「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ [夜のけいちゃん★]
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5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか?
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all そういえばあたち、８００円〜１０００円くらいの
ラーメンしか食べたことなかったなぁ。
いつも大盛り頼むし。
今度、試しに思い切って一番安いラーメンを食べてみようかなぁ♪ >>264
>>261に言えば？
トンキンではって、他を知ってるようなこと言ってるキッズに。 >>258
駅の立ち食いはほとんど蕎麦粉が入ってないけど
富士そばやゆで太郎は5割かそれ以上は蕎麦粉率が高い 高いよ
ご馳走ラーメンジャンルがあってもいいだろうが
1000円超えは庶民の食べ物では無い >>228
料理上手いね
ラーメン高くなったら食べに行く人減って潰れて終わり
外食産業自体やばいし 要は味だよ味
みんな700円くらいの味だと思ってるのさ
美味しいなら1000円でも払うよ チープで昔ながらのラーメンってむしろ東京が得意とする分野では リピートしたくなるのはほどほどの値段でお腹いっぱい食べられるラーメン屋 店主が腕組んで、頭にタオルの鉢巻き巻いて、客を睨んでる写真を掲げてるような店には絶対に行かない。
食べて頂いているのか？食べさせてやってるのか？
勘違いも甚だしい。オメーに会いに来てるわけじゃねーよ！！ >>257みたいな原価厨は道端に生えてる草でも食べてろよw 歴史のあるそばは、
立ち食い200円台から3千円以上する高級店までピンキリ
ラーメンは同じ価格帯でサービス提供しすぎｗ
300円台の幸楽苑、7,800円のメイン層、1500円〜3000円位の高級志向にそろそろ分かれていい頃 箸にも棒にもかからん記事書いてお金貰える仕事に着きたい ノーマルラーメンに1000円払ってはしゃいでるのってトンキン住みの底辺だけだろ チェーン店が東京価格を設定して
地方でも同じ値段なのが納得いかない >>274
立ち食いそばでだしてるラーメンうまいよな ラーメンに1000円も払って平気なの
貧乏人から受信料カツアゲして高級取ってるＮＨＫ職員ぐらいだろｗ 1000円以上のラーメン食べた事あるけど二度はないな
また食べたいと思える1000円以上ラーメンに出会わないのだから仕方がない
俺の基準は練りニンニクがあるかどうかが重要、大さじ6杯投入してニンニクコテコテにして食す
2店舗お気に入りあるけど先日試しにニンニクなしで食べてみたら大した味じゃなかったｗ
平日昼間開店前行列する店だけどあれほど嵌ってたのはニンニクのお蔭と気づいた
週1当たり前、多い時週2で通ってたのにニンニクないと大したことないと気づいてから行ってない 今や普通にその辺で売ってるスープの付いた２食入りの生麺タイプで十分店舗レベルの味になってきているから(笑) こういうのだいたいチョンだろ
チョンのつくるラーメンなんて食えるかよｗ
絶対行かねーｗｗｗｗ 注文が来たらで秒速で料金上がるようにすればいいんじゃない いや普通に高いから行かなくなったわ、ラーメン屋
１人外食は牛丼かカツや
ラーメンはマルちゃん正麺で十分 >>177
その労働過程がもう1000円くらいの価値がありそう 九州とかその辺だけど、もうどんぶりの2倍くらい山盛りに野菜はいってる
チャンポンだって700円くらいやったぞ。1000円以上とかバカだろ 普通のラーメンなら５００円が妥当
チャーシューとか色々入れるから高くなるんだろ 有吉はかつてこの世で一番嫌いなものは1000円以上のラーメンと言っていたが
正直さんぽでは普通に高級ラーメン食ってるな >>213
そう馬鹿にしながらカスみたいな食品を食う人がいるけどな。
フィクション頭にいるぞ 高くても美味しければ客が来る。と言うのは幻想です。商売には向かない。 手羽とにぼし、かつをぶし、昆布その他野菜で自分でダシとってスープ作るとめちゃくちゃうまいぞ ラーメン系YouTuberの動画見てるとむしろ1000円前後で提供できるのが奇跡に感じる 俺には一杯1000円のラーメンと300円のカップ麺の差が大して無いと思うから
高いとしか思えん >>155
ラーメンスレで何言ってんだボケてんのか？ >>279
あまり店名は具体的には書けないのだが
良心的なチェーン店でも蕎麦粉４割だよ
チェーン店の場合は 高けりゃくわんだらええやろｗ
まじで貧乏人しかいねえな
普段何食ってんだよ
400円しか出したくないならスガキヤとか幸楽苑いけやｗ
せっかくの土日休みに幸楽苑で家族でメシ食ってる一家ほどびんぼくささ漂う絵ヅラないけどなｗ 10000円でも食いたいやつはいくやろ。
すぐに潰れるだろうが。 まあ、一杯1000円のラーメンがあっても良いと思うよ
喫茶店のコーヒーとか、原価安いはずなのに一杯500円とかするもんね
ただ、俺は500円のコーヒーは飲んでも、1000円のラーメンは食わん そもそも30年も経済が停滞してるのに
ラーメンの原材料やバイト賃金だけ上がるのがおかしい
人の足元を見て甘いスープを吸ってる奴がいる証拠 >>1
日本での屋台ラーメンの位置づけは、
日雇い人夫が腹ごしらえに気軽に掻き込むものだからな。
その本筋を見誤ると、大ヤケドするぜ。 回転率重視で店も汚くて狭い所が多あから1000円以上は出したくない 普通に高い
物価上昇してねーのに
時代遅れって何？ｗｗｗｗ
家系のイキったヴァカがラーメンごときで高級路線とか語ってんの？どんだけ神聖視してんの？ キンレイの冷凍ラーメンより美味ければ
冷凍ラーメン以上の金額を払おうじゃないか 素材の良さは分かるけど
それを本当に活かしてる店は少ないと思う マルちゃんの正麺やニュータッチの凄麺に負けてる
ラーメン屋の多すぎだろ 現にその値段設定でやっていけてるならそれでいんじゃないの
安くしてここで管巻いてるようなばっかり来店しても困るだろ 都内は1000円近くて くそまずいランチたくさんあるよ。 安過ぎるってことはないけど朝早くからスープ仕込んだりして美味いラーメンなら払う価値はある ラーメンなんて体に悪い食べ物はあんまり摂らない方がいいよね
正直現代人は全員がナトリウム中毒だから頭ではあの濃い刺激を求めていても体は悲鳴を上げてる
何十万年も塩や調味料なんてものがなかった環境に適応するように発達してきた人間の内臓・体はそれに耐えられるようには出来てない コロナでインバウンド終焉したのに観光価格のままやっていくのかな >>283
外食は庶民向けの日常使いの安い店と高級店に二極化すると思うんだけどね
ラーメンの高価格化はちょっと方向が違うんじゃないかと感じる 定食屋でおいしいご飯と味噌汁、自分の好きなおかずで1000円以下の方が大満足 1000円くらいなら別に。
それなりに手の込んだ美味しいラーメンならもっと高くても全然あり
むしろどれだけ安かろうが
１時間とか並んで待つのは絶対に無理
全く理解出来ない 健康診断引っかかってラーメン辞めたバカっているんだな ラーメン好きって撮り鉄並みのキモさがあるよな
勝手に聖地とか作ってルール作ってんの
きも過ぎやろ まあ、どんなもんかと1度は食べるかもしれんが、次はないな。 自炊厨は一切外で飲食物買うなよ
水もお茶も家から汲んで来い うどんは500円で食えるのになんでラーメンは倍するのか不思議。 >>320
そこらで流通されてるそばもそば粉3割だから。
なぜなら、そば粉3割使えばそばを名乗れるから。 ラーメン千円は高いでしょ
そこまで手間暇掛かるんだったら
ラーメンは高級料理ということだろう
一部のファンだけが食べれば良い
別の料理食べるから
そこまでしてラーメンに思い入れはない
実際ラーメン屋に行くことはほとんどない
昔は気軽に行った気がするけどね ぶっちゃけ九割スープで味決まるんだから
焼肉のタレみたいに名店の調合！みたいなスープ出した方が
遥かに利益上がるだろ
小汚ぇオッサンが腕組んだ勘違い店とか行きたくねーんだよ
ラーメンごときでよ そもそも最近のデザイン重視でスープが少ない丼何あれ？
店員の服装もおしゃれ感だして馬鹿じゃねーの？ よく行く旨いラーメン店のスタンダードメニューが750〜800円、トッピングや限定麺でも1,000円以内
チャーハンや丼のプラスでは1,000円超え
安くない固定費、変動費、消費税upと原材料高騰で値上げしてもこれだから頑張ってるでしょ
勿論不味い店ならどこでも高いと感じるが 長い目で見たら
コロナに感染してアビガンで治ったほうが長きできるかも 別に1000円でもいいけど、同じ1000円なら結構いいもの食えるからね
地元だと1000円でとんかつ専門店の国産豚の厚切りロースカツ定食食えるんだわ
ご飯キャベツおかわり自由コーヒー付で
これと比べたら一杯1000円のラーメンなんか食わないよって話 ずぼらな俺でもゲレンデのクソ不味いラーメンに千円払うのだけは納得いかなかったわ ラ王２２０円で結構うまいからな
１０００円なんか払えるかよボケ 物価上げたいのが自民党なんだから
むしろラーメン価格高騰にネトウヨは文句を言えない >>341
日高屋は素材にもこだわってて
野菜は全部本場中国の使ってるからな >>257
つけ麺はスープあるだろ？
油そばとか混ぜそばの事をいいたい？ まあ最賃と同じぐらいって考えれば千円も妥当なのかもな
昔は最賃も7百円ぐらいだったし 1000円のラーメンなんかコストパフォーマンス低すぎてゴミ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
