【買って応援】酪農関係者悲鳴。余る牛乳「乳製品多めに買って」 ★2 [みんと★]
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新型コロナウイルスの感染拡大の影響による小中学校の休校や飲食店の営業縮小などを受け、新潟県内の牛乳の流通が滞っている。牛乳は売れなくても減産が難しく、大量に余れば廃棄や乳牛の殺処分を迫られる可能性もあり、酪農関係者からは苦しい声が上がる。
県内の小中学校約140校に給食用牛乳を供給する塚田牛乳（新潟市江南区）では、休校措置で余った生乳の対応に追われた。
例年は、学校の長期休暇に合わせて牛乳の需要と供給のバランスを取る。供給が多くなるときは、その分をバターや練乳など乳製品の加工に回していた。
しかし今回は休校措置が突然決まった。同社の塚田正幸社長（71）は「生乳の供給は急に止められないため、タンクは満杯の状態だった。牛乳の生産が減った分をなんとか加工に回し、保存が利くようにして廃棄は免れた」と話す。
同社では、仕入れた生乳の年間平均13～14％ほどが給食用に回っている。その分の仕入れと販売は休校で止めており、レストランや洋菓子店などで使われる業務用の牛乳も営業縮小で需要が落ちている。在宅で生活する人が増え、家庭用の消費が少し増えているとはいえ、塚田社長は「やはり学校がいつ再開するかが分からないと、売り上げなどの先行きも見えない」と話す。
新潟県を含む北陸4県の酪農家から集めた生乳を、乳業会社へ仕入れる北陸酪農業協同組合連合会（北陸酪連、新潟市中央区）は、さらに苦しい立場だ。簡単に生産を止められないためだ。
2019年3月の県内の学校給食向けの牛乳生産量は409トン。それが20年3月は18.5トンと約20分の1にとどまった。一方、加工用の牛乳は257トンと、19年の約4倍に上った。乳業会社が生産量を落として、生乳の仕入れ量が減っていることもあり、給食用を含む、行き場を失った牛乳の多くが、加工用に回った形だ。
県内には加工工場が少なく、受け入れ先を探して、茨城や四国、九州の工場まで運ぶケースもあった。代表理事専務の佐野芳幸さん（66）は「なんとか生乳が廃棄にならないように、ギリギリで処理をしてきたが、今後も事態が続くようだと厳しくなってくる」と話す。
懸念されるのは、乳製品が過剰生産され、全国的に飽和状態となり、生乳が処理できなくなることだ。牛乳の生産量は5～6月がピークで旬を迎える。ただ、乳牛は毎日搾乳しないと、体調を崩して病気にかかってしまう。病気になった乳牛は回復が遅く、乳牛を殺すしかなくなってしまう。新しく生まれた子牛が乳を出せるようになるまで時間もかかるため、新型コロナウイルスの収束後に生乳が不足する恐れもある。「単純に牛乳は日持ちもせず、細かな生産量の調整ができないのが現実」と佐野さんは話す。
加工用は飲用より約3割価格が安く、加工用に回る量が増えるほど酪農家の収入は減る。現在は国の補助金で補填（ほてん）できているが、この先も補助金が続くかは不透明だという。
佐野さんは「こういう事態は初めて。事態が早く収束する事を祈るしかない。消費者には、もう一つ乳製品を普段より多く買ってほしい」と訴える。
毎日新聞 2020年5月9日 11時37分
https://mainichi.jp/articles/20200509/k00/00m/020/080000c
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2020/05/09/20200509k0000m020084000p/8.jpg
★1:2020/05/09(土) 13:15:38.24
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1588997738/ カスピ海ヨーグルト毎日２㍑飲んでるのに
これ以上とったら下痢しちゃうよ わかったお😃 スーパーで150円ぐらいなら買うよ😃 牛乳、ヨーグルト
ちょっと多めに食事にいれてるよ
がんばれー 余ってるなら値段を下げろ！
バターを作れ！
少しは企業努力しろよ甘えるな！ 牛乳で下痢する族だけどラッシー作って飲んだら大丈夫だった
ヨーグルト強い 今の日本の被害でこんな経済被害とか、アホくさいと思うだろ？
左翼がID切り替え工作で検査と自粛に誘導してるのは、日本の医療と経済への被害を長引かせるのが目的
積極的に検査しまくった中韓欧米が瞬時に医療崩壊したのに、検査しないと医療崩壊するとか意味不明
検査で感染数は増えても大半は風邪で医療圧迫するだけ。検査で蔓延が止められないのも欧米が証明した
陽性でも治療は変わらないのに、家で寝てればいい軽症の検査で満床になり、医者の感染リスクが増える
必要なのは検査でなく重症の治療と集団免疫の獲得。自粛じゃ中国コロナは消えず感染先送りするだけ
経済損失が甚大なのに、感染を遅らせて助かる人より、生活苦で死ぬ人の方が増えたら何の価値もない 牛乳も飲むヨーグルトも１本多めに買ってるよん
出るの週２だから荷物パンパンやけど
ちなナゾノマスクが楽天で最安値１枚２３円になったぞっと
でもまだまだ落ちるだろうし布マスクあるから当分買わないけどｗ バター作りまくって保管しとけ
ここ数年はクリスマスが近づく度にバターが足りないって記事が出るんだし 医者から～と～～め～～ら～～れ～～て～～るんで～～～
無～～～～～～～～～理～～～～～～～～～～～～ 買ってもいいけど
少し安くしろよ、全然値段変わってねーぞ それだけ余ってて価格に変化がないのは誰のせいなの？ 牛乳て95%水分で栄養がほとんどない 摂れない
ヨーグルト チーズ がお勧め 牛乳には無い乳酸菌も摂れるから バター・生クリームもっと増産してくれ。
自粛でケーキ作れん… コロナ予防に牛乳が効果的ってでっち上げる気概も無い所がお人よし酪農界の限界 >>1
しぼらなきゃいいだろ？
ノーミンは知恵遅れなのか？ >>1
牛に飲んでもらえば、全量消費できるのだろうか 余ってるからもっと買って飲んで。でも価格は安くしません。
VS
もっと安くしてくれたら買って飲んであげるよ
ずっと平行線 牛乳よりVAAMを飲んでしまう。
バターはその分高めのカルピスバター買ってるで 半額にすりゃいいじゃない。
捨てるのもったいないならそうしなよ。
必要分以上にこちらも買う気ないわ。 >>1
１０年前に紀文の無調整豆乳に切り替えてから健康になったから
それ以来牛乳は飲んでない。豆乳最高！！ どうせ年末もバター足んない足んない騒いで緊急輸入するんだし
今のうちに業務用バター冷凍倉庫に確保にしとけよ。
お粗末な計画経済やってるから必要な量国内で供給出来んのだろ もう毎日飲んでる。
普段買ってない人が買ってくれるしかない。 >>28
これにつきるな
しかも近くで売ったないし なんで減ってるんや？
在宅多いからむしろ消費増えてるんだが… 要は価格下げたくないって話じゃんこれｗ
加工用（脱脂粉乳やバター）にまわすと価格が下がるから、加工用にまわしたくないってことだろ？ ビニール袋に１リットル詰めて８０円位でお願いします 牛乳不味いんだもん
低温殺菌牛乳をもっと安く普及させてよ
あれなら一日で1リットル飲むよ 金がもらえないからってバター作らずに生乳捨ててきたくせに、今さら被害者ぶって協力してくれとは図々しい >>8
なんか万江もこういうことあったよな。もっとバター作れば良いんじゃないのかって思うんだが割りに合わないのか、マーガリンがあるから需要に合わないのか 一番消費できるのはやっぱチーズかな。チーズ作れない国はこれだから
なに？プラスチック作るって？ 昨日スーパー行ったらいつもより高かったで
牛乳が余ってるとか嘘やで 加工用は３割安といえども廃棄するよりまし。バターの値段下がれば売れる。
それに、今は無塩バターがどこのスーパーでも「品切れ・入荷予定なし」。
酪農家が欲を出さなければ、こんなことにはならないはず。
和牛農家もそうだけど、国民みんなが困っているときでも
「自分だけは……」と、厚かましすぎる。 消費税増税頃から10円高くなった上に
スーパーが密を防ぐために安売りしなくなったからな
そんで高いから買うのをしばらくやめる→買わなくてもいいことに気づくのコンボよ 国内の需給バランスがおかしいって話でしょ
学校給食で無理矢理飲ませてるだけなんだから
乳製品はそこそこ欲しいけど牛乳自体は飲まないって人が多いんじゃないの？
日本に牛乳文化を根付かせるためのGHQの占領政策だったなんてウワサもあるし
不要な物が消えていくのは仕方ないんじゃないかな >>43
給食で毎日昼食に飲んでた子供たちが同じようにしないから
子持ちが毎日子供に確実に飲ませりゃいい バターなくてなんにもできない。こっちのほうが困ってる。 バターを作るにはコストがかかっちゃうからなのかな？
バターほとんど品切れなんだが。
牛乳はそのままだと下すから、自分は可能な限り料理に使おうと買ってるよ
たまにシリアルにまぜたり。普段よりは意識して買ってる
だから、バターが品薄なのも知ってる >>17
それな
半額で売れば
「安いし今日はシチュウにするか！」とかなるだろ
値上げしたままで
「儲けさせて～～！さもないと捨てちゃうよ～！！」
とか糞の極み 人類の恥 関係ない企業がマスク生産したりと工夫をこらす中、酪農家はかたくなにバターの増産を拒むのであった バターだと赤字になるからとか言って、供給するつもり無いなら輸入の関税も撤廃して、輸入自由化してくれよ。輸入だといざというとき品が無くなるとかであっても、今以上に悪くなることはないよ。
酪農家は牛乳だけつくるべきだよ 既得利権に関わる問題だから構造改革しないと解決しない問題だよ
乳飲料メーカーと関係団体、それらを再就職先にしている農水省
そいつらが大体悪い、詳しくは「ガイアの夜明け 牛乳」でクグれ これだけは仕方あるまい
だが、ホクレンだけは許せない！
バター騒動のときのコメントは末代まで忘れねぇからな！！ 牛乳は余ってるというのになぜそれでバターを増産して店頭に並べないのか
誰か頭の悪い俺に説明してくれ バター作れよ
牛乳買ってってそんなの知るかよ
酪農家の都合でバター品薄とか沢山だ
好きなだけ売れない牛乳つくればいい
バターは海外から輸入しろ ヨーグルトとかチーズとかなら貰っても困らないから国がチケット配ればいいよ バターにしろってこれだけ声が上がってるのに、なんで頑なにしないんだろ？ >>62
バターを作ると同時に脱脂粉乳もできる
高い方の需要に合わせると余ったほうが廃棄になるから損らしい
昔は脱脂粉乳の需要が高かったのでバターが余ってたけど、今は脱脂粉乳の需要が低くなってそれに合わせるとバターの供給が足りなくなるってことの様子 さっきスーパー行ったら牛乳何銘柄か売り切れになってて
がらんとしてるくらいだったけどな
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