【経済】「うどんすき」の美々卯が関東で全店閉店、一部解雇 社員が救済申し立て [さかい★]
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2020/5/22 20:19
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名物「うどんすき」で知られる飲食店「美々卯」を関東で展開する東京美々卯（東京都中央区）が全6店を閉鎖して会社を解散する方針を決めたことを受け、従業員でつくる労働組合が22日、東京都内で記者会見し、組合員を解雇するなどしたのは不当労働行為に当たるとして、都労働委員会に救済を申し立てたと明らかにした。労組は事業継続を求めている。
組合員によると、4月19日、全社員に閉店方針が伝えられた。詳しい理由を明かさず退職合意書へのサインを迫ったという。
同社は「ほとんどの従業員の同意を得て進めてきた。直前になって異議が出されたことは大変残念」とのコメントを出した。 そこまで美味というものではないし、あの程度の具に値段が高過ぎだからなあ。 先が見通せないなら休業や解散という形での手仕舞いは大切
雇用ガーなどを理由に損切りしないのは甘えというか破滅への道 あと、とにかく味が濃い。
大阪の食べ物って濃い味だとよくわかる。 >>249
えーっと、
人件費や光熱費、家賃や税金も含まれてないけど
そのうどん屋は慈善事業で経営してるの？ どっちみち会社なくなるんだろ
役員が金持って逃げるなら別だが 551の豚まん方式の出店でOK
大阪名物になった方が良い
中途半端な出店は流行物になって衰退していく
上がり目の無い東京撤退は大正解 通販で売れば良いんじゃね?
まあ店もあればいいなとは思うけど 普通のすき焼きにうどん入れたやつかと思ってたけど違うのな >>249
廃棄による損金や人件費や賃料、開業資金の借入の返済などなど、金の計算がたりてないな。
飲食の原価率なんて３割で普通だぞ。じゃなきゃ商売にならん。 マイナスにならないうちに未来が無いから解散
従業員は使い捨て
賢明な判断だな >>703
のれん分けで東京美々卯を名乗っていたけど、
美々卯のホームページには全国の店舗として紹介されている。
東京名古屋京都大阪だけやけど、
自粛解除でも客の動き悪く制約だらけ
家賃なども東京は高い､ご時世仕方が無い
賢明な判断だと思う。
従業員の大阪勤務もアリだと思うが、もめればそれもないでしょうね。 大阪だって今は資金に余裕ありそうだけど先のことなんかわからんしな
コロナで次の冬にまたこの前みたいに、あるいはもっと悪くなるかもしれん >>667
それ
なか卯とかしか知らん貧乏人の多いこと >>707
要するに高級店でもないのに高すぎるんだよ 一度行ったけど高かったし、値段に見合う味ではなかった
リピなし
関西圏と値段違うんじゃないの？
この味では高いと思われたら客は戻ってこないよ 関西でもうどんすきて家では食うけど店で食うイメージ無いわ 確かにうどんと考えると高いけど、うどんメインじゃないからね
カニすきの並びだよ
家族みんなでとか、親戚ととかそんな店
一人前3000円くらいならごく一般的でしょ うん、だから美々卯行くくらいならかに道楽行くわってなるよね値段的に 大阪の美々卯に転勤で良いのでは？
別会社だから転職か？
大阪に引越したくないならどｙぞご勝手に、と 大阪の美々卯出店は主要な最新デパートには、すべて出店していて。
旧店舗も立て替え中。本店もゆったりとした余裕の造りと個室の多さ。
東京撤退は古い店舗ばかりであるのも閉店の理由だと思う。
東京の現状では建て替えてまでの上がり目などない。
貧乏人には高級店に見えるようだが大阪市内の利用者認識では気軽に行ける大衆店である。
1人1000円〜2000円で食べられる店が高級店って、地方の人は何を食ってるのだ？
うどんすきは看板料理であるが､色々あるメニューの一部だ。 美々卯といえば大阪本店だ。淀屋橋にいればよくつかう ただ東京で食べられないのは残念 思うに数年して再出店してほしい
あの吉兆ですら息子が個人で北新地に出店してるんだから 会社の宴会で数回行ったけど、うどんもすき焼きもそれほど美味しいと思わなかった >>249
給料から逆算すれば１日何杯が出て
何時間掛かるか判れば、ほぼ解散だな >>720
岸部一徳と柄本明を足して二で割った感じ デバートのテナント料考えて閉店したんだろうなと推察 雇われる人生しか送ってない人にはマジでバカがいるからな
社会保険とか会社が半分肩代わりしてるのすら知らないヤツとかいる >>729
そういう人間を上手に使うのが真の経営者だがな。
もちろん私には無理だった。 >>24
うどんすきなんて大学の頃コンパで注文する安メニューのイメージだったが、 >>44
同意
ダシも市販で充分やし冷凍うどんの方が好き 東京のそれなりの経歴の家族しかいない一族で育った人とか
こういう店に行くじゃん
そういうのちょっとだけ憧れたってか羨ましいと思ってる
自分が成長すればするほど田舎の自分の一族のショボさが目についてくるから >>205
関東の味覚に合わないのに50年も無借金経営ってすげーな。 >>736
コロナで営業ができない怖さ、
昨日東京に5軒のクラブを持っているママさんが語っていた。
家賃だけで月600万円女性の給料が600万円。
女性の確保も大変､店をやめて他業者に行かないか。
普通に営業ができない、できても大幅赤字が続くであろう東京の現状 うどんすきみたいな貧乏くさいものが東京で流行るわけねえだろ 「分かる人にはわかるヤバいやつ」NHKでパチンコ店の様子が報道されるも“写っちゃいけない写真“が放送されていた
http://mosko.bureaua.net/gx?6ob7ba/b34fu.html
居酒屋が出していたテイクアウトのお弁当で『うに丼1枚まるまる弁当』が1000円で売られていたので気になって注文してみたらとんでもないものが来てしまった
http://mosko.bureaua.net/hb?50k8ae/a5b8j.html >>35
> ちょっと高いけど美味しくてお腹一杯になるから結構好きだった。
> 生きたエビを鍋に入れるのが大丈夫な人じゃないときついかも。 ランチ1000円〜2000円で満足できる店のどこが高いのか？ >>743
そういうのって値段だけの話じゃない
「うどん」ってついてるから高く感じるんだろうね
それは家で食えるじゃないのと
俺はそういう感覚わりと好き >>745
大阪の場合大半の店舗が市内にあって
本店と本店周辺店舗以外、主要な繁華街のデパートでの出店
学生同士で行くような店でもないが、家族で行きなれていたら利用するかも。
女性同士は当たり前にランチなどで利用する店。うどんすきで有名だが
本店へ行けば男女カップルや家族ずれが食べているが、大半の人は定食を食べている。
ビジネス街でもありリーマンも普通に食べる大衆店である。
ただうどん単品を注文する人は少なくランチや定食が多い。
行ったことはないが､新幹線利用者は美々卯新大阪店がある。 美々卯って京橋（東京な）の店とか普通に儲かってたろ
あそこだけ継続しても目がないし
跡地が高く売れそうだから道連れかな みみう
結構好きだった
ランチのおかめうどんなら程々の値段でうどんすきとちょっと似た感じのが食べられる
関西で見つけると「都内で食べられるからいいかー」とスルーしてたけど
今後は関西で懐かしむ感じになるわけか
>>748
京橋の店はもともと店舗老朽化で閉める予定だったみたい 豆腐会席の『梅の花』とかと似たイメージ
そこまで改まるわけじゃないけどちょっと良いものを気軽に食べようかなのくくり 逆に美々卯がまだ東京で店舗続いてたことに驚くわ
ここは昔から一定期間務めた従業員をハワイ旅行に連れて行ってたな >>750
田舎福岡だから梅の花は親によく連れて行かれたけど
休めのランチやデパ地下惣菜とか色々あるよ
美々卯はいまの通勤路にあったのに行ったことない 地元じゃ大衆店だけど
東京の一等地だと謎の高級イメージで
成功してしまうパターンは良くある
むしろ大衆店のままでは埋没してまうパターン >>736
ここは、ダシ（東京の標準語ではツユ）の味が濃いので、味付けは関東人の味覚にもまあ合うよ。
ただ、所詮うどんだし、炭水化物で腹が膨れるところはいかにも大阪風と言える。
まあ中級居酒屋か定食屋感覚で行く店。うどんは東京人は普段進んで外食でたべるものじゃないし。 家賃補助600万まで待てばよかったのになw
従業員さん可愛そうw >>578
岡崎に本社があるチェーンは、美濃吉でしょ。 協力金や持続化給付金、家賃補助、雇用調整助成金
貰ってもやっていけないって、コロナ前から儲かってない
撤退を考えてたんだろう。 会社を解散する場合、解雇しかないのでは？と思う
会社無いのに継続雇用も無いだろうに… >>743
なんでも質問すんな、自分で納得できる答えが見つかるまで考えろバカ 長年勤めたらノウハウがあるだろうから自分たちで企業すればいいのにね >>767
この店は家族で狭い席を囲んで鍋をやる店なので、近距離で飲食だめだとこのサービスはもたないよ。
通信販売に切り替えるのかねえ。
そうするとあの具材であの値付けはあり得ないことが、はっきりわかっちゃってつらいね。 >>771
江戸っ子の子孫の俺でもここのダシはかなり濃い味と思うけどねｗ
俺は少し薄めて使いたいわ。
コンビニ、ファミレス的な、味にこだわらない大衆向け味付けだよね。 全店閉店で会社も解散なら不当労働行為じゃないだろ
無理な件までどうこうしようとするから嫌われるんだよ .
.
関西出身者しか喜ばないうどんすきだろ
潰れてあたりまえじゃん 本当はあまり儲かってなくて渡りに船だったんじゃねーの？ｗ
あと、即日解雇はふつーに違法なので別途闘ってください こういうのって会社潰すならくれって言ったらくれるの？
もらったらそのまま営業すればいいしもとで無しで社長になれるじゃん >>731
24に対してこのレスになる理由が分らん >>747
ミミズならなか卯はナカズになっちゃうな >>778
貰えますけどそれなりの金額を支払う必要がありますね
実際こういう場合、誰かが買い取ってます
看板を変えてそのまま営業してもいいし更地にして転売してもいい >>773
東京は出汁濃いのか？
美々卯の場合普通の出汁より塩分は少ない鰹昆布だし。
普通白菜を入れると出汁が薄くなっていく、だから濃いめに作るが。
美々卯の場合基本出汁が薄くならないよう下処理をしてある。
ほうれん草に白菜を巻いてあるのも出汁で茹でてある。もちろん小芋も
野菜で出汁味はあまりかわらない。普通の鍋のように煮込んで食べるのでは無く。
さっと茹でて食べる高級おでん←（これも食ったこと無い奴が大半）の食べ方が基本 >>1
労働組合の人達で出資して会社を買い取って事業継続という手があると思う。
そこでしっかり利益が出れば会社をたたむ判断をした旧経営陣の間違いが証明される。 >>577
事業の将来が絶望的なら解雇やむなしだろ、規定通りの退職金や予告手当出さないとかなら問題だが
むしろ引っ張るだけ引っ張って、そういう金すら無い状態で潰れられるより百倍ましだと思うよ 全部自民と官僚のせいだからな
どんどん恨め
そして日本に革命をもたらして
真に国民のための日本を作ろう！ 事業の継続を従業員が要求するってのは筋違いだろ。資本でも出してんのかよ
社の継続を求めるのなら自分らで金集めてEBOかけるしかないよ 名店中の名店だろ
お江戸では通用しないか鍋だしなw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
