【経済】「うどんすき」の美々卯が関東で全店閉店、一部解雇 社員が救済申し立て [さかい★]
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2020/5/22 20:19
https://this.kiji.is/636521470295983201
名物「うどんすき」で知られる飲食店「美々卯」を関東で展開する東京美々卯（東京都中央区）が全6店を閉鎖して会社を解散する方針を決めたことを受け、従業員でつくる労働組合が22日、東京都内で記者会見し、組合員を解雇するなどしたのは不当労働行為に当たるとして、都労働委員会に救済を申し立てたと明らかにした。労組は事業継続を求めている。
組合員によると、4月19日、全社員に閉店方針が伝えられた。詳しい理由を明かさず退職合意書へのサインを迫ったという。
同社は「ほとんどの従業員の同意を得て進めてきた。直前になって異議が出されたことは大変残念」とのコメントを出した。 これこそがですよ、これこそが、アベノミクスの果実！
安倍晋三 不当解雇と言われても
会社が無くなったら雇用もへったくれもないわけで
意味がない戦いだなこれ悪いけど Twitterで「美々卯が潰れそう、通販やってます」っていうの見たけど、うどんすき2人前9800円
そりゃ厳しいよなぁ 「東京」美々卯だからな
閉店するんだから救済は無理だろ こーゆー時に勁いのはインフラや一次産業なのかねえ… >>8
私もあそこが思い出の店だけど、何年か前にマークシティから場所うつってたよ
今回でそこもなくなっちゃったけど 事業所閉鎖の場合云々は就業規則に書いてあると思うが・・・
流石に無理筋やろ そんな店は知らんかったw
そもそも「うどんすき」に食指が動かんww
どこかの郷土料理か？
鶏すき、タイスキならたまに食べるけど
外食でうどんすきねえ >>10
ああソースにそう書いてあるなすまん
会社都合の解雇はイヤだから会社解散日まで雇用して解雇にしろ、とでも言いたいのかな？
まあせいぜい社会保険が少し変わるぐらいで無駄な戦いになりそうだけど >>1
大阪だけでも危ないだろうに。しゃーないと思うがな。 ヒカリエにあったけど不味かったなあ
閉店してくれて清々するわ 箕面店しか知らなかったけれど飲食は倒産増えるだろうな >>2
解雇された社員をパソナで奴隷化するところまでがアベノミクス そんなに仕事続けたいのなら、自分達で経営するしかないでしょ？
その為の資金や運転資金をどう調達するのか知らんが、ただごねて経営を続けろってガキみたいなこと言っててもしょうがないと思うが ぶっちゃけ不味いしな
そもそもうどんを高級に見立てる
インチキ大阪人商法の成れの果て これは不当にはあたらないと思うが
こういう事例は今後増えるだろうな
いやな時代だ 美々卯本店＠大阪「こんなこともあろうかと、分社化しといて大正解やったわｗｗｗ」 ちょっと高いけど美味しくてお腹一杯になるから結構好きだった。
生きたエビを鍋に入れるのが大丈夫な人じゃないときついかも。 庶民的な店より中級以上の店の方がダメージデカそうね
美々卯もそこそこ高級路線で売ってたし
こういう店は人と向かい合って話しながら食べるからコロナ下では需要が全くなくなってしまう >>2
日本人が不幸になると喜ぶ野党支持者
これを反日と言わずして何ていうんだ？
野党支持者ってやっぱ五毛党だろ >>23
博多のうどん平の鍋焼きうどんがクソうまい 不要であれば遅かれ早かれ淘汰される。
関西在住だがこんな店行こうとも思わない。 資金に余裕はあるっていってたからしっかり退職金とか出して円満かと思ったらｗ
ださっ 銀座だか新橋だかの美々卯行った事あるで
潰れたんか (^。^)y-.。o○ >>25
2人前9500円だったわ
基本高いけど店舗でより通販1.5倍って感じ >>37
関西だと庶民的な店はGW終盤から開けたら直ぐに結構客入っているからね
回転寿司やら焼き肉やら >>50
すき焼きにうどん入っておる(^。^)y-.。o○ 別に大阪の美々卯だって出汁変な味して美味しくない。 鍋専門店は将来を悲観するわな
春夏秋冬いつの季節で稼いだらいいのやら まあまあ美味いし関西では割りと名前がある
関西風だから東京では受けなかったのかな >>56
50年近く店やっててようやく気がついたのかｗ 好調好評だったカフェがコロナで先行きのメドが立たなくなり
体力があるうちにと会社を清算した社長のnote
こんな風に経営者はいろいろ考えてやってるのに、従業員に叶うはずのないワガママを言われてもな、という感想
全店舗閉店して会社を清算することに決めました
https://note.com/aomorio/n/nd4264eabe912 >>50
出汁に味が着いてない鍋を「ちり」と言う(ポン酢等で食べる鍋)
出汁に味が着いてる鍋を「すき」と言う(出汁を飲みながら食べる鍋)
つまり
うどん入りの「すき」鍋 名古屋の味噌煮込みうどん
福岡のかしわうどん
蕎麦好きだけど
この辺のうどんは好きだわ 好きな店が無くなるのが嫌ならそこに金を落とす以外には無い >>60
日本国内が解除されても
外国人が戻ってくるのは数年先の話
インバウンドの事考えて経営してるから、都内の家賃高い飲食店はバッタバタ死ぬやろ >>62
最初からうどんが入っている寄せ鍋みたいなものかな
よくわからんがうどんは〆でいいよw 年寄りしか死なないコロナごときで緊急事態宣言をした安倍が悪い 元々客入ってないイメージがある
渋谷西武なんていつ行っても貸し切りみたいな客数だった >>70
『寄せ鍋』の『寄せ』は、材料を寄せ集めた、という意味です。。。 つまりはいろんな材料を集めて作った具沢山の鍋といいますから、本当はもっと広い意味なんでしょうね。。。 >>60
そのカフェの経営者くらい包み隠さず説明してくれたら納得するけど
＞ 詳しい理由を明かさず退職合意書へのサインを迫ったという。
これは納得しない人が出るのもやむなし 関東はな蕎麦なんだよばっきゃろー！
あんなサナダムシみたいなの食えるかってんだ！
けーれ！ 関西に行った時に関西の店で食うって感じになっても全然構わん。
暖簾分けとはいえ、関東に進出してたのが意外ってほど関東では知名度ない。 事業継続求めるんなら出資したらいいんじゃね
債権者は資金引き揚げするだろうからその分も負担してさ >>48
名前がすき家っぽいからついそっちのベクトルで考えちゃう
高級店なんやね 送別会で行った時美味しすぎて調子に乗って食べすぎて
トイレで全部吐いた苦い思い出 えぇ？
すき焼きにうどん入れたのがうどんすきじゃないの？ たった6店で
労働組合とか
そら経営者も
やる気なくすよ 名物なだけで老舗ではないんだな
運営会社に思い入れは無さそうだ 解雇規制が強すぎる弊害だな
解雇と雇用はどんどんできるようにしないと
日本の経営者は馬鹿だから解雇しかしないだろうがｗ 昔、赤坂にあった美々卯に何度か行ったことあるけどあんまり美味しくなかった
大阪の店は違うんかな 格安零細ならともかく、芸能人御用達の高級路線でネームバリューもあってとなると
なんで運転資金溜めとかなかったんだろうって思わざるを得ない。 >>88
その理屈だと、すき焼きにカニを入れたら、カニスキに 大阪だとデパートの8階にある店ってイメージ
もちろん入ったことない
300円もあれば美味いうどん食えるのに年寄りしか行ってないやろ >>51
東京も住宅地の商店街だと開けてる店は
そこそこ入ってた
てんやみたいな庶民的なところ
客がガタッと減るのはオフィス街だろう
テレワークで人が減るし宴会は禁止 なか卯のパクリなん、なんなの「卯」って、師匠の店の名前なん、のれん分けしたん(･ω･`) 死ぬまで食べる事はなさそう
馴染みがないのに興味がわかない >>94
将来性の無さを見越しての閉鎖だろ
資金がないわけじゃない、と書いている
従業員は使い捨ての形だからもめている
経営者としては正しい 4000円も出せば、それなりのウドンが食べれたのにな。
何で潰れたのかな。 今までスレ色々見てもよくわからん食いモンの店だわ
すき焼きなら肉メインだしうどんメインなら普通にかけで食いたい
すき焼きにうどん入れたモンなら家ので充分 >>64
味噌煮込みうどん て家で適当に作るのが
すごくおいしいけど、外で高い金出して
食べる価値あるくらい名古屋のはおいしいの？ 今ならきっと退職金も出るんだろうけどこの先分からんしなぁ 解雇手当を出してるのか出してないのか
そこを取材して書けってんだよ みみう無くなってしまうのか
今は亡き同僚との思い出の店なのになあ うどんすきなんて、コロナが収まっても客は戻って来ないだろうし
家でやったら原価がバレバレ。誰にでも出来る料理をあの値段。ただのボッタクリだもんな 大阪に戻って雇ってもらえ、大阪店舗2店増えるみたいやし >>109
会社解散だから会社は手当てを出さなければならない義務はないんじゃないのかな 今ググったが、要するに寄せ鍋にうどん入れた食いモンだな
インパクト弱いなコリャ はっ好きなうどん屋さん大丈夫かな？
行ってないから >>121
もろコロナやろ
早い決断エライと思うぞ
借金したら負け、 たいそうな料理名を付けてぼったくってる感じがするね >>1
組合で会社を買い取れば済むのに
何故しない？ 会社が解散するんだから、解雇もやむを得ないわな。
気の毒だけどさ。
失業手当ては出るだろうし、良い仕事が見つかる事を祈るよ 事業継続を求めているって赤字が増えていく現状でどうしろとw 関西人に連れていってもらったがまずくて醤油入れたくてたまらなかった
江戸っ子にはまずいと不評なんだから無理 日曜日に家の周りを散歩したらお酒出す系の個人店がいくつか廃業してた。
飲食店受難の時代になってしまった。 >>130
今やったら弱冠でも退職金だせるんちゃうか。 組合ってどこだろ
寄生した会社を潰してさや抜きする東京なんとかって団体かな >>135
日常食ってる味付けと比べたら薄く感じるやろな。
最初の出汁と食材からでる出汁で後半の出汁がうまい ウドンすき…て鍋を食ってシメに ウドン入れますかモチ入れますか…なやっだろ
雑炊でお願いします、、
具沢山のウドンが食いたいのなら 煮込ウドンで良いやん かなり昔にお金持ちの人のブログでここのうどんお取り寄せして食べてるの見たことある。
うどんでこの値段ってどんだけ美味しいんだろうって空想が止まんなかった。
四国って名前のうどん屋さんなら近所にあるからおれはそこに時々行ってる 企業側が本気で事業をやめる気でいるのなら
解雇不当と判断されてもどっちも困るだろうに ここいつか行こうと思ってたのに
ほんと飲食は駄目なんだね 高級うどんなんて、今時、敬遠されるのはあたり前。
駅近くの立ち食いうどんで十分だ。
実利に沿って整理される。 体力なさすぎだろ
利益剰余金減らすの嫌だから倒産てことか >>144
無借金経営やから、退職金でるやろ。
でも3月からかな？自粛営業で目減りはしたんちゃうかな 京橋のとかは自社物件なんだろうか
それなら飲食店としては一度潰して、別会社でビル新築して運営とかする方がいいな
大阪のとちがって歴史あるわけでもないし、この情勢にしがみつく理由ないわな 美々卯、好きだったなぁ…おだしが美味しくて以降関東の黒いお汁は苦手になったわ。 美々卯のうどん懐石みたいなヤツ美味しかったな
また食べたいから大阪のは潰さないで >>142
ちがう､うどん出汁の鍋に最初から具材とうどんを入れる。
具材は普通の食材では無く、手が込んでいる。 知らんな
有名でもない会社を記事にするな
こんなんなんぼでもあるがな >>150
これから赤字続きの未来しかないのにしがみつく理由ない
社員や客のために続けてあとでどうしようもなくなって潰れるのか >>154
大阪は大丈夫
本店なんか店舗ゆったりしてるし、いつも満員や。
いまはわからんけど、
うどんすきだけで無く、一品料理から、色々な定食ある。
大阪人も夏場にうどんすき食わん 経営者が閉店を決めたのに従業員が事業継続を求めているって意味不明すぎないか？
着地点はどこよ 遠距離恋愛だった彼女が大阪に来たときに
うどんを食べようと言ったらご機嫌ななめになったけど
美々卯のうどんすきを前にみるみる笑顔になったのはいい思い出。 >>156
大阪市内では有名や
知らん人は1回も行くことはない、
行く人は年に数回行くし、昼時などリーマンが多くいる場所にあるから
週何度も行く。個室もアリ接待でも使いやすい コロナのこの状況でこんな馬鹿言い出す組合がいるんじゃ、そりゃ潰れるわな。 みみう？うどんすき？知らんなあ。うどんすき焼きにしたら濃くてまずそう そもそも醤油うどん食ってる関東には、カツオ昆布薄味の関西出汁は受けないんだろう ちんとんしゃんみたいのもなかったか？加賀まりこが持ってこさせたやつ >>167
バカに美味いものを食べさせても無駄だな。 うどんは西の文化とか言ってる奴は
さいたま県民にあやまれ
埼玉に限らず旧武蔵国の文化だから
武蔵野うどんていうのがあるし 丸亀が硬いうどんで制覇しちゃったからな。
関西の出汁もおいしいけど結局行かなかったな 食ったことあるけど半端に甘くて全然美味しくなかった
2階はガラガラだったし 讃岐うどんみたいなゴムうどんは食ってらんない
アゴと喉が疲れるわな >>158
近鉄百貨店にあるうどんにいろいろ小鉢やお魚やらがついてる御膳頼んだけど美味しかった
昆布だしが本当に上品で至福な時間だった
でも関東の人はうす味過ぎて慣れないんだろうな >>175
バカそのものの思考
だから倒産するんだよww 横浜そごうに前あったな
一度も行ったことはなかったが >>56
関東のうどんはまずいなーと思って食ってたわw >>175
化学調味料に慣れちゃったんだろうな
コンビニ食とか >>193
福岡はええが讃岐はあかんな
ちゃんと茹でてうどん切れるようにしてくれ言いたい >>178
吉兆より敷居が低いから入りやすい
その割にはちゃんとした和食だし ニュースで大阪本店に触れないのかと思ったら、一応別会社なんだな 讃岐うどんみたいなゴムうどんが、
なんで全国制覇したかいまだによく分からない >>1
韓国じゃあるまいし、ごねてもなにもならんよ >>34
本体でやってたらめちゃくちゃ集られていただろうな あーあ、自粛警察のせいで解雇だな
企業のリストラ、倒産の本格化はこれからだよ
気の緩みガー、とか言ってるうちに経済は死に体だからな
秋頃から年末には自殺者が増えるだろうね 道玄坂のラブホに行く前にマークシティの店はたまに使っていたな 関西の美々卯は5年勤務するとハワイ旅行プレゼントしてくれるらしい >>190
バカが論点ずらしに必死だなww
何が化学調味料、コンビニだよ
関東の味覚にあわない商売してただけだろww ぎゃくに うどん屋 に 労働組合があるて 驚いたわｗ うどんは吉田のうどんが一番
安いし速いし
源流はさぬきらしいが、去年富士吉田市喰いに行って感動した うどんしか食わない、四国のなんとかってとこで開業すればいい。あそこはキチガイ議員かいるから流行るよ。 老人の命を守るために日本人が選んだ未来だよ
諦めろ、恨むなら自粛バカを恨め そもそも会社畳まなきゃいけないレベルになく、
無借金経営。
それで、店畳むって言い出したから。
ひでぇわな。 >>195
讃岐うどんと美々卯のような大阪うどんはジャンルが違う
讃岐うどんは麺のコシなど麺そのものを楽しむ
大阪うどんは出汁がある程度染み込んだうどんを
出汁と一緒に楽しむ >>198
東京はのれん分けって書いてあったから、名前だけやね
でも、つながりあるんちゃうかな。 全国制覇したということはあのゴムのようなコシが好きな人が多数派なんだろうな。爺ちゃんにはキツいかも 首都圏は基本的に家賃がすげーから
みんなすぐ駄目になるね
しかし放っておいてもすぐに無限増殖するからな
人口密集 >>215
爺いじゃなくても慣れへんわ
ぶっかけとかちゃんと料理せえ思うしｗ コロナだけじゃなくて
経営者もやめどき探してたんかな
継ぐ人もいないとか想像だけど >>35
余裕です。活車エビ踊り食い好きですから。
(^o^)v >>218
きしめんも大枠で言うと大阪メソッドよな
大阪うどん→伊勢うどん→きしめん
の順に地域に馴染んでいった感じがする
そしてフォッサマグナでうどん文化が途切れる >>221
いやいやコロナやな
固定費一件300万としても1800万円が消えていくわけで
マジで飲食業界恐いぞ >>223
勿論両方大好き
讃岐うどんは釜玉で生姜とネギと醤油で熱々を食べたい ヒガシマルのうどんスープの素ってあるじゃん
あれ普通に美味いのな、最近知った
食わず嫌いしてて損したわ
ガキの頃にケミカル臭い記憶があって避けてたんだけど
俺の舌が変わったのか、製法や味が変わったのか知らんが >>226
湯水のように、お金でてくって恐怖よね。 一旦収束したとしても秋から第二波あってもっと酷いかもって予測できるしな
スペイン風邪のときはそうだった
将来需要ありそうならおちついてからまた東京に再進出すればいいだけのこと >>220
人間じゃなかったら変化に対応出来ないと淘汰されて死ぬところでしたよw >>228
味は昔からアレ。西日本の人には馴染みあるね。ヒガシマル
最近東京のスーパーでもてにはいるけど >>229
ほんと恐い。大きな店ほど恐いし、東京の家賃洒落にならんし >>228
一玉38円くらいのうどん買ってきて
ヒガシマルのスープがあれば
一食できるからね
カネない時期にお世話になったっけ 今井のお嬢ちゃん、元気にしてるかな？
浮気ばっかりしてたけど、そろそろ49やろ？
いい加減、子供に顔向けできる人生歩もうな！ >>232
そうなんだ
俺の舌が変わったんだな
今は冷凍うどんとセットで常備してる
創味も常備してんだけどこっちで作るよりもヒガシマルの方が口にあってるｗ >>234
ね。そりゃ損切りして閉めたい会社あるでしょうね。
近所の飲食店さあ、自分のもちビルだから
こんな状況でもやっていけるって
あと小さな店は、常連さんがきてくれたらなんとか赤字ださずギリギリ
やっぱり家賃だろうなあ。 >>240
安上がりでインスタント系食うより数段ウマイね 鍋にうどんを最初から入れるか最後に入れるかの違いくらいにしか思わん 昔 すうどん１００円の 店 速攻つぶれたの おもいだした
無料の薬味 ねぎ これほど のせるのかよ て 人 いた たぶん あいつ いまごろ 豪邸に 住んでるだろうなー..
ｗｗ >>240
ヒガシマルは好きだわ。最近レパートリー増えたの知ってる？
ヒガシマルのラーメンスープ、そばのスープ
カレーうどんスープ
あとチャーハンつくる時にヒガシマルのうどんスープ美味しいよ。 >>199
うどんでコシを求めるのは讃岐うどんだけだからね >>42
凍結酒！つい飲みすぎてぐてんぐてんに
なるやつなｗ
もう長いこと行ってないけどなつかしいｗ >>100
美々卯は泉州・堺に200余年続いた料亭が起源…とHPにある
なか卯→昭和、大阪の茨木駅一号店 あれ、ニュースで納得できないって従業員が文句言ってたぞ >>251
うちの親はずーっと何かにつけ味付けにヒガシマルのうどんスープ使ってきたけど
今は白だしを使っている。 うーむ、美々卯レベルでこういうのが起こりうるかねぇ
どこまでの説明を求めたのかってのもわからんしな >>239
大阪のうどんを味わったら丸亀製麺とか行けないもんね。ダシのレベルが違い過ぎる。 まー納得できないなら従業員が居抜きで借りて自分で営業すればいいじゃんって話になるよな >>230
今は一旦全部たたんで2、3年様子みるのが利口だな
オリンピツクだってあっても無観客だろうし >>261
それな
ホームレス中学生かよ！解散しますみたいな 在チョンやチャンコロ店員を雇ってたんだろ
勝手に殺し合え うちは
白だし適当
リケンの粉末昆布ダシスティック１本
沖縄の珊瑚カルシウム入り砂糖 小さじ1程度
みりん適当
沖縄塩ぬちまーす少々
醤油適当 >>269
美々卯の並びに京橋界隈の賃貸斡旋屋があってな
何年か前にそこで見た時は竹河岸通りの貸しビルの一室30平米が40万近くしてたわ
上の階で >>1
"東京"を 商品名や商号に使っている 店 商品って 碌なもんがないよなw
なんで東京を付けたがるんだろうか?
ちんけっぽい まずそう なんだけど? 高いけ美味しい
たまに家族で行く
単独店舗もあるが
百貨店などに出店でよく入ってる
味が関西風だから東日本で好まれるかはわからん かなり濃厚だが うわあ
気がついたら近所の老舗のラーメン屋がひっそり閉店していて驚いた
大変なことにってきたな 横浜そごうの店を利用してたわ
お刺身とてんぷら定食が美味しかった 高級料亭は社用族や会社経営者が接待で使ったりするが
大衆向きでちょっと高い目の
二番手のとこはぼったくる値段もつけれんし小金持ってるジジババ需要だからな >>249
外食どころか
世の中で売ってるものなんて昔から原価3割だろ >>276
美々卯（本家 大阪）
東京美々卯は別会社な 高級料亭も火の車らしいけどね
人件費や家賃も去ることながら食材落とせんからね 板長怒らせて弟子連れて辞められたら店潰れるからさ 今日難波を歩いてたら
「美々卯つぶれたん、めっちゃショックやわあ」
「つぶれてへんて、東京の店閉めただけやん」という会話をしてる
ＯＬ風二人組がいた
つぶれたと思ってる人もたくさんいそう 家で作れる・・・
ただの倒産とも言えるだろ？
なんで救済せにゃあかんのさ？（笑） 京橋店持ちビルっぽいねｗ １５億は下らん
早々に潰して資産残すって方向なんだろうｗ
ちょっとひどいけど経営者としては正しい >>85
おれはなか卯みたいなのを想像してた⋯。
ゼンショー テレワで閑散の都心、三密宴会、接触感染鍋
だめだこりゃｗ 退職合意書って何？
これが有ると得するのはお店？
それとも社員？ >>288
うおお、マジかいな
やっぱすげえな、美々卯レベルになったら
コロナ禍が去ったら別会社にしてカムバックやろなぁ、羨ましい >>107
関東の人？
自分は東京で名古屋に転勤になった時食べてたけど
味噌煮込みうどんは味噌仕立ての鍋焼きうどんとは別物だよ
味噌は赤味噌（豆味噌）でうどんは無塩の生麺をそのまま煮込む独特の食べ物だから
家で適当には作れないよ 一般的なスーパーでは食材が手に入らない >>293
http://www1.enekoshop.jp/shop/mimiu/contents?contents_id=429276
東京側と本社側でひと悶着あったような感じがしないでもないｗ
本社は続けてほしかったぽいけど金あるうちに閉じたいと
東京側の株主構成がどうなってるんだろうね >>11
通販だけでチェーン店すべての売上をカバーする気かｗｗｗ かと言って、堺の本店で雇うと言ったら嫌なんでしょ？ >>55
カメラマンにのせられたとはいえ、
料理屋で腕組みとかマヌケ
ラーメン屋もな これってコロナの影響としてるけど
関西風のうどんすきは関東には合わずもともと売上げが少なかったんじゃね
遅かれ早かれ閉店になる運命だったんだよ 「うどんすき」ってすき焼きの〆にうどん放り込んだやつのこと？
それを看板料理として出してるの？むしろそれで今までやってこれたの凄くないか
…と思ったけどスレ見た感じ鍋焼きうどん？っぽい感じか
今はチルドの鍋焼きうどんが安価で何処でも手に入るし有難味はないよな >>249
原価よりも家賃と人件費と光熱費の方が高いよ ちゃんと高級で美味しいのになぁ
美々卯のうどんすき
自分が関西人だからなのか 訴えて勝った所で会社解散が覆るわけでもない
ただの条件闘争 >>297
おお、わざわざありがとう
何かぶっちゃけてて興味深いな、これ
御堂筋店行ってみたいが美々卯に1人はちょっと勇気がいるわ >>297
>自社物件である京橋店建物は、京橋地区再開発計画に向けて取り壊しの予定があり
新型肺炎に関係なく美々卯京橋店の営業は近いうちに休止する予定でした。
売買契約完了済と思われる → 勝ち逃げやで 社員の都合でペイしない事業継続しろなんていう主張が通るもんなの？ このニュースで「うどんすき」という食い物の存在を知ったけど
高い金出して食いたいとは思えんなあ
東京は、蕎麦と比べてうどんは下賤な食い物って価値観があるし
結局は東京では受け入れられなかったんじゃないの？ >>249
ラーメン一杯、原料原価３１０円もするのか
これに光熱費と家賃と道具減価償却とリース料乗せると原価５００円超えちまう
人件費なんて出ないじゃん メニュー見たらコース5000円、8000円
結構高級な店なんだな 自社物件である京橋店建物
とあるが、本家と東京どっちの物件だったのかね。本家がこうかいてるってことは本家のかね おまいら貧乏人には関係ない店
うどんすき2人で9800円とかそんな店 政治家がよく使っていそうな料亭は、経営大丈夫なのかね？ 関西の店は残るんだろ？
解雇が嫌なら関西に行くつもり？ >>324
そういう完全に上級向けなら大丈夫だろ
危ないのは庶民が背伸びして行くところ
逆に完全底辺向けも大丈夫 >>324
そういうのは大抵土地も箱も自分で持ってるから大丈夫だろ
ヘタに色気出して支店作ったりへんな商売してなければ >>325
関西は別会社だからそもそも行けないんじゃ？ 東京・新橋店(2018年に閉店)には数回行ったことがある。
値段は高めだが、おいしかった。今回のコロナ騒動で経営が
行き詰まったように報道されているが「諸般の事情により」
と書いてあるから、そのうち明らかになるだろ。これから、
有名企業の倒産が増えそう >>11
家で寄せ鍋作って1玉20円のうどん突っ込めば家族4人分で2000円もあれば出来てしまうもんな
いい材料使ってるとはいえ2人前1万円は出せん 大して美味くもない
すき焼きにうどんとかｗ大阪の下町料理だから >>304
かわいそうに本当のうどんすきを食べたことないんだな >>337
びびぅー、やで
二個目のびにアクセントや >>48
なんでサービスもないのに通販で1.5倍にしちゃったんだろw 美々卯うまかったぞ
京橋駅の近くに行った
ただどこもブランディングなのか家賃高そうなとこにでかい店構えてたから
全店舗合わせて家賃だけで1000万は超えてたんじゃないかな 寒い時期に接待なんかでたまに行くのはいいけど、そもそもそんなに大金出してまで食べたいもんじゃないしな 美味しんぼの美々卯回は
わざわざ大阪まで食べに行ってた >>11
しゃぶしゃぶの木曽路も似たような感じだお
お店が近所にあるけど、冷しゃぶ弁当や
お家でしゃぶしゃぶセット（箱に肉、野菜、たれが入っている）の
チラシが入ってた しゃぶしゃぶも家で作れば
うどんをたらふく食えるからなあw コロナで廃業するのは、資産があるところ。
毎月、大赤字で営業すればするほど資産が減少するなら廃業したくなる。
むしろかつかつでやってきたところは、融資で生き延びるしかない。
少し延命したからと言って復活できるかどうかはわからないが、他に
選択肢はない。 人形町の今半なんて、本店も分店も肉や惣菜のお持ち帰りで連日行列
店舗で飯食わすだけじゃこの先無理だよ 東証一部、創業100年越え、アパレルの名門のレナウンの破綻はあまりニュー速で話題にならず >>320
ここは生きた車海老を熱々の出汁に入れて
暴れないよう抑え込むことに醍醐味があるんだよw これから営業再開してもコロナ以前のようには集客できず事業の続行を断念する所が大量に出る
自粛明けこそが辛い時代の本当の始まりだ
いくら売り上げが悪くても公的支援はもう出ない 解雇じゃなく倒産
倒産したらかいこもへったくれもない >>1
まあまずくはないけど値段に見合ってたかは微妙
むだに駅前とかに店舗構えてたりしたからなあ >>353
マックも増益
外食はテイクアウトが主流になるね
店舗構えて店に食いに来いと偉そうにしてるだけなのは潰れる 救済を声高に求めなくても会社都合の失業なら失業保障が用意されてるべ >>363
おい教えんなよ
観光客で入れなくなったらうざいわ >>364
資産まだあるうちの廃業だから社員が切り捨てに怒るってわけか >>301
腕組させるのはそっちのほうがサマになるから
ビジネスマンとかは逆に机に座らせて筆でも持たせてるとサマになる 「すき」といっても「すき焼き」とは全く別物
「ＤＸ鍋焼きうどん」やろ 美々卯ってまずいと思ってたから
ニュースを見て特に驚きはなかった
うどん程度に気取りすぎだよ >>371
そうか？そんな無茶に高いわけでもなかったが
横浜そごうのうどんのセットについてくる箱寿司はおいしくなかった >>370
写真見たらそんな感じだね
すき焼きにうどん入れて生卵につけて食べるのかと思ってたら違ってた >>367
倒産の場合は給料をもらい損ねる場合があるから
給料をもらえるうちに解散してもらった方がいい
という考え方もある
社長が歳とか、売上が右肩下がりとかで会社を畳むならもわかるが
コロナでいきなり売上急降下、会社解散じゃ
文句がでるのもわからないでもない コロナの感染ルートが空気だの接触だの言っているが 本当は唾液感染だろ
鍋料理で同じ鍋を各自自分の箸で突くとか 回し飲みとか 返杯とか…がヤバイんだよ 鍋屋は当分駄目だわ 従業員はコマということだろ
使い捨てだよ
自己責任 >>60
潔いね
でもこの社長がやり直しがきく若い人だから
できる部分もあるんだろうな
飲食店もコンビニも少子化で減っていく
人口に対し増えすぎたから
外国人観光客を目当てにできなくなるなら
ある程度の淘汰は今後は仕方ないのかも ここうまかったのにな
コロナショックが終わったらまた店出して戻ってきてくれ
>>208
無理無理価格帯が違うから
あそこの連中は安いうどんしか食べない >>353
ここは6店舗のうち4店舗が商業施設の中にあってその施設の方針で全く店を開けられなかった >>381
横レスだが堺のかん袋の近くが本店と思ってた
発祥が堺だけど本店は淀屋橋なのか 『食後に毎回下痢をしてしまう』健康な腸なのに食後に下しやすい方がTwitterでのアドバイスを実行したところ下痢の頻度が減った話「これわかります！」
http://covmo.jazar.org/yd?t1hpboy/44uxj.html
友達の彼氏ばかりを狙う女がいて、ただの人のもん好きだと思ってたら、狙う理由が"日高屋"みたいだった
http://covmo.jazar.org/lr?rir327i/35cgd.html >>322
田舎もん（場所代、人件費）
>>327
小笠原諸島に住んでるんだな >>363
美々卯の方が美味い
期待してわざわざ東京から行ったのに損した >>383
あーあの店な
本店は淀屋橋やな。
落ち着いた上品な雰囲気の店 廃業するなって、無茶な要求だろ？
事業継続の経費はどこから出るんだよ？ >>249
スープが225円もするなんて嘘も甚だしい 好きで店畳むわけじゃないだろうに
こんなのどうにもならんだろ >>384
蕎麦はともかくうどんが高い理由がわからん
うどんは誰でも打てる 看板は見かけてたけど美々卯だったんだな。
美々卵でテリー兄みたいな卵焼き屋さんかと思ってた。 大阪に住みながらみみうに誘われないようじゃ認められてないから、だ、とかエッセイに書いてる人いたが、その自慢のみみう(変換面倒くさいからしない)潰れてちゃね
大阪なら梅の花だっけ(豆腐料理の)
あっちの方が断然好き。あの店で飲んだワイン甘くて旨かった
また行きたいなあ これだから社畜精神正社員は使えないんだよな
非正規の神たちは足軽に次の職場探すぞ >>388
韓西の田舎門が何言ってるんだ？
おまえはらチョンとチャンコロのけつ舐めてろよ >>360
「なか卯」に本当に何かあったのかと思ってググってしまったわｗ
ググっても関東地方の店舗で「なか卯」従業員がコロナに感染したニュースくらいしか出て来なかったｗ みみうは美味しいしさすが値段だけのことはあった(ような気がする)
しかしあのおがくずに入ってる生きた車海老、可哀想だよなあ、と
その印象しかないわ
外人さんも絶対嫌がると思うんだわ 京都駅か何かでフラッと入ったけどやたら高かった覚え 粉もの料理ごときで
法外な値段を取るとか
さすが関西人 >>12
大阪とは別口？
お世話になったからショックやわ >>379
飲食も店の業態が変わってくるね
持ち帰り専門で料理がうまいところが
のし上がってくるような気がする
テイクアウトいろいろ食べたけど
持ち帰りの形式にするとたいしてうまくないし
高いと感じるところが多いな ＞労組は事業継続を求めている。
労組は何の権限があって赤字事業を継続しろなんて鬼畜な事言ってんの？ >>396
うどんといっしょに鍋にいれるクルマエビが
高いんでしょ 美々卯のほんまもんは堺。淀屋橋の前は宿院にあった。法事などに使われ 爺さん 婆さん 喜ぶし冥土の土産にもなる。 >>39
自己責任と笑ったり、叩いたりするのは自民党支持者でしょ
自己責任と言いながら安倍擁護するし >>381
今はそうだけど元々は心斎橋の裏だよ
昭和はうどんすきで忘年会とかで有名だった >>396
つゆに使う昆布が高いのと
鍋用の車海老も高かった
最近はチェーン化してから行ってないから知らん 蟹とか豚肉とかネギとかいれてたいたら
はっきりいってどうしたってうまいよ。自分でつくれ >>410
元プロだけどテイクアウト商品とイートインは別物よ
似て非なるものだから飲食店が持ち帰りに力入れてるのは無駄な努力どころかむしろ裏目に出る >>410>>420
確かにね
いつも食べに行ってた店がテイクアウト始めてたから買ったけど思ってた量と味じゃなかった
出来たてじゃないとか容器の問題とか
色々理由はあるかもしれないが
雰囲気やサービス込みの値段だったんだなって思う
申し訳ないが解除になっても行く頻度は落ちるかも コロナ不況で「どうせ零細やブラックが淘汰されるだけだ」なんて都合良く考えてる意見が多かったけど
実際は運営に金かけてる「客にとってイイ店」のほうが苦しいし倒れやすいんだよな >>13
インフラ系の鉄道や航空業界も微妙になってきた
JRなどの大手はたぶん大丈夫とも言い切れなくなってきた
特に四国や九州は危うい
ホテル産業とかに手を広げすぎた >>425
新橋のレンガ通りは早くに閉じておる
ちょっとマシなデパートレストラン街にはもってこいの店だったけど、どこか引き受けれんのかね
京橋や千葉は仕方ないとしても >>363
鍋に最初から入れれるうどん使う美々卯と違って
普通の寄せ鍋っぽくてそんな好きじゃなかったな
京都だと河道屋のほうこうろのが良いわ ダシがうまいしそばとうどんもいい >>414
どこ行っても味が変わらんのがええところなのに
まー、関西住んでた頃は確かに身近な存在だったかも >>363
出汁は確かに美味いが、うどんすきは美々卯に敵わない
美々卯の出汁はうどんすき用に特化してる
あそこは親子丼が至高 >>424
客が1人減って受けるダメージは
いい店の方が大きいからな… >>412
無理ってわかってても、言うのがお仕事です
無理だとわかってるのでお仕事探してるよきっと
米各地で経済再開要求デモ 「貧困はウイルスより怖い」
産経新聞
米国で感染者が最も多い東部ニューヨーク州では州都オールバニに約３００人が集まり、
「働かせろ」などと声をあげながら、クオモ州知事に対し、外出制限措置の解除を求めた。
抗議デモは保守系団体が主催した。参加者の多くは星条旗を手にし、
「貧困はウイルスよりも恐ろしい」などと書かれたプラカードを掲示。
「長期の行動制限は不要だ」と不満が募る。子供向けのダンススクールを営むメラニー・カセッラさん（３２）はコロナ禍で失職し、
「食料を買うことさえも難しくなった。経済を早く再開しないと、健康な人まで生活ができず、殺してしまうことになる」と訴えた。
会社が解散するのに解雇不当って言っても仕方ないだろ。
退職金とか金が絡んでるのかな。 うどんすきって何かと思ったらただのうどん入り寄せ鍋だった
すき焼きうどんじゃなかったガッカリ 接待って頻繁に出てきてるけど、要するに自分の金で、食べに行くような店じゃないんだな
そんなもんバブル期でも無ければ、金持ちのテレビ業界や外国人とかに靡かないとどうにも出来んだろ
安売りなんて、大塚家具でよくわかってるからな
一時しのぎで日産自動車みたいになるって
クルマが売り物なのにろくなもの無いなんてそりゃセールスが可哀想だわ うどんすき通販9500円、そんなの誰も買わんだろ・・・値段だけ見てありがたかる時代はとっくに終わってるのに 会社無くなるのに不当解雇になるん？
解雇しなかったらどこに勤めるつもりなん？ 不当も糞もないだろ。そんなにこの会社が好きなら、経営権買い取って自分で経営しなさい >>99
オフィス街で会社員相手に700円ぐらいのランチ営業やってた店はむしろ客が入ってる
テイクアウトも大繁盛 もともと1人客多い
やや観光客向けに1000円ぐらいの値段設定してるとこが駄目 閉めてるとこも多い
会社員が来る場合でも何人かで食いに来てる人が多かった 従業員で作る労働組合？
この規模でそんなの最初からあるのかよ >>404
東京美々卯のは活車海老ではなかったので
ビクッとなって驚くことはなかったよ
東京美々卯は持ち帰りも含めて利用してたのに 大阪人だけどしょぼい具と薄味で2人で1万ぐらいする
年寄りが好むんだろうな 銀座周辺で会席コース８０００円は普通
バブル期じゃなくても接待ならその程度は中小でも使うし業界人やセレブが
来るような店じゃない
昼のランチで１０００円位のメニューも有ってたまに行っていたけど値段なりの
味だった うどんすき て名前の料理ですき焼きにうどんが入ってるわけじゃないんだな
wiki見たら大阪の郷土料理らしい 労働組合なんてまだあるんだな
派遣だらけで過去の遺物だと思ってた なか卯にうどんすきがないのが変だと思ったが、
なか卯と美々卯は違うのか。。。 小池にはまってさあ大変
焼酎 グラスで620円 これくらいの高級とまではいかないけど、すこし
高めかなクラスの飲食店は今の時期キツイだろうなぁ >>11
店で食べたら1人前でその値段なんだけどな まぁ解散しちゃうんだから
相手もいなくなるんだよね
さっさと次を考えた方がいいのに 閉店は確実なら文句言っても仕方ないだろうが、ましてこの状況だぞ
子供かよ
そういう奴らが自粛するな自粛するなとか抵抗したりマスクしないで出歩いたり走ってるんだろうなあ 異議申立の従業員が自分らで出資して事業を継続する
しかないだろ。生協かなんかのように。
まあ無理だな。 >>15
いい歳したオッサンがバカじゃねぇの？死ねよ、クズ。 不当解雇だってグダグダやってるうちに
賢い奴は次に行ってるんだよな ランチメニューのきつねやたぬきで750円て高すぎるでしょ 食べてみたかったけど入れないまま終わった
と思ったら俺が見たのはなか卯だった うどんすきってあんまり食べた記憶ない感じだけど語呂的にはかなり美味そうなのにな >>100
なか卯（1969年一号店）には美々卯常連の谷崎潤一郎は来れねえわな >>409
別口
大阪発祥でのれん分けされたのが東京 >>17
潰れてなくなるわけだからな…
即失業手当もらえるはずだが >>459
うどんすきは1人前税込みで4000円くらいや
酒飲んだら値段変わってくるけど。 >>476
クロキリボトルで3900円くらい取りそうなイメージw >>477
美々卯そんなに高くはないで、5人～6人やったら個室もあるし
うどんすきだけで無く、コース料理アルし､定食もアルし、もちろん一品料理も
お昼は大半の人が定食食べてるわ。
焼き肉食っても最低4000円はするやん うどんで一人数千円って、いままで存続してきたほうが不思議 >>482
大阪これからも存続するで、2店舗増えるし
お寿司とうどんと小鉢料理がついた一品料理で
1200円から1800円や
うどんすきは追加料理を食べることはないから高くない うどんで高級店といえば・・かな泉か
はるか昔に潰れたけど・・ 美々卯は高級店って感じでは無いけど
本店はゆったりしてるし個室も多くある。
女性と居酒屋行くなら美々卯やな >>485
最近はつるとんたんにお株を奪われてたね 関西ではスーパーで鍋用の出汁売ってる
嫁が東京出身やがうどんすき気に入っとるわ
出汁と薬味が絶妙なんやけどなぁ >>486
つるとんたんと美々卯はちょっと違うな
つるとんたんは大きな器での創作一品うどん料理 鎌倉に すきうどん の店があるんだが
そこで聞いたら、うどんすきは美々卯が発祥で登録されているから使えんらしい 鍋形の料理店は遅かれ早かれコロナ以降は長くは持たんでしょ
早めに畳んで正解 東は蕎麦文化なんていうけど違うよね
うどんは自宅で食べる
蕎麦は外食もあり
出前でうどん頼もうとしたらばあちゃんにうどんなんか打ってやる
からいらねえ蕎麦にしなって言われた >>493
美々卯は蕎麦もある。
天ぷらと一品料理4品ついて
わんこそばより大きな器ででてくる食べ放題蕎麦がアル途中うどん交換OK うどん飯としてはクッソ高いけど、一万以下の予算で高級和食っぽい会食が安く出来るのが売りの店だからな
モロにコロナ禍で客が減る業態なのはまあ気の毒ではある >>495
蕎麦御膳ってやつだね
俺は蕎麦だけ腹一杯食いたいね
山形みたいなスタイル 昔の大阪や堺の店なんか古くて階段なんかミシミシいってた。広間はうるさいけど活気があった。
関東では京橋、新橋、横浜そごうなんかに行ってた。
あんなこぎれいなところで上品に食うようなもんじゃなかったのに。 ＞＞500
そんな感じ、メニュー名は「にぎわい蕎麦」っていうけど
ただ、蕎麦オンリーの食べ放題はないです。ランチで2000円
2000円というと高いって言う人いてるけど、天ぷら一品料理が1000円以上するので
凄く安いです。 >>504
いい店みたいだね
親連れてったら喜びそうだよ >>506
定食なんか少しづつ色々あるから
良いと思います、俺の母親すべて食べられないから、
一部の小鉢などオレが食べたりはできる。
本店はホントゆったりしてるし､個室予約もOK
ただ日曜日は休み。300mはなれた所に北御堂店は営業してる。 >>37
3密禁止＝対面で飲食禁止＝接待が激減。
料亭、個室高級料理（フグ、鰻、寿司、洋食フルコース、北京ダック付き中華料理など） 典型的な社用接待宴会特化型ビジネスだから、まあこの先も難しいのは容易に想像できるもんな。
値段の割に美味しくもないし。ただ大広間もあって宴会には適してたわ。 >>482
生きた海老、ハマグリ、焼き穴子入り。
海鮮鍋に太麺の饂飩が入った感じ。 東京でもテレワーク定着しそうだし
接待も激減するだろうから
早めの撤退という事だろうな コロナ後の時代は一つの鍋をつつくなんて有り得んから
鍋の店は業態変えないと壊滅よ >>511
それは海鮮鍋のしめにうどん入れるだけなんじゃねえの
さいしょからうどん入ってるの？ うどんのびちゃうよ まずくなるよ(´･ω･`)
うどんすきというなら、うどんを最高においしく食べられる形にすべき
メインはどっちやねんってこっちゃ >>513
一人鍋の店はあるけど、ああなるんかな。
なんだかなあ。一人分だけだとだしが出ないんだよなあ。 >>514
煮たうどんはうまいから食ってみな
コシがありゃいいってもんじゃないよ
鍋焼きは嫌いかい？ 経営者側は損害が広がる前に解散して財産を残したい
従業員側は破産するまで営業を続けて給料を払ってほしい
ということかな
中小企業の場合は社長の自宅を担保にしてたりするから経営者の気持ちも理解できる >>515
美々卯で4人席1人鍋の客は少ないと思うが、昆布鰹醤油味の出汁に
食材とうどんを入れる。
出汁が薄くならないため白菜など下処理で出汁で茹でてほうれん草に巻いてある。
食材煮込んでポン酢で食べる様な出汁ではない。
高級おでんってあるが、軽く煮込んだそういう鍋。
出汁を楽しむ鍋でもある。
何度も言うが美々卯はうどんすきだけの店ではない。
本店など隣の席とは軽く２ｍ以上開いている。 >>172
醤油うどんは食べないよ。食べるなら丸亀みたいな讃岐うどん うどんすきって店で食うようなもんか？
大阪出張行った時つるとんたんとかいう店に連れて行かれたんだが
クソまずくてビビったわ >>11
トンキン人ってこんなもんに9800円も払って食ってるの？
頭おかしいんじゃないか >>516
どれぐらい煮た方が方がいいんだ、あのうどん
食うタイミングが分からん、うどん以外の食材は美味いと思ったが
うどんは美味いと思わんかったな（煮込みが足りなかったのかもしれんが） >>522
オッサンにあわなかっただけやな、
女性には人気がある店。 >>524
好みだなー
でも煮るなら関東の甘い汁の方がいいかもな こういうのがガンガン出てくる
耐えきれなくなるから
ウイルスをどれだけ許容して生きていくか
これからはそういう時代になる 破産する前に営業を辞めようって事だろwこの状況下、経営者の都合で解雇される従業員は納得いかないわなw うどんなんかスーパーやドラッグストアで40円ぐらいで売ってるしな ご時世、大家も家賃を安くしないと店の状況が厳しく家賃収入はなくなる。
空き店舗だらけになるな。
決断速いか遅いか､営業続けていても赤字が増えるばかり。
個人レベルの借金では無く､企業レベルはやはりキビシイ。
東京美々卯は大正解だともう。
無借金経営でなかったのも良いことだ、借金して倒産すれば関連会社もヤバくなる。 >>529
>経営者の都合
頭悪いなおい…コロナ禍の中、客が来なくて金が尽きたら有無を言わさずジ・エンドだろが >>529
全員解雇が良いならその考えでいいんじゃないか？
ウイルスのために会社が悪いで済ませられる時代じゃなくなったのは理解したほうが良い 大阪だけでやる郷土料理だな。 全国展開なんて無理。 「うどんすき」は美々卯が商標登録してる
これマメな これからの季節はハモ鍋もおいしくてしめはそうめんがでる 寄生虫って
宿主が死ぬという想定はしないのか？
てか、諦めというワードはないのか？ うどん屋といっても丸亀のような店じゃないし東京では賃料高くてやっていけないだろ
すばやい判断だと思う どんな料理出すのか見たかったけどサイトつながらんな
うどん屋ってより老舗の和食屋って印象だけど >>533
都内で商業ビルとマンション合わせて10棟を経営してる知り合いがマジでヤバイと言ってる。
このままでは銀行への返済で赤字に転じる可能性もあるとか。 >>529
売り上げなくて経費ばかりかかる状況下
なんだから営業やめたって文句言えないだろ >>2
アベガーやらないと粛清されんだろ
大変だな >>533
飲食でもサービス業でもないが、非常駐の東京営業所を2月の段階で解約した。
といっても月の半分は滞在していたが、東京に行けなくなると思い固定費削減で。
コロナ落ち着くのがいつになるか分からんが、その時は必ず帰ってくる予定。目先の金大事だもんな。 >>548
マンションは特に問題ないが
商業ビルは家賃減額の依頼ばっか。
３０歳以下を１人の死者に抑えるために
３０歳以下が全員自粛とか
いかに愚かだったか歴史の教科書に載りそうｗ (株)コヤノ 武蔵野うどん「竹國」所沢駅前
プロペ通り店はうどんの分量を詐称しています。カレー汁うどん700㌘ 700円 かけうどん700㌘ 520円と比べておろしぶっかけうどん700㌘620円は、明らかに分量が少なかった >>548
知り合いの人大変だねえ。投資は自己責任だから仕方ないけど。
金借りてまで投資しちゃったのはどうにもならないよね。
銀行に頭下げて待ってもらうしかないな。 「牛丼うめぇ」ってのとは対極にある店だからなぁ
庶民の行ける店の中ではかなりの高級店だろう 会社なくなるのに雇い続けろって何？？
倒産するから事業継続もクソもないだろ。 なーんだ、不用不急の高級な商売か。
衣食住が余ってる人が行くお店。別に困らん。 年末に久しぶりに行ったけど、昔よりお１人様とかお2人様向けになってた。
コロナが終息しないと、ああいうみんなで箸つつく店はやっていけないだろう。
1人焼肉みたいに個々にコンロでも置けば別だろうけど。 従業員が最後まで会社に寄生する構図か
じゃあてめえが責任持って経営しろよって言ったら黙るんちゃう？ ええっ！？
此処美味しいのに ...
うどんすきもだけど
八寸の豚の角煮やら造りやらも旨いんだよ
まじですか ... >>553
やっぱり関西は上品だね
俺は全然食欲出ねえや 東京はただでさえ飲食店過剰なのにどんどんできるからな
潰れた後にすぐ同じような店が入ってまた潰れての無限居抜きループとか >>567
居抜きできる出店パワーよりも、客がこないパワーが勝るから
飲食業界本当にキビシイ
シャッター商店街ようになるぞ東京 >>399
梅の花は福岡の店でっせ。
やり方が美々卯と似てるからヤバいかもな。 >>477
超デカいジョッキ生900円でしたわ。
生中2杯分はあったな、と。
ここ見たら食べたくなってきたわ。
ルクア店開いてないかな？ 全労連・全国一般労働組合東京地本
一人でも入れる個人加盟型の労働組合ですな
コロナ口実 不当解雇/東京美々卯 労組、救済申し立て(しんぶん赤旗5/23)
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik20/2020-05-23/2020052306_02_1.html 凍った日本酒出す店な。大阪行くとたまに行くけど
東京あったのか https://www.mimiu.co.jp/wp/wp-content/uploads/2020/05/7a8cf02e02da2e112eb5d7623779e873-1.pdf
東京美々卯及び美々卯グループは無借金経営を続けています。
大阪の本社ビル新築に向けて手厚い手元資金を用意していた折でもあり、外部から資金調達する必要性は、現時点で全くありません。
……労働組合的には解雇しておいてこの文章は喧嘩売られてる感 この店、京都の岡崎（平安神宮付近）あたりにあったやつかな？
この店が「うどんすき」を出した元祖だろ？
まあもう讃岐うどんの天下だから、東京人もそっちに流れちゃうしな。
しかたがない。 >>560
関西の店はそんなことない。
デパートでは普通にうどんの単品から
小うどんのついた定食を、マダムがランチで食べる店。
もし、離乳食以降の子供がいるなら連れていってみ？
九州から関西に遊びに来た食の細い姪っ子に
ここのうどんすきのうどん食べさせたら
いまだかつてない食欲でめちゃくちゃ食べたから。
子供の舌は正直よ。
だから、うちは大阪へ行ったら帰りはここで
家族でうどんすき食べることにしてる。 京橋の店だけ残して継続って言うやり方もアリでは？って思ったけど経緯を見ると京橋店は区画整理でなくなるのか
それじゃ、とりあえず資金あるうちに会社潰して数年様子見るのが正解だな
大阪本店ならともかく新しい本拠地用意して続ける歴史も義理もない 滅多に行けないけど好きだったのに
大阪行かないと食べられなくなるのか 大手運輸系のグループ会社も非正規の雇い止めを始めた。 >>577
あとのは大阪の話だから別会社の東京のは関係ないだろ
そもそもが大阪側は東京にも継続して欲しかったように見えるぞ。少なくとも文章上は。
きっと契約的にも東京の会社からロイヤルティが入っただろうし本音かもな コロナはぼったくり飲食店を駆逐してくれて嬉しい。ぼったくりのとこってだいたい家賃高いもんね。 飲食店に限らず、ライブハウスでも演劇でも。
誰かが事業をたたむとき、お前らの反応は「不要不急、いらない物がなくなるだけ」
冷たいなｗ
そのお前らは日本の借金なんて日銀が国債買えば解決と思ってないだろうな。
それが可能なのは、日本人が新たな事業を興す意欲があるからだけど。
日本の経済成長の一番の敵は、お前らなんだけどな。 >>571
そりゃ理由はあるでしょ
まずは手間賃
>>553見てもわかるように、白菜をあれだけきれいに丸めるには
かなりの手間が必要 ここまで来ると労働組合もおかしいと思うわ
企業は瀕死の状態で泣く泣く関東の子会社を処分し
関西のみでの再起を目指す
何もおかしくない
関東の子会社を処分しないで
負債も含め従業員に譲ってくれならまだ分かる
融資元も自分たちで見つけフランチャイズ契約させてくれならまだ分かる
閉めることは相成らん、俺たちの面倒を関西の親企業が消滅しろとでも言うのか？
いや、こんな雇われ根性の基地外は関西の親企業が潰れても
創業者一族に俺たちの面倒を死ぬまで見ろとか言いそうで怖いわ
会社は有限責任なので出資分を失うだけでその他の責任問われない >>582
絶対自転車で来るなよ、繁華街を自転車で走る奴を見ると腹が立つ。 別に労働側も経営側も自分の都合のいいことを目一杯主張して
少しでも取り分を多くするのは当たり前なんだけどなｗ
主張が正しいとか、そんなことどうでもいいのだけど。
こんなお人好しばかりだから、日本人は外交でいいようにやられるんだろうねｗ 労組が経営権取ったらええやん
しのごの言うならやって見せろ >>590
子会社でもない別会社だし、瀕死じゃなくて余裕あるけど将来ダメだから会社清算だぞ
京橋のは土地も箱も自社物件だし
大阪のほうも資金にゆとりあって無借金で新ビル立ててるから「再起を目指す」なんて悲壮感は現状ではないｗ
当面、先の明るい商売ではないがなー
従業員にガタガタ言う権利ないのは同意だが うどんすきってすき焼きの締めのうどんかと思って見たら全然違うやんけ！ 企業やったら、よくあるやん営業所3ヶ所を1社にするとか、
大阪で雇ってもらえば、ええんちゃうか。
それが嫌なら、企業継続するための策で無理やな 東京京橋の美々卯はしばしば運転手付きの車が横付けされてたな
ちょっと高めだからあんま行かなかった >>591
お前が腹が立とうが頭に来ようが誰もなんとも思わんので勝手にしろ どうせ朝鮮人が騒いどるんやろ？
店畳むなら仕方無いやん、アホか >うどんすきは大阪府の郷土料理。だし汁でうどんと様々な具材を煮ながら食べる料理。
>すきうどんなどの名称を用いる店もある。 1928年に大阪市の蕎麦屋「美々卯」によって考案された。
とあるけどｗ まさに子供の頃うちで食べてたうどんじゃないか、三河だけど
あの頃のうどんを発見したら閉店するとは
まあいいさ二度と食べれると思ってなかったし今はほうとう食べてみたい どこでもいいから１０００円くらい出せば旨いすき焼きうどんたべられるからな
値段設定が高すぎ 出汁が美味しいよね
お正月は毎年家族で美々卯のうどんすきが定番だった 関東は日本そば。
一度みみう行ったけど高すぎる。
うどんごときに。
淘汰は自然の成り行きだった。
うどんそばは千円以下。 関西住んでた時に親に連れていかれた思い出があるが、
日常的に行くお値段ではないな。バブル時代ならともかく、関東進出はやりすぎだった。 >>609
バブルのはるははるか以前から東京に進出しています…… >>609
思い出はたくさんあった方が良いぞ。
人との会話で知っていたら､それなりに会話には入っていける。
経験は大事だ。
値段が高いとかの書き込み、貧乏自慢は恥ずかしいだけや。 田舎に住んでいて東京のお店に食べに行ったことがないってはっきり言えばいいのに 子供の頃うちで食べるうどんすきはいつも美々卯だった でも現実問題として、高すぎて売れんけえ全店閉鎖になったんじゃろ？ うどんすきでマウント取りたい人とかいるんだねwおばさんかな こういうのは労組の合意と従業員の合意、両方とらないと…
人事は真っ先にリストラ候補だな 会社解散なのに人事がリストラもへったくれもねえだろ ああ、美味しんぼに出ていた店？
関西では有名なんだっけ 麺類の店というより、高級鍋料理にうどんが入ってるイメージなので
高いとは思わないなあ＠大阪 すき焼きとは根本的に違うで
どっちかというとだけど水炊きとか寄せ鍋に近い
煮こんだうどんも食べつつ鍋物食う感じ
車エビとか高級食材も入れてるけどまあ原価考えたら割高に感じるのはわかるが
この店は他に凝ったサイドメニューとかそれなりに綺麗な個室での会食の為の店よ
うどん楽しむって食堂じゃない >>482
いやいや単品うどんなら８６０円で食べられたよ
昼時に行けば 蕎麦うどん 食べ放題ってのもあるし
千円一寸だったよ でも美味しいだよここのは。
腰があんのも良いけどここのは本当美味しいです >>613
東京は1973年から
元々は確かに大阪だがｗ あらら、でも解雇は良心的だよな
速攻で失業手当が出る
春節のおかげだよ 偏った仕事を増やしてくれてありがとう アベ >>1
ここまで一気に閉めるって、元々傾いてたんじゃ？ 1回連れて行って貰ったことあるけど美味しかったよ
また行きたいと思うレベル
でも高い
うどんなんてそんな大量に食えるモンじゃないしね
自腹は嫌だけどご馳走して貰うならアリの店 >>607
関東も結構うどん食う
ただし家で
特に北関東は家で手打ちうどん忙しければすいとんの文化だった
東京の蕎麦屋のうどんは安い粉使ってるのに蕎麦と同じ値段だったりする
頼まない方がいい
富士そばとかはどっちも安いからどうでもいい すいとんの時代に生きてたのかおまいは。
鮨もそうだけど江戸時代の話したりとうざい。 >>633
大阪にすいとん文化は無いけれど
ガキの頃母親が作ってくれた、というか昔は大量に残った味噌汁に
翌日とかに練った小麦粉を入れて食ってた。
今でもうまいなと思うので､また作ります。
今は練った小麦粉を茹でてから味噌汁に入れております。 >>255
茨木駅（JR）じゃなくて阪急の茨木市駅
しかも潰れた >>607
都内だけど蕎麦屋から鍋焼きうどん取ると
１５００円位だけど相当美味しいよ 昔暮らしの手帳か何かに料理長のインタビューが載っていて
うどんのだしを出すときに「沸騰したら右に三十回左に二十回、回数を変えると味が変わります」て書いてあってスッゲー繊細な料理だなと思ったな
大阪の本店で食べたけど具材が豪華でうどんが入った寄せ鍋で繊細さはなかった気がする 寄せ鍋にうどん入れて5000円は高いわ
うどんとか1玉10円だろ 昔は会社の席でよく使ってたが
つかってた店が閉店してから縁は無くなってたな >>641
先ずは東大を出て官僚にならんとな
下らねえ人生たけど 鍋焼きうどんに大金払いたくない。
その金額でアンコウ鍋食べたい >>645
俺がノーパンで、はーとふるに お・も・て・な・し 東京では家賃も高いし
その割に客足が多くなくて
採算取れんか ３０年位前、ここで高校の同窓会やったよ
場所は赤坂だったか
その後行ってないけど懐かしいな >>647
ノーパンミニスカ床はガラス張りで宜しく！！ 「うどんすき」は大阪府の郷土料理。だし汁でうどんと様々な具材を煮ながら食べる料理。
「すきうどん」などの名称を用いる店もある。
「うどんすき」の「すき」はすき焼きの「すき」からきている。
牛肉を用いる「すき焼き」が一般的となったため、
「すき」に鍋物の意味を持たせ、牛肉以外の材料を用いる時は
「魚すき」「鳥すき」「うどんすき」などと呼ぶようになった。
1928年（昭和3年）に大阪市の蕎麦屋「美々卯」によって考案された。
うどんを魚介類、鶏肉、野菜、その他の具と合わせて食べる鍋料理の一種。
「鍋焼きうどん」も大阪特有の薄味のだし汁でうどんや具材を煮込む料理。
「鍋焼きうどん」が短時間で煮込んだうどんや具材を鍋自体を器にして食べるのに対し、
「うどんすき」は通常のお鍋のようにうどんや素材を小鉢に取り分けて食べる。
鍋にたっぷりのうどんつゆを入れ、鶏肉、エビ、焼穴子、ハマグリ、ハクサイ、ひろうす、
シイタケ、ニンジン、ミツバ、湯葉、生麩、蒲鉾、サトイモなど季節の食材を、うどんと共に煮ながら食べる。
うどん及び火の通りにくい具材にはあらかじめ下茹でを施し、軽く温める程度で食べられるように
下ごしらえをしておく。薬味には青ねぎ、ショウガ、もみじおろしなどが用いられる。
飲食店ではアルミやステンレス、銅などで作られたうどんすき専用の浅い鍋を使用するが、
家庭では土鍋などで代用されることもある。 田舎に住んでいて東京のお店に食べに行ったことがない 会社潰れるのに地位保全とかアホの集まりだなw
そんなことやってる暇あったら仕事探せよ 就職するなら労組の無い会社はやめたほうがいいね。
会社側のやりたいように朝令暮改される。 うどんすき、というニッチな料理だけど、高級店が美々卯くらいだったから商売が成り立ってたのかな？
それがコロナ騒動で一気に経営悪化か。
うどんすきを多少なりとも知っている関西人と、ほとんど知識がない関東人でスレ分けたい気分ｗ >>652
申し訳ないけど
うどんすきって料理は美寿々が発症かもしれんが、
うどんににくや魚、野菜を入れて鍋にするとか
うどんが伝播されてから日本中どこにでもある料理やと思うぞ
ま、昔は名前とかなく、あれ作ろっか？みたいやったと思うけど 赤坂は前から閉店してたよね
時代に合わなくなってきたのもあるよ たいがいは、東日本と西日本でわかれるけど、
こればっかりは、関西とそれ以外になるからなあ
たぶん、うどん県周辺では全く理解されない食い物
中国地方でも厳しいか・・・
ふやけたうどんが好きな九州ではどうだろうか・・ >>664
博多駅だとメニューは昔からあるけど専門店は無いな 美々卯を高級店というのはやめなさい、言ってる奴食レベル低すぎ。
基本鍋物で安いところは一人前3000円くらい（西成の1000円とかは論外）
高級店は最低一人前15000円、そこに酒がはいっての金額になる。
お気軽に食べられるランチ・定食などありがたい店なのである。
基本大阪市内居住の利用者と市内に勤務者の利用は多い。 >>1
関東なんて落ち目の文明が遅れた野蛮な場所で商売してもしゃあないからさっさと撤退しただけなのに、なぜこの大騒ぎ？ あなたのように他者に敬意を払えない人がこの肥溜めのような社会を作るのだ コンセプトが不明なくせに高い
今まで持ったのが奇跡だわ 関東の人みんな知らんもんな
関西出身のうちの親は帰省したときに嬉しそうにこの店行ってたけど巻頭では行かなかったな なか卵のパクり店かと思うくらい知名度無いな。二人前9800てマ？ 冷凍うどん、鶏肉、海老、穴子がそれぞれ少量で9,500円・・・
こんな貧相な食べ物で誰が接待するんだろう。 >>249
スープはガス代でも入れてるのか？
こんなん信じてばかじゃねーの？
人件費は？
まじでばかじゃねーの？ 鍋やきうどんやん
ずっとうどんの入ったすき焼きかと思ってたわ
そんなんに2人前9800円ってアホじゃん >>679
調理時間は凄いし､ガス代金も結構な金額でしょう。 食ったこと無い奴の意見95％
ぼったくりという貧乏人50％
想像できない勘違いの味を訴える奴50％
ごちそうがなか卯20％ 仕込み綺麗だけど、1万は出せないな
普通に肉かうなぎ食べる 東京自粛解除無理っぽい、営業してたら負け
マジで気の毒やけど >>249
一杯売って400円はむしろ大変そうに感じる そこまで美味というものではないし、あの程度の具に値段が高過ぎだからなあ。 先が見通せないなら休業や解散という形での手仕舞いは大切
雇用ガーなどを理由に損切りしないのは甘えというか破滅への道 あと、とにかく味が濃い。
大阪の食べ物って濃い味だとよくわかる。 >>249
えーっと、
人件費や光熱費、家賃や税金も含まれてないけど
そのうどん屋は慈善事業で経営してるの？ どっちみち会社なくなるんだろ
役員が金持って逃げるなら別だが 551の豚まん方式の出店でOK
大阪名物になった方が良い
中途半端な出店は流行物になって衰退していく
上がり目の無い東京撤退は大正解 通販で売れば良いんじゃね?
まあ店もあればいいなとは思うけど 普通のすき焼きにうどん入れたやつかと思ってたけど違うのな >>249
廃棄による損金や人件費や賃料、開業資金の借入の返済などなど、金の計算がたりてないな。
飲食の原価率なんて３割で普通だぞ。じゃなきゃ商売にならん。 マイナスにならないうちに未来が無いから解散
従業員は使い捨て
賢明な判断だな >>703
のれん分けで東京美々卯を名乗っていたけど、
美々卯のホームページには全国の店舗として紹介されている。
東京名古屋京都大阪だけやけど、
自粛解除でも客の動き悪く制約だらけ
家賃なども東京は高い､ご時世仕方が無い
賢明な判断だと思う。
従業員の大阪勤務もアリだと思うが、もめればそれもないでしょうね。 大阪だって今は資金に余裕ありそうだけど先のことなんかわからんしな
コロナで次の冬にまたこの前みたいに、あるいはもっと悪くなるかもしれん >>667
それ
なか卯とかしか知らん貧乏人の多いこと >>707
要するに高級店でもないのに高すぎるんだよ 一度行ったけど高かったし、値段に見合う味ではなかった
リピなし
関西圏と値段違うんじゃないの？
この味では高いと思われたら客は戻ってこないよ 関西でもうどんすきて家では食うけど店で食うイメージ無いわ 確かにうどんと考えると高いけど、うどんメインじゃないからね
カニすきの並びだよ
家族みんなでとか、親戚ととかそんな店
一人前3000円くらいならごく一般的でしょ うん、だから美々卯行くくらいならかに道楽行くわってなるよね値段的に 大阪の美々卯に転勤で良いのでは？
別会社だから転職か？
大阪に引越したくないならどｙぞご勝手に、と 大阪の美々卯出店は主要な最新デパートには、すべて出店していて。
旧店舗も立て替え中。本店もゆったりとした余裕の造りと個室の多さ。
東京撤退は古い店舗ばかりであるのも閉店の理由だと思う。
東京の現状では建て替えてまでの上がり目などない。
貧乏人には高級店に見えるようだが大阪市内の利用者認識では気軽に行ける大衆店である。
1人1000円～2000円で食べられる店が高級店って、地方の人は何を食ってるのだ？
うどんすきは看板料理であるが､色々あるメニューの一部だ。 美々卯といえば大阪本店だ。淀屋橋にいればよくつかう ただ東京で食べられないのは残念 思うに数年して再出店してほしい
あの吉兆ですら息子が個人で北新地に出店してるんだから 会社の宴会で数回行ったけど、うどんもすき焼きもそれほど美味しいと思わなかった >>249
給料から逆算すれば１日何杯が出て
何時間掛かるか判れば、ほぼ解散だな >>720
岸部一徳と柄本明を足して二で割った感じ デバートのテナント料考えて閉店したんだろうなと推察 雇われる人生しか送ってない人にはマジでバカがいるからな
社会保険とか会社が半分肩代わりしてるのすら知らないヤツとかいる >>729
そういう人間を上手に使うのが真の経営者だがな。
もちろん私には無理だった。 >>24
うどんすきなんて大学の頃コンパで注文する安メニューのイメージだったが、 >>44
同意
ダシも市販で充分やし冷凍うどんの方が好き 東京のそれなりの経歴の家族しかいない一族で育った人とか
こういう店に行くじゃん
そういうのちょっとだけ憧れたってか羨ましいと思ってる
自分が成長すればするほど田舎の自分の一族のショボさが目についてくるから >>205
関東の味覚に合わないのに50年も無借金経営ってすげーな。 >>736
コロナで営業ができない怖さ、
昨日東京に5軒のクラブを持っているママさんが語っていた。
家賃だけで月600万円女性の給料が600万円。
女性の確保も大変､店をやめて他業者に行かないか。
普通に営業ができない、できても大幅赤字が続くであろう東京の現状 うどんすきみたいな貧乏くさいものが東京で流行るわけねえだろ 「分かる人にはわかるヤバいやつ」NHKでパチンコ店の様子が報道されるも“写っちゃいけない写真“が放送されていた
http://mosko.bureaua.net/gx?6ob7ba/b34fu.html
居酒屋が出していたテイクアウトのお弁当で『うに丼1枚まるまる弁当』が1000円で売られていたので気になって注文してみたらとんでもないものが来てしまった
http://mosko.bureaua.net/hb?50k8ae/a5b8j.html >>35
> ちょっと高いけど美味しくてお腹一杯になるから結構好きだった。
> 生きたエビを鍋に入れるのが大丈夫な人じゃないときついかも。 ランチ1000円～2000円で満足できる店のどこが高いのか？ >>743
そういうのって値段だけの話じゃない
「うどん」ってついてるから高く感じるんだろうね
それは家で食えるじゃないのと
俺はそういう感覚わりと好き >>745
大阪の場合大半の店舗が市内にあって
本店と本店周辺店舗以外、主要な繁華街のデパートでの出店
学生同士で行くような店でもないが、家族で行きなれていたら利用するかも。
女性同士は当たり前にランチなどで利用する店。うどんすきで有名だが
本店へ行けば男女カップルや家族ずれが食べているが、大半の人は定食を食べている。
ビジネス街でもありリーマンも普通に食べる大衆店である。
ただうどん単品を注文する人は少なくランチや定食が多い。
行ったことはないが､新幹線利用者は美々卯新大阪店がある。 美々卯って京橋（東京な）の店とか普通に儲かってたろ
あそこだけ継続しても目がないし
跡地が高く売れそうだから道連れかな みみう
結構好きだった
ランチのおかめうどんなら程々の値段でうどんすきとちょっと似た感じのが食べられる
関西で見つけると「都内で食べられるからいいかー」とスルーしてたけど
今後は関西で懐かしむ感じになるわけか
>>748
京橋の店はもともと店舗老朽化で閉める予定だったみたい 豆腐会席の『梅の花』とかと似たイメージ
そこまで改まるわけじゃないけどちょっと良いものを気軽に食べようかなのくくり 逆に美々卯がまだ東京で店舗続いてたことに驚くわ
ここは昔から一定期間務めた従業員をハワイ旅行に連れて行ってたな >>750
田舎福岡だから梅の花は親によく連れて行かれたけど
休めのランチやデパ地下惣菜とか色々あるよ
美々卯はいまの通勤路にあったのに行ったことない 地元じゃ大衆店だけど
東京の一等地だと謎の高級イメージで
成功してしまうパターンは良くある
むしろ大衆店のままでは埋没してまうパターン >>736
ここは、ダシ（東京の標準語ではツユ）の味が濃いので、味付けは関東人の味覚にもまあ合うよ。
ただ、所詮うどんだし、炭水化物で腹が膨れるところはいかにも大阪風と言える。
まあ中級居酒屋か定食屋感覚で行く店。うどんは東京人は普段進んで外食でたべるものじゃないし。 家賃補助600万まで待てばよかったのになw
従業員さん可愛そうw >>578
岡崎に本社があるチェーンは、美濃吉でしょ。 協力金や持続化給付金、家賃補助、雇用調整助成金
貰ってもやっていけないって、コロナ前から儲かってない
撤退を考えてたんだろう。 会社を解散する場合、解雇しかないのでは？と思う
会社無いのに継続雇用も無いだろうに… >>743
なんでも質問すんな、自分で納得できる答えが見つかるまで考えろバカ 長年勤めたらノウハウがあるだろうから自分たちで企業すればいいのにね >>767
この店は家族で狭い席を囲んで鍋をやる店なので、近距離で飲食だめだとこのサービスはもたないよ。
通信販売に切り替えるのかねえ。
そうするとあの具材であの値付けはあり得ないことが、はっきりわかっちゃってつらいね。 >>771
江戸っ子の子孫の俺でもここのダシはかなり濃い味と思うけどねｗ
俺は少し薄めて使いたいわ。
コンビニ、ファミレス的な、味にこだわらない大衆向け味付けだよね。 全店閉店で会社も解散なら不当労働行為じゃないだろ
無理な件までどうこうしようとするから嫌われるんだよ .
.
関西出身者しか喜ばないうどんすきだろ
潰れてあたりまえじゃん 本当はあまり儲かってなくて渡りに船だったんじゃねーの？ｗ
あと、即日解雇はふつーに違法なので別途闘ってください こういうのって会社潰すならくれって言ったらくれるの？
もらったらそのまま営業すればいいしもとで無しで社長になれるじゃん >>731
24に対してこのレスになる理由が分らん >>747
ミミズならなか卯はナカズになっちゃうな >>778
貰えますけどそれなりの金額を支払う必要がありますね
実際こういう場合、誰かが買い取ってます
看板を変えてそのまま営業してもいいし更地にして転売してもいい >>773
東京は出汁濃いのか？
美々卯の場合普通の出汁より塩分は少ない鰹昆布だし。
普通白菜を入れると出汁が薄くなっていく、だから濃いめに作るが。
美々卯の場合基本出汁が薄くならないよう下処理をしてある。
ほうれん草に白菜を巻いてあるのも出汁で茹でてある。もちろん小芋も
野菜で出汁味はあまりかわらない。普通の鍋のように煮込んで食べるのでは無く。
さっと茹でて食べる高級おでん←（これも食ったこと無い奴が大半）の食べ方が基本 >>1
労働組合の人達で出資して会社を買い取って事業継続という手があると思う。
そこでしっかり利益が出れば会社をたたむ判断をした旧経営陣の間違いが証明される。 >>577
事業の将来が絶望的なら解雇やむなしだろ、規定通りの退職金や予告手当出さないとかなら問題だが
むしろ引っ張るだけ引っ張って、そういう金すら無い状態で潰れられるより百倍ましだと思うよ 全部自民と官僚のせいだからな
どんどん恨め
そして日本に革命をもたらして
真に国民のための日本を作ろう！ 事業の継続を従業員が要求するってのは筋違いだろ。資本でも出してんのかよ
社の継続を求めるのなら自分らで金集めてEBOかけるしかないよ 名店中の名店だろ
お江戸では通用しないか鍋だしなw >>787
「革命」やりたさのあまり、災害や悲劇の時にウキウキ感が滲み出てしまう
そんなだから支持されないんだよw
革新を自負しながら戦略は100年前の使い回し
だからアカはバカにされるわけで
泉下のレーニンが泣いてるぜww >>790
日本人にそもそも政治能力が無いだろ
だから支持が無いのはむしろ当然
こんな野蛮民族を放置するのは東洋人の恥だから
習近平か文在寅wl総理大臣にして
徹底的に日本人を鍛え直す必要がある
そもそも日本人は国連の仮想敵国であって
地球上で生きる権利は無い民族のくせに
最近は思い上がりも甚だしいからな >>785
事業の将来が絶望的と言うより、東京の業界の将来が絶望的なのを
早く気づいたから。将来と言うよりも現状が1年続くだけでも恐ろしい 高級おでんかぁ・・食ったことあるけど・・
西日本（てゆーか瀬戸内だけ？）の牛筋とかで真っ黒に濁った出汁で
煮込んだアホみたいに濃いやつがデフォルトの俺にはいまいちだった
おでんとはラーメンとかお好み焼きが出来上がる前につなぎで食う、はらぺこせっかちさん
御用達のイメージ(´･ω･`) 塩辛くてね。
関西の食べ物って色が白いけど
とにかく塩分がきつい。
味がどぎつい。 この労働組合に会社譲渡してやればいい
もちろん負債丸ごと >>792
通名のお前はさっさと愛する祖国へお帰り。
いくら在日特権が蜜の味だからって、いつまでも大嫌いな日本人に成りすましてエラ呼吸を続けるのはどうかと思うぞ。
そのエラも全然隠し切れてないし。
それから韓国へ帰ったらケツの穴だけは締めとけよ。 無くなっても困らない店はコロナ禍でつぎつぎ消えていくよな 美々卯といえば彼女とデートした そのあと処女だったのにたのしくできた
いまの嫁さんだ 子供の頃から阪神百貨店へ行っている家族は美々卯デビューは幼稚園か小学生時代だと思う。
本店と周辺に2軒あるが、ビジネスマンと北御堂という有名なお寺にお参り行かない人しか利用しない立地。
美々卯を知っていれば本店はタクシーでいったりはする。
ひい爺さん婆さんが阪神の美々卯を利用していて､子供の爺さん婆さんが行く､その孫が結婚して
ひ孫が美々卯デビューする。阪神の食するところは専門店ばかりだった。その中に美々卯があった。
今は阪神百貨店改装中で美々卯はない。
他の百貨店に出店で問題なし、家族代々で美々卯を利用している。 >>783
関西の店に行ったことが無いので俺は比較できない。
あと、おれは江戸っ子の子孫だが、飲食店・料理人のファミリーの子孫でもあるので、一般の東京人・江戸っ子と味覚が違うと思う。
個人的には京料理の薄味がちょうどいいくらいに感じるので。
（ただ、別に薄味だから偉いわけでもないし、江戸～東京の料理店の料理の味が濃いのは、上方の喰い切り料理と伝統が違うこと、お持たせ（詰めて持ち帰り）を想定していること、などちゃんと合理的な理由があるんだわ。） >>2
安倍先生がコロナから日本を救ったのも真実ですよｗｗｗ 金銭解決ができなかったのか、労使ともに無能の極みだな。 万博の頃、おかんが働いてた。
食い逃げがちょこちょこいたと。
あとは沖縄から来た同僚同士の会話は何を言ってるのかさっぱりわからなかった。
食べるなら同じ値段で松茸が入る秋(今は知らない)
芸能人もいっぱい見たと言ってた。 >>798
東洋人の面汚しの日本人が
地球から全滅したら帰るのも少しは考えてやるよ >>802
京都人は濃い味ですぞ、京都の町にウマイ物なし。
ラーメンは有名店多いが濃い味が多い。ただ祇園だけはレベルが高い店多し。
東京出張で､それなりの店で食ったが、辛いというのはなかった。
ただ一件有名な店がひどい味付けだった。
美々卯のうどんと蕎麦出汁は東京と比べれば味つけは薄い。 うどんの一部は出汁が冷たいうちに最初から入れる。急いで食わなくても煮溶けない。
生きたクルマエビを突っ込むのは40年くらい前からやってるがその前は普通のゆでたエビだった。
昔は広間でおばちゃんが出汁を入れた壺を持って回って、減ってる鍋に片っ端から出汁を継ぎ足す。
もう食うものがなくなっても酒飲みは出汁をあの貝のスプーンですすりながら酒を飲んでいた。 >>809
酒に酔ってはいないが、ガキの頃店名忘れたが
大阪の中華料理店が10匹ほどの生きたエビに紹興酒で酔わせた映像はCMで流れていた。 関西に住んでる頃は何度も行ったな～
お店の人が鍋奉行してくれるんだよね
高価だけどｗ >>815
う～ん店名わからん
CMは土曜日の吉本新喜劇前後によく見た。
海皇に酔うエビがアルのはわかったが
神戸で創業40年って書いてあったので違うのかなと（わからん）
中華料理店のCMはハマムラが有名やったが違うし うどんすきって「すき」の部分がわからんな うどん鍋ならわかるが >>29
蕎麦を高級に見立てるインチキ蕎麦商法トンキンがそれを言うか（笑） なんか出汁と返しの区別ができてない人が多いんじゃいの？
まぁ一度は行きたかったな。千房も東京と大阪じゃ全然違うし。 倒産するより金もらえるのに粘っったところでだわな
あらゆる業種で倒産、自殺の連鎖へ そこが不思議なんだよな。なんで倒産ごときで自殺するのか。
メンタル弱すぎ。
これから夏なんだし公園で寝泊まりしても寒くない。
外人なんて犯罪起こしてても自分は生きようとするのに日本人は真面目過ぎる。 >>823
関西ではだしと返しを混ぜた汁をダシと言うんじゃなかったか？ 常連だった人が、ここは本店以外
店員の態度が滅茶苦茶悪いと言ってた。
テレビに組合員が閉店に文句を言って
るのを見て、納得。
経営者が組合員の横暴さに疲れて
廃業したんだよ。
野党と同じく
文句ばかりで売り上げに貢献
しない組合関係者はマジで
非組合員の迷惑だわ >>797
昔、京浜ホテルで今の全国ユニオン系が
大暴れして、組合員だけでお店再開！
とかニュースになったけど、実はこれ
ユニオンが和解金をたんまり取って
裁判沙汰か何かになり、挙句にお店は
営業不振で倒産してるんだぜ？
マスコミはユニオンの経営で倒産したこと
報道しないけどな
美々卯ってメイン店以外は、店員の態度が最悪。
多分、労働組合の奴らなんだろうけど、
経営者も嫌になって倒産させたんだと思う
ユニオンとか恫喝するわでやり方がまっとうじゃ
ないから、結構それで廃業して社員解雇って
会社多いんだよ これ不当解雇だろ、企業は利益がでなくても労働者に給料を払う義務がある
勝手に閉店して解雇するなら各人に対して定年までの給与をあらかじめ払うべき >>832
そんな中曽根みたいな社長がいたら羨ましいな 大阪 みみう に転勤したくないんだろ？
どうしろと？ >>808
京都の美味いものって、
ランチでお一人様5万の茶懐石とか
一見さんお断りの祇園の小料理屋なんだよね。
結局、日本中どこでも
本当に美味いものは値段が高い。
うどんすきなんかスキー場でワイワイ食うのが一番美味い、安くても。
運動した後だから塩分も気にならんし。 日経平均はバク上げなのに？？？
どうして？？？知らんけど そう言えば、最近人気なネット販売のうどんすき屋の冷凍うどんがあったよな、
美々卯じゃなくて ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
