんでもアブラアブラ油でくどい
・火を通さなきゃ作れないの？
・基本素材の味が打ち消されている（ように見える、味付け）
・衛生管理が低い
・盛り付けにセンスがない
・量が必要以上に多い
・色彩がごちゃごちゃ 外人はラーメンも臭い豚骨が好きなようになかなか難しい >>640
日本人は中華だと思ってるけど中国人に言わせると
「そんなものはラーメンではない。あえていうなら日式」だと >>863
甘辛醤油味は欧米人にはたいてい好まれるらしいね >>883
流石に職でチャンコロとちょんをいっしょにするのは無理がある
仮にも中華料理には歴史があるが
チョンコはつい最近までクソ発酵させた汁を酒がわりに飲んでいたコジキ 横浜在住だから町中華もたくさんあるが、
コックが変わる度に味や具材が変わる >>863
子供がホームステイしにきた時みたいなエピソードが社会人であるのか
いいなあ >>876
そら酷い。
初めてアメリカ行ったときにはすぐマック行ったが、余裕なくてそこまで覚えてないなぁ
>>631
確か国が衰退するときの話で君主に取り入るときに料理人が自分の子供を‥
今は当然そうだが、古代も支那の道徳と日本の道徳はあまり相容れないと思う。 >>787
ラーメン餃子をセットで食べる外人多いよ 北京ダックよりもケンタッキーのほうがおいしく感じるんだけど
残念ながら >>867
それな。
団体ツアーの中国人の去った後のテーブル、床とも汚い。
大声でワーワー喋りながら食べるから、見てて汚い。
しかし取引先の富裕層は、キレイな食べ方だ。 >>903
材料切って油ぶっかけて火通すだけのジャンクフードだな >>863
おせちは正月に家事しないための作り置き料理だからな。
うまいものではない。 中華料理は子どもから胃腸が元気な中年までが好むだろ
日本料理は初老以降が好む
加齢とともに味の好みが変わるってやつだ
で、金を持っているのは初老だから、日本料理への評価が高くなる >>853
餃子も肉マンも満州料理だよ 餃子は汁餃子だし
寒いから温かい高カロリー料理が好まれたんだろ 中国行った時に食った中華はとりあえず油が臭い。鼻にツンとくる臭さ
アンモニア臭したしな。
やっぱ日本で食べる中華が１番旨かった しかし欧米人って割と頻繁に中華食ってて近年では日本料理やアジアのエスニック料理もポピュラーになってるのに一向に箸の使い方が上達しないよな >>905
中国の古典だと、飢饉でもないのにわりと人食う話出て来るよね 最大の問題は
海外の日本料理店の多くは
ゴキブリ朝鮮人が日本人に成りすまして営業している事 >>911
どんちゃん騒ぎするくらい楽しかったです、というマナーらしいけど >>851
海軍厨業管理教科書「旨煮」に肉じゃがのルーツを見出すことが出来るが、
「肉じゃが」と呼ばれるのは昭和50年頃になるのを待たねばならない。 中華料理 おいしいよ
何を怒ってるのか
朝鮮料理は激まずだけど フレンチ、イタリアン、和食
-----一流ホテルの定番の壁-----
中国、アメリカ、スペイン
-----グローバル定番の壁-----
メキシコ、韓国、ベトナム、ギリシャ、ポルトガル、ロシア、ドイツ、レバノン あ、ラーメンがあったわ
欧米人は日本のラーメンが好き
エゲレスはカツカレーがわりとブームっぽくなってて
スーパーでも売ってるけど別もんだありゃ 世界三大料理か
おれ的には
イタリア料理(パスタ、ピザ)
和食(寿司、ラーメン)
韓国料理(焼き肉)
だな、フレンチとか中華はちょい及ばない 中華料理って、実は技術的に物凄い
精進料理はもう他国とは味も見た目も別格だし
包丁細工の技術もとんでもなく優れてるよ
料理に関しては中国を認めるわ 日本じゃわりと地位はあるよね
ジャンクフード路線で始めたから悪いんじゃね >>901
残念ながら朝鮮料理はアメリカ人にウケてんだよね。 中華料理は結局陳建一とかがカスタマイズしたのが美味いだけ
今の中華は日本でカスタマイズされたのが
高級中華扱いされてる
ガチ本場の中華はマズイ >>863
俺もおせち料理嫌いだからわかる
つか外人にハードル高いもの食わせるなｗｗ
まぁアメリカ映画とか見てるとチャイニーズフード＝お手軽な庶民の一般職
和食＝なんかよくわからん高い店、ちゃんとした店 が多いな
よく映画で出てくるなんか細長い紙パックに入ったチャイニーズフード一度食べてみたいわ
あれ中身どうなってるんだろ？ てめえらは自分の身を心配しろ。
コロナが終息したら世界からフルボッコなのわかってんのか？ >>879
なぜかあまり報道されないけど未だに階級制度というか差別あるからな
田舎生まれはどうやったって上海生まれには勝てない
なら田舎生まれは中国から逃げ出すしか無いんだわ >>917
肉まんは孔明が発明したから満州ではない気がする >>921
支那ってのは世界で唯一、市場で人肉が流通してた世界だからな。
飢えてやむを得ずとかじゃなく、金持ちは普通に食ってた。 >>918
金ださねえからだよ
香港とかで相応の金出して喰う中華はほんとうまい >>877
理解を超えたデブが多いからな白豚
>>879
ｱﾍﾞｶﾞｰの頭がおかしい支那土人だな(笑)
土人の国とか白豚と同じく、日本人はいかねーよ。
理不尽と不道徳が蔓延してる土人の国と比べたら安倍なんか聖人君子だわ(笑) >>943
でも焼き肉は残念ながら大好きなんだよ
コチジャンての？あれで食うと旨い >>880
デュッセルドルフに観光で行った時ラーメン屋入ったら
ビジネスマンで日本人がドイツ人を軽い接待的なノリで連れてきてた人いたなあ 盛り付けで完成された美しさを表現できるからでしょ。
日欧で共通してるのは体系的な美の追求があるというところか。 正直な所、この手の日本すごいはお腹いっぱい
日本人だけど別に日本料理が特においしいとか優れているとは思っていない
中華料理の方がおいしくてもいいだろ、
ラーメンだって厳密には違っても中華料理だし
しかも欧米にある日本料理とか寿司は
本当の日本人でなく中華や韓国系の人が結構やっているらしいし
なんか違うんだよね >>771
ラーメンでも味噌ラーメンはハズレ知らずだな >>945
香港の現代風（フレンチ風コース）の中華料理は美味かったな。
最低でもランチで１万ぐらいは出さないとな。 マジレスすると中華も和食も評価されてる。中華はもはや欧米で普通に食べる食事なほど浸透してる。
和食は素材や道具が特殊なのでまだまだ日常の食事にまでは浸透してない。（焼き魚や寿司はどこでも食えるが）
語弊を恐れず言えば、中華は日常的に食べるもの、和食はたまに食べるもの。どちらが上とか下とか意味不明。 >>911
それは中国のマナー
日本人が蕎麦をズゾゾゾーするのと同じ >>928
お前が無知だと言うのはわかるw
ロシア、メキシコ、ギリシャはグローバル化済み。
目立ってないのは単に日本が田舎なだけ。 本場の中華料理って食べたことないけれど、まあ日本で食べられるようなものとはちょっと違うんだろうな
日本は日本でカルフォルニアロールみたいな独創的なのがあるそうだし、どっちがいいのかわからない 和食も中華もうまみ成分は同じだから
そんなに変わらないような気が あえて中華あげるなら横浜のへいちんろうで金に糸目をつけず食ったらまあ旨かった
だがアベレージとしてはな 餃子食べたくなってきた
作るの面倒だけど最近の冷凍餃子小さいし匂わないし
食べる意味がよくわからないからな
どうしよう >>169
サンアントニオ懐かしい～
暑いからメキシコ料理と
ギリシャ料理店に行ったが、
アメリカは中華は
どこでもあるから
行く気になれんw 中国の麺料理で個人的に好きなのは干炒牛河っていうひらべったい
きしめんみたいなのの焼きそば料理 >>942
今でも法輪講とかの人肉が出回ってるし、糞な土人の国だよ え？
海外ドラマを見ているとよく中華のテイクアウトを食べる場面があるけど 外国のラーメンってかんすい？ってのがダメらしくてくあまりうまくないくせにアホみたいに高いよねw エビチリ 陳建民が開発
坦々麺 陳建民がカスタマイズ
青椒肉絲 陳建民がカスタマイズ
麻婆豆腐 陳建民がカスタマイズ
陳建民「中国の料理、日本人の口に合わないね。だから汁入れたりキャベツ入れたりケチャップ入れたね。」
陳建一「親父が作った中華料理のほうが日本人だけでなく世界中の口に合う。エビチリなんて中国に逆輸入されてるしw」 >>944
料理の良し悪しは9割食材と、亡くなった辻静雄先生は仰ってたな
料理人も魔法使いじゃないから、不味いものは旨くは出来ないと >>956
選択肢なくてしょうがなく入る不味そうなラーメン屋では味噌が無難だね
味噌ラーメンを不味く作る方が難しいw 中華は普及し過ぎて日常なんだろうな
日本料理のほうがまだ非日常的なスペシャル感がありそう
そのうち普通になるだろうよ 基本油で揚げるか焼くか炒めることしか知らねーからだろ
要はバカの一つ覚えなんだよ 中華は店によってアタリハズレが大きすぎるんだよ
あと全般的に油使い過ぎ ジャンクじゃないやつなら和食と中国料理は同じくらいめちゃうまい ちゃんとした中華料理を食べさせる店は、欧米に少なそう。
華僑でばら撒きすぎたんだろ。 >>933
アメリカなんかはゲットーとか移民労働者が
まさしくジャンクとして発展させたからなあ
ヨーロッパでの扱いはよく知らんけど >>951
俺はバンコクの韓国焼肉屋に、ダイソーで買った焼肉のタレ（20バーツ）持ってたわ。
コチュジャンで葉っぱ巻もいいんだが、やっぱタレがいいわw 料亭の料理なんて全否定する
だって半分はマズいから
何の料理かすらわからないし
食べ慣れてないんだろって言われたんだけど
普通そんなのばっか食べてる人はいないし
じゃあ不味いって意見の方が多くなるんじゃないの >>965
中華料理と言っても、中国は広い。
まず最低限の華南と華北にわけなけば、アメリカにある日本料理屋ぐらい意味不明になる >>893
支那はないな(笑)
主に民族の愚劣さで。
高い金を払って本場で食いたいと思わない >>879
中国の人口に比べて日本の人口が少ないだと？（爆笑）
お前アタマおかしいのか？
10億人超の中国とインドが異常なだけで、数百万～数千万の国が多い。
世界で見れば日本の人口は1億2000万人で10番以内に入る人口の多い方の国
広大なロシアでも人口1億5千万だろ。
日本は国土面積も世界で見れば決して小さい方の国ではない。 中華料理のイメージ・餃子の王将
高いわけないやろ！ 日本料理の地位が高いのはお洒落で洗練されていて季節の旬の素材を活かして美味しく料理するから
食器から器からテーブルセッティングまで凝って研ぎ澄まされているから >>973
欧州はかんすいの食用禁止だけど、薬屋でおなじものを買ってめんをつくっている 中華は味付けと調理で誤魔化してるけど素材は大したことないからな 中国は行ったことないけど台湾で食った料理は食堂もレストランも美味かったなー 最近は高い食材を食べるより、納豆に漬物・味噌汁・おひたしがあれば
高級品を食べるより美味しいな、貧乏舌にんなたのかな？（笑） このスレッドは１０００を超えました。
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