【ギョウザは和食】日本人が餃子を「おかず」と見なしたのは「米食信仰」のせいだ ★２ [みなみ★]
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2020-05-10 11:12
http://news.searchina.net/id/1689243?page=1
餃子は日本と中国のどちらの国でも身近な料理だが、日本では「おかず」として扱われるのに対して、中国では白米などと同じ「主食」として扱われており、同じ餃子であっても食卓における立場には大きな違いがある。中国メディアの今日頭条はこのほど、中国人の目に映る日本の餃子について論じる記事を掲載した。
中国で食べられている「主食」には様々なものがあるが、記事は「中国人に主食を尋ねれば、米や麺のほか、蒸しパンのようなマントウに加え、餃子の名前も挙がるだろう」と指摘。しかし、日本では餃子はおかずとされ、居酒屋で「おつまみ」としてメニューに載っていることに驚く中国人は少なくないと論じた。
また、日本を訪れた中国人が飲食店で「ラーメンと餃子」、「餃子定食」などを目にすると面食らってしまい、もし「中国でこの組み合わせのセット料理を出しても注文する人はほとんどいないであろうに、なぜ日本人は餃子をおかずとして食べるのだろう」と疑問を抱くと指摘した。
以下ソースで
★１ 2020/05/10(日) 12:02:02.13
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589079722/-100 王将の餃子のたれって酢醤油だろ
醤油を独立させろよ
別に酢が置いてあるんだから 日本の餃子がご飯に合うのは醤油の力も大きいだろうな 炭水化物だらけがダメっていうのも日本の食文化にない
元々漬け物とか塩舐めて米を書き込むのが日本人一般人の食事だし
米(主食)が食える味がするものなら何でもいいんだよ >>952
タレをご飯にかけて食べる人がいるんだろうな・・・ >>951
ジャガイモのコロッケをおかずにするやり方は「こち亀」で学んだ。
下町料理対決だったかなんだか。 >>955
餃子を浸して餃子の出汁が出たヤツなら掛けて食うの好きｗ
つうか餃子ごと乗せて餃子丼にする >>752
中国の黒酢は塩が入ってて半分醤油みたいなもんだぞ ラーメンライスもあるわけだし
あれは炭水化物だらけだ 中国は焼き餃子はほとんどないんだろ
だからまるで違うわな
ポン酢をつけて食べる焼き餃子最高 家系ラーメンも必ずライスつける
焼肉もライスが無いと食えん
お好み焼きはライスは合わんが 餃子はまだ中に餡が詰まっているから揚げ物のパン粉と思えばそこまでは……
ラーメンライスやお好み焼き定食はおかしい 王将で餃子３人前とビールのみという食い方の良さを知ってしまった、危険すぎるなこれは。 >>965
40年前にやってたわ・・・スーパードライの大瓶とで、650円だったな。 >>927
ローカンマにグラニュー糖混ぜたのを乗せながら食べるのも美味い 久しぶりに食いたくなってきたな
餃子とビールは日本料理のマリアージュ あっちは水餃子だからな
まあワンタン美味いし水餃子も美味いんだろうけどな
どっかの店が水餃子やれば流行るかも知れん 市川SAの餃子定食が食べたいー、この一食で千葉から名古屋まで走れる定食だぜ。
おみあげは浜松餃ｗ 親の餃子は肉が多すぎて美味しくないと思っていたけど、ちょっと工夫で別物です。
変な調味料や食材を入れなくもナチュラルでジューシーでした。
https://www.youtube.com/watch?v=REdNxxNeEvk 誰のページか分からないけど、これも欲しいの天然ナチュラルうんこしてもティシュに付かないの。
www.choshiselect.com/gourmet/otsuka.html 餃子が晩飯のメインのオカズだとガッカリする
ラーメンのお供レベルで飯が食えるか 餃子がメインだと副菜に漬物などが出るがそれが美味い
あと卵とキクラゲのスープ >>952
偽客かよ。
お前みたいなコミ障のために醤油店員に言えば持って来るのでお気軽に申し付け下さいってあるだろw 連日暇なんでニラまみれの餃子を作ってる
ニンニクは入れない
ひたすら旨い ほとんどのラーメン屋の餃子は腐ってる。
王将の餃子がマシに見える。 >>964
同じような材料でも肉まんはおかずにならないしね 向こうは皮が厚くて小籠包にちかいんだっけか。
本場の連中がくっても和食のラーメン餃子旨いだろ?
日本の(洋食)も自信を持ってる。
ボリューム的には不満はあるかもだが。
ちょっとしたお国自慢。 ナイジェリア人とイギリス人と俺の三人の会話。
ナ「日本の料理は食材が貧しい」
俺「そうかな？確かに肉は牛豚鶏位しかないけど、魚は種類が豊富で調理法もたくさんあるけど？」
イ「日本の料理は薄味だけど、どれもヘルシーで美味しいよ？」
ナ「主食は米とパン位しかないじゃん。ナイジェリアだと、コーンとか豆とか芋とか色々あるぜ。
息子にはもっと色々食べさせたい。」
俺「昔は粟や稗、麦や芋などを米と一緒に炊いてたけど、結局白米のみの方が美味しいから、
米一択になった。って言う歴史があるんだ。豆ご飯や炊き込みご飯ならなら今でもあるよ。嫁に作ってもらいなよ。」
ナ「そうなんだ。でも、結局米じゃん？」
イ「それは仕方ないよ。だって日本は炭水化物を主食とするから。」
なんて会話をしたことがある。この後日本人は木を食う話しになるなるから割愛。
主食に対する考え方は国によって違うんだなと実感した。 薄皮だから米に合うとわかってる人が何人もいるようで安心した
中国人がやってる店の厚皮焼き餃子は米に合わないからツマミにしかならん
あれはあくまでも水餃子向け 和歌山ではラーメンにサバのはや寿司を合わせるんだってね
うどんとお寿司を一緒に食べる関西の風習が変化したものだとか何とか >>974
たまに食うなら良いね。ガキの頃から餃子＝焼き餃子だったから馴染みがあまり無い水餃子 このスレッドは１０００を超えました。
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